TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP (Phần lý luận) Đề tài : BAR CAFE COWBOY GVHD : THẦY PHẠM GIA YÊN SVTH : BÙI QUỐC TRÍ MSSV : 810778V KHĨA : 09 CHUN NGÀNH : THIẾT KẾ NỘI THẤT TP.HỒ CHÍ MINH – THÁNG 07/2010 MỤC LỤC Phần mở đầu Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Đối tượng nghiên cứu 4 Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Phần nội dung Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn 1.1 Tổng quan lịch sử đề tài 1.1.1 lịch sử đề tài nghiên cứu 1.1.1.1Bar 1.1.1.2 Cafe 1.1.1.3 Cowboy 11 1.1.1.3.1 Nguồn gốc từ ‘Cowboy’ 1.1.1.3.2 Truyền thống cưỡi ngựa cowboy 1.1.1.3.3 Lịch sử hình thành cộng đồng cowboy miền Tây nước Mỹ 1.1.1.3.4 Những đặc trưng văn hóa ứng xử cộng đồng cowboy miền Tây nước Mỹ 11 12 14 15 16 1.1.1.3.5 Ảnh hưởng lối sống đến kiến trúc cộng đồng người miền Tây nước Mỹ 1.1.2 Hiện trạng thực tế đề tài 1.1.2.1Một số hình ảnh bar theo phong cách cowboy 19 21 giới 1.1.2.2 Màu sắc 27 Chương 2: Phương hướng triển khai thiết kế 31 2.1 Trình bày cách thức tổ chức thiết kế 31 2.2 Mô tả phương pháp kỹ thuật thiết kế 32 2.2.1 bố cục mặt 33 2.2.2 nguyên lý thiết kế 35 2.3 Những hoạt động nghiên cứu sang tác 39 2.3.1 Khu vực cafe sân vườn 39 2.3.2 Khu vực tiếp tân 41 2.3.3 Khu bar 42 2.3.3.1 Quầy bar rượu 42 2.3.3.2 Khu sofa lầu lửng 45 2.3.4 Khu vực sân khấu 46 2.3.4.1 Khu sân khấu 46 2.3.4.2 Khu piano 47 Chương 3: Kết nghiên cứu sáng tác 49 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết 49 3.2 Những kết sang tạo 49 3.3 Đánh giá giá trị sang tác 50 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ 50 3.3.2 Giá trị mặt kinh tế 50 3.3.3 Giá trị mặt ứng dụng 50 Phần kết luận 51 Tài liệu tham khảo 52 Phần mở đầu Lý chọn đề tài Cuộc sống ngày đại, nhịp sống người ngày đẩy nhanh Điều dễ khiến ln tình trạng hối hả, tất bật, căng thẳng cao độ Để tìm lại cân sống, để đảm bảo sống lành mạnh, bên cạnh công việc tất người cần nhiều khoảng không gian thư giãn Để đáp lại nhu cầu giải trí ngày cao người, ngày có nhiều qn bar-cafe mọc lên lịng thành phố Và bar-cafe theo phong cách cowboy nét chấm phá nhận nhiều ý Nhằm tạo không gian thân thiện không phần độc đáo; barcafe thiết kế theo phong cách cowboy điểm đến lý tưởng với tất yêu mẻ mộc mạc giản dị Đến đây, người bị lôi vẻ bình dị tự nhiên phong cách thiết kế nhà hàng mà cịn có hội thưởng thức đa dạng loại nước uống tiếng nhạc đồng quê bay bổng vốn nét văn hóa đặc sắc cộng đồng cowboy miền tây nước Mỹ điểm nhấn quan trọng hồn thiện tranh văn hóa cowboy mà bar-cafe muốn xây dựng Quả thật, đến với bar-cafe theo phong cách cowboy, người lạc vào miền đất vừa lạ mà vừa quen, khám phá không gian đậm chất phiêu lưu không phần gần gũi, ấm áp Bar-cafe đề tài khơng cịn chưa trọng ngành thiết kế nội thất nước ta nay, đặc biệt hình thức Bar-cafe có kết hợp văn hóa cafe Việt Nam Bar phương Tây Đây loại hình không gian thư giãn cần khai thác Việt Nam đất nước ta ngày lên hội nhập với giới Mục đích nghiên cứu: Xu hướng hội nhập ngày hướng giới trẻ đến với công nghệ, đến với cách sống mở, đến với phong cách, hình thức giải trí đại, đa dạng “cao cấp” Bar-cafe theo phong cách cowboy đề cập hình thức giải trí đại Tuy hình thức giải trí đại khơng gian thiết kế lại mang đậm màu sắc thô mộc, gần gũi, thân thiện phản ánh văn hóa cafe truyền thống người Việt văn hóa cao bồi thống trị từ lâu miền Viễn Tây nước Mỹ Chính nét độc đáo này, bar-cafe theo phong cách cowboy phù hợp với -3- giới thuộc lứa tuổi với nhiều sở thích khác Thiết kế bar-cafe thỏa mãn nhu cầu sở thích đối tượng mục tiêu quan trọng đồ án muốn hướng tới Bar-cafe theo phong cách cao bồi kiến tạo khơng gian cơng cộng phục vụ nhiều đối tượng, người trẻ, yêu âm nhạc thích náo nhiệt, người trưởng thành tìm kiếm khơng gian giải trí lạ không ầm ĩ gia đình với lối sống muốn có buổi thư giãn nghĩa Đồng thời, với xu hướng hội nhập đất nước, ngày có nhiều người nước đến Việt Nam làm việc sinh sống, thêm vào ngành du lịch Việt Nam phát triển nhanh năm gần tạo động lực khiến hình thức kinh doanh phục vụ cho khách du lịch có xu hướng phát triển ngày mạnh mẽ Chính đối tượng khác muốn hướng tới chọn phong cách bar-cafe cowboy khách nước ngoài, đặc biệt khách du lịch Mỹ người Mỹ định cư Việt Nam Cowboy hình ảnh riêng người Mỹ, nét văn hóa nước Mỹ biết đến rộng rãi tồn giới đó, địa điểm giải trí mang phong cách cowboy Việt Nam, đất nước Châu Á xa xôi điểm thu hút khách nước ngoài, mà trước hết người Mỹ Tóm lại, mục đích nghiên cứu đặt là: Tạo dựng không gian barcafe đáp ứng đầy đủ công thẩm mỹ, xây dựng không gian với nhiều khu vực khác phục vụ cho đối tượng có sở thích khác nhau, nhằm tạo nên thoải mái thật cho phút khách đặt chân vào không gian Đối tượng nghiên cứu: - Không gian bar-cafe mang phong cách cowboy - Ứng dụng hình ảnh, đường nét phong cách cowboy vào vật dụng nội thất - Ánh sáng màu sắc - Chất liệu sử dụng - Quầy tiếp tân khu cafe sân vườn Nhiệm vụ nghiên cứu: Bar – cafe thiết kế nhằm phục vụ cho nhiều đối tượng khác nhau, vậy, phải thỏa mãn nhu cầu công sử dụng cho không gian thiết kế, -4- hướng khách hàng đến nơi thật thoải mái để giảm bớt nhọc nhằn lo toan đời sống, tạo không gian mong muốn cho người tới trao đổi công việc làm ăn Đồ án tập trung nghiên cứu, khai thác cách sử dụng bố trí không gian bar cowboy truyền thống để ứng dụng bar-cafe thời đại ngày Cụ thể, đồ án cố gắng đưa đường nét, hình ảnh đặc trưng phong cách cowboy sau lọc cách điệu để vận dụng nội thất bar- cafe cowboy đại Vì bar-cafe thiết kế theo phong cách cowboy loại hình cịn mẻ Việt Nam nên để bar-cafe theo phong cách mang dấu ấn riêng độc đáo thể nét đẹp đặc trưng văn hóa cowboy nhiệm vụ đồ án cần triển khai Ngồi ra, đồ án cịn giới thiệu cách chi tiết vật liệu sử dụng bar-cafe Việc nhận biết ưu, nhược điểm vật liệu sử dụng bar-cafe cowboy cần thiết, nhờ người sử dụng biết cách khai thác tối đa lợi mà vật liệu đem lại, từ nhân rộng mơ hình bar-café nhiều nơi Phương pháp nghiên cứu: Thiết kế nội thất bao gồm quy hoạch, bố trí thiết kế khơng gian bên cơng trình Những vật chất nhằm thỏa mãn yêu cầu nơi ở, bảo vệ tạo điều kiện đến hình thức hoạt động chúng ta, chúng nuôi dưỡng niềm hy vọng, thể ý tưởng kèm theo hoạt động Do đó, theo tơi mục đích thiết kế nội thất hoàn thiện chức năng, làm phong phú tính thẩm mỹ nâng cao tâm lý khơng gian bên Mục đích thiết kế để bố trí phận gắn với tổng thể nhằm đạt mục tiêu định Thiết kế nội thất việc lựa chọn yếu tố xếp vào mơ hình khơng gian ba chiều theo chức thẩm mỹ nguyên tắc xử Mối quan hệ yếu tố mơ hình tạo ra, cuối xác định xem xét đánh giá chất lượng phù hợp không gian bên trong, ảnh hưởng đến nhận thức việc sử dụng -5- Q trình thiết kế bao gồm ba (3) q trình: phân tích, tổng hợp đánh giá Phân tích: Khả xác định hiểu chất đầy đủ việc thiết kế phần thiết yếu cách giải Trả lời câu hỏi: - Cái tồn tại? (Các tư liệu vật chất/ văn hóa, mơ tả yếu tố có, thay đổi/ khơng thể?) - Muốn gì? (Xác định u cầu, sở thích người sử dụng, đề mục tiêu – yêu cầu mặt chức năng, hình ảnh phong cách thẩm mỹ, kích thích ý nghĩa mặt tâm lý.) - Điều có thể? (Có thể chọn gì/ khơng thể? Có thể điều chỉnh gì/ khơng thể? Cái phép/cái bị cấm? Xác định giới hạn thời gian, kinh tế, pháp lý, kỹ thuật…) Từ việc phân tích vấn đề, đặt giải pháp Điều địi hỏi tổng hợp, kết hợp với giải đáp vấn đề phương diện khác để giải pháp gắn bó với Tổng hợp: Việc thiết kế đòi hỏi suy nghĩ hợp lý dựa kiến thức hiểu biết tích lũy qua kinh nghiệm nghiên cứu Quan sát trực tiếp tưởng tượng đóng vai trị quan trọng, tạo mối liên hệ trình thiết kế - Lựa chọn phần (lựa chọn ấn định giá trị cho vấn đề yếu tố them chốt, nghiên cứu chất phần này, hình dung cách làm cho phần phù hợp phần khác.) - Tạo ý đồ (nhìn nhận tình hình từ quan điểm khác nhau, bố trí phần để thấy thay đổi tác động đến tổng thể nào, nghiên cứu biện pháp để kết hợp vài ý đồ tốt vào biện pháp tốt -6- - Tổng hợp tồn Nếu khơng có phân tích, tổng hợp từ đầu khó phát triển ý đồ tốt Đánh giá: Thiết kế đòi hỏi phải xét duyệt chặt chẽ giải pháp lựa chọn so sánh ưu điểm, nhược điểm đề xuất đạt phù hợp vấn đề thiết kế cụ thể giải pháp Các nhà thiết kế trước từ nhiều hình thức, phong cách thiết kế khác dựa nguyên tắc: A Quá trình tư thiết kế Phân tích Đánh giá Tổng hợp Xâu chuỗi Đúc kết B Nội dung tạo hình Tỷ lệ Cân bằng: Hài hòa Đa dạng thống Nhịp điệu Điểm nhấn -7- Phần nội dung Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn 1.1 Tổng quan lịch sử đề tài Bar-cafe Cowboy: 1.1.1 Lịch sử đề tài nghiên cứu: 1.1.1.1 Bar: Một số khái niệm liên quan bar: - Quán bar nơi thư giãn sinh hoạt bạn bè, hay tập thể người lớn, qn bar phục vụ thức uống có cồn nên chiêu đãi cho người lớn theo quy định - Bar quầy bán đồ uống (nhất rượu) nơi bán vài loại thức ăn đồ uống qua quầy (coffee bar: quầy bán cafe, wine bar: quầy rượu, sandwich bar: quầy bán sandwich…) loại quầy dịch vụ Bar cowboy Ngoài ra, bartender từ người pha chế (chủ yếu cocktail) quầy bar Một bartender điển hình thường làm việc với rượu, hoa quả, chai, bình lắc rượu ly Nhưng bartender thường phải thành thục ngón nghề biểu diễn -8- bình shaker - loại dụng cụ coi "vật bất ly thân" với bartender Bartender giỏi người thuộc nằm lịng cơng thức pha chế chuẩn nhiều loại cocktail, "diễn" trình pha thành chơi tung hứng đầy nghệ thuật bắt mắt với ly, chai cốc…Ngoài ra, bartender cịn phải nhớ sở thích khách hàng khác phải biết cách tạo bầu không khí vui nhộn, biết cách giao tế khéo léo với khách hàng quầy bar Bartender 1.1.1.2 Cafe: Từ Cafe bắt nguồn từ từ "Qawah" theo cách gọi người Ả rập, có nghĩa "sự phấn khích" Hạt cafe -9- Có ba kiểu cân bằng: đối xứng trục, đối xứng xun tâm, khơng đối xứng Sự hài hịa: Sự hài hịa định rõ phù hợp hay hài lòng thành phần bố cục Trong cân đạt thống thông qua xếp cẩn thận yếu tố giống không giống nhau, nguyên lý hài hòa đòi hỏi chọn lọc kỹ lưỡng yếu tố chia nét riêng hay đặc tính chung hình dáng, màu sắc, chất liệu hay liệu Nó lặp lại điểm chung tạo thống hài hòa thị giác yếu tố nội thất Thống đa dạng: Một điều quan trọng mà phải ý nguyên lý cân hài hòa Khi đưa chúng lên thành thể thống phải ln tìm tịi sáng tạo nữa, phải xác định cân bằng, hài hòa, diện yếu tố, nét đặt trưng riêng khuôn mẫu chúng Ví dụ thiếu đối xứng tạo cân yếu tố khác kích thước, hình thù, màu sắc, chất liệu Sự hài hòa tạo nên phân chia đặc tính chung cách hợp lý yếu tố Như vậy, yếu tố tương tự có đa dạng thống nhất, đặc điểm riêng Nhịp điệu: Nguyên lý thiết kế nhịp điệu dựa vào lặp lặp lại yếu tốt không gian thời gian Sự lặp lại không nên thống thị giác mà tạo nên chuyển động mang tình nhịp điệu mà mắt tâm trí người quan sát theo hướng đó, bên bố cục xung quanh khơng gian Hình thái đơn giản nhắc lại kông gian dặn yếu tố giống theo đường kẻ Khi kiểu mẫu trở nên đơn điệu, dùng để thiết kập nhịp điệu cho phần để xác định tuyến chất liệu, đường viền hay để trang trí Sự nhấn mạnh: Nguyên lý bật thừa nhận tồn điểm nhấn phụ thuộc yếu tố việc đặt người thiết kế nội thất Một đồ án khơng có điểm nhấn buồn tẻ, có nhiều điểm nhấn đồ án hỗn loạn làm giảm giá trị từ có giá trị Mỗi phận đồ án cần có ý nghĩa riêng phù hợp tầm quan trọng toàn đồ án - 38 - Một yếu tố đặc biệt hay bật cho ta càm giác bật cách tạo cho kích thước đáng ý, hình dáng kỳ lạ hay tương phản màu sắc, ánh sáng, kết cấu Trong trường hợp tương phản rõ nét cần đặt yếu tố bật hay điểm nhấn phận phụ không gian Như vậy, tương phản hấp dẫn việc ý cách ngắt đoạn yếu tố thông thường, kiểu nhấn thông thường 2.3 Những hoạt động nghiên cứu sáng tác: 2.3.1 Khu vực cafe sân vườn: Phân tích: cafe sân vườn phải đáp ứng thoáng mát tính thẩm mỹ đặc thù riêng khơng gian cowboy, đảm bảo tính cơng phân luồng giao thơng khơng gian để quan sát khơng gian khu cafe sân vườn nhiều khu sảnh tiếp tân khu vực bar chính, nhằm hấp dẫn thực khách tiếp tục tiến vào khu bar bên Đó vấn đề cần phải giải Tổng hợp: Với mục đích tạo khơng gian nhẹ nhàng thống mát gần gũi với tự nhiên, không gian cafe sân vườn với cách thiết kế theo phong cách cowboy thật làm yêu cầu đề ra, với đặc trưng không gian ngoại thất dễ nhận thấy cối xay gió nằm cuối không gian sân vườn vươn cao lên trời điểm - 39 - nhấn không gian, khẳng định khơng gian chuyển tiếp không gian ngoại thất - sân vườn cafe với không gian nội thất – bar cơng trình bên Đứng từ cổng ta quan sát thấy khu sảnh tiếp tân lầu cơng trình, nơi thu hút ý khách vào thưởng thức, tăng thêm tị mị muốn khám phá thực khách lơi họ vào không gian nội thất bên Lối vào thiết kế theo trục dọc cơng trình nhằm thu hút tầm mắt khách đặt chân vào không gian cafe khu tiếp tân cơng trình thiết kế Hai bên lối thiết kế thành khu cafe quầy phục vụ với lối kiến trúc sử dụng vật liệu gỗ gạch thô làm không gian thêm phần mộc hoang dã Khu cafe nằm hai bên lối giống mái hiên nhà cowboy lúc thưởng thức ly cafe nhìn cảm giác sống không gian Texas miền Tây Mỹ - 40 - 2.3.2 Khu vực tiếp tân: Phân tích: khu tiếp tân phải nơi khách tiếp cận vào khu bar bên Chính nơi tiếp nhận số lượng khách giải vấn đề phân loại khách vào bar Cho nên thiết kế mặt cần phải lưu ý đến mục đích sử dụng mà bố trí cho hợp lý Tổng hợp: sau phân tích vấn đề cần thiết cho khu vực tiếp tân, phương án tốt chọn tiến hành Khu vực tiếp tân nơi giao ngoại thất sân vườn nội thất bar cowboy Nằm tầng cơng trình, với tầm mắt cao nhìn bao qt khung cảnh khu cafe sân vườn, ngược lại từ khu cafe sân vườn quan sát khu tiếp tân Với hình ảnh gỗ chất liệu tơng màu nóng làm chủ đạo, khơng gian làm cho ta cảm thấy sơi nổi, tự nhiên, vật trang trí thùng rựu cũ hay thùng tono góc, bên cạnh bánh xe ngựa thơ sơ, tất tạo nên không gian nhẹ nhàng tự nhiên không gị bó theo tinh thần cowboy lãng tử,tự phóng khốn Và thật thiếu tinh tế khơng gian khơng có hình ảnh động vật hoang dã đầu hưu nai Nó tơ điểm thêm cho khơng gian tính hoang dã vốn có vùng rừng núi Xưa người dân cowboy thắp sáng đèn dầu, ngày điện thay điều đó, khơng lẽ mà làm tính chất vốn có khơng gian cowboy Để xử lý vấn đề này, đèn manson cũ kỹ dùng làm đèn - 41 - chùm treo trần chiếu sáng cho không gian, mặt tạo nên tính đặc trưng khơng gian cowboy sử dụng nguồn điện * Đánh giá: Thiết kế thật đạt hiệu mà yêu cầu đưa gồm vị trí, đặc thù khơng gian tính thẩm mỹ 2.3.3 Khu bar: 2.3.3.1 Quầy bar rượu Phân tích: Đây nơi ý nhiều không gian bar, thiết kế cần đẩy cao tính thẩm mỹ sử dụng ánh sáng làm điểm nhấn cho khơng gian, bên cạnh bar nơi trưng bày loại rựu với bartender biểu diễn thao tác pha chế đặc sắc làm hài lịng khách thưởng thức nên tính cơng không gian cần đảm bảo để hoạt động bartender thoải mái thực khách thoải mái - 42 - Tổng hợp: Qua bước phân tích, ta nhận thấy để đảm bảo hoạt động nhân viên phục vụ quầy cần phải thiết kế quầy bar theo chuẩn nhân trắc học, theo cự ly hoạt động công việc bartender Đồng thời nơi trưng bày rựu nên việc thiết kế cho tơn lên tính sang trọng, giá trị chai rựu yếu tố thiết yếu, kết hợp vật liệu kính thủy vát hẹ yếu tố then chốt cho thành công thiết kế quầy bar Bỡi kính thủy vát hẹ tạo nhiều góc cạnh phản chiếu ánh sáng vật thể, làm cho vật thể tôn lên Bên cạnh việc dùng kính thủy yếu tố đặc trưng phong cách cowboy Sự long lanh bật kệ rựu không nằm ngồi hệ thống phong cách, điểm nhấn, đột phá không gian, vật liệu thô mộc gỗ, da bị hay tường gạch thơ ráp gồ ghề Mặt quầy bar - 43 - Mặt cắt quầy bar Không gian quầy bar với ghế bar làm từ thân mặt ghế bọc da bò, cố định đinh tán to Nó mang tính thô sơ, đơn giản không phần tinh tế việc chọn lọc hình tượng để góp phần tạo nên khơng khí chung, khí cowboy - 44 - Tồn cảnh khu bar nhìn từ sân khấu 2.3.3.2 Khu sofa lầu lửng: Phân tích: Nơi thiết kế dành cho khách nhóm khách, muốn thưởng thức rượu, cocktails cần không gian riêng tư hơn, nơi ngồi lâu Với ý đồ tạo không gian khác mang yếu tố tĩnh nhiều không gian chung động bar nhằm hướng đến đối tượng khách có tuổi tác lớn hơn, trầm mong muốn tìm nơi để thưởng thức âm nhạc, cocktails nơi ngồi lại bạn bè - 45 - Tổng hợp: Đây không gian mang yếu tố tĩnh cao khu vực khác thoải mái để ngồi lâu riêng tư Chính mà khu vực bar lầu lửng thiết kế với dạng ghế ngồi sofa êm ái, thoải mái, màu sắc không gian diệu nhiều so với không gian bar lầu Với hệ thống poster cowboy dán lên mảng tường gỗ cách tự nhiên vơ tình cố ý, tạo khơng gian giản đơn, thoải mái, khơng cầu kỳ chi tiết, thể tính phóng khống tự thân thiện văn hóa cowboy 2.3.4 Khu sân khấu: 2.3.4.1 Khu sân khấu chính: Phân tích: sân khấu nơi trình diễn tổ chức kiện ca nhạc giải trí cần bố trí hệ thống âm ánh sáng để đáp ứng nhu cầu đó, đồng thời phải có logo,hay biểu tượng đặc trưng bar để làm bậc tính khẳng định nhận diện thương hiệu Sân khấu phải thể tính tận dụng vật dụng bình thường đời sống cộng đồng người cowboy để xây dựng nên sân khấu Phải đảm bảo chất dân dã tinh tế thiết kế - 46 - Tổng hợp: để thể tính ứng dụng thiết kế khu vực sân khấu, hình ảnh bao tải, thùng rựu tận dụng làm “móng” cho sàn sân khấu Nó mang lại cảm giác hoang dã, mộc mạc không phần kiên cố lạ mắt cho người thưởng thức Chính điều mang lại luồng sinh khí cho sân khấu, khác với thiết kế sân khấu khác, tạo ấn tượng cho bước vào khu bar Bên cạnh đó, với hình ảnh đầu bị trắng hếu, khơ khốc nằm làm từ inox đinh tán to nằm xung quanh làm ta có cảm giác xương xa mạc khơ cằn với sỏi đá hoang vu Đó biểu tượng quán, thể chất miền tây Texas Với chiều cao mét, khơng gian sân khấu thật rộng thống, tạo điều kiện thuận lợi cho khách ngồi lầu lửng quan sát khu sân khấu Bên cạnh đó, với hình ảnh cột thiên văn hóa người Da Đỏ, khắc họa hai cột khơng gian bar, nằm hai bên sân khấu hai cột chống thẳng lên trời thể tính trang trọng uy nghi khơng gian 2.3.4.2 Khu piano: Thật thiếu sót bar cowboy mà khơng có đàn piano bỡi đàn piano hình ảnh ln ln song hành với cách giải trí dân cowboy, nét văn hóa khơng thể thiếu Với thiết kế khơng gian cho khu vực toát lên đầm ấm, nhẹ nhàn hồi niệm nên hình ảnh q khứ, nhân vật lịch sử cowboy trưng bày trang trọng vật kỷ niệm nón - 47 - rộng vành Khu piano đặc cạnh khu vực sân khấu nhằm hướng mắt nhìn tất người phiêu nhạc đồng quê êm ả, du dương - 48 - Chương 3: Kết nghiên cứu sáng tác 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết: Về mặt lý thuyết tạo không gian độc đáo đáp ứng nhu cầu đối tượng sử dụng Tạo thú vị không gian, tăng niềm hứng khởi sử dụng không gian Kết hợp nét văn hóa người dân Da Đỏ tạo không gian người khai phá vùng đất Đã vận dụng quy luật nguyên tắc sau thiết kế: - Phương pháp tỷ lệ - Phương pháp tỷ xích - Phương pháp cân - Phương pháp hài hòa - Phương pháp đa dạng thống - Phương pháp nhịp điệu - Phương pháp nhấn mạnh 3.2 Những kết sáng tạo Sử dụng thùng tono để làm ghế ngồi bar, hay thùng rựu để làm bàn Đó ứng dụng hay thiết kế, hay sử dụng đèn manson cũ kỹ kết hợp lại tạo mẫu đèn chùm dân dã Trong không gian sân vườn, với cách bố trí mặt tạo cảm giác sống giới thật Miền Tây xa xôi ngồi mái hiên để nhấm nháp ly cafe thơm ngon, hay dọc theo trục cơng trình ta quan sát tồn khơng gian với điểm nhấn cối xay gió đặc trưng cowboy Thật giảm tính thương mại tính nhận diện thương hiệu không kể đến biểu tượng bar cafe, kết hợp hài hịa hình ảnh đầu bị trơ xương với - 49 - hình ảnh ngơi làm từ inox bóng lống, tạo cảm giác khơ cằn chất địa lý miền tây mỹ 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ: Mang lại cho không gian hình dáng mẻ đẹp hoang dã với ăn khớp màu sắc vật liệu Và cách đem vẻ đẹp riêng ngành nội thất khơi gợi tính thẫm mỹ thoải mái cho khách hàng, nhằm mục đích mang lại cho khách hàng không gian thân thiện làm nơi lui tới để gặp gỡ trao đổi công việc, sống không gian người bạn giúp quên mệt nhọc lo toan xã hội ngày 3.3.2 Giá trị mặt kinh tế: Với chất liệu chủ đạo gỗ nên vấn đề thi công nhanh, vật dụng sản phẩm tạo từ nguyên vật liệu qua sử dụng đời sống Đó cách tận dụng cũ để tạo nên tốt đẹp phục vụ đời sống Đối tượng phục vụ đa thành phần, vị trí địa lý thuận lợi, nằm khu dân cư đông cạnh khu dân cư cao cấp nên vấn đề lấy lại vốn đầu tư nhanh Thơng qua đẩy mạnh thương hiệu mở thêm chi nhánh hệ thống bar cowboy 3.3.3 Giá trị mặt ứng dụng: Với lối thiết kế bám sát vào tự nhiên sử dụng nguyên vật liệu gỗ gạch thô, vật dụng bàn ghế tái sử dụng từ thùng rượu cũ kỹ hay thùng tono bỏ đi, Cơng trình mang tính ứng dụng cao, đáp ứng đày đủ đảm bảo không gian thư giãn thật người thích tự yêu thiên nhiên Bên cạnh thoải mái tính chặc chẽ quy hoạch bố trí mặt tính khoa học thiết kế vật dụng phù hợp với người - 50 - Phần kết luận Trong năm gần đây, Thành phố Hồ Chí Minh ngày xuất nhiều cơng ty nội thất lớn nhỏ làm thay đổi mặt thành phố cách đáng kể, đồng thời làm thay đổi cách nhìn du khách thành phố đại, động, đời sống người dân ngày cao Tuy nhiên, điều chưa thể hết phát triển ngành nội thất Thành phố Hồ Chí Minh Đề tài nghiên cứu Bar – cafe hòa phát triển kinh tế - xã hội Thành phố Vì cơng trình liên quan đến ngành nội thất phải diễn đạt điều từ hình khối, điểm, đường nét, không gian, màu sắc, bố cục, ánh sáng… Tất yếu tố phải mang đến lạ, khác với thơng thường q quen thuộc Đó chất ngành thiết kế nội thất: đầy ngẫu hứng sáng tạo Tôi xem thử thách để thực bar – café theo phong cách cowboy loại hình vừa đáp ứng yêu cầu cấp thiết kinh tế xã hội vừa có tính nghệ thuật, văn hóa khoa học, vừa có tính biểu cảm cao - 51 - Tài liệu tham khảo Một số đồ án chuyên ngành SV kiến trúc tiểu luận từ trang web trường đại học Kiến trúc TP.HCM (www.interiorhcmc.edu.vn) Một số tư liệu tiểu luận sinh viên mỹ thuật trường Tôn Đức Thắng Neufert – Dữ kiệu kiến trúc sư Nhà xuất thống kê 2004 Ergonomics thiết kế sản xuất – PTS Nguyễn Bạch Ngọc – NXB Giáo dục 2000 Trên mạng internet - 52 -