Lo Van Quan ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÒ VĂN QUÂN PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CAM TẠI HUYỆN MAI SƠN TỈNH SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN 2021 Luan van ĐẠI HỌC THÁ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM LỊ VĂN QUÂN PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CAM TẠI HUYỆN MAI SƠN TỈNH SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2021 Luan van ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM LỊ VĂN QUÂN PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CAM TẠI HUYỆN MAI SƠN TỈNH SƠN LA Ngành: Kinh tế Nông nghiệp Mã số: 8620115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS HỒ VĂN BẮC THÁI NGUYÊN - 2021 Luan van i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu Số liệu kết nghiên cứu trung thực chưa sử dụng luận văn, luận án Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Lò Văn Quân Luan van ii LỜI CẢM ƠN Trong q trình nghiên cứu hồn thành luận văn này, nhận quan tâm giúp đỡ nhiều tập thể cá nhân Nhân dịp xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến: - Tập thể thầy, cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn trường Đại học Nông lâm Thái Ngun tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn TS Hồ Văn Bắc người hướng dẫn khoa học có nhiều góp ý chia sẻ quý báu trình nghiên cứu thực hồn thành luận văn - Lãnh đạo, cán phòng Thống kê, phòng Kinh tế, phòng Lao động Thương binh Xã hội huyện Mai Sơn - Lãnh đạo UBND huyện Mai Sơn, phòng, ban chức năng, người dân địa bàn nghiên cứu hộ sản xuất, chế biến, tiêu thụ giúp đỡ tạo điều kiện cho trình điều tra khảo sát thực địa - Bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện, giúp đỡ việc thu thập tài liệu thông tin trình nghiên cứu - Gia đình động viên chia sẻ tinh thần lúc gặp khó khăn q trình nghiên cứu tơi hồn thành luận văn - Một lần xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu tập thể cá nhân động viên, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Thái Nguyên, tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Lò Văn Quân Luan van iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG v TRÍCH YẾU LUẬN VĂN vi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp, ý nghĩa khoa học thực tiễn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Một số khái niệm chuỗi chuỗi giá trị 1.1.2 Các khái niệm liên quan đến chuỗi giá trị 1.1.3 Đặc điểm, vai trò ý nghĩa chuỗi giá trị 13 1.1.4 Các cơng cụ phân tích chuỗi giá trị 15 1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu có liên quan 21 1.3 Đánh giá chung rút từ tổng quan tài liệu 33 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 35 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 35 2.1.2 Điều kiện kinh tế 38 2.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 42 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu 42 2.2.2 Phương pháp chọn mẫu điều tra 43 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích liệu 44 2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 46 2.3.1 Nhóm tiêu thể điều kiện sản xuất, kinh doanh 46 2.3.2 Các tiêu thể kết tác nhân tham gia chuỗi giá trị 46 Luan van iv 2.3.3 Các tiêu thể hiệu 48 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49 3.1 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam địa bàn huyện Mai Sơn 49 3.1.1 Thực trạng sản xuất cam địa bàn huyện Mai Sơn 49 3.1.2 Thực trạng tiêu thụ cam địa bàn huyện Mai Sơn 53 3.2 Thực trạng chuỗi giá trị cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La 54 3.2.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La 54 3.2.2 Thực trạng hoạt động tác nhân chuỗi giá trị sản phẩm cam Mai Sơn 56 3.2.3 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị sản phẩm cam Mai Sơn theo tác nhân kênh tiêu thụ 75 3.3 Phân tích ma trân SWOT chuỗi giá trị cam Mai Sơn 77 3.3.1 Điểm mạnh 78 3.3.2 Điểm yếu 78 3.3.3 Cơ hội 79 3.3.4 Thách thức 80 3.4 Giải pháp nhằm cải thiện chuỗi giá trị cam mai Sơn huyện Mai Sơn năm tới 83 3.4.1 Các đề xuất giải pháp 83 3.4.2 Giải pháp tăng cường cải thiện chuỗi giá trị cam Mai Sơn 83 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 89 Kết luận 89 Kiến nghị 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC 94 Luan van v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất huyện Mai Sơn giai đoạn 2018 - 2020 37 Bảng 2.2 Cơ cấu sản xuất ngành kinh tế huyện Mai Sơn giai đoạn 2018-2020 38 Bảng 2.3 Tình hình dân số nguồn nhân lực huyện Mai Sơn 39 Bảng 2.4 Phân tích SWOT 45 Bảng 3.1 Tình hình sản xuất cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La giai đoạn 2018 - 2020 50 Bảng 3.2 Các giống cam huyện Mai Sơn giai đoạn 2018-2020 52 Bảng 3.3 Giá biến động giá bán cam qua năm 2018 - 2020 53 Bảng 3.4 Tình hình nhóm hộ điều tra năm 2021 57 Bảng 3.5 Hạch tốn chi phí sản xuất tác nhân hộ sản xuất cam Mai Sơn năm 2020 59 Bảng 3.6 Kết hiệu kinh tế từ sản xuất cam hộ năm 2020 61 Bảng 3.7 Thông tin chung tác nhân thu gom cam Mai Sơn 62 Bảng 3.8 Cơ cấu lượng thu mua loại cam tác nhân người thu gom năm 2020 64 Bảng 3.9 Kết hiệu hoạt động tác nhân thu gom cam Mai Sơn năm 2020 66 Bảng 3.10 Thông tin chung tác nhân bán buôn cam Mai Sơn năm 2020 69 Bảng 3.11 Kết hiệu hoạt động tác nhân bán buôn cam Mai Sơn năm 2020 71 Bảng 3.12 Thông tin chung tác nhân người bán lẻ cam Mai Sơn năm 2020 72 Bảng 3.13 Kết hiệu hoạt động tác nhân bán lẻ cam Mai Sơn năm 2020 74 Bảng 3.14 Kết hiệu kinh tế tác nhân chuỗi giá trị cam Mai Sơn năm 2020 76 Bảng 3.15 Phân tích SWOT chuỗi giá trị cam Mai Sơn 81 Luan van vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Mục đích 1.1 Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn chuỗi giá trị cam 1.2 Xác định chuỗi giá trị đánh giá thực trạng mối liên kết tham gia chuỗi giá trị cam huyện năm qua 1.3 Đề xuất giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị cam cho huyện năm Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập thông tin số liệu thứ cấp Thu thập phân tích tài liệu, thơng tin cơng bố sách, báo, tạp chí, cơng trình nghiên cứu ngồi nước nghiên cứu trước đó, Các sách phát triển kinh tế, sách phát triển sản xuất tỉnh, Trung ương, từ quan tổ chức, báo cáo tổng kết từ Sở Nông nghiệp & PTNT từ nguồn Internet thu thập chủ yếu thông tin, số liệu điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh tình hình sản xuất, diện tích trồng - thu hoạch, sản lượng cam qua năm - Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp - Đối với tác nhân hộ trồng, chăm sóc, thu hoạch cam: Tác giả điều tra 45 hộ xã Chiềng Ban Đây nơi có diện tích trồng cam nhiều huyện Mai Sơn với sản lượng diện tích lớn - Đối với tác nhân hộ thu gom cam: Tác giả chọn ngẫu nhiên 20 người thuộc phường Chiềng Sinh Mai Sơn có hoạt động thương mại hình thức thu gom để tiến hành điều tra, vấn lấy thơng tin, số liệu tính tốn phục vụ nghiên cứu - Đối với tác nhân sở thu mua, tiêu thụ cam: Tác giả chọn 10 hộ thu mua, rao bán cam thuộc khu vực chợ Chiềng Mung, chợ Mai Sơn Chiềng Mai địa bàn huyện Mai Sơn để tiến hành điều tra, vấn lấy thơng tin, số liệu tính tốn phục vụ nghiên cứu Luan van vii - Đối với tác nhân người tiêu dùng: Tác giả chọn 10 người tiêu dùng cam mua cam khu vực chợ Chiềng Mung, chợ Mai Sơn chợ Chiềng Mai địa bàn huyện Mai Sơn để tiến hành điều tra, vấn lấy thơng tin - Phương pháp phân tích xử lý gồm: Phương pháp so sánh; Phương pháp thống kê mô tả Kết nghiên cứu - Luận văn phản ánh thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam địa bàn huyện Mai Sơn Theo đó, Cam mặt hàng chủ lực huyện Mai Sơn địa phương phát huy tương đối tốt tiềm mạnh Tuy nhiên, địa phương cần cố gắng để phát huy tối đa tiềm Cam thành mặt hàng sản xuất hàng hóa - Luận văn phân tích chuỗi giá trị đánh giá thực trạng mối liên kết tham gia chuỗi giá trị cam huyện năm qua Hiện chuỗi giá trị huyện vận hành tốt từ người sản xuất tới hộ thu mua bán lẻ Tuy nhiên, mức độ gắn kết phối hợp tác nhân chưa cao dẫn tới chuỗi giá trị Cam chưa đạt tối đa Mặt khác, chuỗi giá trị Cam huyện Mai Sơn chưa có kết hợp với sở sản xuất, nhà máy quy mô lớn, xuất khẩu, khiến cho Cam chưa phát huy tối đa tiềm - Xác định kết đạt tồn hạn chế nguyên nhân việc xây dựng phát triển chuỗi giá trị cam địa bàn huyện Mai Sơn Địa phương bước đầu phát triển thành công cam thành thương mại hàng hóa giúp xóa đói giảm nghèo Tuy nhiên, huyện cần cố gắng để cam phát huy tối đa giá trị - Đề xuất giải pháp nhằm cải thiện chuỗi giá trị cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La năm tới Một số giải pháp kể đến như: Nâng cao suất, chất lượng cam; cải thiện hợp lý kênh phân phối sản Luan van viii phẩm; xây dựng kết nối thị trường nhà cung cấp vật tư nông nghiệp với tổ chức nông dân; tăng cường liên kết hỗ trợ vốn cho tác nhân chuỗi giá trị, Kết luận Luận văn phân tích thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam, đặc biệt chuỗi giá trị cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La thời gian vừa qua; đánh giá kết đạt hạn chế việc xây dựng phát triển chuỗi giá trị cam địa phương Từ đề xuất giải pháp nhằm cải thiện chuỗi giá trị cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La năm tới Luan van ... Mai Sơn, tỉnh Sơn La 54 3.2.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm cam huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La 54 3.2.2 Thực trạng hoạt động tác nhân chuỗi giá trị sản phẩm cam Mai Sơn 56 3.2.3 Phân tích. .. thụ cam địa bàn huyện Mai Sơn 49 3.1.1 Thực trạng sản xuất cam địa bàn huyện Mai Sơn 49 3.1.2 Thực trạng tiêu thụ cam địa bàn huyện Mai Sơn 53 3.2 Thực trạng chuỗi giá trị cam huyện Mai. .. tiềm Cam thành mặt hàng sản xuất hàng hóa - Luận văn phân tích chuỗi giá trị đánh giá thực trạng mối liên kết tham gia chuỗi giá trị cam huyện năm qua Hiện chuỗi giá trị huyện vận hành tốt từ