PL6 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Phùng Thị Bình Minh PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP NGOẠI THÀNH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC Thành phố Hồ Chí Minh 2.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Phùng Thị Bình Minh PHÁT TRIỂN NƠNG NGHIỆP NGOẠI THÀNH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Phùng Thị Bình Minh PHÁT TRIỂN NƠNG NGHIỆP NGOẠI THÀNH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành : Địa lí học Mã số : 8310501 LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ XUÂN THỌ Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cao học với đề tài “Phát triển nông nghiệp ngoại thành Tp.HCM” đề tài cá nhân nghiên cứu, thu thập, xử lí số liệu thực Các số liệu, bảng biểu hình ảnh thể luận văn trích dẫn từ nguồn cụ thể Nếu có sai sót, tơi hồn tồn chịu trách nhiệm trước pháp luật Trân trọng! Tp.HCM, ngày……….tháng…… năm 2022 Tác giả Phùng Thị Bình Minh LỜI CẢM ƠN Tác giả trân trọng cảm ơn giúp đỡ Ban Giám hiệu Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh với quan tâm q Thầy, Cơ khoa Địa lí, đặc biệt Cơ TS Phạm Thị Xuân Thọ Cô hướng dẫn tận tình, bảo, ln cho tác giả lời góp ý quý báu suốt thời gian nghiên cứu thực luận văn Xin tỏ lòng biết ơn đến quý quan ban ngành Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Tp.HCM, Uỷ ban Nhân dân huyện Củ Chi, Uỷ ban Nhân dân huyện Hóc Mơn, Uỷ ban Nhân dân huyện Bình Chánh, Uỷ ban Nhân dân huyện Nhà Bè, Uỷ ban Nhân dân huyện Cần Giờ, Phòng Kinh tế huyện Củ Chi, Chi cục Thống kê huyện Củ Chi, Chi cục Thống kê huyện Hóc Mơn, Chi cục Thống kê huyện Nhà Bè, Chi cục Thống kê huyện Bình Chánh, Chi cục Thống kê huyện Cần Giờ Sở ban ngành khác giúp đỡ cung cấp tài liệu cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Tác giả chân thành cảm ơn đến quý lãnh đạo, BGH trường THPT Bình Chánh, anh, chị em đồng nghiệp Hội đồng Sư phạm nhà trường tạo điều kiện thuận lợi để tác giả tham gia khóa học hoàn thành tiến độ Đồng thời, tác giả gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè ln giúp đỡ để tơi hồn thành khóa học tiến độ Trong trình thực luận văn, dù có nhiều cố gắng thời gian kiến thức có hạn cách nhìn nhận vấn đề chưa tồn diện nên khơng tránh khỏi thiếu sót định Vì vậy, tác giả mong nhận đóng góp ý kiến quý Thầy, Cơ để luận văn hồn thiện với nội dung sâu sắc Tác giả trân trọng cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2022 Tác giả Phùng Thị Bình Minh MỤC LỤC Trang phụ bìa DANH MỤC VIẾT TẮT CDCC : Chuyển dịch cấu CNH – HĐH : Cơng nghiệp hố – Hiện đại hố CNTT : Cơng nghệ thơng tin DT : Diện tích ĐTH : Đơ thị hố GDP : Tổng sản phẩm nội địa GIS : Hệ thống Thông tin Địa lý GRDP : Tổng sản phẩm địa bàn GTSX : Giá trị sản xuất HTX : Hợp tác xã KHCN : Khoa học công nghệ KT – XH : Kinh tế - Xã Hội SL : Sản lượng Tp.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh UBND : Uỷ ban Nhân dân USD : Đồng đô la Mỹ DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ 10 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài “Vì ngành nơng nghiệp Hoa Kỳ đứng hàng đầu giới?” Hoa Kỳ số quốc gia có ngành nơng nghiệp tân tiến, đại bậc giới Tuy tỷ trọng giá trị nông nghiệp chiếm khoảng 1% tổng cấu kinh tế Hoa Kỳ quốc gia xuất ròng lương thực với kĩ thuật canh tác tiên tiến Ở bối cảnh nước ta, lấy nông nghiệp tiền đề cho phát triển ngành kinh tế khác Trong vòng gần thập niên trở lại đây, nông nghiệp Việt Nam tăng trưởng ổn định đưa Việt Nam trở thành nước xuất nông sản lớn giới sản phẩm gạo, tiêu, điều, sắn, chè, cao su Năng suất ngành nông nghiệp tăng từ 30.6 triệu đồng/người lên 52.7 triệu đồng/người (2015 – 2020) Mặc dù, đạt số bước tiến định ngành nơng nghiệp nói riêng tồn ngành kinh tế nói chung ngành nơng nghiệp nước ta chưa đánh giá cao bạn bè quốc tế Tuy nhiên, ngành nông nghiệp Việt Nam đối mặt với số vấn đề như: Năng suất lao động ngành nông nghiệp Việt Nam so với quốc gia khu vực thấp (Năm 2020: suất lao động ngành nông nghiệp Việt Nam 52.7 triệu đồng/người thấp Malaysia gần lần, Thái Lan gần lần); tốc độ tăng tưởng ngành nông nghiệp có xu hướng chững lại Tăng trưởng tổng sản phẩm nội địa (GDP) nông nghiệp giảm dần từ mức bình quân 4,5% giai đoạn 1995 – 2000 xuống 3,8% giai đoạn 2000 – 2005 3,4% giai đoạn 2006 – 2012, giai đoạn 2011 – 2020 giảm xuống cịn 2,6% Chính vậy, để có bước tiến bật cho ngành nơng nghiệp Việt Nam cần có sách kịp thời Trong đó, phát triển nơng nghiệp thị sách tối ưu hố việc sản xuất dựa không gian nội ngoại thành Đô thị nơi có nguồn lao động có tri thức cao, khoa học kĩ thuật tiên tiến Và nơi tập trung dân cư đông nước nên cần lượng lương thực thực phẩm lớn, chất lượng cao Trong đó, Tp.HCM đô thị lớn nước ta, việc phát triển nông nghiệp Tp.HCM đặc biệt nông nghiệp ngoại thành tất yếu khách quan 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban đạo tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản Tp.HCM Báo cáo thuyết minh tổng hợp (2017), Điều chỉnh quy hoạch sử dụng đất đến năm 2020 kế hoạch sử dụng đất kỳ cuối (2016 – 2020) Thành phố Hồ Chí Minh, Sở Tài ngun Mơi trường Tp.HCM Bùi Thanh Tuấn (2018), Phát triển nông nghiệp huyện ngoại thành Hà Nội, Luận án tiến sĩ kinh tế, Học viện Chính trị quốc gia Tp.HCM, thành phố Hồ Chí Minh, tr.3 Cục thống kê Tp.HCM (2010), Niên giám Thống kê 2009, Nxb Thống kê Cục thống kê Tp.HCM (2012), Niên giám thống kê 2011, Nxb Thống kê Cục thống kê Tp.HCM (2014), Niên giám thống kê 2013, Nxb Thống kê Cục thống kê Tp.HCM (2016), Niên giám thống kê 2015, Nxb Thống kê Cục thống kê Tp.HCM (2018), Niên giám thống kê 2017, Nxb Thống kê Cục thống kê Tp.HCM (2020), Niên giám thống kê 2019, Nxb Thống kê Cục thống kê Tp.HCM (2011), Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm 2011 Đinh Phi Hổ (2003), Kinh tế nông nghiệp – lý thuyết thực tiễn, NXB Thống kê, Thành phố Hồ Chí Minh Đinh Sơn Hùng (2003), “Một số giải pháp phát triển nông nghiệp, nông thôn ngoại thành Thành phố Hồ Chí Minh sở kết hợp cơng nghệ cao phù hợp sinh thái”, Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học, Viện Nghiên cứu phát triển Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh Hà Thị Thanh Bình (2002), Trồng trọt đại cương, Nxb Nơng nghiệp Mai Thanh Cúc (2005), Giáo trình Phát triển nơng nghiệp, Nxb Hoàng Thị Ngọc Ánh (2016), Điểm sáng phát triển nơng nghiệp thị Hải Phịng, Tài – Tháng 6/2016 Lê Văn Trưởng (2006), Nghiên cứu xác định số đặc điểm NNĐT , Hội thảo khoa học 50 năm khoa Địa lí, Trường ĐH Sư Phạm Hà Nội Phùng Văn Dũng (2014), Phát triển nông nghiệp Việt Nam sau gia nhập Tổ chức thương mại giới (WTO), Luận án tiến sĩ Kinh tế, Đại học Kinh tế - 118 Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội Nông nghiệp Nguyễn Thế Bá (1997), Quy hoạch xây dựng phát triển đô thị, Nxb Xây dựng Trần Quốc Việt (2014), Thực trạng giải pháp Phát triển nông nghiệp đô thị thành phố Hồ Chí Minh q trình thị hóa, Luận văn Thạc sĩ, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Tr.8 http://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Nong-nghiep/1025392/gan-quy-hoach-san-xuat-voiphat-trien-do-thi http://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Nong-nghiep/1025581/thanh-pho-ho-chi-minh-phattrien-nong-nghiep-do-thi-hien-dai https://www.epa.gov/agriculture/agricultural-crops#UrbanAgriculture https://www.nal.usda.gov/legacy/afsic/urban-agriculture Butler, L And D.M Moronek (eds.) (May 2002) “Urban and Agriculture Communities: Opportunities for Common Ground” Ames, Iowa: Council for Agricultural Science and Technology Retrieved April 2013 Urban agriculture: food, jobs, and sustainable cities Cheema, G Shabbir., Smit, Jac., Ratta, Annu., Nasr, Joe., United Nations Development Programme., Urban Agriculture Network New York, N.Y.: United Nations Development Programme 1996 ISBN 9789211260472 OCLC 34575217 Jianming, Cai (1 April 2003) “Periurban Agriculture Development in China” (PDF) Urban Agriculture Magazine “Shenzhen Government Online Economic Structure: Urban Agriculture 2007 Yeung, Yue-man Urban Agriculture Research in East and Southeast Asia: Record, Capacities, and Opportunities Cities Feeding People CFP Report (1993) The Chinese University of Hong Kong Pepall, Jennifer New Challenges for Chinas Urban Farms IDRC Report (1997) 21.3 “Green City Growers | Urban Farming | Urban Farming in Paris” Greencitygrowers.com Harrap, Caroline (13 August 2019) “World’s largest urban farm to open – on a Paris rooftop” The Guardian ISSN 0261-3077 PL119 PHỤ LỤC PHỤ LỤC I: KHÁI NIỆM AQUAPONICS Khái niệm: Aquaponics hệ thống trồng – ni cá tích hợp đồng thời hai hệ thống: nuôi trồng thủy sản thủy canh, dựa nguyên tắc hệ thống sản xuất tự nhiên Thuật ngữ Aquaponics (tiếng Pháp: Aquaponie) kết hợp từ Aquaculture (nuôi trồng thủy sản) Hydroponics (thủy canh) Hiểu cách đơn giản mơ hình Aquaponics kết hợp nuôi trồng thủy sản thủy canh Hệ thống thủy canh không cần dùng đất cịn có tham gia vi sinh vật vi khuẩn nitrifying tạo nên hệ thống khép kín Khi mà trồng giúp lọc nguồn nước cho cá phát triển tốt chất thải cá nguồn thức ăn hữu quý giá cho trồng tăng trưởng an toàn PL120 PHỤ LỤC II: DIỆN TÍCH ĐẤT SẢN XUẤT NƠNG, LÂM VÀ THUỶ SẢN CỦA TP.HCM GIAI ĐOẠN 2010 – 2020 Thứ tự Chỉ tiêu TỔNG DIỆN TÍCH ĐẤT TỰ NHIÊN 1.1 1.1.1 1.1.1.1 1.1.1.1.1 1.1.1.1.2 1.1.1.2 1.1.1.3 1.1.1.3.1 1.1.1.3.2 1.1.1.3.3 1.1.1.3.4 1.1.1.3.5 1.1.2 1.1.2.1 1.1.2.2 1.1.2.3 1.1.2.3.1 1.1.2.3.2 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.3 1.4 1.5 ĐẤT NÔNG NGHIỆP Đất sản xuất nông nghiệp Đất trồng hàng năm Đất trồng lúa Đất chuyên trồng lúa nước Đất trồng lúa nước kết hợp nuôi tôm Đất cỏ dùng vào chăn nuôi (a) Đất trồng hàng năm lại Bắp Rau Mía Hoa Các hàng năm khác Đất trồng lâu năm Đất trồng công nghiệp lâu năm Đất trồng ăn lâu năm Đất trồng lâu năm khác Đất trồng Hoa kiểng lâu năm Cây LN lại (kể số loại Năm Năm Năm 2010 209.555 103.938 56.664 26.188 12.462 9.017 2015 209.555 94.830 47.580 20.860 7.800 6.600 2020 209.555 82.600 34.430 16.020 3.200 3.200 3.445 1.200 - 3.710 10.016 850 4.183 1.400 750 2.833 30.475 3.550 10.191 16.734 1.100 4.090 8.970 5.630 1.000 800 1.540 26.720 3.500 9.710 13.510 1.330 4.160 8.660 6.900 500 820 440 18.410 3.300 8.270 6.840 1.430 15.634 12.180 5.410 lâm nghiệp, vườn tạp,… ) Đất lâm nghiệp 36.256 36.290 36.460 Đất rừng sản xuất 4.239 3.352 2.400 Đất rừng phòng hộ 31.947 32.868 33.825 Đất rừng đặc dụng 70 70 235 Đất nuôi trồng thuỷ sản 9.361 8.610 7.810 Đất làm muối 1.000 1.000 1.000 Đất nông nghiệp khác 658 1.350 2.900 Nguồn: Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Tp.HCM PHỤ LỤC III: PHÂN LOẠI ĐẤT TP.HCM PL121 Số Nhóm loại đất Ký thứ Tên Việt Nam Tên quốc tế hiệu tự (Bộ NNPTNT, 1984) Theo WRB (1998) (*) I Đất cát biển Bãi cát ven biển Protic/ Hyposalic Arenosols Cm Cambic/ Hypoluvic Đất cát trắng vàng C Arenosols II Đất mặn Đất mặn trung bình Gleyic/ Hyposalic Fluvisols M III Đất phèn Đất phèn tiềm tàng * Proto-Thionic Fluvisols (PTT) Đất PTT nông Sali-Epiproto-Thionic Sp1Mm rừng ngập mặn Fluvisols Đất PTT nông, mặn Sali-Epiproto-Thionic Sp1Mn nặng Fluvisols Sali-Epiproto-Thionic Đất PTT nông, mặn Sp1M Fluvisols Sali-Endoproto-Thionic Đất PTT sâu, mặn Sp2M Fluvisols Đất PTT nông Epiproto-Thionic Fluvisols Sp1 Đất PTT sâu Endoproto-Thionic Fluvisols Sp2 Đất phèn hoạt động * Orthi-Thionic Fluvisols (PHĐ) Endo-Orthi-Thionic 10 Đất PHĐ sâu, mặn Sj2M Fluvisols, Hyposalic 11 Đất PHĐ nông Epi-Orthi-Thionic Fluvisols Sj1 12 Đất PHĐ sâu Endo-Orthi-Thionic Fluvisols Sj2 IV Đất Phù Sa (PS) Đất PS chưa phân hoá Dystric/ Eutric Fluvisols/ 13 P phẫu diện Fluvic Cambisols Đất PS có tầng loang Umbric Gleysols/Fluvic/ 14 Pf lổ đỏ vàng Gleyic Cambisols Umbric Gleysols/ Gleyic 15 Đất PS gley Pg Fluvisols V Đất đỏ vàng 16 Đất nâu vàng phù Arenic/ Skeletic/ Ferric/ Fp Diện tích (ha) (%) 683 484 0,33 0,23 198 0,09 1.312 0,63 1.312 0,63 94.427 45,07 78.418 37,43 38144 18,21 1606 0,77 658 0,31 2242 1,07 467 0,22 35301 16,85 16.009 7,64 4228 2,02 2157 1,03 9624 4,59 21.197 10,12 104 0,05 15.579 7,44 5.514 2,63 4.486 4.486 2,14 2,14 PL122 Số Nhóm loại đất thứ Tên Việt Nam Tên quốc tế tự (Bộ NNPTNT, 1984) Theo WRB (1998) (*) sa cổ Chromic Acrisols VI Đất xám Plinthic/ Frric/ Haplic AC/ 17 Đất xám phù sa cổ Dystric Plinthosols Gleyic Acrisols/ Gleyic 18 Đất xám gley Lixisols Đất xói mịn trơ sỏi VII đá Lithic/ Hyperskeletic 19 Đất xói trơ sỏi đá Leptosols VII Đất không điều tra I (**) IX Ao, hồ, sông suối Tổng diện tích tự Ký hiệu Diện tích (ha) (%) 35.393 16,89 X Xg E 27.994 13,36 7.398 3,53 25 0,01 25 0,01 13.276 6,34 38.729 18,48 209.52 100,00 nhiên (*) WRB: World References Base for Soil Resources, ISSS/FAO/UNESCO, 1998 (**) Các quận cịn lại khơng điều tra: Quận 1,3,4,5,6,8,10,11,Tân Bình, Bình Thạnh, Gị Vấp, Phú Nhuận Nguồn: Phân viện Quy hoạch Thiết kế Nông nghiệp năm 2004 PHỤ LỤC IV Khái niệm: Đơ thị hố q trình KT – XH làm biến đổi mơi trường xây dựng, chuyển đổi trước nông thôn thành khu định cư thành thị, đồng thời chuyển phân bố theo không gian từ nông thôn đến khu thị Nó bao gồm thay đổi nghề nghiệp thống trị, lối sống, xã hội hành vi Do thay đổi cấu nhân xã hội thành thị nông thôn Hệ q trình thị hố gia tăng số lượng, diện tích đất quy mơ dân số khu định cư đô thị số lượng tỷ lệ dân thành thị so với cư dân nơng thơn Các loại thị hố: – Đơ thị hố nơng thơn: xu hướng bền vững có tính quy luật Là q trình PL123 phát triển nông thôn phổ biến lối sống thành phố cho nơng thơn ( cách sống, hình thức nhà cửa, phong cách sinh hoạt…), tăng trưởng đô thị theo xu hướng bền vững – Đơ thị hố ngoại vi: trình phát triển mạnh vùng ngoại vi thành phố kết phát triển công nghiệp, sở hạ tầng … tạo cụm thị, liên thị… góp phần đẩy nhanh thị hố nơng thơn – Đơ thị hố giả tạo: phát triển thành phố tăng mức dân cư đô thị dân cư cư từ vùng khác đến, đặc biệt nông thôn… dẫn đến tình trạng thất nghiệp, giảm chất lượng sống… ... cho phát triển nông nghiệp ngoại thành Đánh giá tận dụng mạnh thuận lợi khó khăn phát triển nông nghiệp ngoại thành, việc phát triển nông nghiệp ngoại thành có lợi khó khăn riêng so với phát triển. .. lí luận thực tiễn phát triển nơng nghiệp ngoại thành Chương Thực trạng phát triển nông nghiệp ngoại thành Tp.HCM Chương Định hướng giải pháp phát triển nông nghiệp ngoại thành Tp.HCM 18 Chương... triển nông nghiệp ngoại thành - Phân tích thực trạng phát triển nông nghiệp ngoại thành Tp.HCM nhằm làm rõ thành tựu, hạn chế; khó khăn nguyên nhân cản trở phát triển nông nghiệp ngoại thành Tp.HCM