BÀI TẬP CHẤT BÉO MỨC ĐỘ KHÓ Câu 1 Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ l[.]
BÀI TẬP CHẤT BÉO MỨC ĐỘ KHÓ Câu 1: Xà phịng hóa hồn tồn m gam hỗn hợp E gồm triglixerit dung dịch NaOH, thu glixerol hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ lệ mol tương ứng : : Hiđro hóa hồn tồn m gam E, thu 68,96 gam hỗn hợp Y Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 6,14 mol O2 Giá trị m A 60,20 B 68,80 C 68,84 D 68,40 Câu 77: Một loại mỡ động vật E có thành phần gồm tristearin, tripanmitin axit béo no Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần dùng vừa đủ 3,235 mol O2, thu 2,27 mol CO2 2,19 mol H2O Xà phịng hóa hồn tồn m gam E dung dịch NaOH dư, thu a gam hỗn hợp muối Giá trị a A 35,78 B 37,12 C 36,90 D 49,98 Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol hỗn hợp X gồm ba triglixerit cần vừa đủ 3,75 mol O2 thu 2,7 mol CO2 Mặt khác, hiđro hóa hồn tồn 50,4 gam X (xúc tác Ni, to) thu hỗn hợp Y Đun nóng Y với dung dịch KOH vừa đủ, thu glixerol m gam muối Giá trị m A 55,08 B 55,44 C 48,72 D 54,96 Câu Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit panmitic triglixerit X (tỉ lệ mol tương ứng : : 1) Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 4,0 mol O2, thu CO2 H2O Mặt khác, cho m gam E tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu sản phẩm hữu gồm glixerol 47,08 gam hỗn hợp hai muối Phần trăm khối lượng X E A 38,72% B 37,25% C 37,99% D 39,43% Câu Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit panmitic triglixerit X (tỉ lệ mol tương tứng : : 4) Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 7,43 mol O2, thu CO2 H2O Mặt khác, cho m gam E tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu sản phẩm hữu gồm glixerol 86 gam hỗn hợp hai muối Phần trăm khối lượng X E A 81,21% B 80,74% C 81,66% D 80,24% Câu 5:(VDC) Thủy phân hoàn toàn chất béo X dung dịch NaOH thu glixerol hỗn hợp hai muối gồm natri oleat natri linoleat Đốt cháy m gam X thu 275,88 gam CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với 88 gam brom dung dịch Giá trị m A 96,80 B 97,02 C 88,00 D 88,20 Câu 79: Hỗn hợp X gồm triglixerit T axit béo Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X, thu a mol CO2 b mol H2O (a – b = 0,12) Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,24 mol NaOH, thu glixerol 68,28 gam hỗn hợp hai muối natri oleat, natri panmitat Phần trăm khối lượng triglixerit T X là:A 82,64 B 40,13 C 42,24 D 56,65 Câu 6: Hỗn hợp X gồm axit oleic triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X cần vừa đủ 10,6 mol O2, thu CO2 126 gam H2O Mặt khác, cho 0,12 mol X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng, thu glixerol m gam hỗn hợp gồm natri oleat natri stearat Giá trị m A 60,80 B 122,0 C 73,08 D 36,48 Câu Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X chứa triglierit tạo axit panmitic, oleic, linoleic thu 24,2 gam CO2 gam H2O Nếu xà phịng hóa hồn tồn 2m gam hỗn hợp X dung dịch KOH vừa đủ thu gam xà phòng? A 11,90 B 18,64 C 21,40 D 19,60 Câu Hỗn hợp X gồm triglixerit A B (MA MY) thu số mol CO2 nhiều số mol nước 0,15 Mặt khác lượng hỗn hợp tác dụng tối đa với 0,07 mol Br2 dung dịch Biết thủy phân hoàn toàn X Y thu muối axit oleic axit stearic Tỷ lệ x : y có giá trị gần với giá trị sau đây? A 0,4 B 0,3 C 0,5 D 0,2 Câu 20:(VDC) Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm chất béo X (x mol) chất béo Y (y mol) (MX > MY) thu số mol CO2 nhiều số mol nước 0,15 Mặt khác lượng hỗn hợp tác dụng tối đa với 0,07 mol Br2 dung dịch Biết thủy phân hoàn toàn X Y thu muối axit oleic axit stearic Tỷ lệ x : y có giá trị gần với giá trị sau đây? A 0,4 B 0,3 C 0,5 D 0,2 Câu 21:(VDC) Đun nóng m gam hỗn hợp E chứa triglixerit X axit béo tự với 200 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), thu hỗn hợp Y chứa muối có cơng thức chung C17HyCOONa Đốt cháy 0,07 mol E thu 1,845 mol CO2 Mặt khác m gam E tác dụng vừa đủ với 0,1 mol Br2 Các phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m A 57,74 B 59,07 C 55,76 D 31,77 Câu 22:(VDC) Đốt cháy hoàn toàn 13,728 gam triglixerit X cần vừa đủ 27,776 lít O2 (đktc) thu số mol CO2 số mol H2O 0,064 Mặt khác, hiđro hóa hồn tồn lượng X cần 0,096 mol H2 thu m gam chất hữu Y Xà phịng hóa hồn tồn m gam Y dung dịch NaOH thu dung dịch chứa a gam muối Giá trị a A 42,528 B 41,376 C 42,720 D 11,424 Câu 23 Hỗn hợp X gồm triglixerit A B (MAMB; tỉ lệ số mol tưong ứng 3: 5) Đun nóng m gam hỗn hợp X với dung dịch NaOH vừa đủ thu dung dịch chứa glixerol hỗn hợp gồm x gam natri stearat, y gam natri linoleat z gam natri panmitat, m gam hỗn hợp X tác dụng tối đa với 132 gam brom Đốt m gam hỗn hợp X thu 719,4 gam CO2 334,32 lít H2O (đktc) Giá trị y+z là: A 159,00 B 121,168 C 138,675 D 228,825 Câu 33 Đốt cháy hồn tồn m gam triglixerit (trung hịa) cần dùng 69,44 lít khí O2 (đktc) thu khí CO2 36,72 gam nước Đun nóng m gam X 150 ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng xảy hồn tồn thu dung dịch Y Cơ cạn dung dịch Y thu p gam chất rắn khan Biết m gam X tác dụng vừa đủ với 12,8 gam Br2 dung dịch Giá trị p A 33,44 B 36,64 C 36,80 D 30,64 Câu 34: Hỗn hợp X gồm axit stearic, axit panmitic triglixerit axit stearic, axit panmitic Đốt cháy hoàn toàn m gam X, thu 6,72 lít CO2 (đktc) 5,22 gam H2O Xà phịng hóa m gam X (hiệu suất = 90%), thu a gam glixerol Giá trị a là? A 0,414 B 1,242 C 0,828 D 0,460 Câu 75 Hỗn hợp X gồm triglixerit Y axit béo Z Cho m gam X phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu sản phẩm hữu gồm muối 1,84 gam glixerol Nếu đốt cháy hết m gam X cần vừa đủ 2,57 mol O2, thu 1,86 mol CO2 1,62 mol H2O Khối lượng Z m gam X A 5,60 gam B 5,64 gam C 11,20 gam D 11,28 gam