1 KHOA QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN ĐỀ TÀI: Phân tích tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều huyện Lục Ngạn – Bắc giang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nằm cách thành phố Bắc Giang 40 km phía Đơng, Lục Ngạn huyện miền núi biết đến địa phương có nhiều sản vật tiếng, thương hiệu vải thiều Lục Ngạn Vải thiều trồng Lục Ngạn khoảng vào năm 90 kỷ trước Với cần mẫn chăm chỉ, người dân Lục Ngạn biến vùng đồi khô cằn trước thành đồi vải xanh bạt ngàn mang sống ấm no đầy đủ cho hộ gia đình Cây vải trồng vùng đồi đất đỏ pha lẫn sỏi vùng khí hậu ơn hịa Lục Ngạn tạo nên loại ngon làm hài lòng người tiêu dùng khó tính Trong vịng thập kỷ trở lại đây, vải thiều trở thành trồng chiến lược ưu tiên sản xuất huyện Lục Ngạn Hiện toàn huyện có khoảng 18 nghìn trồng vải với sản lượng cho thu hoạch hàng năm khoảng vài chục nghìn vải tươi, cung cấp cho thị trường nội nước Trước diễn biến phát triển vải thiều việc sản xuất tiêu thụ vải thiều đước cấp quyền tỉnh, huyện đặc biệt quan tâm trọng phát triển Để phát triển sản xuất, UBND tỉnh Bắc Giang kết hợp với UBND huyện Lục Ngạn, tổ chức hộ sản xuất vải thiều địa bàn huyện tổ chức đợt tập huấn, chuyển giao kỹ thuật công nghệ sản xuất, chế biến vải thiều nhằm nâng cao suất chất lượng cho vải như: chương trình sản xuất vải thiều theo cơng nghệ VietGAP, chương trình tập huấn kỹ phòng chống dịch bệnh vải,… Bên cạnh đó, để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm vải thiều, tỉnh đạo huyện Lục Ngạn bên liên tạo điều kiện thuận lợi cho việc tuyên truyền quảng bá thương hiệu vải thiều Lục Ngạn đến với người tiêu dùng Các hội nghị tổng kết công tác sản xuất tiêu thụ tổ chức hàng năm nhằm nhìn nhận lại hạn chế cần khắc phục đề phương hướng phát triển sản phẩm năm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Song thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế nay, Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) tiếp tục chuẩn bị cho việc tham gia vào liên kết quốc tế, sản phẩm vải thiều Lục Ngạn đứng trước nhiều hội thách thức Vì vậy, yêu cầu đặt giai đoạn cần tìm hướng thúc đẩy sản xuất tiêu thụ vải thiều nhằm phát triển bền vững cho thương hiệu vải thiều Lục Ngạn Xuất phát từ vấn đề trên, nhóm chúng tơi thực nghiên cứu đề tài: “Phân tích tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn – Tỉnh Bắc Giang” MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Đề tài thực nhằm đánh giá tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn năm gần đây, phân tích mạnh hạn chế vải thiều đất Lục Ngạn, hội thách thức mà sản phẩm vải thiều Lục Ngạn phải đối mặt năm tới, từ đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế vải thiều 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt mục tiêu nghiên cứu, đề tài thực 03 nhiệm vụ sau: Tổng quan số vấn đề lý luận thực tiễn yếu tố có liên quan đến trình sản xuất tiêu thụ vải thiều Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều huyện Lục Ngạn; phân tích thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức việc ứng dụng mơ hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều địa bàn huyện Lục Ngạn GIỚI HẠN PHẠM VI NGHIÊN CỨU Về mặt thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều giai đoạn 2010 – 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Về mặt không gian: Đề tài thực địa bàn huyện Lục Ngạn – tỉnh Bắc Giang, vùng có diện tích trồng vải lớn miền Bắc Về mặt nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu phân tích tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều, sâu vào phân tích số kênh tiêu thụ Những yếu tố tác giải thể cách định lượng thông qua tiêu đánh giá Trên sở phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức trình sản xuất tiêu thụ vải thiều, đề tài đề xuất số giải pháp góp phần nâng cao hiệu kinh tế cho vải thiều QUAN ĐIỂM VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Quan điểm nghiên cứu a Quan điểm tổng hợp Đối tượng nghiên cứu đề tài thể tổng hợp bao gồm thành phần tự nhiên kinh tế - xã hội Các thành phần có quan hệ chặt chẽ ln tác động qua lại với việc vận dụng quan điểm tổng hợp có ý nghĩa quan trọng Việc vận dụng quan điểm tổng hợp nghiên cứu tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều giúp nhóm tác giả nhận biết cách khái quát cụ thể yếu tố, mắt xích tham gia vào q trình đưa gia đánh giá mang tính tổng hợp vai trò phát triển vải thiều phát triển kinh tế - xã hội huyện Lục Ngạn nói chung sống hộ sản xuất địa bàn huyện nói riêng Từ đó, đề xuất định hường phát triển vải thiều thời gian tới b Quan điểm phát triển bền vững Phát triển bền vững coi quan điểm xuyên suốt việc phát triển ngành nông nghiệp, có ngành hàng vải thiều Trong bối cảnh nay, phát triển bền vững ngày giữ vai trò quan trọng trở thành mục tiêu phát triển tất lĩnh vực c Quan điểm lịch sử viễn cảnh Vận dụng quan điểm lịch sử viễn cảnh giúp tác giả đưa nhận định xu hướng phát triển việc sản xuất tiêu thụ vải thiều LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dựa yếu tố lịch sử phát triển, thực trạng xu phát triển chung ngành, vùng, nước 4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 4.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu Tỉnh Bắc Giang có huyện thành phố, vải thiều trồng phổ biến số huyện Lục Nam, Lục Ngạn, Yên Thế, Tân Yên, Lạng Giang, Sơn Động Lục Ngạn huyên có diện tích trồng vải thiều lớn tỉnh nước (hơn 18 nghìn ha) chọn làm địa bàn nghiên cứu 4.2.2 Phương pháp thu thập số liệu Phân tích tổng quan thị trường sản phẩm vải thiều gồm thực trạng sản xuất (diện tích, suất, sản lượng, điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức khâu sản xuất); nhu cầu, tình hình thị trường xu hướng thị trường tương lai chủ yếu thực qua việc thu thập nghiên cứu từ nhiều nguồn tài liệu khác như: tài liệu Bộ Nông nghiệp phát triển nông thơn, Viện nghiên cứu rau quả, cơng trình nghiên cứu có liên quan Tác giả thu thập số liệu, nghiên cứu thị trường vải thiều Việt Nam, nghiên cứu văn pháp luật, sách Nhà nước tỉnh Bắc Giang liên quan đến vấn đề phát triển sản xuất tiêu thụ vải thiều Ngoài tác giả cịn thu thập thêm thơng tin từ báo chí, Internet…để phục vụ cho đề tài 4.2.3 Phương pháp thống kê mơ tả Đề tài sử dụng phương pháp trung bình số học đơn giản, tỷ lệ % để phân tích thực trạng sản xuất, tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn bao gồm nguồn lực sẵn có diện tích đất trồng, sản lượng, chi phí, lợi nhuận… 4.2.4 Phương pháp phân tích hồi quy tuyến tính Mục đích việc thiết lập phương trình hồi quy tìm nhân tố ảnh hưởng đến tiêu quan trọng (năng suất, lợi nhuận) Việc lựa chọn nhân tố có ý nghĩa giúp phát huy nhân tố có ảnh hưởng tốt khắc phục nhân tố có ảnh hưởng xấu Đề tài tập trung phân tích phương trình hồi quy tuyến tính dạng: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 69 2.3.1 Phân tích tình hình tiêu thụ 42 2.3.2 Phân tích kênh tiêu thụ 45 2.3.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận trồng vải thiều 49 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, TIÊU THỤ VẢI THIỀU LỤC NGẠN 51 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 51 3.1.1 Điểm mạnh 51 3.1.2 Điểm yếu 52 3.1.3 Cơ hội 53 3.1.4 Thách thức 54 3.1.5 Các chiến lược thích ứng 55 3.1.6 Kế hoạch thực chiến lược 55 3.2 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn 57 3.2.1 Đối với Nhà nước 57 3.2.2 Đối với chủ vườn 59 3.2.3 Đối với sở chế biến tiêu thụ 60 KẾT LUẬN 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 70 DANH MỤC HÌNH VÀ BẢNG THỐNG KẾ DANH MỤC BẢNG THỐNG KÊ Bảng 1.1: Ma trận SWOT chiến lược 12 Bảng 1.2: Liều lượng số loại phân bón thay đổi theo tuổi đường kính tán 25 Bảng 2.1: Diện tích vải thiều giai đoạn 2010 – 2013 tỉnh Bắc Giang huyện Lục Ngạn 34 Bảng 2.2: Sản lượng vải thiều tỉnh Bắc Giang huyện Lục Ngạn giai đoạn 2010 – 2013 36 Bảng 2.3: Chỉ tiêu phân loại vải thiều tươi Lục Ngạn 37 Bảng 2.4: Năng suất vải thiều tỉnh Bắc Giang huyện Lục Ngạn 38 Bảng 2.5: Các yếu tố ảnh hưởng đến suất (kg/công) trồng vải thiều 39 Bảng 2.6: Giá bán vải thiều Lục Ngạn thị trường giai đoạn 2010 – 2013 43 Bảng 2.7: Cơ cấu thu nhập hộ trồng vải Lục Ngạn (2013) 46 Bảng 2.8: Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận (nghìn đồng/kg) trồng vải 49 Bảng 3.1: Một số thông tin doanh nghiệp, nhà máy chế biến nông sản có liên quan đến sản xuất vải tỉnh Bắc Giang 62 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Dây chuyền phân phối 13 Hình 2.1: Phân vùng sản xuất vải thiều huyện Lục Ngạn (2013) 42 Hình 3.1: Mơ hình phát triển cụm ngành vải thiều 61 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... trình sản xuất tiêu thụ vải thiều Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều huyện Lục Ngạn; phân tích thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức việc ứng dụng mơ hình sản xuất tiêu thụ. .. tiêu nghiên cứu Đề tài thực nhằm đánh giá tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn năm gần đây, phân tích mạnh hạn chế vải thiều đất Lục Ngạn, hội thách thức mà sản phẩm vải thiều Lục Ngạn. .. cho thương hiệu vải thiều Lục Ngạn Xuất phát từ vấn đề trên, nhóm chúng tơi thực nghiên cứu đề tài: ? ?Phân tích tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn – Tỉnh Bắc Giang? ?? MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ