Thiết kế và xây dựng bài tập hóa hữu cơ phần “hydrocarbon” theo yêu cầu của chương trình gdpt năm 2018

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA HÓA HỌC  BÀI BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: Thiết kế xây dựng tập Hóa hữu phần “Hydrocarbon” theo yêu cầu Chương trình GDPT năm 2018 Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Đức Mạnh Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Mỹ Thuận _ Lớp 18SHH Đà Nẵng, ngày 20 tháng 04 năm 2022 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài nghiên cứu em nhận đư giúp đỡ nhiều người người đơn vị quan Trước tiên, em xin chân thành cảm ơn Khoa Hóa học - Trường Đại học Sư Phạm – Đại học Đà Nẵng tạo môi trường học tập, nghiên cứu cho sinh viên chúng em Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy TS Trần Đức Mạnh tận tình hướng dẫn bảo em trình thực đề tài nghiên cứu khoa học Em xin cảm ơn Ban chủ nhiệm khoa Hóa, thầy cô khoa Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng tận tình giảng dạy, trang bị kiến thức quý báu năm vừa qua, tạo điều kiện học tập nâng cao trình độ chuyên mơn lĩnh vực Hóa học Em xin cảm ơn thầy cô em học sinh trường THPT Thanh Khê trường THPT Hòa Vang giúp đỡ suốt trình thực nghiệm sư phạm Em xin cảm ơn quan tâm giúp đỡ ủng hộ anh chị, bạn bè trình thực đề tài Do giới hạn kiến thức kinh nghiệm thân, đề tài nghiên cứu khoa học em chắn không tránh khỏi thiếu sót hạn chế, kính mong dẫn góp ý thầy giáo để tiểu luận em hoàn thiện Lời cuối cùng, em xin kính chúc q thầy nhiều sức khỏe, thành công hạnh phúc Em xin chân thành cảm ơn! Tác giả Nguyễn Thị Mỹ Thuận DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thơng PTHH Phương trình hóa học HS Học sinh ĐC Đối chứng TN Thực nghiệm DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Tên bảng Trang Bảng Kết thực nghiệm giảng dạy tính chất vật lý alkane 39 Bảng Kết kiểm tra hai lớp thực nghiệm (TN) đối chứng (ĐC) – Bài kiểm tra 15 phút 40 Bảng Kết khảo sát dành cho GV 42 Bảng Kết khảo sát dành cho HS 43 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Tên hình Trang Hình Đồ thị đường tích lũy kiểm tra 15 phút trước thực nghiệm (TN) 41 Hình Đồ thị đường tích lũy kiểm tra 15 phút sau thực nghiệm (TN) 41 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tổng quan nghiên cứu .4 Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu 5 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 6.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận 6.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn 6.3 Phương pháp xử lý thông tin Cấu trúc tiểu luận CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA SỬ DỤNG BÀI TẬP HỮU CƠ PHẦN HYDROCARBON TRONG VIỆC DẠY HỌC HỐ HỌC 1.1 Cơ sở lí luận nhận thức .7 1.2 Tư phát triển tư dạy học hóa học .8 1.2.1 Khái niệm tư 1.2.2 Những phẩm chất tư 1.2.3 Các thao tác tư 1.2.4 Đánh giá độ phát triển tư học sinh 1.3 Bài tập hóa học phát triển lực nhận thức tư học sinh 11 1.3.1 Khái niệm tập hóa học 12 1.3.2 Vai trò, ý nghĩa, tác dụng tập hóa học 12 1.3.3 Phân loại tập hóa học 13 1.3.4 Xu hướng phát triển tập 14 1.4 Quan hệ tập hóa học với việc phát triển lực nhận thức tư học sinh 15 1.5 Thực trạng việc sử dụng sách tập hóa học trường phổ thơng 15 1.5.1 Về phía học sinh 15 1.5.2 Về phía giáo viên 15 1.5.3 Nhận xét thực trạng sử dụng tập hóa trường trung phổ thông 16 CHƯƠNG 2: HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH CÁC BÀI TOÁN HOÁ HỮU CƠ PHẦN “HYDROCARBON” 17 2.1 Phân tích nội dung kiến thức cấu trúc hóa học hữu phần “Hydrocarbon” chương trình trung học phổ thông 17 2.1.1 Nội dung kiến thức hóa học hữu 17 2.1.2 Đặc điểm nội dung kiến thức cấu trúc hóa hữu phần “Hydrocarbon” 18 2.2 Những nguyên tắc xây dựng hệ thống tập 19 2.3 Quy trình xây dựng hệ thống tập 19 2.4 Mối quan hệ nắm vững kiến thức giải tập hóa học .20 2.5.1 Áp dụng dụng định luật bảo toàn nguyên tố bảo toàn khối lượng 20 2.5.2 Phương pháp tăng giảm khối lượng 21 2.5.3 Phương pháp trị số trung bình 22 2.5.4 Giải toán lập CTPT hợp chất hữu 24 2.5.5 Giải toán đốt cháy hợp chất hữu 26 2.5.6 Dựa vào quan hệ tỉ lệ số mol hợp chất hữu phương trình hóa học 27 2.6 Các dạng tập điển hình hóa hữu phần “Hydrocarbon” 29 2.6.1 Chương 1: Hydrocarbon no - Alkane 29 2.6.3 Chương 2: Hydrocarbon không no – Alkene alkyne 30 2.6.4 Chương 3: Hydrocarbon thơm 33 CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 37 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 37 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 37 3.3 Đối tượng địa bàn thực nghiệm sư phạm 37 3.3.1 Đối tượng thực nghiệm sư phạm 37 3.3.2 Địa bàn thực nghiệm: 38 3.4 Kết thực nghiệm xử lý kết thực nghiệm 38 3.5 Tiểu kết chương 44 KẾT LUẬN 45 KHUYẾN NGHỊ 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 A MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong thập kỷ qua, giáo dục Việt Nam có bước phát triển, có thành tựu đáng ghi nhận, góp phần quan trọng vào nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực cho công xây dựng, bảo vệ đổi đất nước Nhưng đồng thời giáo dục ẩn chứa nhiều bất cập Nền giáo dục Việt Nam đứng trước cơng đổi bản, tồn diện giáo dục giao nhiệm vụ riêng ngành giáo dục Đây nghiệp lớn lao Đảng, Nhà nước toàn xã hội Trong bối cảnh đó, Bộ giáo dục đào tạo ban hành Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26/12/2018 chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể 2018 bao gồm Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 cấp tiểu học, THCS THPT Theo chương trình giáo phổ thông 2018, cấp THPT thực áp dụng Chương trình giáo dục phổ thơng vào năm học 2022 – 2023 lớp 10, năm 2023 – 2024 lớp 11 năm lớp 12 Do học sinh chưa có nhiều nguồn tài liệu tham khảo trình áp dụng Chương trình phổ thơng Vì tác giả muốn đem đến cho học sinh nguồn tài liệu tham khảo: “Bài tập Hóa học hữu phần Hydrocarbon” biên soạn theo u cầu Chương trình phổ thơng năm 2018 Tổng quan nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng tập hóa học hữu phần “Hydrocarbon” theo chương trình giữ vai trị quan trọng việc thực mục tiêu đào tạo chương trình giáo dục phổ thông 2018 Nội dung tập mang lại phương pháp dạy hiệu quả, khơng cung cấp cho học sinh kiến thức, hình thành thêm kiến thức mà cịn mang lại niềm vui thích thú q trình khám phá tìm tịi tập thực tiễn lạ Trong phần tổng quan nghiên cứu xây dựng tập hóa học hữu phần “Hydrocarbon”, tác giả Nguyễn Thị Mỹ Thuận bắt đầu xây dựng tập từ cuối tháng năm 2021 hoàn thành xong cuối tháng năm 2022, tác giả chọn lọc xây dựng tập hóa học gồm chương gồm dạng tập sau: Trắc nghiệm khách quan, tự luận, lí thuyết tập thực tiễn + Chương 1.1: Hydrocacbon no + Chương 1.2: Hydrocacbon không no + Chương 1.3: Hydrocacbon thơm Nghiên cứu tập hóa học hữu phần “Hydrocarbon” có vai trị: + Đáp ứng u cầu chương trình giáo dục phổ mơn hóa học 2018 + Kết cấu chi tiết dạng tập + Hỗ trợ nguồn tài liệu tham khảo cho sinh Mục đích nghiên cứu Hỗ trợ nguồn tài liệu tham khảo “Bài tập Hóa học hữu – Phần Hydrocarbon” biên soạn theo yêu cầu Chương trình phổ thông năm 2018 ban hành Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26/12/2018 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Bài tập Hóa học hữu – Phần Hydrocarbon Khách thể nghiên cứu: Học sinh THPT lớp 11 Phạm vi nghiên cứu Không gian nghiên cứu: Trường THPT Thanh Khê THPT Hòa Vang Thời gian nghiên cứu: Tháng – 2021 đến tháng 12 – 2021 Lĩnh vực thực nghiên cứu: Bài tập hóa hữu – Phần Hydrocarbon Phương pháp nghiên cứu 6.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận Tác giả sử dụng phương pháp cho việc: + Nghiên cứu tài liệu tập hóa học THPT + Nghiên cứu sở lý luận phương pháp xây dựng tập + Nghiên cứu chương trình giáo dục phổ thơng 2018, nội dung sách giáo khoa tài liệu liên quan đến hóa hữu phần “Hydrocarbon” nằm xác định nội dung mà học sinh cần nắm vững + Nghiên cứu tài liệu sử dụng công nghệ thông tin thiết kế sách ví dụ website storyset.com – hỗ trợ hình ảnh sách, phần mềm thiết kế canva – thiết kế bìa sách, … 6.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn Tác giả sử dụng phương pháp cho việc: + Tổ chức thực nghiệm sư phạm, tiến hành thực nghiệm sư phạm trường THPT TP Đà Nẵng, có đối chứng để đánh giá hiệu công việc + Xử lý số liệu phân tích hiệu sử dụng tập, kiểm định giả thuyết thông kê khác biệt kết sử dụng tập nhóm đối chứng nhóm thực nghiệm + Đề xuất nhận xét sau thực nghiệm sư phạm, đánh giá tính khả thi tiến trình Phân tích ưu, nhược điểm điều chỉnh lại cho phù hợp cần thiết 6.3 Phương pháp xử lý thông tin Tác giả sử dụng phương pháp cho việc: + Thống kê thông tin nghiên cứu trường khảo sát + Xử lí số liệu việc khảo sát mức độ học tập, giải tập hóa học HS + Đưa kết luận khách quan việc đánh giá xếp loại mức độ HS + Tính tốn, tổng hợp số liệu thu thập để phục vụ cho việc xây dựng bảng số liệu, biểu đồ hay đồ thị Cấu trúc khóa luận Gồm phần chính: mở đầu, nội dung, kết luận + Phần mở đầu: Giới thiệu chung đề tài nghiên cứu khoa học + Phần nội dung: Chương 1: Cơ sở lí luận thực tiễn việc sử dụng sách tập hữu việc dạy học hóa học Chương 2: Hệ thống tập hóa học hữu số phương pháp giải nhanh tốn hóa hữu Chương 3: Thực nghiệm sư phạm + Phần kết luận + Tài liệu tham khảo + Phụ lục CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA SỬ DỤNG BÀI TẬP HỮU CƠ PHẦN “HYDROCARBON” TRONG VIỆC DẠY HỌC HỐ HỌC 1.1 Cơ sở lí luận nhận thức Thực tiễn toàn hoạt động vật chất, cảm tính, có tính chất lịch sử- xã hội người nhằm cải tạo giới khách quan để phục vụ nhu cầu người Hoạt động thực tiễn phong phú có ba hình thức hoạt động sản xuất vật chất; hoạt động trị- xã hội hoạt động thực nghiệm khoa học Trong đó, hoạt động sản xuất cải vật chất hoạt động định tồn phát triển xã hội Thực tiễn sở, nguồn gốc nhận thức Thực tiễn cung cấp tài liệu thực, khách quan, làm sở để người nhận thức; trực tiếp tác động vào giới khách quan, qua đối tượng bộc lộ đặc trưng, thuộc tính, quy luật vận động để người nhận thức Ý nghĩa vấn đề: Phải đảm bảo “thống lý luận thực tiễn’’, lý luận phải xuất phát từ thực tiễn, ln có ý thức tự giác kiểm tra nhận thức thơng qua thực tiễn, không cho phép người biến hiểu biết thành chân lý vĩnh viễn, bất biến cho lúc, nơi, đồng thời phải chống biểu bệnh kinh nghiệm bệnh giáo điều nhận thức hoạt động thực tiễn 1.1.1 Khái niệm nhận thức Nhận thức (tiếng Anh: cognition) hành động hay trình tiếp thu kiến thức am hiểu thông qua suy nghĩ, kinh nghiệm giác quan, bao gồm quy trình tri thức, ý, trí nhớ, đánh giá, ước lượng, lí luận, tính tốn, việc giải vấn đề, việc đưa định, lĩnh hội việc sử dụng ngôn ngữ Theo "Từ điển Bách khoa Việt Nam", nhận thức trình biện chứng phản ánh giới khách quan ý thức người, nhờ người tư không ngừng tiến đến gần khách thể Theo quan điểm triết học Mác-Lênin, nhận thức định nghĩa trình phản ánh biện chứng thực khách quan vào óc người, có tính tích cực, động, sáng tạo, sở thực tiễn 1.1.2 Rèn luyện lực nhận thức HS q trình dạy học hóa học Hóa học mơn khoa học thực nghiệm nên có nhiều khả việc phát triển lực nhận thức cho học sinh nhiều góc độ Trong q trình dạy học Hóa học giúp học sinh nắm vững kiến thức, hình thành giới quan, khơi dậy cho em hứng thú học tập, rèn tính tự giác, tích cực, chủ động góp phần phát triển tiềm lực trí tuệ, phát triển lực nhận thức cho em học sinh 1.2 Tư phát triển tư dạy học hóa học Sự phát triển tư cho HS trước hết giúp HS nắm vững kiến thức hóa học, biết vận dụng kiến thức vào việc giải tập thực hành, qua kiến thức mà HS thu thập trở nên vững sinh động Trong học tập hóa học, việc giải tập hóa học hoạt động chủ yếu để phát triển tư duy, thông qua hoạt động tạo điều kiện tốt để phát triển lực trí tuệ, lực hành động cho HS 1.2.1 Khái niệm tư Tư từ ngữ hoạt động tinh thần, đem cảm giác sửa đổi cải tạo giới thông qua hoạt động vật chất, làm cho người có nhận thức đắn vật xung quanh đồng thời có cách ứng xử với nó, phản ánh q trình nhận thức trình độ cao, nhận thức cách khái quát, tích cực, gián tiếp sáng tạo giới qua khái niệm, phán đoán 1.2.2 Những phẩm chất tư - Độ sâu sắc khái quát tư duy: Được thể qua việc thấm nhuần vấn đề từ chi tiết nhỏ đến chung chất hàng loạt vấn đề, biểu có tính quy luật … nhận nhờ bủa vây hiểu biết sâu rộng tri thức - Khả động, linh hoạt mềm dẻo tư duy: Được thể dễ dàng chuyển hướng suy nghĩ; khơng rập khn, khơng cứng nhắc; Có khả vượt quy định, theo lối đơn giản cần thiết phức tạp cần vấn đề - Tính logic, chặt chẽ tư duy: Suy nghĩ có tuân thủ vào quy luật thể việc, không dưng, gián đoạn, thời… Khả gắn kết việc với hệ thống nó, với khứ với tương lai, trình tự, thứ tự… - Ĩc phê phán: Là khả tiếp nhận vấn đề có so sánh với vấn đề trước đây, so sánh, khơng dễ dàng chấp nhận mà có xem xét tìm minh chứng trước tri chấp nhận vấn đề Không dễ dàng chấp nhận việc cách cảm tính - Khả độc lập tư duy: Tự tìm cách giải vấn đề, tự hình thành nhiệm vụ tư mức độ cao đặt lại vấn đề tự tìm cách giải cách sáng tạo 1.2.3 Các thao tác tư Quá trình tư với tư cách hành động Xét chất tư trình cá nhân thực thao tác trí tuệ định để giải vấn đề hay nhiệm vụ đặt Cá nhân có tư hay khơng chỗ họ có tiến hành thao tác đầu hay khơng, thao tác cịn gọi quy luật bên tư duy, bao gồm: - Phân tích - tổng hợp - So sánh C (III), (IV) (V) D (III), (IV), C pent-1-ene, but-1-ene D but-2-ene Câu 3: Hợp chất C5H10 có đồng Câu 7: Những chất sau không phân alkene? A C Câu 4: Cho CH3 C(CH3 )=CHCH3 CH3CH2CH=CHCH2CH3; CH3 C(CH3 )=CHCH2 CH3 ; B D chất sau: có đồng phân hình học: A.CH3CH=CHCH3 B.CH3CH=C(CH3)2 C.CH3CH=CHCH D Cả A, B Câu 8: Alkene có đồng phân hình học? A pent-1-ene CH3 CH2 C(CH3 )=C(C2 H5 )CH(CH3 )2 CH3CH=CHCH3 Số chất có đồng phân hình học A B C D B pent-2-ene C 2-methylbut-2-ene D 3-methylbut-1-ene Đáp án: 1.C 2.B 3.D 4.B 5.D 6.D 7.C 8.B Dạng 1.2: Danh pháp alkene Câu 1: Alkene X có cơng thức cấu tạo: Câu 4: Hai alkene có CTPT C3H6 C3H8 phản ứng với HBr thu sản phẩm, alkene CH2 C(CH3 )=CHCH3 Tên X A isohexane A propylene but-1-ene B 3-methylpent-3-ene B propene but-1-ene C.3-methylpent-2-ene C prooene but-2-ene D 2-ethylbut-2-ene D propene but-2-ene Câu 2: Tên theo danh pháp quốc tế Câu 5: Alkene X hợp nước tạo thành chất (CH3)2CHCH=CHCH3 3-ethylpentane-3-ol Tên X A 1-methyl-2-isopropyletene A 3-ethylpent-2-ene B.1,1-đimethylbut-2-ene B 3-ethylpent-3-ene 32 C 1-Isopropylpropene C 3-ethylpent-2-ene D.4-methylpent-2-ene D 2-ethylpent-2-ene Câu 3: Chất X có cơng thức CH3 – Câu 6: Hydrocarbon sau CH(CH3) – CH = CH2 Tên thay X phản ứng với dung dịch bromo thu 1,2- dibromobutane? A.2-methylbut-3-ene A But -1-ene B Butane B 3-methylbut-1-ane C But -2-ene D 2-methylpropene C.3-methylbut-1-ene D 2-methylbut-3-ane Đáp án: C D C C B A 2.6.4 Chương 3: Hydrocarbon thơm Gồm dạng tập điển hình chính:  Dạng 1: Bài tập công thức cấu tạo danh pháp hydrocarbon thơm  Dạng 2: Bài tập tính chất hóa học hydrocarbon thơm  Dạng 3: Bài tập tính tốn hydrocarbon thơm  Dạng 4: Bài tập lý thuyết hydrocarbon thơm VÍ DỤ BÀI TẬP DẠNG 2: Tính chất hóa học hydrocarbon thơm Bài tập tự luận Câu 1: Viết phương trình hố học phản ứng xảy trường hợp sau: a Toluene tác dụng với hiđro có xúc tác Ni, áp suất cao, đun nóng b Đun nóng benzene với hỗn hợp HNO3 đặc H2SO4 đặc c Toluene tác dụng với dung dịch potassium permanganate d Benzene tác dụng với dung dịch brom có bột Fe, đun nóng Đáp án: 33 c d Câu 2: Hoàn thành chuỗi phản ứng sau phương trình hóa học: Đáp án: to , C (1) C2H2 → C6H6 bột Fe (2) C6H6 + Br2 → 15 C6H5Br + HBr to (3) C6H6 + O2 → 6CO2 + 3H2O 34 Câu 3: Trình bày phương pháp hoá học phân biệt chất: benzene, hex-1-ene toluene Viết phương trình hố học phản ứng dùng Đáp án: – Cho chất tác dụng với dung dịch Br2, chất làm nhạt màu dung dịch Br2 hex-1-yen - Cho chất lại qua dung dịch KMnO4, chất làm màu dung dịch KMnO4 toluene Bài tập trắc nghiệm: Câu 1: Benzene tác dụng với Cl2 có ánh Câu 4: Benzene tác dụng với H2 dư có sáng, thu hexachloro Cơng thức hexachloro A C6H6Cl2 B C6H6Cl6 C C6H5Cl D C6H6Cl4 mặt bột Ni xúc tác, thu A hex-1-ene B hexane C hex-1-yne D cychlorohexane Câu 2: Câu sau nói khơng Câu 5: Hydrocarbon X có tỉ khối tính chất benzene? A Benzene làm màu dung dịch nước brom B Benzene không làm màu dung dịch KMnO4 35 khơng khí xấp xỉ 3,173 Ở nhiệt độ thường X không làm màu nước brom Khi đun nóng, X làm màu dung dịch KMnO4 X A benzene B ethylbenzene C toluene D styrene C Benzene dễ tham gia phản ứng thế, khó tham gia phản ứng cộng D Benzene không tan nước Câu 3: Chất sau làm màu Câu 6: Thuốc nổ TNT điều chế trực dung dịch KMnO4 đun nóng? A benzene B toluene C Styrene D metan tiếp từ A benzene C vinyl benzene B methyl benzene D p-xylene Đáp án: B A B D C B 36 CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm Nhằm kiểm tra tính đắn mà đề tài đặt ra: + Đánh giá hiệu việc sử dụng sách tập mơn Hóa học lớp 11 – Phần Hóa hữu + Nhằm kiểm tra tính khả thi, tính hiệu sách tập mơn Hóa học lớp 11 – Phần Hóa hữu + Kiểm nghiệm lại trình xây dựng trang web 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm Chuẩn bị công cụ để đánh giá kết thực nghiệm - Sử dụng phương pháp chuyên gia để đánh giá hệ thống BTNT xây dựng - Xây dựng mẫu phiếu đánh giá lực cho học sinh - Xây dựng thang đo lực - Chuẩn bị tốt thiết bị phục vụ cho dạy học như: máy chiếu, máy tính, máy ảnh, máy quay camera, tivi Các giáo án minh họa cho việc sử dụng hệ thống BTHH dạy học định hướng phát triển lực - Xây dựng ma trận đề kiểm tra, đề kiểm tra tiến hành thực nghiệm - Tiến hành thực nghiệm theo biện pháp đề xuất - Kiểm tra, phân tích đánh giá kết thực thực nghiệm - Đánh giá việc xây dựng sử dụng hệ thống tập hóa học hữu – phần “Hydrocarbon” phát triển tư cho học sinh + Mức độ nắm kiến thức cần lĩnh hội, khả độc lập sáng tạo + Hiểu sâu vận dụng linh hoạt kiến thức học để tiếp tục vận dụng vào nội dung 3.3 Đối tượng địa bàn thực nghiệm sư phạm 3.3.1 Đối tượng thực nghiệm sư phạm + Giáo viên trường THPT Thanh Khê THPT Hòa Vang + Học sinh trường THPT Thanh Khê 37 3.3.2 Địa bàn thực nghiệm: Trường THPT Thanh Khê, trường THPT Hòa Vang 3.4 Kết thực nghiệm xử lý kết thực nghiệm 3.4.1 Kết thực nghiệm giảng dạy Tác giả tiến hành thực nghiệm “Bài tập Hydrocarbon - Hóa học 11” năm học 2021 2022 hai lớp 11/2 11/3 trường THPT Thanh Khê hai lớp có lực học HS đánh giá qua năm học 2021 - 2022 tương đương Lớp 11/2 lớp ĐC 11/3 lớp TN; Ở lớp TN, GV thiết kế kế hoạch dạy có sử dụng tập Hóa học lớp 11 – Phần Hóa hữu theo chương trình GDPT 2018 định hướng phát triển lực học sinh  Chuẩn bị trước thực nghiệm: - Chọn đối tượng địa bàn: Học sinh khối 11 trường THCS Thanh Khê, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng Chọn lớp thực nghiệm đối chứng: Đối chứng Thực nghiệm Lớp Sĩ số 11/2 40 - Giáo sinh thực nghiệm: Nguyễn Thị Mỹ Thuận Sĩ số 40 Lớp 11/3 - Chọn thực nghiệm giảng dạy: Alkane - Tính chất vật lí (Lớp 11/2) - Chọn thực nghiệm kiểm tra: Chương 1: Hydrocarbon (Lớp 11/2 lớp 11/3) 3.4.1.1 Kết thực nghiệm giảng dạy  Mức 1: Hoàn toàn đồng ý  Mức 2: Đồng ý  Mức 3: Khơng đồng ý  Mức 4: Hịan tồn khơng đồng ý Bảng 1: Kết thực nghiệm giảng dạy tính chất vật lý alkane STT TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ Bài tập thực tế gần gũi với đời sống tạo thích thú lạ tập Các dạng tập thực tiễn dựa vào hiểu biết thực tế em Bài tập đơn giản linh hoạt giải tập 38 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐAT ĐƯỢC Mức Mức Mức Mức (%) (%) (%) (%) 55 45 0 55 45 0 45 55 0 Ứng dụng hóa học thực tiễn giúp em gần gũi có lịng say mê u thích mơn hóa học Bài tập có tính logic, gắn bó với đời sống xung quanh em Bài tập giải thích tình hình thành tư tìm tịi sáng tạo Bài tập vận dụng thực tiễn lạ chuyên sâu Các em bị nhằm chán giải tập Giải thích ứng dụng thực tiễn linh hoạt, sáng tạo theo hiểu biết em Bài tập thực tiễn kích thích em lòng say mê học hỏi Tổng 10 60 40 0 65 35 0 45 55 0 50 50 0 65 45 35 55 0 0 55 45 0 54 46 0  Nhận xét: Tác giả sau thực nghiệm tập vào phần tính chất vật lí Alkane nhận nhiều phản hồi tốt từ HS Qua quan sát nhận thấy em thích thú tiếp nhận kiến thức, tập trung vào học 3.4.1.1 Kết thực nghiệm kiểm tra Chúng tiến hành làm kiểm tra trước thực nghiệm sau thực nghiệm hai lớp lựa chọn để đánh giá hiệu việc sử dụng dụng “Bài tập Hóa học hữu – Phần Hydrocarbon theo chương trình GDPT 2018” nhằm phát triển lực hóa học học sinh (bài kiểm tra 15 phút kiểm tra hình thức trắc nghiệm) Kết thực nghiệm sư phạm thống kê qua số liệu Bảng 2: Kết kiểm tra hai lớp thực nghiệm (TN) đối chứng (ĐC) – Bài kiểm tra 15 phút Bảng 2: Kết kiểm tra hai lớp thực nghiệm (TN) đối chứng (ĐC) – Bài kiểm tra 15 phút Điểm số Trước TN Số lượng HS % HS đạt đạt điểm Xi điểm Xi ĐC TN ĐC TN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 15 15 15 12,5 20 22,5 Điểm số 39 Sau TN % HS đạt % HS đạt điểm Xi điểm Xi ĐC TN ĐC TN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12,5 10 15 10 22,5 20 40 10 Tổng 40 22,5 20 7,5 100 22,5 20 7,5 100 40 10 Tổng 11 40 22,5 20 7,5 100 27,5 12,5 10 100 Hình 1: Đồ thị đường tích lũy kiểm tra 15 phút trước thực nghiệm (TN) Sơ đồ đường tích lũy kiểm tra 15 phút trước TN 10 0 Trước TN 10 Sau TN Hình 1: Đồ thị đường tích lũy kiểm tra 15 phút trước thực nghiệm (TN) Đồ thị đường tích lũy kiểm tra 15 phút sau TN 10 0 Trước TN 10 Sau TN  Nhận xét: Qua kết thực nghiệm sư phạm chúng tơi có nhận xét sau: Chất lượng học tập lớp TN cao lớp ĐC, cụ thể sau: + Tỉ lệ % HS hồn tồn khơng đồng ý, không đồng ý lớp thực nghiệm thấp so với lớp ĐC + Tỉ lệ % HS đồng ý, hoàn toàn đồng ý lớp thực nghiệm cao so với lớp ĐC, chứng tỏ HS lớp TN sau học xong hiểu vận dụng kiến thức để giải 40 tập tốt ĐC Trung bình điểm cộng kiểm tra lớp TN cao lớp ĐC đơi Trong đó, độ lệch chuẩn điểm kiểm tra lớp TN nhỏ lớp ĐC Qua kết phân tích chúng tơi thấy kết học tập HS lớp TN cao lớp ĐC Như vậy, khẳng định việc sử dụng phương pháp dạy học hóa học góp phần nâng cao hiệu học tập HS thông qua điểm xếp loại chất lượng kiểm tra lớp TN cao so với lớp ĐC Độ lệch chuẩn điểm kiểm tra lớp TN nhỏ lớp ĐC 3.4.1 Kết thực nghiệm khảo sát  Mức 1: Hoàn toàn đồng ý  Mức 2: Đồng ý  Mức 3: Khơng đồng ý  Mức 4: Hịan tồn khơng đồng ý - Phiếu khảo sát dành cho GV: Bảng 3: Kết khảo sát dành cho GV STT TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ Nội dung hình thức tập không vi phạm quy định pháp luật Việt Nam Nội dung hình thức sách khơng mang định kiến sắc tộc, tôn giáo, nghề nghiệp, giới, lứa tuổi địa vị xã hội Cấu trúc tập có đủ thành phần sau: chủ đề; tập; giải thích thuật ngữ; mục lục Hình thức trình bày tập cân đối, hài hòa kênh chữ kênh hình, hệ thống ký hiệu, biểu tượng, kiểu chữ, cỡ chữ Hình thức tập đẹp mắt, sáng tạo Nội dung tập bám sát vào yêu cầu cần đạt chương trình giáo dục phổ thơng 2018 Nội dung tập có khả phù hợp cao với trình độ học tập học sinh ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐẠT ĐƯỢC Mức Mức Mức Mức (%) (%) (%) (%) 50 50 0 41 50 50 0 50 50 0 50 50 0 50 50 50 50 0 0 100 0 10 11 12 13 14 Mỗi chủ đề, tập chia theo nội dung: Đồng phân cấu tạo danh pháp, tính chất hóa học, tập khả định hướng giải vấn đề, tính tốn hợp lý Video sử dụng mã QR đầu chương kích thích tị mị HS Bài tập xây dựng theo hai hình thức tự luận trắc nghiệm Bài tập xây dựng phù hợp với lực học tập đại đa số học sinh Nội dung hình thức tập đạt hiệu cao Nội dung hình thức tập mang tính chất chương trình Bài tập có khả ứng dụng cao Tổng 100 0 0 100 0 50 50 0 100 0 50 50 0 100 0 42,85 100 57,15 0 0  Nhận xét: Qua phần khảo sát thực nghiệm trường THPT Thanh Khê trường THPT Hòa Vang tác giả đưa kết luận chung đề tài sau: Đa phần giáo viên nhận xét tập bám sát theo chương trình phổ thơng 2018, đặc biệt có dạng tốn thực tế sáng tạo, thiết thực gần gũi với HS, thiết kế đẹp mắt rõ ràng Tuy nhiên cần chỉnh lại câu chữ, tả phù hợp - Phiếu khảo sát dành cho HS: Bảng 4: Kết khảo sát dành cho HS STT TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ Nội dung tập hay, dễ hiểu, thực tế Chủ động, tích cực, thiện chí giao tập Say mê , nhiệt tình làm tập Nhiều dạng tập kích thích tư duy, trí não hình thành nhiều kĩ logic, tính tốn,… Bài tập đa dạng, cân đối thời gian suy nghĩ Bài tập tính tốn vừa sức với em ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐẠT ĐƯỢC Mức Mức Mức Mức (%) (%) (%) (%) 40 60 0 42 50 45 40 50 55 50 0 60 40 0 45 50 10 11 12 13 14 Bài tập đơn giản, sáng tạo chuyên sâu Mỗi chủ đề, tập chia theo nội dung: Đồng phân cấu tạo danh pháp, tính chất hóa học, tập khả định hướng giải vấn đề Các dạng tính tốn phân bố cách rõ ràng, chi tiết, áp dụng cụ thể vào việc giải tập Các em hiểu bài, làm tất tập Bài tập chọn lọc, không lan man, phi thực tiễn Bài tập có phân hóa mức độ , khơng q nặng so với bạn có học lực yếu Các em bị lúng túng, hay khó khăn giải tập Các câu hỏi gắn liền với thực tiễn hay, quen thuộc đời sống, gợi tị mị thích thú cho em Tổng 30 65 70 30 0 50 50 0 40 50 10 35 65 0 50 45 60 40 0 70 30 0 51 46,5 2,5  Nhận xét: Qua khảo sát nhận thấy đa số HS phản hồi dạng tập thực tế, vừa sức hay, thiết thực Trên sở kết TN cho thấy, chất lượng học tập HS lớp TN cao lớp ĐC, cụ thể: - Đồ thị đường lũy tích lớp TN ln nằm bên phải phía đường lũy tích lớp ĐC, điều chứng tỏ chất lượng học tập HS lớp TN cao HS lớp ĐC - Điểm trung bình HS lớp TN ln cao lớp ĐC: Tỷ lệ % HS đạt điểm mức độ lớp TN cao lớp ĐC (đồ thị lớp TN cao lớp ĐC); tỷ lệ % HS có điểm mức độ lớp ĐC cao lớp TN (Đồ thị lớp ĐC cao lớp TN) Như vậy, với cách thiết kế việc sử dụng “Bài tập Hóa học lớp 11 – Phần Hóa hữu theo chương trình GDPT 2018” nhằm phát triển lực hóa cho HS làm thay đổi tới nhận thức HS lơi HS tham gia tích cực q trình học tập sử dụng hệ thống câu hỏi phù hợp với đối tượng nhận thức Từ việc phân tích kết thu q trình thực nghiệm sư phạm nhận thấy HS lớp TN có lực cao hơn, có kết kiểm tra tốt lớp ĐC Các em HS lớp TN hoạt 43 động nhiều hơn, xử lý nhiều tình phức tạp có vấn đề từ phát huy NLSDNN 3.5 Tiểu kết chương Dựa vào số liệu thống kê thu từ kết khảo sát thực nghiệm áp dụng từ phía giáo viên học sinh, tác giả ghi nhận tỉ lệ phần trăm phản hồi tốt từ phía giáo viên học sinh chiếm tỉ số cao Như tập Hóa hữu phần “Hydrocarbon” biên soạn theo yêu cầu GDPT 2018” nhận hiệu cao định Ngoài ra, tác giả ghi nhận điểm chưa tốt tập để tiếp tục sửa chữa phát triển tốt 44 KẾT LUẬN Sau thời gian nghiên cứu đề tài “Xây dựng hệ thống tập hóa hữu phần “Hydrocarbon” tơi hồn thành mục đích nhiệm vụ đề ra, cụ thể là: Nghiên cứu sở lý luận đề tài vấn đề: Đổi phương pháp dạy học, lực sử dụng tập hóa học để phát triển lực tư cho học sinh Nghiên cứu cách sử dụng tập hóa học hữu lớp 11 trình dạy học để phát huy tính tích cực, thúc đẩy hoạt động tìm tịi, sáng tạo nâng cao nhận thức tư cho học sinh Tổng quan đề tài gồm 20% tập tự làm 80% tham khảo Tổng quan thuật ngữ hóa học danh pháp hóa học chương trình GDPT 2018 Tiến hành thực nghiệm trường THPT Thanh Khê để đánh giá hiệu đề tài Đã xử lí thống kê số liệu TN sư phạm Đưa nhận xét tính đắn khả thi đề tài đưa vào thực tiễn Đưa dạng tập tư duy, gắn liền với thực tiễn đời sống thực tế Thơng qua q trình nghiên cứu đề tài giúp chúng tơi có thêm tư liệu giảng dạy, nâng cao kiến thức chuyên môn đặc biệt phương pháp dạy học Trên kết bước đầu nghiên cứu chắn có nhiều thiếu sót, chưa xác Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp quý báu quý thầy giáo cô giáo để giúp bổ sung vào cơng trình nghiên cứu hồn thiện cơng trình nghiên cứu KHUYẾN NGHỊ Nội dung tập nghiên cứu, hy vọng luận văn đóng góp phần nhỏ vào công đổi phương pháp dạy học, nâng cao chất lượng dạy học hóa học trường phổ thơng Sau chúng tơi có số khuyến nghị: Trên sơ kiến thức phương pháp nghiên cứu thu thời gian qua, nghiên cứu hệ thống xây dựng tập hóa hữu phần “Hydrocarbon”, nghiên cứu cách đầy đủ gợi ý phương pháp giải dạng tập phát triển lực tư cho học sinh Tôi tiếp tục nghiên cứu hệ thống hóa dạng tập đa dạng thực tiễn HS Tiếp tục hồn thiện bổ sung phần hóa vơ theo yêu cầu cần đạt CT GDPT 2018 Có thể xuất thành sách tham khảo cho GV, HS dạng BT để thuận lợi tác giảng dạy rèn luyện HS 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Hữu Đình (Chủ biên) (2009), Bài tập Hữu cơ, NXB Giáo dục Cao cự giác (2007), Bài tập lý thuyết thực nghiệm hóa học (tập – Hóa học hữu cơ), NXB giáo dục Nguyễn Xuân Trường (Chủ biên) (2009), Sách tập hóa học 11, NXB Giáo dục Hà Nội Trần Quốc Sơn, Trần Thi Tửu (2010), Danh pháp hợp chất hữu NXB GD Nguyễn Hữu Đình, Đặng Đình Bạch Lê Thị Anh Đào, Phạm Hữu Điền, Phạm Văn Hoan, Bài tập Hóa học Hữu cơ, NXB GD Việt Nam (tái lần 3) Nguyễn Hữu Đình, Đỗ Đình Răng (2003), Hóa học Hữu 1, NXB GD Nguyễn Xuân Trường (2012) Chuỗi phản ứng hóa học hữu cơ, NXB Hà Nội Văn Thị Ngọc Linh (2008) Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn phần hợp chất hữu có nhóm chức 11- chương trình bản, luận văn thạc sĩ, Đại học sư phạm thành phố Hồ Chí Minh Đào Văn Ích, Triệu Quý Hùng (2007), Một số câu hỏi tập Hóa hữu cơ, NXB Đại Học Quốc gia Hà Nội 10 Nguyễn Xuân Trường (2009), Phương pháp dạy hóa học trường phổ thơng, NXB giáo dục Việt Nam 11 Dương Văn Đảm (2006), Hóa học quanh ta, NXB Giáo dục 12 Link google: [https://toploigiai.vn/ung-dung-cua-ankan-trong-doi-song] [https://vietjack.com/bai-tap-trac-nghiem-hoa-11/ankan.jsp] [https://megabook.vn/tai-lieu/hoa-hoc/bai-tap-trac-nghiem-ve-ankan-anken-ankin-codap-an-p660] [https://tailieutuoi.com/tai-lieu/bai-tap-trac-nghiem-co-dap-an-ve-ankan-ankenankin-aren] [https://hocmai.vn/kho-tai-lieu/read.php?id=8968] [https://vietjack.com/hoa-hoc-lop-11/75-cau-trac-nghiem-hidrocacbon-thom-nguonhidrocacbon-thien-nhien-co-ban-1.jsp] [https://thuvienhoclieu.com/80-cau-trac-nghiem-hidrocacbon-thom-hoa-11-co-dapan-va-loi-giai/] [https://tech12h.com/bai-hoc/trac-nghiem-hoa-hoc-11-bai-36-hidrocacbonthom.html] [https://tailieumoi.vn/tai-lieu/20988/trac-nghiem-luyen-tap-hidrocacbon-thom-codap-an-hoa-hoc-lop-11-mtoqd] 46 ... khảo: ? ?Bài tập Hóa học hữu phần Hydrocarbon” biên soạn theo u cầu Chương trình phổ thơng năm 2018 Tổng quan nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng tập hóa học hữu phần “Hydrocarbon” theo chương trình. .. THỐNG BÀI TẬP HÓA VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH CÁC BÀI TOÁN HỐ HỮU CƠ PHẦN “HYDROCARBON” 2.1 Phân tích nội dung kiến thức cấu trúc hóa học hữu phần “Hydrocarbon” chương trình GDPT 2018 2.1.1... học hữu số phương pháp giải nhanh tốn hóa hữu Chương 3: Thực nghiệm sư phạm + Phần kết luận + Tài liệu tham khảo + Phụ lục CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA SỬ DỤNG BÀI TẬP HỮU CƠ PHẦN “HYDROCARBON”