ĐẠI HỌC QUỐC TẾ HỒNG BÀNG KHOA KINH TẾ QUẢN TRỊ KHOA KINH TẾ QUẢN TRỊ BÀI TIỂU LUẬN MÔN LẬP VÀ THẨM ĐỊNH ĐẦU TƯ ĐỀ TÀI TRIỂN KHAI DỰ ÁN CUNG CẤP YẾN SÀO KHÁNH HÒA TẠI NGÃ TƯ HÀNG XANH Huỳnh Đắc Mẫn 19[.]
ĐẠI HỌC QUỐC TẾ HỒNG BÀNG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KHOA: KINH TẾ - QUẢN TRỊ BÀI TIỂU LUẬN MÔN: LẬP VÀ THẨM ĐỊNH ĐẦU TƯ ĐỀ TÀI: TRIỂN KHAI DỰ ÁN CUNG CẤP YẾN SÀO KHÁNH HÒA TẠI NGÃ TƯ HÀNG XANH Huỳnh Đắc Mẫn 191401191 Nguyễn Khánh Linh 191401264 Nguyễn Ngọc Triệu Vy 191401137 Huỳnh Thanh Trúc 191401199 GVHD: Vũ Thị Lan Phượng Lớp: QT19DH-QT1 TP.HCM, Tháng năm 2023 TRANG CHẤM ĐIỂM Điểm nhóm Nhận xét Ưu điểm Nhược điểm Tham gia tích Sinh viên thực Không tham MSSV cực: viết bài, (Họ tên) gia tích cực nghiên cứu… Huỳnh Đắc Mẫn 191401191 Đoàn Thanh Trúc 191401199 Nguyễn Ngọc Triệu Vy 191401137 Nguyễn Khánh Linh 191401264 MỤC LỤC I.SƠ LƯỢC VỀ DỰ ÁN 1.1 Tên dự án 1.2 Sản phẩm dịch vụ 1.3 Địa điểm dự kiến 1.4 Nguồn vốn 1.5 Thị trường II.TÍNH TỐN HIỆU QUẢ DỰ ÁN 2.1 Thời hạn dự án 2.2 Số lượng nhân 2.3 Doanh thu, lợi nhuận 2.4 Các số tài 2.5 Lợi ích Kinh tế - Xã hội LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Theo Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách - nhà yến học Việt Nam: “Danh xưng Yến Sào Khánh Hòa Tổ yến vua (King nest) người Việt Nam tự phong mà phong người sành ăn yến giới Khi ăn chén chè Yến sào Khánh Hòa, bạn cảm nhận thấy mùi vị thơm ngon đặc trưng khó diễn tả mà khơng tổ yến nơi có được” Thị trường Yến sào sôi động, Yến sào khơng cịn là thực phẩm cao cấp, xa xỉ dành riêng cho vua chúa như ngày xưa Hiện bật có Yến sào Khánh Hoà, Yến sào miền Tây, Yến sào Malaysisa Yến sào Khánh Hoà xem loại cao cấp nhất, chất lượng Khu vực “điểm nóng Hàng Xanh” vị trí ln đơng đúc người dân Sài Gòn tụ điểm hoạt động kinh doanh, hàng quán, ăn chơi,… sôi Khơng khung cao điểm, vị trí Ngã Tư Hàng Xanh đông đúc người qua lại, thu hút quan tâm người tiêu dùng, địa điểm phù hợp cho dự án kinh doanh nhiều người nói chung nhóm chúng em nói riêng Vậy nên, nhóm chúng em định làm dự án “Kinh doanh đại lý Yến Sào Khánh Hoà khu vực ngã tư Hàng Xanh” I Sơ lược dự án I.1 Tên dự án - Yến Sào Refined I.2 Sản phẩm dịch vụ - Yến chưng tươi: lọ lẻ (250ml): + Giá gốc: 300.000 vnđ + Giá bán: 390.000vnđ Hộp lon (70ml/1 lon): + Giá gốc: 400.000vnđ + Giá bán: 620.000vnđ - Yến tổ: Tổ yến TINH CHẾ: Yến Tinh Chế Vụn 100gr + Giá gốc: 1.200.000 + Giá bán: 3.200.000vnđ Yến Tinh Chế 100gr + Giá gốc: 1.500.000 + Giá bán: 3.500.000vnđ Yến Tinh Chế Đặc Biệt (tuyển sợi) 100gr + Giá gốc: 2.000.000 + Giá bán: 4.000.000vnđ Yến Hồng Tinh Chế 100gr + Giá gốc: 2.500.000 + Giá bán: 6.500.000vnđ Tổ yến SƠ CHẾ: Yến Sơ Chế - Rút Lông 100gr: + Giá gốc: 2.700.000 + Giá bán: 5.700.000vnđ Yến Hồng Sơ Chế - Rút Lông 100gr: + Giá gốc: 2.800.000 + Giá bán: 6.800.000vnđ Yến Huyết Sơ Chế - Rút Lông 100gr: + Giá gốc: 3.000.000 + Giá bán: 16.000.000vnđ Tổ Yến THƠ: Yến Thơ 100gr: + Giá gốc: 1.000.000 + Giá bán: 3.000.000nvđ Yến Thô Đặc Biệt (Ít Lơng) 100gr: + Giá gốc: 1.300.000 + Giá bán: 3.300.000vnđ Yến Hồng Thô 100gr: + Giá gốc: 1.500.000 + Giá bán: 4.500.000vnđ I.3 Địa điểm dự kiến Ngã tư hàng xanh I.4 Nguồn vốn Vốn đầu tư tư nhân: 2.5 tỷ Trong đó: 500 triệu vốn cố định: Đầu tư sở vật chất cho cửa hàng (vd: tủ kệ đựng hàng, máy thu ngân,…) tỷ vốn lưu động I.5 Thị trường - Thị trường sản phẩm cung cấp thành phần bổ dưỡng Việt Nam đánh giá tiềm đà phát triển năm gần Yến sào sản phẩm cao cấp sử dụng nhiều nhà hàng, khách sạn, dùng để làm quà sang trọng - Các tỉnh miền Trung Nam Khánh Hòa, Nha Trang, Phú yên, Bình Định, Quãng Ngãi, … tỉnh có truyền thống ni yến cung cấp yến sào lâu đời cho kinh tế Việt Nam - Hiện thị trường Việt Nam có giá bán yến sào triệu đồng đến 30 triệu đồng kilogram tùy thuộc vào độ tinh khiết sản phẩm - Ngoài Yến Sào sản phẩm nóng xuất sang nước thái lan, Hàn quốc, Hong khong Nhật bản…và nước phát triển liên tục tăng nhu cầu sử dụng Yến sào nhiều - Trong thời gian gần đây, Việc nhà nước đẩy mạnh đầu tư công đưa thêm sách tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp cơng nghệ cao Gia tăng xuất nước ngồi nhiều hơn, Yến sào sản phẩm có tiềm lĩnh vực Nhìn chung Yến sào nước ta có nhiều tiềm phát triển, nhiên cần đầu tư vào công nghệ nghiên cứu, tinh chế, quản lý chất lượng để cạnh tranh với nước phát triển quốc tế khác II Tính tốn hiệu dự án 2.1 Vòng đời dự án: năm 2.2 Chi phí hoạt động Chi phí thuê mặt 20.000.000 đồng/ tháng (240 triệu/ năm) Chi phí điện nước 3.000.000 đồng/ tháng (36 triệu/ năm) Chi phí Marketing 5.000.000 đồng/ tháng (60 triệu/ năm) 2.3 Số lượng nhân ĐVT: triệu đồng Vị trí Số lượng Chi phí hàng tháng Nhân viên bán hàng 14.000.00 VNĐ Nhân viên thu ngân 7.000.000 VNĐ Nhân viên Marketing 10.000.000 Tổng chi phí nhân (tháng/năm) Tháng Năm 31.000.000 372.000.000 VNĐ 1.3 Doanh thu / Lợi nhuận - Doanh thu đến từ bán hàng trực tiếp online Bảng doanh thu mục tiêu tăng trưởng năm ĐVT: Tỷ đồng Sản phẩm Năm Năm Năm Năm Năm Yến tinh chế 0.5 0.7 0.5 0.8 0.7 Yến sơ chế 0.8 0.8 0.7 Yến thô 1.2 1.5 2.2 Tổng doanh thu 2.3 2.7 3.5 3.9 Bảng chênh lệch trung bình giá bán giá vốn ĐVT: Tỷ đồng Sản phẩm Tỷ lệ Yến tinh chế 42% Yến sơ chế 30% Tổng chênh lệch trung bình 35.6% Yến thơ 35% Bảng báo cáo tài ĐVT: Tỷ đồng Năm Năm Năm Năm Năm Năm Doanh Thu 2.3 2.7 3.5 3.9 Giá vốn bán hàng 0.819 0.961 1.068 1.246 1.389 Chi phí hoạt động 0.708 0.708 0.708 0.708 0.708 Khấu hao 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Lợi nhuận chưa thuế 0.673 0.931 1.124 1.446 1.703 Lợi nhuận sau thuế 0.538 0.745 0.899 1.157 1.362 Vốn cố định (0.5) Vốn lưu động (2) Thu hồi vốn lưu động NCF (2.5) 0.638 0.845 0.999 1.257 3.462 PV (2.5) 0.57 0.674 0.711 0.799 1.964 NPV (2.5) (1.93) (1.256) (0.545) 0.254 2.218 NPV> chấp nhận đầu tư dự án PP= năm tháng ngày IRR= 35% > 12% chấp nhận dự án Đơn vị : Phần trăm (%) ROI 21 ROI 29 ROI 36 ROI 46 ROI 54 ROS 23 ROS 27 ROS 29 ROS 33 ROS 34