Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––– TRẦN THI ̣BÍCH HỒNG TÌM HIỂU VIỆC HOẠCH TOÁN VÀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA TRANG TRAỊ CHĂN NUÔI LƠṆ TẠI XÃ YÊN PHU[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––– TRẦN THI ̣BÍ CH HỒNG TÌM HIỂU VIỆC HOẠCH TOÁN VÀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH CỦ A TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TẠI XÃ YÊN PHỤ, HUYỆN YÊN PHONG, TỈNH BẮC NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nông nghiệp : Kinh tế & PTNT : 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––– TRẦN THI ̣BÍ CH HỜNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÌM HIỂU VIỆC HOẠCH TOÁN VÀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH CỦ A TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TẠI XÃ YÊN PHỤ, HUYỆN YÊN PHONG, TỈNH BẮC NINH Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ƣ́ng du ̣ng Chuyên ngành : Kinh tế nơng nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : Th.s Cù Ngo ̣c Bắ c Cán bộ sở hƣớng dẫn : Nguyễn Văn Bắ c THÁI NGUYÊN - 2017 n i LỜI CẢM ƠN Qua trình thực tập tốt nghiệp, em bước đầu tiếp cận với kiến thức thực tế, tiền đề giúp em nâng cao kiến thức trải nghiệm so với em tiếp thu trường nhằm đáp ứng nhu cầu lao động hoàn thành khóa học Được trí Ban giám hiệu Nhà trường Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế & PTNT, hướng dẫn trực tiếp thầ y giáo ThS Cù Ngọc Bắ c, em thực đề tài: “Tìm hiểu viê ̣c hoac̣ h toán và tổ chức sản xuấ t kinh doanh của trang traị chăn nuôi lợn taị xã Yên Phụ, huyê ̣n Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh” Sau thời gian tìm hiểu địa phương, đến đề tài hoàn thiện Ngoài nỗ lực thân, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tập thể cá nhân Trước hết, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầ y giáo Ths Cù Ngọc Bắc, người tận tình bảo em suốt trình thực tập hoàn thiện đề tài Em xin chân thành cảm ơn quan tâm và giúp đỡ của UBND Xã Yên Phụ Bác Nguyễn Văn Bắc chủ trang trại giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách tốt Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, thân em cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khóa luận Tuy nhiên, với thời gian ngắn hạn chế kiến thức nên chuyên đề em khó tránh khỏi thiếu sót Vậy kính mong thầy giáo viên hướng dẫn, giúp đỡ, góp ý, tạo điều kiện để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên,ngày tháng… năm 2017 Tác giả khóa luận Trầ n Thi Bi ̣ ́ch Hờ ng n ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC HÌNH v DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT vi Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập 2.1.2 Những sách có liên quan đến phát triển kinh tế trang trại 12 2.2 Cơ sở thực tiễn 17 2.2.1 Tình hình chăn ni lợn giới 17 2.2.2 Tình hình chăn ni lợn Việt Nam 17 2.2.3 Kinh nghiệm địa phương khác 20 2.2.4 Bài học kinh nghiệm từ địa phương khác 26 Phần 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP 27 3.1 Khái quát sở thực tập 27 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Yên Phu ̣ , huyện Yên Phong tỉnh Bắc Ninh 27 3.1.2 Những thành tựu đạt trang tra ̣i chăn nuôi l ợn nhà ông Nguyễn Văn Bắ c 30 n iii 3.2 Đánh giá yếu tố nguồn l ực của trang tra ̣i chăn nuôi l ợn nhà ông Nguyễn Văn Bắ c 31 3.2.1 Lao động 31 3.2.2 Tình hình sử dụng vốn trang trại 33 3.3 Đánh giá hiệu kinh tế trang trại 34 3.3.1 Chi phí xây dựng ch̀ng trại mua trang thiết bị máy móc ban đầu trang trại 34 3.3.2 Chi phí hàng năm trang trại 36 3.3.3 Khấu hao Chi phí phân bổ hàng năm 39 3.3.4 Hiệu sản xuất kinh doanh trang trại 40 3.4 Công tác tổ chức và sản xuấ t kinh doanh của trang tra ̣i chăn nuôi 42 3.4.1 Cơ cấ u tổ chức của trang tra ̣i 42 3.4.2 Quy trình phịng dịch trang trại 43 3.4.3 Định hướng sản xuất tiêu thụ sản phẩm 49 3.5 Phân tić h các thuâ ̣n l ợi, khó khăn , hô ̣i và thách th ức hoa ̣t đô ̣ng sản xuấ t của trang tra ̣i 51 3.6 Mô ̣t số giải pháp đề xuấ t 52 3.6.1 Giải pháp trang tra ̣i 52 3.6.2 Giải pháp quyền địa phương 54 Phần 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 4.1 Kết luận 55 4.2 Kiến nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 n iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Đánh giá nguồn lao động trang trại năm 2017 32 Bảng 3.2: Tình hình ng̀n vốn trang trại năm 2017 34 Bảng 3.3: Chi phí đầu tư xây dựng trang trại năm 2010 35 Bảng 3.4: Chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu trang trại năm 2010 36 Bảng 3.5: Chi phí giống, cám thuốc hằ ng năm 37 Bảng 3.6: Tở ng chi phí sản xuấ t trang trại năm 2016 38 Bảng 3.7: Bảng chi phí phân bổ năm giai đoa ̣n 2015 - 2016 39 Bảng 3.8: Kết sản xuất trang trại giai đoạn 2015 - 2016 40 Bảng 3.9: Lợi nhuâ ̣n của trang tra ̣i giai đoa ̣n 2015 - 2016 41 Bảng 3.10: Các loại thuốc sử dụng trại năm 2017 45 Bảng 3.11: Bảng nhiệt độ thích hợp cho phát triển lợn năm 2017 47 Bảng 3.12: Các loại cám trang trại dùng chăn nuôi năm 2017 48 Bảng 3.13: Phân tić h SWOT ta ̣i trang tra ̣i năm 2017 51 n v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Sơ đờ máy tổ chức trang trại năm 2017 42 Hình 3.2: Các kênh tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi trang trại năm 2017 49 n vi DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT Cụm từ viết tắt Giải nghĩa KTTT Kinh tế trang tra ̣i CNH - HĐH Cơng nghiệp hóa - đại hóa NQ - CP Nghị - Chính phủ NĐ - CP Nghị định - Chính phủ QĐ - TTg Quyết định - Thủ tướng ĐVT Đơn vị tính NN - PTNT Nông nghiê ̣p - Phát triển nông thơn n Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nông nghiệp hai ngành sản xuất vật chất quan trọng sản xuất hàng hoá Trong gần hai kỷ qua, nơng nghiệp giới có nhiều hình thức tổ chức sản xuất khác Cho đến qua thử thách thực tiễn, số nơi hình thức sản xuất theo mơ hình tập thể, quốc doanh, xí nghiệp tư nơng nghiệp tập trung quy mô lớn, không tỏ hiệu Trong đó, hình thức tổ chức sản xuất theo mơ hình kinh tế trang trại phù hợp với đặc thù nông nghiệp nên đạt hiệu cao, ngày phát triển hầu giới So với kinh tế tiểu nơng kinh tế trang trại bước phát triển kinh tế hàng hố Việc hình thành phát triển kinh tế trang trại trình chuyển đổi từ kinh tế hộ nơng dân chủ yếu, mang tính sản xuất tự cấp, tự túc sang sản xuất hàng hố có quy mô từ nhỏ tới lớn Trong năm gần đây, chăn nuôi đạt tiến đáng kể cải tiến giống, chuồng trại, thức ăn, thú y quy mơ diện tích mở rộng Chăn nuôi hội tụ ưu kinh nghiệm truyền thống, tiến kỹ thuật, chế thị trường Tiếp tục cải tiến giống, kỹ thuật chăn nuôi theo phương thức công nghiệp, sử dụng thức ăn công nghiệp Thực tế chứng minh kinh tế trang trại phát huy vai trò to lớn, tạo sức mạnh nghiệp phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển kinh tế trang trại (KTTT) khai thác sử dụng có hiệu đất đai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lí góp phần phát triển nơng nghiệp bền vững, khuyến khích làm giàu đơi với xố đói giảm nghèo, phân bổ lại lao động, dân cư mà việc phát triển kinh tế trang trại cịn góp phần vào việc chuyển dịch cấu kinh tế Tuy nhiên bên ca ̣nh đó , vấ n đề quy hoa ̣ch trang tra ̣i còn n giàn trải, chưa đồ ng bô ,̣ viê ̣c phát triể n kinh tế trang tra ̣i chăn nuôi cũng gă ̣p không ít khó khăn : Chủ trang tra ̣i hầ u hế t còn thiế u kiế n thức khoa học kỹ thuâ ̣t, khó khăn tiêu thụ sản phẩm , thiế u vố n , lao đô ̣ng trang tra ̣i chưa qua đào ta ̣o , thị trường yếu tố đầu vào đầu còn bấp bênh , thiế u ổ n đinh ̣ , tiề m ẩ n nhiề u rủi ro Để thấy rõ ưu việt kinh tế trang trại mặt hạn chế cần khắc phục, để bổ sung kiến thức thực tiễn vào khối kiến thức đã đươ ̣c ho ̣c lớp giúp nâng cao các kiế n thực chuyê ̣n môn áp du ̣ng vào thực tế công việc sau tiến hành thực hiê ̣n đề tài: “Tìm hiểu công tác hoạch toán và tổ chức sản xuấ t kinh doanh của t rang trại chăn nuôi lợn tại xã Yên Phụ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh” 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Về chuyên môn - Bổ sung hệ thống hóa lý luận tổ chức sản xuất trang trại chăn ni, tổng kết loại hình sản xuất, kinh nghiệm phát triển hình thức tổ chức sản xuất kinh tế trang trại chăn nuôi Việt Nam nói chung Huyê ̣n Yên Phong nói riêng - Tìm hiểu cơng tác hoạch tốn chi phí tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại - Phân tić h đánh giá đươ ̣c thực trang về các nguồ n lực sản xuấ t trang tra ̣i - Đưa đươ ̣c những khó khăn, trở ngại nguyên nhân ảnh hưởng đến việc phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu tổ chức quản lý trang trại chăn nuôi lợn, thúc trình phát triển kinh tế trang trại 1.2.2 Về thái độ - Ham học hỏi, biết lắng nghe, ghi chép đầy đủ, tạo quan hệ thân thiện hịa nhã với người hồn thành tốt cơng việc chủ trang trại giao n