đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi lý thuyết chuyên môn nghề mã đề thi ktcbma - lt (12)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT 12  Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc Câu 1  2,0 •  !"#$%%&%'() *"+,%-./%012%"%3%1) • 4 56/'70 89:;%/'<%=> 567'*/?0@:AB B:C-> 51.0D9:;5EF /?:.0DG 50HIH! 5-JJ1I> %K • B L!"1M1C,!"%!,) #*"./N"%%0) • 4B 89:;%B/'O%P-> 8Q&70 R/@I!%0HIS> #TU/I10V W19H10X .$H1S1?9 %K Câu 2 >>1XJ%/6Y'0:S/@ '7/I*" >Z>5:6:-[1 > 2,0 Z>>\XJ%/6-]"'7/I*U1' S@'7> • \XJ 5I(*U1-M,/6:;%I '%> W,0^(6-M9:;W1',*U1 #U/-_1`M%%U/1a> W1:*U1%,'*%Bb> K% • c6 #HTS/@%`;13,*U1> 5`;/670713,1?9 5H.,:;:;*U1%.*U1 Ed1XJ'_BX%,0^(*U1-M, U> '75H?-*%'%M% :6/%.Y-'7!"% *") K% • eS@'7/I*U1 K% Z P f%SH W*N W,0^(6-M9:; f_', 8g 80U1 >Z>e'1-:6: -]"707I> • +LF:1J?:>#* U1(:;1*> • =#*U17070D:6:;* BXX-J?:>G::h1?BX X-J&**U1%:BXX-J 'Y1J*U1>5*U1:;1J 0D:%:/FI*71*U1J> K% Câu 3 P>>#@0/'HU1:(0I ,'HU1707> P>Z>i"#J01?9'%7jIk!,lKm> i71?9 > 4$S/ lZ>lKK% 0> +n0 lo>lKK% > e#&p/ <>oKK% 3,0 • 4 +J:1&J'HaX'H U1%9&a$ISH,!-B> +JMXSNBI-1% 1'J,!'Ha-B> +J1!9&SNBIa./ B*J'H,d,'HU1:; :X,$:A> K%q • iI,'HU1 +H1J/"I%9:;13$'H U1> +H1X$1&> +H1J.M*7> +H1':;!7> #9:AISH'_BX'H$0DBX 70!-N-]"'Ha%99'!> #9S/ K%q 8M&J0 +0r > +01?4$S/ +0r K% < +  jIk! +  jIk! lZ>lKK slKm • +0rl>KK% 0> +01?+n0 +0r • +0rq>KK% K% > +01?e#&p/ +0r • +0r<>KK% K% II. Phần tự chọn, do trường biên soạn Cộng II 3,0 Tổng cộng (I+II) 10 >>>>>>>>>>%/91ZKZ DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI  +  jIk! lo>lKK  lKm +  jIk! <>oKK  lKm . phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi ĐA KTCBMA. ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI  +  jIk! lo>lKK  lKm +  jIk! < >oKK 