Luận văn thạc sĩ VNUA nghiên cứu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại huyện tiền hải, tỉnh thái bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ THỊ HUYỀN NGHIÊN CỨU LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NGAO THƯƠNG PHẨM TẠI HUYỆN TIỀN HẢI, TỈNH THÁI BÌNH Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Hữu Ngoan NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, nội dung, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam kết chắn rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc, phần trích dẫn, kết làm việc cá nhân Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Thị Huyền i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập rèn luyện Học viện Nơng nghiệp Việt Nam, đặc biệt thời gian thực luận văn tốt nghiệp, nhận giúp đỡ tận tình nhiều quan, tổ chức cá nhân Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy cô giáo khoa kinh tế phát triển nông thôn, đặc biệt PGS TS Nguyễn Hữu Ngoan, người trực tiếp hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn bác, chú, anh, chị UNBD huyện Tiền Hải, hộ sản xuất, sở thu mua điạ bàn xã Nam Thịnh, Nam Phú, Đơng Minh, cơng ty TNHH Nghêu Thái Bình tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi giúp tơi suốt q trình điều tra địa phương Và cuối muốn gửi lời cảm ơn tới gia đình bạn bè ln nguồn động viên to lớn tơi q trình học tập trình thực tập tốt nghiệp Mặc dù cố gắng trình độ, lực thân hạn chế nên báo cáo tơi khơng tránh khỏi sai sót, kính mong thầy giáo, giáo, anh chị học viên góp ý để nội dung nghiên cứu hoàn thiện Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Thị Huyền ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục sơ đồ vii Danh mục hộp vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract .x Phần Mở đầu 11 1.1 Tính cấp thiết đề tài 11 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 33 1.2.1 Mục tiêu chung 33 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 33 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 33 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 44 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 44 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu .44 Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 55 2.1 Cơ sở lý luận 55 2.1.1 Một số khái niệm 55 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật nuôi ngao thương phẩm 88 2.1.3 Mục đích, vai trị, ngun tắc liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm 1414 2.1.4 Ý nghĩa liên kết 1919 2.1.5 Nội dung hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm 2020 2.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm 2424 2.2 Cơ sở thực tiễn 2727 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm Việt Nam 2727 2.2.2 Liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản số địa phương 2929 2.2.3 Kinh nghiệm liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản giới 3131 2.2.4 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan 3333 Phần Phương pháp nghiên cứu 3636 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 3636 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 3636 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 4242 3.2 Phương pháp nghiên cứu 4949 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 4949 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 5050 3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin 5252 3.2.4 Phương pháp phân tích thơng tin 5252 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 5353 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 5555 4.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm Tiền Hải 5555 4.1.1 Tình hình sản xuất ngao thương phẩm 5555 4.1.2 Tình hình tiêu thụ ngao thương phẩm 5959 4.2 Thực trạng mối liên kết sản xuất tiêu thụ ngao huyện Tiền Hải 6060 4.2.1 Thông tin chung tác nhân mối liên kết 6060 4.2.2 Phân tích mối liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm 7878 4.2.3 Đánh giá chung tình hình liên kết bên tham gia 9292 4.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến mối liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm huyện Tiền Hải 9393 4.3.1 Quy mô sản xuất hộ sản xuất, kinh doanh 9393 4.3.2 rình độ học vấn, nhận thức hộ nuôi ngao 9494 4.3.3 Nhận thức sở thu mua, doanh nghiệp chế biến 9595 4.3.4 Sự tác động cấp quyền, địa phương 9797 4.4 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm 9898 4.5 Giải pháp nâng cao hiệu liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm 102102 4.5.1 Giải pháp tăng cường tham gia tác nhân liên kết 102102 4.5.2 Nâng cao lực cho hộ sản xuất 104104 4.5.3 Tạo hành lang pháp lý thuận tiện cho hoạt động liên kết 105105 4.5.4 Các giải pháp khác 105105 Phần Kết luận kiến nghị 107107 5.1 Kết luận 107107 5.2 Kiến nghị 108108 5.2.1 Đối với nhà nước 108108 5.2.2 Đối với quyền địa phương 109109 5.2.3 Đối với tác nhân 109109 Tài liệu tham khảo 110110 Phụ lục 113113 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BQ CĐ Bình qn Cao đẳng CNH Cơng nghiệp hóa CPTG Chi phí trung gian CTV Cộng tác viên DN Doanh nghiệp DNCB DV ĐBSCL Doanh nghiệp chế biến Dịch vụ Đồng sông cửu long ĐH GAP Đại học Good Agricultural Practicces GO GTSX Giá trị sản xuất Giá trị sản xuất HĐH HTX HTXNN Hiện đại hóa Hợp tác xã Hợp tác xã nơng nghiệp IC KTXH Chi phí trung gian Kinh tế xã hội KHKT LĐ MI Khoa học kĩ thuật Lao động Thu nhập hỗn hợp NN NTHMV Nơng nghiệp Nhuyễn thể hai mảnh vỏ PGĐ PTNT Phó giám đốc Phát triển nông thôn SL TB TNHH Số lượng Trung Bình Trách nhiệm hữu hạn TPHCM THCN Thành phố Hồ Chí Minh Trung học chuyên nghiệp UBND VA XD Ủy ban nhân dân Giá trị gia tăng Xây dựng v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng 3.2 Lịch thủy triều tính theo ngày âm lịch 4040 Tình hình đất đai huyện Tiền Hải giai đoạn 2013-2015 4343 Bảng 3.3 Bảng 3.4 Tình hình dân số, lao động huyện Tiên Hải giai đoạn 2013 – 2015 4444 Tình hình phát triển sản xuất huyện Tiền Hải giai đoạn 2013 – 2015 4848 Bảng 3.5 Bảng 3.6 Bảng 3.7 Bảng 4.1 Nội dung thu thập thông tin số liệu thứ cấp 5050 Số hộ điều tra huyện Tiền Hải 5151 Ma trận phân tích SWOT 5353 Tình hình ni ngao huyện Tiền Hải giai đoạn 2013-2015 5757 Bảng 4.2 Biến động sản lượng, diện tích ni ngao huyện Tiền Hải giai đoạn 2005 -2015 5858 Một số tiêu hộ nuôi ngao 6262 Đầu tư chi phí sản xuất Ngao thương phẩm 6464 Kết hiệu hoạt động hộ nuôi Ngao 6666 Một số tiêu tác nhân thu mua 6969 Hoạt động doanh nghiệp chế biến 7575 Một số tiêu tác nhân bán lẻ chợ 7676 Hoạt động tác nhân bán lẻ chợ 7777 Hình thức liên kết hộ ni ngao tác nhân khác 7979 Nội dung liên kết, trách nhiệm DN chế biến sở thu mua 8080 Nội dung liên kết hộ nuôi ngao với DNCB sở thu mua 8181 Lợi ích, trách nhiệm hộ ni ngao liên kết với DN chế biến sở thu mua 8282 So sánh kết hiệu kinh tế hộ tham gia liên kết hộ chưa tham gia liên kết 8484 So sánh kết hiệu kinh tế mơ hình liên kết 8585 Đánh giá hộ nuôi ngao tham gia liên kết mối liên kết 8686 Hình thức liên kết ngang tác nhân 8888 Nội dung liên kết hộ nuôi ngao với hộ nuôi ngao 8989 Nội dung liên kết tác nhân thu mua với tác nhân thu mua 9090 Mức độ liên lạc tác nhân mối liên kết 9191 Ảnh hưởng quy mô sản xuất đến mối liên kết 9393 Ảnh hưởng trình độ học vấn đến mối liên kết 9494 Kết hợp điểm mạnh, điểm yếu hội thách thức liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm địa bàn huyện Tiền Hải 101101 Bảng 4.3 Bảng 4.4 Bảng 4.5 Bảng 4.6 Bảng 4.7 Bảng 4.8 Bảng 4.9 Bảng 4.10 Bảng 4.11 Bảng 4.12 Bảng 4.13 Bảng 4.14 Bảng 4.15 Bảng 4.16 Bảng 4.17 Bảng 4.18 Bảng 4.19 Bảng 4.20 Bảng 4.21 Bảng 4.22 Bảng 4.23 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.1 Các tác nhân sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm huyện Tiền Hải – tỉnh Thái Bình 6161 Sơ đồ 4.2 Sơ đồ chế biến ngao đông lạnh công ty TNHH Nghêu Thái Bình 7474 DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Đánh giá hộ nuôi ngao mối liên kết với sở thu mua 8787 Hộp 4.2 Ý kiến mức độ liên lạc hộ nuôi ngao 9191 Hộp 4.3 Ý kiến sở thu mua tham gia liên kết 9696 Hộp 4.4 Ý kiến công ty TNHH Nghêu Thái Bình tham gia liên kết 9797 Hộp 4.5 Ý kiến cán xã Đơng Minh tình hình liên kết 9898 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tiền Hải huyện ven biển, nằm phía Đơng Nam tỉnh Thái Bình, với diện tích tự nhiên 226 km2, dân số 23 vạn dân Với 23km bờ biển, Tiền Hải có nhiều thuận lợi để phát triển kinh tế biển toàn diện khai thác, nuôi trồng, chế biến thủy hải sản du lịch sinh thái Những năm gần đây, nuôi ngao mạnh Tiền Hải Đề tài nghiên cứu với mục tiêu: đánh giá thực trạng phân tích yếu tố ảnh hưởng đến mối liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm để đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu liên kết sản xuất tiêu thụ Ngao thương phẩm huyện Tiền Hải Điểm điều tra đề tài xã huyện Tiền Hải bao gồm: Nam Thịnh, Nam Phú, Đông Minh với 80 nuôi ngao chia thành nhóm (quy mơ nhỏ, quy mơ TB, quy mô lớn); 20 sở thu mua gồm 10 sở thu mua lớn 10 sở thu mua nhỏ; 10 đơn vị bán lẻ 01 DNCB cơng ty TNHH Nghêu Thái Bình Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu như: thống kê mô tả, thông kê so sánh, SWOT Qua điều tra nghiên cứu mối liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm thu số kết sau: Các tác nhân tham gia trực tiếp vào mối liên kết bao gồm: - Hộ nuôi ngao: Điều tra 80 hộ nuôi ngao theo quy mơ khác thấy trung bình hộ ni ngao đầu tư chi phí lên đến 404,72 triệu đồng cho ngao thương phẩm vụ ni Trong hộ quy mơ lớn có mức đầu tư cao lên đến 414,76 triệu đồng thấp 391,61 triệu đồng cho ngao thương phẩm vụ nuôi Tương ứng với mức đầu tư suất giá trị sản xuất nhóm hộ có quy mơ lớn đạt mức cao so với hai nhóm hộ cịn lại - Cơ sở thu mua: Nhóm tác nhân thu mua lớn, họ chuyên thu mua xuất sang thị trường nước (chủ yếu Trung Quốc) qua đường tiểu ngạch ngạch; nhóm tác nhân thu mua nhỏ, thị trường họ thị trường nội địa tỉnh, họ chủ yếu cung cấp cho sở, cửa hàng kinh doanh thương mại hải sản tươi sống chợ tỉnh - Doanh nghiệp chế biến: Trên địa bàn huyện Tiền Hải, doanh nghiệp đóng vai trị sở chế biến Cơng ty TNHH Nghêu Thái Bình Là doanh nghiệp thành lập từ năm 2010 công ty mạnh dạn đầu tư dây chuyền chế biến đại, tích cực tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm đầu ngao đông lạnh Về thực trạng mối liên kết: Kết điều tra cho thấy có hai mối liên kết phổ biến liên kết hộ nuôi ngao với DNCB liên kết hộ nuôi ngao với sở viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thu mua Điều tra hộ ni ngao có 43 hộ ni ngao có tham gia liên kết với tác nhân khác trình sản xuất tiêu thụ, có 16 hộ liên kết với cơng ty TNHH Nghêu Thái Bình 27 hộ liên kết với sở thu mua khác Hình thức liên kết tác nhân địa bàn huyện chủ yếu thỏa thuận miệng chưa có văn pháp lý ràng buộc mối liên kết họ cịn lỏng lẻo, xảy tình trạng phá vỡ thỏa thuận, liên kết Kết điều tra cho thấy hộ có tham gia liên kết có kết hiệu sản xuất cao so với hộ không tham gia liên kết Cụ thể hộ có tham gia liên kết có giá trị sản xuất đạt 549,94 triệu đồng/ha/vụ, GO/IC, VA/IC, MI/IC 1,33, 0,33, 0,28 hộ khơng tham liên kết giá trị sản xuất đạt 494,73 triệu đồng/ha/vụ, GO/IC, VA/IC, MI/IC 1,47, 0,47, 0,4 Trong nhóm hộ có tham gia liên kết hộ tham gia liên kết với sở thu mua đánh giá có hiệu kinh tế cao so với hộ tham gia liên kết với DNCB Tuy nhiên theo đánh giá hộ nuôi ngao mối liên kết với sở thu mua cịn lỏng lẻo, chưa có hợp đồng ràng buộc, trách nhiệm sở thu mua hộ nuôi không nhiều, hộ nuôi chưa hỗ trợ nhiều kĩ thuật, giống Ngoài liên kết dọc tác nhân trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm địa bàn huyện Tiền Hải cịn có mối liên kết ngang hộ nuôi ngao với sở thu mua với Tuy nhiên mối liên kết ngang mang tính tự phát liên kết thỏa thuận miệng với hộ liên kết với theo kiểu “tình làng nghĩa xóm” Hoạt động liên kết sản xuất tiêu thụ sản ngao thương phẩm địa bàn huyện Tiền Hải chịu ảnh hưởng yếu tố quy mơ sản xuất hộ ni ngao; trình độ học vấn, nhận thức hộ nuôi ngao; nhận thức sở thu mua DNCB; hành lang pháp lý cho hoạt động liên kết Từ tổng kết lý luận, thực tiễn phân tích tình hình liên kết thực tế địa phương chúng tơi đưa số giải pháp để hồn thiện nâng cao hiệu liên kết: Giải pháp tăng cường tham gia tác nhân liên kết; Nâng cao lực cho hộ sản xuất; Tạo hành lang pháp lý thuận tiện cho hoạt động liên kết Từ kết trên, rút kết luận sau: Phần lớn mối liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm huyện Tiền Hải lỏng lẻo, chưa phát triển tiêu thụ thông qua hợp đồng văn bản, đa phần liên kết qua hình thức thỏa thuận miệng tác nhân Phân chia lợi ích tác nhân chưa đồng đều, chưa có phân chia rủi ro q trình sản xuất hộ khơng tham gia liên kết Vì cần tăng cường mạnh mối liên kết địa phương để đảm bảo lợi ích cho tác nhân tham gia liên kết ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com B3 Yếu tố vốn Nguồn vốn Số lượng (tr Đồng) Thời hạn vay (tháng) Lãi suất (%/ tháng) Thủ tục điều kiện vay (*) Vốn tự có Vốn vay 2.1 NH Chính sách 2.2 NH Thương mại 2.3 Tổ chức tín dụng khác 2.4 Tổ/ Nhóm SX (HTX) 2.5 Cửa hàng vật tư (mua chịu đầu vào) 2.6 Cá nhân (người thân, bạn bè, hàng xóm) 2.7 Khác * Thủ tục điều kiện vay nào? (Có dễ dàng khơng?Số lượng vay lần nào?Nếu cần vay tiếp, vay khơng?) C Tài sản sở hữu sở thu mua: Chỉ tiêu Phương tiện kinh doanh - Xe máy - Xe đẩy -Xe ô tô tải nhỏ - Xe Ơ tơ tải lớn - Xe Ơ tơ tải có thùng lạnh - Thuyền cỡ nhỏ - Khác (nêu rõ) Kho chứa 3.Cân điện tử 4.Cân 5.Điện thoại Tài sản kinh doanh khác Tổng cộng ĐVT Số lượng Giá trị (đ) cái cái cái kho cái 121 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com D1 Hoạt động sở thu mua lớn Chỉ tiêu ĐVT Khối lượng giao dịch/1chuyến Tấn 2.Tổng khối lượng buôn bán/năm Tấn 3.Vốn lưu động Tr.đ Trong đó: Cách thức thỏa thuận - Vốn tự có % - Vốn vay % Bằng miệng, % Hoạt động mua Hoạt động bán ghi sổ Hình thức tốn Phương thức tốn Phương thức vận chuyển Hợp đồng % Tiền mặt % Chuyển khoản % Trả % Chịu % Xe máy % Ơ tơ thùng lạnh % Ơ tơ khơng % thùng lạnh Bằng thuyền % Khác % D2.Loại sản phẩm Ngao thu mua: Kích cỡ Số lượng Đơn giá Thành tiền Loại 80con/kg Trung bình 122 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com E.Giá trị sản xuất, chi phí, lao động sở thu mua lớn Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) 1.Giá trị sản xuất Tấn 2.Chi phí -Chi phí mua Ngao hộ ni Tấn -Chi phí vận chuyển thuyền từ Tấn nơi thu hoạch vào bến -Chi phí vận chuyển tiêu thụ Tấn -Chi phí lưu kho bảo quản (nếu có) Tấn -Chi phí khấu hao TSCĐ,DC -Chi phí khác -Lao động bốc xếp, đóng gói cơng +Lao động gia đình cơng +Lao động th ngồi cơng E Liên kết sở thu mua sản xuất tiêu thụ E.1 Ơng/bà có hợp tác với gia đình khác Có Khơng việc SX, thu hoạch bán sản phẩm khơng? E.2 Nếu có, hợp tác nào? Đổi công sản xuất/thu hoạch (Chọn phương án thích hợp) Đổi/vay đầu vào Cùng mua đầu vào Dùng chung phương tiện Cùng bán sản phẩm Khác (cụ thể) E.3 Các nội dung liên kết cụ thể 123 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com F Liên kết sở thu mua tác nhân khác F1 Liên kết với tác nhân nào: DNCB Hộ ni ngao Khác F2 Hình thức liên kết: Thỏa thuận miệng Hợp đồng văn Khác F3 Tần suất liên lạc: Thường xuyên đến lần/tháng Ít hơn lần/tháng lần/năm Khác F4 Nội dung lợi ích liên kết: (Ghi rõ nội dung tham gia liên kết lợi ích thu được) F.5a Ơng bà tham dự họp có đại diện DN, Viện nghiên cứu, quyền địa phương? F.5b Nếu có, nội dung họp vấn đề gì? Có Khơng F.6a Ơng bà tham dự lớp tập huấn sản xuất nơng sản liên kết F.6b Nếu có, dự tập huấn? Có Khơng Chủ hộ Người khác F.6c Nội dung tập huấn gì? 124 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com G Ý kiến hộ gia đình liên kết/hợp đồng SX tiêu thụ sản phẩm G.1a Đánh giá Ông/ Bà hỗ trợ cán nông nghiệp địa phương (thú y viên, khuyến nông viên, cán nông nghiệp huyện) SX tiêu thụ sản phẩm? □ Rất tốt □ Tốt □ Vừa phải □ Kém □ Rất G.1b Vì sao? G.1c Hỗ trợ cụ thể vấn đề gì? G.2 Ơng/ Bà có kiến nghị với quyền địa phương để hỗ trợ nông dân tốt SX tiêu thụ nơng sản hàng hóa? G.3a Các doanh nghiệp (thu mua, chế biến, dịch vụ vật tư, ngân hàng, ) phối hợp với nông dân SX tiêu thụ sản phẩm □ Rất tốt □ Tốt □ Vừa phải □ Kém □ Rất G.3b Vì sao? G.3c Phối hợp cụ thể nội dung gì? G.4 Ơng/bà có kiến nghị với doanh nghiệp để phối hợp tốt với nông dân tốt SX tiêu thụ nông sản phẩm G.5a Các quan nghiên cứu (Trường đại học/ Viện nghiên cứu) phối hợp với ông/bà SX tiêu thụ nông sản phẩm □ Rất tốt □ Tốt □ Vừa phải □ Kém □ Rất G.5b Lý sao? 125 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com G.5c Phối hợp cụ thể nội dung gì? G.7 Ơng/bà có kiến nghị với trường/viện nghiên cứu để phối hợp tốt với nông dân tốt SX tiêu thụ nông sản phẩm G.8a Phương hướng hộ thời gian tới [ ] Ngừng liên kết [ ] Mở rộng quy mô [ ] Giữ nguyên quy mô G.8b Vì sao? G.9a Nếu có DN đề nghị tham gia sản xuất theo chuỗi SP, Ơng/ Bà có đồng ý tham gia? [ ] Có [ ] Khơng G.9b Nếu có, Ơng/ Bà có đề nghị tham gia liên kết [ ] = Hỗ trợ đầu sản phẩm [ ] = Hỗ trợ đầu vào (phân bón, thuốc, giống…) [ ] = Hỗ trợ tiến kỹ thuật [ ] = Hỗ trợ tín dụng [ ] = Khác (ghi rõ) G.10 Vai trị quyền địa phương liên kết sản xuất? G.11 Ông/ Bà nghe “liên kết nhà”? [ ] Có [ ] Khơng Nếu có, Ơng/ Bà cho biết lợi ích liên kết nhà sản xuất tiêu thụ sản phẩm? G.12 Xin ơng bà cho biết khó khăn sản xuất nông nghiệp hộ? Xin cảm ơn ông/bà! 126 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHIẾU ĐIỀU TRA THU THẬP THÔNG TIN CƠ SỞ BÁN LẺ TẠI CHỢ Phần A: Thông tin tra cứu A.1 Ngày điều tra (ngày/tháng/năm) A.2 Người điều tra A.3 Địa điểm điều tra Tỉnh Thái Bình A.4 Số đ.thoại người điều tra / / 2015 A.3A Huyện A.3B Xã A.3C Thơn/xóm Phần B: THông tin hộ điều tra B1 Thông tin chung Tên người trả lời Giới tính Dân tộc Trình độ học vấn người trả lời ( /12) Đào tạo chuyên môn B.2 Tuổi Nam Kinh Nữ Khác _ Không Đại học Trung cấp Khác Cao đẳng Nếu B.6 # 0, trình độ chun mơn Trồng trọt Kinh tế Chăn nuôi Khác đào tạo _ Thủy sản 8a Tổng số nhân hộ (chỉ tính người ăn, vòng tháng trở lại đây) 8b Tổng số lao động hộ (chỉ kể Nam: (người) người nhà, không làm công Nữ: _ (người) nhân) B2 Yếu tố lao động Hộ có phải thuê thêm lao động khơng? Nếu có, th thêm người? 3b Th theo hình thức nào? Có (người) Thuê thường xuyên vụ SX 3c1 Nếu th lao động, Ơng/ Bà có th kèm Có phương tiện sản xuất khơng? 3c2 Nếu có, loại nào? 3d Hộ có đổi cơng với hộ khác khơng? Có 3e Hiện lao động địa phương dàng Có thuê khơng? (có bị thiếu lao động trẻ chuyển khỏi khu vực nông thôn) Không Thuê có cơng việc cần Khơng Khơng Khơng 127 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com B3 Yếu tố vốn Nguồn vốn Số lượng (tr Đồng) Thời hạn vay (tháng) Lãi suất (%/ tháng) Thủ tục điều kiện vay (*) Vốn tự có Vốn vay 2.1 NH Chính sách 2.2 NH Thương mại 2.3 Tổ chức tín dụng khác 2.4 Tổ/ Nhóm SX (HTX) 2.5 Cửa hàng vật tư (mua chịu đầu vào) 2.6 Cá nhân (người thân, bạn bè, hàng xóm) 2.7 Khác * Thủ tục điều kiện vay nào? (Có dễ dàng khơng?Số lượng vay lần nào?Nếu cần vay tiếp, vay khơng?) B4.Tài sản sở hữu sở bán lẻ: Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Giá trị (đ) Phương tiện kinh doanh - Xe máy - Xe đẩy -Xe ô tô tải nhỏ - Khác (nêu rõ) Cửa hàng (nếu có) 3.Tủ bảo quản (nếu có) 4.Cân điện tử 5.Cân 6.Điện thoại Tài sản kinh doanh khác Tổng cộng 128 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com C Hoạt động buôn bán ngao thương phẩm hộ Loại sản phẩm Ngao bán lẻ: Kích cỡ Số lượng Đơn giá bán Thành tiền Loại 80con/kg Trung bình Hoạt động sở bán lẻ chợ Chỉ tiêu ĐVT Khối lượng giao dịch/1ngày Tấn 2.Tổng khối lượng buôn bán/năm Tấn 3.Vốn lưu động Tr.đ Trong đó: Cách thức thỏa thuận - Vốn tự có % - Vốn vay % Bằng miệng, % Hoạt động mua Hoạt động bán ghi sổ Hợp đồng % Tiền mặt % Chuyển khoản % Trả % Chịu % Xe máy % Ơ tơ thùng lạnh % Phương thức vận Ơ tơ khơng % chuyển thùng lạnh Hình thức tốn Phương thức tốn Bằng thuyền % Khác % 129 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.Giá trị sản xuất, chi phí, lao động sở bán lẻ chợ Chỉ tiêu 1.Giá trị buôn bán Ngao/ngày ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (đ) (đ) Tấn 2.Chi phí -Chi phí mua Ngao hộ thu mua Tấn -Chi phí thuê cửa hàng Tấn -Chi phí vận chuyển đến điểm bán theo Tấn nhu cầu khách hàng(nếu có) -Chi phí khấu hao TSCĐ,DC -Chi phí khác -Lao động bán hàng cơng +Lao động gia đình cơng +Lao động th ngồi cơng D Ơng/bà có tham gia liên kết q trình mua, bán sản phẩm khơng? Nếu có liên kết với tác nhân nào? Liên kết với tác nhân nào: DNCB Cơ sở thu mua Khác Hình thức liên kết: Thỏa thuận miệng Hợp đồng văn Khác Tần suất liên lạc: Thường xuyên đến lần/tháng Ít hơn lần/tháng lần/năm Khác Nội dung lợi ích liên kết: (Ghi rõ nội dung tham gia liên kết lợi ích thu được) 130 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5a Ông bà tham dự họp có đại diện DN, Viện nghiên cứu, quyền địa phương? 5b Nếu có, nội dung họp vấn đề gì? Có Khơng 6a Ơng bà tham dự lớp tập huấn sản xuất nơng sản liên kết 6b Nếu có, dự tập huấn? Có Khơng Chủ hộ Người khác 6c Nội dung tập huấn gì? E Ý kiến hộ gia đình liên kết/hợp đồng SX tiêu thụ sản phẩm 1a Đánh giá Ông/ Bà hỗ trợ cán nông nghiệp địa phương (thú y viên, khuyến nông viên, cán nông nghiệp huyện) SX tiêu thụ sản phẩm? □ Rất tốt □ Tốt □ Vừa phải □ Kém □ Rất 1b Vì sao? 1c Hỗ trợ cụ thể vấn đề gì? Ơng/ Bà có kiến nghị với quyền địa phương để hỗ trợ nông dân tốt SX tiêu thụ nơng sản hàng hóa? 3a Các doanh nghiệp (thu mua, chế biến, dịch vụ vật tư, ngân hàng, ) phối hợp với nông dân SX tiêu thụ sản phẩm □ Tốt □ Rất tốt □ Vừa phải □ Kém □ Rất 3b Vì sao? 131 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3c Phối hợp cụ thể nội dung gì? Ơng/bà có kiến nghị với doanh nghiệp để phối hợp tốt với nông dân tốt SX tiêu thụ nông sản phẩm 5a Các quan nghiên cứu (Trường đại học/ Viện nghiên cứu) phối hợp với ông/bà SX tiêu thụ nông sản phẩm □ Rất tốt □ Tốt □ Vừa phải □ Kém □ Rất 5b Lý sao? 5c Phối hợp cụ thể nội dung gì? Ơng/bà có kiến nghị với trường/viện nghiên cứu để phối hợp tốt với nông dân tốt SX tiêu thụ nông sản phẩm 8a Phương hướng hộ thời gian tới [ ] Ngừng liên kết [ ] Mở rộng quy mô [ ] Giữ nguyên quy mơ 8b Vì sao? 9a Nếu có DN đề nghị tham gia sản xuất theo chuỗi SP, Ơng/ Bà có đồng ý tham gia? [ ] Có [ ] Khơng 9b Nếu có, Ơng/ Bà có đề nghị tham gia liên kết [ ] = Hỗ trợ đầu sản phẩm [ ] = Hỗ trợ đầu vào (phân bón, thuốc, giống…) [ ] = Hỗ trợ tiến kỹ thuật [ ] = Hỗ trợ tín dụng [ ] = Khác (ghi rõ) 132 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 10 Vai trị quyền địa phương liên kết sản xuất? 11 Ông/ Bà nghe “liên kết nhà”? [ ] Có [ ] Khơng Nếu có, Ơng/ Bà cho biết lợi ích liên kết nhà sản xuất tiêu thụ sản phẩm? 12 Xin ông bà cho biết khó khăn sản xuất nơng nghiệp hộ? Xin cảm ơn ông/bà! 133 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHIẾU ĐIỀU TRA THU THẬP THÔNG TIN DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN Tên doanh nghiệp: ………………………….….……………………….… Năm thành lập: ………………………………….………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………….…………… Vốn điều lệ: …………………………………………………………….…… 1.Tài sản sở hữu doanh nghiệp chế biến Ngao: Chỉ tiêu ĐVT Dây chuyền chế biến Chiếc Tủ đông Chiếc Kho lạnh Chiếc Máy đá vẩy Chiếc Số lượng Giá trị trước thuế (vnđ) Phương tiện vận chuyển - Xe Ô tô tải nhỏ - Xe ô tô tải lớn - Xe tơ thùng lạnh - Khác Văn phịng làm việc Chiếc Chiếc Chiếc Nhà xưởng Nhà bếp, nhà chuyên gia Cân điện tử nhỏ 10 Máy hút chân không khu khu cái 10 Cân 11 Trạm biến áp khu Trạm 12 Tài sản cố định khác: - Máy móc, T bị văn phòng - Khác (nêu rõ) Tổng giá trị 134 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.Loại sản phẩm nguyên liệu Ngao đưa vào chế biến: Kích cỡ Số lượng Đơn giá mua Loại 80con/kg Trung bình Hoạt động doanh nghiệp chế biến Chỉ tiêu ĐVT Hoạt động mua Khối lượng Ngao giao dịch/1ngày Tấn 2.Tổng khối lượng chế biến/năm Tấn Cách thức thỏa thuận Bằng miệng, % ghi sổ Hợp đồng % Hình thức toán Tiền mặt % Chuyển khoản % Phương thức Trả ln % tốn Chịu % Xe máy % Ơ tơ thùng lạnh % Phương thức vận Ơ tơ khơng % chuyển thùng lạnh Bằng thuyền % Khác % Thành tiền Hoạt động bán DN có liên kết với tác nhân khác khơng? Nếu có tác nhân nào? Số lượng? Hình thức liên kết hợp đồng hay miệng? Những khó khăn trở ngại gặp phải liên kết? Đề xuất kiến nghị: 135 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tiêu thụ Ngao thương phẩm huyện Tiền Hải 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn mối liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm; - Đánh giá thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương. .. có huyện, tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương, tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình? ?? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN... - Liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm gồm nội dung nào? Dựa tiêu chí nào? - Những yếu tố ảnh hưởng đến liên kết sản xuất tiêu thụ ngao thương phẩm huyện Tiền Hải? - Để nâng cao hiệu liên