Thiết kế và chế tạo máy gọt vỏ dứa

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY GỌT VỎ DỨA Người hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS.TS ĐINH MINH DIỆM TRẦN VĂN HÓA NGUYỄN VĂN BAN \ Đà Nẵng, 2017 TÓM TẮT Tên đề tài: Sinh viên thực hiện: 12C1A Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa Trần Văn Hóa MSSV: 101120111, Lớp Nguyễn Văn Ban MSSV: 101120099, Lớp 12C1A Đề tài tập trung vào việc tìm hiểu, thiết kế máy gọt vỏ dứa dựa máy có sẵn vận dụng kiến thức học trường lớp Tất nội dung đề tài bao gồm: giới thiệu tổng quan dứa,phân tích chọn phương án thiết kế máy gọt vỏ dứa,giới thiệu thiết bị khí nén điều khiển PLC,tính tốn thiết kế máy gọt vỏ dứa,chế tạo số phận máy,vấn đề an tồn máy C C R L Đề tài chia thành chương chương nêu lên nội dung khác tập trung vào việc tính tốn chọn phương án thiết kế máy gọt vỏ dứa T Chương 1: Tổng quan dứa Giới thiệu dứa, phương pháp trồng dứa, giải pháp phát triển bền vững tình hình sản xuất dứa giới nước Chương 2:Phân tích chọn phương án thiết kế máy gọt vỏ dứa U D Chương 3: Giới thiệu thiết bị khí nén điều khiển PLC Chương 4: Tính tốn thiết kế máy gọt vỏ dứa Chương 5: Chế tạo máy gọt vỏ dứa Chương 6: An toàn máy hướng dẫn sử dụng máy Giới thiệu biện pháp an toàn hướng dẫn sử dụng máy gọt vỏ dứa Ngoài đề tài bao gồm vẽ A0 thể kết cấu thông số kỹ thuật máy thái ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HÔI CHỦ NGHĨA TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA KHOA CƠ KHÍ Họ tên sinh viên: NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trần Văn Hóa Số thẻ sinh viên: 101120111 Lớp: 12C1A Nguyễn Văn Ban Khoa: Cơ Khí Số thẻ sinh viên: 101120099 Ngành: Công Nghệ Chế Tạo Máy Tên đề tài đồ án: Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa thực C C Đề tài thuộc diện: ☐Có ký kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ kết R L Các số liệu liệu ban đầu: T - Kích thước dứa: dmax=80mm - Năng suất đạt được: 300kg/h Nội dung phần thuyết minh tính tốn: A Phần lý thuyết : U D Giới thiệu tổng quan dứa - Giới thiệu dứa - Phương pháp trồng dứa - Cách chọn giống dứa, trình thu hoạch, bảo quản giải pháp phát triển bền vững - Tình hình sản xuất dứa giới nước Giới thiệu phương pháp gọt vỏ dứa số loại máy gọt vỏ dứa B Phần tính tốn thiết kế máy: Phân tích, lựa chọn phương án thiết kế máy thiết lập sơ đồ động học máy Tính tốn thiết kế phận máy gọt vỏ dứa - Tính chọn dao cắt - Tính máng cấp liệu - Thiết kế khung máy - Thiết kế dao cắt - Thiết kế cấu cấp dứa - Thiết kếcơ cấu định vị - Thiết kế cấu kẹp dứa Các vẽ, đồ thị ( ghi rõ loại kích thước vẽ ): Bản vẽ lựa chọn phương án thiết kế A0 Bản vẽ lắp toàn máy A0 3.Bản vẽ sơ động học toàn máy 4.Bản vẽ kết cấu dao cắt Bản vẽ khung máng khung máy A0 1A0 1A0 6.Bản vẽ sơ đồ mạch PLC 1A0 Họ tên ngườihướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm Phần/ Nội dung: Toàn phần Tào Quang Bảng Ngày giao nhiệm vụ đồ án: Ngày hoàn thành đồ án: Trưởng Bộ mơn CƠNG NGHỆ VẬT LIỆU Tồn phần 06/02/2017 26/05/2017 C C T R L Đà Nẵng, ngày 26 tháng 05 năm 2017 Người hướng dẫn U D PGS.TS Đinh Minh Diệm LỜI NÓI ĐẦU Nước ta nước sản xuất nông nghiệp chủ yếu, sản phẩm từ nông nghiệp dồi Trong thời kỳ xây dựng phát triển nông thôn nay, vấn đề thời bật chương trình khuyến nông chăn nuôi trồng trọt Do yêu cầu cần thiết xã hội nay, công việc thiết kế thiết bị, máy móc cơng nghệ giúp cho trình sản xuất thu hoạch, chế biến đạt hiệu cao nhiệm vụ nghành khí chế tạo Vì mà cơng tác nghiên cứu thiết kế đặt cho sinh viên khí ngày thiết thực Trên sở em xin nhận đề tài tốt nghiệp em “Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ thơm” Đồ án tốt nghiệp em hoàn thành với kiến thức mà thân trang bị suốt năm học tập cộng với hướng dẫn bảo q thầy C C khoa Cơ Khí trường ĐHBK Đà Nẵng học hỏi kinh nghiệm bạn bè Đặc biệt thời gian làm đồ án, chúng em thầy giáo PGS.TS Đinh Minh Diệm tận R L tình hướng dẫn, giúp em hồn thành đề tài tốt nghiệp Tuy có hạn chế thời gian kiến thức nên trình tính tốn thiết kế chắn khơng thể tránh khỏi thiếu sót Mong góp ý, giúp đỡ thầy cô giáo bạn bè để đồ án hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thầy giúp chúng em hoàn thành tốt Đồ án này! U D T Đà Nẵng, ngày tháng năm 2017 Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa Nguyễn Văn Ban CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đề tài “Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa” thực dựa giúp đỡ giáo viên hướng dẫn thu thập kiến thức từ tài liệu tham khảo Đề tài đảm bảo tính liêm học thuật Sinh viên thực Trần Văn Hóa C C R L U D T Nguyễn Văn Ban C C R L U D T MỤC LỤC Tóm tắt Nhiệm vụ đồ án Lời nói đầu cảm ơn Lời cam đoan liêm học thuật i ii Mục lục Danh sách bảng, biểu đồ, hình vẽ sơ đồ iii v Trang TĨM TẮT LỜI NÓI ĐẦU CAM ĐOAN MỤC LỤC iii CÁC HÌNH ẢNH TRONG BÀI v C C CHƯƠNG I : TỔNG QUAN VỀ THƠM (DỨA) 1.1 Giới thiệu thơm 1.1.1 Khái niệm thơm (dứa) R L T 1.1.2 Nguồn gốc, lịch sử 1.1.3 Đặc điểm 1.1.4 Dinh dưỡng, độc tố 1.1.5 Tác dụng chữa bệnh .3 U D 1.1.6 Các giống dứa trồng Việt Nam 1.2 Phương pháp trồng dứa 1.2.1 Yêu cầu điều kiện sinh thái 1.2.2 Yêu cầu chất dinh dưỡng 1.2.3 Trồng chăm sóc .5 1.3 Tình hình sản xuất dứa giơí nước 1.3.1 Trên giới 1.3.2 Trong nước 11 1.4 Một số loại máy gọt vỏ dứa .15 1.4.1 Máy gọt vỏ dứa điều khiển tay, bán tự động 15 1.4.2 Một số máy gọt vỏ dứa dùng công nghiệp.máy chủ yếu việc thiết kế dao dung cấu khí nén .17 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ MÁY GỌT VỎ THƠM .20 2.1.Phương án .20 iii 2.2 Phương án 21 2.3 Phương án 22 2.4 Lựa chọn phương án tối ưu cho đề tài 23 CHƯƠNG III: GIỚI THIỆU THIẾT BỊ ĐIỆN KHÍ NÉN VÀ BỘ ĐIỀU KHIỂN PLC .25 3.1 Giới thiệu thiết bị khí nén 25 3.1.1Giới thiệu chung thiết bị khí nén 25 3.1.2 Giới thiệu thiết bị điện 27 3.2 Giới thiệu điều khiển PLC mạch điều khiển PLC 30 3.2.1 Giới thiệu chung PLC 30 3.2.2 Chương trình PLC cho kết cấu 34 CHƯƠNG IV: TÍNH TỐN THIẾT KẾ MÁYGỌT VỎ DỨA 36 4.1 Lựa chọn mơ hình máy sơ đồ công nghệ 36 4.2 Tính tốn số thơng số kỹ thuật 37 4.2.1 Xác định thông số phận phễu nạp dứa 37 4.2.2.Tính chọn xilanh cho máy 37 4.2.3 Xác định lực cắt dứa .38 C C R L T 4.2.4 Xác định thông số dao .39 CHƯƠNG V: CHẾ TẠO MỘT SỐ BỘ PHẬN CHÍNH 43 5.1 Chế tạo dao cắt .43 5.2 Chế tạo máng cấp liệu 46 5.3 Chế tạo khung máy 47 U D 5.4 Chế tạo số cấu máy 48 5.4.1 Cơ cấu định vị dứa 48 5.4.2 Cơ cấu đẩy thân dứa 49 5.4.3 Cơ cấu kẹp thân dứa 50 5.4.4 Cơ cấu cấp phôi 50 5.4.4 Qúa trình hoạt động .51 CHƯƠNG VI: AN TOÀN MÁY VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 53 6.1 An toàn máy 53 6.1.1 Biện pháp an toàn 53 6.2 Hướng dẫn sử dụng máy .54 6.3 An toàn vệ sinh thực phẩm .54 KẾT LUẬN 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO .56 iv CÁC HÌNH ẢNH TRONG BÀI Hình 1.1 Thân dứa Hình 1.2 Quả dứa chin C C Hình 1.3 Diện tích sản lượng dứa Việt Nam Hình 1.4 Biến động diện tích số loại Hình 1.5 Tỷ trọng sản xuất dứa số nước giới R L T Hình 1.6 Máy gọt vỏ dứa điều khiển tay Hình 1.7 Máy gọt vỏ dứa dao chuyên dung Hình 1.8 Máy gọt vỏ dứa dung cơng nghiệp Hình 1.9 Máy gọt vỏ dứa dung cấu chống tâm U D Hình 1.10 Máy gọt vỏ dứa điều khiển khí nén Hình 1.11 Dây chuyền gọt vỏ dứa Hình 1.12 Máy gọt vỏ dứa TM_202 Hình 2.1 gọt vỏ cấu chống tâm Hình 2.2 Nguyên lý chuyển động gọt vỏ dứa hai dao tách rời Hình 2.3 Nguyên lý chuyển động gọt vỏ dứa hai dao cố định Hình 2.4 Sơ đồ động cơng nghệ gọt vỏ dứa Hình 3.1 Bình khí nén Hình 3.2 Xilanh vng Hình 3.3 Van đảo chiều 5/2 Hình 3.4 Ơng dẫn khí nén Hình 3.5 Cơng tắc hành trình Hình 3.6 Rơle trung gian Hình 3.7 Đế role Hình 3.8 Dây điện v Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa c.Dao gọt lõi dứa A A A Ø23 Ø25 12.5 A 250 C C 150 250 R L T Hình 4.4: Dao gọt lõi dứa Dao có thơng số:     U D Da o dạng trịn có đường kính d=25mm Chiều dài dao 25mm Lưỡi cắt mài mõng,góc mũi dao 100=200 Vật liệu dao inox Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 42 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa CHƯƠNG V: CHẾ TẠO MỘT SỐ BỘ PHẬN CHÍNH 5.1 Chế tạo dao cắt + Nhiệm vụ:Là phận làm việc máy tham gia trình cắt hết vỏ dứa Vì dao gá cố định nên dao cần phải cứng vững để chống lại lực đẩy xilanh,lưỡi dao cần phải sắt bén để cắt vỏ dứa dễ dàng,tránh cố cắt  Đối với dao cắt hai đầu dứa: C C R L T U D Hình 5.1: Dao cắt hai đầu dứa + Yêu cầu kĩ thuật: Chế tạo phải cứng vững,khó mài mồn cắt,lưỡi dao cần phải sắt bén + Cấu tạo dao: Dao cắt chế tạo vật liệu inox,có chiều dài 250mm,rộng 50mm,bề dày dao 2mm,lưỡi dao mài bén 0.3mm để gọt vỏ dể dàng.Ở hai đàu dao có khoan hai lỗ có đường kính 10mm đối xứng để bắt bulơng gá dao Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 43 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa  Đối với dao cắt vỏ thân dứa: C C R L T U D Hình 5.2.Dao gọt thân dứa Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 44 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa +Yêu cầu kỹ thuật: Chế tạo dao phải đồng tâm,độ đông tâm dao vỏ dứa không lệch 1mm Dao phải đủ cứng vững chịu lực đẩy xilanh.Lưỡi dao mài sắt bén cắt vỏ dễ dàng +Cấu tạo dao cắt: Dao chế tạo vật liệu inox để cắt thực phẩm sẽ.Dao thuộc loại dao trịn,có đường kính 75mm,dài 25mm,dày 2mm.Lưỡi dao mài bén 0.3mm đễ dễ cắt.Dao gắn hai vai hai bên có chiều dài 37.5mm,dày 4mm,được mài lưỡi 0.5mm,hai đầu mút vai có khoan hai lỗ để bắt bulong gá dao,dễ thao tác thay dao  Đối với dao gọt lõi dứa: C C R L T U D A A A Ø23 Ø25 12.5 A 250 150 250 Hình 5.3 Dao gọt lõi dứa +Yêu cầu kỹ thuật: Chế tạo dao đồng tâm với dao cắt than dứa,độ đông tâm dao dao cắt than dứa không lệch 0.01mm Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 45 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa Dao phải cứng vững chịu lực đẩy xilanh.Lưỡi dao mài sắt bén cắt lõi dễ dàng + Cấu tạo dao cắt: Dao cắt thuộc loại dao trịn có đường kính 25mm,chiều dài 250mm,dày 1mm.Trên phần chiều dài dao ta xẽ rãnh dài 150mm để lõi dứa ngồi,lưỡi dao mài bén để cắt dễ dàng lõi dứa 5.2 Chế tạo máng cấp liệu C C R L T U D Hình 5.4 Máng cấp liệu + Nhiệm vụ: Là nơi đầu vào dứa vào để thực trình cắt Máng cấp liệu phận tương đối quan trọng cấu tạo máy, vỡ máng cấp liệu điều chỉnh hướng dứa giữ cho dứa cắt liên tục máy làm việc Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 46 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa + Yêu cầu kỹ thuật: Máng thiết kế phận dãn hướng để dứa di chuyễn theo hướng đẫ định,thực việc cắt liên tục Có độ dốc định để cấp liệu dứa tự động trôi không cần phải đẩy Cứng vững có thiết kế phận an tồn khơng cho dứa bị văng hay bật + Cấu tạo: Máng cấp liệu có độ nghiêng 60º so với phương ngang, với góc nghiêng dứa tự động rơi xuống khối V định vị trước Máng cấp liệu có gắn phận dẫn hướng.dứa di chuyễn theo hướng định,dễ dàng cho việc di chuyển tự điều chỉnh Máng có kết cấu từ thép vng 30x30mm.được chắn bao quanh bỡi tôn dày 1.2mm 5.3 Chế tạo khung máy C C R L T U D 280 30 700 100 300 350 860 1300 860 500 427 30 260 540 1300 Hình 5.5.Khung máy Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 47 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa + Nhiệm vụ: Làm giá đỡ phận máy Có khả chỉnh khoảng cách phận + Yêu cầu kỹ thuật: Khung thiết kế đảm bảo độ vững vàng độ vững vàng máy phụ thuộc nhiều vào độ xác cân đối mặt chân đế khung, khung dựng thép hình có khối lượng không nhỏ ảnh hưởng chi tiết máy khác đến độ vững vàng máy không đáng kể (trọng lượng xilanh,dao,máng,…) Có thể thay khung gỗ nên tiết kiệm chi phí chế tạo, mà hiệu máy làm việc Việc thiết kế khung quan trọng, định đến toàn cấu tạo hoạt động máy Đảm bảo tính xác dễ dàng lắp ghép, cấu khơng bị bó kẹt hay dể ảnh hưởng đến trình làm việc máy + Cấu tạo: Khung máy chế tạo từ thép vuông 30x30mm Chiều dài khung 1.2m,dễ dàng gá các xilanh lên máy Chiều cao khung 1m Bề rộng khung 0.8m,dễ dàng gá đặt dao,xilanh,các cấu khác C C R L T 5.4 Chế tạo số cấu máy 5.4.1 Cơ cấu định vị dứa Dứa thuộc dàng hình cầu,nên dung cấu định vị khối V Có nhiệm vụ định vị xác vị trị dứa định trước Cấu tạo:gồm thép dày phẳng có kích thước 70x80mm,có bề rộng 10mm,bè U D dày thép 4mm.Đảm bảo cứng vững gá dứa vào vị trí Yêu cầu kỹ thuật:Khối V thiết kế góc 800,các mặt định vị phải phẵng,cứng vững Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 48 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa C C Hình 5.6.Khối V định vị 5.4.2 Cơ cấu đẩy thân dứa Dứa sau định vị cắt hai đầu chuyển sang trạng thái cắt hết R L vỏ than dứa.Ở ta dùng cấu đẩy thân dứa để cắt hết phần vỏ dứa T U D Hình 5.7 Cơ cấu đẩy thân dứa Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 49 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa +Nhiệm vụ: Đẩy thân dứa vào dao cắt thân dứa cho đồng tâm + Cấu tạo: Có kết cấu đơn giản.Là khối nhựa trắng có đường kính 70mm,có bề dày 25mm.Bên khối có lỗ ren giưuã tâm gắn lên xilanh +Yêu cầu kỹ thuật: Các mặt tiếp xúc với thân dứa phải phẵng 5.4.3 Cơ cấu kẹp thân dứa Dứa sau cắt hai đầu kẹp chặt tránh dứa di chuyển ngồi lực qn tính.Do ta dung cấu kẹp chắt dứa + Nhiệm vụ : Kẹp chặt dứa vị trí định + Cấu tạo: Cấu tạo gồm khối nhựa có ren.được gắn vào xilanh kẹp C C R L T U D Hình 5.8 Cơ cấu kẹp chặt 5.4.4 Cơ cấu cấp phôi Dứa cấp phôi liên tục để cắt trái.Ở dứa cắt hết vỏ trái thứ hai cấp tự động để cắt hết vỏ.Qúa trình lặp lặp lại tới dừng máy.Muốn ta dùng cấu trượt để tham gia q trình cấp phơi tự động + Nhiệm vụ: Tham gia q trình cấp phơi liên tục Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 50 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa + Cấu tạo: Kết cấu đơn giản.Gồm trượt,trên gắn lên thép phẳng dài 300mm,dày 2mm,rộng 60mm Yêu cầu kỹ thuật:Mặt tiếp xúc với dứa phải phẳng,có đủ độ cứng vững C C R L T U D Hình 5.9.Cơ cấu cấp phơi 5.4.4 Qúa trình hoạt động Khi nhấn nút ON hộp điện PLC máy bắt đầu hoạt động.Dứa đưa vào máng cấp phôi,theo máng dẫn dứa rơi xuống vị trí định vị khối V.Khi xilanh thứ mang theo khối V đẩy dứa để cắt hai đầu dứa,dứa kẹp chặt xilanh kẹp duỗi thẳng,xilanh kẹp lùi về.Lúc xilanh thứ hai mang cấu đẩy thân dứa qua dao tròn để gọt hết vỏ thân dứa,đồng thời xilanh mang dao gọt lõi lên để đục hết lõi dứa.Xilanh đẩy dứa lùi về,xilanh mang khối V lùi về,xilanh lấy lõi lùi về.Dứa tách riêng theo máng ,vỏ lõi dứa rơi ngoài.Sau gọt hết vỏ thứ thứ tiếp tục đưa vào trượt.Chu trình gọt tiếp tục nhấn nút OFF hộp điện PLC Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 51 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa C C R L T U D Hình 5.10.Kết cấu tồn máy Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 52 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa CHƯƠNG VI: AN TOÀN MÁY VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 6.1 An tồn máy Máy có cấu chuyển động nên trình làm việc dễ xảy tai nạn lao động,vì phải có biện pháp che chắn để bảo vệ cho người sử dụng 6.1.1 Biện pháp an toàn Che chắn cấu chuyển động như:che chắn xilanh,các dao,khu vực làm việc Làm giảm hay triệt tiêu tiếng ồn từ nơi phát sinh :Đây biện pháp chống ồn chủ yếu bao gồm việc lắp ráp có chất lượng máy móc , sửa chửa máy móc cũ hay bị rơ Giảm tiếng ồn nơi phát sinh thực theo biện pháp sau: + Thay đổi tính đàn hồi khối lượng phận máy móc để thay đổi tần số dao động riêng chúng tránh tượng cộng hưởng thay thép chất dẻo, C C R L T tecxtolit, fibrôlit, v.v mạ crôm quét mặt chi tiết sơn hoăc dùng hợp kim vang va chạm + Bọc mặt thiết bị chịu rung động vật liệu hút giảm rung động có nội ma sát lớn bitum, cao su, tơn, vịng phớt, amiăng, chất dẻo… + Sử dụng giảm rung lò xo cao su để cách rung động Dùng phương pháp hút rung động cách dùng vật liệu đàn hồi dẻo cao su,chất dẻo, sợi tẩm bitum, matit v.v có mơđun đàn hồi 104 - 105 N/cm (Lớp U D phủ cứng) 103 N/cm (lớp phủ mềm) có tổn thất lớn để phủ mặt cấu kiện dao động máy móc Giảm tiếng ồn đường cho máy: + Sự phản xạ hút âm phụ thuộc vào tần số góc tới sóng âm, xảy biến đổi mà phần tử khơng khí mang theo thành nhiệt ma sát nhớt Của khơng khí ống nhỏ vật liệu xốp, ma sát vật liệu chế tạo mỏng chịu dao động tác dụng sóng âm Vật liệu hút âm có loại: vật liệu có nhiều lỗ nhỏ; vật liệu có nhiều lỗ nhỏ đặt sau đục lỗ; kết cấu cộng hưởng; hút âm đơn Để cách âm thông thường làm vỏ bọc động cơ, máy nén thiết bị công nghiệp khác + Vỏ bọc làm kim loại, gỗ, chất dẻo, kính vật liệu khác Để giảm dao động truyền từ máy vào vỏ bọc, liên kết chúng không làm cứng Vỏ bọc nên đặt Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 53 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa đệm cách chấn động làm vật liệu đàn hồi + Để chống tiếng ồn khí động người ta sử dụng buồng tiêu âm, ống tiêu âm tiêu âm Dùng phương tiện bảo vệ cá nhân: + Cần sử dụng loại dụng cụ cần thiết bảo vệ cho cá nhân Để chống rung động sử dụng bao tay có đệm đàn hồi, giầy có đế chống rung Bao kín thiết bị dây chuyền sản xuất sinh bụi : dùng bao vải thu gió phận thổi xa chỗ làm việc An toàn điện Trước sử dụng máy phải kiểm tra kĩ đường dây điện,cơng tấc kín chưa, cịn hở bị hỏng phải sữa lại để máy hoạt động bình thường 6.2 Hướng dẫn sử dụng máy Trước làm việc phải kiểm tra lại tất cấu có cững vững chưa,các thiết bị điện có đảm bảo an tồn chưa.Vệ sinh máy sẽ,kiểm tra nơi che chắn an toàn Sau ngày làm việc đem máy cần lau chùi máy không để bụi bặm, mảnh vụn từ củ sắn bám vào phận máy gây rỉ rét phận máy C C R L T Cần kiểm tra định kì dao cắt,nếu thấy mài mòn nhiều ko hiệu cắt cần nên thay sữa chữa Trước gọt vỏ dứa cần để máy chạy không tải,xem thử chu trình hoạt động có với quy định hay chưa.Sau thử cắt trái đầu tiên.Nếu thấy máy chạy êm,hoạt động tốt cho máy hoạt động với nhiều trái U D Chỉ cần công nhân cung cấp dứa vào máng đỗ loại vỏ dứa sau cắt xong 6.3 An toàn vệ sinh thực phẩm + Trước làm việc phải lau chiều phận máy đặc biệt dao gọt máy: dao gọt hai đầu dứa , dao gọt thân dứa , dao đục lõi dứa +Sau làm việc phải rửa , lau chùi phận máy , che chắn máy không để bụi bặm bẩn bám vào +Trong trình sử dụng máy cần đảm bảo vệ sinh cá nhân dụng cụ đựng dưa phải vệ sinh không để bụi bặm bẩn bám vào +Bảo quản dứa sau gọt cách cẩn thận tránh vệ sinh Không để ruồi nhặng bâu vào , đảm bảo vệ sinh Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 54 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa KẾT LUẬN Sau thời gian gần tháng miệt mài nghiên cứu,tìm hiểu với kinh nghiệm thực tế tích lũy với vốn kiến thức tích lũy q trình học tập tận tình hướng dẫn thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Đinh Minh Diệm, chúng em hoàn thành đề tài tốt nghiệp"Thiết kế máy gọt vỏ dứa" Đề tài thực sau : - Giới thiệu tình hình trồng dứa nước ta, loại máy gọt vỏ dứa nước ta - Sơ lược phương án thiết kế máy gọt vỏ dứa,chon phương án thiết kế tối ưu - Giới thiệu thiết bị điện khí nén điều khiển PLC - Tính tốn thiết kế phận máy - Chế tạo số chi tiết,bộ phận - An toàn máy Với phạm vi đề tài giúp em nhiều kinh nghiệm việc tìm hiểu,nghiên cứu tài liệu,các tiêu chuẩn vật liệu,tính tốn thiết kế chi C C R L T tiết máy,về PLC…Qua cố kiến thức , làm quen với nhiệm vụ người thiết kế người kỹ sư khí Do cịn hạn chế kiến thức thời gian,bên cạnh đề tài đồ án tương đối tài liệu tham khảo Do q trình tính tốn , thiết kế khơng thể tránh khỏi sai sót Kính mong q thầy góp ý bổ sung để em hoàn thiện Em chân thành cảm ơn ! U D Đà nẵng, ngày 17 tháng 05 năm 2017 Người thiết kế Nguyễn Văn Ban Trần Văn Hóa Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 55 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa TÀI LIỆU THAM KHẢO năm 2011 Lưu Đức Bình, Công nghệ chế tạo máy I, II, ĐH Bách Khoa Đà Nẵng, Lưu Đức Bình, Kỹ thuật đo, ĐH Bách Khoa Đà Nẵng, 2010 Nguyễn Đắc Lộc, Sổ tay Công nghệ chế tạo máy - Tập 1,2,3, NXB Khoa Học Kỹ thuật, Hà Nội, 2005 Châu Mạnh Lực - Phạm Văn Song, Trang bị công nghệ cấp phôi tự động, Đà Nẵng, 2003 Trần Hữu Quế, Vẽ kỹ thuật khí - Tập 1,2, NXB Giáo Dục, Hà Nội, 2005 Trần Đình Sơn, Nguyên lý cắt dụng cụ cắt, ĐH Bách Khoa Đà Nẵng , 2009 Trần Xuân Tùy,Điều khiển thủy khí Lập trình PLC,ĐH Bách Khoa Đà Nẵng.2011 C C R L T Nguyễn Văn Yến, Thiết lập Bảng vẽ đồ án Chi tiết máy, NXB Giao Thông Vận Tải , 2004 U D Sinh viên thực hiện: Trần Văn Hóa– Nguyễn Văn Ban Hướng dẫn: PGS.TS Đinh Minh Diệm 56 ... phương án thiết kế máy gọt vỏ dứa U D Chương 3: Giới thiệu thiết bị khí nén điều khiển PLC Chương 4: Tính tốn thiết kế máy gọt vỏ dứa Chương 5: Chế tạo máy gọt vỏ dứa Chương 6: An toàn máy hướng... Minh Diệm 35 Thiết kế chế tạo máy gọt vỏ dứa CHƯƠNG IV: TÍNH TỐN THIẾT KẾ MÁY GỌT VỎ DỨA 4.1 Lựa chọn mơ hình máy sơ đồ cơng nghệ Từ q trình tham khảo laoị máy gọt vỏ dứa địa phương máy thị trường.Tôi... gọt vỏ dứa số loại máy gọt vỏ dứa B Phần tính tốn thiết kế máy: Phân tích, lựa chọn phương án thiết kế máy thiết lập sơ đồ động học máy Tính tốn thiết kế phận máy gọt vỏ dứa - Tính chọn dao