Luận văn thạc sĩ VNUA phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện ba vì, thành phố hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ THỊ THANH HUYỀN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI DÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BA VÌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành: Mã số: Người hướng dẫn khoa học: Quản lý kinh tế 8340410 TS Dương Văn Hiểu NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Phát triển chăn ni dê địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội” kết trình nghiên cứu nghiêm túc thực với hướng dẫn khoa học Tiến sĩ Dương Văn Hiểu Đây chép cá nhân, tổ chức Các số liệu, nguồn thông tin luận văn thu thập từ thực tế, nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung mà tơi trình bày Luận văn Hà Nội, ngày…… tháng … năm 2018 Tác giả luận văn Lê Thị Thanh Huyền i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép chân thành cám ơn Ban Giám đốc Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, tồn thể thầy giáo khoa Kinh Tế Phát Triển Nông Thôn, Bộ môn Kinh tế Nông nghiệp Chính sách giúp đỡ tơi q trình thực hồn thành Luận văn Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến TS Dương Văn Hiểu - người dành nhiều thời gian, tâm huyết trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành đề tài Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tập thể lãnh đạo, cán bộ, cơng chức, phịng chức Ủy ban nhân dân huyện Ba Vì; Ủy ban nhân dân, hộ, trang trại chăn nuôi dê, cán nhân viên đoàn sở xã Tản Lĩnh, Ba Trại Khánh Thượng tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình điều tra, thu thập số liệu để hồn thành đề tài nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè động viên, giúp đỡ suốt trình thực luận văn Xin trân trọng cám ơn! Hà Nội, ngày…… tháng … năm 2018 Tác giả luận văn Lê Thị Thanh Huyền ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết luận văn 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận văn 1.4.1 Về lý luận 1.4.2 Về thực tiễn 1.5 Kết cấu nội dung luận văn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển chăn nuôi dê 2.1 Cơ sở lý luận phát triển chăn nuôi dê 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Ý nghĩa phát triển chăn nuôi dê 2.1.3 Đặc điểm phát triển chăn nuôi dê 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển chăn ni dê huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn ni dê huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 19 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển chăn nuôi dê 23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2.1 Phát triển chăn nuôi dê số nước giới 23 2.2.2 Phát triển chăn nuôi dê Việt Nam 24 2.2.3 Bài học kinh nghiệm việc phát triển chăn nuôi dê 27 Phần Phương pháp nghiên cứu 29 3.1 Địa bàn nghiên cứu 29 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên huyện Ba Vì 29 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Ba Vì 30 3.1.3 Thuận lợi khó khăn phát triển kinh tế huyện Ba Vì 40 3.2 Phương pháp nghiên cứu 42 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 42 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 42 3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 45 3.2.4 Phương pháp phân tích 45 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 46 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 48 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì 48 4.1.1 Biến động phân bố đàn dê 48 4.1.2 Tình hình thực quy hoạch phát triển đàn dê 52 4.1.3 Tình hình phát triển hình thức chăn nuôi 53 4.1.4 Tình hình thay đổi phương thức chăn ni 54 4.1.5 Tình hình sản xuất thức ăn cho dê 56 4.1.6 Thay đổi cấu giống dê 60 4.1.7 Tình hình phịng bệnh chữa bệnh cho dê 65 4.1.8 Đánh giá kết quả, hiệu chăn nuôi dê 67 4.2 Yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi dê huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 77 4.2.1 Khí hậu, thời tiết mơi trường sinh thái 77 4.2.2 Chuồng trại 78 4.2.3 Thức ăn 78 4.2.4 Kỹ thuật chăn nuôi 79 4.2.5 Trình độ học vấn 80 4.2.6 Ảnh hưởng quy mô tới hiệu chăn nuôi dê 81 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.2.7 Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật 82 4.2.8 Chính sách vĩ mô nhà nước 83 4.2.9 Cơ sở hạ tầng nông thôn 83 4.3 Định hướng giải pháp phát triển chăn ni dê địa bàn huyện Ba Vì 84 4.3.1 Định hướng phát triển chăn nuôi dê 84 4.3.2 Giải pháp phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì 85 Phần Kết luận kiến nghị 96 5.1 Kết luận 96 5.2 Kiến nghị 97 5.2.1 Đối với nhà nước 97 5.2.2 Đối với quyền địa phương 98 Tài liệu tham khảo 99 Phụ lục 102 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt A Khấu hao tài sản BQ Bình quân ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc GO Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế IC Chi phí trung gian L Tiền thuê lao động MI Thu nhập hỗn hợp NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NXB Nhà xuất QML Quy mô lớn QMN Quy mô nhỏ QMTB Quy mơ trung bình T Thuế phải nộp TC Tổng chi phí TP Thành phố Tr.đ Triệu đồng UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng TS Tiến sỹ THCS Trung học có sở THPT Trung học phổ thơng GT Giáo trình TB Trung bình SL Sản lượng Hecta kg Kilogam vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất huyện Ba Vì (2015 - 2017) 31 Bảng 3.2 Tình hình nhân lao động huyện Ba Vì (2015 - 2017) 32 Bảng 3.3 Năng suất, sản lượng số loại trồng địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 34 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất ngành trồng trọt địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 35 Bảng 3.5 Số liệu thống kê chăn nuôi địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 36 Bảng 3.6 Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 37 Bảng 3.7 Giá trị sản xuất ngành công nghiệp địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 38 Bảng 3.8 Tốc độ phát triển ngành thương mại, dịch vụ du lịch năm 2015 - 2017) 40 Bảng 3.9 Bảng số lượng mẫu điều tra 42 Bảng 3.10 Bảng tài liệu, nguồn phương pháp thu thập 43 Bảng 3.11 Bảng đối tượng, số mẫu, phương pháp nội dung 44 Bảng 4.1 Biến động quy mô chăn nuôi dê huyện Ba Vì qua năm 2013 – 2017 48 Bảng 4.2 Phân bố đàn dê địa bàn huyện Ba Vì qua năm 2015 – 2017 49 Bảng 4.3 Tình hình hộ điều tra năm 2017 50 Bảng 4.4 Tình hình thực quy hoạch phát triển đàn dê năm 2017 52 Bảng 4.5 Cơ cấu hình thức tổ chức chăn ni từ năm 2015 - 2017 53 Bảng 4.6 Cơ cấu diện tích sản xuất năm 2015 - 2017 54 Bảng 4.7 Phương thức chăn nuôi dê từ năm 2015 - 2017 54 Bảng 4.8 Phương thức chăn nuôi dê hộ điều tra năm 2017 55 Bảng 4.9 Tình hình sản xuất thức ăn thô xanh năm 2015 2017 56 Bảng 4.10 Tình hình sản xuất thức ăn thô xanh hộ điều tra năm 2017 58 Bảng 4.11 Một số phần ăn cho dê ngày 59 Bảng 4.12 Tình hình cung cấp thức ăn thô xanh cho dê 60 Bảng 4.13 Thay đổi cấu loại giống dê năm 2015 2017 62 Bảng 4.14 Kết chăn ni theo giống dê bình quân/hộ hộ điều tra năm 2017 63 Bảng 4.15 Công tác thú y xã điều tra năm 2017 65 Bảng 4.16 Kỹ thuật vệ sinh phòng bệnh cho đàn dê nhóm hộ điều tra năm 2017 66 Bảng 4.17 Công tác chữa bệnh cho đàn dê nhóm hộ điều tra năm 2017 67 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 4.18 Tình hình tiêu thụ sản phẩm từ chăn ni dê huyện Ba Vì năm 2015 - 2017 68 Bảng 4.19 Kết sản lượng chăn ni dê theo mơ hình hộ năm 2015 – 2017 69 Bảng 4.20 Kết sản lượng chăn ni dê theo mơ hình trang trại năm 2015 - 2017 70 Bảng 4.21 Chi phí chăn ni dê thịt theo quy mô hộ điều tra năm 2017 (bình quân hộ) 71 Bảng 4.22 Chi phí chăn ni dê sữa theo quy mơ hộ điều tra năm 2017 (bình quân hộ) 72 Bảng 4.23 Kết chăn nuôi dê thịt theo quy mơ hộ điều năm 2017 (bình quân hộ) 73 Bảng 4.24 Kết chăn nuôi dê sữa theo quy mô hộ điều năm 2017 (bình quân hộ) 75 Bảng 4.25 Tình hình xử lý chất thải hộ, trang trại chăn nuôi dê 77 Bảng 4.26 Trình hộ học vấn hộ điều tra 81 Bảng 4.27 Hiệu chăn nuôi theo quy mô chăn nuôi dê 81 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ sử dụng thức ăn chăn nuôi dê 79 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 32 Phịng Thống kê huyện Ba Vì (2016) Niên giám Thống kê huyện Ba Vì năm 2016 33 Phịng Thống kê huyện Ba Vì (2017) Niên giám Thống kê huyện Ba Vì năm 2017 34 Tạp chí Kỹ thuật nơng nghiệp (2018) https://kythuatnongnghiep.com/cac-nguonthuc-trong-chan-nuoi-de/ 35 Thanh Huyền (2017), Phát triển chăn nuôi dê Truy cập ngày 20/11/2017 tại: : https://vi.wikipedia.org/wiki/D%C3%AA_c%E1%BB%8F 36 Thanh Huyền (2017) Phát triển chăn nuôi dê, truy cập ngày 01/12/2017 tại: : https://vi.wikipedia.org/wiki/Nu%C3%B4i_d%C3%AA 37 Thanh Huyền (2017) Phát triển chăn nuôi dê, truy cập ngày 01/12/2017 : : https://kythuatnongnghiep.com/cac-nguon-thuc-trong-chan-nuoi-de 38 Thanh Huyền (2017) Phát triển chăn nuôi dê, truy cập ngày 15/11/2017, tại: : http://bavi.hanoi.gov.vn 39 Trần Trang Nhung, Nguyễn Văn Bình, Hồng Tồn Thắng Đinh Văn Bình (2005) Giáo trình Chăn ni dê NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 40 Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây (2016) Báo cáo tình hình lai tạo giống dê 41 UBND huyện Ba Vì (2015) Báo cáo tình hình phát triển chăn ni 2011 – 2015 42 UBND huyện Ba Vì (2015) Báo cáo tổng hợp quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất đến năm 2020 43 UBND huyện Ba Vì (2017) Báo cáo Kết thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội, an ninh quốc phòng năm 2017 phương hướng nhiệm vụ năm 2018 44 UBND xã Ba Trại (2017) Báo cáo kinh tế - xã hội xã Ba Trại năm 2015 – 2017 45 UBND xã Khánh Thượng (2017) Báo cáo kinh tế - xã hội xã Khánh Thượng năm 2015 – 2017 46 UBND xã Tản Lĩnh (2017) Báo cáo kinh tế - xã hội xã Tản Lĩnh năm 2015 – 2017 101 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Hình ảnh Giống dê Cỏ Hình ảnh Giống dê Bách Thảo 102 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình ảnh Giống dê Saanen Hình ảnh Giống dê Boer 103 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình ảnh 5: Giống dê Alpine Hình ảnh Chuồng nhốt dê hộ chăn nuôi 104 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN CÁN BỘ Xà VỀ HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI DÊ Ngày điều tra: Người điều tra: Thông tin chung người vấn: Họ tên:…………………………………………………………………… … … Giới tính: Nam Nữ Địa chỉ:…………………………………………………………………… … … Trình độ học vấn:……………………………………………………………… … Chức vụ :…………………………………………………………………….… … I Tình hình chăn nuôi dê địa phương Số lượng dê địa phương bao nhiêu? …………………………………………………………………… … … Hình thức chăn ni chủ yếu? Chăn thả tự nhiên Ni nhốt kết hợp chăn thả Nhốt hồn tồn Xã có hộ ni dê theo mơ hình hộ hộ lớn khoảng con, hộ nhỏ khoảng con? …………………………………………………………………… .… … …………………………………………………………………… .… … …………………………………………………………………… .… … Xã có trang trại ni dê ? …………………………………………………………………… .… … + Số lượng lớn : …………………………………………………… … + Số lượng nhỏ : ……………………………………………… … … Sản lượng sữa dê bình qn tồn xã đạt khoảng lít/ngày? …………………………………………………………………… .… … Sản lượng thịt dê bình quân toàn xã đạt khoảng kg/ngày? …………………………………………………………………… .… … Thu nhập hộ gia đình từ chăn nuôi dê khoảng tiền/tháng ? + Với hộ theo mơ hình hộ : …………………………VNĐ + Với hộ theo mơ hình trang trại : ………………….VNĐ 105 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com II Các yếu tố cho phát triển chăn nuôi dê địa phương Diện tích đồng cỏ cho chăn ni dê có thuận lợi khó khăn gì? …………………………………………………………………… .… … …………………………………………………………………… .… … Các giống dê chăn nuôi địa phương gì? Giống Tỷ lệ % Nguồn gốc Hiệu kinh tế (cao, thấp) Ghi Trình độ hộ chăn nuôi dê ? Thấp Cao Đồng Khó khăn: Lao động toàn xã bao nhiêu? …… …… .… … Ngành nghề chính: Chỉ tiêu Số lượng (Người) Cơ cấu (%) Nông nghiệp Lâm nghiệp Chăn nuôi dê Nghề khác Yếu tố thức ăn chủ yếu cho đàn dê địa bàn? Cây, cỏ từ tự nhiên Tinh bột (cám gạo, cám ngô, sắn ) Cây, cỏ từ trồng trọt Thức ăn công nghiệp Phương pháp để dê lấy giống chủ yếu địa bàn? Thụ tinh nhân tạo: % Truyền thống: % Hình thức quản lý dịch bệnh địa phương gì? …… …… .… … Mơi trường hình thức xử lý chất thải từ chăn nuôi dê địa phương? …… …… .… … 106 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Yếu tố đầu chăn ni dê? Sản phẩm Hình thức (bán lẻ, bán buôn, bán cho doanh nghiệp thu mua chế biến) Giá bán (VNĐ) Dê thịt Dê sữa Dê giống Sản phẩm khác từ dê III Chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi dê địa phương Địa phương có sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi dê? …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………….… … … … Chiến lược phát triển chăn nuôi dê năm diễn nào? …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………… Theo đánh giá anh/chị chăn ni dê có đem lại hiệu kinh tế cho hộ gia đình địa phương khơng? Có Khơng Nếu có anh/chị có sáng kiến để thực chiến lược phát triển chăn nuôi dê địa phương không? …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………….… … … … Xin cảm ơn ông (bà) cung cấp thông tin trên! Người cung cấp thông tin (Ký, ghi rõ họ tên) 107 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN CHĂN NUÔI DÊ TẠI HUYỆN BA VÌ – THÀNH PHỐ HÀ NỘI Người điều tra: Thông tin chung hộ Họ tên chủ hộ: ……………………… ……………………… … Địa chỉ: (gồm cấp) ……………………… ………………………………………… Năm sinh:……………………… Giới tính: ……………………… Dân tộc: ……………………… ……………………… …………………………… Trình độ chun mơn: Chưa qua đào tạo Trung cấp Cao đẳng Đại học Hoạt động kinh tế gia đình: Nơng nghiệp Nơng – lâm nghiệp Nơng nghiệp – dịch vụ Tổng số nhân gia đình ơng/bà (chỉ tính người ăn vịng tháng trở lại đây): ……………………………………………………………………………….…………… Gia đình ông/bà nuôi dê từ năm nào? …………………………………………………………………………………………… Xin Ông/Bà vui lịng cho biết số thơng tin chăn ni dê sau: I Yếu tố lao động gia đình Chỉ tiêu I Tổng số lao động ĐVT lao động Lao động nông nghiệp lao động Lao động phi nông nghiệp lao động Lao động tham gia thường xuyên lao động Lao động tuổi lao động II Lao động thuê không thường xuyên Số lượng Ghi lao động - Số ngày công/năm - Tiền công/ngày công triệu đồng 108 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com II Yếu tố nguồn lực đất đai Diện tích đất mà hộ sử dụng: Chỉ tiêu Gia đình có Số Tổng DT mảnh (m2) Thuê thêm Số Tổng mảnh DT (m2) Cho thuê Số Tổng DT mảnh (m2) Đất thổ cư - Nhà - Kho xưởng Diện tích chuồng trại Đất nông – lâm nghiệp - Cây hàng năm - Cây lâu năm - Ao hồ Đất khác (cụ thể) Gia đình ơng/bà có biết chủ trương sách quản lý, quy hoạch, sử dụng đất địa phương? Có Khơng Nếu có ảnh hưởng đến định SX gia đình? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… III Yếu tố tư liệu sản xuất hộ năm 2017 Loại tư liệu sản xuất ĐVT Chuồng trại chăn nuôi m2 Số lượng Giá trị Năm mua Ghi sắm Máy móc, công cụ - Máy nổ - Máy kéo - Máy xay sát - Máy bơm - Dụng cụ vắt sữa Tài sản khác 109 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com IV Yếu tố sử vốn hộ năm 2017 Giá trị (tr.đ) Chỉ tiêu Ghi Vốn sử dụng - Vốn cố định (xây dựng bản) - Vốn lưu động Nguồn vốn - Vốn tự có - Vốn vay + Vay ngân hàng Lãi suất: …%/tháng + Vay HTX tín dụng Lãi suất: …%/tháng + Vay dự án Lãi suất: …%/tháng + Vay anh em, bạn bè Lãi suất: …%/tháng Thủ tục điều kiện vay nào? V Tình hình chăn ni dê hộ năm 2017 Cơ cấu số lượng đàn dê gia đình: ĐVT: Chỉ tiêu Số lượng 100 Dê lấy sữa Dê lấy thịt Dê sinh sản Dê lấy da, sừng, móng, phân Tổng 110 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Yếu tố đầu vào: a Gia đình ông/bà chăn nuôi dê chuyên loại nào? Dê lấy sữa Dê sinh sản Dê lấy thịt Dê lấy da, lấy sừng, lấy móng b Chọn mua dê giống: Phương thức mua Địa điểm mua Mức độ mua Chất lượng Mua giống hộ khác xã Mua giống hộ khác xã Được hỗ trợ từ chương trình dự án Trại giống Tự đẻ giống Nơi khác Cách chọn ông/bà mua giống dê gì? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Chi phí cho chu kỳ chăn ni dê: Chỉ tiêu ĐVT (triệu đồng) Số lượng Giá trị I Chi phí cho dê lấy sữa Giống Thức ăn Thuốc thú y Lao động Chi phí khác II Chi phí cho dê lấy thịt Giống Thức ăn Thuốc thú y Lao động Chi phí khác 111 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.1 Gia đình ơng/bà thường cho dê ăn loại thức ăn nào? Thức ăn thô xanh: cỏ mọc tự nhiên gieo trồng (cỏ voi, cỏ ghinê, rau, bèo…) Thức ăn củ quả, hạt (khoai, sắn, ráy, ) Thức ăn tinh bột (bột ngô, cám gạo, bột sắn) Các phụ phế phẩm nông – công nghiệp (rơm, rạ, bó, rỉ đường, bã đậu…) Thức ăn hỗn hợp (Cám hỗn hợp mua thị trường) 3.2 Gia đình ông/bà chăn nuôi dê theo cách thức nào? Nuôi chăn thả không cho ăn thêm chuồng Nuôi chăn thả có cho ăn thêm thức ăn tinh chuồng‡ Ni nhốt cho ăn thức ăn tinh cỏ xanh chuồng 3.3 Ơng/Bà vệ sinh, phịng bệnh cho đàn dê theo cách nào? Tiêm phòng Vệ sinh chuồng trại hàng ngày Vệ sinh chuồng trại hàng tuần Vệ sinh chuồng trại hàng tháng 3.4 Khi dê bị bệnh gia đình ơng/bà thường làm thế nào? Bán dê Tách dê bệnh tự mua thuốc chữa Mời cán thú y đến chữa 3.4 Dê thường chết nguyên nhân nào? Dịch bệnh Nuôi dưỡng không tốt Thời tiết‡ Khơng rõ ngun nhân 3.5 Ơng/bà có thường xuyên tiếp cận thông tin bệnh dịch cho đàn dê khơng? Có Khơng Nếu có qua kênh thông tin nào? Qua người chăn nuôi khác Qua phương tiện thông tin Kênh thông tin khác 112 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giá trị sản phẩm từ chăn nuôi dê hộ năm 2017 Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Giá bán Giá trị sản phẩm Sản phẩm - Thịt kg - Sữa kg - Con giống Sản phẩm phụ - Da kg - Lông kg Tổng cộng Yếu tố đầu ra: 5.1 Gia đình ơng/bà thường bán dê thời điểm nào? Thời điểm có giá bán cao Thời điểm có dịch bệnh Lúc gia đình cần tiền gọi nguời để bán Thời điểm đạt suất 5.2 Gia đình ơng/bà có thường xun biết giá dê thị trường khơng? Có Khơng 5.3 Tình hình tiêu thụ sản phẩm gia đình ông/bà: * Bán buôn Sản phẩm Khối lượng Giá bán Đối tượng mua Địa điểm bán - Dê thịt - Sữa dê - Dê giống - Da - Phân 113 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ∗ Bán lẻ Sản phẩm Khối lượng Giá bán Đối tượng mua Địa điểm bán Đối tượng mua Địa điểm bán - Dê thịt - Sữa dê - Dê giống - Da - Phân (Địa điểm bán: 1: nhà, 2: chợ, 3: khác) * Bán cho doanh nghiệp thu mua chế biến Sản phẩm Khối lượng Giá bán - Dê thịt - Sữa dê - Dê giống - Da - Phân (Địa điểm bán: 1: nhà, 2: doanh nghiệp thu mua, chế biến, 3: khác) * Tiêu dùng gia đình Sản phẩm Khối lượng Ghi - Dê thịt - Sữa dê - Dê giống - Da - Phân 114 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com VI Đánh giá hộ gia đình có liên quan đến phát triển chăn ni dê Ơng/bà có muốn mở rộng thêm số lượng dê chăn ni khơng? Có Không Lý do: …………………………………………………………………………… Các vấn đề sản xuất hộ chăn nuôi dê: 2.1 Thuận lợi: ………………………………………………………………………………… …… …………………………………………………………………………… 2.2 Khó khăn: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Thời gian vừa qua ảnh hưởng thời tiết lạnh giá kéo dài dẫn đến tượng tuyết rơi, sương muối hay ẩm ướt, điều có ảnh hưởng tới việc chăn nuôi dê? Cách khắc phục? ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Thành phố (huyện, xã) đầu tư cho gia đình ơng/bà để phát triển chăn ni dê? Con giống Thuốc thú y phòng bệnh Khoa học kỹ thuật Xử lý ô nhiễm môi trường Tiền vốn Khác Ơng/bà có tham gia buổi tập huấn hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi dê thôn/xã không? Thường xun Ít Khơng Đánh giá ơng/bà hỗ trợ cán nông nghiệp địa phương (khuyến nông viên, cán nông nghiệp huyện) phát triển chăn nuôi tiêu thụ đàn dê? Rất tốt Tốt Trung bình Kém Rất Ơng/ bà có đề xuất, kiến nghị để phát triển chăn ni đàn dê không? ……………………………………………………………………………… ……… ………………………………………………………………………… Xin cảm ơn ông (bà) cung cấp thông tin trên! 115 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... dung Luận văn phân tích thực trạng Phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội Qua đánh giá kết đạt được, điểm hạn chế quy hoạch phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì, thành. .. hưởng đến phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội (3) Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội x LUAN VAN CHAT LUONG download... thành phố Hà Nội thời gian qua Luận văn phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi dê huyện Ba Vì, từ đề xuất số giải pháp nâng cao phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì, thành phố