Thông tin tài liệu
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)
NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT 43
Câu Nội dung Điểm
I. Phần bắt buộc
Câu 1 !"
#$%
&'()* *++ ,$-
2,0
• .
/ 0 !"1,2
#$%3* +4
5+6 786 $9: $$,,;<=
>5+?!#$%
@A
• B
/ C#$%$D$EF$;G5+
,,789H9: $$!I +
D'+5+78
/ HD$EF$;G><=5+?! !"
#$%
/ HDDD%(D$%
/ HDF$!J,"DD%;"(;+
@A
• K()* *++ ,$
/ .L*+M+NO >*= ,$
/ P<*+1 + Q =!9R*+ )+!
/ 0Q =*+Q+
/ $ 99S ()* *+
/ T)* *+U $EF$
/ VQ W*+(XQ ()* $D!+Q
/ VQ W*+(()*
/ 0Q =*+1 Y)+XC>*+U :'Z
@
Câu 2 W [9I [ \\#$%- 2.0
&W [9I [ \\#$%
• & [6 Y !"
/ #$%6\ ;7"<5D(D(O S Y
9GZ]%;\
/ C!+'D9F73$[7+^Y S;E >
ZQ]+;6+G$O6([O
(9S 9G$[9:+9GD%
/ _E $%9I 7+^7 7!`Q 7a
SF<W :(SQ 8 ,,
@bA
• & [6* *E ,,
/ _E * ((c( 4#+(dZ]
=c+# #$%
/ _E *+G<=#$%(O ;#$%
!e+*E 8%=!+* 8O
/ f,,#$%8* 8O ]%
@A
• & [6 9I,,
@bA
/ 0Q )++9G,,#$%
/ & 9I%Z#$%%Zc8YO + Z
"3=D+ Q(O]E
*+
/ &>#$%9++$;S"\
9I Q 4c8=%!QE
>Y< d,$NU [Q]
/ g)+#$%* 8O 1 9G]%
Câu 3 h;+i5+ (D$%,,;9++W
"$$= (D$%,,
hf$
3.0
• j+i5+ (D$%
/ k+!9Gc+$(DN>;(D
$%!8c=NZ"'D\ *+
/ k+!Q '+^ 5+*+ "$==+
($\ (DN>*+
/ k+i!\8c'+^ =*+ "$N[
*# ( D+O;G6 !(D$%
9F9++Z9I
@A
• f"$$= (D$%
/ kD$ ;!"8 !9F ?:;Z(D
$%
/ kD=+ ; Zc
/ kD$[Q #,$
/ kD(O!9F !+\ ,$
/ 8 9I "'D()* (DOZ1 $*
,\+^;(DN>8 8 (>!+
\
/ 8 +;i '+;O
@A
hf$
- k;O7,lk;O9+,Nmno,(>p
- k;O7,lqA@@@@@@Nmn@oplbA@@@@@
- r$* Q c
s!"!a \$l N@@o
kl
kl
klhthbA@@
• Va#lkuk;OuC$
Va#lmhthbA@@ubA@@@@@uq@@@@@@plhAvhbA@@
@
mkuk;Op
k
k;O
/s!"!a \$
k;O
/s!"!a \$
bA@@@@@
/qwo
j!a#5+W+"!hAvhbA@@
Cộng I 7,0
II. Phần tự chọn, do trường biên soạn
Cộng II 3,0
Tổng cộng (I+II) 10
8@
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
. Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)
NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi ĐAKTCBMA. (I+II) 10
8@
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
Ngày đăng: 17/03/2014, 22:56
Xem thêm: đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (43)
