Mục tiêu của đề tài Đo lường lợi nhuận tại Công ty cổ phần Sữa đậu nành Vinasoy Quảng Ngãi là nhận diện những bất cập về đo lường lợi nhuận tại công ty; hoàn thiện nội dung, phương pháp đo lường lợi nhuận tại công ty dựa vào các nguyên tắc, chuẩn mực, chế độ kế toán có liên quan.
Trang 1Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cửu của riêng tôi
Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được
ai công bổ trong bắt kì công trình nào khác
Trang 2MO AU
1 Tính cấp thiết của đề tài 1
ục tiêu nghiên cứu của đề tài 20 3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu của đề tài 2 2 4, Phương pháp nghiên cứu 3 5 Bố cục đề tài 4
6 Tổng quan tài liệu 4
CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN KI TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUÁT 8
1.1 KHÁI NIỆM VÀ MỤC TIÊU ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN KÉ TOÁN 8 8 1.1.1 Khái niệm lợi nhuận a 1.1.2 Nguyên tắc đo lường và ghỉ nhận doanh thu, chi phi để xác định lợi nhuận 9
12 ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN KẾ TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP 12
1.2.1 Đo lường và ghỉ nhận doanh thu 12
1.2.2 Do lường chỉ phí 1s
1.3 VẬN DỤNG CHÍNH SÁCH KÉ TỐN ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN 17
1.4 NHAN DIEN KHA NANG DIEU CHINH LOI NHUAN 20
KET LUẬN CHƯƠNG 1,
CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN TẠI CÔNG
TY CÓ PHẦN SỮA ĐẬU NÀNH VINASOY QUẢNG NGÃI 25
Trang 32.1.4 Đặc điểm tổ chức kế toán của Công ty 34
2.2 THỰC TRẠNG ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN TẠI CÔNG TY CO PHAN
SỮA ĐẬU NANH VINASOY QUANG NGAL 35
2.2.1 Các chính sách kế toán được vận dung tại Công ty 35 2.2.2 Đo lường và ghi nhận doanh thu, thu nhập 38
2.2.3 Đo lường chỉ phí 4
2.2.4 Xác định lợi nhuận tại Công ty CP Sữa đậu nành VinaSoy Quảng
Ngãi 55
2.2.5 Nhận diện khả năng điều chỉnh lợi nhuận của Công ty CP Sữa
đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi 56
2.3 DANH GIA TONG HOP VE CONG TAC BO LUONG LOI NHUAN TAL CONG TY CO PHAN SUA BAU NANH VINAOSOY QUANG NGAI 59 2.3.1 Vận dụng các chính sách kế toán, ước tính kế toán trong đo lường Tợi nhuận 59 2.3.2 Bo lường doanh thu 60 2.3.3 Do lường chỉ phí 60 KÉT LUẬN CHƯƠNG 2 63
CHUONG 3 HOAN THIEN DO LUONG LOI NHUAN TAI CONG TY
CO PHAN SUA DAU NANH VINASOY QUANG NGAL 4
3.1 HOÀN THIỆN CÁC CHÍNH SÁCH KÉ TỐN ĐƯỢC ÁP DỤNG TẠI
CÔNG TY 6
3.1.1 Căn cứ đề hoàn thiện chính sách kế toán 64
3.1.2 Hoan thign các chính sách kế toán tại Cơng ty 65
3.2 HỒN THIEN BO LUONG DOANH THU, 65
Trang 43.3.2 Ghi nhận các chi phi theo nguyên tắc thận trọng 69 3.3.3 Tập hợp các chỉ phí sau khi xác định lại theo nguyên tắc phủ hợp và thận trọng, n 3.3.4 Xác định lại giá trị dở dang cuỗi kỳ 14 3.3.5 Xác định lại giá thành sản phẩm T5 3.3.6 Xác định lại giá vến hàng bán T6 3.3.7 Xác định lại kết quả hoạt động kinh doanh T6 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 Te
KET LUAN oe)
Trang 5Ký hiệu BCTC cP CPNVL CPNC CPSXC CCDC CPQLDN CPBH HDKD HDSXKD KQKD LNST NHTM PXK TSCĐ SPHT SPDD SXKD Ý nghĩa Bio cáo tài chính Có phần Chi phi nguyên vật liệu Chỉ phí nhân công “Chỉ phí sản xuất chúng Công cụ dụng cụ Chỉ phí quản lí doanh nghiệp Chỉ phí bán hàng, Hoạt động kinh doanh
Kết quả kinh doanh
Lợi nhuận sau thuế
Ngân hàng thương mại
Phiếu xuất kho
Tài sản có định Sản phẩm hoàn thành ‘San phẩm doanh thuở dang
‘San xuất kinh doanh
Trang 6Số hiệu bảng 'Tên bảng Trang
2.1 [Băng thời gian khâu hao 37
22 | Bàng tông hợp đoanh thu bản hàng trực tiếp 9 23 | Bàng tông hop doanh thu ban hang đại lý 40 24 [Băng tổng hợp đoanh thu hoạt động tài chính ai 25 [ Bảng tông hợp doanh thu va thu nhập khác + 26 _ | Bang tong hop chi phi phat sinh trong ky 45 27 | Bang tinh gid thank thing 12 năm 2012 47
28 — [Bảng tổng hợp gid von 48
2:9 _ | Bàng tông hợp chi phi ban hang 4
2.10 [ Bảng tổng hợp chỉ phí quản lý doanh nghiệp 50
2-11 [Bảng tổng hợp chỉ phí đi vay s
2-12 _— [ Bảng tổng hợp chỉ phí tài chính 33
2.13 _| Bang tong hop chỉ phi Khác s
2.14 [ Bảng tổng hợp chỉ phí thời kỳ 35
2.15 | Báo cáo kết quả hoại động kinh doanh năm 2012 35 2.16 _| Bang phân tích kha năng điều chỉnh lợi nhuận 58
3.1 [Phân bỏ chỉ phí sửa chữa lớn 67
32 | Bang phn bd chỉ phí nhân viên QLPX 68 33 [Băng tổng hợp số lượng hàng bán ra và tiêu thụ 68 3.4 [Băng tông hợp lập dự phòng nợ phải thu khó đòi T0 35 [Băng xác định chỉ phí lãi vay được von hóa T2
3.6 [ Băng tổng hợp chỉ phí thay đôi T2
37 [Băng xác định lại giá trị sản phẩm dỡ dang 74
3.8 [Bảng tính giả thành sản phẩm 75
3.9 [Băng xác định lại giá vẫn hàng bán 76
3.10 [Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh năm 2012 76
Trang 7
Số hiệu 'Tên hình Trang
Hinh 2.1 [So d6 qui trình sản xuất 2
Tĩnh22 - [Sơ đồ tô chức bộ máy quản 30
Hình 23 - [Sơ đỗ tô chức bộ máy kế toán 3
Trang 8
Số hiệu 'Tên công thức Trang
21 Điều chỉnh biền kế toán dồn tích 57
22 kế toán dồn tích khơng điều chỉnh §T
Trang 9
1 cấp thiết của đề
Xu hướng hội nhập và toàn cầu hóa nền kinh tế thế giới diễn ra ngày cảng phổ biến và mạnh mẽ Để khẳng định được vị thế, vai trò của mình trên
thị trường cũng như đây mạnh quá trình hội nhập và nâng cao hiệu quả hoạt
động sản xuất kinh doanh, các doanh nghiệp cần phải tìm cho mình những
chiến lược kinh doanh phù hợp và hiệu quả Hệ thống thông tin kế toán tài
chính trong các doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc giúp các nhà quản lý trong doanh nghiệp đưa ra được các chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp mình Việc tổ chức thực hiện hệ thống thông tin kế toán khoa học, hợp lý sẽ góp phẩn đáng kế vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh
doanh của doanh nghiệp, đồng thời cũng quyết định đến sự thành công hay thất bại của các doanh nghiệp
Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp có thể xem
xét ở nhiều khía cạnh khác nhau, nhưng trước hết phải nhìn vào kết quả hoạt
động sản xuất kinh doanh Để xác định và đánh giá đúng đắn kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh thì các bộ phận cấu thành nên nó phải được hạch
toán một cách cụ thể và chính xác Lợi nhuận là phần chênh lệch giữa doanh
thu và chỉ phí Do đó, doanh thu và chi phi là hai nhân tố ảnh hưởng lớn đến
việc đo lường lợi nhuận Để đo lường lợi nhuận hợp lý, phản ánh lợi nhuận
kinh tế thì cần phải ghi nhận và đo lường doanh thu, chỉ phí một cách hợp lý, 'tuân thủ nguyên tắc kế toán có liên quan
Đo lường doanh thu và chỉ phí tại Công ty chưa tuân thủ đầy đủ qui định
Trang 10phí Cụ thể, lương nhân viên quản lý phân xưởng không được ghi nhận là chỉ phí sản xuất chung mà ghi nhận vào chỉ tiêu chỉ phí quản lí doanh nghiệp
nhằm xác định kết quả kinh doanh trên báo cáo kết quả kinh doanh, từ đó làm sai lệch giá thành và giá vốn hàng bán; chỉ phí lãi vay phát sinh khi vay tiền để tài sản cố định chưa được vốn hóa Một số tổn tại như vậy làm cho lợi
nhuận được xác định trong một kỳ không phản ánh hợp lý lợi nhuận kinh tế
mà Công ty tạo ra Xuất phát từ thực tế này, việc nghiên cứu để tài “Đø lường lợi nhuận tại Công ty cô phần Sữa đậu nành Vinasoy Quảng Ngãi” thật sự
có ý nghĩa, giúp cho việc đo lường lợi nhuận hợp lý, đảm bảo trong việc cung
cấp thông tin trung thực cho các đối tượng có liên quan 2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
nhằm 2 mục tiêu chính sau:
~ Nhận diện những bắt cập về đo lường lợi nhuận tại công ty;
~ Hoàn thiện nội dung, phượng pháp đo lường lợi nhuận kế toán tại Công
ty dựa vào các nguyên tắc, chuẩn mực, chế độ kế toán có liên quan
Để đạt được các mục tiêu này, luận văn cần trả lời các câu hỏi nghiên
cứu sau đây
~ Thực trạng đo lường lợi nhuận kế tốn tại Cơng ty cổ phần Sữa đậu
nành VinaSoy Quảng Ngãi?
~ Những giải pháp cần hoàn thiện đo lường lợi nhuận tại Công ty cổ phả
Sita dau nành VinaSoy Quảng Ngãi?
3, ĐỒi tượng, phạm vỉ nghiên cứu căn để
i
~ Đối tượng nghiên cứu: Đôi tượng nghiên cứu của luận văn là đo lường
lợi nhuận kế toán trong doanh nghiệp Cụ thể là đo lường doanh thu, đo lường chỉ phí nhằm xác định lợi nhuận tuân theo các nguyên tắc kế toán, chế độ, chuẩn mực kế toán có liên quqna
Trang 11tại Công ty cổ phần Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi Nguồn dữ liệu và
thông tin sử đụng trong luận văn được thu thập trực tiếp từ Công ty Số liệu
minh họa là số liệu năm 2012
.4 Phương pháp nghiên cứu
Luận văn sử dụng các phương pháp mô tả, giải thích và suy luận logic để nghiên cứu đo lường lợi nhuận kế toán của doanh nghiệp
"Phương pháp mô tả được vận dụng nhằm tìm hiểu thực tế việc đo lường
doanh thu, chỉ phí, xác định lợi nhuận ở Công ty để từ đó trình bày lại những
vấn đề cơ bản về đo lường lợi nhuận kế toán
Phương pháp giải thích được vận dụng để giải thích các công việc quan
sát được như: đo lường lợi nhuận, mối liên hệ giữa doanh thu và chi pl
lợi nhuận, dựa vào các chuẩn mực và chế độ kế toán có liên quan Qua đó đánh giá những ưu điểm, bắt cập về đo lường lợi nhuận kể toán ở Công ty
Phương pháp suy luận logic được vận dụng để suy luận các vấn đề liên quan đến đo lường doanh thu, chỉ phí từ đó đưa ra các giải pháp nhằm hoàn
thiện việc đo lường lợi nhuận kế tốn tại Cơng ty
“Thơng tin, số liệu thu thập từ quan sát và tìm hiểu thực tế tại các bộ phận tham gia trực tiếp, gián tiếp vào quá trình sản xuất kinh doanh của Công ty
Dữ liệu (số liệu kế toán về doanh thu, giá vốn, chỉ phí) được thu thập trực tiếp
toán phụ trách
từ bộ phận kế tốn của cơng ty thông qua các nhân viên
Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
Kết quả nghiên cứu của đề tải sẽ giúp cho Công ty hoàn thiện quy trình, nguyên tắc đo lường doanh thu và chỉ phí để xác định lợi nhuận ở Công ty
phù hợp với các chuẩn mực và chế độ kế toán hiện hành Từ đó, cung cấp
Trang 12Ngoài phin mé diu va tng quan vé tai liệu nghiên cứu thì luận văn có
kết cấu gồm có 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lý thuyết về đo lường lợi nhuận kế toán trong doanh nghiệp sản xuất
Chương 2: Thực trạng đo lường lợi nhuận kế tốn tại Cơng ty cổ phần
Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi
Chương 3: Hoàn thiện đo lường lợi nhuận kế tốn tại Cơng ty cổ phần
Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi
6 Tổng quan tài liệu
Lợi nhuận là phần chênh lệch giữa doanh thu tạo ra trong kỳ và chỉ phí
phải bỏ ra để tạo nên doanh thu đó Do vây, việc đo lường lợi nhuận cũng
chính là đi đo lường doanh thu và chỉ phí Việc nghiên cứu về ghi nhận doanh
thu, chỉ phívà đo lường lợi nhuận tại các doanh nghiệp được nhiều tác giả
quan tâm Đối với vấn đề này, không chỉ luận văn mà còn nhiều tạp chí kế toán cũng đã đề cập đến “Trong lĩnh vực xây dựng, tác giả Tống TÌ tài về loa (2011) đã thực hiện đề lận dụng nguyên tắc phù hợp trong doanh nghiệp xây lắp tai cong ty
cổ phân máy & thiết bị phụ tùng (Seatech) "'"” Tác giả đã nêu lên được nguyên tắc ghi nhận chỉ phí phù hợp với doanh thu theo quy định của chuẩn mực kế toán và vi
vận dụng nguyên tắc phù hợp trong lĩnh vực xây lấp
Mặc dù không đề cập nhiễu đến việc xác định giá vốn, nhưng tác giả cũng đã đưa ra được các ý kiến hoàn thiện việc ghi nhận doanh thu như: định kỳ xác
đình doanh thu chỉ tiết cho từng công trình, tăng cường công tác nghiệm thu
Trang 13bao gồm cả chỉ phí quản lý doanh nghiệp, điều này đã vi phạm nguyên tắc thận trọng, đối với chỉ phí quản lý doanh nghiệp phải được ghi nhận là chỉ phí
sản xuất trong kỳ để xác định kết quả hoạt động kinh doanh trong kỷ
“Trong lĩnh vực xây dựng, tác giả Nguyễn Thị Phi Yến (2013) đã thực
hiện đề tài “Đo lường lợi nhuận tại Công ty Có Phẩn An Tâm "/”! Tác giả đã tổng quát được các cơ sở lý luận về nguyên tắc đo lường doanh thu, chỉ phí và thực trạng việc vận dụng các nguyên tắc này để đo lường lợi nhuận kế tốn Cơng ty Cổ phần An Tâm Qua đó, đánh giá được công tác đo lường lợi
nhuận có tuân theo các nguyên tắc đó không Từ đó, đưa ra các phương pháp nhằm hoàn thiện công tác đo lường lợi nhuận Tuy nhiên, tác giả chỉ dựa trên
có nguyên tắc kế tóan để xác định là lợi nhuận có được đo lường hợp lý hay
không chứ chưa đi sâu vào việc vận dụng các nguyên tắc kế toán này để thực
hiện các hành vi điều chinh lợi nhuận của doanh nghiệp
“Trong lĩnh vực sản xuất, thương mại, tác giả Nguyễn Thanh Tùng (2009) đã thực hiện đề tài về “Hoàn thiện rổ chức kể toán doanh thu, chỉ phí và xác
“định kết quả kinh doanh tại công ty thương mại Nam Việt "”', Tác giả đã trình bày khá đầy đủ các cơ sở lý luận trong việc xác định doanh thu, chỉ phí và kết
cquả hoạt động kinh doanh Tuy nhiên, trong phần thực trang tại công ty, tác giả chỉ mới dùng lại ở việc cách xác định các khoản mục doanh thu ~ chi phi — lợi nhuận như thể nào, chưa làm rõ được là việc xác định và ghi nhận các
khoản mục như thế có đúng hay không, có tuân theo các chuẩn mực đã quy định hay chưa Nghiên cứu của hai tác giả TS Lê Văn Liên và ThS Nguyễn Thị Hồng (2008) về trong kế tốn 'Í'”, Bài viết đã đề cập tới vấn đề ghi nhận doanh thu bán hàng lận dụng nguyên tắc thực hiện trong việc ghỉ nhận doanh thu
‘qua dai ly, tir đó giúp doanh nghiệp thương mại xác định đúng thời điểm ghi
Trang 14trong các thời điểm sau: ngày bên đại lý bán hàng; ngày nhận được hỗ sơ
thanh toán từ bên đại lý; hoặc ngày nhận được tiền bản hàng từ đại lý ” Việc ghỉ nhận doanh thu ở một số ngành có tính chất đặc thù (ngành điện, nước, viễn thông, ) rất phức tạp Vấn đề này được trình bày trong nghiên cứu của ThS Trần Nguyễn Bích Hiền (2008) về “Mại số ý kiến vẻ ghỉ nhận doanh thu tiêu thụ điện tại tập đoàn điện lực Việt Nam ” ?” trên tạp chí kế toán số 75/2008 Qua quá trình nghiên cứu thực tế ghi nhận doanh thu tại
công ty Điện lực Việt Nam, tác giả đưa ra những chú ý và đặc trưng trong
việc ghi nhận doanh thu đối với mặt hàng này, điều này không tìm thấy trong chuẩn mực ấn đề về ghi nhận doanh h xác định doanh thu, hoạch toán doanh thu như thế nào, khi nào thi xuất hóa đơn, khi nào thì ghỉ nhận chỉ phí Vi
cảng nhiều hạn chế Và khó khăn hơn là phải phù hợp với
quan thuế Trên các diễn đàn này cũng đã có nhiều trao đổi để áp dụng các chuẩn mực về ghi nhận doanh thu, ch phí trong xây dựng phủ hợp với thực tế
đân kế toán có nhiều trao đôi Trên các thu và chỉ phí như: thời điểm ghi nhận doanh thu, vận dụng các chuẩn mực kế toán để áp dụng vào thực tế
yêu cầu của cơ
và cơ quan thuế
"Ngoài các luận văn đã được đề cập ở trên thì còn có các bài báo, báo cáo
khoa học đã trình bảy quan điểm cũng như các vấn đề xoay quanh lợi nhuận Trong đó có bài viết được đăng trên trên tạp chí kế toán của tác giả Nguyễn Công Phương (2009) về chủ đề “Kể toán theo sơ sở dân tích và kế toán theo
cơ sở tiển "/' Nội dung của bài viết tập trung để cập đến việc vận dụng kế
toán theo cơ sở đồn tích có thể mang lại cơ hội cho nhà quản trị thực hiện hành động điều chính lợi nhuận nhằm đạt được mục tiêu nào đó Các công cụ được dùng để điều chính là: lựa chọn phương pháp kế toán, vận dung phương
Trang 15tính các khoản chỉ phí, doanh thu, Iya chon thời điểm đầu tư hay thanh lý TSCĐ
Hầu hết các nghiên cứu của các tác giả trước đây đã đi sâu vào việc phân tích thực trạng và cũng đã chỉ ra được các khuyết điểm còn tổn tại trong công tác đo lường lợi nhuận tại Công ty Các tác giả đi trước cũng đã đề xuất hàng,
loạt các giải pháp để hoàn thiện do lường lợi nhuận Riêng tại Cong ty CP Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi chưa có tác giả nào thực hiện nghiên cứu
này Để góp phần hoàn thiện vào chủ đề nghiên cứu này, tác giả tiếp tục
Trang 16CHUONG 1
CO SỞ LÝ THUYET VE DO LUONG LOI NHUAN
KE TOAN TRONG DOANH NGHIEP SAN XUAT
1.1 KHÁI NIỆM VÀ MỤC TIÊU ĐO LƯỜNG LỢI NHUAN KE TOÁN
1.1.1 Khái niệm lợi nhuận
Mục tiêu truyền thống và quan trong của một chủ công ty theo lý
thuyết là đạt tối đa hóa lợi nhuận và giả thuyết này rất bền vững Nó vẫn tạo nên cơ sở của rất nhiều lý thuyết của kinh tế vi mô Về lịch sử mà nói những nhà kinh tế trong các phân tích của họ về công ty đều lấy lợi nhuận làm mục đích cuối cùng Tuy nhiên có rất nhiều quan khác nhau về lợi nhuận
Trong kinh tế học, lợi nhuận là phần tải sản mà nhà đầu tư nhận thêm sau khi đã trừ đi các chỉ phí liên quan đến đầu tư đó Bao gồm cả chỉ phí cơ hội Í* "*' Trong kế toán, lợi nhuân là phần chênh lệch giữa giá bán và chỉ
phí sản xuất Sự khác nhau giữa định nghĩa ở hai lĩnh vực trên là quan niệm
về chỉ phí Trong kế toán, người ta chỉ quan tâm đến các chỉ phí bằng tiền, mà không quan tâm đến chỉ phí cơ hội như trong kinh tế học Trong kinh tế
học, ở trạng thái cạnh tranh hoàn hảo, lợi nhuận sẽ bằng 0 Chính sự khác
nhau này dẫn tới hai khái niệm lợi nhuận: lợi nhuận kinh tế và lợi nhuận kế
toán
Theo quan điểm của các nhà kinh tế học trước Marx “cái phần trội nằm trong giá bán so với chỉ phí sản xuất là lợi nhuận” Karl Marx cho rằng “giá trị thăng dư hay phần trội lên trong toàn bộ giá trị của hàng hóa
trong đó lao động thặng dư chính là lao động không được trả công của
công nhân đã được vật hóa thì tôi gọi là lợi nhuận” í“ “#
Trang 17nghĩa rằng: “Lợi nhuận là một khoản thu nhập đôi ra bằng tổng số thu về
trừ đi tổng số đã chỉ ra” hoặc cụ thể hơn là “Lợi nhuận được định nghĩa
như là một khoản chênh lệch giữa tổng thu nhập của một Công ty và tổng
ghỉ phí" 20
Theo chuẩn mực kế toán VASO1 — Chuẩn mực chung '”Í, lợi nhuận kết toán là thước đo kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Các yếu
tố liên quan trực tiếp đến việc xác định lợi nhuận là doanh thu, thu nhập khác và chi phí Như vậy, đo lường lợi nhuận kế toán thực chất là đo lường
doanh thu, chi phí kế toán ghi nhận và trình bảy các khoản mục đó trong
báo cáo kết quả kinh doanh
Vay, lợi nhuận là kết quả tài chính cuối cùng của các hoạt động sản
xuất kinh doanh, là chỉ tiêu chất lượng đánh giá hiệu quả kinh tế các hoạt
động của doanh nghiệp Từ góc độ của nhà quản trị tài chính doanh nghiệp chênh lệch giữa
có thể thấy rằng, lợi nhuận của doanh nghiệp là khoản tí:
doanh và chỉ phí mà doanh nghiệp bỏ ra để đạt được thu nhập từ các hoạt động của doanh nghiệp đưa lại
1.1.2 Nguyên tắc đo lường và ghi nhận doanh thu, chỉ phí để xác
định lợi nhuận
Theo Chuẩn mực VAS 14 “Doanh thu và thu nhập khác” °!, Bo lường lợi nhuận phụ thuộc vào đo lường doanh thu và đo lường chỉ phí đo lường doanh thu dựa vào nguyên tắc ghỉ nhận doanh thu trong Bo
lường chỉ phí dựa vào nguyên tắc phù hợp và nguyên tắc thận trọng Nguyen Theo Chuẩn mực VAS 14 “Doanh thu và thu nhập khác” ghi nhận doanh thu , doanh
thu của giao địch về cung cấp dịch vụ được ghi nhận khi kết quả của
Trang 18về cung cấp dịch vụ liên quan đến nhiều kỳ thì doanh thu được ghi nhận trong kỳ theo kết quả phần công việc đã hoàn thành vào ngày lập Bang Cân đối kế toán của kỳ đó Trường hợp giao dịch về bán hàng thực hiện
trong nhiều ky kế toán thì việc xác định doanh thu của dịch vụ trong
từng kỳ thường được thực hiện theo phương pháp tỷ lệ hoàn thành Theo phương pháp này, doanh thu được ghỉ nhận trong kỳ kế toán được xác định theo tỷ lệ phần cơng việc đã hồn thành
Theo Chuẩn mực VAS 14 “Doanh thu và thu nhập khác” , doanh thu ban hảng và cung cấp dịch vụ chỉ được ghi nhận khi đảm bảo là doanh nghiệp nhận được lợi ích kinh tế từ giao dịch Khi không thể thu hồi được khoản doanh thu đã ghi nhận thì phải hạch toán vào chỉ phí mà
không được ghi giảm doanh thu Khi không chắc chắn thu hồi được một
khoản mà trước đó đã ghỉ vào doanh thu (Nợ phải thu khó đồi) thì phải lập dự phòng nợ phải thu khó đòi mà không ghi giảm doanh thu, Khoản nợ phải thu khó đòi khi xác định thực sự là không đỏi được thì được bù
đắp bằng nguồn dự phòng nợ phải thu khó đòi”
Doanh thu bán hàng được ghi nhận khi thỏa mãn tất cả năm điều
kiện sau:
+ Doanh nghiệp đã chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hoặc hàng hóa cho người mua;
+ Doanh nghiệp không còn nắm giữ quyền quản lý hàng hóa như người sở hữu hàng hóa hoặc quyền kiểm soát hàng hóa;
+ Doanh thu đã được xác định tương đối chắc chắn;
+ Doanh nghiệp đã thu hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch bán hàng;
Trang 19cấp dịch vụ
+ Nguyên tắc đo lường và ghỉ nhận chỉ phí
~ Nguyên tắc phù hợp: “Việc ghi nhận doanh thu và chỉ phí phải phù
hợp với nhau Khi ghi nhận một khoản doanh thu thì phải ghi nhận một khoản chỉ phí tương ứng có liên quan đến việc tạo ra doanh thu đó Chỉ phí tương ứng với doanh thu gồm chỉ phí của kỳ tạo ra doanh thu và chỉ phí của các kỳ trước hoặc chỉ phí phải trả nhưng liên quan đến doanh thu của kỳ đó” (Theo chuẩn mực kế toán I“AS01- Chuẩn mực chung)
~ Nguyên tắc thận trọng: “Thận trọng là việc xem xét, cân nhắc, có
những phán đoán cần thiết để lập các ước tính trong các điều kiện không chắc chắn Nguyên tắc thận trọng yêu cầu việc ghi tăng vốn chủ hữu chỉ được thực hiện khi có bằng chứng chắc chắn, còn việc ghi giảm giá vốn
chủ sở hữu được ghi nhận từ khi có chứng cứ về khả năng có thể xảy ra
'Vận dụng nguyên tắc thận trọng để đo lường lợi nhuận thể hiện:
+ Ghi nhận ngay chỉ phí phát sinh trong kỳ khi chỉ phí này không mang lại lợi ích (không làm giảm vốn chủ sở hữu), ví dụ như: lập dự
phòng, tiền phạt,
+ Ghi nhận ngay chỉ phí phát sinh trong kỳ khi chỉ phí này không
chắc chắn mang lại lợi ích kinh tế trong tương lai hoặc việc xác lợi
ích mang lại không đáng tin cậymang lại lợi ích trong tương lai, nhưng không thể đo lường lợi ích đáng tin cây, ví dụ như: chỉ phí quản lý doanh nghiệ
Theo chuẩn mực kế toán VAS 01 — Chuẩn mực chung “!, raan thi
nguyên tắc thận trọng sẽ giúp cho doanh nghiệp bảo toàn nguồn vốn, hạn chế rủi ro và khả năng hoạt động liên tụcLợi nhuận được xác định phải
Trang 20tắc thận trọng Trình tự các bước để xác định lợi nhuận là: ¡) Xác định
doanb thu tuân theo nguyên tắc ghỉ nhận doanh thu; ii) Xác định chỉ phí
tuân theo nguyên tắc phù hợp và nguyên tắc thận trọng
1.2 DO LƯỜNG LỢI NHUẬN KẾ TOÁN TRONG DOANH NGHIỆP
1.2.1 Đo lường và ghỉ nhận doanh thu
+ Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
Theo VAS14- Doanh thu và thu nhập khác ? Giá trị doanh thu bán
hàng và cung cấp dịch vụ được xác định tuân theo nguyên tắc giá gốc (giá
phí) chính là bằng giá trị hợp lý của các khoản đã thu được hoặc sẽ thu được sau khi trừ (-)
khoản chiết khấu thương mại, giảm giá hàng bán
và giá trị hàng bán bị trả lại
Theo VAS14- Doanh thu và thu nhập khác 'Ï, doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ được ghi nhận khi thỏa mãn tất cả Š điều kiện sau:
+ Doanh nghiệp đã chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hoặc hàng hóa cho người mua;
+ Doanh nghiệp không còn nắm giữ quyền quản lý hàng hóa như người sở hữu hàng hóa hoặc quyền kiểm soát hàng hóa;
+ Doanh thu đã được xác định tương đối chắc chắn;
+ Doanh nghiệp đã hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch bán
hàng;
+ Xác định được chỉ phí liên quan đến giao dịch bán hàng
Doanh thu bán hàng và cung cấp dich vụ chỉ được ghi nhận khi đảm
'bảo là doanh nghiệp nhận được lợi ích kinh tế từ giao dịch Khi không thể
thu hồi được các khoản doanh thu đã ghi nhận thì phải hạch toán vào chỉ
phí mà không được ghi giảm doanh thu Khi không chắc chắn thu hồi được
Trang 21
lập dự phòng nợ phải thu khó đi mà không ghi giảm doanh thu Khoản nợ phải thu khó đồi khi được xác định thực sự là không đồi được thì được bù
đấp bằng nguồn dự phòng nợ phải thu khó đòi
Theo JAS14 ~ Doanh thu và thư nhập khác °, doanh nghiệp có thể
tác
ước tính doanh thu cung cấp dịch vụ khi thỏa thuận được với bên
giao dịch những điều kiện sau:
+ Trách nhiệm và quyền của mỗi bên trong việc cung cấp hoặc nhận
dich vụ;
+ Giá thanh toán,
+ Thời hạn và phương thức thanh toán
Để ước tính doanh thu cung cấp dịch vụ, doanh nghiệp phải có hệ
thống kế hoạch tải chính và kế toán phù hợp Khi cần thiết, doanh nghiệp có quyền xem xét và sửa đổi cách ước tính doanh thu trong quá trình cung
cấp dịch vụ
-#Doanh thu tải chính
Theo I/AS14 — Doanh thu và thu nhập khác '!, doanh thu hoạt động tài chính gồm tiền lãi, cổ tức lợi nhuận được chia, thu nhập về hoạt động đầu
tư mua, lãi tỷ giá hối đoái,
Doanh thu phát sinh từ tiền lãi, cổ tức, lợi nhuận được chia của doanh nghiệp được ghi nhận là doanh thu tai chính khi thỏa mãn đỏng thời 2 điều kiện
~ Có khả năng thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch đó; ~ Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn
Doanh thu từ tiền lãi được ghi nhận trên cơ sở thời gian và lãi suất
Trang 22quyền nhận lợi nhuận từ việc góp vốn
-# Doanh thu và thu nhập khác
‘Thu nhập khác quy định trong chuẩn mực kế toán VAS14 ~ Doanh thu và thu nhập khác gồm các khoản thu từ các hoạt động xảy ra khơng thường
xun, ngồi các hoạt động tạo ra doanh thu như thu về thanh lý TSCĐ,
nhượng bán TSCĐ; thu tiền phạt khách hàng do vi phạm hợp đồng kinh t thu tiễn bảo hiểm được bồi thường; thu được các khoản nợ phải thu khó đòi
đã xóa số tính vào chỉ phí kỳ trước; khoản nợ phải trả nay mắt chủ được ghi tăng thu nhập; thu các khoản thuế được giảm, được hoàn lại
Khoản thu về thanh lý TSCĐ, nhượng bán TSCĐ là tổng số tiễn thực
tế đã thu và sẽ thu được của người mua từ hoạt động thanh lý, nhượng bán TSC Thu được các khoản nợ phải thu khó đòi đã xóa số tính vào chi phí của kỳ trước là khoản nợ phải thu khó đòi được xác định là không thu hồi được, đã được xử lý xóa số và tính vào chỉ phí để xác định kết quả kinh
doanh trong các kỳ trước nay thu hồi được
Các khoản thu nhập khác được ghi nhận dựa vào tính chắc chắn của số
thu và khoản thu đó đã đo lường được Cae khoản giảm trừ doanh thu
Theo VASI4 ~ Doanh thu và thu nhập khác °F các khoản giảm trừ doanh
thu bao gồm:
~ Chiết khấu thương mại: Là khoản doanh nghiệp bán giảm giá niêm yết cho khách hàng mua hàng với khối lượng lớn
- Giảm giá hàng bán: Là khoản giảm trừ cho người mua do hàng hóa
kém phẩm chất, sai quy cách hoặc lạc hậu
Trang 23
Giá trị các khoản giảm trừ doanh thu được ghi nhận theo nguyên tắc
phù hợp dựa trên giá trị của doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ thu
được cùng với sự thỏa thuận vẻ tỉ lệ giảm trừ (chiết khấu thương mại) giữa
bên mua và bên bán 1.2.2 Do lường chỉ phí
a Đo lường và ghỉ nhận giá vốn
Giá vốn hàng bán liên quan trực tiếp đến doanh thu Do đó
và ghi nhận giá vốn khi có doanh thu Hay nói cách khác, giá vốn được xác
định phủ hợp với doanh thu ghi nhận (nguyên tắc phủ hợp),
Giá vốn được xác định theo một trong bón phương pháp: Đích danh, bình
nhập trước-xuất trước, nhập sau-xuất trước Ngoài ra, kế toán doanh
qui
nghiệp cần phân bỏ chỉ phí mua hàng cho hàng bán ra dé tinh vào giá vốn
Đối với doanh nghiệp sản xuất, do giá vốn được xác định dựa vào giá gốc
(thông qua 1 trong bến phương pháp trên) nên giá vốn phản ánh đúng chỉ phí
khi giá gốc (giá thành) hợp lý Có nghĩa là cằn tính giá thành theo cách hợp lý “Giá thành hợp lý phụ thuộc và cách thức tập hợp chỉ phí, và xác định giá trị sản
phẩm đở dang cuối kỳ
Để giá vốn phủ hợp với doanh thụ, cẳn xác định giá vốn hợp lý Giá vốn
hợp lý khi giá vốn được đo lường gần đúng giá gốc Hay nói cách khác, giá vốn được xác định dựa vào giá gốc của hàng hoá, thành phẩm
b Bo lường và ghỉ nhận chỉ phí bán hàng
Chi phí bán hàng liên quan đến hàng bán ra Một số khoản chỉ phí bán hàng liên quan trực tiếp đến hàng bán ra như chỉ phí nhân viên bán hàng, chỉ
phí vận chuyển, chỉ phí khấu hao TSCĐ, chỉ phí bao gói, chỉ phí dự bảo hành
Trang 24hang ban ra trong ky (như chỉ phí quảng cáo, chỉ phí hành chính, dự phòng bảo hành sản phẩm, ) nhưng không đo lường đáng tìn cậy mức lợi nhuận do các chỉ phi nay mang lại nên được ghi nhận vào kỳ phát sinh chỉ phí (dựa vào
nguyên tắc thận trọng)
& Đo lường và ghỉ nhận chỉ phí
Chỉ phí quản lý doanh nghiệp là chỉ p ý doanh nghiệp
iên quan đến việc quan ly chung
của doanh nghiệp Đối với các khoản chỉ phi phát sinh trong tương lai nhưng lại liên quan đến doanh thu tạo ra trong kỳ như chỉ phí sửa chữa lớn TSCĐ của
'bộ phận quản lý doanh nghiệp thì doanh nghiệp cần phải trích trước vả tiến
hành phân bổ cho các kỳ kế toán có liên quan Đối với các khoản dự phòng nợ
phải thu khó đồi và dự phòng trợ cắp mắt việc, vào cuối năm doanh nghiệp cần
xác định mức dự phòng và phản ánh vào chỉ phí quản lý doanh nghiệp
“Chỉ phí quản lý doanh nghiệp phát sinh trong kỳ được tính hết vào chỉ phí
để xác định kết quả tuân theo nguyên tắc phù hợp hoặc nguyên tắc thận trọng
Những chỉ phí gỉ nhận theo nguyên tắc thận trọng là những chỉ phí không góp phần tạo ra doanh thu trong kỳ (như chỉ phí dự phòng phải thu khó đồi, các
khoản tiền phạt) hoặc những chỉ phí có góp phần tạo ra doanh thu trong kỷ tới
nhưng không thể xác định hợp lý mức doanh thu tạo ra là bao nhiêu thì phải được tính hết trong kỳ phát sinh; (phần lớn là các chi phí quản lý doanh nghiệp)
4 Đo lường và ghỉ nhận chỉ phí tài chính Chi pl
tải chính liên quan
phi trong kỳ để xác định kết quả kinh doanh Chỉ phí lãi vay sau khi xác định ¡¡ chính được ghi nhận dựa trên nguyên tắc phù hợp Các chỉ phí
việc tạo ra doanh thu trong kỳ cũng được ghỉ nhận chỉ vốn hóa chỉ phí đi vay, phần còn lại được tính vào chỉ phí tài chính trong kỳ,
e Đo lường và ghỉ nhận chỉ phí khác
Trang 25bán phế liệu, khen thưởng, phạt (nộp chậm bảo hiểm, vi phạm hành chính
Theo nguyên tắc phù hợp và nguyên tắc thận trọng thì các khoản chỉ phí này đều được ghi nhận là chỉ phí hoạt động sản xuất kinh doanh để xác định lợi
nhuận trong kỳ
1.3 VAN DUNG CHÍNH SÁCH KÉ TOÁN ĐO LƯỜNG LỢI NHUẬN Lợi nhuận được đo lường dựa vào một số nguyên tắc nhất định Các
nguyên tắc này được đặt ra nhằm lợi nhuận được xác lợi nhuận phù hợp với
lợi nhuận kinh tế Do chuẩn mực kế toán đưa ra một số lựa chọn cho từng
loại giao địch nên doanh nghiệp có thể vận dụng linh hoạt các chính sách kế toán để đo lường lợi nhuận phù hợp với lợi nhuận kinh tế Bên cạnh đó, doanh nghiệp có thể vận dụng các chính sách kế toán nhằm do lường lợi nhuận nhằm đạt được lợi ích nào đó Trường hợp này được gọi là “quản trị lợi nhuận”
“Theo bài nghiên cứu của PGS.TS Nguyễn Công Phương (2009), “Loi
nhuận và chính sách kế toán " ”* Quản trị lợi nhuận là hành động điều chỉnh
lợi nhuận kế toán của nhà quản trị doanh nghiệp nhằm đạt được lợi nhuận mục tiêu thông qua cơng cụ kế tốn Chế độ kế toán hiện hành quy định rằng kế toán doanh nghiệp phải được thực hiện theo cơ sở dồn tích Kinh tế theo cơ sở dồn tích mang lại cơ hội cho nhà quản trị thực hiện hành động điều chinh lợi nhuận nhằm đạt được một mục tiêu nào đó, vì chế độ kế toán cũng đưa ra nhiều lựa chọn cho mỗi loại giao địch (đối tượng) có liên quan đến ghỉ nhận doanh thu va chỉ phí Cu th ~ Lựa chọn chính sách kế toán đối với hàng tổ kho
Xác định giá trị hàng tồn kho: Việc lựa chọn phương pháp tính giá hàng tồn kho sẽ có ảnh hưởng đến tính trung thực và hợp lý trong việc trình
Trang 26động của một doanh nghiệp Thông tin về hàng tồn kho kết quả lãi, lỗ theo
từng loại hoạt động của doanh nghiệp là cơ sở để phân tích, đánh giá và đưa
ra các quyết định quản lý hàng tồn kho và các quyết định kinh doanh Sẽ có những thiếu sót, sai lầm trong các định hướng sản xuất kinh doanh một khi các thông tin kế toán cung cắp không đảm bảo kịp thời, trung thực và hợp lý
Chính sách kế toán liên quan đến xác định giá trị sản phẩm đở dang:
Đánh giá sản phẩm đở dang trong doanh nghiệp sản xuất được xem là một
biểu hiện của ước tính kế toán Chuẩn mực hàng tồn kho không đưa ra các nguyên tắc đánh giá sản phâm dở dang, mặc dù chuẩn mực vẫn thừa nhận đây là một hình thức hàng tồn kho của doanh nghiệp Do vậy, xuất phát từ
bản chất của quá trình sản xuất thì sản phẩm dở dang là sự kết tỉnh của chỉ
phí vật liệu và các chỉ phí chế biến còn đang làm đở cho những loại sản
phẩm này Với mỗi phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang khác nhau thì
giá trị dở dang sẽ khác nhau nên sẽ ảnh hưởng đến giá thành sản xuất sản phẩm Từ đó, ảnh hưởng đến chi phí giá vốn của sản phẩm bán ra trong ky
Lập dự phòng giảm giá hàng tôn kho: theo chuẩn mực số 02-Hàng tồn
kho, doanh nghiệp được trích lập dự phòng khi giá trị thuần có thể thực hiện
được của hàng tồn kho nhỏ hơn giá gốc của hàng tồn kho Các khoản chỉ phí
tiêu thụ ước tính thì doanh nghiệp phia tw dura ra, việc này mang tính chất chủ quan của doanh nghiệp Như vậy, nếu việc xem xét chỉ phí tiêu thụ của hàng tồn kho tại thời điểm lập báo cáo tải chính không khách quan và hợp lý
thì sẽ ảnh hưởng đến thông tin cung cấp trên các báo cáo tải chính ~ Lựa chọn chính sách kế toán liên quan đến nợ phải thu
Trích lập dự phòng phải thu khó đòi tại doanh nghiệp dựa vào dự kiến
mức tổn thất không thể thu hồi được Do đó doanh nghiệp có thẻ dự kiến
Trang 27nghiệp, đồng thời doanh nghiệp sẽ ghi nhận mức trích lập dự phòng phải thu khó đòi vào chỉ phí quản lý trong kỳ và sẽ ảnh hưởng đến chỉ phí phát sinh trong kỳ Theo đó, lợi nhuận của công ty trong kỳ cũng thay đổi nghịch với
sự thay đổi của chỉ phí ~ Lựa chọn chính sách kế toán liên quan đến tài sản cố Lựa chọn phương pháp khấu hao TSCĐ: Các doanh nghiệp có qu;
nhất định trong việc lựa chọn các phương pháp khấu hao TSCĐ cũng như sự
Tỉnh động trong việc lập dự tính thời gian sử dụng hữu ích của TSCĐ Theo đó, các doanh nghiệp có thể lựa chọn một phương pháp khẩu hao cho mục đích kế toán khác với phương pháp khấu hao cho mục đích thuế Điều này
giúp cho các nhà quản tị doanh nghiệp tính toán mức độ khấu hao hợp lý để đảm bảo thời gian thu hồi lượng vốn đầu tư và TSCĐ, chủ động trong việc đổi mới nhanh chóng máy móc thiết bị, hiện đại hóa quy trình sản xuất kinh
doanh
Chính sách kế toán liên quan đến chỉ phí sửa chữa TSCĐ: việc trích
trước hoặc phân bổ thời gian sửa chữa lớn TSCĐ dài hay ngắn tùy thuộc vào
việc sửa chữa đó ảnh hưởng đến chỉ phí hạch toán vào từng kỳ ít hay nhiều làm chỉ tiêu lợi nhuận trên báo cáo tài chính sẽ tăng hoặc giảm Nếu kế tốn
khơng xem xét, tính toán thời gian hợp lý thì sẽ ảnh hưởng đến thông tin
cung cấp trên báo cáo tải chính
~ Lựa chọn chính sách liên quan đến đầu tư tài chính
Dự phòng giảm giá đầu tư ngắn hạn và dài hạn là ước tính giá trị thất trong tương lai do các khoản đầu tư chứng khoán của doanh
la thời điểm lập báo cáo tài chính để ghi nhận trước giá
chính của
kế toán hiện tại
Trang 28Doanh thứ hoạt động tài chính: Với hai phương pháp phân bỗ lãi trả
chậm là phương pháp phân bỏ lãi trả dần và phương pháp phân bổ lãi trả đều thì phần lãi hạch toán vào doanh thu tài chính sẽ khác nhau dẫn đến thông
tin trình bày trên báo cáo tải chính với mỗi phương pháp phân bổ lãi trả chậm là khác nhau
Chi phi tra trước, chỉ phí phải trả, đự phòng phải trả: Các khoản chỉ phí này cũng là một chỉ tiêu có thể làm sai lệch thông tn trên báo cáo tài chính (ví dụ: lựa chọn số kỳ phân bỗ chỉ phí trả trước; mức trích lập dự
phòng, hoàn nhập qua các giá trị ước tính, )
1.4 NHẬN ĐIỆN KHẢ NĂNG ĐIỀU CHỈNH LỢI NHUẬN
Theo tải liệu nghiên cứu của PGS.T§ Nguyễn Công Phương (2011),
“Kế toán theo cở sở đôn tích và kế todn theo cơ sở tiên” !'', Cơ sở dồn
tích cho phép nhà quản trị điều chỉnh lợi nhuận thông qua hành vi ghỉ nhận
doanh thu và chí phí, trong khi đó đối với cơ sở kế toán tiền, nhà quản trị
không thé điều chinh các giao dịch Từ đó làm nay sinh chênh lệch giữa lợi
nhuận và dòng tiền tạo ra những biến kế toán mà các nhà nghiên cứu thường gọi là accruals Hay nói cách khác accruals là phần lợi nhuận kế toán không bằng tiền được trình bày trong báo cáo kết quả hoạt động kinh
doanh
Biến kế toán dồn Lợi nhuận Dòng tiền hoạt động
tích sau thuế kinh doanh
Biến kế toán Dòng tiền hoạt độn;
Lợi nhuận sau thuế — = + 8 gone
Trang 29Do dòng tiền từ hoạt động kinh doanh không thể điều chinh, nên để điều chỉnh lợi nhuận thì các nhà quản trị phải nhận diện được các biến kế toán và chỉnh các biến này Tuy nhiên khơng phải tồn bộ biến Aeccruals đều có thể đến từ hành động điều chỉnh lợi nhuận của nhà quản trị
mà có một số biến Accruals không thể điều chỉnh được Chẳng hạn như
tăng khoản nợ phải thu do giảm dự phòng phải thu khó đòi, điều này là do mức lập dự phòng cần lập ít hơn (chọn tỷ lệ % lập dự phòng ít hơn) so với
năm trước Như vậy, biến kế toán là có thể được điều chỉnh vì nhà kế toán
có thể kiểm soát được mức dự phòng cùng lập (tất nhiên la chỉ trong giới hạn cho phép của chế độ trích lập dự phòng phải thu khó đòi) Ngoài ra, một nguyên nhân khác làm tăng khoản nợ phải thu có thể là do chính sách tín dụng thoáng hay tăng trưởng về quy mô hoạt động của doanh nghiệp
Dạng thứ nhất có thể được điều chỉnh bởi nhà quản trị trong khi dạng thứ hai không thể thay đổi
Từ ví dụ trên, ta thấy tông accruals bao gồm 2 phần: một phần gọi là Accruals khéng thé digu chinh (nondiscretionary accruals), phan cdn lai goi là accruals được điều chỉnh từ hành động điều chỉnh lợi nhuận của nhà
cquản trị (điscretionary accruals)
Biến kế toán Biến kế tốn
= dồn tích khơng thể + dồn tích có
điều chính điều chính
Theo Nguyễn Công Phương (2011), có các loại mô hình phổ biến nhận điện khả năng điều chỉnh lợi nhuận gồm mô hình tổng accruals
Trang 30
h
DeAngelo(1986) Theo DeAngelo, cho ring sự biến đổi về mức độ
lợi nhuận chỉ có thể áp dụng mô hình Friedlan (1994) và mô
aecruals giữa hai kỳ chính là lợi nhuận được điều chỉnh (discretionary
accruals) Nhu vay, phan discretionary accruals là chênh lệch giữa total
accruals gita năm t va nam t-1
Biến kế toán dồn tích Biến kế toán Biến kế toán dồn
cóthể điều chính — — đổnGeh() ` tich (t1)
Từ đó, phần biến kế toán dồn tích không thể điều chỉnh (nondiscretionary accruals) là biến kế toán dồn tích (total accruals) của năm
trước
Biến kế toán Biến kế tốn
dồn tích khơng thể điều chỉnh (0) dồn tích có thể điều chỉnh (t-1)
Ước tính nondisereionary accruals trong md hinh cia DeAngelo thật sự chính xác nếu nondiscretionary accruals không thay đổi theo thời gian và trung bình Diseretionary aceruals bằng 0 ở kỳ ước tính Tuy nhiên, nondiscretionary accruals thường phụ thuộc vào mức độ hoạt động kinh doanh bình thường của doanh nghiệp, nếu doanh nghiệp đang ở pha
tăng trưởng thì phần nondiscretionary accruals sẽ biến động từ năm này
sang năm khác Ví dụ doanh nghiệp dang ở pha tăng trưởng vì thế cần đầu
tu thêm nhiều máy móc thiết bị, mở rộng qui mô kinh doanh, mà ứng với
mỗi loại tài sản có định sẽ có mức khẩu hao khác nhau từ đó sẽ dẫn đến phần nondiscretonary accrualsbiến động, trong trường hợp này
nondiscretionary accruals không chính xác Để khắc phục nhược điểm này
Friedlan đã cải tiến mô hình bằng cách kiểm soát phần nondiscretionary
Trang 31nghiệp bằng cách chia nondiscretionary accruals tinh được theo mô hình
của DeAngelo cho doanh thu Cụ thể
Biến kế toán Biến kế toán Biến kế toán
dồn tích có thể dồn tích (0 - đồn tích (t-1)
điều chỉnh Doanh thu (t) Doanh thu (1-1)
Tùy thuộc vào kết quả tính toán (<0, >0, 0) mà có thể đưa ra kết luận có
hay không việc điều chính lợi nhuận của các nhà quản trị và điều chỉnh này là
Trang 32KET LUAN CHUONG 1
Chương I, trình bày hệ thống hóa những nội dung cơ bản về đo lường lợi nhuận trong các doanh nghiệp nói chung và lĩnh vực sản xuất nói riêng Chương 1 đã trình bày khái niệm, các nguyên tắc liên quan đến đo lường lợi
nhuận thông qua việc đo lường doanh thu và chỉ phí, cụ thể: doanh thu được xác định theo nguyên tắc ghỉ nhận doanh thu và chỉ phí được xác định theo
nguyên tắc phù hợp, nguyên tắc thận trọng Bên cạnh đó, chương này cũng đã
trình bày các phương pháp kế toán khác nhau được áp dụng thì sẽ ảnh hưởng
như thế nào đến thông tin cung cấp cho các đối tượng sử dụng thông tin khác nhau Vì vậy, để thông tin cung cấp ra bên ngoài phủ hợp với mục tiêu của doanh nghiệp, kế toán cần phải xác định phương pháp nao phủ hợp với đặc
điểm của doanh nghiệp nhất để lựa chọn phương pháp kế tốn và cung cấp thơng tin một cách chính xác nhất Đây là cơ sở lý luận cho việc phản ánh
Trang 33CHUONG 2
THUC TRANG DO LUONG LOINHUAN KE TOAN TAI CONG TY CO PHAN SUA DAU NANH VINASOY QUANG NGAI
2.1 DAC DIEM SAN XUAT KINH DOANH VA TO CHUC QUAN LY CUA CONG TY CO PHAN SUA DAU NANH VINASOY QUANG NGAI
2.1.1 Giới thiệu về công ty
Công ty cổ phần Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi, hoạt động chủ yếu
trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng sữa đậu nành cho thị trường Việt Nam
Công ty có tư cách pháp nhân Công ty có vốn điều lệ 91.000.000.000 đồng Công ty cổ phần Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi có chức năng sản xuất và cung ứng các loại sữa từ đậu nành để phục vụ nhu cầu dinh dưỡng ngày cảng cao của người tiêu dùng trên khắp cả nước
'Vinasoy hiện là công ty dẫn đầu ngành hàng sữa đậu nành bao bì giấy trên toàn quốc với hơn 75% thị phần Với hơn 15 năm hoạt động, VinaSoy đã
từng bước khắc phục, đẩy mạnh sản xuất, đưa sản phẩm ra thăm dò thị trường
để dần ôn định và nâng cao chất lượng sản phẩm Đồng thời Công ty cũng
đang từng bước hoàn thiện trang thiết bị máy móc và không ngừng đầu tư cải
tiến dây chuyền công nghệ, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh 2.1.2 Đặc điểm sản xuất, kinh doanh
¡ với một doanh nghiệp, muốn sản xuất ra các sản phẩm có chất lượng
cao, phù hợp với nhu cầu thị hiểu của người tiêu dùng thì bên cạnh những tiêu
chuẩn về bộ máy quản lý, trình độ lao động, còn đòi hỏi phải có một hệ thống trang thiết bị máy móc tiên tiến và dây chuyển công nghệ hiện đại thì mới có thể sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng tốt, giá thành hạ
Xuất phát từ nhu cầu hiện nay của thị trường, Công ty đã chủ động
Trang 34đổi mới, ngày nay với hệ thống máy tính nỗi mạng toản nhà máy, tắt cả mọi công việc điều được thực hiện trên máy tính Có thể nói đây là một bước tiến
quan trọng trong nhiều bước vận dung công nghệ thông tin vào công tác quản
lý và điều hành hoạt động kinh doanh Điều này giúp cho Công ty giải quyết
được các công việc nhanh chóng hơn, hiệu qua hon và sẽ giúp tăng năng xuất lao động
Dây chuyển thiết bị của VinaSoy do tập đoàn Tetrapak - Thụy Điển cung
cấp Đây là hệ thống sản xuất sữa đậu nành hoàn toàn tự động và khép kín từ khâu sản xuất đến đóng gói sản phẩm, kết hợp với việc áp dụng phủ hợp công
nghệ Tetra — Alwinsoy, hệ thống khép kín này tạo nên sự đột phá về chất lượng sản phẩm, vừa giữ được hương vị đậu nành đậm đà từ thiên nhiên vừa
giữ được các thành phần dinh dưỡng có trong đậu nảnh mà không sử dụng
chất bảo quản
Chất lượng sản phẩm của VinaSoy luôn ổn định và an toàn nhờ việc quản lý chất lượng theo hệ thống tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008 và tiêu
Trang 36
Bộ phận mua hàng sẽ tiền hành lựa chọn những hạt đậu nành thỏa mãn các
tiêu chuẩn: Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáp ứng các yêu cầu thành phần dinh dưỡng, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Đậu nành hạt trước khi chế biến phải qua hệ thống làm sạch và phân loại để thu được những hạt đồng đều về kích thước, đạt chất lượng tốt nhất Qua hai giai đoạn nghiền thô và nghiền tinh
với nước nóng, đậu nành chuyển thành dạng dịch, các chất dinh dưỡng được hỏa tan, hệ thống máy ly tâm sẽ trích ly tối đa các thành phần dinh dưỡng có trong hạt đậu nành Khâu xử lý nhiệt và bài khí tại công đoạn này sẽ tạo ra mùi vị đặc trưng
tự nhiên của địch đậu nành Các Enzyme không có lợi cho sản phẩm được loại bỏ
hoàn toàn Dịch đậu nành nguyên chất là thành phần chính được kết hợp để tạo ra
lợi ích cốt lõi của sản phẩm, để tăng thêm giá trị sử dụng cho sản phẩm, các thành
phần định dưỡng khác (nước, đường, gia vị) được thêm vào, đây là quá trình tạo
cho sản phẩm có thành phần dinh dưỡng cân đối, hương vị hài hòa tạo cảm giác ngon miệng và khác biệt Dưới áp xuất cao, các thành phần dinh dưỡng trong sản phẩm được phân tán đồng nhất Chế độ xử lý nhiệt tiệt trung UHT vừa đảm bảo
tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật vừa bảo toàn hương vị và thành phần dinh dưỡng có trong đậu nành Sản phẩm được đóng gói trong bao bì hộp giấy và được tiệt trùng
Sau khi hoàn thành sản phẩm được nhập kho thành phẩm
Hiện Công ty đang sản xuất các loại sản phẩm về sữa như: Sữa đậu nành
Fami; Sữa đậu nành Fami; Sữa đậu nành Mé den;
Công ty CP Sữa đậu nành VinaSoy Quảng Ngãi chuyên sản xuất và cung, ứng các sản phẩm sữa chế biển từ đậu nành trên 2 lĩnh vực chính:
~ Lĩnh vực sữa thương mại: là doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất tại Việt
Ít và cũng ứng các sản phẩm chế biển từ độu nành, VinaSoy
hiện là nhà sản xuất và cung ứng đa dạng các sản phẩm sữa đậu nành cho thị
trường tiêu thụ rộng lớn
Trang 37- Lĩnh vực sữa đinh dưỡng học đường: liên tục nhiễu năm từ 2001 - 2008, VinaSoy được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ bình chọn làm nhà cung cấp sữa đâu nành cho các trường học trong chương trình "Dinh đường học
đường” tại Việt Nam Đây là chương trình cắp phát miễn phí sữa đậu nành và
bánh bích quy cho các em học sinh tiểu học ở vùng sâu vùng xa thuộc 9 tỉnh 'Nghệ An, Hà Tình, Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình
Trang 39~ Ban giám đốc: điều hành mọi hoạt động của Công ty, xây dựng Công ty vững mạnh về mọi mặt, có quan hệ tốt và uy tín đối với khách hàng Giám đốc Công ty do Tổng giám đốc Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi bổ nhiệm và miễn nhiệm Đảm bảo kết quả sản xuất kinh doanh cũng như các chính sách, chế độ đối với người lao động theo sự phân cấp của Giám đốc Công ty,
đốc Công ty CP Đường Quảng Ngãi Và cũng là trưởng ban quản lý và điều
hành hệ thống chất lượng và môi trường theo tiêu chuẩn ISO 9001 - 2000 ng thời chịu trách nhiệm trước pháp luật Nhà nước và Tổng Giám ~ Các phòng ban chức năng: + Phòng Kỹ thuật - Sản xuất: Xây dựng kế hoạch sản xuất, trực tiếp bảo
dưỡng máy móc thiết bị, triển khai các chỉ tiêu kỹ thuật sản xuất, tổng kết, phân tích kết quả các quá trình sản xuất
+ Phong Nghiên cứu - Phát triển và Phân tích Sản phẩm: Có chức năng
kiểm tra và quản lý nguyên liệu, thành phẩm, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn về môi trường, kiểm soát tài liệu, kiểm soát hồ sơ, đánh giá nội bộ,
nghiên cứu sản phẩm mới
+ Phòng Tài chính - Kế toán: Ghi chép, phản ánh đẩy đủ, chính xác, kịp
thời các hoạt động kinh tế phát sinh, kế hoạch thu, chỉ tài chính Cung cắp số
liệu cần thiết cho ban giám đốc về tỉnh hình quản lý vốn, tài sản và hiệu quả kinh doanh nhằm giúp ban giám đốc có những thông tin chính xác và đầy đủ về tình hình tài chính hoạt động kinh doanh của toàn nhà máy
+ Phòng Kế hoạch - Kinh doanh: tổng hợp và xác lập kế hoạch sản xuất
kinh doanh của Nhà máy theo chỉ đạo của Giám đốc Nhà máy Tổng hợp phân tích và đánh giá kết quả thực hiện đề xuất phương án, biện pháp nhằm
Trang 40nguyên liệu theo sự phân cấp của Công ty Xác lập kế hoạch hoạt động của
'Công ty theo định kỳ Tổ chức và thực hiện công tác tiêu thụ sản phẩm Thực
hiện báo cáo định kỳ, đột xuất theo yêu cả
+ Bộ phận Tổ chức - Hành chính: Đảm bảo công tác hành chính; Quản lý
nhân sự, sắp xếp bố trí lao động, đề bạt nâng lương, điều hành công tác bảo vệ
cơ quan; xây dựng nội quy, lập kế hoạch tuyển dụng, bồi dưỡng chuyên môn,
nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên Công ty Quản lý các hồ sơ, văn bản đến
và văn bản đi một cách an toàn khoa học Chuẩn bị các văn bản về hành chính cquản trị doanh nghiệp
Như vậy, mỗi bộ phận chức năng trong Công ty tuy thực hiện các nhiệm
vụ khác nhau nhưng đều có mục đích chung là đảm bảo sao cho quá trình sản