Bộ giáo dục đào tạo nông nghiệp phát triển nông thôn Trường đại học lâm nghiệp *** Nguyễn Việt Anh xác định thời kỳ chín khả bảo quản hạt Chò nâu (Dipterocarpus retusus Blume), Dó Trầm (Aquilaria crassna Pierre ex Lecomte) Re hương (Cinnamomum parthenoxylum Meisn) Chuyên ngành lâm học Luận văn thạc sỹ khoa học lâm nghiệp Hà T©y, 2006 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ giáo dục đào tạo nông nghiệp phát triển nông thôn Trường đại học lâm nghiệp *** Nguyễn Việt Anh xác định thời kỳ chín khả bảo quản hạt Chò nâu (Dipterocarpus retusus Blume), Dó Trầm (Aquilaria crassna Pierre ex Lecomte) Re hương (Cinnamomum parthenoxylum Meisn) Chuyên ngành lâm học Mà số: 60.62.60 Luận văn thạc sỹ khoa học lâm nghiệp Người hướng dẫn: GS.TS Lê Đình Khả Hà T©y, 2006 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mở đầu Trong dự án trồng triệu hecta rõng thêi kú 1998-2010, cã triƯu hecta lµ rừng trồng Muốn trồng rừng phải có giống, thu hái, chế biến bảo quản hạt giống cã ý nghÜa hÕt søc quan träng viƯc hoµn thành dự án Bảo quản hạt giống đóng vai trò quan trọng việc bảo tồn nguồn gen rừng Hiện đà áp dụng phương pháp nhân giống sinh dưỡng chiết, ghép, giâm hom, nuôi cấy mô phân sinh để nhân giống, nhiều loài rừng việc nhân giống phục vụ trồng rừng chủ yếu từ hạt Việc nhân giống từ hạt cho nhiều loài gặp nhiều khó khăn, phụ thuộc vào nhiều u tè nh thêi vơ qu¶ chÝn, chu kú sai quả, khả nảy mầm, khả bảo quản để đảm bảo chất lượng hạt giống tốt, đặc biệt loại hạt thuộc nhóm khó bảo quản (recalcitrant) mà thực chất nhóm hạt ưa ẩm Vì nghiên cứu xác định thời kỳ chín khả bảo quản cho số loài thuộc nhóm Chò nâu (Dipterocarpus retusus), Dó trầm (Aquilaria crassna) Re hương (Cinnamomum parthenoxylum) bước trình thực phương thức chế biến bảo quản cho nhóm hạt Chò nâu, Dó trầm Re hương loài dùng chương trình trồng rừng Trong Chò nâu Re hương loài gỗ lớn Dó trầm loài đặc sản có giá trị kinh tế cao Trầm hương Việt Nam đà ưa chuộng nhiều nước giới Trầm hương coi hàng đặc biệt quí với giá đắt Vì nghiên cứu khả bảo quản nhằm kéo dài tuổi thọ chúng cần thiết Năm 1995, Công ty giống Lâm nghiệp Trung ương đà xuất "Sổ tay kỹ thuật hạt giống gieo ươm số loài rừng" đà giới thiệu số kỹ thuật thời kỳ thu hái phương thức cất trữ bảo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com qu¶n cho số loài cây, kỹ thuật giản đơn dựa kinh nghiệm cất trữ bảo quản thời gian trước Mặt khác thiếu thiết bị bảo quản thiếu hiểu biết cần thiết sinh học hạt giống nên thời gian bảo quản thực tế cho hạt loài khó bảo quản tối đa - tháng Nhờ hỗ trợ kỹ thuật trang thiết bị dự án Danida, Công ty Giống lâm nghiệp trung ương đà có nghiên cứu bước đầu bảo quản cho số loài hạt ưa ẩm khó bảo quản Đây nghiên cứu mà học viên người thực từ đầu, đặc biệt loài Chò nâu, Dó trầm Re hương Đề tài: "Xác định thời kỳ chín khả bảo quản hạt Chò nâu, Dó trầm Re hương ", đặt nhằm xác định thời kỳ thu hái hạt thích hợp nhân tố ảnh hưởng đến khả cất trữ hạt giống cho ba loài Thời gian thực đề tài từ tháng năm 2005 đến tháng năm 2006 Tiến hành theo dõi thời kỳ chín thực tỉnh vùng trung tâm Bắc nghiên cứu bảo quản tiến hành phòng kiểm nghiệm Công ty Giống Lâm nghiệp Trung ương LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ch¬ng Tỉng quan vấn đề nghiên cứu 1.1 Trên giới Khái quát bảo quản hạt giống Bảo quản hạt giống sử dụng phương pháp khác để trì sức sống hạt lâu dài sau thu hái chế biến Nếu hạt gieo sau thu hái cho mục đích trồng rừng không cần phải bảo quản, thời kỳ thu hái tốt lại trùng với thời kỳ gieo ươm tốt nhất, mà thường phải bảo quản hạt thời gian đinh Các loại hạt giống thường chia thành nhóm lớn hạt thông thường hay hạt ưa khô (oxthodox seeds), Hạt khó bảo quản hay hạt ưa ẩm (recalcitrant seeds) nhóm hạt trung gian (intermediate seeds) [8] Hạt thông thường (oxthodox) hạt làm khô xuống độ ẩm thấp 5% bảo quản tốt nhiệt độ thấp 00C thời gian dài Hạt loài khó bảo quản (recalcitrant) hạt chứa độ ẩm cao chín (>25%) làm khô xuống độ ẩm 12-30% tuỳ theo loài Loại hạt có thời gian bảo quản ngắn, nhanh sức nảy mầm dù bảo quản điều kiện thích hợp Một nhóm hạt khác mà độ ẩm hạt làm khô xuống độ ẩm thấp gần hạt thông thường nhạy cảm nhiệt độ bảo quản thấp, nhóm hạt trung gian (intermediate) Hạt số loài ưa ẩm ôn đới, nhiệt độ tương đối thấp (ngay sát 00C) có tác dụng kéo dài tuổi thọ; nhiệt độ thấp độ ẩm tương đối cao có tác dụng giữ cho hạt khỏi chết sớm Hạt recalcitrant số loài nhiệt đới bị chết nhanh nhiệt độ độ ẩm hạ xuống thấp Sự nhạy LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cảm tác hại nhiệt độ 00C vấn đề khó khăn bảo quản hạt ưa ẩm, hạt giữ sức sống lâu tuần tháng Thêm vào đó, đa số loài thuộc họ Dầu (Dipterocarpaceae) hoa theo chu kỳ vài ba năm, chưa có khả bảo quản hạt từ năm mùa đến năm sau [8] Hạt giống thể sống, hạt môi trường bên có tượng trao đổi chất, thể qua hoạt động sinh lý Hoạt động sinh lý hạt phụ thuộc vào chất, cấu tạo loại hạt chịu ảnh hưởng môi trường bảo quản Sự sống phôi hạt biểu rõ vào trình hô hấp, tiêu hao chất dự trữ bên Vì sau thời gian bảo quản khối lượng khô hạt giảm dần, sức sống hạt giảm dần theo thời gian Các loại hạt khác có thành phần chất dự trữ khác nhau, nên trì khả sống không giống Muốn trì sức sống hạt giống lâu dài điều khống chế yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến trình hô hấp, cho hạt tiêu hao chất dự trữ thời gian dài nhất, nghĩa tạo môi trường buộc hạt phải kéo dài thời gian ngủ cưỡng với cường độ hô hấp giảm tới mức tối thiểu Những yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ hạt bảo quản là: - Độ chín hạt Hạt đà chín hoàn toàn giữ sức sống lâu hạt chưa chín (Stein, 1974; Harrington, 1970) Mét sè chÊt quan träng ®èi víi ti thọ hạt chưa hình thành hạt chưa chín, có chất gây ngủ số loài, mà ngủ liên quan đến tuổi thọ hạt - Chất lượng hạt Trong thu hái hạt số lượng chất lượng thường gắn bó với Tỷ lệ hạt tốt (khoẻ) mẹ cao sản thường cao mẹ Thu hái từ mẹ sai năm mùa cho hạt cã ti thä cao nhÊt b¶o qu¶n LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Møc ®é tổn thương Những hạt bị tổn thương trình tách hạt, làm sạch, loại bỏ cánh thường bị chết nhanh Sự tổn thương thường lớn hạt có vỏ mỏng mềm Nhiệt độ cao trình tách hạt hay phơi khô làm hại hạt Cần cố gắng sử dụng thời gian, nhiệt độ thấp nhất, tốc độ máy móc chậm trình chuẩn bị hạt cho bảo quản - Tình trạng sinh lý Đối với hạt ưa ẩm phải tránh giảm độ ẩm trình thu hái, vận chuyển chế biến hạt - Tình trạng sâu bệnh Đối với loài hạt bảo quản khô lạnh điều kiện bảo quản ngăn cản phát triển nấm côn trùng Tuy nhiên cần tránh thu hái hạt có nhiều nấm, côn trùng cần thực việc thu hái, vận chuyển, chế biến nhanh tốt để đảm bảo hạt không bị tổn hại trước đưa bảo quản - Sức sống ban đầu Những lô hạt có tỷ lệ sống ban đầu nảy mầm cao bảo quản lâu hạt có tỷ lệ sống ban đầu thấp Những thử nghiệm nảy mầm, cần phải xử lý phá ngủ trước, cần tiến hành mẫu lô hạt trước bảo quản để xác định xem hạt bảo quản Tuổi thọ hạt tương quan với tỷ lệ nảy mầm ban đầu Cần phải nói tỷ lệ sống ban đầu khả nảy mầm thường kết tác động yếu tố : Độ chín hạt, tổn thương giới, nấm bệnh côn trùng - Điều kiện bảo quản hạt Đối với hạt ưa khô hỏng hạt kiểm tra mức độ hô hấp Bất kỳ biện pháp làm giảm hô hấp mà không làm tổn hại hạt có tác dụng kéo dài tuổi thọ hạt bảo quản Đó kiểm tra nồng độ ôxi, kiểm tra Độ ẩm nhiệt độ Đối với hạt ưa ẩm mức độ an toàn tối thiểu nồng độ ôxi, độ ẩm hạt nhiệt độ, nghĩa hô hấp, cao nhiều so với hạt ưa khô, yếu tố giữ ngưỡng an toàn tối thiểu loài tuổi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thọ hạt kéo dài yếu tố giữ mức gần với ngưỡng an toàn tối thiểu tốt để tránh tốc độ hô hấp cao - Độ ẩm hạt Đối với hạt khó bảo quản độ ẩm yếu tố quan trọng định tuổi thọ hạt Độ ẩm giảm làm cho hô hấp hạt giảm làm chậm lại trình hoá già hạt kéo dài tuổi thọ Độ ẩm quan trọng hạt ưa ẩm, trường hợp độ ẩm tới hạn giá trị tối thiểu cho phép giá trị tối đa để kéo dài thời gian bảo quản Hạt bảo quản cần có độ ẩm gần giá trị an toàn tối thiểu, độ ẩm cao hệ số hô hấp cao hơn, hạt bị sức sống nhanh Độ ẩm cao làm tăng hoạt động nấm gây thối hạt - Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ độ ẩm có tương quan nghịch với tuổi thọ hạt, nhiệt độ thấp hô hấp giảm tuổi thọ hạt bảo quản cao Việc chọn nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào loài thời hạn cần bảo quản Nhiệt độ bảo quản thấp giá thành bảo quản cao nhiẹt độ âm không cần thiết cần bảo quản hai năm cho chương trình trồng rừng Một số loại hạt bảo quản tốt nhiệt độ bình thường, chẳng hạn hạt nhiều loài họ Đậu, họ Hoa hồng, chi Eucalyptus nhiều loại hạt có vỏ cứng khác Yếu tố nhiệt độ độ ẩm tác động qua lại lẫn nhau, khó mà tách riêng Hạt có độ ẩm tương đối cao bảo quản nhiệt độ gần 00C thời gian dài nhiệt độ cao, ngược lại hạt có độ ẩm thấp bị hại bảo quản nhiệt độ cao (300C) Tác động nhiệt độ tuổi thọ hạt bảo quản loài ôn đới giống hạt ưa khô Hạt khó bảo quản số loài nhiệt đới bị chết nhiệt độ điểm đóng băng, ví dụ số hạt Sao Dầu chết 140C (Gordon, 1981), Ca cao ë díi 100C, Soµi díi - 60C (King Roberts, 1979) Hạt Hope helferi có độ ẩm cao, bảo quản 150C túi polythene để hở nảy mầm 98% sau 37 ngày 80% sau 60 ngày (Tang Tamari, 1973) Đối víi h¹t a Èm nhiỊu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com loài ôn đới nhiệt độ thấp gần tới 00C thời hạn bảo quản tăng Mặt khác, nhiệt độ điểm đóng băng thường làm chết hạt ưa ẩm cần có độ ẩm cao bảo quản (Hangrington, 1970; Wang, 1974) Đà đạt số thành công bảo quản hạt Quercus Hoa Kỳ cách giữ chúng độ ẩm 35 - 45% nhiệt độ -10C đến + 30C (Bonner, 1978) - ánh sáng Đặc biệt ánh sáng tử ngoại báo cáo có hại hạt (Hangrrington, 1970), nghiên cứu vấn đề này, vai trò ánh sáng quan trọng nhiều so với độ ẩm nhiệt độ bảo quản hạt [8] Đa số loài nhiệt đới có hạt ưa ẩm nhanh chết thành phần rừng nhiệt đới ẩm, nơi có điều kiện thuận lợi quanh năm cho hạt nảy mầm (độ ẩm nhiệt độ cao), chi điển hình Hevea, Swietenia, Terminalia, Triplochiton mét sè chi thuéc hä DÇu nh Dryabalanops, Dipterocarpus, Shorea số loài Araucaria Hạt Dryabalanops bị tác hại bị phơi sấy khô đến Độ ẩm thấp 35%, sống khoảng tuần (Kinh Roberts 1979) Hạt Triplochiton có tuổi thọ tự nhiên ngắn, bảo quản tới 22 tháng nhiệt độ khoảng 60C độ ẩm 12 25% (Bowen Jones 1975) Hạt Azadirachta indica có tuổi thọ ngắn mọc rừng nhiệt đới khô, không ẩm chưa rõ có phải loài ưa ẩm thực không hay đơn loài ưa khô có tuổi thọ ngắn Theo Schmidt (2000) [22] chia loại hạt giống rừng thành nhóm bảng 1.1, số đặc điểm để phân biệt hạt thông thường với hạt khó bảo quản bảng 1.2 sau: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com B¶ng 1.1 Phân loại hạt giống rừng Độ ẩm hạt Hạt thông Hạt trung Hạt khó bảo Hạt khó bảo thường gian quản ôn đới quản nhiệt đới ThÊp ThÊp Cao Cao ThÊp Cao ThÊp cao b¶o qu¶n Nhiệt độ bảo quản Bảng Hạt thông thường hạt khó bảo quản số loài nhiệt đới Loài hạt thông thường Loài hạt khó bảo quản Các họ họ Sim (Myrtaceae), thường gặp họ Phi lao (Casuarinaceae), họ Đước (Rhizophoraceae), họ Thông (Pinaceae) họ Dầu (Dipterocarpaceae), hä Xoan (Meliaceae) M«i trêng Sèng chđ u ë nơi khô, Sống phổ biến nơi có khí hậu Sống phân bố nơi có nhiệt độ ẩm, đặc biệt rừng mưa nhiệt cao độ cao lớn đới ngập mặn, xuất nơi khí hậu khô nhiệt độ cao Độ ẩm hạt Hạt chịu làm khô Hạt bảo quản độ nhiệt độ bảo quản nhiệt độ thấp, ẩm nhiệt độ thấp (trừ bảo quản độ ẩm hạt thông thường số loài hạt ưa ẩm ôn đới) Mức độ bảo quản - 7%, nhiệt độ làm khô hạt tuỳ thuộc bảo quản - 50C, loài thông thường độ ẩm bảo quản hạt không thấp 20% nhiệt độ độ ẩm - 4% nhiệt độ bảo quản 12- 150C -15 -20 0C loài ưa ẩm nhiệt ®íi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 62 Phơ lơc 3: BiĨu ghi sè liƯu c©y theo dâi thu hái Loài: Re hương (Cinnamomum parthenoxylum) Địa điểm: Huyện Hàm Yên- Tỉnh Tuyên Quang Người theo dõi: Phạm Chí Khiêm Ngày theo dõi: Ngày tháng năm 2005 Một số tiêu Cây Chiều cao (m) Đường Tuổi kính tán Sản Ghi lượng quả/cây (m) 13,5 6,5 12 Nhiều Đánh giá sản 13,0 7,0 12 Nhiều lượng theo 12,5 6,5 12 Nhiều cách cho điểm 12,5 6,8 12 Nhiều 13,0 6,0 12 NhiÒu Wellendorf,1989 12,0 6,2 12 Trung b×nh 12,0 6,0 12 Trung b×nh 13,0 6,5 12 NhiÒu 12,5 6,8 12 NhiÒu 10 13,5 6,0 12 NhiỊu Trung 12,8 6,5 b×nh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 63 Phơ lơc 4: C¸ch tính điểm đánh giá suất theo wellendorf, 1989 Cây số Số trung bình Điểm 10 Số có điểm cao nhất: có điểm Phụ lục 5: Thang điểm đánh giá lượng hoa cho riêng lẻ (Wellendorf, 1989) Số cụm hoa Điểm Khoảng số lượng trung bình/cây Đánh giá cụm hoa Không hoa 2 1-3 Thấp 4-15 30 16-60 125 61-250 500 251-1000 2000 1001-4000 8000 4001-16000 32000 >16000 Trung b×nh NhiỊu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 64 Phụ lục 6: Làm khô hạt Chò nâu Độ ẩm ban đầu ĐAM ĐAM ĐAM ĐAM Ghi chó 50,4% Khèi lỵng ban 2.000 2.000 2.000 2.000 40% 35% 25% 1666 1538 1333 2000 2000 2000 đầu (g) Độ ẩm mục tiêu 45% (ĐAM) Khối lượng mục 1818 tiêu (g) Ngày Thời gian 19/4 9h 2000 20/4 9h 1950 21/4 9h 1850 22/4 9h 1820 SÊy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 44,8% 25/4 9h 1665 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 40% 27/4 9h 1590 28/4 9h 1540 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm ®¹t 36% 30/4 9h 1420 3/5 15h 1340 SÊy h¹t kiểm tra độ ẩm đạt 25,2% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 65 Phụ lục 7: Làm khô hạt Dó trầm Độ ẩm ban đầu ĐAM ĐAM §AM §AM 500 500 500 35% 25% 15% 323 280 247 Ghi chó 58% Khèi lỵng ban 500 đầu (g) Độ ẩm mục 45% tiêu,% (ĐAM) Khối lượng mục 382 tiêu (g) Ngày Thời gian 24/6 9h 500 24/6 10h 420 24/6 10.30 400 24/6 11h 380 500 500 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 45% 24/6 14h 350 24/6 15h 325 SÊy h¹t kiĨm tra ®é Èm ®¹t 35% 24/6 15.30 320 24/6 16h 280 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 25% 24/6 16.30 262 24/6 17h 245 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm ®¹t 15% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 66 Phụ lục 8: Làm khô hạt Re hương Độ ẩm ban đầu 40% DAM DAM DAM DAM Ghi Khối lượng ban đầu (g) 2000 2000 2000 2000 tiêu 30% 25% 20% 15% Khối lượng mơc tiªu (g) 1714 1600 1500 1412 2.000 2.000 2.000 §é Èm mơc (DAM) Ngµy Thêi gian 15/6 9h 2.000 15/6 11h 1820 - 14h 1750 - 15h 1710 SÊy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 30,4% - 17 1680 16/6 8h 1680 - 10h 1650 - 13h 1620 - 15h 1605 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 25% 17/6 8h 1605 - 10h 1580 - 14h 1550 - 17h 1515 18/6 9h 1500 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 20% - 11h 1450 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 67 - 13h 1425 - 15h 1415 Sấy hạt kiểm tra độ ẩm đạt 15,9% Phụ lục 9: Kết thử nghiệm bảo quản hạt Chò nâu Độ ẩm bảo quản (%) 50,4 Nhiệt độ bảo quản 5C 150C T.phòng (20-300C) 44,8 5C 150C T.phòng (20-300C) Thời gian bảo quản (tháng) Độ ẩm sau b¶o qu¶n (%) 5 42,5 45,3 45,3 46,1 46,1 48,1 46,2 46,2 45,1 45,2 48.1 46,2 46,2 45,2 5 50,0 48,1 45,2 45,1 43,5 47,1 45,0 43,1 43,0 42,4 45,2 Tỷ lệ nảy mầm (%) 70 61 55 50 30 60 50 45 30 52 40 30 0 65 59 51 45 32 12 59 48 45 28 50 Ghi chó đối chứng hạt nảy mầm túi bảo quản đối chøng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 68 39,8 5C 150C T.phßng (20-300C) 36 5C 150C T.phßng (20-300C) 25,2 5C 44,0 43,1 43,1 41,3 5 42,2 40,3 40,1 38,0 38,3 40,1 40,0 39,2 38,1 38,6 39,0 39,1 37,1 37,3 37,5 5 37,5 36,4 36,1 35,1 35,2 36,4 36,0 35,1 35,0 35,1 35,3 35,3 35,1 34,1 34,4 27,3 25,3 41 30 10 60 55 48 45 28 20 55 47 40 25 18 50 45 28 10 72 68 60 40 35 22 68 65 60 44 20 60 55 48 30 12 55 50 40 ®èi chøng ®èi chøng ®èi chøng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 69 150C T.phßng (20-300C) 25,5 25,1 20,0 30 23 27,3 27,2 25,2 25,3 24,2 25,1 50 49 40 26 46 25,2 24,2 24,3 20,3 31 20 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 70 Phơ lơc 10: KÕt qu¶ thư nghiƯm b¶o quản hạt Dó trầm Độ ẩm bảo quản (%) 58% Nhiệt độ bảo quản 5C 150C T.phòng (20-300C) 45% 5C 150C T.phßng (20-300C) 35% 50C Thêi gian bảo quản (tuần) Độ ẩm sau Tỷ lệ nảy bảo quản (%) mầm (%) 8 51,1 50,1 48,2 48,3 54,3 50,3 50,5 50,1 58,2 56,3 54,0 54,4 68 55 30 23 12 50 25 20 10 20 8 45,3 45,1 43,1 43,1 45,0 43,1 43,3 40,3 42,5 0 65 60 35 27 15 60 32 25 15 20 8 40,4 40,5 38,2 35,1 35,2 33,2 30,4 10 0 55 40 35 15 Ghi đối chứng hạt mốc, thối đối chứng đối chøng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 71 150C T.phßng (20-300C) 25% 5C 150C T.phßng (20-300C) 15% 5C 150C T.phßng (20-300C) 35,1 33,2 32,2 30,7 34,4 45 37 20 10 45 32,5 28,6 20,3 30 10 68 60 55 43 22 60 45 25 17 50 8 25.5 25.3 23,2 22,3 25,1 22,1 22,2 20,5 23,3 22,3 20,5 20,2 8 15,1 15,2 14,3 10,3 15,1 15,0 13,0 10,4 12,2 35 20 35 35 28 20 10 35 30 18 30 10,1 10,0 8,3 18 0 ®èi chøng ®èi chøng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 72 Phô lôc 11: KÕt thử nghiệm bảo quản hạt Re hương Độ ẩm bảo quản (%) 39,8% Nhiệt độ bảo quản 5C 150C T.phßng (20-300C) 30,4% 5C 150C T.phßng (20-300C) 25% 5C 150C Thời gian bảo quản (tháng) Độ Èm sau b¶o qu¶n (%) 3 38,3 39 ,4 40,3 38,1 38,2 40,4 41,2 40,1 - 3 33,5 33,2 34,2 33,0 33,1 35,6 36,3 33,3 35,2 - 26,1 25,2 25,3 25,5 25,5 28,3 Tỷ lệ nảy mầm (%) 92 97 77 96 75 0 94 92 78 40 94 90 82 40 81 24 94 88 75 56 30 58 41 Ghi chó ®èi chøng hạt mốc, thối sau tuần đối chứng đối chứng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 73 T.phßng (20-300C) 20% 5C 150C T.phßng (20-300C) 15,9% 5C 150C T.phßng (20-300C) 26,2 52 27,2 - 82 64 19 62 50 3 22,2 23,4 21,4 21,5 22,3 26,4 - 3 14,1 16,4 15,5 15,3 16,0 84 15 40 34 26,1 - - ®èi chøng ®èi chøng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 74 Phụ lục 12: Bảng kết phân tích phương sai hai nhân tố không lần lặp cho Chò nâu Nhân tố 50,4 44,8 39,8 36 25,2 Bình thường 150C 50C n Tæng 3 3 5 9,916667 10,46956 10,43137 11,8 9,568182 14,13993 19,29482 18,75103 Trung b×nh 3,305556 3,489853 3,477124 3,933333 3,189394 2,827986 3,858964 3,750207 Ph¬ng sai 0,488426 0,398499 0,276945 0,124444 0,641005 0,269217 0,078856 0,054776 Phân tích phương sai Nguồn Tổng biến biến động động SS Độ ẩm 0,961484 Nhiệt độ 3,208725 Sai số 0,649914 Tổng hợp 4,820123 Bậc tự Phương Ftính df sai MS 0,240371 2,958806 1,604363 19,74863 0,081239 Gi¸ trị P F bảng 0,089616776 3,837853355 0,000804796 4,458970108 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 75 Phô lôc 13: Bảng kết phân tích phương sai hai nhân tố không lần lặp cho Dó trầm Nhân tố n 58 45 35 25 15 Tæng 3 3 B×nh thêng 150C 50C 8,48 10,59464 16,22304 17,57857 15,61111 Trung bình 2,826667 3,531548 5,40768 5,859524 5,203704 Phương sai 2,512533 4,177316 2,724099 2,072058 1,020898 14,775 2,955 2,804847 24,13129 4,826259 0,897381 29,58107 5,916214 2,106306 Phân tích phương sai Nguồn biến động Độ ẩm Nhiệt độ Sai số Tổng hợp Tổng biến động SS 20,651 22,43067 2,583136 45,66481 Bậc tự df Phương sai MS Ftính Giá trị P F b¶ng 5,16275 15,98909 0,000696 3,837854 11,21534 34,73401 0,000114 4,458968 0,322892 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 76 Phơ lơc 14: B¶ng kÕt qu¶ phân tích phương sai hai nhân tố không lần lặp cho Re hương Nhân tố n 39,8 30,4 25 20 15,9 Tỉng 3 3 B×nh thêng 150C 50C 4,789264 8,412281 6,043213 4,047043 3,120638 Trung b×nh 1,596421 2,804094 2,014404 1,349014 1,040213 Ph¬ng sai 1,911484 1,444316 1,315441 0,027445 0,0886 4,637351 0,92747 0,356627 10,74559 2,149118 1,248136 11,0295 2,2059 0,886159 Phân tích phương sai Nguồn biến động Độ ẩm Nhiệt độ Sai số Tổng hợp Tổng biến động SS 5,605831 5,216715 4,357857 15,1804 BËc tù df Ph¬ng Ftính Giá trị P F bảng sai MS 1,401458 2,572746 0,118949 3,837854 2,608358 4,78833 0,042916 4,458968 0,544732 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... *** Nguyễn Việt Anh xác định thời kỳ chín khả bảo quản hạt Chò nâu (Dipterocarpus retusus Blume), Dó Trầm (Aquilaria crassna Pierre ex Lecomte) Re hương (Cinnamomum parthenoxylum Meisn) Chuyên... bảo quản cho số loài hạt ưa ẩm khó bảo quản Đây nghiên cứu mà học viên người thực từ đầu, đặc biệt loài Chò nâu, Dó trầm Re hương Đề tài: "Xác định thời kỳ chín khả bảo quản hạt Chò nâu, Dó trầm. .. dân hạt Re hương thường bảo quản cát ẩm, thời gian bảo quản tháng hạt nảy mầm nhanh cát ẩm Một số kết nghiên cứu bước đầu cho loài Chò nâu, Dó trầm Re hương chưa xác định thời kỳ chín thời kỳ