Toptailieu vn xin giới thiệu 50 câu trắc nghiệm Peptit và protein (có đáp án) chọn lọc, hay nhất giúp học sinh lớp 12 ôn luyện kiến thức để đạt kết quả cao trong các bài thi môn Hóa Tài liệu gồm có cá[.]
Toptailieu.vn xin giới thiệu 50 câu trắc nghiệm Peptit protein (có đáp án) chọn lọc, hay giúp học sinh lớp 12 ôn luyện kiến thức để đạt kết cao thi mơn Hóa Tài liệu gồm có nội dung sau: Mời bạn đón xem: 50 câu trắc nghiệm Peptit protein (có đáp án) chọn lọc Câu 1: hất sau tripeptit? A Gly-Gly B Gly-Ala C Ala-Ala-Gly D Ala-Gly Đáp án: C Câu 2: Số nhóm amino (–NH2) phân tử glyxin A B C D Đáp án: D Câu 3: Peptit Ala-Gly-Val-Ala-Glu có liên kết peptit? A B C D Đáp án: A Câu 4: Thủy phân 14,6 gam Gly-Ala dung dịch NaOH dư thu m gam muối Giá trị m A 16,8 B 18,6 C 20,8 D 20,6 Đáp án: C Câu 5: Chất tạo phức màu tím với Cu(OH)2? A Gly-Val B Glucozơ C Ala-Gly-Val D metylamin Đáp án: C Câu 6: Số đipeptit tối đa tạo từ hỗn hợp gồm alanin valin A B C D Đáp án: B Câu 7: Thủy phân hoàn toàn mol Gly-Ala dung dịch HCl dư Sau phản ứng cô cạn dung dịch thu m gam rắn khan Giá trị m A 127,5 gam B 118,5 gam C 237,0 gam D 109,5 gam Đáp án: C Câu 8: Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 56,96 gam Ala, 64 gam Ala-Ala 55,44 gam Ala-Ala-Ala Giá trị m A 132,88 B 223,48 C 163,08 D 181,2 Đáp án: C Câu 9: Đipeptit mạch hở X tripeptit mạch hở Y tạo nên từ aminoaxit (no, mạch hở, phân tử chứa nhóm –NH2 nhóm – COOH) Đốt cháy hồn tồn 0,2 mol Y, thu tổng khối lượng CO2 H2O 109,8 gam Đốt cháy hoàn toàn 0,4 mol X, sản phẩm thu cho lội từ từ qua nước vôi dư, tạo m gam kết tủa Giá trị m A 90 B 60 C 120 D 240 Đáp án: D Câu 10: Đun nóng m gam hỗn hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X 2a mol tripeptit mạch hở Y với 600 ml dung dịch NaOH 2M (vừa đủ) Sau phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu 144,96 gam muối khan amino axit có nhóm –COOH nhóm –NH2 phân tử Giá trị m A 103,44 B 132,00 C 51,72 D 88,96 Đáp án: A Câu 11: Cho phát biểu sau: (a) Protein bị thủy phân đun nóng với dung dịch axit (b) Tripeptit có khả tham gia phản ứng màu biure (c) Trong phân tử Gly-Ala-Gly có chứa liên kết peptit (d) Hợp chất H2N-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH đipeptit Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Đáp án: D Câu 12: Phát biểu sau sai ? A Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit B Tất peptit có khả tham gia phản ứng thủy phân C Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 D Protein đơn giản tạo thành từ gốc α−α−amino axit Đáp án: A Câu 13: Peptit sau phản ứng màu biure ? A Ala-Gly B Ala-Ala-Gly-Gly C Ala-Gly-Gly D Gly-Ala-Gly Đáp án: A Câu 14: Phân tử khối peptit Ala-Gly A 164 B 160 C 132 D 146 Đáp án: D Câu 15: Cho 4,38 gam Ala-Gly phản ứng hoàn toàn với 100 ml dung dịch KOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu m gam chất rắn khan Giá trị m A 7,84 B 9,98 C 9,44 D 8,90 Đáp án: C Câu 16: Thủy phân hoàn toàn 4,34 gam tripeptit mạch hở X (được tạo nên từ hai amino axit có cơng thức dạng (H2NCxHyCOOH) dung dịch NaOH dư, thu 6,38 gam muối Mặt khác thủy phân hoàn toàn 4,34 gam X dung dịch HCl dư, thu m gam muối Giá trị m A 6,53 B 5,06 C 8,25 D 7,25 Đáp án: D Câu 17: Cho pentapeptit (A) thỏa điều kiện: Khi thủy phân hoàn toàn mol A thu α−α−amino axit gồm: mol glyxin, mol alanin, mol valin Mặt khác thủy phân khơng hồn tồn peptit A, ngồi thu α−α−amino axit cịn thu đipeptit Ala-Gly; Gly-Ala tripeptit Gly- Gly-Val Công thức cấu tạo A A Ala-Gly-Gly-Gly-Val B Gly-Ala-Gly-Gly-Val C Gly-Gly-Ala-Gly-Val D Gly-Ala-Gly-Val-Gly Đáp án: B Câu 18: Chất có phản ứng màu biure A saccarozơ B anbumin (protein) C tinh bột D chất béo Đáp án: B Câu 19: Peptit có cơng thức cấu tạo sau: H2NCH(CH3)CONHCH2CONHCH[CH(CH3)2]COOH Tên gọi peptit A Ala-Ala-Val B Ala-Gly-Val C Gly-Ala-Gly D Gly-Val-Ala Đáp án: B Câu 20: Đốt cháy hoàn toàn 6,6 gam Gly-Gly, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư, thu m gam kết tủa Giá trị m A 20 B 10 C 30 D 40 Đáp án: A Câu 21: Thủy phân khơng hồn tồn pentapeptit Gly-Ala-Val-Ala-Gly, thu tối đa đipeptit mạch hở chứa Gly? A B C D Đáp án: C Câu 22: Khi nấu canh cua thấy mảng “riêu cua” nỗi lên A phản ứng thủy phân protein B phản ứng màu protein C đông tụ lipit D đông tụ protein nhiệt độ Đáp án: D Câu 23: Nhận xét sau không đúng? A Các dung dịch glyxin, alanin, lysin không làm đổi màu quỳ tím B Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure C Polipeptit bị thủy phân môi trường axit kiềm D Liên kết peptit liên kết -CO-NH- hai đơn vị amino axit Đáp án: A Câu 24: Từ m gam α−α−aminoaxit X (có nhóm -COOH nhóm NH2) điều chế m1 gam đipeptit Y Cũng từ m gam X điều chế m2 gam tetrapeptit Z Đốt cháy m1 gam Y 3,24 gam H2O Đốt cháy m2 gam Z 2,97 gam H2O Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m là: A 3,56 B 5,34 C 4,55 D 3,0 Đáp án: B Câu 25: Protein sở tạo nên sống hai thành phần tế bào nhân nguyên sinh chất hình thành từ protein Protein hợp chất thức ăn người Trong phân tử protein gốc α−α−amino axit gắn với liên kết A glicozit B peptit C amit D hiđro Đáp án: B Câu 26: Cho peptit X tạo nên n gốc alanin có khối lượng phân tử 302 đvC Peptit X thuộc loại A pentapepit B đipetit C tetrapeptit D tripetit Đáp án: C Câu 27: Protein phản ứng với Cu(OH)2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng A màu vàng B màu da cam C màu đỏ D màu tím Đáp án: D Câu 28: Thủy phân đến protein thu A amino axit giống B α−α−amino axit C chuỗi polipeptit D amino axit khác Đáp án: B Câu 29: Thủy phân hoàn toàn 14,6 gam đipeptit thiên nhiên (tạo hai α−α−amino axit) dung dịch NaOH, thu hỗn hợp muối, có 9,7 gam muối X chứa 23,71% khối lượng natri Biết đipeptit amino axit đầu N có phân tử khối lớn Tên viết tắt đipeptit A Ala-Gly B Val-Gly C Gly-Val D Val-Ala Đáp án: A Câu 30: Cho X pentapeptit Ala-Gly-Ala-Val-Gly Y tripeptit Gly-AlaGly Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X Y thu loại amino axit, có 30 gam glyxin 26,7 gam alanin Giá trị m A 56,7 B 57,6 C 54,0 D 55,8 Đáp án: B Câu 31: Thủy phân hoàn toàn mol peptit mạch hở X thu mol Gly mol Ala Số liên kết peptit phân tử X A B C D Đáp án: B Câu 32: Số liên kết peptit có phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala A B C D Đáp án: D Câu 33: Peptit sau khơng có phản ứng màu biure ? A Ala-Gly B Ala-Ala-Gly-Gly C Ala-Gly-Gly D Gly-Ala-Gly Đáp án: A Câu 34: Số đipeptit tối đa tạo từ hỗn hợp gồm alanin glyxin A.4 B C D Đáp án: A Câu 35: Phát biểu sau sai ? A Trong phân từ đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit B Tất peptit có khả tham gia phản ứng thủy phân, C Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 D Protein đorn giản tạo thành từ gốc a-amino axit Đáp án: A Câu 36: Thủy phân 21,9 gam Gly-Ala dung dịch NaOH dư thu m gam muối Giá trị m A.25,2 B.31,2 C 27,9 D 30,9 Đáp án: B Câu 37: Khi thủy phân hoàn toàn 500 gam protein X thu 178 gam alanin Nêu phân từ khối X 50 000 số mắt xích alanin phân tử X A 100 B 178 C 500 D 200 Đáp án: Thủy phân hoàn toàn 13,02 gam tripeptit mạch hở X (được tạơ nên từ hai a-amino axit có cơng thức dạng H2NCxHyCOOH) dung dịch NaOH dư, thu 19,14 gam muối Mặt khác thủy phân hoàn toàn 13,02 gam X dung dịch HC1 dư, thu m gam muối Giá trị m A 19,59 B 21,75 C 15,18 D 24,75 Đáp án: B Câu 39: Đipeptit mạch hở X tripeptit mạch hở Y tạo nên từ amino axit (no, mạch hở, phân từ chứa nhóm -NH2 nhóm COOH) Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol Y, thu tổng khối lượng CO2 H2O 27,45 gam Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X, sản phẩm thu cho lội từ từ qua nước vôi dư, tạo m gam kết tủa Giá trị m là: A 60 B 30 C 15 D 45 Đáp án: A Câu 40: Hợp chất sau thuộc loại đipeptit ? A H2N-CH2-CONH-CH2-CO-NH-CH2-COOH B H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH C H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH D H2N-CH2-CH2-CO-CH2-COOH Đáp án: B Câu 41: Thủy phân khơng hồn tồn pentapeptit Gly-Ala-Val-Ala-Gly, thu tối đa đipeptit mạch hở chứa Gly ? A B C D Đáp án: C Câu 42: Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH dung dịch HCl (dư), sau phản ứng kết thúc thu sản phẩm A H2N-CH2-COOH, H2N-CH2-CH2-COOH B H3N+-CH2-COOHCl-, H3N+-CH2-CH2-C00HCl- C 3N+-CH2-COOHCl-, H3N+-CH(CH3)-COOHCl- D H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH Đáp án: C Câu 43: Cho phát biểu sau : (a) Protein bị thủy phân đun nóng với dung dịch axit (b) Tripeptit có khả tham gia phản ứng màu biure (c) Trong phân tử Gly-Ala-Gly có chứa liên kết peptit (d) Hợp chất H2N-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH đipeptit Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Đáp án: D Câu 44: Đun nóng 14,6 gam Gly-Ala với lượng dư dung dịch HCl, thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m A 18,25 B 21,90 C 23,70 D 21,85 Đáp án: C Câu 45: Đốt cháy hoàn toàn 6,6 gam Gly-Gly, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư, thu m gam kết tủa Giá trị m A 20 B 10 C.30 D 40 Đáp án: A Câu 46: Hỗn hợp X gồm chất Y (C2H8N2O4) chất z (C4H8N2O3); đó, Y muối axit đa chức, Z đipeptit mạch hở Cho 25,6 gam X tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu 0,2 mol khí Mặt khác 25,6 gam X tác dụng với dung dịch HCl dư, thu m gam chất hữu Giá trị m là: A 20,15 B 31,30 C 23,80 D 16,95 Đáp án: B Câu 47: Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp T gồm peptit mạch hở X, Y Z dung dịch NaOH, thu 22,55 gam hỗn hợp muối natri glyxin, alanin valin Mặt khác, đốt cháy hồn tồn m gam cần 17,64 lít khí oxi (đktc), thu 0,8 gam H2O Giá trị m gần giá trị sau ? A 16 B.13 C.14 D 15 Đáp án: A ... loại đipeptit ? A H2N-CH2-CONH-CH2 -CO- NH-CH2-COOH B H2N-CH2 -CO- NH-CH(CH3)-COOH C H2N-CH2-CH2 -CO- NH-CH2-CH2-COOH D H2N-CH2-CH2 -CO- CH2-COOH Đáp án: B Câu 41: Thủy phân khơng hồn toàn pentapeptit... saccarozơ B anbumin (protein) C tinh bột D chất béo Đáp án: B Câu 19: Peptit có cơng thức cấu tạo sau: H2NCH(CH3)CONHCH2CONHCH[CH(CH3)2]COOH Tên gọi peptit A Ala-Ala-Val B Ala-Gly-Val C Gly-Ala-Gly... natri Biết đipeptit amino axit đầu N có phân tử khối lớn Tên viết tắt đipeptit A Ala-Gly B Val-Gly C Gly-Val D Val-Ala Đáp án: A Câu 30: Cho X pentapeptit Ala-Gly-Ala-Val-Gly Y tripeptit Gly-AlaGly