BÁO cáo THÍ NGHIỆM hóa hữu cơ ( hóa học) tác DỤNG của KALI PEMANGANAT với HYDROCACBON NO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH KHOA KHOA HỌC CƠ BẢN b BÁO CÁO THÍ NGHIỆM HĨA HỮU CƠ ( HĨA HỌC) Giảng viên: TS Trần Vũ Thiên LỚP: DA20DC NHÓM (số): Nguyễn Thị Huyền Trân 115620231 Nguyễn Thị Thu Huỳnh 115620135 Đỗ Huỳnh Thảo Trang 115620223 Đặng Thị Cẩm Tiên 115620219 Thị Cẩm Tú 115620241 Trà Vinh, 2022 BÀI 1:HIDROCACBON Điểm Nhận xét giáo viên THÍ NGHIỆM III: TÁC DỤNG CỦA KALI PEMANGANAT VỚI HYDROCACBON NO Mục đích thí nghiệm Tiến trình thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến trình thí nghiệm: - Chuẩn bị ống nghiệm khơ, sau cho 0.5ml hydrocacbon no (P.E), cho thêm 0.5ml Na2CO3 10% - Cho thêm giọt KMnO4 1%, lắc *Hiện tượng: KMnO4 không bị màu, dung dịch ống nghiệm bị phân lớp *Giải thích: Khi cho P.E vào Na2CO3 1N * Kết thực hành  Trả lời câu hỏi  THÍ NGHIỆM IV :TÁC HYDROCACBON NO 1.Mục tiêu thí nghiệm DỤNG CỦA ACID SUNFURIC VỚI 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm khơ, cho 1ml hydrocacbon no (P.E), 0.5ml H2SO4 đặc - Lắc nhẹ 2-3 phút *Hiện tượng *Giải thích *Phương trình phản ứng Kết thực hành Trả lời câu hỏi THÍ NGHIỆM V : TÁC DỤNG CỦA ACID NITRIC VỚI HYDROCACBON NO 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm khơ, sau cho vào ống nghiệm 1ml hydrocacbon lỏng (P.E), cho thêm 0.5 ml HNO3 đặc -Lắc nhẹ 2-3 phút *Hiện tượng *Giải thích *Phương trình phản ứng 3.Kết thực hành 4.Trả lời câu hỏi THÍ NGHIỆM VI-VII : PHẢN ỨNG OXY HĨA ETYLEN BẰNG DUNG DỊCH KALY PEMANGANAT, ĐIỀU CHẾ ETYLEN 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm có nhánh (1) nút, cho vào ống nghiệm 2ml ancol etylic cho thêm 2ml H2SO4 đặc sau lắc đều, cho thêm viên đá bọt - Chuẩn bị ống nghiệm khô(2) không nhánh, cho ml KMnO 1%và ml Na2CO3 10% - Lấy ống dẫn khí lắp vào nhánh ống nghiệm sau đầu cịn lại ống dẫn khí cho vào ống nghiệm *Hiện Tượng : Màu tím KMnO4 chuyển dần sang khơng màu có vẩn đục màu đen *Giải thích : + Ống 1 : để thời gian thấy màu đen dung dịch từ màu trắng chuyển sang màu vàng nâu có khí khơng màu etilen xuất Vì H 2SO4 có tính oxi hóa mạnh có tính háo nước nên sản phẩm C 2H4 tan phần dung dịch acid tạo tượng màu vàng nâu C2H5OH + H2SO4 - > C2H4 + H2O.H2SO4 + Ống 2: 3C2H4+ 8KMnO4 + 10Na2CO3 -> 6C2H2O4 + 4K2CO3 + 10Na2O + 8MnO2 3.Kết thực hành 4.Trả lời câu hỏi THÍ NGHIỆM XII : PHẢN ỨNG OXY HĨA BENZEN VÀ TOLUEN 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm có nhánh ( ), ống cho vào ml KMnO4 ml H2SO4 - Ống 1: cho ml benzen -Ống 2 : Toluen - Cả ống nghiệm đậy nắp sau lắc nhẹ, đem đun nóng bếp cách thủy từ 5-7p *Hiện tượng : ống 1 : khơng có tượng ; ống 2 : có kết tủa dung dịch KMnO4 bị màu *Giải thích : + Benzen khơng làm màu dung dịch KMnO 4, benzen có nhân thơm khơng có gốc hidrocacbon gắn vào + Toluen làm màu KMnO4 , làm nhạt màu tím từ từ *Phương trình phản ứng : C6H6 + 6KMnO4 + 9H2SO4 -> 6CO2 + 3K2SO4 + 6MnSO4 + 12H2O C6H5CH3 + KMnO4 + H2SO4 -> C6H5COOK + H2O +2MnO2+ KOH 3.Kết thực hành 4.Trả lời câu hỏi THÍ NGHIỆM XIV : PHẢN ÚNG NITRO HĨA BENZEN VÀ TOLUEN 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - chuẩn bị ống nghiệm khô - Ống 1 :Cho 1,5ml HNO3đặc ml H2SO4 đặc , ngâm vào chậu nước nhỏ 1ml benzen lắc mạnh nước 6-10 phút lấy cốc khác đựng 30ml nước cất dùng đũa thủy tinh khuấy sau để yên - Ống nghiệm 2 : làm với Toluen *Hiện tượng : +Ông1 : có chất lỏng màu vàng nhạt lắng xuống đáy ống nghiệm, tạo nitrobenzen +Ống 2 : nhiệt độ ấm, có tượng tác lớp C6H6 + H2SO4-> C6H5NO2 + H2O C6H5CH3+ 3HNO3 + H2SO4-> C6H2CH3(NO2)3 + H2O BÀI 2: ANCOL - PHENOL - ETE Điểm Nhận xét giáo viên THÍ NGHIỆM II: PHẢN ỨNG CỦA ANCOL ETYLIC VỚI NATRI 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm khô chứa sẵn 2ml etanol - Sau cho mẫu Na cạo lớp oxit vào ống nghiệm đậy nút ống nghiệm lại - Hòa tan kết tủa ống nghiệm với 0.5 ml nước cất nhỏ thêm giọt phenolphtalein * Hiện tượng: - Có khí cho Na vào ml C 2H5OH phản ứng xảy mãnh liệt, Na tan hết xuất màu trắng đục Thêm nước cất nhỏ phenolphtalein vào xuất màu hồng * Giải thích: Etanol ống nghiệm hịa tan hồn tồn mẫu Na tạo lượng bọt khí, lượng bọt khí H2 Khi phản ứng hết ta cho nước cất vào sản phẩm ống để pha lỗng Sau nhỏ phenolphtalein vào dung dịch ống chuyển sang màu hồng Chứng tỏ dung dịch ống có tính base Na + C2H5OH → C2H5ONa + 1/2H2 C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH THÍ NGHIỆM III: OXY HĨA ANCOL ETYLIC BẰNG ĐỒNG (II) OXIT 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Lấy 0,5-1ml ancol etylic vào ống nghiệm khơ - Sau đun sợi dây đồng đèn cồn có lớp màu đen xuất hiện( đồng (II) oxit ) - Nhúng đồng cịn nóng vào ống nghiệm chứa ancol etylic *Hiện tượng + giải thích - Dây đồng cháy lên đèn cồn tạo CuO với lửa màu xanh Sau để bên ngồi khơng khí tạo thành đồng (II) oxit có màu đen ( khơng bền khơng khí nên dễ bị oxi hóa) Khi cho đồng bị oxi hóa vào C2H5OH bị khử thành Cu có màu đỏ Pt: Cu + ½ O2  CuO C2H5OH + CuO  CH3CHO + Cu + H2O THÍ NGHIỆM IV: OXI HÓA ANCOL ETYLIC BẰNG DUNG DỊCH KMnO4 Mục tiêu thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng  Tiến hành thí nghiệm - Cho 1ml etanol, 1ml KMnO4 0,1N, 10 giọt H2SO4 2N vào ống nghiệm đun nhẹ - Nếu cịn màu tím hồng cho thêm vài tinh thể Na2SO3 NaHSO3  Hiện tượng: lúc đầu có màu tím hồng, sau màu tím dần chuyển sang màu nâu nhạt Sau đun nhẹ, màu nâu hẳn, ống nghiệm suốt không màu  Giải thích: KMnO4 có tính oxi hóa mạnh nên khử Mn+7 thành Mn+5 C2H5OH chất khử với xúc tác H2SO4 3C2H5OH + 4KMnO4 + H2SO4xt  3CH3COOH + 4MnO2 +4KOH +H2O Màu tím màu nâu Sau oxi hóa: 5C2H5OH + 4KMnO4 + H2SO4  5CH3COOH + 11H2O + 2K2SO4 + MnSO4 Màu tím khơng màu THÍ NGHIỆM V: PHẢN ỨNG CỦA ANCOL VỚI THUỐC THỬ LUCAS: Mục đích thí nghiệm: - Dùng thuốc thử lucas để phân biệt bậc ancol: ancol bậc 1,bậc 2, bậc Tiến trình thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến trình thí nghiệm: - Cho vào ống nghiệm khô, ống cho 0,5ml ancol sau: ancol n-butanol , ancol isopropylic, ancol tert-butylic - Cho tiếp 1ml thuốc thử Lucas Lắc hỗn hợp - Sau để yên giá ống nghiệm khoảng 2-3 phút *Hiện tượng: - Ống 1: tách lớp, phản ứng nhanh, tạo thành màu trắng đục - Ống 2: không tượng - Ống 3: phản ứng chậm *Giải thích: Dùng thuốc thử Lucas để phân biệt bậc ancol, nên ống phản ứng xảy nhanh, chứng tỏ ống ancol bậc Cịn ống khơng tượng nên ancol bậc C3H8O + HCl + ZnCl2 C3H7Cl + H2O C4h10O + HCl + ZnCl2 C4H9Cl + H2O Kết thực hành Trả lời câu hỏi THÍ NGHIỆM VI: PHẢN ỨNG ESTE HĨA 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng a) Với acid salixylic *Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm khơ có nhánh có nút -Cho vào ống nghiệm 1/4 muỗn acid salixylic ml CH 3OH giọt H2SO4 đậm đặc - Đun sôi phút đèn cồn Sau để nguội thêm từ từ ml nước lạnh * Hiện tượng: có mùi thơm thuốc xoa bóp (mùi dầu gió) * Giari thích: chất tạo thành metyl salixylate có mùi dầu gió đặc trưng thường sử dụng bào chế: dầu gió, cồn xoa bóp b) Với acid axetic *Tiến hành thí nghiệm - Đun sơi ml ancol isoamylic với ml axit axetic giọt H 2SO4 đậm đặc để tầm phút - Để nguội thêm 2ml nước lạnh * giải thích: Có mùi dầu chuối, đục ngà lớp THÍ NGHIỆM VIII: PHẢN ỨNG CỦA ETYLENGLICOL VÀ GLIXERIN VỚI Cu(OH)2 Mục tiêu thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng  Tiến hành thí nghiệm - Chuẩn bị ống nghiệm, ống nghiệm cho giọt dung dịch CuSO4 2% 2ml dung dịch NaOH 10%, lắc nhẹ + Ống 1: nhỏ giọt etylenglycol + Ống 2: nhỏ giọt glyxerin lắc nhẹ ống + Ống 3: nhỏ giọt etanon  Hiện tượng: ống xuất kết tủa sệt (huyền phù) màu xanh da trời +Ống 1: thêm etylenglycol: tủa tan, tạo phức xanh đậm (màu xanh thẳm), cho tiếp HCl vào xuất màu xanh da trời trở lại +Ống 2: thêm glyxerin tủa tan, tạo phức màu xanh đậm (màu xanh thẳm), cho HCl vào xuất tủa màu xanh da trời +Ống 3: thêm C2H5OH không tan tủa, thêm HCl vào, tủa tan tạo dung dịch màu xanh da trời  Giải thích: lúc đầu có xanh da trời Cu(OH)2 CuSO4 + 2NaOH Cu(OH)2 + Na2SO4 Sau đó, ống nhỏ etylenglycol glyxerin tan tủa tạo phức màu đậm có nhóm OH kế cận nên hịa tan Cu(OH)2 tạo phức chất Còn etanol ancol đơn chất nên không tạo phức với Cu(OH)2 2C2H4(OH)2 + Cu(OH)2 [C2H4(OH)O]2Cu + 2H2O 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O - Ở ống 2: dung dịch xuất màu xanh da trời trở lại phức chất đồng bền môi trường kiềm nên thêm HCl vào trở lại màu xanh ban đầu HCl + NaOH NaCl + H2O - Ống có kết tủa tạo thành dung dịch màu xanh lơ phản ứng Cu(OH)2 + 2HCl CuCl2 + 2H2O THÍ NGHIỆM X: PHẢN ỨNG CỦA PHENOL VỚI NaOH VÀ MUỐI NATRI CACBONAT 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng * Tiến hành thí Nghiệm a) -Cho 1ml dung dịch phenol vào ống nghiệm khơ, sau cho tiếp từ từ giọt NaOH 2N dung dịch suốt Cho từ từ giọt dung dịch HCl lắc nhẹ b) -Cho ống nghiệm, ống ml dung dịch phenol 5% bão hòa lắc nhẹ - Thêm vào ống 1: ml dung dịch Na2CO3 2N (10%) -Thêm vào ống 2: ml dung dịch NaHCO3 2N (10%) * Hiện Tượng a) -Dung dịch lỏng suốt không màu, không tách lớp Sau cho HCl vào dung dịch bị đục, sau bị tách lớp b) -Ống 1: cho Na2CO3 dung dịch bị đục, tách lớp -Ống 2: cho NaHCO3 khơng xảy tượng *Giải thích a) - Do tính chất phenol tác dụng với dung dịch kiềm (NaOH) tạo thành muối natriphenolat tan nước nên dung dịch suốt không màu, không tách lớp Pt: C2H5OH+NaOH  C6H5ONa +NaCl b) -Phenol acid yếu NaHCO3 muối acid yếu nên phản ứng không xảy tượng Còn Na2CO3 muối acid yếu base mạnh nên phản ứng xảy nhanh, dung dịch bị đục vàh tách lớp Pt: C6H5OH + Na2CO3  C6H5ONa + NHCO3 C6H5OH + NaHCO3 > X BÀI 3: Điểm Nhận xét giáo viên THÍ NGHIỆM V: PHẢN ỨNG OXI HÓA ANDEHIT BẰNG THỐC THỬ FELING Mục tiêu thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm - Cho 1ml dung dịch thuốc thử Feling (Feling A Feling B) lắc hỗn hợp - Cho thêm 10 giọt dung dịch fomandehit vào ống nghiệm - Đun nhẹ lửa đèn cồn *Hiện tượng: Đầu tiên ống nghiệm có màu xanh đậm Sau đun nóng nhẹ xuất màu vàng nhạt Tiếp tục đun nóng xuất kết tủa màu đỏ gạch *Giải thích: Màu vàng ống nghiệm CuOH HCHO + Feling (to) > CuOH + HCOOH Tiếp tục đun nóng xuất kết tủa đỏ gạch HCHO + Feling (to) > Cu2O + HCOOH Kết tủa đỏ gạch THÍ NGHIỆM VIII: PHÉP THỬ IODOFOM (PHẢN ỨNG RIÊNG CHO CÁC METYL XETON) Mục tiêu thí nghiệm: Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích , phương trình phản ứng *Tiến hành thí nghiệm: - Cho vào ống nghiệm 1ml nước cất - Cho thêm 10 giọt aceton - Lắc nhẹ Tiếp tục cho thêm 1ml NaOH 10% giọt KI3 *Hiện tượng: Ban đầu ống nghiệm suốt không màu Sau cho thêm giọt KI3 vào, ống nghiệm chuyển thành màu vàng nhạt *Giải thích: Trong ống nghiệm xuất kết tủa màu vàng nhạt CHI3 phản ứng CH3COCH3 + NaOH + KI3 > CK3COONa + CHI3 + H2O THÍ NGHIỆM VI: PHẢN ỨNG CỦA AXETON VÀ ANDEHIT BENZOIC VỚI NaHSO3 Mục tiêu thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng * Tiến hành thí nghiệm: a) - Rót 1ml dung dịch bão hịa NaHSO3 vào ống nghiệm - Lắc mạnh, cho tiếp 1ml axeton Hỗn hợp tỏa nhiệt - Đặt ống nghiệm vào cốc nước đá quan sát xuất kết tủa tinh thể ống nghiệm - Nếu tượng kết tủa xảy chậm khơi mào kết tủa cách dùng đũa thủy tinh cọ nhẹ vào thành ống nghiệm - Lọc lấy kết tủa tinh thể Chia thành hai phần cho vào hai ống nghiệm: + Ống 1: cho thêm 1ml HCl 10% Đun nhẹ + Ống 2: cho thêm 1ml Na2CO3 10% b) - Rót 0,5ml andehit benzoic 1ml dung dịch bão hòa NaHSO3 vào ống nghiệm - Lắc mạnh, mùi đặc trưng của andehit benzoic biến sản phẩm tạo dạng tinh thể - Tiếp tục lắc hỗn hợp kết tủa không tăng lên - Rót 6-8ml nước cất vào hỗn hợp đặt ống nghiệm vào nồi nước nóng *Hiện tượng: a) Hỗn hợp tỏa nhiệt Đặt ống nghiệm cốc nước đá kết tủa tách dạng tinh thể màu trắng Lọc lấy kết tủa tinh thể, cho vào hai ống nghiệm - Ống 1: cho HCl vào, kết tủa tan có mùi sốc - Ống 2: cho Na2CO3 vào, kết tủa tan b) Xuất kết tủa trắng đục Khi cho nước cất vào ngâm nồi nước nóng, kết tủa bị đơng vón lại thành khối trịn lơ lửng dung dịch *Giải thích: a) Kết tủa trắng tạo thành (CH3)2COH(SO3Na) phản ứng (CH3)2CO + NaHSO3 > (CH3)2COH(SO3Na) -Ống 1: kết tủa tan tạo khí có mùi sốc SO2 phản ứng (CH3)2COH(SO3Na) + HCl > (CH3)2CO + NaCl + SO2 + H2O -Ống 2: kết tủa tan phản ứng (CH3)2COH(SO3Na) + Na2CO3 > (CH3)2CO + Na2SO3 + NaHSO3 b) Kết tủa trắng tạo thành C6H5CH(SO3Na)OH phản ứng C6H5CHO + Na2CO3 > C6H5CH(SO3Na)OH Kết tủa không tan nước đơng vón lại gặp nhiệt BÀI 4: AXIT CACBOXYLIC VÀ DẪN XUẤT Điểm Nhận xét giáo viên THÍ NGHIỆM I: TÍNH CHẤT ACID TN 1: Tính acid 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng * Tiến hành thí nghiệm: - Cho vào ống nghiệm ống 1ml CH3COOH 10% - Tiếp tục cho vào ống nghiệm + ống 1: giọt metyl da cam + ống 2: mảnh giấy quỳ xanh + ống 3: giọt phenolphtalein + ống 4: 1/2 muỗn Na2CO3 + ống 5: viên Zn + ống 6: mảnh Na * Hiện tượng - ống nghiệm 1: dung dịch chuyển từ màu cam metyl sang màu đỏ hồng - ống nghiệm : mảnh giấy quỳ chuyển sang màu hồng - ống nghiệm 3: không đổi màu - ống nghiệm 4: sủi bọt khí Na2CO3 tan phần tạo dung dịch màu trắng đục - ống nghiệm 5: có bọt khí nhẹ - ống nghiệm 6: sủi bọt khí, mẫu Na chạy bề mặt dung dịch sau tan dần * Giải thích - ống nghiệm 1: CH3COOH có tính acid gặp metyl da cam chất thị gặp môi trường acid dung dịch có màu đỏ - ống nghiệm 2: CH3COOH acid yếu nên làm giấy quỳ hóa hồng - ống nghiệm 3: dung dịch không đổi màu chất thị phenolphtalein không làm đổi màu dung dịch acid - ống nghiệm 4: sau phản ứng sinh khí khí CO2 PTHH: CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2↑ - ống nghiệm 5: khí sinh H2 PTHH: 2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2↑ - ống nghiệm 6: có khí sinh khí H2 PTHH: 2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2 TN 2: so sánh tính acid, tính khử 1.Mục tiêu thí nghiệm 2.Tiến hành thí nghiệm, tượng, giải thích, phương trình phản ứng * Tiến hành thí nghiệm: - chuẩn bị ống nghiệm cho vào + ống 1: 1ml HCOOH đậm đặc + ống 2: 1ml CH3COOH 95% + ống 3: 1ml HOOC-COOH đậm đặc - Sau tiếp tục cho vào ống giọt KMnO4 5% đợi 20 phút quan sát đổi màu * Hiện tượng - ống 1: sau lúc dung dịch ống nghiệm chuyển sang màu nâu - ống 2: dung dịch có màu tím KMnO4 - ống 3: làm màu thuốc tím chuyển sang màu vàng nhạt * giải thích: - Trong ống 1,2 HCOOH, CH3COOH, HOOC-COOH tính acid tăng dần theo thứ tự 2