LUẬN văn THẠC sĩ HAY phân tích chuỗi giá trị bưởi diễn trên địa bàn huyện thanh sơn tỉnh phú thọ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỖ THỊ QUỲNH NGA PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ BƯỞI DIỄN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THANH SƠN TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2020 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỖ THỊ QUỲNH NGA PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ BƯỞI DIỄN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THANH SƠN TỈNH PHÚ THỌ Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số ngành: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS HÀ QUANG TRUNG THÁI NGUYÊN - 2020 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Lỗ Thị Quỳnh Nga LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ii LỜI CẢM ƠN Trước hết với tình cảm chân thành lịng biết ơn sâu sắc, tơi xin gửi lời cảm ơn đến TS Hà Quang Trung - Người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nơng thơn, Thầy Cơ giáo phịng Đào tạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn Ủy ban nhân dân huyện bà địa bàn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ cung cấp số liệu thực tế thông tin cần thiết để tơi hồn thành luận văn Trong q trình làm nghiên cứu, có nhiều cố gắng để hoàn thành luận văn, tham khảo nhiều tài liệu trao đổi, tiếp thu ý kiến Thầy, Cô bạn bè Song, điều kiện thời gian trình độ nghiên cứu thân cịn nhiều hạn chế nên nghiên cứu khó tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận quan tâm giúp đỡ, tạo điều kiện đóng góp ý kiến Thầy Cô bạn để luận văn hồn thiện Cuối cùng, tơi xin trân trọng cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè, toàn thể gia đình, người thân động viên tơi thời gian học tập nghiên cứu đề tài Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Lỗ Thị Quỳnh Nga LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Chương 1.CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Phương pháp phân tích chuỗi giá trị 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới liên kết chuỗi giá trị nông sản 12 1.2 Cơ sở thực tiễn 16 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trịbưởi Da Xanh huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre 16 1.2.2.Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trịbưởi Đại Minh huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái 18 1.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho phát triển liên kết chuỗi giá trị sản phẩm bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 21 1.3 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com iv Chương 2.ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 22 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 22 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 25 2.1.3 Đặc điểm sở hạ tầng huyện Thanh Sơn 28 2.1.4 Nhận xét chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Thanh Sơn ảnh hưởng đến phát triển chuỗi giá trị bưởi Diễn 29 2.2 Nội dung nghiên cứu 30 2.3 Phương pháp nghiên cứu 30 2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 30 2.3.2 Phương pháp phân tích thông tin số liệu 33 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu đề tài 33 2.4.1 Nhóm tiêu sản xuất bưởi Diễn 33 2.4.2 Nhóm tiêu phản ánh nội hàm chuỗi giá trị bưởi Diễn 33 Chương 3.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1 Thực trạng sản xuất phát triển bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 35 3.1.1 Thực trạng phát triển diện tích trồng Bưởi huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 35 3.1.2 Thực trạng phát triển diện tích trồng Bưởi huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 37 3.2 Thực trạng phát triển chuỗi giá trị bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 38 3.2.1 Đặc điểm chung hộ trồng bưởi Diễn điều tra huyện Thanh Sơn 38 3.2.2 Thực trạng tác nhân chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn 40 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com v 3.4 Đánh giá hài lòng tác nhân tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 50 3.4.1 Đánh giá lợi ích tác nhân tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 50 3.4.2 Đánh giá mức độ sẵn sàng tham gia chuỗi giá trị tác nhân bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 52 3.4.3 Đánh giá thuận lợi phát triển chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 53 3.4.4 Đánh giá khó khăn tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 55 3.5 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 55 3.6 Giải pháp hoàn thiện chuỗi giá trị bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn giai đoạn 2020 - 2025 58 3.6.1 Quan điểm mục tiêu hoàn thiện chuỗi giá trị Bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 59 3.6.2.Giải pháp hoàn thiện chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 68 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ADB Ngân hàng Phát triển châu Á BVTV Bảo vệ thực vật CPTG Chi phí trung gian DFID Bộ phát triển quốc tế Anh GO Giá trị sản xuất GTGT Giá trị gia tăng HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian ICRAF Trung tâm Nghiên cứu Lâm nghiệp Thế giới OCOP Chương trình xã sản phẩm PRA Phương pháp đánh giá nơng thơn có tham gia PTNT Phát triển nông thôn SNV Tổ chức phát triển Hà Lan SWOT Cơng cụ phân tích điểm mạnh, yếu, hội thách thức TNHH Trách nhiệm hữu hạn UBND Uỷ ban nhân dân VA Giá trị gia tăng VND Tiền đồng Việt Nam WTO Tổ chức Thương mại Quốc tế LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất huyện Thanh Sơn năm 2019 23 Bảng 2.2: Tình hình phát triển kinh tế huyện Thanh Sơngiai đoạn 2017 - 2019 25 Bảng 2.3: Tình hình chuyển dịch cấu kinh tế huyện Thanh Sơn 26 Bảng 2.4: Tình hình dân số lao động huyện Thanh Sơn 27 Bảng 2.5: Khoảng giá trị trung bình ý nghĩa thang đo likert 32 Bảng 3.1: Diện tích trồng Bưởi huyện Thanh Sơn năm 2019 36 Bảng 3.2: Diện tích, suất bình quân, sản lượng bưởi Diễn tạihuyện Thanh Sơn giai đoạn 2017 - 2019 37 Bảng 3.3: Năng suất bưởi Diễn năm 2019 phân theo tuổi 38 Bảng 3.4: Đặc điểm hộ trồng bưởiDiễn điều tratại huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 39 Bảng 3.5 Diện tích, suất, sản lượng bưởi Diễn hộ điều tra huyện Thanh Sơn năm 2019 40 Bảng 3.6: Phân loại bưởi nông dân theo giá sỉ 43 Bảng 3.7: Một số đặc điểm khác biệt hai lọai hợp đồng sau: 44 Bảng 3.8: Hai cách phân lọai bưởi 46 Bảng 3.9: Giá bán lẻ bưởi Thanh Sơn so với Hà Nội 49 Bảng 3.10: Đánh giá lợi ích tác nhân tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 51 Bảng 3.11: Đánh giá mức độ sẵn sàng tham gia chuỗi giá trị củacác tác nhân bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 53 Bảng 3.12: Đánh giá thuân lợi phát triển chuỗi giá trịbưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 54 Bảng 3.13: Đánh giá khó khăn phát triển chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com viii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Sơ đồ 3.1: Chuỗi giá trị Buởi Diễn huyện Thanh Sơn 41 Sơ đồ 3.2: Kênh phân phối bưởi Diễn Thanh Sơn nông dân 42 Sơ đồ 3.3: Kênh phân phối bưởi Diễn Thanh Sơn thương lái 46 Sơ đồ 3.4: Người bán sỉ vàcác quan hệ trực tiếp 48 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 62 rộng thị trường tiêu thụ - Chú trọng xây dựng kênh tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn trực tiếp từ sở sản xuất đến chợ, hệ thống siêu thị (Metro, Big C, Vincom, Aloha…) - Đồng thời với việc đa dạng hóa sản phẩm chế biến với yêu cầu đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bưởi Diễn ý áp dụng biện pháp KHCN làm cho mẫu mã trái bưởi đẹp hơn, nhằm hấp dẫn người tiêu dùng thị hiếu thị trường - Hạ giá thành sản phẩm: giảm thất thoát sau thu hoạch, tránh để bưởi bị trầy xước, va đập thu hoạch Thành lập doanh nghiệp, hợp tác tiêu thụ làm cầu nối trung gian nhà vườn doanh nghiệp Xúc tiến nhanh việc xây dựng, đăng ký khai thác thương hiệu, khuyến khích hỗ trợ hội viên đăng ký thương hiệu thị trường xây dựng trang web giới thiệu doanh nghiệp, giới thiệu sản phẩm ngồi nước + Khuyến khích tổ chức, thành phần kinh tế tham gia vào hoạt động thương mại, đặc biệt xuất khẩu thông qua sách hỗ trợ xúc tiến thương mại, tìm kiếm mở rộng thị trường Hiện nay, Chính phủ có Chương trình Mỗi xã sản phẩm (gọi tắt Chương trình OCOP) Đây hội để huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ đầu tư khoa học công nghệ sản xuất, quản lý chăm sóc, thu hái, bảo quản, chế biến sâu, để gia tăng giá trị sản phẩm Trong sản xuất, nhân giống phát triển Bưởi Diễn, cần đặc biệt ý cải thiện chất lượng giống nhằm nâng cao chất lượng sản lượng bưởi Diễn chế biến sâu, trước hết, địa phương (huyện tỉnh) cần phối hợp với tổ chức nghiên cứu, chương trình dự án nhằm tận dụng nguồn lực thừa kế kết nghiển cứu, đồng thời dựa kết phân tích thành phần hóa học, dinh dưỡng sản phẩm đế đôi sáng tạo thêm sản phẩm mói từ bưởi Diễn; đề xuất, phối hợp với doanh nghiệp sản xuất thử nghiệm số sản phẩm như: nước ép, tinh dầu bưởi, mỹ phẩm từ bưởi, nước rửa chén đĩa từ bưởi KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 63 Kết luận Bưởi Diễn loại mang tính đặc sản khác với loại bưởi khác, bưởi Diễn không phục vụ nhu cầu ăn tươi thơng thường mà cịn có ý nghĩa làm quà biếu, tặng, thờ cúng vào dịp lễ tế, đặc biệt Tết Nguyên đán hàng năm nên mẫu mã chưa thực đẹp nhu cầu tiêu thụ mức cao Trồng bưởi Diễn mang lại thu nhập cao cho người trồng bưởi Bưởi Diễn sản phẩm ưa thích người tiêu dùng, nguồn cung không đáp ứng đủ nhu cầu ngày tăng khách hàng Vì cần đẩy mạnh phát triển sản xuất bưởi Diễn hàng hóa theo hướng bền vững Hiện bưởi Diễn Thanh Sơn Phú Thọ tiêu thụ chủ yếu qua kênh tiêu thụ Kênh 1: bao gồm khâu: Nông dân Thương lái nhỏ  Người bán sỉ  Người bán lẻ  Người tiêu dùng Kênh 2: bao gồm khâu: Nông dân Thương lái lớn  Người bán sỉ  Người bán lẻ  Người tiêu dùng Kênh 3: bao gồm khâu: Nông dân  Tự bán lẻ  Người tiêu dùng Thông qua tác nhân giá trị bưởi Diễn nâng lên đảm bảo cho hộ nông dân thu lợi nhuận 124 triệu đồng/1 trồng bưởi Diễn Đây lợi nhuận cao so với loại trồng khác Tiêu thụ bưởi Diễn thuận lợi, chủ yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng nội địa (90-95%) Trong chuỗi giá trị bưởi Diễn cho thấy, người trồng bưởi có lợi nhất, tác nhân trung gian tiêu thụ bưởi Diễn phân phối lợi ích khơng đồng Q trình tiêu thụ tham gia bốn tác nhân hộ trồng bưởi, người thu gom, người bán buôn, người bán lẻ Đặc điểm kết hoạt động tác nhân khác nhau, thiếu liên kết chặt chẽ tác nhân tham gia chuỗi cung ứng bưởi Diễn Giá bưởi Diễn cao nên tất đối tượng có khả tiếp cận sản phẩm Sản xuất, tiêu thụ bưởi Diễn chịu tác động yếu tố yếu tố điều LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 64 kiện tự nhiên, thời tiết khí hậu; yếu tố kỹ thuật gồm kỹ thuật nhân giống, bón phân, phịng trừ sâu bệnh; yếu tố kinh tế - tổ chức vốn, liên kết sản xuất; nguồn cung bưởi Diễn chưa đáp ứng đủ nhu cầu; Bưởi Diễn bị cạnh trang gay gắt loại bưởi khác Đoan Hùng, da xanh, năm roi…các hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ, trình tiêu thụ yếu, chưa đáp ứng yêu cầu Luận văn đưa giải pháp để phát triển chuỗi giá trị bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ như: (1) Công tác đạo, tổ chức sản xuất, (2) Công tác khuyến nông, dịch vụ sản xuất, (3) Công tác quản lý Nhà nước (4) Về sách (5) Liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn Các giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị bưởi Diện Thanh Sơn cách bền vững Kiến nghị * Đối với Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Phú Thọ Để phát triển bền vững bưởi Diễn, cần thực số giải pháp chọn lọc giống, kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh, kỹ thuật sơ chế chế biến nhằm tạo sản phẩm chất lượng cao, nâng cao giá trị gia tăng cho chuỗi giá trị Bưởi Diễn Thanh Sơn Để thực giải pháp cần có hỗ trợ quan quản lý nhà nước, sách hỗ trợ nhà nước tỉnh việc qui hoạch vùng nguyên liệu, hợp tác với quan nghiên cứu doanh nghiệp để tạo nhiều sản phẩm Bưởi Diễn có giá trị, mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng cường mối liên kết nhằm hỗ trợ sản xuất * Đối với UBND tỉnh Phú Thọ UBND huyện Thanh Sơn Để nâng cấp chuỗi giá trị Bưởi Diễn, tổng hợp kết nghiên cứu, vấn ý kiến góp ý từ thảo luận bên liên quan cho thấy cần giải yếu tố sau đây: 1) Thứ nhất, cần tập trung vào sản xuất cấp hộ gia đình LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 65 cịn thủ cơng, đơn giản, thiếu kỹ thuật 2) Thứ hai cần cải thiện chất lượng giống nhằm nâng cao chất lượng sản lượng Bưởi Diễn 3) Thứ ba cần thiết lập kênh phân phối sản phẩm Bưởi Diễn đến thị trường cao cấp thông qua hệ thống siêu thị nước (4) Thứ tư tìm kiếm, kêu gọi, khuyến khích đầu tư phát triển cơng nghiệp chế biến sản phẩm Bưởi Diễn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ thông qua hợp tác với doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO Văn Bộ, Đào Thế Anh (2013), “Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng chuỗi giá trị nơng sản Việt Nam”, Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam, số + 3, 2013 Chương trình giảng dạy Fullbright (2013), Sổ tay nghiên cứu chuỗi giá trị, biên dịch Kim Chi Hồng Thị Bích Diệp (2015), Phân tích chuỗi giá trị mặt hàng cam tỉnh Tuyên Quang, luận văn Thạc sĩ, Đại học Kinh tế Hà Nội GTZ Eschborn (2007), Cẩm nang VaỉueLinks: Phương pháp luận để thúc đẩy chuỗi giá trị GTZ Eschborn (2007), Cẩm nang ValueLinks: Phương pháp luận để thúc đẩy chuỗi giá trị GTZ Hội đồng nhân dân tỉnh Phú Thọ (2015), Nghị quy hoạch phát triển nông, lâm nghiệp, thủy sản tỉnh Phú Thọ đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 Nguyễn Thị Thu Hương (2014), Phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tình Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa, Luận án tiến sĩ kinh tế nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên Trần Tiến Khải (2000), Phân tích chuỗi giá trị thị trưịng ngành hàng nơng nghiệp, Bài giảng chương trình Fulbright Phạm Tiến Lâm (2019), Giải pháp phát triển Sơn Tra gắn với chuỗi giá trị địa bàn huyện Mù Căng Chải tỉnh Điện Biên, Luận văn Thạc sỹ Kinh tế nông nghiệp, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 10 Võ Thị Thanh Lộc (2013) Giáo trình Phân tích Chuỗi giá trị sản phẩm NXB Đại học Cần Thơ 11 M4P (2008) Để chuỗi giá trị hiệu cho người nghèo, nâng cao hiệu thị trường cho người nghèo 12 Niên giám thống kê huyện Thanh Sơn, 2019 13 Dương Văn Son, Bùi Đình Hịa (2012), Giáo trình Phương pháp nghiên cứu kinh tế - xã hội, Nxb Nông nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 67 14 Nguyễn Công Tiệp (2011), Phát triển sản xuất tiêu thụ Bưởi Diễn số tỉnh miền Bắc Việt Nam, Luận án Tiến sĩ, Đại học Nông nghiệp 15 UBND huyện Thanh Sơn (2018), Báo cáo đánh giá tình hình sản xuất ăn có múi huyện Thanh Sơn 16 UBND huyện Thanh Sơn (2018), Báo cáo điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Thanh Sơn đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 17 Đồn Minh Vương nnk (2015), “Phân tích chuỗi giá trị Thanh Long huyện Chợ Gạo tỉnh Tiền Giang”, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 36 18 http://dost-bentre.gov.vn/tin-tuc/1891/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-phattrien-ben-vung-nganh-hang-buoi-da-xanh-tinh-ben-tre 19 http://tapchithongtindoingoai.vn/ly-luan-thuc-tien-kinh-nghiem/hoanthien-va-nang-cap-chuoi-gia-tri-trai-cay-dac-san-ben-tre-26379 20 http://www.yenbai.gov.vn/noidung/tintuc/Pages/chi-tiet-tintuc.aspx?ItemID=21802&l=Tintrongtinh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 68 PHỤ LỤC CÁC MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN Người điều tra: Số phiếu: Ngày điều tra: A, Thông tin chung hộ nông dân 1, Họ tên: 2, Địa chỉ: 3, Tuổi: 4, Giới tính: Nam Nữ 5, Trình độ học vấn chủ hộ Cấp I Cấp II Cấp III Không học 6, Số nhân khẩu hộ: (người 7, Số lao động hộ: (người) 8, Phân loại hộ theo thu nhập: Khá Trung bình Cận Nghèo Nghèo 9, Tổng diện tích đất hộ: (m2) 10, Diện tích đất trồng bưởi diễn hộ: (m2) 11, Thu nhập hộ năm 2018: (tr,đ) 12, Thu nhập từ trồng bưởi diễn hộ năm 2018: (tr,đ) B, Nội dung điều tra 13, Hộ trồng bưởi diễn năm: (năm) 14, Giá bán bưởi diễn cho đối tượng hộ? LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 69 ĐVT: 1000đ STT Đối tượng thu mua Người thu gom Nhà máy, doanh nghiệp Cơ sở chế biến Giá bán 15, Chi phí trồng 1ha bưởi diễn hộ? STT Đối tượng thu mua Cây giống Cơng lao động Chi phí phân bón Chi phí cơng cụ, dụng cụ Chi phí khác Tổng ĐVT 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Giá trị 16, Chi phí chăm sóc 1ha bưởi diễn hàng năm hộ? STT Chỉ tiêu Phân đạm Phân NPK Phân kali Phân chuồng Thuốc trừ sâu Vật tư khác Thuê lao động Tổng chi phí ĐVT 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Giá trị 17, Năng suất bưởi diễn hộ: (tạ/ha) 18, Những thuận lợi, khó khăn sản xuất bưởi diễn gia đình: 19, Kiến nghị hộ gia đình XIN TRÂN THÀNH CẢM ƠN! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 70 PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ THU GOM Người điều tra: Số phiếu: Ngày điều tra: A, Thông tin chung 1, Họ tên: 2, Địa chỉ: 3, Tuổi: 4, Giới tính: Nam Nữ 5, Trình độ học vấn chủ hộ Cấp I Cấp II Cấp III Không học 6, Số nhân khẩu hộ: (người) 7, Số lao động hộ: (người) 8, Phân loại hộ theo thu nhập: Khá Trung bình Cận Nghèo Nghèo 9, Số năm làm thu gom bưởi diễn hộ: Năm 10, Diện tích đất trồng bưởi diễn hộ: (m2) 11, Thu nhập hộ năm 2018: (tr,đ) 12, Thu nhập từ thu gom bưởi diễn hộ năm 2018: (tr,đ) B, Nội dung điều tra 13, Ông/bà cho biết suất thu gom bưởi diễn: (kg/ngày) 14, Giá bán cho đối tượng hộ? LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 71 ĐVT: 1000đ STT Đối tượng thu mua Người thu gom Nhà máy, doanh nghiệp Hộ chế biến Giá bán 15, Chi phí mua bưởi diễn hộ? ĐVT: 1000đ STT Chỉ tiêu ĐVT Chi phí mua hàng 1000đ Chi phí vận chuyển 1000đ Chi phí cơng cụ, dụng cụ 1000đ Chi phí lao động 1000đ Chi phí khác 1000đ Giá trị 16, Những thuận lợi, khó khăn cơng việc thu gom bưởi diễn gia đình: ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 17, Kiến nghị ông/bà ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… XIN TRÂN THÀNH CẢM ƠN! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 72 PHIẾU ĐIỀU TRA CƠ SỞ CHẾ BIẾN Người điều tra: Số phiếu: Ngày điều tra: A, Thông tin chung 1, Họ tên: 2, Địa chỉ: 3, Tuổi: 4, Giới tính: Nam Nữ 5, Trình độ học vấn chủ hộ Cấp I Cấp II Cấp III Không học 6, Trình độ chun mơn Chưa qua đào tạo Sơ cấp Trung cấp, Cao đẳng 7, Số lao động tham gia chế biến bưởi diễn hộ:………………, (người) 8, Phân loại hộ theo thu nhập: Khá Trung bình Cận Nghèo Nghèo 10, Tổng thu nhập gia đình /tháng:………………,,triệu đồng, B, Nội dung điều tra 11, Hộ chế biến bưởi diễn năm:………………………(năm) 14, Ông/bà cho biết suất chế biến bưởi diễn:…………,(kg/ngày) 15, Các sản phẩm bưởi diễn bán hộ Bưởi diễn đen Bưởi diễn xanh Bưởi diễn vàng Khác:…………,, 16, Giá bán: (1000đ/kg) 17, Những thuận lợi, khó khăn cơng việc chế biến bưởi diễn gia đình: 18, Kiến nghị ông/bà: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 73 PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI TIÊU DÙNG Người điều tra: Số phiếu: Ngày điều tra: A, Thông tin chung Họ tên: Địa chỉ: Tuổi: Giới tính: Nam Nữ Trình độ học vấn chủ hộ Cấp I Cấp II Cấp III Không học Trình độ chun mơn Chưa qua đào tạo Sơ cấp Trung cấp, Cao đẳng Phân loại hộ theo thu nhập: Khá Trung bình Cận Nghèo Nghèo B, Nội dung điều tra Gia đình sử dụng bưởi diễn năm: (năm) Các sản phẩm bưởi diễn gia đình hay sử dụng Bưởi diễn đen Bưởi diễn xanh Bưởi diễn vàng Khác:…………,, 10 Giá mua:………………(1000đ/kg) 11 Nơi mua: 12 Những thuận lợi, khó khăn khâu tiêu thụ bưởi diễn: 13 Kiến nghị ông/bà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 74 XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! PHIẾU ĐÁNH GIÁ CÁC TÁC NHÂN THAM GIA CHUỖI GIÁ TRỊ BƯỞI DIỄN TẠI HUYỆN THANH SƠN TỈNH PHÚ THỌ Ơng/Bà vui lịng trả lời cách đánh dấu (x) vào mà Ơng/Bà chọn Cụ thể: - không đồng ý - không đồng ý - trung lập - đồng ý 5- không đồng ý Các yếu tố I Đánh giá lợi ích tham gia chuỗi giá trị Tham gia chuỗi giá trị giúp chúng tơi tăng hội tham gia thị trường bưởi Diễn Tham gia chuỗi giá trị giúp chúng tơi mở rộng diện tích sản xuất bưởi Diễn Tham gia chuỗi giá trị giúp chúng tơi bảo vệ thương hiệu bưởi Diễn Tham gia chuỗi giá trị giúp chúng tơi tăng thu nhập Tham gia chuỗi giá trị giúp chúng tơi ổn định yếu tố đầu vào LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 75 Tham gia chuỗi giá trị giúp chúng tơi mở rộng thị trường đầu Thực việc mua chung, bán chung giúp nâng cao lực cạnh tranh Tham gia chuỗi giá trịthúc đẩy tác nhân hiểu biết gắn bó với nhiều Tham gia chuỗi giá trị nhận hỗ trợ có hiệu Nhà nước tổ chức xã hội II Đánh giá mức độ sẵn sàng tham gia chuỗi giá trị Gia đình tơi sẵn sàng tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn Việc liên kết hộ trồng bưởi thiết phải thống số quy ước chung hộ Ông/Bà chấp nhận quy ước chung hộ thực tốt quy ước Ơng/Bà sẵn sàng tham gia thành viên sáng lập HTX bưởi Diễn Tham gia chuỗi giá trị bưởi diễn làm tơi thấy hài lịng III Đánh giá thuận lợi phát triển chuỗi giá trị bưởi Diễn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 76 Nhận thức đồng thuận đa số người dân tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn Nhận hỗ trợ quyền địa địa phương Nhận hỗ trợ sách Đảng Nhà nước Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển bưởi Diễn Nhận nhiều đơn hàng tham gia chuỗi giá trị IV Đánh giá khó khăn tham gia chuỗi giá trị bưởi Diễn Còn số người dân chưa đồng thuận, chưa tham gia chuỗi Sự vào hệ thống trị chưa đồng Gặp khó khăn vốn Gặp khó khăn đất đai Khó khăn KHCN LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... xuất bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ - Phân tích chuỗi giá trị qua tác nhân chuỗi bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ - Đánh giá hài lòng tác nhân tham gia chuỗi giá trị. .. lý luận thực tiễn Chuỗi giá trị - Phân tích thực trạng chuỗi giá trị bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu chuỗi giá trị bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh. .. Phân tích thực trạng chuỗi giá trị bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu chuỗi giá trị bưởi Diễn địa bàn huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ Phương pháp nghiên