(Luận án tiến sĩ) giải pháp phát triển sản xuất điều bền vững trên địa bàn tỉnh bình phước

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM *** NGUYỄN TRƯỜNG VỸ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT ĐIỀU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH PHƯỚC LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÀ NỘI, 2021 luan an HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM *** NGUYỄN TRƯỜNG VỸ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT ĐIỀU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH PHƯỚC Chuyên ngành : Kinh tế phát triển Mã số : 31 01 05 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Minh Hiền HÀ NỘI, 2021 luan an LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Hà nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận án Nguyễn Trường Vỹ i luan an LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy, cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Nguyễn Thị Minh Hiền tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phát triển nông thôn, Khoa Kinh tế PTNT – Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận án Xin chân thành cảm ơn, gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận án Nguyễn Trường Vỹ ii luan an MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình đồ thị ix Danh mục hộp x Trích yếu luận án xi Thesis abstract xiii Phần Mở đầu 1.1 Sự cần thiết nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất điều bền vững 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất điều bền vững 2.1.1 Các quan điểm khái niệm có liên quan 2.1.2 Vai trò cần thiết phát triển sản xuất bền vững điều 15 2.1.3 Đặc điểm sinh học điều 17 2.1.4 Nội dung đánh giá phát triển sản xuất điều bền vững 21 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất điều bền vững 28 2.2 Cơ sở thực tiễn 32 2.2.1 Kinh nghiệm quốc tế phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững sản xuất điều bền vững 32 iii luan an 2.2.2 Kinh nghiệm số địa phương phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững phát triển sản xuất điều bền vững 36 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho phát triển điều bền vững 43 2.3 Tổng quan nghiên cứu có liên quan 45 2.3.1 Một số nghiên cứu giới 45 2.3.2 Các nghiên cứu nước 47 Tóm tắt phần 51 Phần Phương pháp nghiên cứu 52 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 52 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 52 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 55 3.2 Phương pháp tiếp cận khung phân tích 60 3.2.1 Phương pháp tiếp cận 60 3.2.2 Khung phân tích 62 3.3 Phương pháp thu thập thông tin 63 3.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 63 3.3.2 Thu thập thông tin thứ cấp 63 3.3.3 Thu thập thông tin sơ cấp 64 3.5 Phương pháp phân tích 65 3.5.1 Thống kê kinh tế 65 3.5.2 Phương pháp phân tích đầu tư dài hạn 65 3.5.3 Phương pháp phân tích chuỗi giá trị 66 3.5.4 Phân tích SWOT 67 3.5.5 Phương pháp thang đo Likert 67 3.6 Hệ thống tiêu phân tích 67 Tóm tắt phần 70 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 71 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất điều 71 4.1.1 Khái quát tình hình phát triển điều Bình Phước 71 4.1.2 Thực trạng phát triển quy mô cấu diện tích điều 71 4.1.3 Thực trạng phát triển hình thức tổ chức sản xuất điều 75 4.1.4 Thực trạng phát triển kỹ thuật công nghệ sản xuất điều 77 iv luan an 4.1.5 Thực trạng quản lý sử dụng đầu vào cho sản xuất điều 89 4.1.6 Tổ chức tiêu thụ điều 91 4.2 Đánh giá mức độ bền vững sản xuất điều 97 4.2.1 Mức độ bền vững khía cạnh kinh tế 97 4.2.2 Mức độ bền vững khía cạnh xã hội 104 4.2.3 Mức độ bền vững môi trường 107 4.3 Ảnh hưởng yếu tố đến phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước 109 4.3.1 Đánh giá chung thuận lợi, khó khăn sản xuất điều bền vững 108 4.3.2 Điều kiện tự nhiên 109 4.3.3 Chính sách 112 4.3.4 Qui hoạch quản lý quy hoạch 114 4.3.5 Cơ sở hạ tầng cho sản xuất điều 120 4.3.6 Công nghệ sau thu hoạch chế biến điều 122 4.3.7 Nguồn lực cho sản xuất điều 123 4.3.8 Thị trường hoạt động tiêu thụ 127 4.4 Định hướng giải pháp phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước 129 4.4.1 Các đề xuất định hướng giải pháp 129 4.4.2 Quan điểm phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước 131 4.4.3 Giải pháp phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước 132 Phần 5: Kết luận kiến nghị 149 5.1 Kết luận 149 5.2 Kiến nghị 150 Tài liệu tham khảo 151 v luan an DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình qn CHXHCN Cộng hịa xã hội chủ nghĩa CSVN Cao su Việt Nam FAO Tổ chức nông lương Liện hiệp quốc GDP Tổng thu nhập quốc dân HTX Hợp tác xã KH&ĐT Kế hoạch đầu tư KHKT Khoa học kỹ thuật PTNT Phát triển nông thôn PTĐBV Phát triển điều bền vững PTNNBV Phát triển nông nghiệp bền vững SXNN Sản xuất nông nghiệp TBKT Tiến kỹ thuật UBND Ủy ban nhân dân WECD Ủy ban Môi trường phát triển giới vi luan an DANH MỤC BẢNG TT Tên bảng trang Thời gian phát triển trung bình hạt trái điều 17 Tình hình sử dụng đất đai tỉnh Bình Phước giai đoạn 2013 – 2015 54 3.2 Tình hình phát triển kinh tế tỉnh Bình Phước năm 2016 – 2018 56 3.3 Tình hình dân số lao động tỉnh Bình Phước năm 2016 – 2018 58 3.4 Đối tượng khảo sát, số lượng mẫu, phương pháp nội dung khảo sát 64 4.1 Diện tích điều nước, tỉnh Bình Phước giai đoạn 2001 – 2019 72 4.2 Diện tích điều địa phương tỉnh Bình Phước giai đoạn 2011 – 2019 74 4.3 Các hình thức tổ chức sản xuất điều Bình Phước giai đoạn 2016 - 2018 77 4.4 Nguồn gốc giống điều hộ sản xuất 79 4.5 Thực trạng sử dụng phân bón thuốc bảo vệ hộ sản xuất điều giai đoạn kinh doanh theo quy mô 82 4.6 Thực trạng sử dụng phân bón thuốc bảo vệ hộ sản xuất điều giai đoạn kinh doanh theo hình thức tổ chức sản xuất 83 4.7 Thực trạng sử dụng phân bón thuốc bảo vệ hộ sản xuất điều với mơ hình trồng điều xen canh 84 4.8 Tình hình áp dụng tiến kỹ thuật canh tác điều 86 4.9 Thực trạng nguồn nước tưới cho phát triển sản xuất điều 87 4.10 Thực trạng chi phí sản xuất điều phân theo quy mô năm 90 4.11 Thực trạng chi phí sản xuất điều hộ điều tra phân theo hình thức tổ chức sản xuất năm 91 4.12 Tỷ lệ hao hụt qua trình chế biến sản phẩm hạt điều nhân 95 4.13 Hiệu sản xuất điều theo quy mô năm 2017 101 4.14 Hiệu sản xuất điều theo hình thức tổ chức sản xuất 102 4.15 So sánh hiệu sản xuất điều với mơ hình trồng điều xen canh 103 4.16 Tình hình sử dụng lao động chuỗi ngành hàng điều 104 4.17 Đóng góp thu nhập từ sản xuất điều hộ 105 4.18 Đánh giá ảnh hưởng sản xuất điều đến môi trường 107 4.19 Đánh giá hộ canh tác ảnh hưởng đến môi trường 108 vii luan an 4.20 Đánh giá hộ nông dân yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất điều tỉnh Bình Phước 109 4.21 Những rủi ro thường gặp sản xuất điều 111 4.22 Số lượng văn sách liên quan phát triển sản xuất điều 112 4.23 Thống kê cầu đường giao thông 121 4.24 Khó khăn vận chuyển 122 4.25 Khó khăn kỹ thuật sản xuất 124 4.26 Rủi ro kỹ thuật sản xuất 125 4.27 Khó khăn nguồn lao động 125 4.28 Khó khăn việc vay vốn sản xuất 126 4.29 Phân tích SWOT phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước 130 viii luan an [ ] Có (1) [ ] Không (2) [ ] Không trả lời (NA) Nếu có tham gia Anh/Chị thấy có ưu điểm gì? 178 luan an [Người vấn] câu hỏi có nhiều lựa chọn Có nhiều thơng tin hữu ích [ ] (1) Trao đổi thông tin chăm sóc [ ] (2) Trao đổi thơng tin thu hái [ ] (3) Trao đổi thông tin bảo quản [ ] (4) Trao đổi thông tin giá vật tư [ ] (5) Khác (ghi rõ:…………………………………………… … ) [ ] (6) Khơng có hữu ích [ ] (7) Nếu khơng tham gia, Anh/Chị vui lòng cho biết sao? Câu 36: Anh/Chị có tham gia vào sách hỗ trợ phát triển hoạt động sản xuất điều địa bàn? [Người vấn] câu hỏi có thề có nhiều lựa chọn Tập huấn kỹ thuật chăm sóc điều [ ] (1) Tập huấn kỹ thuật phun thuốc sâu [ ] (2) Tập huấn kỹ thuật thu hoạch sơ chế điều [ ] (3) Tập huấn kỹ thuật bảo quản điều sau thu hoạch [ ] (4) Tập huấn kỹ thuật bón phân [ ] (5) Hỗ trợ vay vốn [ ] (6) Trợ giá vật tư, đầu vào [ ] (7) Trợ giúp thông tin [ ] (8) Trợ giúp tiêu thụ sản phẩm [ ] (9) Khơng có sách danh sách [ ] (10) [ ] (NA) Khác (ghi rõ:………………………………… ….) Không trả lời Câu 37: Việc tham gia chương trình, sách hỗ trợ phát triển sản xuất điều nêu có tác động tới việc áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất điều gia đình anh/chị khơng? [ ] CĨ [ ] KHÔNG Nếu KHÔNG, xin cho biết lý do: 179 luan an Câu 38: Anh/Chị nghĩ mục tiêu Nhà nước (chính quyền trung ương địa phương) sách đây? [Người vấn] tích vào cho dịng lựa chọn Tập trung Chính sách … vừa phải nhiều vào… vào… Không Không biết trả lời (DK) (NA) q ít vào vào… … a) … khuyến nơng hỗ trợ kỹ thuật [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] b) … hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] c) … hỗ trợ vốn đầu tư máy móc [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] G Tác động lên mơi trường tự nhiên Câu 39: Nhìn chung, Anh/Chị có hài lịng với mơi trường tự nhiên khơng? [Người vấn] tích vào ô Rất không hài lòng [ ] (1) Khơng hài lịng [ ] (2) Khá khơng hài lịng [ ] (3) Khơng phải hài lịng, khơng phải khơng hài lịng [ ] (4) Khá hài lịng [ ] (5) Hài lòng [ ] (6) Rất hài lòng [ ] (7) Không trả lời [ ] (NA) Câu 40: Theo Anh/Chị, vấn đề mơi trường làm Anh/Chị lo lắng nhất? [Người vấn] tích vào Ơ nhiễm khơng khí [ ] (1) Ơ nhiễm hóa chất thuốc bảo vệ động thực vật [ ] (2) Ô nhiễm nguồn nước [ ] (3) Rác thải sinh hoạt vấn đề xử lý rác [ ] (4) Biến đổi khí hậu [ ] (5) Thực phẩm bị ô nhiễm thực phẩm không rõ nguồn gốc [ ] (6) Không nằm danh sách [ ] (7) Không biết [ ] (DK) Không trả lời [ ] (NA) 180 luan an Câu 41: Đánh giá anh (chị) tác động sản xuất điều tới môi trường tự nhiên Rất tốt Tốt Không TĐ Xấu Rất xấu      Không trả lời  (1) (2) (3) (4) (5) (NA) Câu 42: Anh/Chị có thường xuyên phân loại rác thu gom, rác thải từ hoạt động sản xuất điều hay khơng? [Người vấn] tích vào Không [ ] (1) Thỉnh thoảng [ ] (2) Thường xuyên [ ] (3) Không trả lời [ ] (NA) a) Xin cho biết thêm hình thức xử lý rác thải từ hoạt động sản xuất điều: Thu gom tập trung [ ] (1) Đốt [ ] (2) Chôn lấp [ ] (3) Khác [ ] (4) Khơng trả lời [ ] (NA) Câu 43: Anh/Chị có thường xuyên tiết kiệm lượng (điện, dầu hỏa, xăng, v.v.) vật tư đầu vào phân bón sản xuất điều không ? [Người vấn] tích vào Khơng [ ] (1) Thỉnh thoảng [ ] (2) Thường xuyên [ ] (3) Không trả lời [ ] (NA) Câu 44: [Dành cho trả lời lựa chọn (2) (3) cho câu hỏi trên] Nếu có tiết kiệm lượng, lý gì? [Người vấn] tích vào nhiều Giá đắt đỏ [ ] (1) Bảo vệ môi trường [ ] (2) 181 luan an C1 Giảm chi phí sinh hoạt [ ] (3) Khác (ghi rõ:…………………………………….) [ ] (4) Không trả lời [ ] (NA) Anh/Chị đánh giá chất lượng nguồn nước đó? [Người vấn] tích vào ô Rất không tốt [ ] (1) Không tốt [ ] (2) Khá không tốt [ ] (3) Trung bình [ ] (4) Khá tốt [ ] (5) Tốt [ ] (6) Rất tốt [ ] (7) Không biết [ ] (DK) Không trả lời [ ] (NA) Câu 45: Nguồn nước dùng để tưới cho điều hộ gia đình Anh/Chị gì? [Người vấn] tích vào [ [ [ [ [ ] ] ] ] ] Nhờ vào hệ thống thủy lợi Giếng nước gia đình Giếng nước công cộng Nước sông/hồ/suối Nước mưa (1) (2) (3) (4) (5) [ ] Khác (ghi rõ: )(6) [ ] Không trả lời (NA) Câu 46: Đánh giá anh/chị khả đáp ứng nguồn nước tưới so với nhu cầu sản xuất điều Rất không tốt [ ] (1) Không tốt [ ] (2) Trung bình [ ] (3) Khá tốt [ ] (4) Tốt [ ] (5) Rất tốt [ ] (6) Câu 47: Anh/Chị có cho Thuốc BVTV sản xuất điều có tác động sau lên sức khỏe người trồng điều không? [Người vấn] tích vào nhiều Làm cho người bị nôn nao [ ] (1) Gây đau đầu, ho [ ] (2) Gây chóng mặt, hoa mắt [ ] (3) 182 luan an Tác động khác (ghi rõ:…………………………….) [ ] (4) Khơng có tác động [ ] (5) Không biết [ ] (DK) Không trả lời [ ] (NA) Câu 48: Anh/Chị gặp phải hậu thiệt hại mà cho có nguyên nhân từ việc sử dụng Thuốc bảo vệ thực vật sản xuất điều? [Người vấn] tích vào nhiều ô Thiệt hại ước tính (triệu đồng) Đi bệnh viện [ ] (1) Chi phí mua thuốc trị bệnh [ ] (2) Giảm khả lao động [ ] (3) Đầu tư công cụ lao động [ ] (4) Khác (ghi rõ:………………………… ) [ ] (5) Không trả lời [ ] (NA) Câu 49: Anh /Chị có tính tốn đến nguy bị nhiễm lựa chọn địa điểm trồng điều không? [Người vấn] tích vào [ ] Có (1) [ ] Không (2) [ ] Không trả lời (NA) Câu 50: Khi mơi trường bị nhiễm, Anh/Chị có đồng ý thay đổi biện pháp canh tác để có mơi trường tốt khơng? [Người vấn] tích vào [ ] Có (1) [ ] Không (2) [ ] Không biết (DK) [ ] Không trả lời (NA) Câu 51: [Trong trường hợp có lựa chọn (1) cho câu hỏi trên] Khi đó, Anh/Chị sẵn lịng thay đổi theo hướng [Người vấn] tích vào Sử dụng loại thuốc BVTV có nguồn gốc hữu [ ] (1) Cắt giảm dùng loại thuốc BVTV [ ] (2) Giảm diện tích canh tác có tác động xấu tới mơi trường (nếu có) [ ] (3) Khác [ ] (4) Không trả lời [ ] (NA) Câu 52: Khi sản xuất điều, Anh/Chị có quan tâm đến nhiễm mơi trường sử dụng loại Thuốc bảo vệ thực vật khơng? [Người vấn] tích vào Rất không quan tâm [ ] 183 luan an (1) Không quan tâm [ ] (2) Khá không quan tâm [ ] (3) Không quan tâm, không quan tâm [ ] (4) Khá quan tâm [ ] (5) Quan tâm [ ] (6) Rất quan tâm [ ] (7) Không trả lời [ ] (NA) H Phương hướng sản xuất Câu 53: Theo đánh giá hộ hộ sử dụng nguồn lực phương thức sản xuất hộ nào? Hợp lý Chưa hợp lý Câu 54: Trong tương lai, hộ có chiến lược phát triển sản xuất nào?  Giữ nguyên quy mô, phương thức  Giảm diện tích  Tăng diện tích  Thay đổi giống suất cao  Mua thêm máy móc áp dụng nhiều TBKT  sản xuất cầm chừng, chuyển hướng sang khác  Chuyển sang cây, khác Khác:………………… I Kiến nghị Câu 55: Gia đình Anh, Chị có kiến nghị để phát triển sản xuất điều gia đình tốt cho năm sau không? Với cấp xã Với cấp huyện Với tỉnh Với nhà nước Với tổ chức khác: Xin cảm ơn Anh, Chị chia sẻ 184 luan an PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN (Dành cho người thu gom, thương lái, đại lý) Người vấn: ………………… Ngày vấn:…………… Nơi vấn: Xã: Huyện Tỉnh BÌNH PHƯỚC Phần I Thơng tin hộ KINH DOANH Tên người trả lời: Tuổi: Nữ Giới tính: [ ] Nam [ ] Trình độ đào tạo [ ] Phổ thơng (lớp……./12) [ ] Trung cấp, học nghề [ ] Đại học, cao đẳng [ ] Khác, ghi cụ thể ……………………… Số nhân hộ: người 6.Số lao động: người, Trong lao động độ tuổi người (Số lao động tham gia kinh doanh) Ngành nghề gia đình Ngành nghề Điền 1,2,3… theo mức độ quan trọng giảm dần Kinh doanh nông sản Chế biến Kinh doanh dịch vụ Trồng trọt Chăn nuôi Khác Số năm kinh nghiệm kinh doanh nơng sản: …………………………… - Có người thu mua tương tự khu vực ông/bà mua - ……… xã Họ ?( họ tên, địa ,điện thoại…) - …………………………………………………………………………………… - Ai người thu mua nhiều ? 185 luan an - …………………………………………………………………………………… Vì họ lại có quy mơ lớn Sản lượng ông/bà mua chiếm tỷ lệ vùng …………….% Ơng/bà có liên hệ với người thu gom khác vùng khơng ? Có Khơng Tài sản chủ yếu phục vụ kinh doanh hộ (nên thêm thông tin vốn đầu tư kinh doanh,) Loại tài sản ĐVT - Xe vận chuyển Cái - Kho chứa m2 - Cửa hàng m2 Số lượng Giá trị (tr.đồng) Ghi - Phương tiện bảo quản -… 10 Thu nhập hộ năm 2015 Diễn giải Tổng thu (Tr.đồng) Chi phí (Tr.đồng) Nói rõ chi phí ? có kế cơng lao động không ? Trồng trọt Chăn nuôi Kinh doanh nơng sản - Điều -…………… ……………… Trong đó: Kinh doanh điều Chế biến Ngành nghề Làm thuê Tổng Phần II Tình hình kinh doanh hộ năm 2016 186 luan an Thu nhập (Tr.đồng) 11 Thơng tin tình hình thu mua điều hộ kinh doanh Số lượng (tấn) Giá mua Giá mua thấp Giá mua cao bình quân nhất (ng.đồng/kg) (ng.đồng/kg) (ng.đồng/kg) Mua trực tiếp từ hộ nông dân Mua từ người thu gom Khác Tổng sản lượng 12 Hình thức thu mua điều hộ [ ] Mua tự (khơng có thỏa thuận trước) [ ] Mua có thỏa thuận văn [ [ ] Mua có thỏa thuận miệng ] Khác,…………………………… 13 Những thuận lợi khó khăn thu mua điều Thuận lợi: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Khó khăn: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………………… .…………………………………………………………………………………………… 14 Hộ có tổ chức hoạt động chế biến hay bán điều thu mua [ ] Hộ có tổ chức chế biến [ ] Hộ không tổ chức chế biến → trả lời câu 18 15 Nếu có, hoạt động chế biến nào? [ ] Nghiền bột [ ] Khác, cụ thể …………………………………………………………………………… 187 luan an Ghi 16 Tình hình tiêu thụ/ sử dụng sản phẩm sau chế biến Tiêu thụ/sử dụng sản phẩm chế Số lượng Giá bán BQ Giải thích lý lựa chọn thời điểm biến (kg) (ng.đồng/kg) bán …… …… … 17 Những thuận lợi khó khăn chế biến điều tiêu thụ sản phẩm điều chế biến Thuận lợi: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………………… Khó khăn: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………………… .…………………………………………………………………………………………… 18 Thơng tin tình hình tiêu thụ Điều hộ kinh doanh Hình thức tiêu thụ/chế biến Tỉ lệ Giá bán BQ Hình thức Thời điểm Lý lựa chọn (%) (ng.đồng/kg) toán* bán** thời điểm bán Bán cho sở/DN chế biến Bán cho đại lý khác Dùng để chế biến Dự trữ … Ghi chú: Khác (*) Trả tiền mặt/chuyển khoản; Bán chịu; (**): Bán sau gom đủ hàng; Bán giá; Dự trữ 19 Hình thức tiêu thụ điều thu mua hộ 188 luan an [ ] Bán tự (khơng có thỏa thuận trước) [ ] Bán có thỏa thuận miệng [ ] Bán có thỏa thuận văn ] Khác,…………… [ 20 Những thuận lợi khó khăn tiêu thụ điều thu mua hộ Thuận lợi: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Khó khăn: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Khối lượng thu mua năm 2016 Chỉ tiêu ĐVT Bình quân/tuần BQ/tháng Cả năm Sản lượng - Khoảng thời gian kế từ thu gom sản phẩm đến bán bao lâu…….ngày Số lần bán tháng………… lần Số lần bán năm 2016 …………….lần Khi thu mua ơng/bà có phân loại khơng ? Có Khơng 14.Nếu có xin ơng/bà cho biết tiêu chí phân loại ………………………………………………………………………………… …… ………………………………………………………………………… …………… - 15.Ai người phân loại : Người mua Người bán hai - Quy luật giá năm,trong tháng ? (tháng năm giá cao nhất, ngày tháng giá cao ? ………… tỷ lệ chênh lệch ………% Tháng Giá (1000đ) Tháng cao …………? - Giá mua điều năm 2016 189 luan an 10 11 12 Lọai điều Đơn vị tính Đơn giá (1000đ) Loại Loại Loại Không phân loại (chung) - Hình thức, địa điểm đối tượng tiêu thụ Các tiêu Cơ cấu (%) Thông tin cụ thể (tên,địa chỉ, điện thoại) Đối tượng thu gom Người tiêu dùng Cơ sở thu mua huyên/tỉnh/vùng Công ty/chế biến Khác Đánh giá chung chất lượng sản phẩm địa phương với vùng khác Thuận lợi Khó khăn - Giữa ơng/bà người bán (nơng dân) có mối quan hệ hợp tác hỗ trợ khơng ? - Khi bán sản phẩm ơng/bà gặp khó khăn từ phía người mua ?(nêu cụ thể cách khắc phục) - Ơng /bà có biết nơi cuối mà sản phẩm ông/bà bán khơng ? - Ơng /bà đánh thay đổi lượng sản phẩm mua vào năm qua ? dự kiến thời gian tới (tăng lên hay giảm xuông với mức độ nào,lấy sản lượng năm 2015 100%, năm khác % năm 2015) Năm 2011 2012 2013 Tỷ lệ % 190 luan an 2014 2015 2016 100 100 Nguyên nhân thay đổi Chi phí Chỉ tiêu Chi phí (1000 đ) Tính cho Tính cho chuyến hàng Tính cho năm 2016 Tổng chi phí tính Chi phí mua hàng Cơng lao động th Lao động gia đình Chi phí vận chuyển (khơng kể lao động) Chi phí dụng cụ (bao bì) Khấu hao tài sản lớn (nhà,xưởng, xe vận chuyển ) Chi phí khác (điện thoại ,điện ) - Ông/bà có biết giá bán sản phẩm tới nơi cuối khơng ? - Vì ơng/bà không đưa sản phẩm đến nơi cuối để bán ? - Ngồi khó khăn ơng/bà có gặp khó khăn khác khơng ?(cơ sở hạ tầng, sách …) - Những ý kiến ơng bà sản xuất thị trường tiêu thụ sản phẩm địa phương ? Phần 3: Các câu hỏi thảo luận 21 Trong thời gian tới Ơng (bà) có dự định tăng khối lượng điều thu mua lên không? [ ] Có [ ] Khơng Tại sao? …………………………………………………………………………………… …… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 22 So với việc bán điều cho sở/doanh nghiệp chế biến, việc bán điều cho trang trại/hộ chăn ni có thuận lợi khó khăn gì? 191 luan an Thuận lợi: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Khó khăn: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………………… .…………………………………………………………………………………………… 23 Theo Ông (bà), để phát triển chuỗi giá trị sản phẩm điều địa phương bên liên quan cần phải làm gì? - Hộ trồng điều: …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… - Người thu gom: …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ­ Cơ sở/doanh nghiệp chế biến: …………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… - Hộ/trang trại chăn ni: …………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… - Chính quyền địa phương: ………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… - Nhà nước: ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 192 luan an ... yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất điều bền vững địa bàn tỉnh Bình Phước Từ đó, nghiên cứu đề xuất số giải pháp phát triển sản xuất điều bền vững địa bàn tỉnh Bình Phước thời gian tới 1.2.2... phát triển sản xuất điều bền vững; - Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất điều mức độ bền vững sản xuất điều tỉnh Bình Phước; - Phân tích yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến phát triển sản xuất điều. .. hướng giải pháp phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước 129 4.4.1 Các đề xuất định hướng giải pháp 129 4.4.2 Quan điểm phát triển sản xuất điều bền vững tỉnh Bình Phước