(Luận văn tốt nghiệp) đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn xã phúc trìu, thành phố thái nguyên, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LÊ THỊ THÚY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ PHÚC TRÌU, THÀNH PHỐ THÁI NGUN, TỈNH THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2017 - 2021 Thái Nguyên - 2021 Luan van ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LÊ THỊ THÚY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ PHÚC TRÌU, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K49 KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2017 - 2021 Giảng viên hướng dẫn : TS Hồ Văn Bắc Thái Nguyên - 2021 Luan van i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu khóa luận hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng cơng trình nghiên cứu khác Các thơng tin, trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2021 Sinh viên Lê Thị Thúy Luan van ii LỜI CẢM ƠN Qua q trình thực tập tốt nghiệp, tơi bước đầu tiếp cận với kiến thức thực tế Đây tiền đề giúp trải nghiệm, củng cố nâng cao kiến thức so với tơi tiếp thu trường nhằm đáp ứng nhu cầu lao động hồn thành khóa học Được trí Ban giám hiệu Nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế & PTNT hướng dẫn trực tiếp TS Hồ Văn Bắc, thực đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên” Sau thời gian tìm hiểu địa phương, đến đề tài hoàn thiện Ngoài nỗ lực thân, tơi cịn nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tập thể cá nhân Trước hết, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Hồ Văn Bắc, người tận tình hướng dẫn suốt trình thực tập hồn thiện đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn quan hỗ trợ thầy cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Cục Thống kê, Ủy ban nhân dân xã Phúc Trìu, phịng ban xã, thành phố Thái Nguyên giúp đỡ hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách tốt Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, thân cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khóa luận Tuy nhiên, với thời gian ngắn hạn chế kiến thức nên chuyên đề khó tránh khỏi thiếu sót Vậy kính mong thầy giáo viên hướng dẫn, giúp đỡ, góp ý, tạo điều kiện để khóa luận tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Lê Thị Thúy Luan van iii DANH MỤC CÁC BẢNG Hình 3.1: Vị trí địa lý xã Phúc Trìu, thành phố Thái Ngun 26 Bảng 4.1: Bảng tài nguyên đất 29 Bảng 4.2: Diện tích chè Xã Phúc Trìu giai đoạn 2018 – 2020 35 Bảng 4.3: Diện tích, suất sản lượng chè kinh doanh tập trung trồng xen Xã Phúc Trìu giai đoạn 2018-2020 37 Bảng 4.4: Tình hình nhân lực hộ 39 Bảng 4.5: Công cụ, dụng cụ sản xuất chè hộ 40 Bảng 4.6: Tình hình đất sản xuất hộ 41 Bảng 4.7: Tình hình sản xuất chè hộ 42 Bảng 4.8: Diện tích suất cấu giống chè hộ 43 Bảng 4.9: Những khó khăn sản xuất chè búp tươi hộ 44 Bảng 4.10: Chi phí sản xuất cho chè hộ 45 Bảng 4.11: Kết sản xuất hộ 48 Bảng 4.12: Hiệu sử dụng vốn 49 Bảng 4.13: Hiệu sử dụng lao động (tính cơng lao động) 50 Bảng 4.14: Hiệu sử dụng lao động (tính lao động) 51 Luan van iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT CNH : Cơng nghiệp hóa HTX : Hợp tác xã HĐH : Hiện đại hóa HĐND : Hội đồng nhân dân NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn UBND : Ủy ban nhân dân TP : Thành phố TNHH : Trách nhiệm hữu hạn BVTV : Bảo vệ thực vật HQKT : Hiệu qủa kinh tế GTGT : Giá trị gia tăng KTCB : Kiến thiết KD : Kinh doanh Luan van v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Một số vấn đề hiệu kinh tế 2.1.2 Đặc điểm, yêu cầu điều kiện sinh thái vai trò chè sống nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất chè 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè điạ phương tỉnh Thái Nguyên 14 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè địa bàn thành phố Thái Nguyên 17 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 20 3.2 Nội dung nghiên cứu 20 Luan van vi 3.3 Phương pháp nghiên cứu 20 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội xã Phúc Trìu 26 4.1.1 Điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên 26 4.1.2 Thực trạng phát triển kinh tế xã hội 31 4.2 Tình hình chung sản xuất chè Xã Phúc Trìu 34 4.2.1 Diện tích trồng chè 34 4.2.2 Năng suất, sản lượng 36 4.3 Thực trạng sản xuất chè hộ điều tra 39 4.3.1 Đặc điểm chung hộ trồng chè 39 4.3.2 Tình hình sản xuất chè búp tươi hộ 42 4.3.3 Một số nhận xét tình hình phát triển sản xuất chè hộ gia đình 53 4.4 Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chè địa bàn Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 54 4.4.1 Áp dụng tiến khoa học, kỹ thuật mới, giống vào sản xuất chế biến Chè 54 4.4.2 Thúc đẩy, phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ Chè 56 4.4.3 Hỗ trợ vốn đầu tư phát triển cho nông hộ để sản xuất Chè 57 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60 5.1 Kết luận 60 5.2 Kiến nghị 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 Luan van PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chè cơng nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao Nó có vị trí quan trọng đời sống sinh hoạt đời sống kinh tế, văn hóa người Cây chè trồng phổ biến giới, tiêu biểu số quốc gia thuộc khu vực Châu Á như: Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam Chè sản phẩm có giá trị xuất lớn, nước ta chè mặt hàng nông sản xuất mạnh nhất, đem lại nguồn thu ngoại tệ cao Năm 2020 nước xuất 84.592 chè loại, thu 134,88 triệu USD, giá xuất trung bình 1.594 USD/tấn (Tổng cục Hải quan, 2020) Đối với người nông dân chè mang lại nguồn thu nhập cao ổn định, cải thiện đời sống kinh tế văn hóa xã hội, tạo cơng ăn việc làm cho phận lao động dư thừa vùng nơng thơn Tính đến năm 2020 ngành chè giải 16 triệu lao động 34 tỉnh thành nước Mặt khác, chè có chu kỳ kinh tế dài, sinh trưởng, phát triển cho sản phẩm liên tục khoảng 30 - 40 năm, chăm sóc tốt chu kỳ cịn kéo dài (Tổng cục thống kê, 2020) Thái Nguyên tỉnh trung du miền núi, sản xuất nông lâm nghiệp Trong sản xuất nơng nghiệp chè coi trồng mũi nhọn tỉnh Chè trồng khắp huyện miền núi tỉnh Đại Từ, Định Hóa, Phú Lương, … tồn tỉnh có 22.300 trồng chè tỉnh có diện tích chè phát triển lớn nước với suất chè búp tươi đạt 118 tạ/ha, sản lượng chè búp tươi 240.000 tấn/năm Cây chè trở thành kinh tế chủ lực, đem lại giá trị kinh tế lớn cho địa phương, giá trị sản phẩm thu bình quân khoảng 300-500 triệu đồng/ha, vùng chè đặc sản đạt từ 500-800 triệu đồng/ha (Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thái Nguyên, 2020) Luan van Xã Phúc Trìu xã trọng điểm chè thành phố Hiện toàn xã Phúc Trìu có 400ha chè, có 350ha chè kinh doanh với suất đạt khoảng 160 tạ/ha, sản lượng chè búp tươi đạt 5.500 Trung bình năm toàn xã trồng mới, cải tạo từ 10-30ha chè cành Đối với người dân xã, chè trồng chủ lực, giải công ăn việc làm, cho thu nhập tương đối cao góp phần xố đói giảm nghèo cho người dân nơng thơn Năm 2018, thu nhập bình quân đầu người huyện 40 triệu đồng/người/năm đến năm 2020 số lên tới 49 triệu đồng/người/năm Số hộ nghèo giảm từ 26 hộ năm 2018 xuống 22 hộ năm 2020 (Báo cáo kết sản xuất xã Phúc Trìu, 2020) Vậy chè đóng góp vào thu nhập nơng hộ? Sản xuất chè đạt hiệu tối đa hay chưa? Người dân tiềm để gia tăng giá trị chè việc cải thiện hiệu hay không? Những nhân tố ảnh hưởng đến kết sản xuất chè nông hộ? Xuất phát từ câu hỏi trên, lựa chọn thực nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế chè địa bàn Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên tỉnh Thái Nguyên” góp phần trả lời câu hỏi 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá hiệu kinh tế chè hộ gia đình địa bàn xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2018 – 2020 nhằm đề xuất phương hướng, giải pháp nâng cao hiệu kinh tế cho chè địa bàn xã 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè Luan van 50 Hiệu sử dụng vốn nhóm hộ chuyên cao hộ kiêm không đáng kể Cụ thể, bỏ đồng chi phí hộ chuyên thu 2,56 đồng, hộ kiêm thu 2,51 đồng Chỉ tiêu giá trị gia tăng chi phí (VA/IC) cho biết đầu tư thêm đồng chi phí giá trị tăng thêm nhóm hộ chuyên 1,56 đồng, hộ kiêm 1,51 đồng Chỉ tiêu giá trị thu nhập hỗn hợp chi phí (MI/IC) cho biết đầu tư thêm đồng chi phí nhóm hộ chun thu 1,49 đồng bao gồm lãi giá trị lao động tự làm gia đình, hộ kiêm thấp chút 1,48 đồng Chỉ tiêu thu nhập chi phí nhóm hộ có chênh lệch lớn, cụ thể bỏ đồng chi phí nhóm hộ chuyên thu 0,89 đồng lãi, nhóm hộ kiêm thu 0,32 đồng Nhìn chung tiền lãi thu nhóm hộ chưa cao, cần phải có biện pháp để giảm lượng chi phí để nâng cao mức thu nhập cho người dân Bảng 4.13: Hiệu sử dụng lao động (tính cơng lao động) Chỉ tiêu Đơn vị Hộ chuyên Hộ kiêm BQ GO/CLĐ 1000đ/năm 212,65 110,98 162 VA/CLĐ 1000đ/năm 129,52 66,75 98,25 MI/CLĐ 1000đ/năm 123,93 64,16 94,15 TN/CLĐ 1000đ/năm 73,93 14,16 44,98 (Nguồn: Số liệu điều tra tác giả, 2021) Tổng giá trị sản xuất cơng lao động nhóm hộ chun cao nhiều so với hộ kiêm Cụ thể, hộ chuyên giá trị sản xuất công lao động tương đối lớn 212,65 nghìn đồng cao 1,31 lần so với hộ kiêm đạt 162 nghìn đồng Giá trị gia tăng công lao động hộ chuyên 129,52 nghìn đồng tức hộ chuyên bỏ công lao động để sản xuất chè thu 129,52 nghìn đồng Đối với hộ chuyên bỏ công lao động để sản xuất Luan van 51 chè họ thu 98,25 nghìn đồng 75,86% giá trị gia tăng công lao động hộ chuyên Giá trị thu nhập hỗn hợp công lao động hộ chuyên 123,93 nghìn đồng cao so với hộ chuyên 94,15 nghìn đồng nhìn chung số tương đối cao so với mức sống người dân nông thơn nay, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân Giá trị thu nhập công lao động nhóm hộ chun đạt 73,93 nghìn đồng cao 5,22 lần so với hộ kiêm có 14,16 nghìn đồng, mức chênh lệch lớn, cần phải có biên pháp để nâng cao giá trị thu nhập ngày cơng nhóm hộ đặc biệt hộ kiêm * Hiệu sử dụng lao động Bảng 4.14: Hiệu sử dụng lao động (tính lao động) Chỉ tiêu Đơn vị Hộ chuyên Hộ kiêm BQ GO/lao động 1000đ/người 20.906,46 9.501,23 15.026,86 VA/lao động 1000đ/người 12.733,48 5.714,72 9.113,42 MI/lao động 1000đ/người 12.184,52 5.492,44 8.733,54 TN/lao động 1000đ/người 7.268,70 1.212,00 4.172,66 (Nguồn: Số liệu điều tra tác giả, 2021) Bảng 4.14 cho thấy rõ chênh lệch tiêu nhóm hộ chuyên hộ kiêm Cụ thể, tiêu tổng giá trị sản xuất lao động hộ chuyên năm 20.906,46 nghìn đồng cao gấp 2,2 lần so với hộ kiêm Tương tự, giá trị gia tăng lao động năm hộ chuyên 12.733,48 nghìn đồng cao gấp 2,23 lần so với hộ kiêm Về tiêu thu nhập hỗn hợp lao động mà hộ chuyên nhận 12.184,52 nghìn đồng cao gấp 2,22 lần so với hộ kiêm Chỉ tiêu thu nhập lao động nhóm hộ chuyên cao gần lần so với hộ kiêm Nguyên nhân dẫn đến chênh Luan van 52 lệch tiêu hộ chuyên hộ kiêm nhiều yếu tố gây nên: Do chênh lệch tiêu kết sản xuất chè GO, VA, MI MI hộ chuyên hộ kiêm cộng với lao động làm chè trung bình hộ chuyên 1,78 người/hộ thấp so với hộ kiêm 2,03 người làm cho tiêu GO/lao động, VA/lao đông, MI/lao động TN/lao động chênh lệch cao Nhưng nguyên nhân chủ yếu trình độ, độ tuổi trung bình hộ kiêm thấp hộ chuyên nên dẫn đến hiểu biết kinh nghiệm sản xuất chè hạn chế Mặt khác hộ kiêm không trọng đến sản xuất chè hộ chuyên nên suất, sản lượng, chất lượng chè thấp dẫn đến giá thành sản phẩm thấp làm cho GO, VA, MI TN thấp so với hộ chuyên Nếu so sánh GO/lao động, VA/lao động, MI/ lao động TN/lao động ta thấy có chênh lệch cao, cụ thể hộ chuyên GO/lao động 20.906,46 nghìn đồng, VA/lao động có 12.733,48 nghìn đồng 60,9% so với GO/lao động; MI/lao động 12.184,52 nghìn đồng 58,28% so với GO/lao động giá trị thấp so với VA/lao động lượng nhỏ; TN/lao động 7.268,7 nghìn đồng 39,55% GO/lao động Ngun nhân chênh lệch tổng giá trị sản xuất với giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp thu nhập mà nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng chi phí trung gian (IC) chi phí cơng lao động gia đình cao Mà loại chi phí cao trình độ sản xuất hộ chưa cao, lạm dụng thuốc trừ sâu phân bón hóa học, chưa đảm bảo quy trình kỹ thuật, chưa đẩy mạnh thâm canh, việc đưa giới hóa vào sản xuất chè cịn hạn chế Vì vậy, chi phí sản xuất tăng cao, suất lao động thấp Vậy để giảm bớt khoảng cách GO với VA, MI TN ta cần phải có biện pháp giảm bớt chi phí trung gian chi phí cơng lao động gia đình để có hiệu tối đa Luan van 53 4.3.3 Một số nhận xét tình hình phát triển sản xuất chè hộ gia đình a Những kết chủ yếu + Có số hộ gia đình đưa giới hóa vào khâu chăm sóc, thu hoạch máy phun thuốc, máy hái chè giúp nâng cao suất lao động tiết kiệm thời gian lao động cho hộ trồng chè giảm thiếu hụt lao động thời kỳ rộ chè Bên cạnh đó, dùng máy hái chè làm cho suất chè cao hơn, búp lên hình thức chè đẹp mà không bị dập dẫn tới giá thành sản phẩm chè búp tươi cao + Sản xuất chè thu hút nhiều lao động, tăng thu nhập cho người dân, góp phần đáng kể vào việc giải cơng ăn việc làm nông thôn, bước thực công xố đói giảm nghèo tiến tới làm giầu từ chè + Cơ cấu giống chè thay đổi, diện tích chè Trung Du giảm xuống thay vào số giống cho suất, chất lượng hẳn, khả chống chịu sâu bệnh tốt, thích nghi với điều kiện tự nhiên xã chè TRI 777, Phúc Vân Tiên, LDP2 + Nhìn chung, suất chè hộ chuyên cao, tiêu hiệu sử dụng vốn, sử dụng lao động tương đối cao b Những khó khăn, hạn chế cần khắc phục + Năng suất chè hộ kiêm thấp, họ chưa trọng tới phát triển chè Diện tích chè hạt tập trung chủ yếu hộ kiêm + Trình độ cuả hộ gia đình nhìn chung chưa cao, nên hiểu biết khoa học kỹ thuật cịn hạn chế đặc biệt nhóm hộ kiêm chè Việc áp dụng thâm canh sản xuất chưa đẩy mạnh + Việc lạm dụng mức phân bón vơ thuốc trừ sâu, thời gian cách ly không đảm bảo dẫn đến chất lượng chè thành phẩm cịn nhiều tàn dư chất hóa học thuốc bảo vệ thực vật làm cho giá thành chè thành phẩm thấp Luan van 54 kéo theo giá thành chè búp tươi hạ Đây khó khăn cần khắc phục kịp thời + Cơ sở hạ tầng phục vụ cho phát triển chè chưa trọng đầu tư Chưa có hệ thống tưới nước cho chè Đường lên đồi chưa cứng hóa cản trở việc lại phục vụ cho việc chăm sóc, thu hoạch vận chuyển chè người dân 4.4 Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chè địa bàn Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 4.4.1 Áp dụng tiến khoa học, kỹ thuật mới, giống vào sản xuất chế biến Chè Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật tăng cường thâm canh toàn diện tích trồng chè, nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm bao gồm từ cải tiến công tác giống đến cải tiến kỹ thuật canh tác * Về công tác cải tạo giống: Lựa chọn giống vừa có suất cao vừa có khả chống chịu sâu bệnh tốt, vừa cho sản phẩm chất lượng cao để phục vụ sức khoẻ người, giảm hàm lượng cafein tăng hoạt chất thơm Trong việc chọn giống chè nhiều nơi áp dụng rộng rãi thành tựu công nghệ sinh học kỹ thuật gen, nuôi cấy mô Với nhân giống trồng thường sử dụng phương pháp nhân giống vơ tính (giâm cành ni cấy mô) Đặc biệt giống chè cành trồng phổ biến Phú Thọ, Tuyên Quang cho kết cao Xã Phúc Trìu hầu hết diện tích chè giống chè trung du, ưu điểm giống chất lượng chè xanh cao, khả chống chịu sâu bệnh tương đối tốt suất lại thấp, khả chịu thâm canh giống chè Vì năm tới cần cải tạo giống chè trung du có, đưa dần giống có suất cao, chất lượng tốt vào sản xuất Luan van 55 giống chè đen LDP, Phú Bền Giống chè xanh Bát Tiên, Phúc Vân Tiên, Keo Am Tích Tuy nhiên việc đưa giống vào sản xuất việc làm khó khăn Thứ chi phí mua giống cao, nương chè chủ yếu giống chè trung du lại phát triển, khoản chi phí ban đầu trồng mới, chăm sóc thời kỳ kiến thiết lớn, chu kỳ kinh doanh chè lại dài nên chưa thể thu hồi vốn Thứ hai hộ hầu hết quen với giống cũ, hộ dám chấp nhận rủi ro nương chè cần có thời gian kiến thiết định Q trình phải thể bước, trước hết tạm thời đưa giống vào diện tích trồng thay cho nương chè trở lên cằn cỗi để từ phát triển diện tích chè * Nâng cấp công nghệ chế biến chè Tăng xuất chất lượng nguyên liệu: kỹ thuật tiến giống mới, quy trình canh tác yếu tố định Giống cách trồng phổ biến cành thay cho cách trồng hạt tạo suất gấp đến lần giống cũ Đổi cấu giống cho vùng để tạo thay đổi mạnh mẽ chất lượng nguyên liệu cho chế biến Đổi công nghệ chế biến việc hỗ trợ thiết bị chế biến nhỏ quy mơ hộ, nhóm hộ vùng cao, vùng sâu, vùng xa - Đối với nơng hộ cịn quỹ đất tiếp tục mở rộng diện tích đồng thời chuyển đổi cấu giống chè, trồng thay diện tích chè Trung du già cỗi giống chè có tiềm năng, suất cao, chất lượng tốt, không phá bỏ chè cũ cách ạt Đầu tư thâm canh cao diện tích chè Trung du sung sức, khai thác tiềm cho suất, cung cấp nguyên liệu cho chế biến Duy trì tỉ lệ diện tích thích hợp chè Trung du giống chè Luan van 56 - Áp dụng biện pháp kỹ thuật theo quy trình sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP) để có sản phẩm an toàn cung cấp thị trường Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm q trình thu hái, vận chuyển chè đảm bảo chè không bị nhiễm bẩn, tạp chất làm giảm phẩm cấp sản phẩm - Thành lập nhóm liên kết sản xuất, chế biến chè nhằm xây dựng vùng sản xuất chè an toàn để sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm chè an toàn, tạo nên vùng sản xuất an toàn bền vững - Các xưởng chế biến quy mơ nhỏ (hộ gia đình, trang trại) đầu tư theo hướng kết hợp thiết bị đại với thủ công tinh xảo để tạo sản phẩm đặc sản truyền thống Thay dần tôn sắt sang tôn inox 4.4.2 Thúc đẩy, phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ Chè Lựa chọn mặt hàng xuất để sản xuất xuất sản phẩm có tỷ lệ chế biến cao, chuyển đổi cấu chủng loại sản phẩm chè để đáp ứng nhu cầu thị trường nước giới Đầu tư phát triển vùng nông sản xuất theo hướng thành lập khu chế biến xuất khẩu, xây dựng hoàn thiện hệ thống phân phối sản phẩm thị trường Hỗ trợ nâng cao lực thị trường cho người sản xuất thông qua công tác khuyến nông, khuyến công, đặc biệt quan tâm đến việc cung cấp thông tin, kiến thức thị trường nâng cao lực thị trường cho nông dân Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại thông qua hoạt động như: Hội chợ triển làm nước, Festival chè, quảng bá doanh nghiệp sản xuất chè hàng hóa sản phẩm chè họ thị trường nội địa giới Luan van 57 Tích cực nghiên cứu, tìm hiểu thị trường chè hữu ngồi nước từ có chiến lược sản phẩm thích hợp hộ trồng chè Bên cạnh chủ trương đa dạng hoá sản phẩm, hộ trồng chè phải khai thác tính đặc trưng sản phẩm để sản xuất loại sản phẩm độc đáo (đặc sản) nhằm tăng giá trị sản xuất Thu hút đầu tư trực tiếp nước vào phát triển vùng nguyên liệu chế biến chè Tăng cường liên doanh, liên kết doanh nghiệp nước với đối tác nước nhằm tăng cường tiềm lực xuất 4.4.3 Hỗ trợ vốn đầu tư phát triển cho nông hộ để sản xuất Chè * Hỗ trợ vốn Trước hết khẳng định khơng ngành sản xuất đạt hiệu khơng có vốn đầu tư Nói cách khác vốn đầu tư đóng vai trị quan trọng cho trình sản xuất Qua nghiên cứu thực tế cho thấy hầu hết hộ trồng chè thiếu vốn sản xuất mà trình nghiên cứu đầu tư vốn cho thấy hiệu thu vốn đầu tư lớn Để giải tốt vấn đề nhà nước cần phải có sách kịp thời hỗ trợ vốn sở phân tích khả đầu tư nhóm hộ, hộ sản xuất từ đề mức hỗ trợ vốn cần thiết cho khối Trên sở vốn đầu tư khảo nghiệm thực tế nơng hộ, nên khuyến khích việc đầu tư vốn vào sản xuất hộ kết hợp với hỗ trợ vốn cho vay Nhà nước đạt lượng vốn đầu tư phù hợp cho mục tiêu phát triển chè Đối với việc hỗ trợ vốn đầu tư cho q trình sản xuất hộ nơng dân Nhà nước cần phải xem xét phương thức cho vay, cụ thể phân tích hồn thiện sở cho vay vốn phát triển sản xuất ngân hàng dự ám khác, đơn giản thủ tục, mức độ tỷ lệ lãi suất, hình thức cho vay theo thời gian giai đoạn sản xuất chè Bởi với ngành chè việc đầu tư cho Luan van 58 trình sản xuất từ trồng thu hoạch để thu hồi vốn phải trải qua nhiều năm Đây trở ngại lớn cho người dân khơng yên tâm vào việc đầu tư cho trình sản xuất * Hỗ trợ đầu tư phát triển Hỗ trợ đầu tư phát triển mở rộng diện tích, suất, chất lượng chè: Mở rộng diện tích, đặc biệt khai thác diện tích chuyển đổi từ trồng giá trị vải, nhãn, hồng… thay chè có giá trị kinh tế cao đặc biệt giống cho suất chất lượng Xây dựng mơ hình sản xuất chế biến chè an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP: Ứng dụng khoa học công nghệ, tiến kỹ thuật lĩnh vực sản xuất nguyên liệu giống, canh tác, bảo vệ thực vật Xây dựng hệ thống quản lý, kiểm tra giám sát đánh giá chất lượng chè: nâng cao lực tổ chức chứng nhận chất lượng giống chè, đảm bảo giống chè chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn, không để giống không rõ nguồn gốc, giống không phù hợp với vùng sinh thái đưa vào sản xuất đại trà Hỗ trợ trang thiết bị, công nghệ chế biến chè, xây dựng mơ hình sản xuất mở rộng diện tích chè sử dụng máy, cơng cụ cải tiến khâu làm cỏ, bón phân đốn chè nhằm giảm công lao động, nâng cao hiệu sản xuất chè Sử dụng cơng nghệ cao bảo quản, đóng gói Xây dựng, phát triển làng nghề truyền thống, trọng phát triển dịch vụ, du lịch gắn với du lịch sinh thái 4.4.4 Đẩy mạnh công tác khuyến nơng xây dựng sách hỗ trợ * Công tác khuyến nông: Cần áp dụng biện pháp khuyến nơng, khuyến khích người dân tham gia cơng tác khuyến nông, mở lớp phổ biến khoa học kỹ thuật cho người nông dân, đưa giống vào sản xuất, khuyến khích người nơng dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Luan van 59 Hàng năm phải tổ chức định kỳ lớp tập huấn kỹ thuật tất xã có sản xuất chè Khuyến khích, biểu dương động viên người nông dân học tập hộ sản xuất giỏi, từ mở rộng tồn huyện nâng cao suất chất lượng sản phẩm chè địa phương Để làm tốt công tác khuyến nông, trước hết huyện: nên tăng cường đội ngũ khuyến nông sở để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế bền vững Phịng nơng nghiệp huyện cần kết hợp với ban chuyên đề chè để lựa chọn số cán có kỹ thuật có lực, bố trí theo dõi sản xuất chè, từ đến xã cần cán đạo để hướng dẫn nông dân sản xuất Đối với hộ nơng dân phải có đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất chè với quyền cấp, thực tốt quy trình thâm canh truyền đạt * Xây dựng sách hỗ trợ: Tiếp tục thực chế sách vay vốn, đất đai, xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế, đồng thời thực tốt nội dung: - Xây dựng chế khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư phát triển chè - Tạo điều kiện hỗ trợ cho việc thành lập hợp tác xã, hợp tác xã liên kết sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm chè chất lượng cao - Khuyến khích hộ nơng dân chuyển đổi diện tích đất trồng lúa vụ sang trồng chè đảm bảo quy hoạch hợp lý cho canh tác hàng năm lâu năm Luan van 60 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên”, rút số kết luận sau: - Nhìn chung, chè thích hợp với điều kiện tự nhiên Xã Phúc Trìu - Mặc dù, suất sản lượng chè trung bình tương đối cao, nhóm hộ có chênh lệch lớn Năng suất chè hộ chuyên 11,289 tấn/ha hộ kiêm đạt 6,453 tấn/ha - Tình hình sản xuất chè Xã Phúc Trìu năm qua đạt bước tiến đáng kể diện tích, suất sản lượng chè Đến năm 2020 diện tích đạt 400ha, cấu giống chè có hướng chuyển dịch, tiến hành trồng cải tạo, thay giống chè cũ suất, chất lượng thấp giống chè nhập nội, chè lai, chè chất lượng cao Năng suất chè búp tươi năm 2020 đạt 8,56 tấn/ha, tăng 4,8 tấn/ha so với năm 2018 (chè kinh doanh tập trung) Sản lượng chè búp tươi năm 2020 đạt 19.375,1 tăng 1.727,6 so với năm 2018 (chè kinh doanh trồng tập trung) Tuy nhiên chè trồng xen suất thấp, năm 2020 đạt 4,3 tấn/ha - Sản xuất chè góp phần cải thiện nâng cao đời sống kinh tế người lao động, giải nhiều công ăn việc làm Ngồi trồng chè cịn có tác dụng phủ xanh đất trống đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái địa bàn, góp phần tích cực vào hình thành tồn phát triển hệ thống nông nghiệp bền vững - Hiệu kinh tế chè nhìn chung chưa cao, hộ chuyên trồng chè hộ kiêm chè có cách biệt lớn hiệu sử dụng lao động - Việc áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất chưa Luan van 61 trọng Hầu hết người dân thiếu hiểu biết khoa học kỹ thuật, việc sử dụng phân bón vơ thuốc trừ sâu tràn lan không liều lượng nên dẫn đến chất lượng chè không cao, chè cịn nhiều tồn dư chất hóa học thuốc bảo vệ thực vật - Công lao động bỏ để chăm sóc, thu hoạch chiếm tỷ lệ cao, chi phí cho thuốc trừ sâu phân bón hóa học cao - Giá chè búp tươi thấp 5.2 Kiến nghị Để nâng cao hiệu kinh tế chè địa bàn Xã Phúc Trìu tỉnh Thái Nguyên thời gian tới, xin đưa số kiến nghị sau: * Đối với quyền địa phương - Tập trung tiếp cận, huy động nguồn vốn đầu tư, hỗ trợ từ bên vốn tự có cá nhân - Thực hiệu sách, dự án liên quan đến hoạt động sản xuất chè - Đầu tư xây dựng sở hạ tầng nhằm phục vụ cho chè phát triển tốt - Phịng Nơng nghiệp cần phối hợp với Trạm khuyến nông xã thường xuyên mở lớp tập huấn, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cho người dân Khuyến khích, vận động người dân trồng chế biến chè nhằm đáp ứng nhu cầu cao an toàn thực phẩm người tiêu dùng Nâng cao giá thành sản phẩm chất lượng chè góp phần xóa đói giảm nghèo tiến tới làm giàu từ chè * Đối với hộ nông dân - Người dân địa bàn cần tự trau dồi, nâng cao kiến thức việc sản xuất chè thơng qua sách báo, ấn phẩm, … - Xóa bỏ tập quán canh tác chè lạc hậu Luan van 62 - Tăng cường đầu tư thâm canh, tuân thủ áp dụng quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hái sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm chè búp tươi - Người dân cần đẩy mạnh giới hóa vào sản xuất để nâng cao suất lao động, suất chè, tiết kiệm thời gian cho người lao động - Cần thực liên kết với doanh nghiệp việc cung cấp nguyên liệu, tiêu thụ sản phẩm để ổn định gắn bó lâu dài với sản xuất chè Luan van 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Thị Thanh Tâm (2006), Bài giảng Thống kê nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Chi cục Thống kê thành phố Thái Nguyên (2018), Niên giám thống kê thành phố Thái Nguyên Chi cục Thống kê thành phố Thái Nguyên (2019), Niên giám thống kê thành phố Thái Nguyên Chi cục Thống kê thành phố Thái Nguyên (2020), Niên giám thống kê thành phố Thái Nguyên Chi cục thống kê thành phố Thái Nguyên (2020), Báo cáo kết sản xuất Nông nghiệp năm 2018 – 2020 kế hoạch năm 2021 thành phố Thái Nguyên Đỗ Đình Ca (1995), Khả triển vọng phát triển quýt số ăn có múi vùng Bắc Quang, Hà Giang, Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Đỗ Kim Chung Phạm Vân Đình (2009), Giáo trình Kinh tế nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp FAO (2015), Báo cáo thống kê tổ chức nông lương giới năm 2015 Lê Lâm Bằng (2008), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường ĐHKT & QTKD Thái Nguyên 10 Lê Văn Điệp (2014), Nghiên cứu phát triển sản xuất cam sành huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Gia Lâm, Hà Nội, 124 tr 11 Lê Lâm Bằng (2008), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường ĐHKT & QTKD Thái Nguyên Luan van 64 12 MalcomGills (2005), Kinh tế học phát triển, tập II, Viện nghiên cứu quản lý kinh tế TW 13 Nguyễn Mạnh Huấn Hồng Đình Phu (1993), Những vấn đề kinh tế - xã hội văn hoá phát triển bền vững, Hà Nội, trang 17, 18 14 Nguyễn Ngọc Long Đinh Hải Triều (2009), Kinh tế phát triển phạm trù triết học, Viện nghiên cứu kinh tế 15 Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn thành phố Thái Nguyên (2014), Kỹ thuật trồng chè 16 Trần Đình Tuấn (2003), Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cam sành, quýt huyện Bắc Quang, Hà Giang, Luận án tiến sỹ, Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 17 Trần Văn Đức Lương Xn Chính (2006), Giáo trình kinh tế vi mô, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội 18 Ủy ban nhân dân thành phố Thái Nguyên (2020), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên qua năm (2020) 19 Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Cây chè sản xuất chế biến, NXB Nông nghiệp Hà Nội) Luan van ... - Hộ gia đình trồng chè Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên - Các vấn đề nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 3.1.2 Phạm vi... địa bàn xã 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè Luan van - Đánh giá thực trạng hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn Xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, . .. chung Đánh giá hiệu kinh tế chè hộ gia đình địa bàn xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2018 – 2020 nhằm đề xuất phương hướng, giải pháp nâng cao hiệu kinh tế cho chè địa