Sinh 11

SỞ GD VÀ ĐT THANH HÓA TRƯỜNG THPT CHU VĂN AN GIÁO ÁN SINH 11 T Trường THPT Chu Văn An Tổ: Sinh Giáo viên: Vũ Khuyên Năm Học: 2021-2022 Chương I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Tiết - Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ Ngày soạn: 30/08/2021 Lớp dạy: 11A5,11A8, 1A9 I MỤC TIÊU BÀI HỌC : Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Mơ tả cấu tạo hệ rễ thích nghi với chức hấp thụ nước ion khoáng - Phân biệt chế hấp thụ nước ion khống rễ - Trình bày mối tương tác mơi trường rễ q trình hấp thụ nước ion khoáng Kĩ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ: Giải thích số tượng thực tế liên quan đến trình hút nước II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: H1.3 Con đường xâm nhập nước ion khoáng vào rễ Học sinh: SGK, đọc trước học III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : Ổn định tổ chức 2.Kiểm tra cũ : đầu chương không kiểm tra Bài Hoạt động thầy trò Nội dung * Hoạt động 1: Tìm hiểu rễ quan hấp I RỄ LÀ CƠ QUAN HẤP THỤ NƯỚC VÀ thụ nước: ION KHỐNG Hình thái rễ GV: Dựa vào hình 1.1 mơ tả cấu tạo bên ngồi hệ rễ? HS: Quan sát hình 1.1 → trả lời câu hỏi Rễ phát triển nhanh bề mặt hấp thụ: GV: Nhận xét, bổ sung → KL * Kết luận: +Rễ quan hấp thu nước muối khoáng chủ GV: Yêu cầu HS nghiên cứu mục 2, kết hợp yếu thực vật cạn hình 1.1 trả lời câu hỏi: +Thực vật thủy sinh hấp thu nước muối - Rễ thực vật cạn phát triển thích nghi với khống biểu bì thể chức hấp thụ nước muối khống nào? - Tế bào lơng hút có cấu tạo thích nghi với chức hút nước khoáng nào? - So sánh khác biệt phát triển hệ rễ cạn thủy sinh GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu chế hấp thụ nước muối khoáng rễ II CƠ CHẾ HẤP THU NƯỚC VÀ ION KHOÁNG Ở RỄ Hấp thụ nước ion khoáng từ đất vào GV: yêu cầu HS dự đoán biến đổi tế bào cho vào cốc đựng dd có nồng độ ưu trương, nhược trương đẳng trương → cho biết: - Nước hấp thụ từ đất vào rễ theo chế nào? Giải thích? - Các ion khống hấp thụ vào tế bào lông hút ntn? - Hấp thụ động khác hấp chủ động điểm nào? HS: Quan sát → trả lời câu hỏi GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận GV: cho HS quan sát hình 1.3 SGK yêu cầu HS: - Ghi tên đường vận chuyển nước ion khống vào vị trí có dấu “?” sơ đồ - Vì nước từ lông hút vào mạch gỗ rễ theo chiều? HS: Quan sát hình → trả lời câu hỏi TT6: GV nhận xét, bổ sung → kết luận tế bào lông hút a Hấp thụ nước: Nước hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút theo chế thụ động(thẩm thấu): từ môi trường nhược trương vào môi trường ưu trương tế bào lông hút nhờ chênh lệch áp suất thẩm thấu b Hấp thụ muối khoáng Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cách chọn lọc theo chế: + Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp + Chủ động: Di chuyển ngược chiều gradien nồng độ cần lượng Dòng nước ion khống từ lơng hút vào mạch gỗ rễ - Theo đường: + Con đường gian bào: Từ lông hút → khoảng gian bào → mạch gỗ + Con đường tế bào chất: Từ lông hút → tế bào sống → mạch gỗ III ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MOI * Hoạt động 3: Tìm hiểu ảnh hưởng mơi TRƯỜNG ĐỐI VỚI Q TRÌNH HẤP THỤ trường q trình hấp thụ nước NƯỚC VÀ ION KHOÁNG Ở RỄ ion khoáng rễ - Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình hấp thụ GV: Hãy cho biết mơi trường ảnh hưởng đến nước ion khoáng là: Nhiệt độ, ánh sáng, trình hấp thụ nước ion khống rễ oxy, pH, đặc điểm lí hóa đất… ntn? Cho ví dụ - Hệ rễ ảnh hưởng đến môi trường HS: nghiên cứu mục III → trả lời câu hỏi GV: nhận xét, bổ sung → kết luận Hướng dẫn nhà Sử dụng ô ghi nhớ tập cuối Nêu khác biệt hấp thụ nước muối khoáng? Làm để hấp thụ nước muối khoáng thuận lợi nhất? -làm tập, học cũ chuẩn bị Rút kinh nghiệm dạy (nếu có) hhhhhhhhh Tiết 2- Bài 2: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY Ngày soạn: 30/08/2021 Lớp dạy: 11A5,11A8, 1A9 I MỤC TIÊU BÀI HỌC : Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Mô tả cấu tạo quan vận chuyển - Thành phần dịch vận chuyển - Động lực đẩy dòng vật chất di chuyển Kĩ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ: Tích cực học tập, bảo vệ chăm sóc xanh II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên: Tranh vẽ hình 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5 (SGK) Học sinh: SGK, đọc trước học III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : Ổn định tổ chức 2.Kiểm tra cũ - Trình bày đường xâm nhập nước ion khoáng từ đất vào mạch gỗ rễ? - Nêu khác biệt hấp thụ nước muối khoáng? Giải thích lồi cạn khơng sống đất ngập mặn Bài mới.i mới.i Hoạt động thầy trò Nội dung * Hoạt động 1: Tìm hiểu dịng mạch gỗ I DỊNG MẠCH GỖ GV: Yêu cầu HS quan sát hình 2.1, 2.2 trả lời Cấu tạo mạch gỗ câu hỏi: - Mạch gỗ gồm tế bào chết chia thành - Hãy mô tả đường vận chuyển dòng loại: quản bào mạch ống mạch gỗ cây? - Thành mạch gỗ linhin hóa tạo mạch gỗ HS: Quan sát hình 2.1, nghiên cứu thơng tin bền SGK → trả lời câu hỏi Thành phần dịch mạch gỗ GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận Thành phần chủ yếu gồm: Nước, ion khống, ngồi cịn có chất hữu GV: Yêu cầu HS nghiên cứu mục 2, trả lời câu tổng hợp rễ hỏi: Động lực đẩy dòng mạch gỗ - Hãy nêu thành phần dịch mạch gỗ? - Lực đẩy(Áp suất rễ) HS: Nghiên cứu mục → trả lời câu hỏi - Lực hút thoát nước GV: Cho HS quan sát hình 2.3, 2.4, trả lời câu - Lực liên kết phân tử nước với hỏi: với thành mạch gỗ - Hãy cho biết nước ion khoáng vận chuyển mạch gỗ nhờ động lực nào? HS: nghiên cứu mục → trả lời câu hỏi GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu dịng mạch dây II DỊNG MẠCH RÂY HS: Quan sát hình 2.2, 2.3 thơng tin SGK để Cấu tạo mạch rây trả lời - Mạch rây gồm tế bào sống, không rỗng GV: Thành phần dịch mạch dây? chia thành loại: Tb ống rây tb kèm HS: Nghiên cứu thông tin SGK → trả lời câu - Tế bào ống rây loại tế bào chuyên hóa cao hỏi cho vận chuyển - Tế bào kèm nằm cạnh tế bào ống rây, cung cấp lượng cho tế bào ống rây Thành phần dịch mạch rây Dịch mạch rây gồm: - Đường saccarozo( 95%), aa, vitamin, hoocmon thực vật, ATP… - Một số ion khoáng sử dụng lại, nhiều kali làm cho mạch rây có pH từ 8.0-8.5 GV: Động lực vận chuyển? Động lực dịng mạch rây HS: Nghiên cứu thơng tin SGK → trả lời câu - Là chênh lệch áp suất thẩm thấu hỏi quan nguồn (lá: nơi tổng hợp saccarơzơ)có áp GV: nhận xét, bổ sung → kết luận suất thẩm thấu cao quan chứa( rễ, hạt: GV: Từ nêu điểm khác dịng mạch nơi saccarơzơ sử dụng, dự trữ) có áp suất gỗ dòng mạch dây? thấp HS: Thảo luận nhóm để trả lời GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận Hoàn thành phiếu học tập so sánh dòng mạch gỗ mạch râyc tập so sánh dòng mạch gỗ mạch râyp so sánh dòng mạch gỗ mạch râych gỗ mạch rây vài mạch gỗ mạch râych rây Đặc điểm Dòng mạch gỗ (Xilem) Dịng mạch rây (Prơlem) Thành Chủ yếu nước, ion khống , ngồi Chủ yếu hợp chất hữu phần có số h/c hữu tổng hợp saccarơzơ, aa, VTM ngồi cịn có dịch rễ số ion khoáng sử dụng lại Đường - Dòng mạch gỗ(dòng lên): vận - Dòng mạch rây (dòng xuống): vận chuyển dòng chuyển nước ion khoáng từ đất vào chất hữu từ tế bào quang hợp mạch mạch gỗ rễ tiếp tục dâng lên phiến vào cuống đến nơi cần sử dụng mạch gỗ thân để lan tỏa đến dự trữ phần khác Động lực - Lực đẩy (áp suất rễ) - Sự chênh lệch áp suất thẩm thấu dòng - Lực hút thoát nước quan nguồn quan chứa mạch - Lực liên kết phân tử nước với với thành mạch gỗ - Vì ta bóc vỏ quanh cành hay thân thời gian sau chỗ bị bóc phình to ra? Sự hút nước từ rễ lên qua giai đoạn nào? Hướng dẫn nhà Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc thêm: “Em có biết” đọc trước - Làm thí nghiệm sau quan sát tượng giải thích Thí nghiệm: Lấy bao polyetilen trắng bao quanh cành nhỏ có trồng chậu vườn cột miệng bao lại, để ngày sau quan sát Rút kinh nghiệm dạy (nếu có) DUYỆT CỦA BGH NGUYỄN VĂN NAM Tiết 3- Bài 3: THOÁT HƠI NƯỚC Ngày soạn: 30/08/2021 Lớp dạy: 11A5,11A8, 1A9 I MỤC TIÊU BÀI HỌC : Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Nêu vai trò thoát nước đời sống thực vật - Mơ tả cấu tạo thích nghi với chức nước - Trình bày chế đóng mở lỗ khí khí khổng tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước Kĩ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ : Tích cực trồng bảo vệ xanh trường học, nơi đường phố II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên : Giáo án, SGK, tranh vẽ hình 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 (SGK) Học sinh : SGK, đọc trước học III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : Ổn định tổ chức 2.Kiểm tra cũ Câu hỏi: Chứng minh cấu tạo mạch gỗ thích nghi với chức vận chuyển nước ion khoáng từ rễ lên lá? Động lực giúp chất vận chuyển dòng mạch? Nếu ống mạch gỗ bị tắc dịng mạch gỗ ống tiếp tục lên khơng, sao? Bài mới.i mới.i Hoạt động thầy trò Nội dung * Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trị I VAI TRỊ CỦA THỐT HƠI NƯỚC nước GV : cho HS quan sát thí nghiệm - Thốt nước tạo lực hút đầu dòng mạch tượng thoát nước thực vật, trả lời câu gỗ hỏi: - Thốt nước làm khí khổng mở, cho CO khuếch - Hãy cho biết thoát nước ? tán vào cung cấp cho trình quang hợp - Vai trị nước ? - Thoát nước làm làm giảm nhiệt độ bề mặt HS : Quan sát TN → trả lời câu hỏi GV : nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu nước II THOÁT HƠI NƯỚC QUA LÁ qua Cấu tạo thích nghi với chức nước Đặc điểm thích nghi với chức thoát - Những cấu trúc tham gia tham gia vào nước: q trình nước lá? + Khí khổng: Gồm tế bào đóng hình htạ đậu, vách HS : Đọc số liệu, quan sát hình → trả lời câu dày vách ngồi tạo lỗ khí khổng hỏi + Tầng cutin (khơng đáng kể): Do tế bào biểu bì GV : Nhận xét, bổ sung → kết luận tiết bao phủ bề mặt lá(trừ khí khổng) GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: - Có đường thoát nước? Đặc Hai đường nước: Qua khí khổng điểm đường qua cutin - Trong đường nước - Con đường qua khí khổng (chủ yếu): kể đường chủ yếu ? + Khi no nước, vách mỏng tế bào khí khổng căng → vách dày cong theo → lỗ khí mở HS: Nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi + Khi nước, vách mỏng hết căng → vách dày GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận duỗi → lỗ khí đóng - Con đường qua cutin: Hơi nước từ khoảng gian * Hoạt động 3: Các tác nhân ảnh hưởng bào thịt qua lớp cu tin để đến trình nước GV: Cho HS đọc mục III, trả lời câu hỏi: - Q trình nước chịu ảnh III CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Q hưởng nhân tố nào? TRÌNH THỐT HƠI NƯỚC HS: Nghiên cứu mục III → trả lời câu hỏi GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận + Nước + Ánh sáng * Hoạt động 4: Tìm hiểu cân nước + Nhiệt độ, gió số ion khống tưới tiêu hợp lí cho trồng GV: Cho HS đọc mục IV, trả lời câu hỏi: - Cơ sở khoa học việc tưới tiêu hợp lí IV CÂN BẰNG NƯỚC VÀ TƯỚI TIÊU HỢP LÍ gì? CHO CÂY TRỒNG - Thế cân nước trồng ? - Cân nước tính so sánh lượng HS: Nghiên cứu mục IV → trả lời câu hỏi nước rễ hút vào lượng nước thoát GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận - Tưới nước hợp lí cho trồng dựa vào: Đặc điểm di truyền, pha sinh trưởng, phát triển cây, loại cây, đặc điểm đất, thời tiết - Chỉ tiêu sinh lí chuẩn đoán nhu cầu nước cây: Áp suất thẩm thấu, hàm lượng nước, sức huát nước Hướng dẫn nhà - Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc thêm: “Em có biết” đọc trước Rút kinh nghiệm dạy (nếu có) hhhhhhhhh Tiết 4- Bài 4: VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG Ngày soạn: 6/09/2021 Lớp dạy: 11A5,11A8, 1A9 I MỤC TIÊU BÀI HỌC : Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Nêu khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Trình bày vai trò đặc trưng nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu - Liệt kê nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây, dạng phân bón hấp thụ Kĩ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ : Khi bón phân cho trồng phải hợp lí, bón đủ liều lượng Phân bón phải dạng dễ hòa tan II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên : Giáo án, SGK, tranh vẽ hình 4.1, 4.2, 4.3 (SGK) Học sinh : SGK, đọc trước học III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : Ổn định tổ chức 2.Kiểm tra cũ - Thốt nước có vai trị gì? Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở khí khổng? - Thế cân nước? Tưới tiêu cho trồng cần ý vấn đề gì? Bài mới.i mới.i Hoạt động thầy trò Nội dung * Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên tố dinh dưỡng I NGUN TỐ DINH DƯỠNG KHĨANG khống thiết yếu THIẾU YẾU TRONG CÂY - Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu : GV: cho HS quan sát hình 4.1, trả lời câu hỏi: + Nguyên tố mà thiếu khơng hồn - Hãy mơ tả thí nghiệm, nêu nhận xét giải thành chu trình sống thích ? + Khơng thể thay ngun - Ngun tố dinh dưỡng khống thiết yếu ? tố khác HS : Quan sát hình 4.1→ trả lời câu hỏi + Phải trực tiếp tham gia vào trình GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận chuyển hóa vật chất thể - Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu gồm : + Nguyên tố đại lượng : C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg + Nguyên tố vi lượng : Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo, Ni * Hoạt động 2: vai trò nhân tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu cho GV: Yêu cầu HS dựa vào mô tả bảng trả lời câu hỏi: - Các ngun tố khống có vai trị thể thực vật? HS: Quan sát hình → trả lời câu hỏi GV: nhận xét, bổ sung → kết luận II VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY - Tham gia cấu tạo chất sống - Điều tiết trình trao đổi chất, hoạt động sinh lý cây: + Thay đổi đặc tính lý hóa keo nguyên sinh chất + Hoạt hóa enzim, làm tăng hoạt động trao đổi chất + Điều chỉnh trình sinh trưởng - Tăng tính chống chịu trồng * Hoạt động 3: Nguồn cung cấp nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho GV: cho HS đọc mục III, phân tích đồ thị 4.3, trả lời câu hỏi : - Vì nói đất nguồn cung cấp chủ yếu chất dinh dưỡng khoáng? - Dựa vào đồ thị hình 4.3, rút nhận xét liều lượng phân bón hợp lí để đảm bảo cho sinh trưởng tốt mà không gây ô nhiễm môi trường HS: nghiên cứu mục III, quan sát đồ thị hình 4.3 → trả lời câu hỏi GV: nhận xét, bổ sung → kết luận III NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG CHO CÂY Đất nguồn cung cấp chủ yếu chất khoáng cho - Trong đất nguyên tố khống tồn dạng: Hịa tan khơng hịa tan - Cây hấp thụ muối khống dạng hịa tan Phân bón cho trồng - Bón khơng hợp lí với liều lượng cao mức cần thiết sẽ: + Gây độc cho + Ơ nhiễm nơng sản + Ơ nhiễm mơi trường đất, nước… - Tùy thuộc vào loại phân, giống trồng để bón liều lượng cho phù hợp Hướng dẫn nhà - Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc thêm: “Em có biết” đọc trước 5 Rút kinh nghiệm dạy (nếu có) DUYỆT CỦA BGH NGUYỄN VĂN NAM Tiết 5,6- Bài +6: CHỦ ĐỀ: DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT Ngày soạn: 6/09/2021 Lớp dạy: 11A5,11A8, 1A9 I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức: - Nêu vai trò nitơ đời sống - Trình bày trình đồng hóa nitơ mơ thực vật - Nêu nguồn nitơ cung cấp cho - Nêu dạng nitơ hấp thụ từ đất - Trình bày đường cố định vai trị q trình cố định nitơ đường sinh học thực vật ứng dụng thực tiễn ngành trồng trọt - Nêu mối liên hệ liều lượng phân đạm hợp lí với sinh trưởng môi trường Kĩ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ : Có ý thức bảo vệ chăm sóc trồng hợp lí II CHUẨN BỊ Giáo viên :Giáo án, SGK, tranh vẽ hình 5.1, 5.2, SGK Học sinh : SGK, đọc trước học III TIẾN HÀNH TỔ CHỨC DẠY HỌC Ổn định tổ chức lớp: Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ: - Thế nguyên tố khoáng dinh dưỡng thiết yếu thể thực vật? - Vì cần phải bón phân hợp lí cho trồng ? Bài mới: a Phần mở bài: Đặt câu hỏi vai trò Nitơ đời sống thực vật để học sinh thảo luận Đặt câu hỏi: hỗn hợp phân khoáng phổ biến sản xuất nơng nghiệp gì? Vậy vai trị Nitơ với thực vật nào? b Nội dung học: Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức Tiết * Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trị sinh lí I VAI TRỊ SINH LÍ CỦA NGUYÊN TỐ NITƠ nguyên tố nitơ - Vai trò chung: Nitơ cần cho sinh trưởng phát triển GV : Cho HS quan sát hình 5.1, 5.2, trả - Vai trò cấu trúc: Nitơ thành phần prôtêin, lời câu hỏi: enzim, côenzim axit nucleic, diệp lục, ATP… - Em mô tả thí nghiệm, từ rút thể thực vật nhận xét vai trò nitơ - Vai trò điều tiết : Nitơ tham gia điều tiết phát triển cây? trình trao đổi chất thể thực vật, cung cấp lượng điều tiết trạng thái ngậm phân HS: Quan sát hình → trả lời câu hỏi tử prơtêin tế bào chất GV : Nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu Quá trình II Q TRÌNH ĐỒNG HĨA NITƠ Ở THỰC đồng hóa nitơ mơ thực vật VẬT 10