Đề ôn thi trắc nghiệm môn dinh dưỡng (lipid, carbohydrat, protein, vitamin và khoáng chất). Vitamin nào tan trong dầu, là một thành phần quan trọng của hệ enzym gan tổng hợp ra các yếu tố đông máu như prothrombin ?A. Vitamin AB. Vitamin DC. Vitamin ED. Vitamin K
1 ĐỀ ÔN THI DINH DƯỠNG Chức sau lipid ? A Làm tăng cảm giác no bụng B Duy trì thân nhiệt C Tạo kháng thể D Cung cấp lượng E Thúc đẩy hấp thu vitamin E Acid béo thiết yếu dễ dàng bổ sung từ nguồn thực phẩm hàng ngày ? A Omega-3 B Omega-6 Trong loại hạt quả, loại có chứa lipid ? A cùi dừa B đậu phọng C đậu hà lan D mè E đậu nành Dầu thực vật có nhiệt độ nóng chảy thấp ? A Dầu dừa B Dầu olive C Dầu hướng dương Khi đốt cháy hoàn toàn 1gam Lipid thể, cung cấp (Kcal): A B C D Chất sau dẫn xuất lipid ? A Phospholipid B Cholesterol C Fatty acid Mỡ động vật có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều vitamin A, D acid béo chưa no cần thiết A Đúng B Sai Trong điều kiện nhiệt độ phòng, lipid trạng thái lỏng (dầu) thành phần gồm: A nhiều acid béo chưa no B nhiều acid béo no C nhiều nước hực phẩm sau có hàm lượng chất béo cao nhất? A Thịt heo B Đậu nành C Đậu phụng D Mè E Trứng gà vịt 10 Tỷ lệ chất béo nguồn gốc Thực vật / Động vật nên vào khoảng: a 70/30 B 40/60 a 50/50 11 Chất béo dạng rắn khi: A Thành phần chất béo bão hồ khối lượng phân tử cao B Thành phần chất béo bão hoà nhiều khối lượng phân tử cao C Thành phần chất béo khơng bão hồ nhiều khối lượng phân tử cao D Thành phần chất béo khơng bão hồ khối lượng phân tử cao 12 Trong loại thực phẩm sau, loại có chứa lipid ? A Thịt bò B Thịt heo C Trứng gà 13 Trong sterol lipid, chất có hoạt tính sinh học cao, có lợi cho sức khỏe hơn: A sitosterol dầu thực vật B cholesterol mỡ động vật 14 Ngoài tỷ lệ lượng lipid so với tổng số lượng, cần phải tính đến cân đối chất béo nguồn động vật thực vật phần: A Đúng B Sai 15 Mỡ có nhiệt độ nóng chảy cao nhất? A Bị B Cừu C Heo D Ngựa 16 Trong nhóm thực phẩm tinh bột, loại có hàm lượng lipid cao nhất? A khoai B ngơ C sắn D gạo 17 Tính chất lý hoá dầu mỡ ảnh hưởng chiều dài mạch hydrocarbon (R) số lượng nối đôi thành phần acid béo A Đúng B Sai 18 Nhu cầu chất béo người trẻ tuổi trung niên A tỷ lệ đạm: béo = 1/0.5 B tỷ lệ đạm: béo = 1/0.7 C tỷ lệ đạm: béo = 1/1 19 Trong trình thủy phân đường ruột enzyme dịch tụy, chất béo bị thủy phân thành: A acid béo B glycerol C monoglyceride D 20 Thành phần loại dầu mỡ tự nhiên là: A glyceride B acid béo tự C phospholipid 21 Dạng đồng phân chất béo có hại cho sức khỏe? A cis B trans C 22 Thành phần chủ yếu mỡ động vật bao gồm A Các acid béo no chiếm chủ yếu nhiều cholesterol B Cholesterol lexitin C Lexitin acid béo chưa no cần thiết D Cholesterol acid béo chưa no cần thiết 23 Trong thể người, lượng chất béo chủ yếu tập trung ở: A Tủy mô thần kinh B Bao quanh phủ tạng C Dưới da 24 Vai trò sinh học acid béo chưa no thiết yếu: A Có tác dụng điều hồ thành mạch máu B Cả C Chống ung thư D Cần thiết cho chuyển hố vitamin nhóm E Đề phịng nhồi máu tim 25 Chỉ số phản ánh tính chất dầu mỡ là: A khối lượng riêng B số chiết quang C nhiệt độ nóng chảy D nhiệt độ bay 26 Vai trò số vai trò sau Lipid quan trọng dinh dưỡng người? a Tham gia cấu tạo tế bào B Sinh lượng a Cung cấp vitamin tan lipid b Gây hương vị thơm ngon cho bữa ăn 27 Là tổ chức bảo vệ, tổ chức đệm quan thể EPA DHA có nhiều trong: A Dầu hướng dương B Quả óc chó C Cá hồi D Hạt chia 28 Vitamin sau dẫn xuất cholesterol? A Vitamin A B Vitamin D C Vitamin E D Vitamin K 29 Chất béo có hoạt tính sinh học cao hàm lượng acid béo chưa no thiết yếu chiếm khoảng: A 15-22% B 50-80% C 5-6% 30 Công thức cấu tạo phospholipid gồm: A nhóm acid béo-1 nhóm glycerol-2 nhóm phosphat B nhóm acid béo-1 nhóm glycerol-1 nhóm phosphat C nhóm acid béo-2 nhóm glycerol-1 nhóm phosphat 31 Chọn protein trứng làm protein chuẩn, vì: A Có đầy đủ acid amin thiết yếu B Có acid amin thích hợp cho tổng hợp tế bào C Cả D Các acid amin tỷ lệ cân đối 32 Trong phần, hai loại protein khơng cân đối phối hợp với thành hỗn hợp cân đối hơn, có giá trị dinh dưỡng cao hơn? A Đúng B Sai 33 Những người muốn giảm cân nên ăn để dồng thời giảm mỡ trì bắp ? A Tăng lượng protein nạp vào B Kết hợp đồ ăn nhẹ giàu protein C Tăng cường luyện tập bắp D Cả câu 34 Nhu cầu protein người trưởng thành theo đề nghị Viện Dinh Dưỡng Việt Nam: A 10% (trên tổng số lượng) B 11% ± C 12% ± D 13% ± 35 Các nguyên tố hoá học tham gia cấu tạo protein là: A C, H, O, N, P B C, H, O, N C K, H, P, O, S, N D C, O, N, P 36 Tại cần ăn protein từ nguồn thực phẩm khác nhau? A Cung cấp cho thể đầy đủ nguyên tố đa lượng cần thiết B Cung cấp cho thể đầy đủ 20 loại axit amin C Giúp cho q trình tiêu hóa tốt D Cung cấp cho thể đầy đủ nguyên tố vi lượng cần thiết 37 Giá trị dinh dưỡng Protein phụ thuộc vào chất lượng nó, nghĩa tùy theo cân đối acid amin bên phần số lượng tuyệt đối chúng? A Đúng B Sai 38 Chất dinh dưỡng KHÔNG chứa protein động vật ? A Omega-3 B Vitamin B12 C Chất chơng oxy hóa D Khống chất 39 Tính đa dạng đặc thù phân tử protein quy định A Số lượng, thành phần axit amin B Số lượng, thành phần axit amin cấu trúc không gian C Số lượng, thành phần, trật tự xếp axit amin D Số lượng, trật tự xếp axit amin cấu trúc không gian 40 Ba acid amin sau xem acid amin thiết yếu dinh dưỡng người ? A Leucin, Isoleucin, Glycine B Lysin, Tryptophan, Phenylalanin C Tryptophan, Phenylalanin, Cystein D Lysin, Alanine, Methionin 41 Trong vai trò sau protein, vai trò quan trọng cả? Sinh lượng A Tạo hình B Chuyển hóa thành chất dinh dưỡng khác C Kích thích ăn ngon 42 Dinh dưỡng cho trẻ em cần acid amin thiết yếu? A B C D 43 Cấu trúc bậc khác so với bậc cấu trúc lại protein A Gồm hay nhiều chuỗi polypeptide B Khơng có liên kết hydro C Gấp nếp có liên kết hydro D Xoắn tạo thành khối cầu 44 Nếu ăn nhiều protein (chất đạm), thể mắc bệnh sau đây? A Bệnh gút B Bệnh thận C Bệnh loãng xương D Tất ý 45 Khi đốt cháy hoàn toàn 1gam Protein thể, cung cấp (Kcal): A 3,0 B 3,5 C 4,0 D 4,5 46 Người trung niên cao tuổi có nên hạn chế ăn protein khơng ? A Khơng B Có 47 Trong số loại thực phẩm thực vật sau, loại có hàm lượng protein cao hẳn ? A Gạo tẻ B Đậu hà lan C Khoai tây D Bắp (Ngô) 48 Acid amin đóng vai trị việc làm giảm thoái hoá tăng tổng hợp protein > A Lysine B Threonine C Valine D Leucine 49 Protein tự nhiên sau có lợi cho tim mạch ? A Thịt bò B Gan heo C Cá hồi D Thịt gà 50 Có loại acid amin thông dụng A B 16 C 20 D Mỗi loài khác 51 Một phần xem hợp lý khi: A Cung cấp đủ lượng theo nhu cầu thể đủ chất dinh dưỡng cần thiết B Cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết tỷ lệ thích hợp C Các chất dinh dưỡng có tỷ lệ thích hợp D Cung cấp đủ lượng; đủ chất dinh dưỡng tỷ lệ thích hợp 52 Trong phân tử protein, acid amin liên kết với liên kết A Peptit B Ion C Hydro D Cộng hóa trị 53 Protein thực chức chủ yếu bậc cấu trúc sau A Cấu trúc bậc bậc B Cấu trúc bậc C Cấu trúc bậc D Cấu trúc bậc 54 Giá trị dinh dưỡng protein động vật là: A Có đầy đủ acid amin cần thiết với số lượng cao B Nhiều acid béo chưa no cần thiết C Có đầy đủ a.a cần thiết, tỷ lệ cân đối D Nhiều lipid nên cung cấp lượng cho phần 55 Đơn phân prôtêin A Glucose B Acid amin C Nuclêôtit D Axit béo 56 Chức khơng có protein A Cấu trúc B Xúc tác trình trao đổi chất C Điều hịa q trình trao đổi chất D Truyền đạt thơng tin di truyền 57 Protein bị biến tính A Độ pH thấp B Nhiệt độ cao C Sự có mặt Oxy nguyên tử D Cả pH thấp Nhiệt độ cao 58 Đậu nành loại protein A Hồn chỉnh B Khơng hoàn chỉnh 59 Các loại axit amin phân tử protein phân biệt với bởi? Số nhóm NH2 A Cấu tạo gốc R B Số nhóm COOH C Vị trí gắn gốc R 60 Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ acid amin cần thiết, phần ăn “chay” chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn cần A “Khuyến khích khơng ăn “chay” B Phối hợp nhiều thực phẩm thực vật để bổ sung acid amin lẫn C Phối hợp với thực phẩm động vật D Ăn thực phẩm thực vật phối hợp với uống thuốc có chứa acid amin 61 Chế độ dinh dưỡng protein người cao tuổi nên điều chỉnh cho ? A Giảm chế độ ăn protein B Hạn chế nguồn protein động vật C Hạn chế nguồn protein thực vật D Tăng chế độ ăn protein 62 Nguy tai biến mạch máu não là: béo phì A tăng cholesterol máu B tăng huyết áp C tăng đường huyết 63 Thiếu vitamin A, triệu chứng lâm sàng là: A xây xẩm B quáng gà C buồn nôn D run tay chân 64 Bệnh lý chế độ dinh dưỡng thiếu chất xơ thường xảy : A Gan B Phổi C Thận D Đại tràng 65 Thiếu máu dinh dưỡng xảy : A Phụ nữ mang thai sau sinh B Trẻ em tuổi vị thành niên, trẻ em gái C Người già, người già, nghèo D Cả 66 Chỉ số BMI cho người bình thường nên khoảng A 18.5 - 24.9 B 18 - 26 C 20 - 28 D 20.1 - 24.9 67 Việc thiếu hụt trầm trọng vitamin dẫn đến bệnh Scorbut : tủy răng, nướu trở nên xốp gây viêm loét, dễ chảy máu chân răng, lâu ngày tiêu xương lung lay dẫn đến rụng ? A vitamin E B vitamin PP C vitamin B1 D vitamin C 68 Đối với người cao tuổi, tỷ lệ dinh dưỡng protein : lipid : carbonhydrat nên thay đổi phía : A : 0.8 : B : : C : : D : 0.8 : 69 Ở Việt nam, khuyến cáo cho người cao huyết áp thay đổi thói quen là: A tránh ăn B tránh ăn mặn C tránh ăn béo D tránh ăn chua, cay 70 Đối với trẻ sơ sinh (từ - tháng tuổi), sữa mẹ nguồn thức ăn hồn chỉnh cho trẻ Tình trạng dinh dưỡng trẻ phụ thuộc vào chế độ ăn mẹ A Đúng B Sai 71 holesterol cao máu gây nguy bệnh lý phận sau : A đường ruột B xương khớp C gan thận D Tim mạch 72 Bệnh tiểu đường có nguy cao đối tượng sau đây: A người bướu cổ B người béo phì C người đau bao tử D người bệnh tim 73 Thiếu vitamin D gây rối loạn hấp thu calci phospho, gây bệnh lý sau : A bệnh còi xương trẻ em B bệnh hỏng trẻ em C bệnh loãng xương người lớn D Cả 74 Đối với người trưởng thành, nhu cầu vitamin khống chất khơng thay đổi mức độ lao động A Đúng B Sai 75 Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho người lao động trí óc tập trung vào : A nhu cầu lipid B nhu cầu protein C nhu cầu vitamin khoáng chất D nhu cầu carbonhydrate 76 Sữa non mẹ tiết tuần sau sanh tốt cho trẻ vì: A chứa nhiều protein cần cho phát triển B chứa nhiều lipid dễ hấp thu C chứa nhiều kháng thể D chứa nhiều vitamin khoáng chất 77 Thiếu vitamin kéo dài làm cho lưỡi đau, mơi nứt nẻ, da khơ, tóc dễ gãy, móng tay, móng chân giịn ? A Vitamin E B Vitamin B2 C Vitamin B9 D Vitamin D 78 Thiếu hụt vitamin kéo dài gây bệnh tê phù tay chân Beriberi ? A Vitamin B1 B Vitamin PP C Vitamin D D Vitamin K 79 Thiếu vitamin kéo dài làm cho máu khó đơng, vết thương chảy máu liên tục, xuất huyết da ? A Viamin PP B Vitamin K C Vitamin B12 D Vitamin C 80 Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho người lao động chân tay tập trung vào : A nhu cầu phát triển bắp B nhu cầu hệ miễn dịch C nhu cầu lượng D nhu cầu xương khớp 81 Pectin ứng dụng công nghệ chế biến làm: A Chất tạo gel B Chất chống oxy hóa C Chất chống hóa nâu D Chất điều vị 82 Trong thể glycogen sử dụng để : A dinh dưỡng quan B sinh lượng C 83 Các loại đường dành cho người tiểu đường loại sinh lượng it, có độ nhiều lần đường thường A Đúng B Sai 84 Chất xơ có rau mềm mại có tác dụng tốt ngũ cốc A Đúng B Sai 85 Tinh bột dễ bị phân hủy enzym cellulose tạo thành từ: A α-D-glucose B β-D-glucose 86 Thực phẩm sau chứa hàm lượng carbonhydtae tổng số cao ? A Gạo tẻ B Đậu cuve C Gấc D Khoai tây 87 Đối với người lao động trung bình, tỷ lệ protid: lipid:carbohydrate phần ăn hàng ngày nên là: A : : B : : C : 0,8 : D : 0,5 : 88 Carbonhydrate đơn giản gồm có mono disaccharide, đồng hóa sử dụng nhanh để tạo : A cholesterol B lecithin C glycogen D pectin 89 Carbonhydrate oxy hóa thể theo đường : A Cả B hiếu khí C kỵ khí 90 Monosaccharides gồm: A Sucrose, Lactose B Glucose, Lactose C Glucose, Fructose D Lactose, Fructose 91 Chức sau cellulose : A Phòng ngừa ung thư ruột kết B Phòng ngừa sơ vữa động mạch C Phòng ngừa sỏi mật, giảm hàm lượng mỡ máu D Phòng ngừa thể nhiễm trùng, sản sinh hormone steroid 92 Disaccharides gồm: A Sucrose, Fructose B Glucose, Fructose C Glucose, Lactose D Sucrose, Lactose 93 Khi đốt cháy hoàn toàn , 1g carbonhydrate cung cấp: A Kcal B Kcal C Kcal D Kcal 94 Loại đường sau có độ thấp ? A glucose B fructose C galactose D lactose E maltose 95 Carbohydrate sử dụng vượt nhu cầu thể chuyển hoá thành lipid A Đúng B Sai 96 Loại đường chủ yếu SỮA là: A Sucrose B Fructose C Maltose D Lactose 97 Đường saccarose tạo thành từ phân tử đường: A glucose - maltose B fructose - glucose C lactose - glucose D galactose - fructose 98 Lactose bị thủy phân chậm, tạo glucogen chậm do: A hạn chế trình lên men ruột B tan chậm nước C gây rối loạn chuyển hóa lipid 99 Thực phẩm sau KHƠNG PHẢI carbohydrate bảo vệ : A Sữa B Gạo lứt C Bánh mì nướng D Bắp luộc 100 Thực phẩm sau carbohydrate bảo vệ : A Bỏng ngơ B Khoai tây nướng C Bột mì trắng D Nước trái ép 101 Loại đường chủ yếu MẬT ONG là: A fructose B maltose C lactose D saccarose 102 Carbonhydrate có nguồn gốc chủ yếu từ : A Động vật B Thực vật 103 Vai trò sau carbonhydrate : A Tạo hình B Bảo vệ gan C Tăng cường hệ miễn dịch D Chống tạo thể ceton 104 Sau bữa ăn, lượng insulin máu : A tăng B giảm 105 Men (enzym) sau đóng vai trị trình thủy phân tinh bột : A maltase B sucrase C lactase D amylase 106 Trong máu người ln có lượng Glucose định để đảm bảo việc cung cấp lượng cho hoạt động thường ngày Chỉ số đường huyết tối thiểu người bình thường là: A 90 – 130 mg/dL B 70 – 100 mg/dL 107 108 109 110 111 112 113 C 50 – 80 mg/dL Độ loại đường lấy chuẩn 100 theo lọai đường sau đây? A glucose B galactose C fructose D sucrose Thực phẩm sau chứa hàm lượng cellulose cao ? A Khoai lang B Nấm hương C Rau muống D Củ sắn Bệnh lý sau KHÔNG PHẢI ăn nhiều carbohydrate tinh chế : A tiểu đường B tim mạch C béo phì D bướu cổ Hệ thần kinh sử dụng lượng glucose cung cấp A Sai B Đúng Tác dụng Vitamin E thể : A làm xương B tăng cường thị giác C chống lão hóa D tăng sức đề kháng chức vitamin A : A Tham gia chức thị giác - Duy trì cấu trúc bình thường da niêm mạc, tế bào - Tăng cường q trình cốt hố xương B Tham gia chức thị giác - Duy trì cấu trúc bình thường da niêm mạc, tế bào - Đáp ứng miễn dịch C Tham gia chức thị giác - Duy trì cấu trúc bình thường da niêm mạc, tế bào - Chống oxy hóa D Cả Vitamin E gọi : A Tocopherol B Thiamin C Riboflavin D Biotin 114 Nguồn thực phẩm có chứa canxi nhiều : A hải sản B đậu nành C rau xanh D sữa 115 Nguyên tố sau đóng vai trị quan trọng hoocmon tuyến giáp ? A magiê B mangan C kẽm D iốt 116 Vitamin sau không tan nước ? A B1 B B2 C B6 D B12 E Khơng có 117 Nguồn thực phẩm sau có chứa nhiều iốt ? A thịt B cá C trứng D sữa 118 Dạng vitamin A đảm nhiệm hồn hảo phần lớn chức tăng cường thị giác, trì cấu trúc da, niêm mạc, tế bào , lại khơng có khả phịng chống tượng ung thư xơ cứng tế bào, dạng : A caroten B retinol 119 Vitamin PP hay gọi niacin, : A Vitamin B3 B Vitamin B5 C Vitamin B7 D Vitamin B9 120 Nhu cầu vitamin D 300 - 400 UI, mức khuyến nghị cho: A trẻ em lớn B người trưởng thành C phụ nữ có thai cho bú 121 Calci thể dạng liên kết với phosphor Trong thể, 99% Ca 99% P tập trung : A xương B xương tóc C xương tủy D xương 122 Nguyên tố sau tham gia vào cấu trúc nhiều loại enzym, đóng vai trị chất xúc tác cho hoạt động thể ? A kẽm B kali C natri D coban 123 Biotin hay cịn gọi vitamin H, : A Vitamin B3 B Vitamin B5 C Vitamin B7 D Vitamin B9 E Vitamin B15 124 Chọn câu sau : A Vitamin A thức ăn có nguồn gốc động vật dạng caroten, Vitamin A thức ăn có nguồn gốc thực vật dạng retinol (tiền vitamin A) B Vitamin A thức ăn có nguồn gốc động vật dạng retinol, Vitamin A thức ăn có nguồn gốc thực vật dạng caroten (tiền vitamin A) C Vitamin A thức ăn có nguồn gốc động vật thực vật dạng retinol (caroten - tiền vitamin A) 125 Acid Folic : A Vitamin B3 B Vitamin B5 C Vitamin B7 D Vitamin B9 126 Tất nguyên tố sau cần thiết cho thể, ngoại trừ : A coban B kẽm C Chì D đồng 127 Dùng vitamin C q liều có hại cho thận khơng, hay thể đào thải hồn tồn lượng thừa ? A Có hại cho thể B Khơng có hại cho thể 128 Cơ thể tự tổng hợp vitamin bổ sung phần từ thức ăn A Đúng B Sai 129 Chức chủ yếu vitamin D tăng cường cốt hóa xương, tức làm tăng khả hấp thụ hai loại muối khoáng sau qua đường tiêu hóa đồng thời hỗ trợ quy trình dự trữ mô xương A canxi, magiê B kẽm, canxi C sắt, canxi D canxi, phốt 130 Nếu uốngthừa vitamin tan dầu với liều lượng lớn (gấp - 10 lần so với chuẩn lượng cung cấp) dẫn đến ngộ độc A Đúng B Sai 131 Vtamin C gọi : A Acid folic B Acid citric C Acid ascorbic D Acid nicotinic 132 Chọn câu sau : A Ngũ cốc có chứa đầy đủ vitamin nhóm B, lại vitamin E, C, D, A B Ngũ cốc chứa đầy đủ vitamin nhóm B, lại đầy đủ vitamin E, C, D, A C Ngũ cốc có chứa đầy đủ vitamin nhóm B, vitamin E, C, D, A 133 Fluor tham gia vào q trình : A tạo men B tạo xương C tạo máu D tạo máu 134 Dạng vitamin A có nhiều rau có mầu xanh đậm mầu vàng, có mầu vàng như: rau muống, rau ngót, rau cải xanh, rau dền, bí đỏ, cà rốt, xồi, gấc : A caroten B retinol C 135 Nguyên tố sau giữ vai trò quan trọng trình tạo máu ? A natri B sắt C mangan D coban 136 Vitamin A có nguồn gốc động vật (retinol) có nhiều trong: A Gan B Lịng đỏ trứng C Sữa D Cả 137 Nhóm vitamin sau tan dầu ? A A, C, D, E B A, B, D,K C A, B, C, D D A, D, E, K 138 Vitamin tan dầu, thành phần quan trọng hệ enzym gan tổng hợp yếu tố đông máu prothrombin ? A Vitamin A B Vitamin D C Vitamin E D Vitamin K 139 Chất khoáng sau giữ vai trị quan trọng điều hồ hưng phấn hệ thống thần kinh ? A kali B magiê C kẽm D iốt 140 Nhu cầu vitamin A trẻ 10 tuổi từ 325-400 µg/ngày, trẻ vị thành niên người trưởng thành từ 500-600 µg/ ngày Nhu cầu tăng cao : A vận động viên, người lao động nặng B người ăn gạo xay xát kỹ, nghiện rượu, chạy thận nhân tạo C phụ nữ cho bú, người mắc bệnh nhiễm trùng ... theo nhu cầu thể đủ chất dinh dưỡng cần thiết B Cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết tỷ lệ thích hợp C Các chất dinh dưỡng có tỷ lệ thích hợp D Cung cấp đủ lượng; đủ chất dinh dưỡng tỷ lệ thích... sử dụng để : A dinh dưỡng quan B sinh lượng C 83 Các loại đường dành cho người tiểu đường loại sinh lượng it, có độ nhiều lần đường thường A Đúng B Sai 84 Chất xơ có rau mềm mại có tác dụng tốt... Vitamin B15 124 Chọn câu sau : A Vitamin A thức ăn có nguồn gốc động vật dạng caroten, Vitamin A thức ăn có nguồn gốc thực vật dạng retinol (tiền vitamin A) B Vitamin A thức ăn có nguồn gốc động