(SKKN HAY NHẤT) xây DỰNG và sử DỤNG PHƯƠNG PHÁP QUI đổi GIẢI bài tập hóa học hữu cơ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG lực PHÁT HIỆN và GIẢI QUYẾT vấn đề CHO học SINH

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG THPT MAI ANH TUẤN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP QUI ĐỔI GIẢI BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC PHÁT HIỆN VÀ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH Người thực hiện: Dương Trọng Tâm Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực mơn: Hóa học THANH HĨA, NĂM 2021 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Nội dung Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp nghiên cứu lí luận 1.4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiến 1.4.2.2 Phương pháp thống kê sử lí kết Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1.Cơ sở lí luận 2.1.1.Định hướng đổi giáo dục phổ thơng Việt Nam 2.1.2.Cơ sở lí luận lực, lực thực hành 2.1.2.1 Khái niệm lực 2.1.2.2 Năng lực chung lực đặc thù mơn Hóa học 2.1.2.3 Năng lực giải vấn đề 2.2 Thực trạng 2.3 Một số giải pháp hướng dẫn học sinh … 2.3.1.Nguyên tắc xây dựng 2.3.2.Quy trình xây dựng 2.3.3.Một số tập vận dụng 2.4 Hiệu SKKN 3.Kết luận –Kiến nghị Tài liệu tham khảo Danh mục sáng kiến xếp loại LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC VIẾT TẮT NXB PTHH SGK THPT NXBGD HS PH GQVĐ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Giáo dục hệ trẻ nhiệm vụ mà tất quốc gia giới coi chiến lược dân tộc Vì đại hội lần IX Đảng cộng sản Việt Nam nghị nêu rõ: “ Giáo dục quốc sách hàng đầu”, tương lai dân tộc, quốc gia phải nhìn vào giáo dục quốc gia Định hướng chương trình giáo dục phổ thông với mục tiêu giúp học sinh: phát triển tồn diện đạo đức, trí lực, thể chất, thẩm mĩ kĩ bản, phát triển lực cá nhân, tính động, sáng tạo, hình thành nhân cách người, xây dựng tư cách trách nhiệm công dân Để đạt mục tiêu khâu đột phá đổi phương pháp giáo dục từ phương pháp truyền thụ chiều sang dạy học theo “phương pháp dạy học tích cực” Làm cho “học” q trình kiến tạo, tìm tịi, khám phá, phát hiện, khai thác sử lí thơng tin,…Học sinh tự hình thành hiểu biết, lực phẩm chất “Dạy” trình tổ chức hoạt động nhận thức cho học sinh: Cách tự học, sáng tạo, hợp tác,…Vì giáo dục khơng truyền đạt kiến thức cho học sinh mà giúp học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào sống, vừa mang tính giáo dục vừa mang tính giáo dưỡng Với xu ngày “đổi phương pháp dạy học”, hình thức thi trắc nghiệm khách quan (TNKQ) đưa vào để thay hình thức thi tự luận số mơn học, đặc biệt mơn Hóa học Với hình thức thi trắc nghiệm, khoảng thời gian ngắn học sinh phải giải lượng lớn câu hỏi, tập Điều yêu cầu học sinh phải nắm vững, hiểu rõ kiến thức mà phải thành thạo kĩ giải tập đặc biệt phải có phương pháp giải tập trắc nghiệm hợp lí Thực tế cho thấy có nhiều học sinh có kiến thức vững vàng kì thi khơng giải hết yêu cầu đề Lí chủ yếu em tiến hành giải tập hóa học theo cách truyền thống, việc làm nhiều thời gian nên từ không tạo hiệu cao việc làm thi trắc nghiệm Với suy nghĩ năm học 2020 - 2021 chọn đề tài với tiêu đề: “ Xây dựng sử dụng phương pháp qui đổi giải tập hóa học hữu định hướng phát triển lực phát giải vấn đề cho học sinh THPT” làm sáng kiến kinh nghiệm cho Với hi vọng đề tài tài liệu tham khảo phục vụ cho việc học tập em học sinh lớp 12 cho công tác giảng dạy đồng nghiệp 1.2 Mục đích nghiên cứu Nhằm nâng cao chất lượng, hiệu trình giảng dạy học tập mơn Hố học phần hố học hữu Với chuyên đề nhỏ đề tài sáng kiến kinh nghiệm “ Xây dựng sử dụng phương pháp qui đổi giải tập hóa học hữu nhằm phát triển lực cho học sinh THPT” hi vọng qua giúp đỡ thân đồng nghiệp trình giảng dạy Để qua trao đổi tìm giải pháp tốt LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cho dạy học học sinh đồng nghiệp q trình giảng dạy Góp phần đổi cách dạy, cách học, cách đánh giá kết học tập nói chung học hóa học nói riêng, nâng cao chất lượng dạy học hóa học trường THPT 1.3 Đối tượng nghiên cứu - Bài tập hóa học hữu lớp 11 lớp 12 - Hệ thống kiến thức, kĩ hố học phần hóa học hữu lớp 11 lớp 12 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lí luận - Nghiên cứu tài liệu, sách giáo khoa, sách giáo viên, sách tập, sách tham khảo, internet, báo, trang thông tin … - Nghiên cứu đổi phương pháp dạy học hóa học, kiểm tra đánh giá kết học mơn hóa học nói chung phát triển lực người học 1.4.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn Sử dụng phương pháp điều tra, vấn, ý kiến đồng nghiệp, học sinh chuyên gia Thực nghiệm sư phạm 1.4.3 Phương pháp thống kê tốn học xử lí kết NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Định hướng đổi giáo dục phổ thông Việt Nam Giáo dục phổ thông nước ta thực bước chuyển từ chương trình giáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực người học, nghĩa từ chỗ quan tâm đến việc học sinh học đến chỗ quan tâm học sinh làm qua việc học Báo cáo trị Đại hội Đảng toàn Quốc lần thứ XI “Đổi chương trình, nội dung, phương pháp dạy học, phương pháp thi, kiểm tra theo hướng đại; nâng cao chất lượng toàn diện, đặc biệt coi trọng giáo dục lý tưởng, giáo dục truyền thống lịch sử cách mạng, đạo đức, lối sống, lực sáng tạo, kỹ thực hành, tác phong công nghiệp, ý thức trách nhiệm xã hội” Chiến lược phát triển giáo dục giai đoạn 2011 – 2020 ban hành kèm theo Quyết định 711/QĐ-TTg ngày 13/6/2012 Thủ tướng Chính phủ: "Tiếp tục đổi phương pháp dạy học đánh giá kết học tập, rèn luyện theo hướng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo lực tự học người học" 2.1.2 Cơ sở lý luận lực 2.1.2.1 Khái niệm lực Trong Từ điển Tiếng Việt khái niệm lực xác định là: ” Là khả năng, điều kiện chủ quan tự nhiên sẵn có để thực hoạt động đó” “Là phẩm chất tâm lí sinh lí tạo cho người khả hoàn thành loại hoạt động với chất lượng cao” “Năng lực khả hành động hiệu cố gắng dựa nhiều nguồn lực” LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Như vậy, khẳng định: Năng lực khả thực hiện, biết làm làm có hiệu khơng biết hiểu Tất nhiên, hành động, thực phải gắn với ý thức thái độ; phải có kiến thức kĩ làm cách “máy móc”,“mù quáng” 2.1.2.2 Năng lực chung lực đặc thù mơn Hóa học học sinh THPT Việt Nam - Năng lực chung cần phát triển cho học sinh trung học phổ thông Trong dự thảo Đề án đổi chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể trình Chính phủ (4/2015) đề xuất: Đối với học sinh THPT Việt Nam lực chung cốt lõi gồm lực lực : Năng lực phát giải vấn đề, lực tư hoc, lực thâm mi, lực thê chât, lực giao tiêp, lực hơp tac, lực tinh toan, lực sư dung công nghê thông tin va truyên thông - Năng lực đặc thù mơn Hóa học: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học Năng lực tính tốn hóa học Năng lực phát giải vấn đề thơng qua mơn hóa học Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống Năng lực thực hành hóa học 2.1.2.3 Năng lực giải vấn đề - Khái niệm + Vấn đề nhiệm vụ đặt cho chủ thể, chứa đựng thách thức mà họ khó vượt qua theo cách trực tiếp rõ ràng Mỗi vấn đề thường tồn bối cảnh, tình cụ thể + Năng lực GQVĐ: Đầu kỷ XXI, nhìn chung cộng đồng giáo dục quốc tế chấp nhận định nghĩa: “GQVĐ khả suy nghĩ hành động tình khơng có quy trình, thủ tục, giải pháp thơng thường có sẵn” Vậy lực PH GQVĐ la kha ca nhân phát giai quyêt tình huông co vân đê mà khơng quy trìì̀nh, thủ tục, giải pháp thơng thường, giải mợt cach thao vơi nét độc đao riêng, theo chiêu hương đôi mơi, phu hợp vơi bối cảnh thưc tê Đặc điểm tập hóa học theo định hướng phát triển lực - Yêu cầu tập có mức độ khó khác - Hỗ trợ học tích lũy Liên kết nội dung qua suốt năm học - Hỗ trợ cá nhân hóa việc học tập Chẩn đốn khuyến khích cá nhân - Xây dựng tập sở chuẩn - Bao gồm tập cho hợp tác giao tiếp - Tích cực hóa hoạt động nhận thức LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dựa bối cảnh, tìì̀nh thực tiễn: Đây tập có định hướng phát triển lực tồn diện học sinh, giúp học sinh thích hợp ứng phó với diễn biến thực tiến 2.1.2.4 Khái niệm qui đổi Khơng dễ để định nghĩa phép quy đổi, theo “Từ điển tiếng Việt” Viện ngơn ngữ học Việt Nam quy đổi “Chuyển đổi sang hệ đơn vị khác” Đây khái niệm nghe qua chưa thực thỏa đáng Tuy nhiên có lẽ cần suy nghĩ lại Con người sinh có sáng tạo đơn giản hóa cơng việc, trải qua tiến trình 20 vạn năm kỷ ngun lồi Homo Sapiens Bất kì việc khó dần trở thành dễ phép quy đổi công cụ số Có người nói phép tốn + chứa đựng tri thức cao rất nhiều, não người đưa xuống tầm thấp để họ hiểu Cũng thôi, + hệ thập phân, xét với hệ nhị phân chẳng hạn, đáp số 10 Vậy định nghĩa lại với chút: “Qui đổi thay tồn tồn khác, thường với mục đích đơn giản hóa việc” 2.1.2.5 Lịch sử qui đổi dạy học hóa phổ thơng Trong hóa học, phép tốn sử dụng phổ biến, theo định nghĩa trên, hiểu, quy đổi với hóa phổ thơng sinh để làm tốn giản đơn hơn, người làm xử lý công việc nhanh hơn, xác khơng rắm rối Ngay từ năm tổ chức kì thi trắc nghiệm (2007), số phép quy đổi đưa hỗn hợp nguyên tố, gộp chất tương đồng bắt đầu trở nên quen thuộc, yêu cầu tốc độ dần trở nên trọng phép tốn qui đổi lại có chỗ đứng Mấy năm trở lại đây, có số điểm nhấn đáng lưu ý: – Internet phát triển với tốc độ “vũ bão” kèm theo phổ biến mức trang mạng xã hội – Các nguồn học liệu dần trở nên kếch xù – Các nhóm học tập facebook phát triển lớn mạnh thu hút số đông học sinh Đề thi đại học theo dần trở nên “phát phì”, câu hỏi bắt đầu dài hơn, phức tạp xa rời thực tế Ngày có nhiều “phương pháp mới”, chạy đua từ phía sau học sinh q nhanh đề thi phải chạy thật nhanh không muốn thấy cảnh bão hịa điểm số Tuy nhiên, khơng thể nâng tốc độ lên được, phải có điểm dừng định, lý đề thi 40 câu/50 phút đời Học sinh dần khơng cịn “đam mê” câu hỏi “dài lê thê” nữa, - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com loạt toán tương tự giảm thiểu đáng kể mùa thi năm 2017 Tuy nhiên, “mưa điểm 10” xuất nói lên vấn đề cịn đáng bàn hơn, đề thi không phân loại học sinh giỏi xuất sắc, điều làm cho cẩn thận hay chắn lên ngơi kì thi THPTQG năm qua Song song với tồn đọng này, chạy đua khác diễn ra, cơng tác soạn đề Làm để có câu hỏi ngắn gọn đủ sức phân loại áp đặt điểm số cho thí sinh ? Xem thầy cô học sinh bị vào vịng xốy khơng có hồi kết Quay trở lại câu chuyện “phương pháp mới”, có phép quy đổi như: Thêm nước chuyển este thành axit, ancol (2014), Gộp chuỗi peptit phản ứng trùng ngưng (2014), Đồng đẳng hóa (2015), Đipeptit (2015), … Tất vẽ nên tranh muôn màu muôn vẻ: – Trước kia, công cụ giải tập peptit quẩn quanh số mắt xích hay cơng thức Giờ có nhiều phương pháp mới, phép quy đổi mới, nhiều tập nỗi sợ hãi xử lý giản đơn Nếu kể lại câu chuyện năm trước, hóa phổ thơng khơng có nhiều cơng cụ xử lý đến Điều đủ cho thấy sức sáng tạo học sinh, sinh viên lớn đến nhường năm thôi, chưa biết xảy ra, liệu Bộ giáo dục cịn trì nội dung thi hay tiếp tục cải cách, đổi ? Rất nhiều người chờ đợi trận đánh lớn, “quy hoạch” lại tồn nội dung chương trình phổ thơng Nhìn ngược nhìn xi, người vất vả khơng phải học sinh mà thầy 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Mơn Hóa học trường phổ thơng giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Mục đích môn học giúp cho học sinh hiểu đắn hoàn chỉnh, nâng cao cho học sinh tri thức, hiểu biết, tư sáng tạo, giúp người hiểu Học hóa học để hiểu, giải thích vấn đề thực tiến thông qua học hóa học Để đạt hiệu trình dạy- học, giáo viên phải có phương pháp phù hợp với đối tượng học sinh, phải có tư duy, sáng tạo Trong trình giảng dạy nghiên cứu, nhận thấy, việc tổ chức tiến hành giải tập phương pháp qui đổi hạn chế: Từ thực trạng qua trình học chuyên đề bồi dưỡng thường xuyên, qua học hỏi đồng nghiệp qua trình tự học, tự bồi dưỡng mạnh dạn sử dụng chuyên đề “ Xây dựng sử dụng phương pháp qui đổi giải tập hóa học hữu định hướng phát triển lực phát giải vấn đề cho học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sinh THPT” làm sáng kiến kinh nghiệm cho Với hi vọng học sinh u q mơn hóa học em đạt hiệu cao học tập 2.3 Xây dựng sử dụng phương pháp qui đổi giải tập hóa học hữu định hướng phát triển lực phát giải vấn đề cho học sinh THPT 2.3.1 Nguyên tắc xây dựng - Đảm bảo tính mục tiêu, chuẩn kiến thức kỹ định hướng phát triển lực - Đảm bảo tính xác, khoa học nội dung kiến thức hóa học mơn khoa học có liên quan - Bài tập có lựa chọn xây dựng đảm bảo phát huy tính tích cực tìm tịi vận dụng tối đa kiến thức có học sinh để giải tốt vấn đề đặt - Đảm bảo phát triển lực học sinh, đặc biệt lực phát giải vấn đề hóa học Để đảm bảo nguyên tắc tập lựa chọn xây dựng phải đảm bảo yêu cầu đa dạng tập định hướng lực phát giải vấn đề, có chứa đựng mâu thuẫn nhận thức, đòi hỏi vận dụng kiến thức, hiểu biết khác để giải vấn đề gắn với tập cụ thể 2.3.2 Qui trìì̀nh xây dựng Bước 1: Lựa chọn nội dung học tập, tượng, tình thực tiễn Bước 2: Xác định tri thức HS có kiến thức kỹ cần hình thành nội dung học tập, hoạt động, tình thực tiễn chọn Bước 3: Xây dựng mâu thuẫn nhận thức từ nội dung học tập, đảm bảo mâu thuẫn giải vấn đề sở tri thức HS có Bước 4: Thiết kế tập diễn đạt: Lựa chọn liệu xuất phát bối cảnh, tình (từ kiến thức có, hình ảnh, tranh, nguồn thơng tin…), nêu yêu cầu đặt diễn đạt lời có chứa đựng vấn đề cần giải Bước 5: Xây dựng đáp án, lời giải kiểm tra tính xác, khoa học, văn phong diễn đạt, trình bày… theo tiêu chí tập định hướng lực Bước 6: Tiến hành thử nghiệm chỉnh sửa Bài tập xây dựng cần cho kiểm tra thử chỉnh sửa cho hệ thống tập đảm bảo tính xác, khoa học kiến thức kỹ năng, có giá trị mặt thực tiễn, phù hợp với đối tượng HS đáp ứng mục tiêu giáo dục mơn hóa học trường THPT Các tập sau thử nghiệm chỉnh sửa xếp thành hệ thống tập đảm bảo tính logic phát triển kiến thức tiện lợi sử dụng Ví dụ :Tư dồn chất xếp hình toán este hợp chất chứa C-H-O LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Tư dồn chất chất biến hỗn hợp nhiều chất phức tạp (X, Y, Z, T) thành cụm nguyên tố đơn giản kỹ thuật đơn giản ảo diệu với hướng Kỹ thuật bơm: Bơm thêm thành phần khác vào hỗn hợp đầu Kỹ thuật hút: Hút thành phần hỗn hợp Kỹ thuật dồn dịch (hoán đổi): Chia cắt, lắp ghép, hoán đổi lại nguyên tố nhóm nguyên tố hỗn hợp Do vận dụng phải linh hoạt sáng tạo, tùy mà ứng biến + Với tư xếp hình giúp bạn tìm cơng thức chất nhanh có hỗn hợp Bản chất lắp ghép phần thừa vào chất Bài tập 1: ( Trích đề ĐH 2017) Đốt cháy hồn tồn 9,84 gam hỗn hợp X gồm ancol este (đều đơn chức, mạch hở) thu 7,168 lít khí CO2 (đktc) 7,92 gam H2O Mặt khác, cho 9,84 gam X tác dụng hoàn toàn với 96ml dung dịch NaOH 2M, cô cạn dung dịch thu m gam chất rắn khan Giá trị m A 13,12 B 6,80 C 14,24 D 10,48 Định hướng tư giải: Dồn chất cho Giải thích tư duy: Trong X ta thấy mol C số mol O mà chất đơn chức nên chất X phải CH3OH HCOOCH3 Dùng CTĐC để suy nhanh số mol ancol este Bài tập 2: ( Trích đề ĐH 2017) Cho 0,3 mol hỗn hợp X gồm hai este đơn chức tác dụng vừa đủ với 250 ml dung dịch KOH 2M, thu chất hữu Y (no, đơn chức, mạch hở, có tham gia phản wunsg tráng bạc) 53 gam hỗn hợp muối Đốt cháy tồn Y cần vừa đủ 5,6 lít khí O2 (đktc) Khối lượng 0,3 mol X A 29,4 gam B 31,0 gam C 33,0 gam D 41,0 gam Định hướng tư giải: Ta có: Y anđehit ta dồn thành LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com A 32,14% B 71,56% Định hướng tư giải: C 62,18% D 54,08% Ta có: Khi Xếp hình Giải thích tư duy: Vì tốn cho ta số mol C (thông qua CO2) nên dồn ta phải biến đổi H O để có cụm CH2 Với ta phải đẩy thêm 1C vào axit đa chức khơng đẩy thêm C số mol axit đơn chức vô lý với đề Bài tập 3: ( Trích đề Nguyễn Anh Phong) X hỗn hợp gồm ancol no, hai chức A, axit đơn chức B, khơng no (có liên kết đôi C=C) este C chức tạo A B (tất mạch hở) Biết tỷ khối X so với H2 70,2 Đốt cháy hoàn toàn 14,04 gam X thu gam H2O Mặt khác, cho K dư vào lượng X thấy 0,035 mol khí H2 Phần trăm khối lượng B có X gần với: A 12,18% B 9,56% C 5,12% D 14,38% Định hướng tư giải: Ta có: Gọi Xếp hình Giải thích tư Vì tốn cho ta số mol H2 (thơng qua H2O) nên dồn ta phải biến đổi C O để có cụm CH2 Với khơng thể nhồi thêm C vào axit axit tăng 1C este tăng 2C Do cách xếp hình hợp lý thêm 1C vào ancol este tăng thêm 1C Bài tập 4: ( Trích đề Nguyễn Anh Phong) X axit no, đơn chức; Y axit khơng no, có liên kết đơi C=C, có đồng phân hình học; Z este hai chức (thuần) tạo X, Y ancol no (tất chất mạch hở) Đốt cháy hoàn toàn 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 9,52 gam E chứa X, Y, Z thu đươc 5,76 gam H 2O Mặt khác, E phản ứng tối đa với dung dịch chứa 0,12 mol NaOH sản phẩm sau phản ứng có chứa 12,52 hỗn hợp chất hữu Cho phát biểu liên quan tới toán gồm: (a) Phần trăm khối lượng X E 12,61% (b) Số mol Y E 0,06 mol (c) Khối lượng Z E 4,36 gam (d) Tổng số nguyên tử (C, H, O) Z 24 Tổng số phát biểu xác ? A Định hướng tư giải: Ta có phát biểu (d) xác Giải thích tư duy: Vì tốn cho ta số mol H2 (thơng qua H2O) nên dồn ta phải biến đổi C O để có cụm CH2 Với ta có cách xếp hình đẩy thêm 1C vào Z Ví dụ 3: Tư dồn chất xếp hình tốn hỗn hợp chứa aminoaxit, amin Nếu hỗn hợp chưa no ta bơm thêm vào để hỗn hợp no Khi dồn chất ta xử lý với hỗn hợp chất no Nếu hỗn hợp amin no đơn chức, mạch hở ta dồn Nếu hỗn hợp amin no đa chức, mạch hở ta dồn Nếu hỗn hợp có chứa este, amioaxit, amin, hidrocacbon ta dồn Bài tập 1: ( Trích đề Nguyễn Anh Phong) Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm hai amin no, đơn chức, mạch hở dãy đồng đẳng lượng 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khơng khí vừa đủ, sản phẩm cháy gồm dẫn qua dung dịch KOH đặc, dư thấy khối lượng bình tăng 32,68 gam, khí tích 74,816 lít (đktc) Biết khơng khí, oxi chiếm 20% thể tích, cịn lại nitơ Cơng thức amin có khối lượng phân tử lớn A B C D Định hướng tư giải: Ta có: → Chọn B Bài tập 2: ( Trích đề Nguyễn Anh Phong) Hỗn hợp X chứa amin no đơn chức, mạch hở anken Đốt cháy hoàn toàn 0,22 mol hỗn hợp X, sản phẩm cháy thu có 12,544 lít (đktc) 13,32 gam Phần trăm khối lượng amin có X A 71,65% B 52,6% C 28,34% D 47,4% Định hướng tư giải Dồn chất Xếp hình cho → Chọn A Bài tập 3: Hỗn hợp X chứa hai amin không no đơn chức, mạch hở thuộc đồng đẳng liên tiếp có nối đơi C=C (Y Z M Y < MZ nZ < nY) ancol no, đơn chức mạch hở Đốt cháy hoàn toàn 7,73 gam hỗn hợp X thu 8,288 lít CO2 0,56 lít N2 (đktc) Xác định khối lượng Z có X, biết lên men ancol thu axit axetic A 18,37% B 23,58% C 29,56% D 32,56% Định hướng tư giải → Chọn A Bài tập 4: Hỗn hợp X gồm metylamin trimetylamin Hỗn hợp Y gồm glyxin axit glutamic Đốt cháy hết a mol hỗn hợp Z chứa X Y cần dùng 1,005 mol O2, sản phẩm cháy gồm CO2 , H2O N dẫn qua bình đựng dung dịch H2SO4 đặc, dư thấy khối lượng bình tăng 16,74 gam Giá trị a là? A 0,26 B 0,25 C 0,27 D 0,24 Định hướng tư giải 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dồn chất Chọn A 2.3.3 Một số tập vận dụng Câu (Trích đề thi thử SGD Nghệ An năm 2021) Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp gồm metylamin, đimetylamin trimetylamin cần dùng 0,78 mol O 2, sản phẩm cháy gồm CO2, H2O N2 dẫn qua dung dịch KOH đặc, dư thấy khối lượng dung dịch tăng m gam Biết độ tan nitơ đơn chất H 2O không đáng kể Giá trị m A 35,84 B 37,60 C 31,44 D 34,08 Định hướng tư giải: Dồn chất Đáp án C Câu 2: ( Trích đề ĐH năm 2015) Hỗn hợp X gồm este đơn chức, tạo thành từ ancol Y với axit cacboxylic (phân tử có nhóm –COOH); đó, có hai axit no đồng đẳng axit khơng no (có đồng phân hình học, chứa liên kết đôi C=C phân tử) Thủy phân hoàn toàn 5,88 gam X dung dịch NaOH, thu hỗn hợp muối m gam ancol Y Cho m gam Y vào bình đựng Na dư, sau phản ứng thu 896 ml khí (đktc) khối lượng bình tăng 2,48 gam Mặt khác, đốt chyays hồn tồn 5,88 gam X thu CO2 3,96 gam H2O Phần trăm khối lượng este không no X là: A 38,76% B 40,82% C 34,01% D 29,25% Định hướng tư giải: Dồn chất cho X Giải thích tư duy: Trong tư xếp hình axit có đồng phân hình học Do Do este khơng no phải ứng với trường hợp C C5H8O2 Câu 3: ( Trích đề ĐH năm 2018) Hỗn hợp E gồm bốn este có cơng thức C8H8O2 có vịng benzen Cho 16,32 gam E tác dụng tối đa với V ml dung dịch 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com NaOH 1M (đun nóng), thu hỗn hợp X gồm ancol 18,78 gam hỗn hợp muối Cho tồn X vào bình đựng kim loại Na dư, sau phản ứng kết thúc khối lượng chất rắn bình tăng 3,83 gam so với ban đầu Giá trị V A 190 B 100 C 120 D 240 Định hướng tư giải: Câu 4: ( Trích đề ĐH năm 2014) Cho X, Y hai đơn chất thuộc dãy đồng đẳng axit acrylic ; Z ancol có số nguyên tử cacbon với X; T este hai chức tạo X,Y Z Đốt cháy hoàn toàn 11,16 gam hỗn hợp E gồm X,Y,Z,T cần vừa đủ 13,216 lít khí O2 (đktc), thu khí CO2 9,36 gam nước Mặt khác 11,16 gam E tác dụng tối đa với dung dịch chứa 0,04 mol Br Khối lượng muối thu cho lượng E tác dụng với KOH dư là: A 5,44 gam B 5,04 gam C 5,80 gam D 4,68 gam Định hướng tư giải: Ta có: Giải thích tư duy: Vì số số nên ancol phải no Để ý gốc axit có liên kết đôi C=C nên số mol COO số mol Br2 Để tính nhanh số mol chất ta bơm 0,04 mol H2 vào để chất no áp dụng cơng thức đốt cháy Xếp hình Câu 5: ( Trích đề DDH năm 2018) Cho 0,08 mol hỗn hợp X gồm bốn este mạch hở phản ứng vừa đủ với 0,17 mol H2 (xúc tác Ni, ) thi hỗn hợp Y Cho toàn Y phản ứng vừa đủ với 110ml dung dịch NaOH 1M, thu hỗn hợp Z gồm hai muối hai axit cacboxylic no có mạch cacbon khơng phân nhánh 6,88 gam hỗn hợp T hồm hai ancol no, đơn chức Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 0,01 mol X cần vừa đủ 0,09 mol O2 Phần trăm khối lượng muối có phân tử khối lớn Z A 54,18% B 50,31% C 58,84% D 32,88% Định hướng tư giải: 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dồn chất cho 0,08 mol Y Dồn chất cho ancol Vì muối khơng phân nhánh Giải thích tư duy: Các chất Y no nên ta dồn cụm bên cạnh Lưu ý quy đốt cháy 0,08 mol Y nên số mol O2 phải nhân nên lần + với 0,17 số mol O dùng đốt phần H2 bơm thêm vào Este mạch hở nên O ancol O NaOH 0,11 mol Dễ thấy muối Do ta xếp hình cho muối Câu 6: ( Trích đề DDH năm 2018) Hỗn hợp E gồm ba este mạch hở, có bốn liên kết pi ( ) phân tử, có este đơn chức este axit metacrylic hai este hai chức đồng phân Đốt cháy hoàn toàn 12,22 gam E O 2, thu 0,37 mol H2O Mặt khác, cho 0,36 mol E phản ứng vừa đủ với 234 ml dung dịch NaOH 2,5M, thu hỗn hợp X gồm muối axit cacboxylic khơng no, có số ngun tử cacbon phân tử; hai ancol không no, đơn chức có khối lượng m gam ancol no, đơn chức có khối lượng m2 gam Tỉ lệ m1 : m2 có giá trị gần với giá trị sau đây? A 2,7 B 1,1 C 4,7 D 2,9 Định hướng tư giải: Ta có: Giải thích tư duy: + Bơm H2 chất no hết Nhấc COO ankan nhấc H2 CH2 + Tỷ lệ khối lượng E số mol H2O không đổi + Các muối có C nên phải có 4C, áp dụng tư xếp hình suy số C chất 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Câu 7: ( Trích đề ĐH năm 2018) Hỗn hợp E gồm X, Y hai axit đồng đẳng kế tiếp; Z, T este (đều hai chức, mạch hở; Y Z đồng phân nhau; ) Đốt cháy hoàn toàn 12,84 gam E cần vừa đủ 0,37 mol O2 thu CO2 H2O Mặt khác, cho 12,84 gam E phản ứng vừa đủ với 220ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu hỗn hợp muối khan G axit cacboxylic 2,8 gam hỗn hợp ancol có số mol Khối lượng muối axit có phân tử khối lớn G A 6,48 gam B 4,86 gam C 2,68 gam D 3,24 gam Định hướng tư giải: Dồn chất cho E (E no) Câu 8: ( Trích đề DDH năm 2018) Este X hai chức, mạch hở, tạo với ancol no với hai axit cacboxylic no, đơn chức Este Y ba chức, mạch hở, tạo glixerol với a xxit cacsboxylic khơng no, đơn chức (phân tử có hai liên kết pi) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm X Y cần vừa đủ 0,5 mol O2 thu 0,45 mol CO2 Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 0,16 mol E cần vừa đủ 210 ml dung dịch NaOH 2M, thu hai ancol (có số nguyên tử cacbon phân tử) hỗn hợp ba muối, tổng khối lượng muối hai axit no a gam Giá trị a A 13,20 B 20,60 C 12,36 D 10,68 Định hướng tư giải: Ta có: Xếp hình Giải thích tư duy: Trong ví dụ tơi trình bày hướng tư khác chút Bình thường ta bơm H2 vào để chất no Tuy nhiên, tư kiểu nhấc H Ban đầu nhấc COO chất lại ankan (no) → ta cần Y có nên phải nhấc 0,3 mol H Do hệ dồn chất số mol H2 Tư số mol O2 khơng bị ảnh hưởng Câu 9: ( Trích đề Minh Họa năm 2020) Thủy phân hoàn toàn triglixerit X dung dịch NaOH thu glixerol, natri stearat natri oleat Đốt cháy hoàn toàn 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com m gam X cần vừa đủ 3,22 mol O2 thu H 2O 2,28 mol CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng với tối đa a mol Br2 dung dịch Giá trị a A 0,04 B 0,08 C 0,20 D 0,16 Định hướng tư giải: * Sơ đồ 1: → CTPT X là: C57HyO6 * Sơ đồ 2: - BTNT H: * Sơ đồ 3: C57H106O6 + 2Br2 → sản phẩm Mol: 0,04 → 0,08 mol → Đáp án B Giải thích tư duy: Trong ví dụ tơi đac dồn số ngun tử C chất béo tính độ bất bão hịa Từ biết tỉ lệ mol chất béo với brom Câu 10: ( Trích đề ĐH năm 2020) Cho hỗn hợp E gồm ba chất X, Y ancol propylic X, Y hai amin kết tiếp dãy đồng đẳng; phân tử X, Y có hai nhóm amino gốc hidrocacbon khơng no; MX< MY Khi đốt cháy hết 0,12 mol E cần vừa đủ 0,725 mol O2, thu H2O, N2 0,46 mol CO2 Phần trăm khối lượng X E A 40,89% Định hướng tư giải: Ancol có 3C Nên xét trường hợp amin 3C, 4C 4C, 5C Thế số (chỉ thay đổi hệ số phương trình thứ 2, hệ), ví dụ: 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chỉ có trường hợp Câu 11: ( Trích đề ĐH năm 2019) Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu 58,96 gam hỗn hợp hai muối Nếu đốt cháy hết m gam E cần vừa đủ 5,1 mol O2, thu H2O 3,56 mol CO2 Khối lượng X m gam E A 32,24 gam B 25,60 gam C 33,36 gam D 34,48 gam Định hướng tư giải: Ghép CH2 vào thấy trường hợp Y chứa gốc C17H35- phù hợp m = 0,04.806 + 2.(2CH2).0,04 = 34,48 gam Câu 12: ( Trích đề tham khảo năm 2019) Cho X, Y hai axit cacboxylic đơn chức (MX < MY ); T este ba chức, mạch hở tạo X, Y với glixerol Cho 23,06 gam hỗn hợp E gồm X, Y, T glixerol (với số mol X lần số mol T) tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch NaOH 2M, thu hỗn hợp F gồm hai muối có tỉ lệ mol : 3,68 gam glixerol Đốt cháy hoàn toàn F cần vừa đủ 0,45 mol O2, thu Na2CO3, H2O 0,4 mol CO2 Phần trăm khối lượng T E có giá trị gần với giá trị sau đây? A 29 B 35 C 26 D 25 Định hướng tư giải: Bảo toàn O Muối gồm và Muối gồm Quy đổi E thành: nghiệm 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dễ thấy T Câu 13: ( Trích đề thi thử SGD Nghệ An 2021) Hỗn hợp X gồm ankin, ankan (số mol ankin số mol ankan), anken amin no, đơn chức, mạch hở Y Z đồng đẳng (MY < MZ) Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X cần 174,72 lít O2 (đktc), thu N2, CO2 133,2 gam nước Chất Y A metylamin B etylamin C propylamin D butylamin Định hướng tư giải: nO2 = 7,8 mol; nH2O = 7,4 mol Bảo tồn ngun tố O ta có nCO2 = (2nO2 – nH2O)/2 = 4,1 mol Do ankan ankin có số mol nên ta quy đổi anken Đốt cháy anken ta có n CO2 = nH2O Gọi số mol anken x mol; Gọi công thức chung amin CnH2n+3N CnH2n+3N → nCO2 + (n + 1,5)H2O + 1/2N2 Vậy amin CH3NH2 C2H5NH2 Chọn A 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân đồng nghiệp nhà trường - Học sinh lớp gặp nhiều khó khăn việc vận dụng kiến thức vào giải tập hữu theo phương pháp qui đổi - Khả phân tích, tổng hợp, phát giải vấn đề HS lớp TN nhanh hơn, xác - Khả tự học, tự tìm tịi, độc lập suy nghĩ học sinh lớp TN tốt bề rộng chiều sâu kiến thức Biểu hiện, học sinh lớp TN vận dụng kiến thức giải tập hữu phương pháp qui đổi nhanh hơn, xác hơn, độc đáo - Năng lực tư học sinh lớp TN khơng rập khn máy móc mà linh hoạt, mềm dẻo hơn, có khả nhìn nhận vấn đề, tập nhiều góc độ nhiều khía cạnh khác sở nắm vững kiến thức lý thuyết Biết đặt 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com câu hỏi có giá trị nhằm nắm chất vấn đề bối cảnh thực tiễn * Hiệu quả: Như tơi khẳng định biện pháp sử dụng hiệu tập hóa học hữu theo phương pháp qui đổiđịnh hướng phát triển lực phát GQVĐ cho HS sáng kiến khả thi, thông qua việc giải tập hóa học hữu phương pháp qui đổi em trang bị, hình thành thêm cho số kiến thức để nhìn nhận giải vấn đề nhiều khía cạnh biết vận dụng kiến thức cách linh hoạt, sáng tạo để đưa nhiều phương án giải Đồng thời giúp HS tự đánh giá lực “Phát GQVĐ “ thân em bạn học Xây dựng sử dụng tập hóa học hữu theo phương pháp qui đổiđịnh hướng phát triển lực phát GQVĐ giúp HS hiểu kiến thức cách sâu sắc hơn, hình thành thói quen tư sáng tạo, biết phân tích tình dù đặt nhiều bối cảnh khác nhau, cách nhìn nhận vấn đề khơng rập khn máy móc, khơng theo đường mịn mà nhìn nhận vấn đề nhiều góc độ khác sở chất tượng, việc Sáng kiến kinh nghiệm góp phần đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục Hội nghị TW Đảng đề ra, theo kịp với phát triển giáo dục nước tiên tiến khác Góp phần đào tạo người tự tin lĩnh giải vấn đề chuyên môn khoa học vấn đề xã hội khác Là tài liệu hay để học sinh, đồng nghiệp tham khảo, góp ý 2.5 Kết luận, kiến nghị “ Xây dựng sử dụng phương pháp qui đổi giải tập Hóa học hữu định hướng phát lực phát giải vấn đề cho học sinh” cách làm có hiệu cao Sáng kiến có tính thực tiễn, lý luận tính khoa học cao, áp dụng tất hoạt động dạy học giáo viên, tiết học luyện tập, ôn tập, dạy học theo chủ đề tự chọn, dạy mới, nghiên cứu mơn Hóa học nói riêng mơn học khác nói chung “Bản thân tập hố học chưa có tác dụng cả: Khơng phải tập hố học gắn với bối cảnh thực tiễn “hay” ln có tác dụng tích cực! Vấn đề phụ thuộc chủ yếu “ người sử dụng nó” Làm phải biết trao đối tượng, phải biết cách khai thác triệt để khía cạnh tốn, để học sinh tự 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tìm mâu thuẫn, điểm mấu chốt vấn đề cách giải vấn đề sở kiến thức lý thuyết có, lúc tập hố học thật có ý nghiã” Kết chưa thực lớn lao so với hệ nhà giáo trước, qua kết nhận thay phuong pháp có tác dụng tích cực phát triển lực PH GQVĐ cho học sinh.Vì tơi mạnh dạn nêu kinh nghiệm “ Xây dựng sử dụng tập Hóa học gắn với bối cảnh, tìì̀nh thực tiễn định hướng phát lực phát giải vấn đề cho học sinh” Phương pháp khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp bổ sung góp ý để phương pháp ngày tốt hơn.Tơi chân thành cảm ơn ! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Nga Sơn, ngày 20 tháng năm 2021 Tôi xin cam kết sáng kiến kinh tự viết, không chép Người viết Dương Trọng Tâm TÀI LIỆU THAM KHẢO Hoá học 11, Sách giáo khoa ban bản, Nhà xuất giáo dục, 2006 Nguyễn Xuân Trường ( Chủ biên) Hoá học 12, Sách giáo khoa ban nâng cao, Nhà xuất giáo dục, 2006 Nguyễn Xuân Trường ( Chủ biên) 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bài tập hoá học 11, Ban bản, Nhà xuất giáo dục 2006 Nguyễn Xuân Trường ( Chủ biên) Bài tập hoá học 12, Ban nâng cao, Nhà xuất giáo dục 2006 Nguyễn Xuân Trường ( Chủ biên) Sách giáo viên hoá học 11, Ban bản, Nhà xuất giáo dục, 2006 Nguyễn Xuân Trường ( Tổng chủ biên) Sách giáo viên hóa học 12, Ban nâng cao, Nhà xuất giáo dục, 2006 Nguyễn Xuân Trường ( Tổng chủ biên) Bài tập lí thuyết thực nghiệm Hóa học Cao Cự Giác Tài liệu bồi dưỡng giáo viên hoá học 11,12 Trắc nghiệm sử dụng trắc nghiệm giảng dạy hoá học trường phổ thông, Nguyễn Xuân Trường 10 Bài tập trắc nghiệm hố học THPT, Ngơ Ngọc An, Tập 1,2,3, 2002 - NXBGD, Hà Nội 11 Tài liệu bồi dưỡng giáo viên mơn hóa học, Nhà xuất giáo dục, 2006 Và số tư liệu, viết số website hoahoc.org, violet.vn, … 12 Nghi quyêt Hôi nghi trung ương khoa XI (2013) DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Họ tên tác giả: Dương Trọng Tâm Chức vụ đơn vị công tác: Giáo viên - Trường THPT Mai Anh Tuấn TT Tên đề tài SKKN Kinh nghiệm dạy học sinh giải tập điện phân dung dịch Hướng dẫn học sinh giải tốn phản ứng cộng hiđrocacbon khơng no mạch hở Một số giải pháp hướng dẫn học sinh làm tập thực nghiệm hóa học chương Halogen định hướng phát triển lực thực hành cho học sinh 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... - Năng lực đặc thù mơn Hóa học: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học Năng lực tính tốn hóa học Năng lực phát giải vấn đề thông qua môn hóa học Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống Năng lực. .. qua học hỏi đồng nghiệp qua trình tự học, tự bồi dưỡng mạnh dạn sử dụng chuyên đề “ Xây dựng sử dụng phương pháp qui đổi giải tập hóa học hữu định hướng phát triển lực phát giải vấn đề cho học. .. khẳng định biện pháp sử dụng hiệu tập hóa học hữu theo phương pháp qui đổi? ?ịnh hướng phát triển lực phát GQVĐ cho HS sáng kiến khả thi, thông qua việc giải tập hóa học hữu phương pháp qui đổi em