Đang tải... (xem toàn văn)
Handout Các Chỉ Dẫn Ăn Uống Lành Mạnh Dành Cho Phụ Nữ Bị Bệnh Tiểu Đường Trong Lúc Mang Thai Bệnh tiểu đường khi thai nghén (GDM) có thể xảy ra trong lúc mang thai khi các mức nội tiết tố trong cơ thể[.]
Các Chỉ Dẫn Ăn Uống Lành Mạnh Dành Cho Phụ Nữ Bị Bệnh Tiểu Đường Trong Lúc Mang Thai Bệnh tiểu đường thai nghén (GDM) xảy lúc mang thai mức nội tiết tố thể quý vị thay đổi Các thay đổi ảnh hưởng việc thể quý vị xử lý glucose (đường) GDM khiến thể quý vị khó kiểm sốt mức đường máu gia tăng nguy bị bệnh tiểu đường loại quý vị vấn đề sức khỏe khác sau sống Ăn uống theo chế độ lành mạnh, cân tốt, kiểm soát tốt tăng cân thể động giúp kiểm soát mức đường máu quý vị cho quý vị quý vị dưỡng chất cần thiết để mang thai lành mạnh Hãy hỏi chuyên viên chăm sóc sức khỏe quý vị để giới thiệu đến y viện chuyên bệnh tiểu đường cộng đồng quý vị Chuyên viên dinh dưỡng người khác nhóm chăm sóc sức khỏe giúp quý vị lập chế độ ăn tốt cho sức khỏe giúp quý vị mang thai lành mạnh Thông tin tờ hướng dẫn giúp quý vị bước khởi đầu Ăn bữa ăn ăn dặm đặn, cân • Ăn ba bữa ba bữa ăn dặm cách ngày • Bao gồm ba nhóm thực phẩm bữa ăn hai nhóm thực phẩm ăn dặm • Ăn thức ăn dặm trước ngủ • Xin xem Các Nguồn Tài Liệu Hướng Dẫn Thêm để có mẫu bữa ăn Một chế độ ăn cân bao gồm thực phẩm có chứa tinh bột (carbohydrates), chất đạm chất béo tốt cho sức khỏe Các chất tinh bột nâng mức đường máu quý vị lên Hãy đọc tiếp để biết chất tinh bột chọn lựa tốt cho sức khỏe quý vị Tinh bột có sản phẩm hạt, trái nước ép rau quả, vài loại rau cải, sữa thứ thay cho sữa, hạt đậu khô, đậu đậu lăng (lentil), Vi: Healthy Eating Guidelines for Women with Gestational Diabetes © 2017 Tỉnh bang British Columbia Tác giả giữ quyền Có thể in lại trọn vẹn tài liệu với điều kiện phải nêu rõ nguồn xuất xứ Thơng tin khơng nhằm mục đích thay cho lời khuyên bác sĩ quý vị cho tư vấn cá nhân với chuyên viên dinh dưỡng ngạch Thơng tin nhằm mục đích giáo dục hướng dẫn Updated: 2017-11-01 | PAGE of thực phẩm chẳng hạn bánh ngọt, bánh quy, loại bánh nhỏ hình vng (squares), kẹo loại nước uống có đường • Chọn nguồn thực phẩm tinh bột giàu chất xơ bánh mì ngũ cốc ngun hạt, hạt đậu khơ, đậu đậu lăng Chất xơ làm chậm lại việc hấp thu chất tinh bột vào máu quý vị • Chọn rau cải trái thay nước ép rau • Thường xuyên chọn thực phẩm có số đường huyết (GI) thấp Thực phẩm có số GI thấp nâng mức đường máu lên chậm so với thực phẩm có số GI cao Xin xem Các Nguồn Tài Liệu Hướng Dẫn Thêm để biết thêm chi tiết GI • Xin xem bảng để biết loại thực phẩm tinh bột đề nghị • Tất loại tinh bột trừ chất xơ nâng mức đường máu quý vị lên • Đường glucose thể quý vị sử dụng để cung cấp lượng cho quý vị quý vị Thêm loại thực phẩm có chứa chất đạm số lượng nhỏ chất béo tốt vào bữa ăn ăn dặm Chất đạm chất béo làm chậm việc hấp thu chất tinh bột vào máu quý vị • Chọn nguồn thực phẩm có chất béo Xin xem bảng để biết loại chất đạm thực phẩm đề nghị • Hầu hết thực phẩm chất đạm không làm tăng mức đường máu q vị lên chúng có khơng có chất tinh bột • Chọn chất béo khơng bão hòa thay cho chất béo bão hòa chất béo trans Xin xem bảng để biết chất béo dầu ăn đề nghị dùng • Chất béo không làm tăng mức đường máu q vị khơng có chất tinh bột Các chất béo khơng bão hịa loại chất béo tốt cho sức khỏe Các nguồn tinh bột, chất đạm chất béo đề nghị Các nguồn thực phẩm tinh bột đề nghị Các nguồn thực phẩm chất đạm đề nghị Các chất béo loại dầu đề nghị Vi: Healthy Eating Guidelines for Women with Gestational Diabetes © 2017 Tỉnh bang British Columbia Tác giả giữ quyền Có thể in lại trọn vẹn tài liệu với điều kiện phải nêu rõ nguồn xuất xứ Thơng tin khơng nhằm mục đích thay cho lời khuyên bác sĩ quý vị cho tư vấn cá nhân với chuyên viên dinh dưỡng ngạch Thơng tin nhằm mục đích giáo dục hướng dẫn Updated: 2017-11-01 | PAGE of bánh mì, mì nui ngũ cốc nguyên hạt Thịt gà, thịt bò, thịt geo nạc gạo đỏ gạo nâu đậu hũ hạt nguyên hạt quinoa, hạt lúa mạch, bulgur trứng bơ margarine khơng hydro hóa phơ mai chất béo (20% M.F hơn, phơ mai làm từ sữa gạn kem) trái bơ khoai mỡ, khoai lang sữa yaourt dầu thực vật (dầu canola, dầu ô-liu, dầu đậu nành) cá loại hạt hột khơng có muối, bơ làm từ loại hạt (cũng nguồn chất béo tốt cho sức khỏe) trai hạt đậu khô, đậu đậu lăng (cũng nguồn chất đạm) Các thực phẩm không làm tăng lượng đường máu q vị gồm có: • nước; • hầu hết loại rau cải; • rau thơm gia vị; • mù tạt; • giấm Giới hạn thực phẩm có nhiều chất đường, chất béo, và/hoặc muối • Các thực phẩm gồm có bánh quy, bánh ngọt, bánh donut, sô-cô-la, cà rem, khoai tây chiên xắt mỏng (chips), thực phẩm chiên ngập dầu • Nếu quý vị chọn ăn thực phẩm này, ăn với phần nhỏ ăn vào dịp đặc biệt Giới hạn loại nước uống nước ép 100% trái cây, nước có ga loại nước giải khát có đường khác (cà phê trà với đường nhân tạo, rượu cốc-tai, loại nước uống nước chanh đường có pha rượu) Vi: Healthy Eating Guidelines for Women with Gestational Diabetes © 2017 Tỉnh bang British Columbia Tác giả giữ quyền Có thể in lại trọn vẹn tài liệu với điều kiện phải nêu rõ nguồn xuất xứ Thơng tin khơng nhằm mục đích thay cho lời khuyên bác sĩ quý vị cho tư vấn cá nhân với chuyên viên dinh dưỡng ngạch Thơng tin nhằm mục đích giáo dục hướng dẫn Updated: 2017-11-01 | PAGE of • Uống nước lạnh quý vị khát • Sữa chất béo (đã gạn chất béo có 1% chất béo) lựa chọn tốt cho sức khỏe • Trà cà phê an tồn lúc có thai • Xin xem Các Nguồn Tài Liệu Hướng Dẫn Thêm để biết chi tiết chất caffeine trà dược thảo lúc mang thai Hãy tiếp tục làm theo dẫn tổng quát ăn uống tốt cho sức khỏe lúc có thai Các điều khác nên nghĩ đến Nếu quý vị ăn thực phẩm uống loại nước có chứa đường nhân tạo, dùng vừa phải để quý vị không thay chúng với thực phẩm nước uống nhiều dinh dưỡng Hãy uống viên thuốc đa sinh tố ngày có chứa: • 0.4 mg (400 mcg) chất folic acid (không nhiều mg (1000 mcg) chất folic acid ngày); • 16 đến 20 mg chất sắt; • Sinh tố B12 Vận động thân thể ngày nhanh, sau bữa ăn, giúp kiểm sốt mức đường máu • Hãy kiểm tra với chuyên viên chăm sóc sức khỏe chuyên viên giáo dục bệnh tiểu đường trước bắt đầu kế hoạch vận động thân thể Để có thơng tin lời khun dựa thực phẩm cụ thể nhu cầu sở thích dinh dưỡng quý vị, gọi 8-1-1 xin nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng HealthLink BC Chuyên gia dinh dưỡng trả lời Vi: Healthy Eating Guidelines for Women with Gestational Diabetes © 2017 Tỉnh bang British Columbia Tác giả giữ quyền Có thể in lại trọn vẹn tài liệu với điều kiện phải nêu rõ nguồn xuất xứ Thơng tin khơng nhằm mục đích thay cho lời khuyên bác sĩ quý vị cho tư vấn cá nhân với chuyên viên dinh dưỡng ngạch Thơng tin nhằm mục đích giáo dục hướng dẫn Updated: 2017-11-01 | PAGE of câu hỏi cố vấn cho quý vị nguồn tài liệu dẫn có sẵn ngôn ngữ quý vị 8-1-1 cung cấp dịch vụ dịch thuật theo yêu cầu cho 130 ngôn ngữ Sau gọi 8-1-1, quý vị nối kết với chuyên viên nói tiếng Anh dẫn dịch vụ y tế Để phục vụ ngơn ngữ khác, cần đơn giản nói tên ngơn ngữ q vị muốn tìm (ví dụ nói “Tiếng Việt”/“Vietnamese”), thông dịch viên tham gia vào gọi Để có thêm thơng tin, xin xem nguồn tài liệu dẫn sau đây: • HealthLink BC www.healthlinkbc.ca – Để có thơng tin y tế khơng khẩn cấp y khoa chấp thuận These resources are provided as sources of additional information believed to be reliable and accurate at the time of publication and should not be considered an endorsement of any information, service, product or company Phân bổ theo đề tài: Dietitian Services at HealthLinkBC (formerly Dial-A-Dietitian), providing free nutrition information and resources for BC residents and health professionals Go to www.healthlinkbc.ca/healthy-eating or call 8-1-1 (anywhere in BC) Interpreters are available in over 130 languages Vi: Healthy Eating Guidelines for Women with Gestational Diabetes © 2017 Tỉnh bang British Columbia Tác giả giữ quyền Có thể in lại trọn vẹn tài liệu với điều kiện phải nêu rõ nguồn xuất xứ Thông tin khơng nhằm mục đích thay cho lời khun bác sĩ quý vị cho tư vấn cá nhân với chuyên viên dinh dưỡng ngạch Thơng tin nhằm mục đích giáo dục hướng dẫn Updated: 2017-11-01 | PAGE of