Export HTML To Doc [Kết nối tri thức] Giải Công nghệ 6 Bài Ôn tập chương II Hướng dẫn Giải Công nghệ 6 Bài Ôn tập chương II chi tiết, đầy đủ nhất, bám sát nội dung bộ SGK Kết nối tri thức, giúp các em[.]
[Kết nối tri thức] Giải Cơng nghệ Bài: Ơn tập chương II Hướng dẫn Giải Công nghệ Bài: Ôn tập chương II chi tiết, đầy đủ nhất, bám sát nội dung SGK Kết nối tri thức, giúp em học tốt Câu 1: Kể tên nêu vai trị nhóm thực phẩm cung cấp chất cần thiết cho thể người Hướng dẫn giải: Các nhóm thực phẩm vai trị: - Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường chất xơ: nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hố - Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thành phần dinh dưỡng để cấu trúc thể phát triển tốt - Nhóm thực phẩm giàu chất béo: cung cấp lượng cho thể, bảo vệ thể giúp chuyển hoá số loại vitamin Câu 2: Liệt kê việc cần làm giúp hình thành thói quen ăn uống khoa học Hướng dẫn giải: Để hình thành thói quen ăn uống khoa học, cần: - Ăn bữa: ăn đủ ba bữa ngày, bữa sáng bữa quan trọng Các bữa ăn cách 4-5 tiếng - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thực phẩm lựa chọn cần chế biến cẩn thận, cách - Uống đủ nước: ngày tối thiểu từ 1,5 đến lít, uống nhiều sữa, nước, ăn nhiều rau củ Câu 3: Liệt kê số phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm mà em biết Hướng dẫn giải: Một số phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm: - Làm lạnh đông lạnh: phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn ngừa, làm chậm phát triển vi khuẩn - Làm khô: phương pháp làm bay nước có thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn - Ướp: phương pháp trộn số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thực phẩm để diệt ngăn ngừa phát triển vi khuẩn làm hỏng thực phẩm Câu 4: Đề xuất số giải pháp để đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm q trình bảo quản chế biến thực phẩm gia đình em Hướng dẫn giải: Một số giải pháp để đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm q trình bảo quản chế biến thực phẩm gia đình em là: - Lựa chọn thực phẩm an toàn - Giữ vệ sinh cá nhân tham gia sơ chế, chế biến thực phẩm - Nấu chín thức ăn - Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng động vật khác - Sử dụng nguồn nước an toàn - Giữ bề mặt chế biến thức ăn bát đĩa Câu 5: Nhận xét dinh dưỡng đa dạng thực phẩm bữa ăn hàng ngày gia đình em tuần Hướng dẫn giải: Thực phẩm bữa ăn hàng ngày gia đình em đảm bảo gồm nhóm thực phẩm đường tinh bột, chất xơ, chất đạm, chất béo, vitamin Các ăn bố mẹ em chế biến đa dạng theo ngày để đảm bảo chất dinh dưỡng cho gia đình Câu 6: Xây dựng thực đơn tuần cho gia đình em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm phù hợp với thành viên gia đình Hướng dẫn giải: Thực đơn tham khảo Thứ Sáng Cơm rang Trưa – Sườn xào chua Tối – Cá bống kho tộ – Canh ngao nấu rau cải – Canh rau ngót thịt băm – Dưa chua muối – Trứng cút om nấm – Tráng miệng: Bưởi – Thịt lợn rang cháy cạnh – Tráng miệng: Cam – Thịt bò xào rau muống – Canh khoai tây hầm xương – Canh nấm nấu thịt viên – Rau cải luộc – Rau sống – Tráng miệng: Dưa hấu – Thịt lợn luộc – Tráng miệng: Dưa hấu – Cá chép rán chấm mắm gừng – Canh dưa chua nấu tép – Đậu ve xào thịt bị – Đậu phụ hấp trứng – Canh bầu nấu tơm Bánh mì kẹp mứt Phở bò – Tráng miệng: Táo – Tráng miệng: hồng xiêm – Thịt nhồi đậu phụ sốt cà chua – Chả cá kho – Mướp đắng xào lòng gà – Thịt gà rim – Cải chíp xào – Canh đậu phụ nấu hẹ – Tráng miệng: Lê – Mực xào giá đỗ – Tráng miệng: Thanh long Xôi trứng – Cần tây xào thịt bò – Đậu phụ luộc – Thịt lợn quay Bánh mì bơ tỏi – Canh măng tươi thịt bò – Canh rau mồng tơi mướp – Tráng miệng: bánh flan – Tráng miệng: Hồng xiêm Bánh – Tôm rim mặn – Thịt vịt om sấu – Rau cải xào lòng gà – Rau muống luộc – Rau bắp cải luộc – Cánh gà chiên xù – Tráng miệng: Thạch rau câu – Tráng miệng: Nho Chủ nhật Bún bò viên – Nộm gà xé phay – Lẩu hải sản – Canh cua rau đay – Tráng miệng: Chè đỗ đen – Thịt lợn quay giịn bì – Tráng miệng: Táo ... ngăn ngừa phát tri? ??n vi khuẩn làm hỏng thực phẩm Câu 4: Đề xuất số giải pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trình bảo quản chế biến thực phẩm gia đình em Hướng dẫn giải: Một số giải pháp để... gia sơ chế, chế biến thực phẩm - Nấu chín thức ăn - Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng động vật khác - Sử dụng nguồn nước an toàn - Giữ bề mặt chế biến thức ăn bát đĩa Câu 5: Nhận xét dinh dưỡng... chất dinh dưỡng cho gia đình Câu 6: Xây dựng thực đơn tuần cho gia đình em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm phù hợp với thành viên gia đình Hướng dẫn giải: Thực đơn tham khảo Thứ Sáng