Giáo trình Công trình và thiết bị thuỷ sản (Nghề Bệnh học thuỷ sản Trung cấp)

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: CƠNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ THỦY SẢN NGÀNH, NGHỀ: BỆNH HỌC THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ:TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2017 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Chuẩn bị hệ thống cơng trình khâu thiếu hệ thống sản xuất Việc chuẩn bị tốt cơng trình thiết bị định đến thành bại nuôi trồng đối tượng thủy sản Môn học “Cơng trình thiết bị thủy sản” tổng hợp, biên soạn dựa nội dung giáo trình “Cơng trình thiết bị ni trồng thủy sản” tác giả Nguyễn Văn Huy, Lê Văn Dân (Đại học Huế);bài giảng “Cơng trình thiết bị thủy sản” Nguyễn Thanh Long (Đại học Cần Thơ); giảng “Cơng trình nuôi thủy sản” tác giả Võ Ngọc Thám (Đại học Nha Trang), số tài liệu kỹ thuật khác với mục tiêu giúp sinh viên nắm số loại vật liệu xây dựng sử dụng để xây dựng cơng trình ni thủy sản, biết kết cấu loại ao nuôi thủy sản, cách thiết kế bố trí loại ao hệ thống ni trồng thủy sản Bên cạnh sinh viên cịn nắm cấu tạo cách vận hành thiết bị phụ trợ sinh sản nhân tạo tôm, cá hệ thống nuôi nước chảy Cấu trúc giáo trình gồm chương: Chương 1: Vật liệu xây dựng Chương 2: Thiết kế ao nuôi thủy sản Chương 3: Hệ thống cấp tiêu nước nuôi trồng thủy sản Chương 4: Một số thiết bị sử dụng sản xuất giống thủy sản Chương 5: Thiết bị sử dụng hệ thống ni nước chảy Để hồn thành giáo trình này, tơi trân trọng cảm ơn tất thành viên hội đồng thẩm định phản biện, đóng góp điều chỉnh nội dung giáo trình để giáo trình hồn chỉnh Mặc dù cố gắng biên soạn để đáp ứng mục tiêu đào tạo không tránh khiếm khuyết Rất mong nhận đóng góp ý kiến thầy, giáo, bạn đọc để giáo trình hồn thiện Đồng Tháp, ngày… tháng năm 2017 Trịnh Thị Thanh Hòa ii MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU ii CHƯƠNG VẬT LIỆU XÂY DỰNG 1 Khái niệm Tính chất vật liệu xây dựng 2.1 Tính chất vật lý 2.2 Tính chất học vật liệu 3 Một số vật liệu thông dụng: 3.1 Vật liệu đá thiên nhiên 3.2 Vật liệu đất sét nun 3.3 Vật liệu keo kết vô 3.4 Vữa xây – Bê tông Đất 4.1 Kích cỡ 10 4.2 Phân loại đất 10 4.3 Tính chất học đất 11 CHƯƠNG 13 AO NUÔI THỦY SẢN 13 Khái niệm phân loại 13 1.1 Khái niệm 13 1.2 Phân loại ao 14 Thiết kế ao nuôi trồng thủy sản 14 2.1 Ao nuôi cá bố mẹ 15 2.2 Ao ương cá giống 16 2.3 Ao nuôi cá thương phẩm 18 Bờ ao gia cố bờ ao 20 3.1 Bờ ao 20 3.2 Gia cố bờ ao 23 Sơ đồ mặt tổng thể trại nuôi trồng thủy sản 24 CHƯƠNG 28 HỆ THỐNG CẤP TIÊU NƯỚC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 28 Khái niệm 28 iii Xác định nước cần sử dụng trại thủy sản 30 2.1 Xác định lượng nước cần sử dụng cho hệ thống ao (theo ngày) 30 2.2 Xác định lượng nước sử dụng trại tôm, trại cá (theo ngày) 30 Ao lắng, ao chứa 31 Hệ thống cấp tiêu nước 31 4.1 Hệ thống kênh mương dẫn nước 31 4.2 Hệ thống ống máng dẫn nước 35 Thiết bị điều khiển nước 40 CHƯƠNG 43 MỘT SỐ THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT GIỐNG THỦY SẢN 43 Khái niệm phân loại 43 1.1 Khái niệm 43 1.2 Phân loại 44 Thiết bị chứa xử lý nước 44 2.1 Thiết bị chứa nước 44 2.2 Thiết bị xử lý nước 45 Thiết bị cho cá đẻ 48 3.1 Giai cho cá đẻ 48 3.2 Bể cho cá đẻ hình trịn 49 Thiết bị ấp nở 51 4.1 Bể vòng 51 4.2 Bình Weys 53 4.3 Khay ấp 55 Thiết bị nâng cao chất lượng nước 56 Sơ đồ bố trí tổng thể cơng trình phụ trợ sinh sản nhân tạo 57 CHƯƠNG 59 THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG NUÔI NƯỚC CHẢY 59 Khái niệm – phân loại: 59 1.1 Khái niệm 59 1.2 Phân loại 59 Đăng chắn 60 2.1 Đăng tre, gỗ 60 2.2 Đăng lưới sợi 63 Lồng bè 64 iv 3.1 Lồng cố định khung đáy 64 3.2 Hệ thống lồng đại 66 3.3 Bè phao 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 v GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Mơn học: CƠNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ THỦY SẢN Mã mơn học: TNN252 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: - Vị trí: Mơn học cơng trình thiết bị thủy sản bố trí học trước môn học, mô đun chuyên môn nghề: Kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt, kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác - Tính chất: Mơn học có tính chất tổng hợp ứng dụng, áp dụng thành tựu khoa học để tận dụng, cải tạo vùng nước thiên nhiên, nhân tạo nhằm tăng suất nuôi thủy sản Giúp sinh viên nắm số loại vật liệu xây dựng sử dụng để xây dựng công trình ni thủy sản, biết kết cấu loại ao ni thủy sản cách thiết kế, bố trí loại ao hệ thống nuôi trồng thủy sản Nắm cấu tạo cách vận hành thiết bị phụ trợ sinh sản nhân tạo tôm, cá… - Ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: Mơn học có vai trị quan trọng sinh viên ngành Nuôi trồng thủy sản Giúp người học nắm vững kiến thức cơng trình thiết bị nuôi trồng thủy sản, phương pháp thiết kế bố trí cơng trình, thiết bị trại thủy sản Từ giúp nâng cao hiệu sử dụng cơng trình sản xuất góp phần nâng cao suất trại Mục tiêu mơn học: - Về kiến thức: Trình bày trình tự, nội dung xác định địa điểm, xây dựng, chuẩn bị cơng trình, thiết bị phục vụ ni trồng thủy sản - Về kỹ năng: +Thiết kế cơng trình ao ni thủy sản + Vận hành thiết bị phụ trợ sinh sản nhân tạo + Phân biệt loại vật liệu xây dựng dùng nuôi trồng thủy sản + Phân biệt loại lồng bè, đăng chắn - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Tuân thủ trình tự, tiêu chuẩn, nghiêm túc, ham học hỏi Nội dung môn học/mô đun: vi Thời gian (giờ) Số TT Tên chương, mục Tổng số Chương 1: Vật liệu xây dựng Thực hành, thí Lý nghiệm, Kiểm tra thuyết thảo luận, tập 3 0 12 6 11 5 1 Khái niệm Tính chất vật liệu xây dựng Một số vật liệu thông dụng Đất Chương 2: Ao nuôi thủy sản Khái niệm phân loại Thiết kế ao nuôi trồng thủy sản Bờ ao gia cố bờ ao Sơ đồ mặt tổng thể trại nuôi trồng thủy sản Chương 3: Hệ thống cấp tiêu nước NTTS Khái niệm Xác định nước cần sử dụng trại thủy sản Ao lắng, ao chứa Hệ thống cấp tiêu nước Thiết bị điều khiển nước Chương 4: Một số thiết bị sử dụng sản xuất giống thủy sản Khái niệm phân loại vii Thời gian (giờ) Số TT Tên chương, mục Tổng số Thực hành, thí Lý nghiệm, Kiểm tra thuyết thảo luận, tập Thiết bị chứa xử lý nước Thiết bị cho đẻ Thiết bị ấp nở Thiết bị nâng cao chất lượng nước Sơ đồ bố trí tổng thể cơng trình phụ trợ sinh sản nhân tạo Chương 5: Thiết bị sử dụng hệ thống nuôi nước chảy 40 19 19 Khái niệm phân loại Đăng chắn Lồng bè Cộng viii Giới thiệu CHƯƠNG VẬT LIỆU XÂY DỰNG Trong nuôi trồng thủy sản, điều kiện làm việc hàng ngày đất nước Do đó, để cơng trình thiết bị thủy sản hoạt động an toán, kéo dài thời gian sử dụng ta cần phải nắm chất vật liệu xây dựng để tạo nên cơng trình kiên cố điều kiện định Và biết chất loại vật liệu để có lựa chọn hợp lý Mục tiêu + Kiến thức - Phân biệt loại vật liệu dùng xây dựng cơng trình thiết bị thủy sản - Tính chất, vai trị vật liệu xây dựng xây dựng cơng trình, thiết bị thủy sản + Kĩ - Chọn vật liệu xây dựng phù hợp cho xây dựng công trình thiết bị ni trồng thủy sản + Năng lực tự chủ trách nhiệm: - Tuân thủ trình tự, tiêu chuẩn, nghiêm túc Khái niệm Vật liệu xây dựng yếu tố để xây dựng cơng trình (con người, vật liệu xây dựng, cơng cụ xây dựng) chiếm tỷ lệ lớn tổng chi phí xây dựng, thơng thường 50% Vì việc tìm hiểu nguồn gốc, tính năng, cách sử dụng, bảo quản vật liệu xây dựng yêu cầu quan trọng trình xây dựng để nâng cao tuổi thọ cơng trình hạ giá thành xây dựng Các vật liệu xây dựng sau sử dụng cơng trình phải chịu tác dụng nhiều lực nhân tố môi trường xung quanh Các yếu tố tác động tổng hợp lên cơng trình làm vật liệu bị phá hoại Do sử dụng vật liệu xây dựng cần ý đến mặt sau: + Tìm hiểu kỹ tính chất vật liệu để xây dựng thích hợp với cơng trình hay phận cơng trình Ví dụ: Cơng trình ngập nước khơng sử dụng vữa vơi bị Acid mơi trường nước trung hịa Hình 4.10: Một số dạng bình Weys cải tiến 4.3 Khay ấp Khay ấp trứng có dạng hình khối chữ nhật Dùng để ấp trứng chìm (trứng cá rơ phi) Xung quanh khay có lỗ để nước Các lỗ có lắp đặt lưới để trứng khơng ngồi Mỗi khay có lắp đặt vịi nước để cung cấp nước liên tục cho khay Hình 4.11: Khay ấp trứng cá Cửa thoát nước (các lỗ Φ = 20 mm) Khay ấp Van điều khiển nước cấp vào Φ = 20 mm Ống dẫn nước cấp Φ = 55 Hình 4.12: Hệ thống khay ấp nở trứng cá Thiết bị nâng cao chất lượng nước Một thiết bị nâng cao chất lượng nước ao nuôi thủy sản hệ thống sục khí Lượng oxy hồ tan ao ni không đầy đủ ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng cá, tôm hay đối tượng nuôi trồng thủy sản khác, trường hợp nuôi thâm canh bán thâm canh Thường nồng độ oxy tầng mặt đủ lớn, bị ngăn cản khơng vận chuyển xuống tầng nước sâu Ngồi cơng dụng cung cấp vận chuyển oxy, máy sục khí cịn có tác dụng làm giảm nồng độ chất độc Hydro Sunfur (H2S), Ammonia (NH3), Nitrite (NO2) Tuy nhiên, để thấu hiểu cách cặn kẽ nguyên lý bản, cách bố trí lắp đặt cần biết cơng suất, đặc tính kỹ thuật hiệu chúng Tóm lại, máy sục khí có cơng dụng sau: - Cung cấp O2 cho vật nuôi trình trao đổi chất thủy vực - Tạo luân chuyển nước để phân phối O2 tầng nước, đồng thời giải phóng loại khí độc CH4, H2S, NO2, NH4, - Tạo dịng chảy có tác dụng gom tụ chất lắng đọng thủy vực nhằm tạo môi trường hoạt động tốt cho tơm cá giúp cho q trình xiphon, hút bỏ chất vẩn thủy vực @ Các nguyên tắc sục khí bản: * Bơm thổi luồng khơng khí vào thủy vực * Bơm hỗn hợp khí nước xuống ao, hồ * Đưa nước lên khơng trung tiếp xúc với khơng khí rơi xuống thủy vực 56 * Tạo luân chuyển vực nước để nhiều phân tử nước tiếp xúc với không khí vận chuyển khí xuống tầng @ Một số kiểu sục khí: - Máy sục khí trọng lực: hoạt động nguyên lý dùng áp lực tổn thất cột nước tạo phun, vận chuyển oxy xuống thủy vực - Máy sục khí kiểu bánh xe nước: lợi dụng quay vòng bánh xe đưa nước lên tiếp xúc với khơng khí - Máy sục khí kiểu Motor lồng sóc: gần giống máy sục khí kiểu bánh xe nước, nhiên loại người ta dùng cánh quạt để thổi khí - Máy sục khí kiểu bơm thẳng đứng: dùng phản lực đưa dòng nước với vận tốc tương đối thấp vào khơng khí trước rơi xuống thủy vực - Máy sục khí kiểu bơm phun: phân phối nước với tốc độ cao từ ống nhỏ vòi phun tia - Máy sục khí kiểu quạt hút: hoạt động dựa ngun lý hút khơng khí vào nước - Máy sục khí kiểu khuếch tán: phóng thích khơng khí từ máy thổi vào dòng nước qua cục hay thỏi đá bọt Sơ đồ bố trí tổng thể cơng trình phụ trợ sinh sản nhân tạo Khu cho cá đẻ ấp trứng Khu nhà kho Khu ương cá bột giống Khu bể chứa xử lý nước Phịng làm việc Phịng thí nghiệm Lối vào 57 Hình 4.13: Sơ đồ bố trí tổng thể trại sản xuất giống Câu hỏi ôn tập: Phân loại, vai trò trang thiết bị phụ trợ sinh sản nhân tạo trại sản xuất giống thủy sản Phân loại, công dụng, nguyên lý hoạt động hệ thống ấp trứng trại sản xuất giống thủy sản? Vai trò, nguyên lý hoạt động hệ thống sục khí trại thủy sản? 58 CHƯƠNG THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG HỆ THỐN NUÔI NƯỚC CHẢY Giới thiệu Ni nước chay mơ hình ni cá sông, tận dụng bãi bồi ven sông nuôi trực tiếp sông thông qua lồng, bè Trong mơ hình ni này, cá tơm sống môi trường nước chảy, chất lượng nước vụ phuộc vào vị trí ni Để ni mơ hình này, cần xác định vị trí ni phù hợp, thiết kế xây dựng mơ hình ni họp lí để không ảnh hưởng đến giao thông đường thủy chăm sóc quản lý tốt mơ hình ni để cá tơm khơng bị thất mơi trường ni Mục tiêu + Kiến thức: Hiểu kết cấu loại đăng chắn lồng bè; Trình bày phương pháp xác định vị trí đặt lồng bè đăng chắn + Kỹ năng: Vận hành, bảo dưỡng cơng trình thiết bị hệ thống nuôi thủy sản; Làm lồng bè, chuẩn bị lồng bè đăng chắn để nuôi cá + Năng lực tự chủ trách nhiệm: Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ tính toán Khái niệm – phân loại: 1.1 Khái niệm Là thiết bị thủy lợi dùng để chắn giữ không cho đối tượng thủy sản khỏi vùng ni, hình thành vùng ni đồng thời bảo vệ đối tượng nuôi trồng thủy sản khỏi tác động xấu môi trường 1.2 Phân loại Đăng chắn + Đăng tre, gỗ + Đăng lưới sợi + Đăng lưới kim loại + Đăng lưới chất dẻo Lồng bè 59 + Lồng bè khung cố định + Lồng bè phao + Lồng bè treo tầng nước + Lồng bè đặt đáy thủy vực Đăng chắn 2.1 Đăng tre, gỗ Cấu tạo Gồm phần: Khung đăng mành đăng Khung đăng: Cọc làm tre, gỗ có chiều dài ≤ 8m, Φ = 100 – 350 mm Cọc phụ dài ≤ m, Φ = 50 – 200 mm Cọc chống: Kích thước tương đương cọc Nẹp ngang: dài ≥ 2,5 m; Φ = 30 – 100 mm Dây liên kết Cọc 2 Cọc phụ Cọc chống Nẹp ngang 0,5m  Tính chiều dài cọc dc = hnc + (0,3 – 1,0) m + (0,5 – 1,5) m Chôn cọc 60 Lưu khơng  Tính số lượng cọc (Biết khoảng cách trung bình cọc 2m) SLC = - Ghi chú: DĐ (m) +1 2m LSC: Số lượng cọc DĐ: Dài đăng - Số lượng cọc số lượng cọc phụ - Số lượng cọc chống: Có trường hợp + Chống phía = Số lượng cọc + Chống phía = x SL cọc + Chống cách cọc = SLCC - Khoảng cách nẹp = 0,5m  Cấu tạo mành đăng - Gồm có phần là: Thanh mành đăng dây liên kết - Chiều cao mành đăng: hMĐ = hnc + (0,2 – 0,5) m + (0,5 – 1,5) m - Khoảng cách mành đăng: r = dày đầu cá trước nắt cá Phụ thuộc vào đường kính dây liên kết Dây liên kết kim loại chất dẻo 61 Cấu tạo mành đăng: Thanh mành đăng Dây liên kết Cách xây dựng đăng tre Địa điểm hnc ≤ 6m Cao bờ phải đảm bảo mùa lũ nước không tràn qua Nền đáy tương đối phẳng, chất đáy tương đối vững đóng cọc Lưu tốc dòng chảy ≤ 1m3 / s Chọn nơi kín gió Chọn kiểu đăng Đăng khơng áp (đăng khơng có áp suất) Đăng giảm áp Đăng Ziczac Đăng hình cung Đăng có đọn thu hoạch Đăng nằm Đọn Xây dựng Phóng tuyến đăng (định vị tuyến đăng) Đóng cọc chính: Nếu khơng đóng người ta làm chân chữ thập, cho cọc vào kè đá Nếu đầm lầy người ta làm chân có rọ sắt Φ = 300 – 800mm, chiều cao độ dày lớp bùn Dùng nẹp ngang nẹp cọc lại với Dựng mành đăng, đóng cọc phụ, đóng cọc chống 62 Xây dựng cửa đăng cần Khung cửa có trụ cửa + đà ngang + đà chéo Đăng cố định ngập nước Tấm cửa đăng Tời quay đóng cửa phụ Rịng rọc quay Trong vùng ni Ngồi vùng nuôi 2.2 Đăng lưới sợi Cấu tạo Gồm khung đăng mành đăng Khung giống khung đăng tre khơng có cọc phụ Mành đăng lưới Mắt lưới 2a = Chiều cao đầu cá trước mắt cá Tính tốn xây dựng tương tự đăng tre HL = hnc + (1 – 1,5) m + (0,5 – 1,5) m Chì 63 Lồng bè 3.1 Lồng cố định khung đáy Gồm lồng đơn hệ thống lồng Lồng đơn có loại: Khung lồng lồng ni dính liền, Khung lồng lồng ni riêng biệt Cấu tạo lồng đơn có khung lồng lồng ni dính liền Trụ đỡ Φ = 100 – 300 mm Đà ngang dọc Φ = 100 – 300 mm Trụ chống Φ = 100 – 300 mm Đà chéo - Dài trụ đỡ: DTD = hnc + (50 - 100) cm + (50 - 100) cm - Khoảng cách trụ > m - Tấm đáy: Bằng lưới tre, gỗ - Tấm mặt: Ván kín Cửa cho ăn 64 - Không nên để lồng sát đáy, đặt cách đáy hmặt bên = hnc – (50 – 100) cm + (50 – 150) cm Phần để cách đáy Lưu không - Khoảng cách trụ đỡ – 3,5 m  Thiết kế - Vẽ sơ đồ, xác định khoảng cách trụ đỡ, đà ngang dọc, chiều cao, từ tính lượng gỗ tre cần thiết  Cấu tạo lồng đơn có khung lồng lồng nuôi riêng biệt - Tương tự trường hợp khung lồng lồng ni dính liền - Lồng ni làm lưới sợi hình vng, trịn, hình chữ nhật - Phải đảm bảo độ lưu thông nước tốt 65 3.2 Hệ thống lồng đại - Cấu tạo: B ’ B Bờ sông A’ B ’ d d Đường Đường xung quanh Khu vực đặt lồng nuôi Lồng nuôi r1: Rộng khu vực đặt lồng nuôi r2: Rộng đường = – m r3: Rộng đường xung quanh = 0,5 – 1,2 m n: Số lồng nuôi rL: Chiều rộng lồng nuôi d = (n x rL) + (n – 1) x 0,5 m h Trụ chống ≤2 m ≤2 m Trụ đỡ 66 Đà ngang dọc r2 r1 B r1 A  Mặt cắt dọc AA’: r3 r3 - Số lượng trụ đỡ: SLTD = ( d + 1) x 2 - Số lượng đà ngang dọc: SLDND = 2d + 2rL - Số lượng trụ chống: SLTC = SLTD x ≥3 m  Mặt cắt BB’: - Số lượng trụ đỡ BB’: SLTD = ( d + 1) x - SL cọc chống đà ngang dọc giống 3.3 Bè phao * Bè nuôi cá An Giang I - Mặt Bằng Cửa 2m I’ 4–6m 2m A’ A - Ngày thay dần gỗ lưới kim loại - Mặt cắt I I’: 2m 2m Phao 4,5 – m 67 Làm gỗ xà gồ x 14, x 16, 20 x 20 cm Mặt cắt AA’: Nhà Phao Ván gỗ ghép kín 4,5 – m - Đáy: Ghép gỗ ván hở Câu hỏi ơn tập: Phân loại cơng trình ni nước chảy? Trình bày cấu tạo cách lắp đặt đăng tre? Trình bày cấu tạo cách lắp đặt bè nổi? 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tuấn Anh (2004), Tính tốn thủy vực Cống Mương thoát nước, Nhà xuất Xây dựng Nguyễn Văn Hoà, Nguyễn Thanh Long Nguyễn Thanh Toàn (2017), Cơng trình thiết bị thủy sản, Nhà xuất Đại học Cần Thơ Nguyễn Văn Huy, Lê Văn Dân (2017), Cơng trình thiết bị ni trồng thủy sản, NXB Đại học Huế Nguyễn Thanh Phương (2003), Nguyên lý kỹ thuật sản xuất giống tôm xanh, Khoa Thuỷ sản, Trường Đại học Cần Thơ, NXB Nông Nghiệp Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm (2017), Kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt, Nhà xuất Đại học Cần Thơ Võ Ngọc Thám (2012), Bài giảng Cơng trình ni thủy sản, Khoa Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học Nha Trang 69 ... 69 v GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Mơn học: CƠNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ THỦY SẢN Mã mơn học: TNN252 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/ mơ đun: - Vị trí: Mơn học cơng trình thiết bị thủy sản bố trí học. .. giáo trình “Cơng trình thiết bị ni trồng thủy sản? ?? tác giả Nguyễn Văn Huy, Lê Văn Dân (Đại học Huế);bài giảng “Cơng trình thiết bị thủy sản? ?? Nguyễn Thanh Long (Đại học Cần Thơ); giảng ? ?Công trình. .. THIỆU Chuẩn bị hệ thống cơng trình khâu thiếu hệ thống sản xuất Việc chuẩn bị tốt cơng trình thiết bị định đến thành bại nuôi trồng đối tượng thủy sản Mơn học “Cơng trình thiết bị thủy sản? ?? tổng