PowerPoint Presentation 1 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG 22 BÀI 9 LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ BÀI 9 LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ 1 G[.]
BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ BÀI 9: LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ GIỚI THIỆU Sản xuất cà phê hoạt động mang lại nguồn thu nhập cho phần lớn gia đình địa bàn tỉnh Tây Nguyên Tuy nhiên, đa số nông hộ sản xuất cà phê chưa có kiến thức khả việc phân tích thu chi, tính tốn hiệu đầu tư phân cơng lao động gia đình Vì vậy, việc trang bị kiến thức kỹ cho bà nông dân vấn đề lập kế hoạch sản xuất kinh doanh cần thiết MỤC TIÊU BÀI GIẢNG a Về kiến thức Hiểu nhận thức vai trờ việc phân tích tình hình tài biện pháp quản lý tài Hiểu nhận thức vai trò việc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh cho gia đình Hiểu nhận thức vai trị việc phân cơng lao động hợp lý gia đình b Về kỹ Phân tích thu nhập – chi phí gia đình Biết cách quản lý chi tiêu cho gia đình Phân tích nguồn vốn mà gia đình vay Tính tốn chi phí đầu tư, số vốn cần vay lập kế hoạch kinh doanh/phương án trả nợ/thu hồi vốn Phân tích đượct ình hình phân cơng lao động gia đình điều chỉnh cho hợp lý (i) c Yêu cầu giảng viên học viên Đối với giảng viên Có kiến thức tổng hợp cà phê, kiến thức kinh tế họ Có hiểu biết sâu sắc nguyên tắc học người lớn tuổi người có trình độ thấp Biết cách tổ chức học viên để thảo luận nhóm có hiệu Có phương pháp giảng dạy chủ động, tích cực, lấy người học làm trọng tâm (ii) Đối với học viên sau học Biết cách phân tích thu – chi nguồn vốn nơng hộ Biết cách tính tốn hiệu đầu tư quản lý chi tiêu gia đình Nắm rõ nội dung cần có biết cách lập kế hoạch sản xuất kinh doanh cho gia đình Biết cách phân cơng lao động gia đình cách hợp lý d Các câu hỏi kiểm tra kiến thức kỹ người học Anh/Chị có ghi chép lại khoản thu – chi gia đình khơng? Từ đó, Anh/Chị có tính tốn hiệu đầu tư không? (ii) Khi cần nguồn vốn để đầu tư, Anh/Chị làm nào? (iii) Anh/Chị có lập kế hoạch cho hoạt động sản xuất gia đình khơng? Nếu có, Anh/Chị lập kế hoạch theo tuần, theo tháng hay năm? (iv) Việc phân công lao động gia đình Anh/Chị thực nào? (i) NỘI DUNG BÀI GIẢNG 2.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM Hộ gia đình: tất người sống chung mái nhà, bao gồm người chung huyết tộc người “làm ăn chung"; hay: có chung ngân quỹ, ngủ chung nhà, ăn chung mâm Kinh tế hộ hình thức kinh tế có quy mơ gia đình, thành viên có mối quan hệ gắn bó với kinh tế huyết thống; loại hình kinh tế hoạt động sản xuất chủ yếu dựa vào lao động gia đình (lao động khơng th; thuê thêm theo thời vụ); mục đích trước hết nhằm đáp ứng nhu cầu hộ gia đình Kinh tế nông hộ đơn vị kinh tế sở, vừa đơn vị sản xuất vừa đơn vị tiêu dùng; nguồn lực đất đai, lao động, tiền vốn tư liệu sản xuất coi chung để tiên shanhf sản xuất Đất đai yếu tố quan trọng tư liệu sản xuất hộ nơng dân sống họ gắn liền với ruộng đất Sinh kế bao gồm lực, tài sản hoạt động cần có để bảo đảm phương tiện sinh sống Sinh kế bền vững đương đầu phục hồi sau cú sốc, trì cải thiện lực tài sản cung cấp hội sinh kế bền vững cho hệ kế tiếp; đóng góp lợi ích cho sinh kế khác cấp độ địa phương toàn cầu, ngắn hạn dài hạn 22 BÀI BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ Sinh kế bền vững tập hợp nguồn lực khả người có kết hợp với định hoạt động mà họ thực thi nhằm để kiếm sống để đạt mục tiêu ước nguyện họ cách ổn định Năng lực sản xuất – kinh doanh nông hộ: hay điều kiện người / nguồn nhân lực nông hộ bao gồm khả năng: - Sử dụng nguồn lực đầu vào cách hiệu bền vững; - Khả áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, tận dụng hội, quản lý rủi ro, … trình sản xuất; - Khả tìm thị trường, kết nối với thị trường Thị trường: nơi mà người mua người bán tiến hành hoạt động trao đổi hay mua bán hàng hóa, dịch vụ Cung: nghĩa lượng hàng hóa, dịch vụ cung cấp thị trường/ bán thị trường; từ có khái niệm nguồn cung cấp, nhà cung cấp Cầu: nhu cầu hàng hóa, dịch vụ thị trường 2.2 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH VÀ NGUỒN VỐN 2.2.1 Phân tích thu nhập – chi phí hộ gia đình (a) Các nguồn thu nơng hộ - Xác định tháng có thu nhập năm ghi tên nguồn thu (ví dụ: bán cà phê, bán heo/gà, tiền cơng làm, bán sản phẩm từ trồng xen,…) - Ước tính số tiền thu từ nguồn Lưu ý: liệt kê khoản thu nhập - Cộng tổng số tiền thu năm ghi lại vào bảng bên Bảng Các nguồn thu nông hộ NỘI DUNG T1 THU NHẬP 305 triệu/2018 T2 T3 T4 xen canh (15 triệu) T5 T6 bán heo (10 triệu) T7 T8 T9 T10 T11 T12 Bán cà phê (280 triệu) (b) Các nguồn chi nông hộ - Liệt kê tất KHOẢN ĐẦU TƯ cho sản xuất; GHI VÀO THÁNG PHẢI CHI Ví dụ: chi phí/ đầu tư cho cà phê (giống, phân, dầu tưới, thuốc, thuê nhân công, đầu tư máy bơm …) Lưu ý khơng bỏ xót khoản chi như: Tiền lãi ngân hàng/lãi trả cho đại lý, … - Ước tính số tiền cho khoản chi, ghi tên khoản chi Ví dụ: phân bón cà phê (tất loại) vào tháng 6: 12 triệu đồng - Cộng tổng chi phí cho đầu tư sản xuất kinh doanh Ví dụ: chi hết tiền cho cà phê (và tiêu, chăn nuôi/ năm, có); - Ghi tất khoản chi cho Sinh hoạt gia đình/cuộc sống như: học, thuốc chữa bệnh, tiền lễ tết, … - Ước tính tính số tiền khoản chi cộng tổng số tiền chi tiêu cho sinh hoạt gia đình ghi vào bảng bên 23 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ Bảng Các nguồn chi nông hộ NỘI DUNG T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 CHI PHÍ 100 triệu đồng Phân bón, tưới nước, đầu tư máy (30tr), lợn giống & thức ăn (10tr) Phân bón (15tr) Sinh hoạt hàng ngày (3tr/tháng) Tết (6tr) 55 triệu đồng TỔNG CHI 155 triệu đồng Mua phân bón (10tr) Thuê nhân công (15tr), trả nợ (20tr), Con học (5tr) Đình, đám (8tr) 2.2.2 Phân tích tình hình tài chỉnh hộ gia đình Xác định tháng thiếu tiền năm liệt kê khó khăn/sức ép tài tháng thiếu tiền Ví dụ: thiếu tiền đóng học cho con, khơng đủ tiền mua phân bón, v.v - Xác định tháng đủ tiền dư tiền năm => Từ đó, hộ gia đình có kế hoạch chi tiêu, phân bổ lượng tiền vào- ra; gửi tiết kiệm hay vay nhằm quản lý tài hộ gia đình hiệu - Bảng Phân tích tình hình tài nơng hộ NỘI DUNG T1 T2 THIẾU TIỀN / SỨC ÉP TÀI CHÍNH ĐỦ / CĨ DƯ T3 T4 Thiếu tiền học, tiền dầu tưới T5 T6 T7 Thiếu tiền học, mua phân bón T8 T9 T10 T11 T12 Thiếu tiền đóng học, tiền đầu tư XXXXXX XXXXXX 2.2.3 Phân tích biện pháp tài Một số biện pháp để có tiền đầu tư tiền trang trải chi phí thiếu tiền: + Vay lãi, chốt cà non; + Vay ngân hàng; + Bán tài sản: vàng, cà phê dự trữ,… + Dùng tiền tiết kiệm, rút tiền góp/chơi họ + … => Phân tích ưu, nhược điểm biện pháp ghi vào bảng bên - Bảng Phân tích ưu, nhược điểm biện pháp đối phó thiếu tiền Biện pháp đối phó thếu tiền Vay lãi, chốt cà non Ưu điểm Nhanh gọn, tiện lợi không chấp Nhược điểm Lãi suất cao, số tiền không lớn Vay ngân hàng Bán tài sản Dùng tiền tiết kiệm … 24 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ - Một số biện pháp quản lý tiền dư: + Gửi tiết kiệm; + Mua vàng, tài sản khác; + Cho vay lãi; + Chơi họ/mua bảo hiểm + Mua thêm rẫy, mở rộng sản xuất, … => Phân tích ưu, nhược điểm biện pháp ghi vào bảng bên Bảng Phân tích ưu, nhược điểm biện pháp quản lý tiền dư Biện pháp quản lý tiền dư Cho vay lãi Ưu điểm Sinh lời, lãi cao Nhược điểm Rủi ro cao, tiền, lúc cần tiền khơng lấy Gửi tiết kiệm Mua vàng, tài sản khác Chơi họ/mua bảo hiểm Mua thêm rẫy … 2.2.4 Phân tích nguồn vốn Xác định cá nhân, tổ chức tín dụng, ngân hàng cho bà nơng dân vay vốn địa phương Ví dụ: ngân hàng Đông Á, ngân hàng Sacombank, ngân hàng Agribank, Đại lý phân bón, Quỹ tín dụng nhân dân,… - Phân tích ưu nhược điểm ngân hàng/tổ chức tín dụng Ví dụ: + Số tiền vay có phù hợp khơng? có cao ngân hàng/tổ chức tín dụng khác hay khơng? + Thời hạn vay? Ngắn hạn hay trung hạn? Hình thức hồn trả nào? + Lãi suất? + Thủ tục vay vốn chăm sóc khách hàng? + Có cần chấp hay khơng? => Từ đó, bà nơng dân tìm hiểu thơng tin phân tích bên cho vay trước định vay vốn để có lợi phù hợp với điều kiện gia đình - Hình 9.1 Phân tích ưu, nhược điểm nguồn vốn vay 2.2 LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ 2.2.1 Khái niệm kế hoạch sản xuất – kinh doanh - Kế hoạch sản xuất – kinh doanh lịch trình cơng việc thực theo trật tự định đó, đối tượng vụ thể - Lập kế hoạch sản xuất – kinh doanh việc dự tính trước, xếp trước hoạt động sản xuất theo lịch trình định với đối tượng thực 2.2.2 Tại phải lập kế hoạch sản xuất – kinh doanh - Tại nguồn lực hộ để tiến hành hoạt động sản xuất khan lúc sẵn có - Trong q trình tiến hành sản xuất, hoạt động sản xuất bị chi phối nhiều yếu tối bên ngồi Vì vậy, lập kế hoạch nhằm hạn chế ảnh hưởng xấu yếu tố bên ngồi, đảm bảo cho q trình sản xuất liện tục có hiệu 25 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ - Kế hoạch sản xuất hình thức giúp chủ hộ chủ trang trại quản lý tốt hoạt động sản xuất kinh doanh - Kế hoạch sản xuất cách thức mà thơng qua đó, chủ hộ chủ trang trại nhận điểm mạnh, điểm yếu hộ Từ có biện pháp tạo điều kiện khắc phục điểm yếu phát huy mạnh cách có hiệu - Kế hoạch sản xuất giúp chủ hộ nhận dư thừa hay thiếu lao động, vốn dụng cụ khác, … 2.2.3 Những để lập kế hoạch sản xuất – kinh doanh - Căn vào nguồn lực có hộ; - Căn vào nguồn lực bên mà hộ huy động; - Căn vào nhu cầu thị trường sản phẩm mà hộ có ý định sản xuất; - Căn vào lịch thời vụ chung vùng, địa phương; - Căn vào dự báo, dự tính nhà phân tích, nhà quản lý, nhà nghiên cứu thân chủ hộ 2.2.4 Các bước lập kế hoạch sản xuất – kinh doanh (i) Hình 9.2 Các bước lập kế hoạch SX - KD Tính tổng số tiền cần đầu tư số vốn cần vay BÀI TẬP TÌNH HUỐNG 1: Gia đình Anh Chị A thơn X định trồng cà phê Gia đình có 20 triệu đồng để đầu tư trồng Họ muốn vay thêm vốn ngân hàng theo yêu cầu ngân hàng, Anh A phải trả lời: Cần vay tiền? Vay bao lâu? Phương án sử dụng vốn trả nợ? (Sẽ dùng vốn để làm gì? Đầu tư vào (những) cây/con gì? Làm để trả hết nợ? Anh Chị A chưa tính tổng số tiền cần đầu tư số vốn cần vay; anh định vay vốn năm khơng biết liệu có trả hết nợ hay khơng? Nếu khơng phải năm gia đình anh chị hồn vốn? Hãy tính giúp gia đình Anh Chị A: Tổng số tiền cần đầu tư để trồng chăm sóc cà phê năm; Tổng số tiền gia đình có; có năm tới (dự định thu từ nguồn gì?) Tổng số vốn cần vay; thời gian hoàn vốn? Lưu ý: Vợ chồng Anh A cịn trẻ, khỏe có sức lao động; sống với cha mẹ, ông bà chi tiền ăn uống, sinh hoạt, , anh chị lo tiền đầu tư sản xuất HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN: I Dự trù chi chí năm 1ha cà phê Dự trù chi phí năm cho cà phê (theo bảng bên dưới) 26 BÀI BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ Bảng Dự trù chi phí năm 1ha trồng Đơn vị tính Số lượng Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Vệ sinh đồng ruộng Ngày công 60 150.000 9.000.000 Đào hố Ngày công 22 150.000 3.300.000 Trồng cà phê che bóng (tự làm) Ngày cơng 18 150.000 Cây 1.100 6.000 6.600.000 Phân hữu phân chuồng m3 10 1.000.000 10.000.000 Phân đạm Kg 500 10.000 5.000.000 Phân lân Kg 1.000 3.500 3.500.000 Phân kali Kg 200 8.000 1.600.000 Vôi bột Kg 3.000 1.500 4.500.000 Hóa chất / thuốc BVTV Lít 300.000 900.000 Lần 2.000.000 6.000.000 Ngày công 60 Khoản chi Giống Tưới nước, thủy lợi Cơng chăm sóc: trồng, xịt thuốc, bón phân (tự làm) Chi phí khác (xen canh: đậu, bắp,…) 2.000.000(1) Tổng chi phí 52.400.000 (1): Nếu trồng xen ăn trái rẫy cà phê phải cộng thêm chi phí (cho năm 1) từ – triệu đồng/ha Dự trù chi phí chăm sóc năm cho cà phê (theo bảng bên dưới) Bảng Dự trù chi phí chăm sóc năm 1ha cà phê Khoản chi Đơn vị tính Số lượng Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Công lao động (trồng, xịt thuốc, bón phân, vét bồn, …) tự làm Ngày 94 Phân NPK Kg 1.000 12.000 12.000.000 Thuốc BVTV Kg 100.000 200.000 Giống (trồng dặm chết) Cây 100 6.000 600.000 Tưới/thủy lợi Lần 2.000.000 6.000.000 Chi phí khác (xen canh: đậu, bắp,…) 2.000.000 Tổng chi phí 20.800.000 27 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CƠNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NƠNG HỘ Dự trù chi phí chăm sóc năm cho cà phê (theo bảng bên dưới) Bảng Dự trù chi phí chăm sóc năm 1ha cà phê Đơn vị tính Số lượng Ngày 104 Phân NPK Kg 1.500 12.000 18.000.000 Thuốc BVTV Kg 100.000 200.000 Tưới/thủy lợi Lần 2.000.000 6.000.000 Khoản chi Công lao động (tự làm) Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Chi phí khác 2.000.000 Tổng chi phí 26.200.000 Tổng số vốn cần đầu tư để trồng chăm sóc 1ha cà phê năm: 52.400.000 +20.800.000 + 26.200.000 = 99.4.000.000 VNĐ (vợ chồng Anh A tự bỏ công lao động thuê khâu chuẩn bị đất ban đầu) II Dự thu 1ha cà phê năm: Đậu/bắp xen canh: vụ ( năm) x tấn/vụ x 3.0000.000 Đ /tấn = 36.000.000 VNĐ (cho năm đầu) Thu cà phê bói cuối năm 3: Dự thu năm 1ha: 500 kg/1000 x 42.000 = 21.000.000 VNĐ 36.000.000 + 21.000.000 = 57.000.000 VNĐ III Số tiền vốn cần vay ngân hàng: Vốn cần vay = Tổng số tiền cần đầu tư – (số tiền có + dự thu năm) Tổng số vốn gia đình anh Bom cần vay để trồng chăm sóc cà phê năm: Tổng số tiền cần đầu tư = 99.400.000 VNĐ Tổng số tiền có = 20.000.000 VNĐ Dự thu 1ha năm = 57.000.000 VNĐ Tổng số vốn cần vay = 99.400.000 – (20.000.000 + 57.000.000) = 22.400.000 VNĐ Gia đình Anh A trả hết nợ thu hoạch cà phê vào năm (ii) Lập kế hoạch sản xuất – kinh doanh Bước 1: Xác định mục tiêu/mong muốn: Gia đình mong muốn đạt mục tiêu khoảng năm tiếp theo? Ví dụ: - Khơng rơi vào trường hợp bị sức ép tài chính; - Ni học hết đại học; - Gửi tiết kiệm 100 triệu VNĐ; - Trồng thêm 300 cà phê đưa vào kinh doanh Hình 9.3 Xác định mục tiêu 28 BÀI BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ Bước 2: Xác định điều kiện sẵn có gia đình - Xác định tình hình gia đình Ví dụ: gốc cà phê / cà phê / tiêu / xen canh? Cà phê cho thu hoạch năm rồi? Chất lượng nào? (đã cỗi chưa?) Năng suất tại? Đủ vốn đầu tư phân bón, tưới nước/năm? Có áp dụng tiến khoa học kỹ thuật không? - Xác định điều kiện có giúp gia đình đạt mong muốn / mục tiêu đề Ví dụ: vốn - tiền mặt nông sản dự trữ/ thu nhập từ nguồn; sức lao động; đất đai, vật tư, nguyên vật liệu khác, Bước 3: Xác định điều kiện cần thêm để đạt mục tiêu / mong muốn - Vay thêm 21 triệu để trồng 1ha cà phê; - Trồng thêm xen canh lấy thu nhập ngắn ngày; - Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, chăm sóc tốt số gốc cà phê để tăng suất cà phê lên 3,5 – tấn/ha Bước 4: Xác định phương án sản xuất – kinh doanh Khi vay vốn về, gia đình làm để tăng suất trồng/vật nuôi, tăng thu nhập từ nguồn để trả nợ? Ví dụ: Gia đình Anh A (ở tập tình 1) mở rộng diện tích trồng cà phê, xen canh ngô/ ăn trái khác để lấy ngắn ni dài Chăm sóc để tăng suất số gốc cà phê Bước 5: Xác định việc cần làm/kế hoạch thực Ví dụ: Anh Chị A (ở tập tình 1) làm thủ tục vay vốn ngân hàng; vệ sinh đồng ruộng, đào hố bón lót, trồng cà phê; học kỹ thuật xen canh; chăm sóc cà phê, Bước 6: Hoàn thiện kế hoạch sản xuất – kinh doanh Gợi ý theo mẫu kế hoạch sản xuất – kinh doanh bên KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CỦA NÔNG HỘ Mục tiêu: Đến cuối năm 2021 (hoặc: năm tới), gia đình tơi sẽ: a) Tăng thu nhập lên mức …… triệu đồng/ năm, từ nguồn thu nhập sau: • ….tấn cà phê/ năm • … tấn/ tạ tiêu/ năm • trái xen canh; …………… (Điền vào chỗ trống dự kiến thu nhập hàng năm, nguồn thu dự tính thu nhập từ nguồn) b) ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… c) ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (Điền vào chỗ trống mục tiêu khác gia đình, lấy từ phần Kế hoạch Ví dụ: trả hết nợ, xây sửa nhà, mục tiêu khác việc học hành cái, mua sắm tài sản….) Điều kiện có gia đình góp phần đạt mục tiêu: • Tiền mặt vốn đầu tư (từ tài sản dự trữ): ………………………………………………………………………………………………… • Đất đai diện tích cà phê/ tiêu… có: ………………………………………………………………………………………………… • Năng suất/ sản lượng nay:……… tấn/ ha? ………….tấn/ • Sức lao động:………………………………………………………………………… • Khoa học kỹ thuật (đã áp dụng tốt hay chưa,…):…………………………… • Những điều kiện khác gia đình, giúp mở rộng sản xuất/ tăng suất/ thu nhập: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 29 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ Điều kiện gia đình cần phải có thêm: • Vốn đầu tư:………………………………………………………………………………………………………………………………………………… • Khoa học kỹ thuật:……………………………………………………………………………………………………………………………………… • Các điều kiện cần thiết khác, gia đình cần để mở rộng SX/ tăng suất/ thu nhập: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Phương án sản xuất kinh doanh năm tới: • Anh chị dự định sử dụng vốn vào việc gì? hoặc: • Sẽ đầu tư vào đâu để tăng suất thu nhập thời gian tới? • …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… • …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… • Anh chị làm gì, làm để có thu nhập thường xuyên hơn/ hoặc: lấy ngắn ni dài, thay trơng vào dài ngày cà phê tiêu? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (Đính kèm tính tốn dự trù chi phí/ đầu tư dự thu năm tới) Các hoạt động Kế hoạch thực hiện: Hãy liệt kê tất công việc anh chị cần làm để thực phương án kinh doanh nhằm đạt mục tiêu năm tới: 2.3 PHÂN CÔNG LAO ĐỘNG HỢP LÝ TRONG NƠNG HỘ - BÌNH ĐẲNG GIỚI TRONG GIA ĐÌNH 2.3.1 Thực trạng phân cơng lao động nông hộ (tham khảo kết nghiên cứu IFC) Hình 9.4 Kết nghiên cứu IFC tỉnh Đăk Lăk Lâm Đồng 30 BÀI BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NƠNG HỘ Hình 9.4 cho thấy: Phụ nữ nam giới tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh cà phê Tuy nhiên, sản xuất cà phê yêu cầu có sức khỏe cường độ lao động cao nên nam giới thường xem “lao động chính” sản xuất cà phê Mặc dù vậy, khâu có tham gia phụ góp phần quan trọng định đến chất lượng cà phê thu hái phơi sấy Hình 9.4 cho thấy nam giới có vai trò định hầu hết hoạt động liên quan đến kỹ thuật sản xuất tiếp cận thị trường Ví dụ, việc định mua vật tư, nguyên liệu (phân bón, giống, …)mặc dù tham gia “chủ yếu nam giới” định, chọn lựa mua – nhiều phụ nữ khoảng 30% Đặc biệt, số phụ nữ tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chăm sóc cà phê số nam giới khoảng 30% Do đó, phụ nữ thiếu kiến thức KHKT kinh nghiệm để trồng chăm sóc cà phê cách hiệu Các kết nghiên cứu khác, so sánh địa phương – nơi phụ nữ vận động tham gia tập huấn KHKT, quản lý…rồi tham gia vào hoạt động sản xuất cà phê- với nơi chưa có can thiệp này, cho thấy nhiều thay đổi tích cực thân người phụ nữ gia đình họ, giúp nâng cao chất lượng suất cà phê 2.3.2 Lợi ích việc phụ nữ tham gia tập huấn KHKT thực hoạt động sản xuất cà phê Phụ nữ có hiểu biết tốt KHKT trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản cà phê sau thu hoạch; Phụ nữ trở nên tự tin đóng góp chung để sản xuất cà phê tốt hơn; Phụ nữ tham gia vào hầu hết hoạt động tất khâu sản xuất cà phê, từ định trồng, chọn giống, chăm sóc áp dụng KHKT Nhờ , suất chất lượng cà phê hộ gia đình họ tăng lên; góp phần tăng thu nhập hộ gia đình; Phụ nữ nâng cao khả quản lý tài hộ gia đình quản lý rủi ro (về tài chính) 2.3.3 Một số khuyến nghị Tăng cường tham gia phụ nữ khóa tập huấn nhằm giúp họ nâng cao lực khoa học kỹ thuật, quản lý tài chính, định cải tiến hoạt động sản xuất kinh doanh nông hộ Nam giới cần động viên khuyến khích vợ tham gia khóa tập huấn; tích cực chia sẻ việc nhà, chăm sóc để chị em yên tâm tập huấn; Áp dụng phương pháp thời gian tập huấn phù hợp với phụ nữ nam giới để họ tham gia Ví dụ như, sử dụng phương pháp “học đôi với hành” giúp bà dễ hiểu dễ nhớ thích tham gia tập huấn; Hội nơng dân phối hợp với Hội phụ nữ tổ chức tập huấn Tập huấn viên nên gồm nam giới phụ nữ để động viên tham gia hội viên phụ nữ; Mời vợ chồng tham gia tập huấn để họ bàn bạc, trao đổi hiểu biết để thực áp dụng thống CÂU HỎI THẢO LUẬN (i) Các biện pháp nông hộ áp dụng thiếu tiền? Ưu, nhược điểm biện pháp? (ii) Khi dư tiền, nông hộ thường quản lý tiền dư biện pháp gì? Ưu, nhược điểm biện pháp? (iii) Các cá nhân, tổ chức tín dụng, ngân hàng cho nông hộ vay vốn địa phương? Ưu, nhược điểm biện pháp vay vốn đó? (iv) Những nội dung cần có kế hoạch sản xuất – kinh doanh nông hộ? (v) Tại phải phân cơng lao động gia đình? Một số giải pháp để việc phân công lao động hợp lý công nam nữ? 31 10 BỘ BÀI GIẢNG VÀ CÔNG CỤ BÀI GIẢNG VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG BÀI LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT – KINH DOANH CHO NÔNG HỘ CÁC NỘI DUNG TRỌNG TÂM CỦA BÀI GIẢNG (i) Phân tích thu nhập – chi phí hộ gia đình (ii) Phân tích tình hình tài hộ gia đình (iii) Phân tích biện pháp tài (iv) Phân tích nguồn vốn (v) Lập kế hoạch sản xuất – kinh doanh cho nông hộ (vi) Phân công lao động hợp lý nơng hộ - Bình đẳng giới gia đình GỢI Ý VỀ PHƯƠNG PHÁP LẬP KẾ HOẠCH BÀI GIẢNG STT NỘI DUNG BÀI GIẢNG Phần lý thuyết Một số khái niệm Khái niệm lập kế hoạch SX - KD Tại phải lập kế hoạch SX – KD Cơ sở lập kế hoạch SX – KD Phân công lao động hợp lý nơng hộ - Bình đẳng giới gia đình Phần thực hành Phân tích thu nhập – chi phí Phân tích tình hình tài Phân tích biện pháp tài Phân tích nguồn vốn Lập kế hoạch SX - KD THỜI LƯỢNG PHƯƠNG PHÁP GIẢNG PHƯƠNG TIỆN HỖ TRỢ 180 phút - Lấy người học làm trọng tâm - Phương pháp giảng dạy chủ động - Thảo luận nhóm, trao đổi - Nêu câu hỏi, trả lời câu hỏi - Có hình thức khen thưởng câu hỏi/trả lời xuất sắc - Máy chiếu, bảng lật, poster, máy PC - Bảng, bút ghi bảng, thẻ màu - Các phần thưởng 360 phút - Giảng viên/trợ giảng hướng dẫn nội dung thực hành - Học viên tự thực hành - Đánh giá thực hành khen thưởng học viên thực hành tốt - Bài tập tình - Bài tập thực hành - Bảng lật, bút lông, giấy A1, thẻ màu - Các phần thưởng tinh thần 32 11