Export HTML To Doc Bài 5 trang 39 sgk Hóa 12 nâng cao Mục lục nội dung • Bài 6 Saccarozơ Bài 6 Saccarozơ Bài 5 (trang 39 sgk Hóa 12 nâng cao) Trình bày phương pháp phân biệt các dung dịch hóa chất tro[.]
Bài trang 39 sgk Hóa 12 nâng cao Mục lục nội dung • Bài 6: Saccarozơ Bài 6: Saccarozơ Bài (trang 39 sgk Hóa 12 nâng cao): Trình bày phương pháp phân biệt dung dịch hóa chất dãy sau phương pháp hóa học a saccarozo, glucozo, glixerol b saccarozo, mantozo andehit axetic c saccarozo, mantozo, glixerol andehit axetic Lời giải: a Dùng dung dịch Cu(OH)2, đun nóng, chất cho kết tủa đỏ gach Glucozo Cho axit H2SO4 vào mẫu thử cịn lại, đun nóng dẫn qua dung dịch AgNO3/NH3, mẫu cho kết tủa trắng saccarozo, lại giẻol b Cho Cu(OH)2 vào dung dịch đun nóng - Dung dịch cho màu xanh lam saccarozo 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O - Dung dịch cho màu xanh lam nhiệt độ thường nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạch mantozo C11H21O10CH=O + 2Cu(OH)2 (to)→ C12H21O10-COOH + 2H2O + Cu2O (kết tủa) - Chất cho kết tủa đỏ gạch anđehit axetic CH3CHO + 2Cu(OH)2 (to)→ CH3COOH + 2H2O + Cu2O (kết tủa) c Phân biệt saccarozo, mantozo, glixerol andehit axetic Cho chất tác dụng với AgNO3/NH3 Chia chất thành nhóm - Nhóm có phản ứng tráng bạc gồm mantozo andehit axetic(nhóm 1) C11H21O10CHO + 2[Ag(NH3)2]OH (to)→ C11H21O11-COONH4 + 3NH3+ 2H2O + 2Ag (kết tủa) CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH (to)→ CH3-COONH4 + 3NH3+ 2H2O + 2Ag (kết tủa) - Nhóm khơng có phản ứng tráng bạc gồm saccarozo glixerol (nhóm 2) G i Cho nhóm tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường, chất cho dung dịch xanh lam mantozo, lại andehit axetic 2C12H22O11 + Cu(OH)2 (to thường) → (C12H21O11)2Cu + 2H2O Cho hai chất nhóm tác dụng với sữa vơi, tạo thành dung dịch suốt saccarozo, tạo thành saccarat canxi tan - Glixerol khơng có phản ứng Tham khảo tồn bộ: ải Hóa 12 nâng cao ... saccarozo, tạo thành saccarat canxi tan - Glixerol khơng có phản ứng Tham khảo tồn bộ: ải Hóa 12 nâng cao ... Cu(OH)2 nhiệt độ thường, chất cho dung dịch xanh lam mantozo, lại andehit axetic 2C12H22O11 + Cu(OH)2 (to thường) → (C12H21O11)2Cu + 2H2O Cho hai chất nhóm tác dụng với sữa vơi, tạo thành dung dịch