Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí Giải Sinh 10 Ơn tập chương CTST Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Hình thức dinh dưỡng vi sinh vật đa dạng, điều có ý nghĩa đớ i với tự nhiên? Lời giải - Vi sinh vật có tất hình thức dinh dưỡng gồm quang tự dưỡng (vi khuẩn lam, tảo lục đơn bào, trùng roi xanh), hóa tự dưỡng (vi khuẩn nitrate hóa, vi khuẩn oxi hóa hydrogen, vi khuẩn oxi hóa lưu huỳnh), quang dị dưỡng (vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục màu tía), hóa dị dưỡng (vi nấm, động vật nguyên sinh, phần lớn vi khuẩn không quang hợp) - Nhờ có hình thức dinh dưỡng đa dạng mà vi sinh vật đóng vai trị mắt xích quan trọng q trình chuyển hóa, tuần hồn vật chất tự nhiên, góp phần làm mơi trường (phân hủy chất hữu cơ), chuyển hóa chất hữu thành chất vô cung cấp cho sinh vật sản xuất,… Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Hãy giải thích làm sữa chua, cần sát trùng tất dụng cụ nước sôi Lời giải Khi làm sữa chua, cần sát trùng tất dụng cụ nước sôi để tiêu diệt loại vi khuẩn khác, tránh nhiễm khuẩn vào nguyên liệu, đảm bảo cho trình lên men sữa chua thành công Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Quan sát đồ thị Hình 1, giải thích sinh trưởng quần thể vi khuẩn E.coli mơi trường có hai nguồn carbon glucose sorbitol Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí Lời giải Giải thích sinh trưởng quần thể vi khuẩn E.coli mơi trường có hai nguồn carbon glucose sorbitol: Khi môi trường có hai nguồn carbon glucose sorbitol, vi khuẩn E.coli tổng hợp enzyme phân hủy glucose trước glucose dễ đồng hóa Sau nguồn glucose cạn kiệt, vi khuẩn E.coli sorbitol cảm ứng để tổng hợp enzyme phân hủy sorbitol Do đó, đường cong sinh trưởng có pha tiềm phát, pha lũy thừa, pha cân Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Người dân đã dựa vào sở khoa học để làm nước mắm từ cá? Độ đạm nước mắm gì? Lời giải - Cơ sở khoa học để làm nước mắm từ cá: Vi sinh vật có khả tiết enzyme để phân giải protein có cá tạo thành amino acid có nước mắm - Độ đạm nước mắm hiểu tổng hàm lượng N có lít nước mắm Độ đạm nước mắm xem tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng sản phẩm, để lại hậu vị sau cảm nhận độ mặn muối có mùi thơm đặc trưng khơng phải mùi thối, đồng thời khơng có vị chát (do muối chứa tạp chất gây ra) Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Hãy hoàn thành nội dung của bảng sau: Lời giải Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật Cơ chế tác động pH Độ pH ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hóa vật chất tế bào, hoạt tính enzyme, hình thành ATP,… Giới hạn hoạt động đa số vi khuẩn nằm khoảng pH từ đến 10 Một số vi khuẩn chịu acid sinh trưởng pH ≥ Độ ẩm Vi sinh vật cần nước Nếu khơng có nước, vi sinh vật ngừng sinh trưởng hầu hết chết Các lồi vi sinh vật khác địi hỏi độ ẩm khác nhau: vi khuẩn đòi hỏi độ ẩm cao; nấm mốc, nấm men đòi hỏi độ ẩm thấp Ứng dụng vào đời sống - Tạo môi trường pH phù hợp cho vi sinh vật có lợi phát triển tối ưu - Tạo môi trường pH bất lợi nhằm ức chế vi sinh vật gây hại cho người - Tạo độ ẩm phù hợp cho vi sinh vật có lợi phát triển tối ưu - Tạo độ ẩm bất lợi nhằm ức chế vi sinh vật gây hại cho người Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí Nhiệt độ Ánh sáng Áp suất thẩm thấu Các chất dinh dưỡng Nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng sinh hóa học tế bào Mỗi lồi vi sinh vật tồn hoạt động tốt phạm vi nhiệt độ định Dựa vào phạm vi nhiệt độ này, chia thành nhóm: ưa lạnh, ưa ấm, ưa nhiệt, ưa siêu nhiệt Ánh sáng tác động đến trình quang hợp vi khuẩn quang tự dưỡng Ngồi ra, ánh sáng cịn thường có tác động đến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động định hướng,… Những tia sáng có bước sóng ngắn ức chế tiêu diệt vi khuẩn cách gây đột biến, làm biến tính protein,… - Phơi khô loại thực phẩm để bảo quản lâu - Tạo nhiệt độ phù hợp cho vi sinh vật có lợi phát triển tối đa - Tăng nhiệt độ để tiêu diệt vi sinh vật có hại, dùng nhiệt để trùng - Hạ nhiệt độ lạnh để bảo quản thực phẩm - Tạo môi trường ánh sáng phù hợp cho vi sinh vật có lợi phát triển tối đa - Sử dụng tia sáng có bước sóng ngắn (tia X, tia gama, ) để ức chế, tiêu diệt vi sinh vật gây hại Sự chênh lệch nồng độ chất bên màng sinh chất gây nên áp suất thẩm thấu Cho vi sinh vật vào môi trường ưu trương, nước thể vi sinh vật bị rút ngoài, gây co nguyên sinh làm chúng phân chia - Tạo môi trường ưu trương để gây co nguyên sinh nhằm ức chế sinh trưởng vi sinh vật gây hại Các chất dinh dưỡng gồm hợp chất hữu cơ, nguyên tố đa lượng, nguyên tố vi lượng nhân tố sinh trưởng Những chất ảnh hưởng đến q trình - Tạo mơi trường dinh dưỡng phù hợp cho vi sinh vật có lợi phát triển nuôi cấy thu sinh Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí chuyển hóa vật chất khối,… lượng vi sinh vật - Loại bỏ vi lượng nhằm ức chế sinh trưởng vi sinh vật gây hại Chất sát khuẩn Chất kháng sinh Có khả tiêu diệt ức chế không chọn lọc vi sinh vật - Dùng để sát khuẩn y gây bệnh không làm tổn tế đời sống thương đến da mơ sống ngày thể Ví dụ: phenol, ethanol, halogen,… Có khả tiêu diệt ức chế vi sinh vật gây bệnh cách chọn lọc nồng độ thấp Ví dụ: penicillin, cephalosporin,… Việc sử dụng chất kháng sinh cách giúp chữa khỏi nhiều bệnh nguy hiểm người động vật - Dùng để chữa bệnh cho người động vật kháng sinh tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Liệt kê số thành tựu tên ngành nghề liên quan đến ứng dụng công nghệ vi sinh vật đời sống theo nội dung bảng sau: Lời giải Công nghệ Thành tựu Nghề nghiệp liên quan Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí vi sinh vật Nông nghiệp - Sản xuất thuốc trừ sâu vi sinh - Bảo vệ thực vật - Sản xuất phân bón vi sinh - Phân bón - Tạo giống trồng bệnh - Giống trồng - Sản xuất rượu, bia, nước giải - Công nghệ sản xuất khát,… rượu, bia, nước giải khát Thực phẩm - Sản xuất thực phẩm: bánh mì, - Cơng nghệ thực phẩm phomat, nước mắm,… - Sản xuất vaccine, thuốc kháng sinh - Dược học Y tế Xử lí mơi trường - Sản xuất chế phẩm từ vi sinh - Công nghệ mơi trường vật có vai trị xử lí rác thải, nước thải Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Hãy so sánh ưu điểm, nhược điểm thuốc trừ sâu phân bón hóa học với thuốc trừ sâu phân bón sinh học Lời giải Loại Ưu điểm Nhược điểm - Hiệu nhanh chóng, diệt - Khơng có hiệu lâu dài sâu bệnh diện rộng - Diệt sinh vật có ích Thuốc trừ sâu hóa học - Gây nhiễm mơi trường - Có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, gây ngộ độc cho người dùng - Gây nhờn thuốc - Giá thành cao Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu họ c tập miễn phí - Hiệu lâu dài - Hiệu chậm - Chỉ tiêu diệt sâu bệnh mà - Khó bảo quản khơng ảnh hưởng đến sinh vật khác Thuốc trừ sâu sinh học - Không ảnh hưởng đến môi trường, không làm giảm chất lượng sản phẩm, không gây độc hại đến người sử dụng sản phẩm - Giá thành thấp - Hiệu nhanh Phân bón hóa học - Bón liên tục làm cho đất chua - Tỉ lệ chất dinh dưỡng cao, dễ hịa tan, dễ hấp thu - Ảnh hưởng đến mơi trường - Giá thành cao Phân bón sinh học - Hiệu lâu dài, việc - Hiệu chậm cung cấp chất khống - Có hạn sử dụng định cung cấp vi lượng, chất kích thích sinh trưởng, nâng - Khó bảo quản cao sức đề kháng, tăng cường hấp thu phân giải chất đất, cố định đạm,… - Không ảnh hưởng xấu đến môi trường - Giá thành thấp Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 ... khuẩn nằm khoảng pH từ đến 10 Một số vi khuẩn chịu acid sinh trưởng pH ≥ Độ ẩm Vi sinh vật cần nước Nếu nước, vi sinh vật ngừng sinh trưởng hầu hết chết Các loài vi sinh vật khác đòi hỏi độ ẩm... bệnh cho người động vật kháng sinh tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Liệt kê số thành tựu tên ngành nghề liên quan đến ứng dụng công nghệ vi sinh vật đời sống theo nội... ứng để tổng hợp enzyme phân hủy sorbitol Do đó, đường cong sinh trưởng có pha tiềm phát, pha lũy thừa, pha cân Bài trang 139 SGK Sinh 10 CTST Người dân đã dựa vào sở khoa học để làm nước mắm