PowerPoint Presentation MÔ TẢ SẢN PHẨM Thông tin dinh dưỡng trong mỗi 100ml Năng lượng 176kJ / 42kcal Chất béo 0 g Bão hòa 0 g Carbohydrates 3 2 g Đường 0 g Chất đạm 0 g Muối < 0 01 g TI[.]
MƠ TẢ SẢN PHẨM Thơng tin dinh dưỡng 100ml Năng lượng 176kJ / 42kcal Chất béo g Bão hòa g Carbohydrates 3.2 g Đường g Chất đạm g Muối < 0.01 g TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ CHỈ TIÊU CẢM QUAN Trạng thái Cảm quan Mùi Cảm quan Vị Cảm quan Tạp chất Cảm quan CHỈ TIÊU HÓA HỌC CỦA ĐỒ UỐNG CÓ CỒN I Các sản phẩm bia Hàm lượng diacetyl TK AOAC 972.10 (GC/FID) KIM LOẠI NẶNG Chì, mg/l TCVN 7929:2008 (EN 14083:2003);TCVN 8126:2009 Thiếc, mg/l TCVN 7788:2007 CHỈ TIÊU VI SINH Tổng số vi sinh vật hiếu khí, CFU/ ml TCVN 4884:2005 (ISO 4833:2003) E.coli, CFU/ml TCVN 6846:2007 (ISO 7251:2005) 10 Cl.perfringens, CFU/ml TCVN 4991:2005 (ISO 7937:2004) 11 Coliforms, CFU/ml TCVN 6848:2007(ISO 4832:2006) 12 Strep.feacal, CFU/ml TCVN 6189-2:1996 (ISO 7899-2: 1984) 13 Tổng số nấm men nấm mốc, CFU/ml sản phẩm TCVN 8275-1:2009 (ISO 21527-1:2008)