PHÁT TRIỂN CÂU 54 Câu 1 Chất nào sau đây là chất béo? A Xenlulozơ B Axit stearic C Glixerol D Tristearin 2 Chất nào sau đây không phải chất béo? A Axit oleic B Tripamitin C Trioelin D Tristearin 3 (20[.]
PHÁT TRIỂN CÂU 54 Câu 1: Chất sau chất béo? A. Xenlulozơ. B. Axit stearic C. Glixerol D. Tristearin Chất sau đây không phải chất béo? A. Axit oleic. B. Tripamitin C. Trioelin D. Tristearin (201 – TNTHPT-2022). Số nguyên tử oxi có phân tử triolein A. 6. B. 2 C. 3. D. 4 (202 – TNTHPT-2022). Chất sau chất béo? A. Triolein. B. Metyl axetat. C. Xenlulozơ. D. Glixerol Nguyên tử H phân tử triolein A. 110. B. 93. C. 98. D. 104 Số nguyên tử cacbon phân tử Tristearin A. 17. B. 54 C. 51 D. 57 Số nguyên tử cacbon phân tử tripanmitin A. 57. B. 54. C. 51. D. 16 Công thức phân tử tristearin A. C57H110O6. B. C51H98O6. C. C57H110O4. D. C57H112O6 Công thức phân tử triolein A. C57H110O6. B. C51H98O6. C. C57H104O4. D. C57H112O6 10 Trong chất sau chất thuộc chất béo có trạng thái rắn điều kiện thường A. (CH3COO)3C3H5 B.(C15H31COO)3C3H5 C. (C17H31COO)3C3H5 D.(C17H33COO)3C3H5 11 Chất sau cộng H2 xúc tác Ni, t0 A. (C17H33COO)3C3H5 B.(C15H31COO)3C3H5 C. (CH3COO)3C3H5 D.(HCOO)3C3H5 12 Chất sau không thuộc chất béo A. (C17H33COO)3C3H5 B.(HCOO)3C3H5 B. (C17H35COO)3C3H5 D.(C15H31COO)3C3H5 13 Công thức trioleoylglixerol A. (C17H33COO)3C3H5 B. (HCOO)3C3H5. C. (C2H5COO)3C3H5 D. (CH3COO)3C3H5 14 Công thức tristearoylglixerol là A. (C17H33COO)3C3H5 B.(CH3COO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5 D.(C15H31COO)3C3H5 15 Công thức tripanmioylglixerol A. (C17H33COO)3C3H5 B. (CH3COO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5 D.(C15H31COO)3C3H5 16 Thủy phân tristearin dung dịch H2SO4 loãng thu axit béo có cơng thức ? A C17H33COOH B C17H35COOH C HCOOH D C2H3COOH 17 Thủy phân tripanmitin trong dung dịch H2SO4 loãng thu axit béo có cơng thức ? A C16H33COOH B C17H35COOH C C15H31COOH D C2H3COOH 18 Thủy phân triolein trong dung dịch H2SO4 lỗng thu axit béo có công thức ? A C17H33COOH B C17H35COOH C C15H31COOH D C15H29COOH 19 Thủy phân tri panmitin dung dịch NaOH thu ancol đa chức có cơng thức là? A C3H5OH B C3H5 (OH)3 C C3H6 (OH)2 D C2H5OH 20 Sản phẩm thu hi đro hóa hồn tồn tri olein H2 xúc tác Ni, t0 là A. (C17H33COO)3C3H5 B. (C15H31COO)3C3H5 C. (C17H35COO)3C3H5 D. (HCOO)3C3H5 21 Số nguyên tử H phân tử tripanmitin A. 31. B. 93. C. 98. D. 104 22 Chất sau chất béo? A. C3H5(OH)3 B. (C17H35COO)3C3H5 C. C17H35COOH D. (C17H35COO)2C2H4 23 Phát biểu sau triolein chưa đúng? A. là trieste B. nhẹ nước C. có gốc hi đrocacbon chưa no D. trạng thái rắn điều kiện thường 24 (TN THPT 2021) Số nguyên tử hiđro phân tử axit oleic A. 36. B. 31. C. 35. D. 34 25 .(TN THPT 2021 ) Số nguyên tử cacbon phân tử axit panmitic A. 17. B. 18. C. 19. D. 16 26 (TN THPT 2021 ) Số nguyên tử cacbon phân tử axit stearic A. 18. B. 15. C. 19. D. 16 27 (TN THPT 2021 ) Số nguyên tử hiđro phân tử axit stearic A. 33. B. 36. C. 34. D. 31 28 ( THPTQG 2016 ): Xà phịng hóa chất sau thu glixerol? A. Benzyl axetat B. Tristearin C. Metyl fomat D. Metyl axetat 29 ( Tham khảo BGD-2021).Chất sau axit béo? A. Axit panmitic. B. Axit axetic. C. Axit fomic. D. Axit propionic 30 .Chất sau axit béo? A. HCOOH. B. C17H35COOH. C. CH3COOH. D. C2H5COOH 31 Công thức axit oleic A C17H33COOH. B. C2H5COOH. C. HCOOH D. CH3COOH 32 Công thức tripanmitin là A. (C2H5COO)3C3H5 B.(C15H31COO)3C3H5. C. (CH3COO)3C3H5 D.(HCOO)3C3H5 33 Chất sau thuộc axit béo không no? A. C17H33COOH. B. C17H35COOH. C. HCOOH D. CH3COOH 34 Trong chất sau chất thuộc chất béo có trạng thái lỏng điều kiện thường A. (C17H33COO)3C3H5 B. (HCOO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5 D. (C15H31COO)3C3H5 35 Trong chất sau chất thuộc chất béo có trạng thái rắn điều kiện thường A. (C2H5COO)3C3H5 B.(C17H35COO)3C3H5. C. (CH3COO)3C3H5 D.(C17H33COO)3C3H5 36 Chất sau cộng H2 xúc tác Ni, t0 A. (C17H33COO)3C3H5 B.(C15H31COO)3C3H5 C. (CH3COO)3C3H5 D. (HCOO)3C3H5 37 Chất sau không thuộc chất béo A. (C17H33COO)3C3H5 B. (HCOO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5 D. (C15H31COO)3C3H5 38 Công thức trioleoylglixerol A. (C17H33COO)3C3H5 B. (HCOO)3C3H5. C. (C2H5COO)3C3H5 D. (CH3COO)3C3H5 39 Thủy phân tri stearin dung dịch H2SO4 loãng thu axit hữu có cơng thức là? A C17H33COOH B C17H35COOH C HCOOH D C2H3COOH 40 Thủy phân tri panmitin dung dịch NaOH thu ancol đa chức có cơng thức là? A C3H5OH B C3H5 (OH)3 C C3H6 (OH)2 D C2H5OH 41 Sản phẩm thu hi đro hóa hồn tồn tri olein H2 xúc tác Ni, t0 là A. (C17H33COO)3C3H5 B.(C15H31COO)3C3H5 C. (C17H35COO)3C3H5 D.(HCOO)3C3H5 42 Số nguyên tử H phân tử tripanmitin A. 31 B. 93 C. 98 D. 104 43 Chất sau chất béo? A. C3H5(OH)3 B. (C17H35COO)3C3H5. C. C17H35COOH D. (C17H35COO)2C2H4 44 Phát biểu sau triolein là không đúng? A. là trieste B. nhẹ nước C. có gốc hi đrocacbon chưa no D. trạng thái rắn điều kiện thường 45 Chất béo A. hợp chất hữu chứa C, H, O, N. B. trieste axit béo glixerol C. là este axit béo ancol đa chức. D. trieste axit hữu glixerol 46 Trong công thức sau đây, công thức chất béo? A. (CH3COO)3C3H5. B. (C2H5COO)3C3H5 C. (C17H33COO)3C3H5. D. (C3H7COO)3C3H5 47 Nhận định sau đúng? A. Lipit chất béo B. Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật C. Lipit este glixerol với axit béo D. Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, khơng hồ tan nước, hồ tan dung môi hữu không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit 48 Chất sau đây không phải chất béo? A. axit axetic. B. tripanmitin. C. triolein. D. tristearin 49 Công thức triolein A. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5. B. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5. C. (CH3[CH2]16COO)3C3H5. D. (CH3[CH2]14COO)3C3H5. 50 Thành phần mỡ bị, dầu lạc, dầu vừng A. hiđrocacbon. B. ancol. C. Axit cacboxylic. D. chất béo 51 (TN THPT 2020 – 224): Thủy phân tri stearin (C17H35COO)3C3H5) dung dịch NaOH thu muối có cơng thức ? A. C17H33COONa B. C17H35COONa C. HCOONa D. C2H3COONa 52 (TN THPT 2020 – 217) Thủy phân tri panmitin (C15H31COO)3C3H5) dung dịch NaOH thu muối có cơng thức ? A. C15H31COONa B. C17H33COONa C. HCOONa D. CH3COONa 53 (THPT QG 2019 – 203) Công thức triolein A. (C17H33COO)3C3H5 B. (HCOO)3C3H5. C. (C2H5COO)3C3H5 D. (CH3COO)3C3H5 54 (THPT QG 2019 – 204). Công thức axit stearic là A. C2H5COOH B. CH3COOH C. C17H35COOH D. HCOOH 55 (THPT QG 2019 – 217). Công thức tristearin là A. (C2H5COO)3C3H5 B. (C17H35COO)3C3H5. C. (CH3COO)3C3H5 D. (HCOO)3C3H5 56 Chất sau thuộc axit béo ? A. C2H5COOH B. CH3COOH C. C15H31COOH D. HCOOH 57 Chất sau thuộc axit béo no ? A. C2H5COOH B. C17H33COOH C.C17H35COOH D. HCOOH 58 . Chất sau đây không thuộc axit béo ? A. C17H33COOH. B. C17H35COOH. C. HCOOH D. C15H31COOH 59 Chất sau đây không thuộc axit béo ? A. C17H33COOH B. C17H35COOH. C. CH2=CHCOOH D. C15H31COOH 60 . Số nguyên tử oxi có phân tử axit béo A. 4 B. 2 C D. 6 61 Số nguyên tử oxi có phân tử chất béo A. 4 B. 2 C. 3 D. 6 62 Axit panmitic axit béo có mỡ động vật dầu cọ Công thức axit panmitic A. C3H5(OH)3 B. CH3COOH C. C15H31COOH D. C17H35 COOH 63 Chất sau axit béo? A. Axit panmitic. B. Axit axetic. C. Axit fomic. D. Axit propionic 64 Chất sau axit béo? A. Axit fomic. B. Axit axetic. C. Axit stearic. D. Axit propionic 65 Chất sau đây không axit béo? A. Axit panmitic. B. Axit oleic. C. Axit stearic. D. Axit lactic 66 Chất sau axit béo? A. HCOOH. B. C17H35COOH. C. CH3COOH. D. C2H5COOH 67 Công thức axit oleic A. C17H33COOH. B. C2H5COOH. C. HCOOH D. CH3COOH 68 Axit béo C17H35COOH có tên gọi sau đây? A. Axit panmitic. B. Axit oleic. C. Axit stearic. D. Axit axetic 69 Axit béo C15H31COOH có tên gọi sau đây? A. Axit panmitic. B. Axit oleic. C. Axit stearic. D. Axit axetic Số nguyên tử C phân tử axit oleic là? A. 15. B. 17. C. 18. D. 16 71 Số nguyên tử O phân tử axit panmitic là? A. 6. B. 2. C. 4. D. 15 72 Tỷ lệ số nguyên tử C O axit steric là? A. 17:2. B. 9:1. C. 15:2. D. 8:1 73 Tỷ lệ số nguyên tử H O axit steric là? A. 18:1. B. 16:1. C. 15:2. D. 17:1 74 Công thức tristearin là A. (C2H5COO)3C3H5 B.(C17H35COO)3C3H5. C. (CH3COO)3C3H5 D.(HCOO)3C3H5 75 Chất sau thuộc axit béo không no? A. C17H33COOH. B. C17H35COOH. C. HCOOH D. CH3COOH 76 Trong chất sau chất thuộc chất béo có trạng thái lỏng điều kiện thường A. (C17H33COO)3C3H5 B. (HCOO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5 D. (C15H31COO)3C3H5 77 Trong chất sau chất thuộc chất béo có trạng thái rắn điều kiện thường A. (C2H5COO)3C3H5 B.(C17H35COO)3C3H5. C. (CH3COO)3C3H5 D. (C17H33COO)3C3H5 78 (201 – TNTHPT-2022). Đun nóng triglixerit dung dịch NaOH dư đến phản ứng hồn tồn ln thu chất sau đây? A. Glixerol. B. Etylen glicol. C. Metanol. D. Etanol 79 Khi thủy phân tristearin môi trường axit, thu sản phẩm A. axit panmitic etanol B. axit stearic glixerol C. axit oleic glixerol D. axit panmitic glixerol - HẾT -BẢNG ĐÁP ÁN 1-D 2-A 3-A 4-A 5-D 6-D 7-C 8-A 9-C 10-B 11-A 12-B 13-A 14-C 15-D 16-B 17-C 18-A 19-B 20-C 21-C 22-B 23-D 24-D 25-D 26-A 27-B 28-B 29-A 30-B 31-A 32-B 33-A 34-A 35-B 36-A 37-B 38-A 39-B 40-B 41-C 42-C 43-B 44-D 45-B 46-C 47-D 48-A 49-A 50-D 51-B 52-A 53-A 54-C 55-B 56-C 57-C 58-C 59-C 60-B 61-D 62-C 63-A 64-C 65-D 66-B 67-A 68-C 69-A 70-C 71-B 72-B 73-A 74-B 75-A 76-A 77-B 78-A 79-B 70