Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ du lịch hưng yên

LờI Mở ĐầU 1.Lý chọn đề tài Ngay từ x-a, lịch sử nhân loại, du lịch đà đ-ợc coi sở thích, hoạt động tích cực ng-ời; ngày nay,cùng với phát triển cao cđa nỊn kinh tÕ vµ khoa häc kÜ tht, đời sống ng-ời đ-ợc nâng cao, thời gian rảnh rỗi nhiều nhu cầu ng-ời ngày cao hơn.Du lịch đà trở thành nhu cầu thiếu ng-ời, t-ợng kinh tế-xà hội phổ biến không n-ớc phát triển mà n-ớc phát triển có Việt Nam Trong thập kỉ gần đây, du lịch đ-ợc coi ngành kinh tế mũi nhọn đem lại nguồn lợi nhuận lớn cho quốc gia, với n-ớc phát triển nh- Việt Nam du lịch đ-ợc coi cứu c¸nh cđa nỊn kinh tÕ u B-íc sang thÕ kỉ XXI, du lịch giới phát triển không ngừng.Theo dự báo tổ chức du lịch giới (WTO), năm 2010 khách du lịch giới đạt 1.006 triệu ng-ời,bình quân tăng 4,3% năm, doanh thu từ du lịch -ớc đạt 900 tỷ USD thu hút sù tham gia cđa 289 triƯu lao ®éng Trong sù phát triển du lịch, nguồn nhân lực du lịch đóng vai trò quan trọng phát triển Nguồn nhân lực nguồn nội lực quý giá mà không nguồn lực khác thay đ-ợc Việt Nam, d-ới đạo Đảng Chính phủ, với s cố gắng, nỗ lực thân ngành du lịch, du lịch Việt Nam năm qua đà đạt đựoc nhiều kết đáng khả quan, đặc biệt từ thực chương trình hành động quốc gia du lịch với tiều đề Việt Nam vẻ đẹp tiềm ẩn đà tạo bước nhảy vọt chất, làm chuyển biến nhận thức hành động cấp uỷ Đảng quyền địa ph-ơng toàn xà hội đà để lại nhiều ấn t-ợng lòng bạn bè quốc tế H-ng Yên đ-ợc xác định nằm không gian trung tâm du lịch Hà Nội phụ cận thuộc vùng du lịch Bắc Bộ, với tài nguyên nhân văn phong LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phú, đa dạng, H-ng Yên có -u vị trí địa lí, có hệ thống giao thông thuận tiện giao l-u kinh tế- văn hoá với tỉnh thành phố khu vực, đặc biệt từ thị xà H-ng Yên trở thành thành phố loại 3, hoạt động du lịch địa ph-ơng đ-ợc trọng sở khai thác lợi điệu kiện tự nhiên,sinh thái, truyền thống văn hoá, lịch sử du lịch Hưng Yên đẩy mạnh công tác xúc tiến, đào tạo nguồn nhân lực với mục tiêu đ-a H-ng Yên thành điểm du lịch hấp dẫn du khách Tuy nhiên, du lịch H-ng Yên hạn chế phát triển ch-a t-ơng xứng với tiềm du lịch địa ph-ơng Những hạn chế xuất phát từ nhiều nguyên nhân nh- sở hạ tầng du lịch ch-a thực hoàn chỉnh,cảnh quan đoen điệu,sản phẩm du lịch chưa phong phú song nguyên nhân chủ yếu ảnh h-ởng chất l-ợng nguồn nhân lực Nguồn nhân lực tham gia hoạt động lĩnh vực du lịch cđa tØnh phong phó vỊ sè l-ỵng nh-ng chÊt l-ợng nguồn nhân lực nhiều hạn chế,ch-a đáp ứng đ-ợc nhu cầu phát triển du lịch t-ơng lai Tr-ớc yêu cầu cấp bách thực tế,việc khảo sát hoạt động du lịch, đánh giá chất l-ợng nguồn nhân lực địa bàn tỉnh thời gian qua, nguyên nhân vấn đề tồn tại, từ đ-a số giải pháp nhằm nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực thời gian tới cần thiết Đề tài Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn du lịch phục vụ Du lịch Hưng Yên đ-ợc chọn để nghiên cứu làm khoá luận tốt nghiệp dựa ý nghĩa thực tiễn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.Mục đích nghiên cứu khoá luận Với đề tài Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ Du lịch tỉnh Hưng Yên khóa luận nhằm mục đích: Rà soát nguồn nhân lực nói chung nguồn nhân lực hoạt động lĩnh vực du lịch H-ng Yên nói riêng, biết đ-ợc thực trạng nguồn nhân lực, từ đánh giá chất l-ợng nguồn nhân lực đ-a số biện pháp nhằm nâng cao chất l-ọng nguồn nhân lực hoạt động lĩnh vực du lịch tỉnh H-ng Yên 3.Đối t-ợng phạm vi nghiên cứu - Đối t-ợng nghiên cứu: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các vấn đề kinh tế, xà hội liên quan đến phát triển Du lịch nói chung nguồn nhân lực phục vụ Du lịch tỉnh H-ng Yên nói riêng - Phạm vị nghiên cứu: Khoá luận tập trung nghiên cứu đối t-ợng lao động hoạt động lĩnh vực Du lịch tỉnh H-ng Yên Ph-ơng pháp nghiên cứu đề tài Để hoàn thành khoá luận này, tác giả đà sử dụng tổng hợp ph-ơng pháp nghiên cứu - Ph-ơng pháp thực địa:Để tìm đ-ợc mặt tồn nguồn nhân lực hoạt động lĩnh vực du lịch H-ng Yên, từ đ-a số giải pháp nhằm nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực địa bàn, tác giả đà tiến hành tới sở hoạt động lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh H-ng Yên để phần hiểu đ-ợc thực trạng nguồn nhân lực sở này, từ có nhìn thực tế nguồn nhân lực -Ph-ơng pháp thu thập tài liệu,xử lí tài liệu thứ cấp: Đây ph-ơng pháp tác giả sử dụng để thu thập số liệu cần thiết từ nguồn đáng tin cậy nh- số liệu thống kê Sở Văn hoá,Thể thao Du lịch tỉnh H-ng Yên, Sở Lao động th-ơng binh xà hội tỉnh H-ng Yên, định UBND tỉnh Hưng Yên, tài liệu nghiên cứu trước đólàm tài liệu tham khảo Trên sở tài liệu tham khảo đó, tác giả chọn số tài liệu tiêu biểu để làm t- liệu cho nhận xét,đánh giá -Ph-ơng pháp phân tích,đánh giá,so sánh: Đây ph-ơng pháp đ-ợc tác giả sử dụng xuyên suốt khóa luận.Trên sở số liệu đà đ-ợc xử lý , tác giả tiến hành phân tích mặt đà đạt đ-ợc mặt hạn chế nguồn nhân lực du lịch H-ng Yên, so sánh nguồn nhân lực hoạt động lĩnh vực Du lịch so với tổng nguồn nhân lực tỉnh để thấy đ-ợc chất l-ợng nguồn nhân lực lĩnh vực Du lịch tỉnh - Ph-ơng pháp chuyên gia:Ngoài ph-ong pháp tự thân ph-ơng pháp chuyên gia đóng vai trò quan trọng trình nghiên cứu đề tài.Bản thân Du lịch ngành kinh tế tổng hợp môt tr-êng du LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lịch bao hàm nhiều yếu tố tác động, liên quan, để đảm bảo cho đánh giá tổng hợp có sở mang tính hiệu đòi hỏi có tham gia chuyên gia lĩnh vực liên quan 5.Cấu trúc đề tài Ngoài phần mục lục, tài liệu tham khảo, mở đầu,kết luận, nội dung khoá luận gồm ch-ơng: Ch-ơng1:Các vấn đề lý luận chung nguồn nhân lực chất l-ợng nguồn nhân lực Ch-ơng2:Thực trạng nguồn nhân lực phục vụ Du lịch tỉnh H-ng Yên Ch-ơng 3:một số giải pháp nhằm nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực BảNG VIếT TắT UBND:Uỷ ban nhân dân VHTT & DL:Văn hoá,thể thao du lịch NSLĐ: Năng suất lao động LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG I CƠ Sở Lý LUậN CHUNG Về NGUồN NHÂN LựC DU LịCH 1.1.Khái niệm nguồn nhân lực Du lịch 1.1.1Khái niệm nguồn nhân lực Du lịch -`Nguồn nhân lực đ-ợc hiểu nguồn lùc ng-êi, mét nh÷ng nguån lùc quan träng phát triển xà hội Nhân lực khác với nguồn lực khác chỗ chịu tác động cuả nhiều yếu tố thiên nhiên, tâm lý xà hội kinh tế Hiểu theo cách chi tiết hơn, nhân lực yếu tố tham gia trực tiếp vào trình phát triển kinh tế,xà hội tổng thể ng-ời độ tuổi lao động có khả lao động đ-ợc đ-ợc huy động vào trình lao động -Nguồn nhân lực nguồn lực ng-ời đ-ợc nghiên cứu d-ới nhiều khía cạnh Nguồn nhân lực với t- cách nơi cung cấp lao động xà hội, bao gồm toàn dân c- phát triển bình th-ờng Nguồn nhân lực với t- cách nguồn nhân lực cho phát triển kinh tế xà hội, khả lao động xà hội đ-ợc hiểu theo nghĩa hẹp hơn, bao gồm nhóm dân c- độ tuổi lao động có khả lao động Nguồn lực với t- cách tổng hợp cá nhân ng-ời cụ thể tham gia vào trình lao động, tổng thể yếu tố thể chất tinh thần đ-ợc huy động trình lao động Với cách hiểu này, nguồn nhân lực bao gồm ng-ời b-ớc vào độ tuổi lao động trở lên tham gia vào nỊn s¶n xt x· héi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com -Theo định nghĩa Liên hiệp quốc: nguồn nhân lực trình độ hành nghề, kiến thức lực toàn sống ng-ời có thực tế tiềm để phát triĨn kinh tÕ - x· héi mét céng ®ång Nguồn nhân lực theo nghĩa hẹp để l-ợng hoá đ-ợc công tác kế hoạch hoá n-ớc ta đ-ợc quy định phận dân số,bao gồm ng-ời độ tuổi lao động có khả lao động theo Bộ luật lao động Việt Nam(nam đủ 15 đến hết 60 tuổi, nữ đủ 15 tuổi đến hết 55 tuổi) Trên sở số nhà khoa học Việt Nam đà xác định nguån nh©n lùc hay nguån lùc ng-êi bao gåm lực l-ợng lao động lực l-ợng dự trữ Trong lực l-ợng lao động đ-ợc xác định ng-ời lao động làm việc ng-ời lao động độ tuổi lao động có nhu cầu nh-ng việc làm (ng-ời thất nghiệp), lao động dự trữ bao gồm học sinh độ tuổi lao động nh-ng nhu cầu lao động Nh- nguồn nhân lực tổ chức đ-ợc hình thành sở cá nhân với vai trò khác đ-ợc liên kết với theo mục tiêu định Nguồn nhân lực khác với nguồn nhân lực chất ng-ời (Tiến sĩ Trần Kim Dung-Giáo trình quản trị nhân lực) Các nhà khoa học khẳng định để có nguồn nhân lực chất l-ợng tốt công tác quản lý nguồn nhân lực phải khoa học hợp lý Theo Thạc sĩ Nguyễn Hữu Thân tác giả Quản trị nhân (Nhà suất Thống kê-1996),quản lý nguồn nhân lực phối hợp cách tổng thể hoạt động hoạch định,tuyển mộ,duy trì,phát triển,động viện tạo moi điều kiện thuận lợi cho nguồn nhân lực thông qua tổ chức,nhằm đạt đ-ợc mục tiêu định h-ớng viễn cảnh tổ chức Quản lý nguồn nhân lực nghiên cứu vấn đề quản lý ng-ời tổ chức tầm vĩ mô có hai mục tiêu bản: + Sử dụng có hiệu nguồn nhân lực làm tăng suất lao động nâng cao tÝnh hiƯu qu¶ cđa tỉ chøc LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Phải đáp ứng nhu cầu ngày cao nhân viên, tạo điều kiện cho nhân viên phát huy tối đa lực cá nhân, đ-ợc kích thích động viên nhiều nơi làm việc lòng trung thành tận tâm với doanh nghiệp Quản lý nguồn nhân lực loạt quy định tổng hợp hình thành nên mối quan hệ làm việc,chất l-ợng định góp phần trực tiếp vào khả tổ chức nhân viên đạt đ-ợc mục tiêu Nghiên cứu quản trị nhân lực giúp nhà quản trị gia lập kế hoạch hoàn chỉnh, xây dựng sơ ®å cđa tỉ chøc râ rµng cã hƯ thèng kiĨm tra đại, xácNhưng nhà quản trị gặp thất bại tuyển ng-ời vào việc cách khuyến khích nhân viên làm việc Để quản trị có hiệu nhà quản trị cần biết làm việc hài hoà với ng-ời khác, biết cách lôi kéo ng-ời khác theo mình, nhvậy công việc đ-ợc hoàn thành hiệu Trên Cơ sở lý luận trên, nguồn nhân lực du lịch đ-ợc chuyên gia nghiên cứu rút nh- sau: Nguồn nhân lực Du lịch lực l-ợng lao động lĩnh vực Du lịch Khi nói đến lao động ng-ời ta trực tiếp bàn đến thân ng-ời Lao động thống thân ng-ời kinh tế,cá nhân xà hội, người hoàn cảnh Do tính đặc thù sản xuất tiêu dùng du lịch,nhân lực du lịch đ-ợc phân định thành nhóm: Nhóm nhân lực thực chức quản lý nhà n-ớc du lịch Nhóm nhân lực thực chức nghiệp ngành du lịch Nhóm nhân lực thực chức kinh doanh du lịch 1.1.2 Vai trò,đặc tr-ng nguồn nhân lực Du lịch 1.1.2.1 Vai trò,đặc tr-ng nguồn nhân lực thực chức quản lý nhà nc - Nguồn nhân lực thực chức quản lý nhà n-ớc bao gồm ng-ời làm việc quan quản lý nhà n-ớc du lịch từ trung -ơng đến địa ph-ơng nh Tổng cục Du lịch, Sở DU lịch Sở Th-ơng mại Du lịch tỉnh, thành phố, phòng quản lý du lịch quận, huyện ( LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com C«ng chøc - h-ởng l-ơng từ ngân sách) chiếm tỷ trọng nhỏ tổng số nguồn nhân lực du lịch - Bộ phận lao động có vai trò quan trọng việc xây dựng chiến l-ợc quản lý chiến l-ợc phát triển du lịch quốc gia địa ph-ơng,tham m-u cho cấp Đảng quyền việc đề đ-ờng lối sách phát triển du lịch bền vững có hiệu quả.Mặt khác, họ đại diện cho Nhà n-ớc Trung -ơng địa ph-ơng định h-ớng, kiểm tra, giám sát việc thực văn quy phạm pháp luật kinh doanh du lịch - Các công việc cụ thể cấp (tỉnh,thành phố đến Trung -ong): Xúc tiến du lịch, hợp tác quốc tế du lịch, quản lý nguồn nhân lực du lịch, quản lý lữ hành, quản lý khách sạn,thanh tra du lịch, kế hoạch, đầu t- du lịch - Yêu cầu trình độ: có trình độ cao, có kiến thức rộng chuyên sâu du lịch 1.1.2.2 Vai trò,đặc tr-ng nhóm nhân lực thực chức nghiệp du lịch - Nguồn nhân lực thực chức nghiệp du lịch bao gồm ng-ời làm việc sở giáo dục đào tạo, nghiên cứu du lịch từ Trung -ơng đến địa ph-ơng (viên chức-h-ởng l-ơng từ nguồn thu tạo dịch vụ), chiếm tỷ trọng nhỏ tổng số nhân lực du lịch - Nhóm mặt thực chức giáo dục đào tạo cho ngành du lịch,mặt khác nghiên cứu khoa học phục vụ cho việc phát triển ngành - Các công việc cụ thể nhóm nhân lực thực hiện: Giảng dạy, nghiên cứu khoa học tr-ờng từ bậc thấp đến bậc cao,đào tạo nghề đến sau đại học -Yêu cầu trình độ: Có kiên thức rộng chuyên sâu du lịch, có lực phẩm chất đạo đức nhà giáo, nhà khoa học 1.1.2.3 Vai trò,đặc tr-ng nhóm nhân lực thực chức kinh doanh du lÞch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Đào tạo chuyên gia du lịch cho lĩnh vực tiếp thị, tuyên truyền quảng cáo, quản lý khu du lịch, khu vui chơi giải trí: Đây phận th-ờng đ-ợc quan tâm nh-ng phận lại quan trọng phận chuyên nghiên cứu tâm lý du khách kiểm tra chất l-ợng sản phẩm dịch vụ du lịch từ đ-a hình thức thu hút du khách quảng bá hình ảnh sản phẩm du lịch tỉnh cho du khách biết đến mảnh đất ng-ời H-ng Yên thông qua việc cung cấp tài liệu liên quan đến sở, khu du lịch, tiềm du lịch H-ng Yên cho du khách - Đào tạo h-ớng dẫn viên, thuyết minh viên có ®đ kiÕn thøc lÞch sù ®Ĩ h-íng dÉn thut minh khu du lịch: Đây đội ngũ góp phần lớn vào việc giới thiệu cho du khách mảnh đất ng-ời, lịch sử văn hoá, yếu tố mang giá trị nhân văn, vật thể phi vật thể, giúp du khách có nhìn tổng quan nơi đến, đồng thời góp phần vào việc tuyên truyền l-u giữ giá trị lịch sử, điều đòi hỏi phải đ-ợc đào tạo kiến thức chuyên môn mà kiến thức chung lịch sử, địa lý, kinh tế xà hội - Đào tạo bậc trung học cao đẳng du lịch: Kế hoạch năm 2010 2012 định h-ớng 2015 Sở TMDL H-ng Yên đà ký hợp tác với sở Du lịch tr-ờng Cao đẳng Du lịch Hải Phòng liên kết mở từ đến lớp trung cấp, lớp cao đẳng Du lịch cho lao ®éng hiƯn cã ngµnh ®Ĩ phơc vơ trùc tiÕp cho sở hoat động du lịch - Đào tạo khoá học ngoại ngữ gồm thứ tiếng nh-: Tiếng Anh, tiếng Pháp, Tiếng Trungcho lao động nghiệp vụ đặc biệt đối t-ợng h-ớng dẫn viên, đối t-ợng trực tiếp tiếp xúc với khách sạn - Đào tạo chuyên gia lĩnh vực đầu t-,tiếp thị,tuyên truyền quảng cáo,cán quản lý khu du lịch,khu vui chơi,giải trí - Công tác đào tạo nguồn nhân lực phát triển theo h-ớng: Khuyến khích doanh nghiệp tổ chức ch-ơng trình đào tạo thông qua sách quan QLNN LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tæ chøc ch-ơng trình đào tạo phát triển nguồn nhan lực nhà n-ớc hỗ trợ địa ph-ơng nhóm doanh nghiệp Hợp tác với tr-ờng đào tạo h-ớng nghiệp tiêu chuẩn đào tạo Lao động du lịch dạng nhân lực có nhiều yếu tố đặc thù yêu cầu cao kỹ thuật thực hành nghiệp vụ nh- phong cách phục vụviệc đào tạo nguồn nhân lực không cần đào tạo kỹ mà phải đào tạo phong cách, văn hoá phẩm chất cho nhân viên Trong đó, phần lớn tr-ờng đào tạo mang nặng tính lý thuyết,trong ngành đòi hỏi phải có hoạt động thực tế phải đ-ợc kiểm định thực tiễn kinh doanh phục vụ khách du lịch Vì vậy,việc đào tạo bắt buộc phải có tham gia doanh nghiệp du lịch khâu,nhất tham vấn ch-ơng trình đào tạo,cung cấp môi tr-ờng thực hnàh,h-ớng nghiệp xây dựng phong cách phục vụ đặc tr-ng sở nghiệp vụ Cũng đặc thù sở kinh doanh đặc điểm nhóm lao động,những yêu cầu kỹ nghiệp vụ phải th-ờng xuyên phải đ-ợc thay đổi để phù hợp với nhu cầu,thị yếu khách du lịch,công tác đào tạo nguồn nhân lực phải phù hợp với yêu cầu doanh nghiệp để thích ứng với quy trình mới,ngnàh nghề lĩnh vực hoạt động dịch vụ khác Mặt khác,nhiều ngành nghề ngành du lịch yêu cầu kỹ đơn giản nh-ng lại đòi hỏi quy trình phục vụ khắt khe,chi tiết,có phong cách bản,ấn t-ợng riêng sở cung cấp dịch vụ du lịch,vì với kiến thức đ-ợcđào tạo sở dạy nghề,các sở kinh doanh cần có ph-ơng pháp đào tạo thêm đào tạo lại để kiến thức đà đ-ợc học ghế nhà tr-ờng kết hợp với thực tế nhằm đem lại hiệu cao cho công việc 3.3.5.Giải pháp nâng cao trình độ ngoại ngữ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com -Chính quyền địa ph-ơng cần tạo điều kiện cho sở đào tạo địa bàn đ-ợc phép đào tạo,cấp chứng ngoại ngữ du lịch,chỉ định sở đào tạo mở lớp đào tạo ngắn hạn,dài hạn - Hoàn thành khung ch-ơng trình đào tạo ngoại ngữ du lịch theo khung qui định nhà n-ớc - Chính quyền địa ph-ơng phải th-ờng xuyên theo dõi,giám sát hoạt động đào tạo sở đào tạo - Bản thân doanh nghiệp,tổ chức phải th-ờng xuyên mở khoá bồi dưỡng,huấn luyện đình kì theo tháng,quýcho nhân viên tổ chức,doanh nghiệp mình,có thể mời giáo viên n-ớc giảng dạy - Doanh nghiệp nên tạo điều kiện cho nhân viên có thời gian tự học có kinh phí theo học khoá đào tạo cách toán phần họăc toàn chi phí đào tạo nhân viên có chứng ngoại ngữ thứ hai trở lên đạt giỏi,bằng - Thực nhiều sách gắn liền trình độ ngoại ngữ với việc tăng lương,tăng cấp bậcđể nhân viên ngày phấn đấu việc trau dồi,học tập ngoại ngữ 3.3.6 Giải pháp nâng cao tinh thần tự giác,thái độ phục vụ thông qua việc cải thiện điều kiện lao động nâng cao chất l-ợng môi tr-ờng làm việc doanh nghiệp du lịch Điều kiện làm việc có ảnh h-ởng trực tiếp đến kết lao động cá nhân đồng thời ảnh h-ởng đến sức khoẻ ng-ời lao động - Hoàn thiện công tác tổ chức phục vụ nơi làm việc theo yêu cầu công việc, tạo môi tr-ờng thuận lợi tâm sinh lý cho ng-ời lao động - Tạo bầu không khí dân chủ, t-ơng trợ giúp đỡ lẫn ng-ời quản lý, lÃnh đạo với ng-ời lao động, ng-ời lao động với để ng-ời lao động cảm nhận đ-ợc tôn trọng phát huy hết tiềm - Xây dựng môi tr-ờng làm việc văn hoá, lành mạnh, tạo dấu ấn đặc tr-ng cho doanh nghiƯp nh- tÝnh d©n chđ, ý thøc tËp thĨ, sù quan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tâm có ý thức trách nhiệm với công việc Điều vừa góp phần nâng cao chất l-ợng phục vụ ý thức trách nhiệm ng-ời lao động - Vào ngày lễ, tết, làm việc giờ, cần có hình thức động viên khen th-ởng xứng đáng cho nhân viên.Những ngày nên -u tiên cho ng-ời xa, ng-ời có hoàn cảnh đặc biệt đ-ợc nghỉ tr-ớc, có hình thức ứng lương, thưởngriêng lao động nữ giới, đặc biệt phụ nữ thời kì mang thai, phụ nữ sau sinh cần có nhiều chế độ -u đÃI so với bình th-ờng nh- cho nghỉ tr-ớc 30 phút so với quy định, sách nghỉ đ-ợc l-ơng phần trăm sau sinh, sách bảo hiểm - Th-ờng xuyên tổ chức kiểm tra sức khoẻ, có kế hoạch cham sóc sức khoẻ cho nhân viên.Việc giúp cho nhân viên có sức khoẻ tốt để làm việc, đồng thời thể đ-ợc quan tâm doanh nghiệp tới ng-ời lao động 3.3.7 Hoàn thiện chế độ đÃi ngộ, đánh giá khen th-ởng ng-ời lao động - Hoàn thiện công tác tiền l-ơng tổ chức, doanh nghiệp kinh doanh du lịch: + Ng-ời lÃnh đạo doanh nghiệp phải biết đ-ợc giá trị lao động loại công việc, nắm bắt đ-ợc thông tin khung l-ơng cho loại lao động đó, công việc thị tr-ờng lao động để định, mức l-ơng, mức trả công lao động hợp lý + Mỗi doanh nghiệp du lịch cần lựa chọn đ-ợc hình thức trả l-ơng hợp lý vừa khuyến khích đ-ợc ng-ời lao động vừa bảo đảm mục tiêu kinh doanh Hình thức trả l-ơng phù hợp hình thức khoán theo doanh thu thu nhập + Để gắn tiền l-ơng với chất l-ợng lao động, ng-ời lao động sau tháng làm việc cần đ-ợc đánh giá xếp loại theo mức độ Ví dụ: A(1,2) B(1,0) C(0,8) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Nếu ng-ời lao động có thời gian gắn bó lâu dài với tổ chức doanh nghiệp nên sử dụng hệ số l-ơng theo thâm niên trình tính l-ơng cho ng-ời lao động Ví dụ: 10 năm (1,2); 10-15 năm (1,4); 15-20 năm (1,6); 20-25 năm (1,8); 25 năm trở lên (2,0) - Phát triển hình thức th-ởng đÃi ngộ khác ng-ời lao động: + Th-ởng cho nhân viên giới thiệu đ-ợc khách đến với doanh nghiệp Mức th-ởng đ-ợc xác định tỷ lệ phần trăm doanh thu từ khách + Th-ởng nhân viên cung cấp đ-ợc dịch vụ có chất l-ợng cho khách hàng nh- đ-ợc khách hàng khen ngợi, đ-ợc đồng nghiệp tín nhiệm đ-ợc ng-ời quản lý trực tiếp xác nhận Mức th-ởng đ-ợc xác định tỷ lệ phần trăm mức l-ơng tháng ng-ời + Ngoài ra, danh nghiệp cần trì hình thức th-ờng khác thường cuối năm, thưởng hoàn thành vượt kế hoạch, thưởng sáng kiến + Các hình thức đÃi ngộ khác có tác động suất lao động nh- danh hiệu khen th-ởng, thăm hỏi, động viên tinh thần lÃnh đạo doanh nghiệp cá nhân gia đình ng-ời lao động hiÕu hØ, sinh nhËt, lƠ tÕt… 3.3.8.Hoµn thiƯn néi qui tăng c-ờng kỷ luật lao động Đa số ng-ời lao động n-ớc ta mang nặng t- t-ởng bao cấp,tác phong công nghiệp nh- việc chấp hành nội qui,qui định tổ chức,doanh nghiệp nhiều hạn chế, mà hiệu công việc ch-a thực cao.Lao động hoạt động ngành du lịch H-ng Yên nằm tình trạng đó,vì mà việc xây dựng hệ thống nội qui tăng c-ờng kỉ luật lao động cho ng-ời lao động vấn đề đ-ợc quan tâm tổ chức,doanh nghiệp n-ớc không riêng doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực du lịch Các tổ chức, doanh nghiệp du lịch cần củng cố hoàn thiện nội qui lao động theo tinh thần Nghị định số 41 CP ngày 6/7/1999 phủ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vµ theo nội dung sau:các điều khoản tuyển dụng,trật tự doanh nghiệp,thời gian làm việc nghỉ ngơi,an toàn lao động vệ sinh lao động,các qui định bí mật kinh doanh ,bí mật thông tin tổ chức,doanh nghiệp,các qui định quyền lợi nhân viên Các tổ chức,doanh nghiệp du lịch cần qui định rõ điều khoản vi phạm nội qui lao động hình thức kỉ luật kèm.Nội qui lao động hình thức kỉ luật lao động cần đ-ợc quan,doanh nghiệp du lịch phổ biến rộng rÃi toàn thể nhân viên xử lý thật nghiêm minh tr-ờng hợp vi phạm Tổng thu nhập mà nhân viên nhận đ-ợc sau tháng làm việc nên đ-ợc chia làm hai phần: tiền l-ơng tiền th-ởng.Đối với nhân viên vi phạm kỷ luật,cơ quan,tổ chức cắt,trừ tiền th-ởng tháng tuỳ theo hình thức, mức độ vi phạm nhân viên mà có hình thức kỷ luật kèm - Kỉ luật khiển trách trừ 10% th-ởng tháng - Kỉ luật cảnh báo văn trừ 15% tiền th-ởng tháng 25 % tiền th-ởng năm - Kỉ luật chuyển vị trí công tác trừ tiền th-ởng năm- Vi phạm lỗi lớn - Kỉ luật sa thảI, buộc thôI việc- mắc lỗi trở lên 3.3.9.Bố trí phân công lao động thích hợp bé phËn tỉ chøc,doanh nghiƯp du lÞch VÞ trÝ làm việc động lực thúc đẩy nhân viên vận dụng đ-ợc khả trí tuệ họ vào công việc mà họ đảm nhiệm -Phải xem xét,đánh giá trình độ chuyên môn nhân viên du lịch,xem ng-ời phù hợp với công việc gì,từ bố trí đảm bảo nguyên tắc người việc, ví nh- ng-ời có trình độ tốt nghiệp đại học chuyên ngành Marketting đảm nhiệm vị trí phục vụ buồng bàn mà phải đ-ợc bố trí phận nghiên cứu thị tr-ờng nhân viên tốt nghiệp chuyên ngành lễ tân bè trÝ vµo bé phËn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nấu ăn phận pha chế việc bố đơn vị công tác cho nhân viên để phát huy hết mạnh họ điều quan trọng ng-ời làm công tác làm quản lý -Việc bố trí nhân viên cho phận tổ chức,doanh nghiệp cần vào tình hình thực tế công việc,trách nhiệm phận đó.Phải bố trí cho khối l-ợng công việc mà cá nhân đảm đ-ơng phù hợp với khả thực tế họ.Ví dụ nh- với công việc nặng,vất vả nhlái xe,nhân viên chạy bànnên bố trí cho nhân viên nam,còn phận Lễ tân,nhân viên pha chế nên bố trí nhân viên nữ,còn vị trí nhgiám đốc,phó giám đốc,trưởng phậnthì nên bố trí lao động lứa tuổi trung niên lớn tuổi ng-ời đà có nhiều kinh nghiệm,có khả quản lý phân công công việc -Bố trí, xếp nhân viên du lịch làm việc phận tính cách, tâm lý vào nhóm làm việc, lúc không khí vui vẻ hoà thuận họ thúc đẩy làm việc, kết hợp, trao đổi để hoàn thiện công việc Đối với phận, bố trí công việc có ràng buộc lẫn nhau, công việc ng-ời chịu trách nhiệm nhung có vài ng-ời chịu trách nhiệm kiểm tra nên vô hình chung tạo hợp tác, quản lý lẫn nhau, sai sót công việc hạn chế -Trên sở đánh giá trình độ nhân viên cần mạnh dạn giao công việc nh- quyền hạn trách nhiệm cho nhân viên để họ độc lập tự chủ công việc 3.3.10 Xà hội hoá công tác đào tạo nguồn nhân lực Hiện nay, sở đào tạo nhà n-ớc đầu t- xây dựng,các sở đào tạo nhìn chung có sở hạ tầng t-ơng đối đại, đội ngũ giáo viên giảng dạy có nhiều kinh nghiệm,đ-ợc đào tạo qui ngày đ-ợc nâng cao trình độ nh-ng sở đào tạo nhà n-ớc đầu tnên công tác đào tạo ch-a đ-ợc quan tâm mức,công tác quản lý lỏng lẻo, mà chất l-ợng đào tạo nguồn nhân lực nhiều hạn chế LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trong doanh nghiệp du lịch bỏ hàng chục tỷ đồng để xây dựng khách sạn, nhà hàng lại không chịu bỏ vài chục triệu đồng để đầu t- cho công tác đào tạo nguồn nhân lực Điều tạo thực tế nhu cầu đào tạo nhiều nh-ng sở đào tạo địa bàn tỉnh có hạn mà ảnh h-ởng trực tiếp đến chất l-ợng nguồn nhân lực Đứng tr-íc mét thùc tÕ nh- vËy, thiÕt nghÜ c¸c doanh nghiệp du lịch nên chung tay góp sức với nhà n-ớc đầu t- xây dựng sở đào tạo để đáp ứng đ-ợc nhu cầu đào tạo thời gian tới Để làm đ-ợc điều này, nhà n-ớc cần có sách để doanh nghiệp du lịch hiểu tham gia công tác đào tạo nguồn nhân lực - Bằng thông t-, h-ớng dẫn giúp cho doanh nghiệp hiểu đ-ợc công tác đào tạo nguồn nhân lực có vai trò quan trọng nghiệp phát triển du lịch - Tạo điều kiện cho doanh nghiệp việc làm thủ tục xây dựng sở đào tạo - Góp vốn với doanh nghiệp xây dựng sở đào tạo - Có hình thức khen th-ởng, động viên tinh thần có doanh nghiệp có động thái góp phần nâng cao công tác đào tạo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TIểU KếT CHƯƠNG III Trên sở lý luận thực trạng nguồn nhân lực ch-ơng ch-ơng 2, đồng thời vào mục tiêu , định h-ớng phát triển du lịch H-ng Yên giai đoạn 2010 2020, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực du lịch H-ng Yên.Những giảI pháp b-ớc đầu sở cho quyền địa ph-ơng nh- ngành du lịch có định h-ớng công tác đào tạo, bồi d-ỡng nguồn nhân lực tạo chuyển biến chất l-ợng nguồn nhân lực du lịch thời gian tới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KÕT LUËN Nguån nh©n lùc có vai trò quan trọng phát triển kinh tÕ - x· héi nãi chung vµ ngµnh du lịch nói riêng,có tác động trực tiếp đến hiệu quản lý nhà n-ớc nh- hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch Qua thực tế tìm hiểu nguồn nhân lực du lịch H-ng Yên,em nhận thấy rằng: nguồn nhân lực du lịch H-ng Yên, bên cạnh mặt đà làm đ-ợc tồn nhiều vấn đề cần giải quyết, từ việc tìm nguyên nhân tồn đó,tác giả đ-a số giải pháp nhằm nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực Trong trình tìm hiểu, đ-ợc giúp đỡ Ban giám hiệu tr-ờng Đại học dân lập Hải Phòng,quý thầy, cô môn Văn hoá du lịch ,các đồng chí Sở văn hoá, thể thao du lịch H-ng Yên, đặc biệt h-ớng dẫn nhiệt tình Tiến sĩ Phạm Văn Luân, tác giả đà hoàn thành khoá luận Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới tất phòng ban, tổ chức, ccán công nhân viên, Tiến sĩ Phạm Văn Luân ng-ời đà trực tiếp h-ớng dẫn, bảo tác giả thời gian làm đề tài Tuy nhiên, hạn chÕ vỊ mỈt thêi gian, nhËn thøc cịng nh- kinh nghiệm thực tế nên khoa luận không tránh khỏi thiếu sót mặt nội dung cúng nh- ph-ơng pháp nghiên cứu, kính mong đ-ợc bảo đóng góp cảm thông thầy cô,bạn bè, bạn đọc để khoá luận đ-ợc hoàn thiện Xin cảm ơn ! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Sinh viên Trần thị Hoa KIếN NGHị Nhà n-ớc cần hoàn thiện hệ thống văn pháp quy, quy định vấn đề lao động nh- xếp, luân chuyển, bố trí lao độngđể tạo điều kiện thuận lợi cho quan, tổ chức việc sử dụng nguồn nhân lực Nhà n-ớc có sách khuyến khích cho tổ chức, doanh nghiệp mở sở đào tạo nhân viên ngành du lịch, quan tâm bồi d-ỡng đội ngũ giảng viên tr-ờng đại học, cao đẳng trung cấp dạy nghề; tiến hành chuẩn hoá đội ngũ giảng viên với tiêu chuẩn cao từ kiến thức lý thuyết đến thực hành; hỗ trợ kinh phí cho giảng viên có lực trình độ tham gia khoa học n-ớc LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Së VHTT & DL H-ng Yên với Bộ giáo dục đào tạo cần có kiểm tra,quản lý, điều tiết trình tuyển sinh sở đào tạo để cân đối nhu cầu đào tạo nhu cầu nguồn nhân lực ngành, trọng đào tạo nhân viên lễ tân, nhân viên pha chế, nấu ăn với tỷ lệ thích hợp nhằm nâng cao chất l-ợng đầu vào chuyên ngnàh du lịch Sở VHTT & DL H-ng Yên với Bộ GD - ĐT cần mở rộng quan hệ với quan, tổ chức đầu t- phát triển du lịch giới để tìm kiếm hội đầu t- phát triển nhân lực ngành Các ch-ơng trình tài trợ giáo dục đào tạo cho ngành, tổ chức quốc tế cần tranh thủ điều phối có hiệu để giúp sở đào tạo nâng cao sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho công tác giảng dạy, có kinh phí hội để nâng cao chất l-ợng đội ngũ giảng viên Đề nghị Sở VHTT & DL H-ng Yên thông qua UBND thành phố H-ng Yên kiến nghị với Bộ Giáo dục Đào tạo đ-a số môn học ngoại ngữ (song ngữ) vào trình giảng dạy tr-ờng đại học, cao đẳng trung học du lịch nhằm giúp sinh viên nâng cao trình độ ngoại ngữ Sở VHTT & DL H-ng Yên cần tổ chức hội nghị chuyên đề hàng năm phát trriển nguồn nhân lực du lịch nhằm trao đổi kinh nghiệm, xác định khó khăn cách khắc phục để phát triển nguồn nhân lực du lịch Sở VHTT & DL cần đẩy mạnh công tác tra đến doanh nghiệp du lịch Đề nghị Tổng cục du lịch quy hoạch mạng l-ới hoàn thành sớm hệ thống tr-òng đào tạo nghiệp vụ du lịch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TàI LIệU THAM KHảO Đề tài :Một số giảI pháp nhằm nâng cao chất l-ợng đội ngũ lao động khách sạn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.GS.TS Bùi Văn Nhơn Quản lý phát triển nguồn nhân lực xà hội, NXB Tự Pháp, 2006 2.Thạc sĩ Nguyễn Hữu Thân giáo trình quản trị nhân sự, NXB Thống kê, 1996 3.Tiến Sĩ Nguyễn văn Mạnh Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn Nhà hàng, NXB Giáo dục, 2005 Tiến Sĩ Nguyễn văn Mạnh Bài giảng môn Kinh tế du lịch 5.Tổng cục Du lịch Phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam hội nhập khu vực, NXB Lao động, 2006 Hà Nội, 2006 6.Tiến sĩ Trần Kim Dung Quản trị nguồn nhân lực, NXB giáo dục, 2001 Quản lý hiệu suất làm việc nhân viên, NXB Tổng hợp Thành phố HCM, 2006 Quyết định số: 1200/ QĐ- UBND việc ban hnàh đề án phát triển nghiệp văn hoá, thể thao du lịch H-ng Yên từ 2010- 2020 Sở VH,TT & DL Hun-g Yên Báo cáo hệ thống sở kinh doanh l-u tró 2005- 2009 10 Së VH,TT & DL Hun-g Yên Báo cáo nguồn nhân lực du lịch H-ng Yên từ 2005- 2009, dự báo 2010,2020 11 Sở VH,TT & DL H-ng Yên Báo cáo tổng số l-ợt khách đến từ 2005- 2009, dự báo giai ®o¹n 2010- 2020 12.www.google.com 13.www.hungyen.gov.vn 14.www.sovanhoathethaodulichhungyen.gov.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tài Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ Du lịch tỉnh Hưng Yên khóa luận nhằm mục đích: Rà soát nguồn nhân lực nói chung nguồn nhân lực hoạt động lĩnh vực du lịch. .. Về NGUồN NHÂN LựC DU LịCH 1.1.Khái niệm nguồn nhân lực Du lịch 1.1.1Khái niệm nguồn nhân lực Du lịch - `Nguồn nhân lực đ-ợc hiểu nguồn lực ng-ời, nguồn lực quan trọng phát triển xà hội Nhân lực. .. nội dung khoá luận gồm ch-ơng: Ch-ơng1:Các vấn đề lý luận chung nguồn nhân lực chất l-ợng nguồn nhân lực Ch-ơng2:Thực trạng nguồn nhân lực phục vụ Du lịch tỉnh H-ng Yên Ch-ơng 3 :một số giải pháp