LOVE CÔNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu QUI PHAÏM THÖÏC HAØNH SAÛN XUAÁT TOÁT TEÂN SAÛN PHAÅM TÔM CÀNG NUÔI ĐÔNG LẠNH 11 2022 QUI PHAÏM SAÛN X[.]
CÔNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - QUI PHẠM THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT TÊN SẢN PHẨM TƠM CÀNG NI ĐƠNG LẠNH 11 - 2022 QUI PHẠM SẢN XUẤT TỐT – GMP *** GMP: Tôm nuôi đông block, IQF xây dựng cụ thể cho công đoạn chế biến nhằm hướng dẫn thực sản xuất, kiểm soát trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối đảm bảo sản phẩm sản xuất đạt yêu cầu chất lượng GMP xây dựng dựa sở tiêu chuẩn ngành, tiêu chuẩn Việt Nam, Qui chuẩn Việt Nam,… số yêu cầu nước nhập Qui phạm sản xuất GMP phổ biến đến nhân viên công đoạn sản xuất tương ứng để thực qui định Trong trình thực KCS kiểm tra giám sát chặt chẽ Ngoài việc kiểm tra cảm quan thông thường dây chuyền để đánh giá, bán thành phẩm lấy mẫu kiểm tra vi sinh, hóa học theo kế hoạch phê duyệt Tất hồ sơ giám sát kiểm tra ghi chép đầy đủ thẩm tra lần tuần Các sai lỗi trình thực có hành động sửa chữa phù hợp lưu trữ Qui phạm sản xuất GMP thẩm tra, xem xét năm lần có thay đổi điều kiện sản xuất, qui trình/ công đoạn, tình trạng nguyên vật liệu, yêu cầu khách hàng luật định để chỉnh sửa cho phù hợp, để sản xuất sản phẩm chất lượng an toàn ******* GMP- Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu -QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TÔM CÀNG NI ĐÔNG LẠNH (HOSO, HLSO) TIẾP NHẬN N LIỆU HOSO RỬA BẢO QUẢN LẶT ĐẦU SƠ CHẾ ( RÚT TÚI PHÂN ) RỬA RỬA PHÂN CỠ ĐỊNH HÌNH/ XẾP MÂM CÂN/XẾP KHUÔN CẤP ĐÔNG BLOCK TÁCH KHN- MẠ CẤP ĐÔNG IQF CÂN/ MẠ BĂNG/ VÀO TÚI PE BĂNG RÀ KIM LOẠI ĐÓNG THÙNG BẢO QUẢN Ngày phê duyệt; 0211-2022 Giám Đốc phê duyệt Trang GMP : Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm : Tôm nuôi đông lạnh (HOSO, HLSO) GMP 01 : TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU - RỬA 1 QUI TRÌNH: - Tơm ngun liệu nhận từ chủ đầm tôm từ đại lý thuộc khu vực tỉnh Cà Mau, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu,… Nguyên liệu bảo quản thùng cách nhiệt vận chuyển công ty xe chuyên dùng, với nhiệt độ bảo quản ≤ oC Thời gian vận chuyển từ nơi thu mua đến nhà máy không 12 - Tại khâu TNNL: KCS kiểm tra chất lượng cảm quan: tươi tốt, mùi tự nhiên, không nhiễm bệnh; tờ khai xuất xứ, cam kết, tình trạng vệ sinh dụng cụ bảo quản… đạt yêu cầu nhận vào nhà máy - Ngun liệu sau tiếp nhận rửa qua nước lạnh, nhiệt độ nước rửa ≤ 10 oC GIẢI THÍCH/LÝ DO: - Đánh giá chất lượng nguyên liệu theo lô hàng từ khâu tiếp nhận nguyên liệu nhằm đảm bảo phù hợp với yêu cầu chất lượng thành phẩm yêu cầu khách hàng, đảm bảo sản phẩm sản xuất từ nguyên liệu kiểm tra hợp lý, đạt chất lượng từ nguyên liệu đầu vào - Rửa để loại bỏ tạp chất, giảm thiểu lượng vi sinh vật có bề mặt nguyên liệu CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ: - Tất dụng cụ tiếp nhận, trang thiết bị, nhà xưởng khu vực tiếp nhận nguyên liệu vệ sinh theo quy định SSOP 03 - Công nhân tham gia tiếp nhận, KCS giám sát công đoạn tiếp nhận phải chuyên trách tuân thủ yêu cầu vệ sinh theo SSOP 05 SSOP 06 - Nguồn nước, nước đá sử dụng khu vực tiếp nhận phải qua xử lý; đảm bảo đạt yêu cầu vệ sinh qui định SSOP 01, SSOP 02 - Mỗi lô nguyên liệu KCS tiếp nhận kiểm tra tiêu; - Kiểm tra tình trạng vệ sinh dụng cụ chứa đựng, xe vận chuyển, nhận nguyên liệu phương tiện vận chuyển dụng cụ bảo quản lô hàng phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh - Kiểm tra nhiệt độ nguyên liệu; Lấy phần nguyên liệu thùng bảo quản chổ cho có nhiệt độ cao (lấy vị trí), sử dụng nhiệt kế cầm tay ghim đầu cảm ứng nhiệt vào trung tâm nguyên liệu chờ số đo nhiệt độ hiển thị ổn định, đọc số đo ghi chép giá trị trung bình vào hồ sơ Nhiệt độ bảo quản nguyên liệu yêu cầu 4oC, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu lớn qui định phải xem xét đến chất lượng ban đầu, xem xét đến thời gian vận chuyển nguyên liệu nhà máy để có định nhận hay không nhận lô hàng Page GMP : Tôm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu phương pháp cảm quan: Chỉ nhận nguyên liệu có tiêu cảm quan phải đạt: màu sắc tươi sáng tự nhiên, thịt đàn hồi, tự nhiên khơng có mùi lạ, tươi tốt, khơng bị nhiễm bệnh, khơng có mùi lạ Kích cỡ theo yêu cầu thành phẩm khách hàng nhà máy - Kiểm tra tạp chất tôm: Theo qui định Thông Tư số 07/2018/TT-BNNPTNT ngày 10-07-2018 Bộ NNPTNT qui định kiểm tra tạp chất tôm sản phẩm tôm + Tôm nguyên liệu sau nhập vào khuôn viên công ty, tập kết khu vực chưa kiểm tra tạp chất (khu vực hành lang bên khu tiếp nhận ngun liệu, có dán decal nhận biết), tơm sau kiểm tra tạp chất khơng có tạp chất đáp ứng tiêu chuẩn cơng ty chuyển vào khu vực kiểm tra tạp chất (tại phân xưởng khu tiếp nhận nguyên liệu) + Thao tác kiểm tra tạp chất: Đối với tơm có tạp chất hình dáng bên ngồi tơm có biểu ; phù mang, nhơ đầu, nứt đốt, xịa đi; vặt đầu tơm có chất dịch lạ nằm đầu, lột vỏ xẻ lưng đường tiêu hóa tơm dùng dao nhỏ cạo nhẹ theo đường tiêu hóa thấy dính bám dịch lạ dao Nếu có biểu nêu tơm có tạp chất không nhận lô hàng, ngược lại tôm tạp chất + Trường hợp, phát lơ ngun liệu có tạp chất giữ ngun trạng lô tôm, đồng thời báo cáo cho quan chức địa phương ,… để xử lý + Tất lô nguyên liệu nhập vào công ty ghi chép vào biểu mẫu giám sát, bao gồm thông tin sau; ngày, nhập nguyên liệu; tên chủ hàng; địa chủ hàng; số lượng; chủng loại; vùng thu hoạch nguyên liệu kết kiểm tra tạp chất, người kiểm tra KCS giám sát chịu trách nhiệm theo dõi ghi chép vào biểu mẫu giám sát - Kiểm soát dịch bệnh lô hàng xuất vào thị trường Hàn Quốc, Úc theo qui định Quyết định số 1701/QĐ-BNN-QLCL ngày 14-05-2019 BNNPTNT Trung Quốc: kiểm tiêu WSSV, IHHNV theo công văn 8719/BNN-QLCL ngày 14/12/2020 Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn + Yêu cầu nhà cung cấp nguyên liệu cam kết không cung cấp tôm nguyên liệu có dấu hiệu bệnh, thu hoạch chạy bệnh + Kiểm tra dấu hiệu dịch bệnh tơm: nhìn đầu vỏ tơm có biểu có đốm trắng thân, phần gan tụy (phần đầu, gạch tơm) sưng to có màu vàng, thịt bị đục (hoại tử) tơm có dấu hiệu bị bệnh khơng nhận lơ hàng + Lập kế hoạch lấy mẫu thẩm tra tiêu dịch bệnh lô xuất vào Hàn Quốc, Úc theo yêu cầu Quyết định số 1701/QĐ-BNN-QLCL - Nguồn gốc lô hàng: Chỉ nhận lơ ngun liệu mà chủ hàng có hồ sơ xuất xứ lô hàng hợp đồng cam kết với Cty vận chuyển bảo quản, lô hàng nằm khu vực nuôi NAFIQAD giám sát dư lượng chất độc hại phép thu hoạch - Hóa chất bảo quản: Dùng test thử nhanh để kiểm tra định tính diện sulfite Yêu cầu kết giấy thử âm tính, đồng thời nhà cung cấp phải có giấy cam kết khơng sử dụng kháng sinh hoá chất bảo quản cấm việc bảo quản vận chuyển nguyên liệu Nếu kết giấy thử cho dương tính đại lý khơng có giấy cam kết từ chối nhận lơ hàng - Giống loài: Chỉ nhận loài đáp ứng yêu cầu chất lượng thành phẩm như: Tôm Page GMP : Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - - Định kỳ lấy mẫu kiểm thẩm tra tiêu: vi sinh, kháng sinh, sulfite phịng kiểm nghiệm có lực - Nếu yêu cầu kiểm tra đạt nguyên liệu bốc dỡ, lựa chọn chuyển vào rổ nhựa xe đẩy chuyên dùng Những lô nguyên liệu (hoặc phần lô) không đạt mức chất lượng qui định loại riêng chuyển khỏi khu vực tiếp nhận - Không tiến hành khu vực tiếp nhận nguyên liệu hoạt động khác ngồi việc tiếp nhận Tơm CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU: Đối với thành phẩm Tôm nguyên ( HOSO ): - Nguyên liệu đánh bắt lên, thời gian vận chuyển đến nhà máy không 12 - Vỏ nguyên vẹn, cứng sáng bóng, màu sắc tự nhiên đặc trưng - Đầu dính chặt với mình, chân cịn đủ nguyên vẹn - Tôm không ôm trứng, không dính rong rêu - Tơm khơng bị bệnh - Tơm không tạp chất lạ Đối với thành phẩm Tôm vỏ bỏ dầu (HLSO): - Tơm khơng có mùi ươn thối dù nhẹ - Khơng có vết đen thân không điểm đen điểm đen không ăn sâu vào thịt - Tôm không bị bể vỏ, có chấp nhận 3% tổng số lượng lô hàng, vết bể không 1/3 chu vi đốt - Vỏ tơm có màu tự nhiên sáng bóng - Màng nối với đầu ức lỏng lẻo, chưa bể - Vỏ ơm sát tơm Tôm không ôm trứng không bị bệnh TIẾP NHẬN: - Sau kiểm tra nguyên liệu đạt yêu cầu tiến hành tiếp nhận - Đánh giá chất lượng tôm nguyên liệu: Phân chia theo loại chất lượng theo tỷ lệ phần trăm cho loại, size cỡ - Nguyên liệu nhận theo thứ tự lô, hết lô đến lô khác - Cho nước lạnh vào thùng bảo quản, gạt bỏ nước đá - Xúc tôm từ thùng cách nhiệt rổ tiếp nhận nguyên liệu cho vào các dụng cụ chứa chuyên dùng RỬA 1: - Nguyên liệu sau tiếp nhận rửa qua thùng nước sạch, lạnh, cho đá vào khoảng 1/2 thùng, thêm nước vào đầy thùng, cho nhiệt độ nước rửa ≤ 10 oC - Nhúng kết nguyên liệu vào thùng nước rửa cho ngập, dùng tay đảo nhẹ, gạt tạp chất - Thay nước sau rửa tối đa 8-10 sọt (tương đương 250 - 300 kg nguyên liệu) - Hoặc rửa tôm qua máy rửa: cho nước vào máy rửa nguyên liệu làm lạnh đến ≤ 15oC, cho tơm vào máy rửa theo lơ, sụt khí để tăng khả làm tôm Page GMP : Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ BIỂU MẪU GIÁM SÁT: - Quản đốc phân xưởng chế biến chịu trách nhiệm tổ chức trì thực qui phạm - Công nhân khâu tiếp nhận phải tuân thủ theo qui phạm - KCS khâu tiếp nhận chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát lô ghi chép kết vào biểu mẫu giám sát; BM01 - Hồ sơ giám sát tiếp nhận nguyên liệu lưu giữ 02 năm Ngày phê duyệt; 02-11-2022 Giám Đốc phê duyệt Page GMP : Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm : Tôm nuôi đông lạnh (HOSO, HLSO) GMP 02 : BẢO QUẢN NGUN LIỆU QUI TRÌNH: Tơm ngun liệu sau tiếp nhận chuyển sang công đoạn lặt đầu, sơ chế ( lấy túi phân) bảo quản tùy theo số lượng nguyên liệu nhập vào tiến độ sản xuất nhà máy Tại công đoạn nguyên liệu bảo quản với nước đá thùng cách nhiệt Thời gian bảo quản không 24 giờ, nhiệt độ bảo quản 4oC , kiểm tra nhiệt độ bảo quản nguyên liệu với tần suất /1 lần GIẢI THÍCH/ LÝ DO: Nguyên liệu bảo quản lại để đảm bảo tiến độ công việc nhà máy Thời gian bảo quản không 24 giờ, nhiệt độ bảo quản 4oC nhằm hạn chế đến mức tối đa nguyên liệu bị phân huỷ, bị hư hỏng Đồng thời đảm bảo thành phẩm sản xuất từ nguyên liệu đạt chất lượng tốt ổn định suốt trình sản xuất CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ: - Dụng cụ sản xuất, trang thiết bị, nhà xưởng khu vực bảo quản phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh theo qui định SSOP 03 - Công nhân tham gia công đoạn này, KCS giám sát công đoạn phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh theo SSOP 05 & SSOP 06 - Nước nước đá sử dụng cho chế biến phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh theo qui định SSOP 01& SSOP 02 - Nguyên liệu bảo quản theo lơ có ký hiệu riêng - Chuẩn bị: Sử dụng thùng cách nhiệt - Nước đá phải đảm bảo sạch, đầy đủ Các thao tác bảo quản ngun liệu: - Đóng lỗ thoát nước đáy thùng bảo quản - Cho vào đáy thùng 01 lớp đá dày khoảng 10cm, cho 01 lớp tơm, tiếp cho 01 lớp đá Cứ bảo quản đến cách mặt thùng bảo quản 25 cm - Phủ mặt kết đá vảy, cho nước lạnh vào (nước chuẩn bị trước, nhiệt độ nước yêu cầu 4oC Trên thùng ghi ký hiệu số lô, ngày, bảo quản (tiếp nhận), tên đại lý, số lượng thùng bảo quản - Thời gian bảo quản không 24 giờ, lượng nguyên liệu nhiều tiến độ sản xuất không đáp ứng kịp thời sau 24 phải bảo quản lại tồn lơ hàng - Ln trì nhiệt độ nguyên liệu 4oC trình bảo quản - KCS giám sát cơng đoạn có trách nhiệm theo dõi công nhân bảo quản nguyên liệu, kiểm tra cách ghi kí hiệu thùng cách nhiệt Kiểm tra nhiệt độ nguyên liệu bảo Page GMP : Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - quản với tần suất /1 lần Kiểm tra theo thứ tự: thùng bảo quản trước kiểm tra trước PHÂN CƠNG TRÁCH NHIỆM VÀ BIỂU MẨU GIÁM SÁT: - Quản đốc phân xưởng chế biến chịu trách nhiệm tổ chức trì việc thực quy phạm - Công nhân bảo quản phải tuân thủ theo qui phạm - KCS giám sát công đoạn chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát theo lô bảo quản tần suất giờ/lần Kiểm tra thông số kỹ thuật (Nhiệt độ bảo quản, thời gian bảo quản, số liệu thùng bảo quản…), yêu cầu vệ sinh theo lô hàng - Kết kiểm tra, giám sát ghi vào biểu mẫu báo cáo giám sát; BM04 - Cập nhật lưu trữ hồ sơ Hồ sơ theo dõi bảo quản nguyên liệu lưu giữ 02 năm Ngày phê duyệt; 02-11-2022 Giám Đốc phê duyệt Page GMP : Tôm nuôi đông lạnh CÔNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP) Tên sản phẩm : Tôm nuôi đông lạnh (HOSO, HLSO) GMP 03 : SƠ CHẾ - RỬA QUI TRÌNH: Tơm ngun liệu sau rửa từ khu vực tiếp nhận đưa qua khu vực sơ chế băng tải đựng pallet có đắp đá Từng rổ tơm đưa lên bàn inox để tiến hành rút túi phân Tôm rút bỏ túi phân qua đường miệng kẹp chuyên dùng chà rửa vòi nước chảy Đắp đá chờ rửa, rửa lại lần trước chuyển qua khâu khác Thùng 1: rửa nước lạnh có nhiệt độ ≤ 10oC Thùng 2: rửa nước lạnh có nhiệt độ ≤ 10oC GIẢI THÍCH/ LÝ DO: Tơm sau rút túi phân chà rửa để loại bỏ tạp chất , vi sinh vật thân tôm nội tạng chuyển qua giai đoạn khác để đảm bảo vệ sinh thực phẩm Đắp đá cho tơm q trình sơ chế để trì nhiệt độ tơm 60C Rửa chlorine 50ppm để loại bớt vi sinh vật CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ: Chuẩn bị Công nhân trước bước vào khâu sơ chế phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định bảo hộ lao động vệ sinh Chỉ sử dụng dụng cụ vệ sinh Chỉ sử dụng nước để rửa, đá để ướp, Dùng kẹp chuyên dùng để lấy túi phân Rổ trịn xanh đậm để đựng tơm sau rút túi phân Thâu inox để đựng nước túi phân Thùng đựng phế liệu Thao tác thực C Tôm đổ lên bàn inox, ướp đá lạnh cho tơm để trì nhiệt độ tơm Page 10 GMP : Tơm ni đơng lạnh CƠNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN THẮNG Ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Mỹ A, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu - - Kiểm tra điều kiện vệ sinh, đóng kín cửa tủ cho chạy không tải - Khi nhiệt độ tủ đông đạt < -35o C, xếp Block (hoặc hộp) bán thành phẩm lên băng chuyền - Thao tác nhẹ nhàng, tránh làm nước khuôn tôm đổ lên mặt bell làm ảnh hưởng đến thời gian cấp đông, nước khuôn tôm làm ảnh hưởng đến mỹ quan chất lượng Block tơm, khó khăn cho việc tách khuôn tôm khỏi tủ đông - Điều chỉnh tốc độ băng chuyền hợp lý để nhiệt độ trung tâm sản phẩm sau khỏi băng chuyền đạt < -18o C Thời gian sản phẩm lưu hầm đông tùy theo size cỡ, qui cách sản phẩm Kiểm tra sản phẩm kết thúc trình chạy đông cảm quan; trung tâm sản phẩm trắng đục , thân tơm hồn tồn đóng băng, sờ vào dính tay BẢNG QUI ĐỊNH THƠNG SỐ CẤP ĐƠNG SẢN PHẨM DẠNG BLOCK, SƠMI BLOCK, HỘP GIẤY TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF Áp dụng cho mặt hàng tôm HOSO, HLSO, PDTO sau: Bán thành phẩm Nước châm khuôn Thời gian đông ( phút, giây ) Nhiệt độ tủ đông (oC) Nhiệt độ tâm sản phẩm (oC) ≤ 4,00C 60’ – 50’ -38,00C đến - 43,50C - 18,2 oC đến - 18,6 o C ~0,10 ≤ 4,00C 30’ – 26’ -38,00C đến - 43,50C - 18,1 oC đến - 18,5 o C ~0,07 ≤ 4,00C 26’ – 22’ -38,00C đến - 43,50C - 18,2 oC đến - 18,7 o C Trọng lượng (kg) Nhiệt độ (oC) Thể tích (lít) Nhiệt độ (oC) ~1,820 ≤ 6,00C ~0,60 ~0,505 ≤ 6,00C ~0,355 ≤ 6,00C PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ BIỂU MẪU GIÁM SÁT: - Quản Đốc phân xưởng chế biến chịu trách nhiệm tổ chức trì việc thực qui phạm - Cơng nhân cấp đơng có trách nhiệm thực qui phạm - Nhân viên KCS giám sát cơng đoạn có trách nhiệm kiểm tra, giám sát việc thực qui phạm Kiểm tra thông số kỹ thuật (kiểm tra nhiệt độ tủ đông băng chuyền, sản phẩm trước nhập tủ, nhiệt độ trung tâm sản phẩm, thời gian chạy đông…), yêu cầu vệ sinh - Kết kiểm tra, giám sát ghi vào biểu mẫu báo cáo giám sát; BM 10 - Cập nhật lưu trữ hồ sơ Hồ sơ theo dõi cơng đoạn lưu giữ 02 năm Ngày phê duyệt; 02-11-2022 Giám Đốc phê duyệt Page 20