Giải Sinh học 10 Ôn tập Phần 3 (trang 143, 144) Bài 1 trang 144 Sinh học 10 Nêu các đặc điểm của vi sinh vật Đặc điểm nào là thế mạnh mà công nghệ vi sinh vật đang tập trung khai thá[.]
Giải Sinh học 10 Ôn tập Phần (trang 143, 144) Bài trang 144 Sinh học 10: Nêu các đặc điểm của vi sinh vật Đặc điểm nào là thế mạnh mà công nghệ vi sinh vật tập trung khai thác? Vì sao? Trả lời: - Các đặc điểm của vi sinh vật: + Có kích thước nhỏ, thường không nhìn thấy bằng mắt thường mà chỉ quan sát được bằng kính hiển vi + Số lượng nhiều và phân bố rộng + Hấp thu và chuyển hóa vật chất nhanh + Sinh trưởng và sinh sản nhanh - Đặc điểm là thế mạnh mà công nghệ vi sinh vật tập trung khai thác là khả sinh trưởng và sinh sản nhanh của vi sinh vật Vì khả sinh trưởng và sinh sản nhanh của vi sinh vật có thể được ứng dụng để tạo số lượng lớn sản phẩm cần dùng Bài trang 144 Sinh học 10: Cầu khuẩn A có kích thước 1,5 μm × 1,5 μm và trực khuẩn B (hình trụ) có kích thước μm × 1,2 μm Hãy tính tỉ lệ S/V của hai vi khuẩn này Để nuôi thu sinh khối vi khuẩn thì em sẽ chọn cầu khuẩn A hay trực khuẩn B? Vì sao? Trả lời: - Xác định tỉ lệ S/V của loại vi khuẩn: + Cầu khuẩn A: Diện tích hình cầu: Scầu = 4.π.r2; thể tích hình cầu Vcầu = 43.π.r3 → S/V của cầu khuẩn A là: 4πr243πr3=3r=31,5=2 + Trực khuẩn B: Diện tích hình trụ: Strụ = 2.π.r2 + 2.π.r.h; thể tích hình trụ Vtrụ = π.r2.h → S/V của trực khuẩn B là: 2πr2+2πrhπr2h=2(r+h)rh=2(1,2+2)1,2.2≈2,7 - Để nuôi thu sinh khối vi khuẩn, em sẽ chọn cầu khuẩn A Vì cầu khuẩn A có tỉ lệ S/V nhỏ trực khuẩn B nên cầu khuẩn A sẽ có khả sinh trưởng, sinh sản nhanh Bài trang 144 Sinh học 10: Trình bày các pha sinh trưởng của quẩn thể vi khuẩn hệ kín Để nuôi thu nhận sinh khối của vi khuẩn thì nên dừng ở pha nào? Vì sao? Trả lời: - Các pha sinh trưởng của quần thể vi khuẩn hệ kín: - Để nuôi thu nhận sinh khối của vi khuẩn thì nên dừng ở pha cân bằng vì ở pha cân bằng, sinh khối vi khuẩn sẽ đạt cực đại Bài trang 144 Sinh học 10: So sánh các hình thức sinh sản của vi sinh vật nhân sơ và vi sinh vật nhân thực Trả lời: So sánh Giống Vi sinh vật nhân sơ Vi sinh vật nhân thực - Đều có các hình thức là phân đôi, nảy chồi, hình thành bào tử vô tính - Chỉ có hình thức sinh - Có cả hình thức sinh sản vô tính và Khác sản vô tính hình thức sinh sản hữu tính (sinh sản bằng bào tử hữu tính) Bài trang 144 Sinh học 10: Liệt kê các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật Chúng ta nên làm gì để hạn chế sự gây hại của vi sinh vật đối với lương thực ví dụ gạo, ngô, đỗ hoặc thực phẩm? Cho ví dụ Trả lời: - Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật: + Các yếu tố hóa học: Nguồn dinh dưỡng, các chất hóa học khác nồng độ H +, các kim loại nặng,… + Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ, độ ẩm, tia bức xạ (tia UV, tia X,…),… + Các yếu tố sinh học: Mối quan hệ giữa các vi sinh vật khác, các thực vật và động vật sống cùng môi trường với chúng + Thuốc kháng sinh - Để hạn chế sự gây hại của vi sinh vật đối với lương thực ví dụ gạo, ngô, đỗ hoặc thực phẩm, cần hạn chế sự sinh trưởng, sinh sản của những vi sinh vật gây hại Ví dụ: Để bảo quản lúa, người ta phơi khô và cất giữ ở nơi khô ráo; để bảo quản rau quả, người ta thường để ở điều kiện nhiệt độ thấp (tủ lạnh);… Bài trang 144 Sinh học 10: Nêu một số ví dụ về quá trình tổng hợp ở vi sinh vật và ứng dụng của quá trình đó thực tiễn Trả lời: Một số ví dụ về quá trình tổng hợp ở vi sinh vật và ứng dụng của quá trình đó thực tiễn: - Quá trình cố định đạm ở các vi khuẩn nốt sần Rhizobium jaconicum được ứng dụng trồng xen canh để cung cấp đạm cần thiết cho - Quá trình tổng hợp amino acid ở vi khuẩn Corynebacterium glutamicum được ứng dụng để sản xuất amino acid - Quá trình quang tổng hợp ở tảo và vi khuẩn lam được ứng dụng để thu sinh khối sản xuất thực phẩm, dược phẩm, nhiên liệu Bài trang 144 Sinh học 10: Trình bày một số ví dụ về quá trình phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng của quá trình đó thực tiễn Trả lời: Một số ví dụ về quá trình phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng của quá trình đó thực tiễn: - Quá trình phân giải các tinh bột ở nấm men Saccharomyces cerevisiae được ứng dụng sản xuất rượu, bia - Quá trình phân giải protein ở nấm mốc Aspergillus oryzae được ứng dụng sản xuất nước mắm - Quá trình phân giải cellulose ở nấm men được ứng dụng để sản xuất ethanol sinh học Bài trang 144 Sinh học 10: Liệt kê ít nhất ba yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm sữa chua, dưa chua hoặc làm bánh mì Nêu biện pháp kiểm soát hoặc điều khiển các yếu tố đó theo hướng có lợi cho sự phát triển của vi sinh vật Trả lời: - Ba yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm sữa chua, dưa chua hoặc làm bánh mì: Nhiệt độ, lượng chất (hàm lượng đường, muối, sữa/rau cải/bột), lượng vi sinh vật tham gia lên men - Biện pháp kiểm soát hoặc điều khiển các yếu tố đó theo hướng có lợi cho sự phát triển của vi sinh vật: + Cân chính xác khối lượng các nguyên liệu để đảm bảo đủ lượng chất, đủ lượng vi sinh vật tham gia lên men + Sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ ủ và chuẩn bị các biện pháp ủ phù hợp cho từng quá trình Bài trang 144 Sinh học 10: Vì lại xếp virus ở ranh giới trung gian giữa vật sống và vật không sống? Trả lời: Xếp virus ở ranh giới trung gian giữa vật sống và vật không sống vì những đặc tính sống của virus chỉ được thể hiện chúng kí sinh nội bào còn nằm tự bên ngoài thì virus không thể thể hiện được các đặc điểm sống Bài 10 trang 144 Sinh học 10: Liệt kê các giai đoạn chu trình nhân lên của virus Ức chế giai đoạn nào thì sẽ ức chế được sự nhân lên của virus? Trả lời: - Các giai đoạn chu trình nhân lên của virus: - Bám dính (hấp phụ): Virus cố định bề mặt tế bào chủ nhờ mối liên kết đặc hiệu giữa thụ thể của virus và thụ thể của tế bào chủ - Xâm nhập: Virus trần đưa trực tiếp vật chất di truyền vào tế bào vật chủ Virus có màng bọc thì đưa cấu trúc nucleocapsid hoặc cả virus vào tế bào chủ rồi mới phá bỏ các cấu trúc bao quanh (cởi áo) để giải phóng vật chất di truyền - Sinh tổng hợp: Virus sử dụng các vật chất có sẵn của tế bào chủ tiến hành tổng hợp các phân tử protein và nucleic acid nhờ enzyme của tế bào chủ hoặc enzyme virus tổng hợp - Lắp ráp: Các thành phần của virus sẽ hợp nhất với để hình thành cấu trúc nucleocapsid - Giải phóng: Virus có thể phá huỷ tế bào chủ để giải phóng đồng thời các hạt virus hoặc chui từ từ ngoài và làm tế bào chủ chết dần - Để ức chế sự nhân lên của virus cần ức chế giai đoạn bám dính, xâm nhập hoặc sinh tổng hợp Bài 11 trang 144 Sinh học 10: Nêu và cho ví dụ về một số lợi ích và tác hại của virus đối với người Trả lời: - Ví dụ về một số lợi ích của virus: + Virus được sử dụng làm vector chuyển và biểu hiện gene đích để sản xuất kháng thể, vaccine,… dùng y học + Lựa chọn những virus kí sinh gây bệnh những sinh vật có hại cho người để sản xuất các chế phẩm phục vụ cuộc sống cho người chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học,… - Ví dụ về một số tác hại của virus: + Virus gây bệnh vàng lùn, xoắn lá gây thiệt hại lớn về sản lượng lúa + Virus H5N1 gây chết hàng triệu gia cầm và gây nguy tử vong cao cho người nhiễm Bài 12 trang 144 Sinh học 10: Nêu các phương thức lây truyền virus ở người Giải thích ý nghĩa của thông điệp 5K phòng chống dịch COVID – 19 Trả lời: - Các phương thức lây truyền virus ở người: + Lây truyền dọc: là sự lây truyền của virus từ thể mẹ sang thể thông qua quá trình mang thai, sinh nở hoặc chăm sóc (bú, mớm) + Lây truyền ngang: là sự lây truyền virus từ thể này sang thể khác thông qua các đường chính là qua đường hô hấp, đường tiêu hóa, vết trầy xước thể, quan hệ tình dục, vật trung gian truyền bệnh, đường máu - Giải thích ý nghĩa của thông điệp 5K phòng chống dịch COVID – 19: Thông điệp 5K: Khẩu trang – Khử khuẩn – Khoảng cách – Không tập trung – Khai báo y tế + Khẩu trang: Đeo khẩu trang vải thường xuyên tại nơi công cộng, nơi tập trung đông người; đeo khẩu trang y tế tại các sở y tế, khu cách ly + Khử khẩu: Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng hoặc dung dịch sát khuẩn tay Vệ sinh các bề mặt/ vật dụng thường xuyên tiếp xúc (tay nắm cửa, điện thoại, máy tính bảng, mặt bàn, ghế,…) Giữ vệ sinh, lau rửa và để nhà cửa thông thoáng + Khoảng cách: Giữ khoảng cách tiếp xúc với người khác + Không tụ tập đông người + Khai báo y tế: Thực hiện khai báo Y tế App NCOVI; cài đặt ứng dụng Bluezone tại địa chỉ https://www.bluezone.gov.vn để được cảnh báo nguy lây nhiễm dịch COVID-19 Khi có dấu hiệu sốt, ho, khó thở hãy gọi điện cho đường dây nóng của Bộ Y tế 19009095, hoặc đường dây nóng của y tế địa phương để được tư vấn, hỗ trợ, hướng dẫn khám bệnh đảm bảo an toàn Bài 13 trang 144 Sinh học 10: Tại chất kháng sinh lại không có tác dụng đối với những bệnh virus? Trả lời: Chất kháng sinh lại không có tác dụng đối với những bệnh virus vì: Không giống vi khuẩn tấn công các tế bào của thể bạn từ bên ngoài, virus thực sự di chuyển vào bên tế bào, sống vào tạo các bản của chính chúng đó Virus không thể tự sinh sản, giống vi khuẩn mà thay vào đó chúng tự gắn thành phần di truyền của mình vào các tế bào khỏe mạnh của chúng ta và lập trình lại các tế bào đó để tạo những virus mới Chính vì tất cả những điểm khác biệt này mà thuốc kháng sinh không tiêu diệt được virus Bài 14 trang 144 Sinh học 10: Trình bày các biện pháp phòng bệnh virus Biện pháp nào sẽ giúp thể chúng ta chủ động hình thành kháng thể kháng virus? Trả lời: - Các biện pháp phòng bệnh virus: + Vệ sinh, tập luyện, giữ gìn cho thể sạch sẽ, khỏe mạnh + Giữ gìn môi trường sống sạch + Ăn uống đủ chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm + Phun thuốc khử trùng, tiêu diệt sinh vật trung gian truyền bệnh muỗi, bọ chét,… + Không dùng chung đồ dùng cá nhân bàn chải đánh răng, khăn mặt, dao cạo râu + Không dùng chung bơm kim tiêm + Không tiếp xúc trực tiếp, tàng trữ, buôn bán, tiêu thụ động vật hoang dã + Khoanh vùng, tiêu hủy động vật bị bệnh + Đối với các bệnh lây lan qua đường hô hấp thì cần có các biện pháp cách li và hạn chế tiếp xúc với người bệnh, tiếp xúc với người bệnh phải sử dụng các dụng cụ bảo hộ ví dụ găng tay, khẩu trang y tế,… + Tiêm vaccine để phòng bệnh virus - Biện pháp sẽ giúp thể chúng ta chủ động hình thành kháng thể kháng virus là tiêm vaccine Bài 15 trang 144 Sinh học 10: Tại virus gây bệnh cúm A hay HIV/AIDS lại thường có nhiều biến thể? Đặc điểm đó gây khó khăn gì phát triển vaccine phòng bệnh và thuốc chữa bệnh? Trả lời: - Virus gây bệnh cúm A hay HIV/AIDS thường có nhiều biến thể vì là những virus có hệ gene là RNA có tốc độ đột biến rất cao, đồng thời, các biến thể cũng được tạo chế tái tổ hợp virus từ nhiều nguồn khác - Việc có nhiều biến chủng khiến cho khả kháng thuốc của những virus rất nhanh, gây khó khăn phát triển vaccine phòng bệnh và thuốc chữa bệnh ... có hình thức sinh - Có cả hình thức sinh sản vô tính và Khác sản vô tính hình thức sinh sản hữu tính (sinh sản bằng bào tử hữu tính) Bài trang 144 Sinh học 10: Liệt kê các... thu nhận sinh khối của vi khuẩn thì nên dừng ở pha cân bằng vì ở pha cân bằng, sinh khối vi khuẩn sẽ đạt cực đại Bài trang 144 Sinh học 10: So sánh các hình thức sinh sản... thu sinh khối vi khuẩn, em sẽ chọn cầu khuẩn A Vì cầu khuẩn A có tỉ lệ S/V nhỏ trực khuẩn B nên cầu khuẩn A sẽ có khả sinh trưởng, sinh sản nhanh Bài trang 144 Sinh học 10: