Giáo trình Tổ chức sản xuất (Nghề Kỹ thuật xây dựng - Trình độ Cao đẳng) gồm có 3 chương như sau: Chương 1: Marketing trong hoạt động sản xuất, kinh doanh; Chương 2: Tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh; Chương 3: Một số biện pháp tổ chức quản lý sản xuất ở đơn vị kinh tế cơ sở. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm những nội dung chi tiết.
Trang 1TRƯÙNG §đ0-ĐĂNG 6IA0 THÔNG VẬN TẢI TRUNG-ƯỮNG I
2
TRINH DO CAO DANG
NGHE: KY THUAT XAY DUNG
Ban hanh theo Quyét dinh sé 1955/QD-CDGTVTTWI-DT ngay 21/12/2017
của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng GTVT Trung ương l
Trang 4TUYÊN BÓ BẢN QUYÈN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm
LỜI GIỚI THIỆU
Để phục vụ cho công việc giảng dạy và học tập môn học Tổ chức sản xuất trong các trường đào tạo trình độ Cao đẳng, Trung cấp, chúng tôi đã biên
Soạn cuồn giáo trình Tổ chức sản xuất Cuốn sách được biên soạn theo nội dung cơ bản nhất phù hợp với hoạt động của doanh nghiệp trong cơ chế thị trường có sự quản lý của nhà nước
Sách được làm tài liệu học tập và tham khảo cho học sinh — sinh viên ngành kỹ thuật xây dựng, kế toán xây dựng và bạn đọc quan tâm đến lĩnh vực tổ chức quản lý sản xuất trong doanh nghiệp
Với điều kiện và trình độ có hạn nên chắc chắn trong quá trình biên soạn
Trang 5MUC LUC
Lời giới thiệu nã essueeasnnese
Chương 1: Markettinh trong hoạt động sản xuất kinh doanh
1 Khái niệm và vai trò của Markettinh 1.1.Khái niệm
1.2 Chức năng và vai trò của Marketting
2 Các nội dung cơ bản của Markettinh 2.1 Nghiên cứu thị trường
2.2 Chiến lược sản phẩm
2.3 Chiến lược giá cả we
2.4 Chính sách phân phối sản phẩm . -222++++2£22vvvvvvrrree 18
2.5 Các kỹ thuật hỗ trợ Marketting
Chương 2: Tập hợp chỉ phí sản xuất kinh doanh
1 Một số khái niệm về chi phí sản xuất 1.1 Chi phí sản xuất 1.2 Chỉ phí tiêu thụ sản phẩm 2 Giá thành sản phẩm 2.1 Khái niệm giá thành sản phâm 2.2 Hạ giá thành sản phẩm -2++22EEVE++++ettEEEEEEEvrrrtrtrrtrrrrrrrree
Chương 3:Một số biện pháp tô chức quản lý san xuất ở đơn vị kinh tế cơ sở 24
1 Mục đích yêu cầu của tổ chức quản lý sản xuất 304
1.1 Mục đích yêu cầu của tổ chức quản ly san xuat
1.2 Nhiệm vụ của tổ chức lao động weld
2 Nội dung của công tác tô chức lao động TA 2.1 Phân công và hợp tác lao động - - 5< + +s+s+xeEerererrxreereree 26 2.2 Tạo môi trường làm việc thuận lợi và tổ chức nơi làm việc hợp lý 29 2.3 Các mặt quản lý chủ yếu „31 3 Một số phương pháp kích thích người lao động làm việc oni
3.1 Mục tiêu và động lực trong tổ chức quản ly sản xuất .35
3.2 Đánh giá đúng công việc được giao wo
3.3 Mục tiêu và động lực kinh tế 36
3.4 Lợi nhuận, mục tiêu và động lực của nó trong sản xuất kinh doanh 37
Tài liệu tham khảo 38
Trang 6MÔN HỌC: TƠ CHỨC QUAN LY
Mã mơn học: MH 11 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò môn học
- Vị trí môn học: Môn Tổ chức sản xuất là một trong các môn cơ sở, được
bố trí học trước các môn học/mô đun chuyên môn nghề
- Tính chất môn học: Môn Tổ chức sản xuất là môn khoa học về quản lý kinh tế, giúp cho người lao động biết cách tổ chức hợp lý một quá trình sản xuất trong thi công xây lắp, nâng cao kiến thức nghề
-Y nghĩa môn học: Tổ chức quản lý sản xuất là việc sử dụng có hiệu quả
các nguồn lực gắn bó chặt chẽ với các biện pháp kỹ thuật Tạo môi trường làm
việc hợp lý và bố trí hợp lý nơi làm việc hợp lý sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho
người lao động, tăng năng xuất lao động
- Vai trò môn học: Là môn cơ sở giúp người học tích luỹ được những kiến
thức cơ bản để có thể hiểu cơ cấu tổ chức quản lý ở một đơn vị kinh tế cơ sở, hỗ
trợ các hoạt động nghề nghiệp Mục tiêu của môn học
Trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về: Cơ cấu tổ chức của một bộ máy sản xuất, tổ chức và bố trí hợp lý nơi làm việc, nâng cao năng suất lao
động, đảm bảo tiết kiệm và an toàn trong sản xuất
- Trình bày được một số nội dung cơ bản của công tác tô chức quản lý sản
xuất ở đơn vị kinh tế cơ sở theo cơ chế thị trường
- Van dụng các giải pháp Makcting trong hoạt động sản xuất kinh doanh;
- Tính được các chi phí sản xuất kinh doanh và vận dụng vào xác định giá
cả sản phẩm cho cơ sở sản xuất nhỏ
- Phải coi tổ chức sản xuất phù hợp là yếu tố quyết định đến sự thành công của của quá trình sản xuất mà có ý thức tham gia xây dựng và tạo môi trường sản xuất hợp lý
Trang 7Số TT 'Tên chương, mục Lý thuyế t Thực hành, BT Kiếm tra*
Chương 1: Marketing trong hoạt động
sản xuât, kinh doanh 6 1.Khái niệm và vai trò của Marketing 2 Các nội dung cơ bản của Marketing Chương 2: Tập hợp chi phí sản xuât kinh doanh 3,5 35 1 Một sô khái niệm vê chi phí sản xuât 2 Giá thành sản phâm
Chương 3: Một sô biện pháp tô chức
Trang 8CHƯƠNG 1: Markettinh trong hoạt động sản xuất kinh doanh
Mã chương: MI1-01 Mục tiêu
- Phân tích được khái niệm về tiếp cận thị trường và vai trò của Marketting trong thực tiễn sản xuất kinh doanh;
- Nêu được các đặc trưng cơ bản của Marketing và các nội dung cơ bản của Marketting;
- Vận dụng các kiến thức về Marketing vào công việc thực tế hành nghề Sau này
Nội dung chính
1 Khái niệm và vai trò của Markettinh
Mục tiêu: Hiểu được khái niệm, chức năng và vai trò của Marketting
1.1.Khái niệm
Maketting là hoạt động của con người hướng tới việc thoả mãn nhu cầu và mong muốn thông qua quá trình trao đồi
1.2 Chức năng và vai trò của Marketting
a) Chức năng nghiên cứu thị trường, phân tích các tiềm năng và nhu cầu
dùng để thoả mãn chúng ở mức độ cao nhất
Thị trường rất phức tạp gồm nhiều loại khách hàng với nhu cầu tiêu dùng đa dạng, phong phú Có nhu cầu đã xuất hiện, có nhu cầu đang tiềm ẩn, có nhu
cầu đang tàn lụi Do đó nhiệm vụ của Marketting là phải phát hiện ra các yêu
cầu và tìm ra các biện pháp thích hợp để khai thác, định hướng phát triển thị
trường, thoả mãn nhu cầu thị trường ở mức độ cao nhất
b) Chức năng thích ứng sản phẩm từ đó tăng cường khả năng thích ứng của doanh nghiệp, tạo thế chủ động cho doanh nghiệp trong điều kiện thị trường thường xuyên biến động, tăng cường hiệu quả doanh nghiệp
Trang 9Để đưa sản phẩm, hàng hoá đến tay người tiêu dùng cuối cùng thì doanh
nghiệp phải thông qua các hoạt động phân phối Nó không chỉ đưa sản phẩm,
hàng hoá đến tay người tiêu dùng một cách nhanh nhất mà nó còn tiết kiệm chi phí một cách thấp nhất
d) Chức năng tiêu thụ hàng hoá
Trong kinh doanh hàng hoá sản xuất ra được tiêu thụ nhanh chóng sẽ trực
tiếp kích thích sản xuất phát triển, đầy nhanh vòng quay của vốn và chống lại rủi
ro Muốn đây nhanh quá trình tiêu thụ ngoài việc thực hiện tốt chính sách sản
phẩm và chính sách phân phối hàng hoá các doanh nghiệp cần chú ý tới chính
sách định giá và phương pháp thúc đây tiêu thụ cùng nghệ thuật bán hàng e) Chức năng tăng cường hiệu quả của sản xuất, kinh doanh
Toàn bộ hoạt động Markctting phải quán triệt nguyên tắc hiệu quả và phải
hướng vào việc tối đa hoá việc sản xuất, kinh doanh
Quá trình hình thành Marketting hiện đại
Mục tiêu hàng đầu và cũng là điều kiện tồn tại của mọi hoạt động kinh doanh là sinh lợi Để thực hiện mục tiêu trên đây các doanh nghiệp cần phải giải
quyết hàng loạt vấn đề về kinh tế, kỹ thuật và quản lý sản xuất Trong bất kỳ cơ chế quản lý nào thì vấn đề cơ bản mà mọi nhà sản xuất kinh doanh đều phải quan tâm đến là giải quyết một cách tốt nhất “đầu vào” và “đầu ra”của quá trình
sản xuất, kinh doanh
Trong quá trình tái sản xuất, trao đổi và tiêu dùng có tác động mạnh mẽ,
kích thích sự phát triển của sản xuất, kinh doanh Trong thực tế việc kinh đoanh
của các doanh nghiệp van dé quan tâm đầu tiên là việc tiêu thụ hàng hoá và dịch
vụ đã sản xuất ra, bởi vì có tiêu thụ được hàng hoá, dịch vụ đã sản xuất ra thì
doanh nghiệp mới có thể tồn tại và phát triển được Do đó cùng với sự phát triển của sản xuất và thị trường các nhà doanh nghiệp đặc biệt quan tâm đến các phương pháp thúc đầy tiêu thụ hàng hoá và dịch vụ
Tiêu thụ hàng hố khơng chỉ phụ thuộc vào các phương pháp và nghệ thuật bán hàng mà nó còn chịu ảnh hưởng rất lớn vào quan hệ cung - cầu hàng hoá và
Trang 10Trong điều kiện khả năng cung ứng của thị trường ngày càng tăng nhanh và tình hình cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt và quyết liệt thì việc làm
thế nào để tiêu thụ được hàng hoá sản xuất ra để có được doanh thu bù đắp được chỉ phí sản xuất và có lãi Đó là vấn đề mà bất cứ nhà kinh doanh nào cũng cần
quan tâm đến và tìm cách để giải quyết
Đầu thế kỷ XX nền kinh tế của một số nước tư bản phát triển trong đó có
nước Mỹ đã đạt trình độ cao Sự phát triển của sản xuất hàng hoá đã làm nảy
sinh nhiều vấn đề buộc các nhà sản xuất, kinh doanh phải tìm những phương
pháp và cách thức mới để giải quyết Việc chuyên môn hoá sản xuất và một số khâu khác của quá trình tái sản xuất đã góp phần tăng năng suất lao động đồng thời kéo đài khoảng cách giữa sản xuất và tiêu dùng đó là nguyên nhân quan trọng làm cho mâu thuẫn giữa sản xuất và tiêu dùng ngày càng gay gắt biểu hiện mâu thuẫn giữa cung và cầu trên thị trường Sự đa dạng hoá sản xuất và quá
trình đổi mới sản phẩm liên tục làm cho khách hàng có nhiều khả năng lựa chọn
mặt hàng mà mình muốn mua dẫn đến việc tiêu thụ hàng hoá ngày càng khó khăn Hơn nữa nhu cầu tiêu dùng của khách hàng ngày càng đa dạng, phong phú, ngày càng đòi hỏi ở mức độ cao hơn Khách hàng không những chỉ chấp nhận hàng hoá mà nhà sản xuất áp đặt mà họ đòi hỏi hàng hoá thích ứng với nhu
cầu của họ Do đó vấn đề của nhà sản xuất phải quan tâm đến là khi sản xuất ra sản phẩm hàng hoá và tung vào thị trường thì có thích ứng với người tiêu ding
hay không hay nói cách khác Nhà sản xuất kinh doanh phải sản xuất những mặt
hàng mà thị trường cần chứ không phải sản xuất những thứ mà mình có Tất cả
những điều đó cùng với tình hình cạnh tranh gay gắt trên thị trường đã làm thay
đổi quan điểm, triết lý và phương pháp kinh doanh dẫn tới sự ra đời và phát triển
của môn khoa học và nghệ thuật kinh doanh mới đó là Maketting
2 Các nội dung cơ bản của Markettinh
Mục tiêu: Hiểu được khái niệm,chức năng và nội dung của Marketting
2.1 Nghiên cứu thị trường
2.1.1 Khải niệm thị trường
Thị trường là một phạm trù của nền kinh tế hàng hoá được biểu hiện bằng
Trang 11gian nhất định Như vậy theo nghĩa rộng thị trường là nơi diễn ra các hoạt động mua bán, trao đổi hàng hoá, nơi gặp gỡ của cung và cầu
2.1.2 Phân loại thị trường
Căn cứ vào hình thái vật chất của đối tượng trao đổi, thị trường được chia
ra 2 loại:
a) Thị trường hàng hoá
Là nơi diễn ra các hoạt động mua bán trao đổi dưới hình thái hiện vật Thị trường hàng hoá được chia ra 2 bộ phận:
Thị trường các yếu tố sản xuất: là thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu sản
xuất xã hội Cụ thể là cung cấp các yếu tố đầu vào cho mọi hoạt động sản xuất,
kinh doanh của doanh nghiệp
Thị trường hàng hoá tiêu dùng: là nơi diễn ra các hoạt động trao đồi các sản phẩm thông dụng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cá nhân toàn xã hội Trên thị trường hàng hoá tiêu dùng người bán chủ yếu là các nhà sản xuất, kinh doanh, số lượng nhiều nên tình hình cạnh tranh trở nên gay gắt Người mua chủ yếu là cá nhân và hộ gia đình nhu cầu của họ rất đa dạng và phong phú do đó đòi hỏi
các nhà sản xuất phải nắm bắt được tâm lý, thị hiếu, khả năng thanh toán của họ
để có thé kịp thời phục vụ họ
b) Thị trường dịch vụ
Là nơi diễn ra các hoạt động mua bán, trao đổi các sản phẩm không tồn tại
dưới hình thái vật chất cụ thể nhằm thoả mãn nhu cầu phi vật chất của con người Căn cứ vào số lượng và vị trí của người mua, người bán thị trường được chia làm 3 hình thái cơ bản: Thị trường cạnh tranh hoàn hảo, thị trường độc
quyền và thị trường cạnh tranh khơng hồn hảo
c)Thị trường cạnh tranh hoàn hảo:
Là thị trường mà ở đó người mua và người bán đông đảo Để đảm bảo cho mỗi người chỉ chiếm một vị trí rất nhỏ trên thị trường vì vậy trên thị trường này
giá cả hàng hố khơng chịu sự chỉ phối của các chủ thể mà được hình thành do
quan hệ cung cầu trong từng thời điểm quyết định mặt khác thị trường được coi
Trang 12sản phâm tham gia vào thị trường này phải đảm bảo tính đồng nhất để không tạo ra những cản trở trong cạnh tranh Vì vậy, con đường cơ bản nhất để thực hiện mục tiêu lợi nhuận và các mục tiêu khác của kinh doanh ở hình thái thị trường nay là doanh nghiệp phải tìm mọi biện pháp đẻ đây mạnh khối lượng sản phẩm
ra
d) Thị trường độc quyên:
Gồm cả độc quyền mua và độc quyền bán được sinh ra khi mỗi bên chỉ có
một người mua hoặc một người bán khác với thị trường cạnh tranh trên thị
trường độc quyền số lượng chủ thể tham gia ít vì vậy mỗi người thường chiếm
một vị trí lớn trên thị trường điều đó đã làm cho các nhà độc quyền khả năng kiểm soát, chỉ phối và lũng loạn thị trường Con đường mà các nhà độc quyền
hướng tới mục tiêu lợi nhuận là tạo ra căng thẳng cung cầu trên một thị trường
dé day giá bán lên Phương thức đó đảm bảo cho các nhà độc quyền khá năng thu hồi vốn nhanh và tìm kiếm lợi nhuận siêu ngạch Vì vậy ở thị trường này có ưu điểm là mang lại những lợi thế đặc biệt cho nhà sản xuất, kinh doanh nhưng
nó cũng có nhược điểm là không khuyến khích sự phát triển lực lượng sản xuất,
không thoả mãn nhu cầu xã hội ở mức độ cao, kìm hãm việc áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất, kinh doanh, tạo ra sự bất bình đẳng
trong việc phân phối các quyền lợi xã hội
e) Thị trường cạnh tranh không hoàn hảo:
Là hình thái thị trường có sự đan sen giữa cạnh tranh và độc quyền tuỳ thuộc vào mức độ 2 yếu tố đối lập này mà có thể là thị trường độc quyền cạnh
tranh hay thị trường cạnh tranh độc quyền Sự khơng hồn hảo trong cạnh tranh
có thể xuất phát từ những lợi thế về chỉ phí sản xuất hoặc do những yếu tố cản
trở cạnh tranh khác như uy tín của nhãn hiệu hàng hoá, chế độ bảo hộ mậu dịch, quy định của Pháp luật Tham gia vào thị trường cạnh tranh này các nhà SX,
kinh doanh một mặt phải tuân theo các yếu tố của thị trường cạnh tranh quyết
liệt, mặt khác họ cũng luôn tìm kiếm các cơ hội, các yếu tố tạo ra sự độc quyền
Trang 13Căn cứ vào các biểu hiện của nhu cầu và khả năng biến nhu cầu thành hiện
thực thị trường được chia thành 3 loại: Thị trường thực tế, thị trường tiềm năng và thị trường lý thuyết
8) Thị trường thực tế:
Là loại thị trường mà trong đó các khách hàng có nhu cầu đã được đáp ứng thông qua hệ thống cung ứng hàng hoá, dịch vụ của các nhà SX, kinh doanh đây
là bộ phận thị trường quan trọng nhất trong chiến lược thị trường của Doanh
nghiệp
Mục tiêu hàng đầu của các nhà SX, kinh doanh là giữ vững thị trường và khách hàng thực tế Các nỗ lực Marketting phải hướng tới việc đảm bảo cho
khách hàng thực tế trung thành với nhãn hiệu, hàng hoá của nhà kinh doanh,
từng bước tăng cường độ tiêu dùng của nhóm khách hàng này dé đẩy nhanh khối
lượng bán ra
h) Thị trường tiềm năng:
Là bộ phận thị trường mà trong đó khách hàng có nhu cầu và khả năng
thanh toán nhưng chưa được đáp ứng hàng hoá, dịch vụ Đó là những khách hàng mà doanh nghiệp hoàn toàn có khả năng phát triển trong tương lai Để phát
triển thị trường tiềm năng biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng thực tế
thì các nỗ lực Marketting doanh nghiệp cần chú ý tới hệ thống chức phân phối
đủ mạnh bao quát và khái quát triệt để các khách hàng tiềm năng i) Thi trong lý thuyết:
Bao gồm toàn bộ dân cư nằm trong vùng thu hút và phát triển của kinh doanh Trong thị trường lý thuyết bao gồm cả khách hàng thực tế và khách hàng
tiềm năng và các nhóm dân cư khác Để khai thác thị trường lý thuyết các doanh
nghiệp cần dựa trên cơ sở phân tích đánh giá nhu cầu, khả năng thanh toán của
dân cư Từ đó đề ra giải pháp hữu hiệu đề phát triển thị trường
2.1.3 Nghiên cứu thị trường a) Mục đích
Trang 14nghiên cứu thị trường doanh nghiệp nâng cao khả năng thích ứng với thị
trường của các sản phẩm doanh nghiệp sản xuất và tiến hành tổ chức tiêu thụ những sản phẩm mà thị trường đòi hỏi
- Phân tích mặt lượng và mặt chất của thị trường, phân tích cung — cầu thực sự và tiềm tàng nhằm soạn thảo được những quyết định sản xuất kinh
doanh và tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp
Kết quả của việc nghiên cứu thị trường phải trả lời được các kết quả sau:
- Kế hoạch sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm phải như thế nào?
- Sẽ có những đòi hỏi gì của thị trường trong tương lai về hàng hoá, dịch
vụ?
- Biến động của thị trường trong những năm tới sẽ như thế nào?
- Cơ hội thị trường cho việc đưa ra sản phẩm mới?
- Tình hình giá cả thị trường? Nội dung nghiên cứu:
-_ Nghiên cứu khái quát thị trường: Doanh nghiệp nghiên cứu khái quát thị trường trong các trường hợp sau:
Khi doanh nghiệp dự định thâm nhập vào một thị trường mới hay một lĩnh vực hoạt động mới
Khi doanh nghiệp định kỳ tiến hành đánh giá lại hoặc xem xét lại toàn bộ
kế hoạch hoạt động của mình trong một thời gian dài đối với một thị trường xác
định
2.2 Chiến lược sản phẩm
Chúng ta đều biết rằng, mục tiêu mua một sản phẩm nào đó của khách hàng
là nhằm thoả mãn nhu cầu của ho, dé thoả mãn nhu cầu khách hàng luôn quan
tâm đến tat ca các khía cạnh khác nhau xoay quanh sản phẩm cơ bản mà người
bán đưa ra cho họ trước, trong và sau khi mua hàng Khách hàng luôn muốn sự
thoả mãn toàn bộ nhu cầu chứ không chỉ quan tâm đến một bộ phận đơn lẻ
Trang 15tất cả các yếu tố vật chất (hiện vật) và phi vật chất (dịch vụ) và các yếu tố khác
có liên quan mà doanh nghiệp đã đưa ra để thoả mãn nhu cầu cụ thể của họ
Như vậy theo quan điểm của marketing, sản phẩm, hàng hoá của doanh
nghiệp có thể được định nghĩa như sau:
Sản phẩm, hàng hoá là bất cứ những cái gì có thể thoả mãn được nhu cầu
hay mong muốn của khách hàng và được chào bán trên thị trường với mục đích
thu hút sự chú ý mua sắm, sử dụng hay tiêu dùng
Như vậy, sản phẩm cho dù được thiết kế, cải tiến và hoàn thiện như thế nào
bao giờ cũng là sản phẩm cho người tiêu dùng, vì người tiêu dùng, để đảm bảo
rằng thông qua việc tiêu dùng sản phẩm khách hàng sẽ nhận được những giá trị
sử dụng, những lợi ích mà người ta mong đợi
2 2.1 Các cấp độ sản phẩm
- Sản phẩm cốt lõi (Sản phẩm theo ý tưởng): là phần cốt Idi của sản phẩm tức là sản phẩm theo đánh giá và mong đợi của khách hàng Nó thoả mãn những
giá trị sử dụng mà họ kỳ vọng, trông đợi ở việc tiêu dùng sản phẩm, đó chính là những lợi ích thực sự thoả mãn khách hàng
Ví dụ: Người tiêu dùng mua nước hoa không chỉ đơn thuần là mua một thứ chất lỏng thơm mà người ta còn quan tâm đến nhiều thứ khác mà nước hoa đó
có thể đem lại cho người sử dụng chúng như hình ảnh, cá tính, lối sống gắn
liền với việc sử dụng nước hoa đó
- Sản phẩm hiện thực: là sản phẩm được thiết kế trên thực tế với đặc tính sử
dụng, chất lượng sản phẩm, kiểu dáng, nhãn hiệu, bao bì
- Sản phẩm bổ sung (sản phẩm hoàn chỉnh): là sự kết hợp của sản phẩm
hiện thực và các yếu tố bổ sung để tạo ra sự đánh giá mức độ hoàn chỉnh của sản
phẩm, hàng hoá Yếu tố bổ sung trong sản phẩm hiện thực như dịch vụ cho
khách hàng trước khi bán (tư vấn); trong và sau khi bán; những điều kiện và
phương thức thanh toán; các dịch vụ hỗ trợ khác
Trang 16của khách hàng một cách tốt nhất có thể, đồng thời tăng khả năng cạnh tranh của
sản phẩm
Ví dụ: Sự thành công của công ty IBM phần nào có thể nhận ra được nhờ
việc khéo léo bé sung cho sản phẩm cụ thể của nó là máy tính IBM Trong khi
những hãng cạnh tranh lo bận rộn với việc rao bán những đặc điểm ở máy tính
của họ thì IBM nhận thức rằng khách hàng quan tâm nhiều đến những giải đáp hơn là những cấu kiện phần cứng Khách hàng cần được chỉ dẫn, những chương trình lập sẵn (phần mềm), những dịch vụ lập trình, sửa chữa và bảo hành IBM
đã bán một hệ thống chứ không chỉ một máy tính
Như vậy chúng ta có thể thấy, sản phẩm bán cho người tiêu dùng trên thị trường là một sản phẩm hoàn chỉnh
Việc phân cấp sản phẩm, hàng hoá như trên buộc người làm marketing phải nghiên cứu toàn bộ hệ thống tiêu dùng của khách hàng mục tiêu từ việc người
mua nhìn nhận như thế nào vấn đề mà họ dự tính giải quyết nhờ vào việc sử
dụng hàng hoá đến mức độ thảo mãn đạt được khi tiêu dùng sản phẩm hàng hoá hồn chỉnh mà cơng ty cung cấp
2.2.2 Phân loại sản phẩm
Để ra một quyết định đúng đắn về chiến lược sản phẩm thì doanh nghiệp
cần phải hiểu rõ về sản phẩm, phải biết được hàng hoá mà mình sản xuất thuộc loại nào Trong thực tế có các cách phân loại sản phẩm chủ yếu như sau:
Căn cứ vào thời hạn sử dụng và hình thái ton tai, san pham có thể được
chia làm các loại:
- Hàng không lâu bền: là những sản phẩm có thể sử dụng một đến vài lần - Hàng lâu bền: là những sản phẩm sử dụng được nhiều lần
Trang 17- Hàng công nghiệp: là những hàng hoá được mua đề sử dụng cho mục đích của các tổ chức kinh doanh
Căn cứ và thói quen tiêu dùng, sản phẩm có thể được chia làm các loại:
- Sản phẩm sử dụng thường ngày: đây là sản phẩm mà người tiêu dùng mua
cho việc sử dụng thường xuyên trong sinh hoạt, nó là nhu cầu thiết yếu, khách hàng hiểu biết sản phẩm và thị trường của chúng
- Sản phẩm mua ngẫu hứng: là sản phẩm mua không theo kế hoạch từ trước và khách hàng cũng không có ý tìm mua
- Sản phẩm mua khẩn cấp: là những hàng hoá được mua khi xuất hiện nhu cầu cấp bách vì lý do bắt thường nào đó
- Sản phẩm mua có lựa chọn: đó là những sản phẩm mà việc mua diễn ra lâu hơn, đồng thời khi mua khách hàng thường lựa chọn, so sánh, cân nhắc về
nhiều mặt
- Sản phẩm cho các nhu cầu đặc thù: là những sản phẩm có tính chất đặc
biệt mà khi mua người ta sẵn sàng bỏ thêm sức lực, thời gian để tìm kiếm và lựa chọn chúng
Căn cứ vào mới cũ, sản phẩm có thể được chia làm các loại:
- Sản phẩm mới: là sản phâm lần đầu xuất hiện trên thị trường
- Sản phẩm truyền thống: là sản phẩm đã và đang được lưu thông trên thị
trường
- Sản phẩm tái hiện: là sản phẩm đã từng lưu thông trên thị trường trước
đây, sau một thời gian ngừng sản xuất nay sản xuất trở lại
Căn cứ vài mức độ cạnh tranh:
- Sản phẩm độc quyền: là sản phẩm chỉ do một người sản xuất cung cấp
cho thị trường
- Sản phẩm cạnh tranh: là loại sản phẩm do nhiều người sản xuất
- Sản phẩm vừa cạnh tranh vừa độc quyền: Là sản phẩm do một số người sản xuất và mỗi người sản xuất lại có những nét riêng
Trang 18- Sản phẩm sử dụng độc lập: Là loại sản phẩm khi sử dụng không phụ
thuộc vào loại sản phẩm khác
- Sản phẩm thay thế: là loại sản phẩm có thể thay thé cho nhau
- Sản phẩm bổ sung: là loại sản phẩm khi sử dụng phải có loại sản phẩm khác đi kèm
Căn cứ vào nhu cầu tiêu dùng, sản phẩm được chia ra các loại:
- Sản phẩm thuộc nhu cầu cứng: Là loại sản phẩm người tiêu dùng không
thể thiếu
- Sản phẩm thuộc nhu cầu mềm: Là loại sản phẩm mà người tiêu dùng có thể có cũng được, không có cũng được
- Sản phẩm thuộc nhu cầu vừa cứng vừa mềm: Là loại sản phẩm mà người tiêu dùng phải có ở mức độ nào đó ( nhu cầu cứng ) ngoài ra nếu có điều kiện thì người ta có thể sử dụng thêm ( nhu cầu mềm )
Vị trí của chiến lược sản phẩm
Chiến lược sản phẩm là một bộ phận quan trọng của chiến lược Maketting
Chiến lược sản phẩm được coi là xương sống và trụ cột trong hệ thống các chính sách marketing, nó quyết định trực tiếp đến hiệu quả và uy tín của doanh nghiệp trên thị trường
Chiến lược sản phẩm là một thứ vũ khí sắc bén trong cạnh tranh trên thị
trường Việc xá định chiến lược sản phẩm đúng đắn có ý nghĩa sống còn với sự tồn tại của doanh nghiệp
Chiến lược sản phẩm là cơ sở quyết định phương hướng cơ cấu và hiệu quả của chính sánh đầu tư của doanh nghiệp Chính sách sản phẩm đúng đắn sẽ giúp các doanh nghiệp không chỉ phát huy hết sức mạnh của mình mà còn cho phép giảm tới mức thấp nhất những rủi ro có thể xảy ra Thực hiện mục tiêu an toàn trong kinh doanh Nếu chiến lược sản phẩm yếu kém, doanh nghiệp sẽ không có
thị trường tiêu thụ có thé dẫn tới những thất bại trong sản xuất, kinh doanh
Trang 192.3.1 Khái niệm: Trên quan điểm maketting giá cả của một sản phẩm là món
tiền mà người bán trù tính có thể nhận được từ người mua đề đổi lại cho người mua quyền sử dụng sản phẩm
2.3.2 Mục tiêu và yêu cầu của chiến lược giá
a) Mục tiêu:
- Mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận - Mục tiêu dẫn đầu tỷ phần thị trường - Mục tiêu dẫn đầu về chất lượng
- Mục tiêu đảm bảo sống sót
- Các mục tiêu khác
b) Những yêu cầu của chiến lược giá
- Những yêu cầu về luật pháp: Nhà nước can thiệp bằng nhiều chính sách
khác nhau để hạn chế những thông đồng về giá cả tăng giảm thị trường hoặc
hướng dẫn các doanh nghiệp điều chỉnh tăng, giảm giá cả của họ Đề thực hiện
điều này nhà nước ban hành mức giá chuẩn, giá giới hạn để khống chế mức giá
của một số ngành quan trọng Luật thuế và các mức thuế suất cũng ảnh hưởng đến quyết định giá cả
- Những yêu cầu của đối thủ cạnh tranh Đối tượng với người mua giá tham
khảo mà họ sử dụng để đánh giá mức giá của doanh nghiệp trước hết là giá của
sản phẩm và nhãn hiệu cạnh tranh Rất khó bán một sản phẩm với giá cao trong khi đó một sản phẩm tương tự có giá rẻ hơn Nói chung một sản phâm càng bình
thường thì càng khó tác động lên giá thị trường, bởi vậy doanh nghiệp nào tạo
tạo được cho sản phẩm của mình một sự khác biệt về chất lượng, mẫu mã hoặc
những dịch vụ kèm theo và được khách hàng chấp nhận thì họ có thể đặt một giá
bán riêng biệt cao hơn mức giá của đối thủ cạnh tranh
- Những yêu cầu về kỹ thuật Nếu khả năng sản xuất không đủ để đáp ứng cho một nhu cầu lớn thì doanh nghiệp cần thiết phải địng một giá cao để điều
Trang 20và chất lượng sản phẩm Để làm được điều này còn tuỳ thuộc vào trình độ kỹ
thuật công nghệ sản xuất mà doanh nghiệp áp dụng
- Những yêu cầu về tài chính Khi quy định giá bán doanh nghiệp phải tìm cách để bù đắp mọi chỉ phí và có lãi Điều này buộc các doanh nghiệp phải kiểm
soát được các chỉ phí bỏ ra trong quá trình sản xuất kinh doanh 2.4 Chính sách phân phối sản phẩm
2.4.1 Khái niệm: Phân phối sản phẩm là các hoạt động tiêu thụ sản phẩm,
chuyên nhượng sở hữu sản phẩm hàng hoá từ người sản xuất đến người tiêu dùng nhằm thoả mãn nhu cầu của thị trường (cung đáp ứng cầu) về các loại hàng hoá dịch vụ theo không gian và thời gian
2.4.2 Chức năng của phân phối:
- Đảm bảo cung ứng thường xuyên và đầy đủ về số lượng hàng hoá cần
thiết cho khách hàng (chức năng dự chữ)
- Đảm bảo cung ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng về các chủng loại hàng hoá dịch vụ (chức năng tập hợp)
- Cung cấp thông tin thị trường cho các nhà sản xuất kinh doanh (chức năng thông tin)
- Vận dụng di chuyển hàng hoá sản phẩm từ người sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng (chức năng tiêu thụ)
Qua hoạt động phân phối sản phẩm được thực hiện (tiêu thụ) tức là thay đồi quyền sở hữu sản phẩm, lợi nhuận được thực hiện
2 4.3 Nội dung của chính sách phân phối
Đó là việc lựa chọn các kênh phân phối cho phù hợp với mục đích, yêu cầu va kha năng của kinh doanh Có 2 loại kênh phân phối:
* Kênh phân phối trực tiếp:
Sản phẩm được phân phối thắng từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng
Trang 21* Kênh phân phối gián tiếp:
- Sản phẩm được phân phối tới người tiêu thụ qua một hay nhiều trung
gian, có thể là các đơn vị bán buôn, bán lẻ, đại lý
- Trong thực tế người ta có thể sử dụng nhiều loại kênh phân phối hỗn hợp
như người sản xuất đảm nhận bán buôn hoặc đơn vị bán lẻ, các đại lý tồn tại
giữa người sản xuất và người tiêu dùng, giữa người sản xuất và người bán lẻ
- Không phải bao giờ kênh phân phối ngắn nhất cũng là rẻ nhất, kinh tế
nhất Bí quyết thành công trong chính sách phân phối sản phẩm là tìm ra các trung gian có uy tín, có kinh nghiệm và làm ăn đứng đắn để thực hiện tốt các chức năng phân phối
2.5 Các kỹ thuật hỗ trợ Marketing
Các kỹ thuật hỗ trợ Marketting được thực hiện thông qua hoạt động chào
hàng, quảng cáo và xúc tiến bán hàng với mục đích nhằm thông tin và giới thiệu về một sản phẩm, về đặc điểm và lợi ích của nó cho khách hàng
2.5.1 Chào hàng
- Là hoạt động của các nhân viên chào hàng, mục đích tìm khách hàng để
bán buôn, bán lẻ hàng háo và cung cấp dịch vụ
- Các nhân viên chào hàng cần biết rõ về hàng hoá dịch vụ, về giá trị và giá trị sử dụng của chúng và cách sử dụng sản phẩm, để thuyết phục khách hàng, biết cách trình bày hàng hoá hay dịch vụ, nắm được bí quyết tìm khách hàng, thành thạo trong kỹ thuật chào hàng, biết cách chiều khách, có thái độ ân cần, nhiệt tình và kiên nhẫn Cần ăn mặc chỉnh tề và có tư thế gây được cảm tình và
tín nhiệm của khách hàng
- Các nhân viên chào hàng có thể được trả lương hoặc được ăn hoa hồng, hay vừa được trả lương vừa được ăn hoa hồng
2.5.2 Quảng cáo
- Lào thông tin giới thiệu nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng đối với sự
có mặt hoặc ưu thế của hàng hoá hay dịch vụ nhà kinh doanh cung ứng cho thị
trường Thông qua đó tạo ra niềm tin và làm tăng lòng ham muốn của khách
Trang 22- Hiện nay có rất nhiều phương tiện quảng cáo được sử dụng trong đó phổ biến là các phương tiện thông tin đại chúng, các loại ấn phẩm như bưu ảnh, lịch,
thiếp mừng, tờ rơi, áp phích quảng cáo nơi công cộng thông qua các hoạt động
hội trợ triển lãm
- Nhà kinh doanh cũng có thể sử dụng đồng thời các phương tiện quảng cáo nhưng cũng phải tính toán đến chỉ phí sản xuất ra để lựa chọn các phương tiện cho phù hợp với mục tiêu quảng cáo, yêu cầu quảng cáo phải trung thực, người quảng cáo phải có chuyên môn nghiệp vụ, phải hiểu biết kỹ về sản phẩm Nhà nước cần ban hành luật quảng cáo và xử lý nghiêm minh người quảng cáo vi phạm pháp luật
2.5.3 Xúc tiến bán hàng
Là tất cả những hoạt động thu hút sự chú ý của khách hàng tới một số sản
phẩm ở ngay nơi tiêu thụ, nơi bán hàng nhằm mục đích tăng khối lượng bán hàng Các hoạt động xúc tiến bán hàng bao gồm:
`- Thay đổi hình thức nhằm làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn đối với khách hàng (như thay đổi cách đóng gói, cải tiến nhãn hiệu)
- Khuyến khích mua hàng bằng các biện pháp thanh toán thuận tiện bằng
tiền mặt, séc, chuyền khoản, đối lưu sản phẩm, bớt tiền cho người mua nhiều hạ
giá tạm thời, bao gói chu đáo, thưởng cho người mua hàng, vận chuyên miễn phí
đối với người mua nhiều
- Trưng bày tài liệu, thuyết minh giới thiệu sản phẩm ngay tại nơi bán hàng nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng tới sản phẩm trưng bày hàng để khách
hàng lựa chọn thuận tiện 2.5.4 Dịch vụ sau bán hàng
- Gồm các dich vụ bán hàng, hướng dẫn kỹ thuật sử dụng sản phẩm, cung
ứng phụ tùng nhằm giúp khách hàng bảo quản và sử dụng sản phẩm có hiệu
quả, làm tăng tín nhiệm của khách hàng đối với sản phẩm
- Qua dịch vụ này cần thu thập thông tin về nhu cầu thị hiếu cho nhà sản
xuất, do đó dịch vụ sau bán hàng được coi như biện pháp chiến lược quan trọng
Trang 23CHƯƠNG 2: Tập hợp chỉ phí sản xuất kinh doanh
Mã chương: M11-02 Mục tiêu
- Phân tích được khái niệm chi phí sản xuất kinh doanh
- Nêu được các chi phí trong sản xuất và kinh doanh ở một đơn vị sản xuất
và doanh nghiệp nhỏ
- Van dụng vào giá thành sản phẩm và tìm ra các biện pháp giảm giá thành Nội dung chính
1 Một số khái niệm về chỉ phí sản xuất
Mục tiêu:Hiểu được khái niệm chỉ phi san xuất và các loại chỉ phí tiêu thụ sản phẩm
1.1 Chỉ phí sản xuất
- Chi phi san xuất là thể hiện bằng tiền toàn bộ các hao phí về vật chat (C)
lao động (V) mà doanh nghiệp (đơn vị sản xuất) phải bỏ ra để sản xuất ra sản phẩm trong một thời gian nhất định
Ví dụ: Khi sản xuất ra một chiếc dầm bê tông cốt thép thì nhà sản xuất
phải tính toàn bộ các hao phí về vật chất như tiền vật liệu, tiền nhân công và tiền
máy thi công để sản xuất ra sản phẩm
- Hao phí về vật chat C (C¡, Ca, Ca) và hao phí lao động (V) tạo ra sản
phẩm trong một thời gian, nó chính là giá trị của sản phẩm (C + V)
1.2 Chỉ phí tiêu thụ sản phẩm
Là những chi phí liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm như chỉ phí quảng
cáo, chỉ phí đóng gói, bao bì, chỉ phí vận chuyền, chỉ phí bán hàng và một số
chi phí khác
1.2.1 Chỉ phí làm nghĩa vụ đối với nhà nước
Chi phi dưới hình thức thuế, đây là hình thức bắt buộc được quy định bằng
Trang 24phải đóng thuế cho Nhà nước đầy đủ Họ có đủ tư cách pháp nhân, chịu trách
nhiệm trước pháp luật và chịu sự kiểm kê, kiểm soát của Nhà nước 1.2.2 Chỉ phí sản xuất kinh doanh
- Chi phí sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp là biểu hiện bằng tiền của chỉ phí sản xuất, chỉ phí tiêu thụ, thuế phải nộp Nhà nước mà doanh nghiệp phải bỏ ra để thực hiện việc sản xuất kinh doanh trong một thời gian nhất định
- Chỉ phí sản xuất kinh doanh liên quan đến giá thành sản phẩm, liên quan
đến lợi nhuận, do đó phải quản lý chỉ phí sản xuất nhằm giảm giá trị sản phẩm, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp
Chỉ phí sản xuất kinh doanh được tính bằng công thức:
CPSXKD = CPSX + CPTT + Thuế
2 Giá thành sản phẩm
Mục tiêu:Hiểu được khái niệm giá thành sản phẩm và hạ giá thành sản phẩm
2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm
- Giá thành sản phẩm là biểu tượng bằng tiền của các chi phí có liên quan đến việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Chẳng hạn một ngôi nhà được xây và hoàn thiện xong, người sản xuất phải tính được giá thành của ngôi nhà là bao nhiêu tiền Số tiền đó được tính bằng tiền chi phí sản xuất cộng với tiền chỉ phí
tiêu thụ
Z4; == CPSX + CPTT
- Giá thanh san pham (Z,,) 14 pham trù kinh tế gắn liền với việc sản xuất
hàng hoá (sản xuất và tiêu thụ hàng hoá), quy định giá trị
- Giá thành sản phẩm có liên hệ mật thiết với giá trị của sản phẩm vì:
+ Giá thành sản phẩm có phản ánh một bộ phận của giá trị sản phẩm
(C+V)
+ Bộ phận (C+V) trong giá thànẩnn phẩm lại không đồng nhất với (C+V) trong giá trị sản phẩm, bởi vì giá thành sản phẩm còn chịu ảnh hưởng
Trang 25thông phân phối của thị trường quyết định như giá cả tư liệu sản xuất, chỉ phí tiền lương, quan hệ cung cầu
- Giá thành sản phẩm (Z.„) cũng có quan hệ chặt chẽ với giá cả sản phẩm + Giá thành sản phẩm là cơ sở để định ra giá cả sản phẩm
+ Giá thành sản phẩm thường là giới hạn thấp nhất của giá cả sản phẩm
Ngược lại giá cả sản phẩm cũng là phương tiện, cơ sở để tính giá thành sản
phẩm, khi lập kế hoạch giá thành sản phẩm
2.2 Hạ giá thành sản phẩm
2.2.1 Khái niệm về hạ giá thành sản phẩm
Hạ giá thành sản phẩm là tiết kiệm lao động sống (V) và lao động vật hoá (C) để tăng tích luỹ cải thiện đời sống vật chất tinh thần cho người lao động 2.2.2 Các biện pháp hạ giá thành sản phẩm
- Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào dây chuyền sản xuất đẻ giảm lao y gi
động sống, tăng năng suất lao động, năng cao chat lượng sản phẩm (thay làm thủ
công bằng máy móc hiện đại)
Trang 26CHƯƠNG 3: Một số biện pháp tô chức quản lý sản xuất ở đơn vị
kinh tế cơ sở
Mã chương: M11-03 Mục tiêu
- Phân tích được nội dung chủ yếu của công tác tổ chức quản lý sản xuất ở
một đơn vị sản xuất, kinh doanh nhỏ;
- Vận dụng các kiến thức về tổ chức quản lý dé kích thích người lao động
trong sản xuất, kinh doanh mang lại lợi nhuận cho đơn vị sản xuất
Nội dung chính
1 Mục đích yêu cầu của tổ chức quản lý sản xuất
Mục tiêu:Hiểu được mục đích, yêu câu của tổ chức quản lý sản xuất
Tổ chức sản xuất trong các doanh nghiệp, xí nghiệp là hệ thống các biện
pháp nhằm tạo ra và duy trì những hình thức, những điều kiện thuận lợi để thực
hiện quá trình sản xuất thông qua việc giải quyết đúng đắn mối quan hệ giữa người lao động với tư liệu sản xuất với môi trường sản xuất cũng như mối quan hệ giữa con người với con người trong quá trình sản xuất
1.1 Mục đích yêu cầu của tỖ chức quản lý sản xuất
1.1.1 Muc dich
- Tạo điều kiện để năng cao năng suất lao động, sử dụng triệt đề thời gian
và kỹ năng lao động của người lao động
- Tạo điều kiện cho sự phát triển toàn diện của người lao động (về đức, trí, thể, mỹ) trong nghề xây dựng rat cần thiết điều này
- Cải thiện điều kiện làm việc, cải thiện mức sống của người lao động
- Xây dựng bầu không khí lành mạnh trong tập thể người lao động, phát
huy tính tự giác, tinh thần làm chủ tập thể của người lao động
- Sử dụng triệt để các yếu tố vật chất của sản xuất (gồm các yếu tố đầu vào,
Trang 27- Xây dựng con người mới XHCN, rèn luyện tính kỷ luật, tính hợp tác và
giúp đỡ lẫn nhau giữa những người lao động
Trong điều kiện nước ta hiện nay thì việc hoàn thiện tổ chức lao động là
yếu tố cực kỳ quan trọng bởi vì đầu tư vào hoàn thiện tổ chức lao động không
đòi hỏi vốn lớn mà thu được hiệu quả nhanh chóng và to lớn 1.1.2 Yêu cầu Tổ chức lao động một cách khoa học phải nhằm đạt được những yêu cầu Sau: - Xây dựng được cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất hợp lý, biên chế của bộ máy quản lý gọn gàng - Quy định quyền hạn trách nhiệm của mỗi cán bộ làm công tác tổ chức quản lý sản xuất gọn gàng
- Quá trình sản xuất diễn ra liên tục, trôi chảy
- Mọi công việc đã phân cơng đều hồn thành tốt
- Dễ dàng phân phối các hoạt động và thông tin được truyền đến mọi
người, mọi cấp
- Phát huy tính thần làm việc cao với ý thức tự chủ sáng tạo của tập thể
công nhân, dễ kiểm tra, kiểm soát và đánh giá kết quả
1.2 Nhiệm vụ của tổ chức lao động
Gồm hai nhiệm vụ chính:
- Đảm bảo sử dụng triệt để và có hiệu quả tiềm năng lao động của đơn vị,
xí nghiệp hay doanh nghiệp, đảm bảo năng xuất lao động không ngừng nâng cao
- Đảm bảo tái sản xuất sức lao động, cải thiện điều kiện làm việc, cải thiện
mức sống cho người lao động, nâng cao trình độ mọi mặt cho người lao động Hai nhiệm vụ trên có quan hệ mật thiết với nhau sử dụng tốt sức lao động
tạo điều kiện vật chất dé tai dan xuất lao động, ngược lại tái sản xuất sức lao
Trang 28Mục tiêu: Hiểu được nội dụng của công tác tổ chức lao động
Tổ chức lao động trong các cơ quan quản lý kinh tế cũng như trong các đơn vị sản xuất kinh doanh là tổ chức lao động của tất cả các cán bộ công nhân viên
làm công tác quản lý bao gồm 3 nội dung chủ yếu sau đây:
- Phân công và hợp tác lao động
- Tạo môi trường làm việc thuận lợi và tổ chức nơi làm việc hợp lý
- Các mặt quản lý chủ yếu 2.1 Phân công và hợp tác lao động 2.1.1 Phân công lao động
a Khái niệm: Phân công lao động trong các đơn vị, doanh nghiệp (xí nghiệp) đó là việc phân quá trình sản xuất (lao động) thành các phần việc khác
nhau và giao cho công nhân hoặc nhóm công nhân tiến hành (có thể là tổ sản
xuất, ca sản xuất, đội sản xuất)
b Các hình thức phân công:
- Phân công theo tính chất công việc (quy trình công nghệ)
Đó là chia công việc thành các nghề và bố trí công nhân theo các nghề
tương ứng
Tác dụng của hình thức này là rút ngắn thời gian đào tạo và nâng cao tây nghề của công nhân, tăng năng suất lao động
- Phân công theo công việc chính, phụ
Đó là việc chia quá trình sản xuất thành các công việc chính, phụ và công
nhân cũng phân gồm công nhân chính và công nhân phụ
Tác dụng của hình thức này là làm tăng cường tính liên tục của sản xuất, sử
dụng triệt để thời gian hoạt động của thiết bị máy móc, phương tiện làm việc,
đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn lao động - Phân theo mức độ phức tạp của công việc
Là việc chia công việc thành các cấp độ khác nhau, đơn giản và phức tạp
Trang 29Hình thức phân công này cho phép sử dụng lao động đúng năng lực chuyên môn, trên cơ sở đó đảm bảo năng xuất chất lượng sản và an toàn sản xuất đông
thời là cơ sở thực hiện trả lương theo chất lượng sản phẩm và kết quả lao động
c Các yêu cầu của hình thức phân công:
- Đảm bảo đủ việc làm cho từng người trên cơ sở định mức lao động tiên tiến
- Đảm bảo sự phù hợp giữa yêu cầu công việc với năng lực, sở trường của công nhân
- Quy định rõ ranh giới công việc của từng người, từng bộ phận Xác định
TỐ quyền hạn, trách nhiệm cụ thể của công nhân và người quản lý
- Kết hợp giữa tăng cường chuyên môn hoá với việc kiêm nhiệm nhiều
nghề, nhiều chức năng
d Muc dich cua phan céng và hợp tác lao động:
Nâng cao năng suất lao động và hiệu quả kinh tế của quá trình sản xuất tức
là sử dụng có hiệu quả tư liệu sản xuất và sức lao động nhằm tăng chất lượng,
sản lượng sản phẩm, tăng năng xuất lao động xã hội bảo vệ sức khoẻ người lao
động, xây dựng bau không khí lao động thuận lợi
2.1.2 Hợp tác lao động trong quá trình sản xuất
a Khái niệm: Hợp tác lao động là sự phối hợp lao động riêng lẻ của nhiều người trong cùng một quá trình sản xuất hoặc trong những quá trình sản xuất
nhưng có mối quan hệ mật thiết với nhau nhằm mục đích chung nhất là thực hiện và hoàn thành nhiệm vụ snả xuất kinh doanh của đơn vị (doanh nghiệp, xí
nghiệp)
b Các hình thức hợp tác lao động ở đơn vị sản xuất:
Gồm hai hình thức:
* Tổ chức tổ sản xuất
- Khái niệm: Tổ chức tổ sản xuất là việc tổ chức mối quan hệ hợp tác về
không gian giữa những người lao động trong cùng một quá trình sản xuất
Trang 30+ Thực hiện và hoàn thành tố kế hoạch sản xuất được giao
+ Thực hiện các chủ trương chính sách, chế độ, thể lệ của Nhà nước, các
nội quy, quy chế của xí nghiệp (doanh nghiệp), các quy trình quy phạm kỹ thuật + Kèm cặp giúp đỡ lẫn nhau nâng cao tay nghề
+ Quản lý lao động, động viên giáo dục mọi người trong tổ pháp huy
sáng kiến cải tiến kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản
phẩm
- Yêu câu của việc tô chức tô sản xuât
+ Đảm bảo mối liên hệ hợp tác chặt chẽ giữa những người công nhân
trong tổ
+ Quy mô của tổ không quá lớn, phạm vi làm việc không phân tán dé công tác quản lý lao động thuận lợi
+ Cần én định số thành viên trong tô bảo đảm sự đồng đều về tay nghề giữa các thành viên trong tổ
- Các loại tổ sản xuất
+ Tổ sản xuất chun mơn hố theo nghề bao gồm những công nhân
cùng một nghề như nghề nề, nghề sắt hàn, nghề cốp pha
+ Tổ sản xuất tổng hợp gồm các công nhân của nhiều nghề vào một tổ
kết hợp với nhau trong sản xuất như nghề nề, nghề mộc, nghề sắt hàn, nghề cốp
pha
+ Tổ sản xuất theo ca gồm các công nhân của nhiều nghề làm trong
cùng một ca trên các máy móc thiết bị khác
* Tổ chức ca sản xuất
- Khái niệm: Tổ chức ca sản xuất là việc tổ chức mối quan hệ hợp tác về thời gian giữa những người lao động trong cùng một quá trình sản xuất
- Mục đích: Nhằm sử dụng triệt để công suất của máy móc, thiết bị, diện tích sản xuất nâng cao tính liên tục của sản xuất tăng khối lượng sản phẩm
Số lượng ca làm việc trong một ngày được xác định căn cứ vào các yếu tố
Trang 31+ Tính chất của quá trình công nghệ
+ Tương quan tỷ lệ giữa số lượng công nhân và thiết bị máy móc
+ Nhu cầu của khách hàng
- Yêu cầu của việc tổ chức ca làm việc
+ Số lượng công nhân trong các ca phải đều nhau
+ Phải đảm bảo sự quản lý chỉ đạo đồng đều trong các ca
+ Xây dựng nề nếp bàn giao ca nhằm đề cao ý thức trách nhiệm của công nhân, ý thức hợp tác với nhau trong lao động
+ Lựa chọn hình thức đổi ca cho thích hợp
2.2 Tạo môi trường làm việc thuận lợi và tỗ chức nơi làm việc hợp lý
2.2.1 Mục đích
Tạo môi trường làm việc thuận lợi và tổ chức phục vụ nơi làm việc hợp lý,
là một trong hai nội dung chủ yếu của công tác tổ chức quản lý sản xuất nhằm nâng cao năng xuất lao động và hiệu quả sản xuất kinh doanh của đơn vị kinh tế CƠ SỞ
2.2.2 Các nội dung cơ bản a Trang bị nơi làm việc:
- Là việc xác định và trang bị cho nơi làm việc những máy móc thiết bị dụng cụ lao động thật cần thiết đề thực hiện quá trình lao động tại nơi làm việc
Ví dụ: Đối với xưởng thực hành nghề mộc cần có đủ diện tích mặt bằng,
nơi làm việc có đủ ánh sáng, trang bị các máy xẻ gỗ, máy bào
- Trang bị nơi làm việc phải căn cứ vào yêu cầu của công việc, phương
pháp thao tác của công nhân và hình thức phục vụ nơi làm việc
- Trang bị nơi làm việc có thể gồm ba nhóm sau:
+ Nhóm trang bị về công nghệ để phục vụ trực tiếp cho việc thực hiện
Trang 32+ Nhóm trang bị về tổ chức nơi làm việc nhằm đảm bảo nơi làm việc
gọn gàng, ngăn nắp, ánh sáng đầy đủ, có hệ thống quạt thông gió, có thể cấp
hoặc bán tủ để công nhân đựng đồ nghề
+ Nhóm trang bị về an toàn lao động như các thiết bị an toàn của máy móc, quan áo và phương tiện bảo vệ cá nhân như giầy, ủng, găng tay, khẩu trang
b Bồ trí nơi làm việc hợp ly:
Là sự sắp xếp về không gian các trang bị trong phạm vi nơi làm việc Các yêu cầu:
- Dam bao an tồn cho người cơng nhân và máy móc thiết bị
Ví dụ: Khi người công nhân làm việc trong môi trường độc hại và nguy
hiểm thì phải có đầy đủ trang bị phòng hộ cá nhân mà người công nhân phải
thực hiện trước khi vào làm việc
- Đảm bảo điều kiện thuận lợi tối đa cho người lao động Trang bị ánh sáng
đầy đủ, nhiệt độ, độ âm thích hợp, cự ly vận chuyền phù hợp
- Bảo đảm sử dụng tiết kiệm diện tích sản xuất, tiết kiệm thời gian và năng
lượng hao phí trong quá trình sản xuất
Để thực hiện các yêu cầu trên, việc bố trí nơi làm việc phải đảm bảo các
nguyên tắc sau:
- Bảo đảm các trang bị máy móc có vị trí cố định, sắp xếp theo trình tự sử
dụng thích hợp
- Các trang bị sử dụng thường xuyên phải bố trí trong vùng không gian
thuận lợi để công nhân khi cần có thể với tay mà không cần thay đổi hay dịch
chuyển vị trí của mình
- Tránh đến mức tối thiểu những cử chỉ gò bó gây chóng mệt mỏi như làm
việc quá lâu ở một tư thế, công việc đơn điệu lặp lại nhiều lần
- Bảo đảm yêu cầu vệ sinh công nghiệp c Phục vụ nơi làm việc:
Trang 33Nội dung bao gồm
- Cung cấp các thông tin sản xuất, cung cấp năng lượng điện nước sinh
hoạt
- Phục vụ về dụng cụ: Cung cấp, sửa chữa phụ tùng thay thế, phục vụ thiết
bị bảo dưỡng, sử chữa, điều chỉnh
- Phục vụ về vận tải: Xe vận chuyển các loại - Phục vụ về kiểm tra, đánh giá kết quả
- Làm vệ sinh công nghiệp
Các yêu cầu phục vụ nơi làm việc
- Đảm bảo tính kế hoạch
- Đảm bảo tính dự phòng
- Đảm bảo tính đồng bộ và nâng cao chất lượng phục vụ
Ba nội dung của môi trường làm việc có quan hệ mật thiết với nhau Trang
bị nơi làm việc càng đầy đủ và hiện đại bao nhiêu thì việc bố trí nơi làm việc càng phải khoa học hợp lý và khối lượng phục vụ công việc sẽ càng lớn Mặt
khác, cách bó trí nơi làm việc khác nhau và hình thức tổ chức phục vụ khác
nhau, đòi hỏi nơi làm việc càng được trang bị khác nhau
2.3 Các mặt quán lý chủ yếu 2.3.1 Quản lý kỹ thuật
a Mục đích:
Nâng cao chất lượng của sản phẩm tạo uy tín cho nhà sản xuất kinh doanh
cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường với phương châm “ Năng xuất, chất lượng, hiệu
a0
qua’
b Nội dung:
* Hướng dẫn kỹ thuật
Trang 34- Hướng dẫn sử dụng các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật, quy trình, quy phạm kỹ thuật, định mức kinh tế kỹ thuật
- Hướng dẫn việc thực hiện nội dung công việc theo trình tự công nghệ
đảm bảo sản xuất an toàn
* Giám sát kiểm tra chất lượng kỹ thuật
- Người quản lý (tổ trưởng) thường xuyên có mặt tại xưởng sản xuất và nơi
thựchành sản xuất để theo dõi, nhắc nhở việc thực hiện khối lượng công việc
được giao theo đúng yêu cầu kỹ, mỹ thuật
- Kiểm tra khối lượng công việc đã thực hiện bằng các bước nghiệm thu sơ
bộ, nghiệm thutồng thể, có biên bản xác nhận
- Kiên quyết loại bỏ những sản phẩm làm không đạt yêu cầu, chất lượng kỹ thuật không đảm bảo, làm không đúng thiết kế dự toán Nếu cần phải yêu cầu phá đi làm lại, phải kịp thời xử lý những hiện tượng làm bừa, làm 4u, làm sai quy trình công nghệ và kỹ thuật
2.3.2 Quản lý vật tư và thiết bị máy móc
a Mục đích:
Nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chỉ phí sản xuất, hạ giá thành sản
phẩm, tăng doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp
b Nhiệm vụ quản lý vật tư:
- Bảo đảm cung ứng đầy đủ, đồng bộ, kịp thời vậy tư đúng quy cách, chất
lượng các loại vật tư nguyên liệu năng lượng cho sản phẩm
- Bảo đảm sử dụng triệt để và tiết kiệmcác loại nguyên vật liệu máy móc
thiết bị trên cơ sở định mức kinh tế kỹ thuật tiên tiến
Để thực hiện tốt 2 nhiệm vụ này cần làm tốt các công việc sau đây:
- Xác định đúng yêu cầu vật tư, thiết bị (số lượng, chất lượng theo thời kỳ) phù hợp với nhiệm vụ sản suất được giao
- Tăng cường các biện pháp quản lý, sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu, tận
dụng phế liệu, phế phẩm
Trang 35a Khái niệm:
Quản lý lao động là sự tác động của chủ thể quản lý, đốc công, tổ trưởng,
đội trưởng (người sử dụng lao động) vào đối tượng quản lý là người lao động (người trực tiếp lao động), tức là sự quản lý những con người lao động trong quá trình sản xuất của chủ thể quản lý
b Nội dung của quản lý lao động:
- Phân công lao động giao việc cụ thể cho từng người lao động căn cứ vào
khả năng chuyên môn, trình độ tay nghề, bậc thợ Trên cơ sở áp dụng định mức
kinh tế kỹ thuật (định mức lao động) yêu cầu người lao động phải:
+ Thực hiện giờ công, ngày công đúng quy định Thực hiện nghiêm chỉnh nội quy làm việc ở cơ quan như thời gian làm việc, thời gian nghỉ ngơi, nội quy an toàn lao động nơi sản xuất
+ Hoàn thành tốt khối lượng công việc được phân công
- Theo dõi kiểm tra việc thực hiện khối lượng công tác và ý thức chấp
hành nội quy lao động ở đơn vị, xí nghiệp qua các việc:
+ Chấm công lao động hàng ngày + Thống kê, xác định kết quả lao động
+ Đánh giá chất lượng sản phẩm đã sản xuất ra
+ Bình xét, phân loại lao động dựa vào kết quả thực hiện khối lượng sản
phẩm và tiến độ thực hiện
2.3.4 Quản lý chỉ phí sản xuất
a Mục đích:
Hạ giá thành sản phẩm, kích thích tiêu thụ sản phẩm, tăng lợi nhuận cho
doanh nghiệp và người lao động
b Nội dung:
* Lập kế hoạch chỉ phí sản xuất và giá thành kế hoạch
- Căn cứ vào kế hoạch sản xuất của đơn vị như: Đưa hàng, hợp đồng, sản
Trang 36- Căn cứ vào điều kiện mặt bằng, vật tư, nhân lực hiện có của đơn vị
- Căn cứ vào giá thành sản phẩm kỳ báo cáo
* Kiểm tra tài chính đối với các khoản mục tính giá thành thực tế
- Khoản mục vật liệu (A)
+ Giá trị vật liệu = Khối lượng vật liệu x giá cả
Trong đó: Khối lượng vật liệu = Khối lượng sản phẩm thực tế x (định mức tiêu hao + hao hụt tự nhiên)
Định mức tiêu hao vật tư gồm: Lượng vật liệu cấu thành thực thể sản phẩm
hao hụt tự nhiên là hao phí định mức
+ Giá vật liệu là biểu hiện bằng tiền của giá trị vật liệu (giá gốc + chỉ
phí bảo quản + chỉ phí vận chuyền)
- Khoản mục nhân công (B)
+ Tiền trả lương cho người lao động biểu hiện bằng tiền của sức lao động
+ Tiền lương trả cho người lao động phải đảm bảo tái sản xuất mở rộng
sức lao động, tiền lương trả cho người lao động phải dựa trên cơ sở thoả thuận
giữa người lao động và người sử dụng lao động Tiền lương phải phụ thuộc vào hiệu quả lao động của người lao động và hiệu quả sản xuất kinh doanh của đơn vi san xuat - Khoản mục chi phí chung: + Chi phí quản lý hành chính + Chi phí khấu hao cơ bản (chi phi này qua tập hợp rồi mới phân bỗ vào giá thành sản phâm) * Xác định lợi nhuận
Lợi nhuận = Doanh số - Tổng chỉ phí
- Doanh số tức là số tiền bán hàng hoá dịch vụ, hay còn gọi là doanh thu
của đơn vị sau một kỳ sản xuất kinh doanh
Trang 37phí tiêu thụ, thuế phải nộp Nhà nước mà đơn vị đã bỏ ra để thực hiện việc sản
xuất kinh doanh một loại hàng hoá dịch vụ nào đó trong một thời kỳ nhất định
3 Một số phương pháp kích thích người lao động làm việc
Mục tiêu:Hiểu được nội dung của phương pháp kích thích người lao động
làm việc
3.1 Mục tiêu và động lực trong tổ chức quan ly sản xuất 3.1.1 Bồ trí người lao động phù hợp với trình độ chuyên môn
- Xác định các cấp trình độ công việc: Thể hiện ở mức độ phức tạp của
công việc, bậc càng cao thì công việc càng khó khăn và phức tạp hơn
- Xác định cấp trình độ của công nhân: Căn cứ vào quyết định trình độ lành
nghề của công nhân trong tổ chức thi tay nghề của doanh nghiệp, trình độ cũng xét ở 3 cấp: Trình độ sơ cấp, trung cấp, cao đẳng nghề (tương đương với bán
lành nghề, lành nghề và thợ bậc cao)
3.1.2 Tạo môi trường làm việc thuận lợi và tổ chức nơi làm việc hợp lý
- Trang bị nơi làm việc các máy móc thiết bị, dụng cụ lao động, nguyên vật liệu thật cần thiết và an toàn đề thực hiện quá trình lao động ở nơi làm việc
- Bồ trí nơi làm việc hợp lý, đó là sự sắp xếp về không gian các trang thiết
bị trong phạm vi nơi làm việc Sắp xếp khoa học, tiết kiệm được diện tích, tạo
lối đi lại thuận tiện để dễ thao tác, ánh sáng đầy đủ
3.2 Đánh giá đúng công việc được giao
Việc đánh giá đúng kết quả lao động cũng được coi là mục tiêu tạo điều
kiện cho người lao động hăng say làm việc Đánh giá đúng kết quả lao động giúp việc trả công người lao động hợp lý, xác định chế độ thưởng phạt phù hợp
Việc đánh giá được thể hiện bằng nhiều cách
- Đánh giá bằng chỉ tiêu hiện vật (năng suất lao động)
Q T
Trong đó: Q là khối lượng sản phẩm được sản xuất
W-=
Trang 38T W= oO Trong đó: T là thời gian hao phí để sản xuất ra khối lượng sản phẩm Q là tổng khối lượng sản phẩm 3.3 Mục tiêu và động lực kinh tế 3.3.1 Trả công cho người lao động
Việc trả công cho người lao động phải đảm bảo 3 nguyên tắc sau:
- Tiền lương phải đảm bảo tái sản xuất mở rộng sức lao động (tiền lương là
biểu hiện bằng tiền của sức lao động) Tiền lương là nguồn thu chủ yếu của
người lao Nó không chỉ đảm bảo tái sản xuất mở rộng về số lượng và chất
lượng lao độngcủa người lao động đã hao phí mà còn đảm bảo nuôi sống gia
đình của họ
- Tiền lương phải dựa trên sơ sở thoả thuận giữa người lao động và người sử dụng lao động Mức lương được trả > mức lương tối thiểu
- Tiền lương trả cho người lao động phải phụ thuộc vào hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị (doanh nghiệp) Nguyên tắc này bắt nguồn từ mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng, trong đó yếu tố sản xuất đóng vai trò rất
quan trọng
3.3.2 Tạo môi trường tâm lý thuận lợi cho quá trình sản xuất
Công việc tạo môi trường về tâm lý cho người lao động như điều kiện lao
động luôn cải thiện, an toàn lao động tối đa
Tạo ra bầu không khí dân chủ, tương trợ giúp đỡ lẫn nhau giữa người sử
dụng lao động với người lao động và những người lao động với nhau
3.3.3 Xây dựng các hình thức khuyến khích về vật chất và tỉnh than
- Danh hiệu thi đua: Lao động tiên tiến, chiến sỹ thi đua, hình thức khuyến khích có thể là vật chất hay tiền mặt
- Hình thức khen thưởng: Giấy khen, bằng khen kèm theo tiền mặt (nếu có)
- Các hoạt động đồn thể: Cơng đồn, thanh liên, phụ nữ
Trang 393.4 Lợi nhuận, mục tiêu và động lực của nó trong sản xuất kinh doanh
3.4.1 Lợi nhuận
Lợi nhuận là doanh thu của một đơn vị (doanh nghiệp) sau một kỳ sản xuất
kinh doanh trừ đi tổng các chỉ phí mà đơn vị đã bỏ ra dé thực hiện việc sản xuất
kinh doanh một loại hàng hoá dịch vụ nào đó trong một thời kỳ nhất định
Lợi nhuận = Doanh thu - Tổng chỉ phí
3.4.2 Mục tiêu và động lực của nó trong sản xuất kinh doanh theo cơ chế thị trường
Trong cơ chế thị trường các đơn vị (doanh nghiệp) chủ động trong quan hệ mua bán với các chủ thể sản xuất kinh doanh khác theo giá cả kinh doanh tự chủ
xây dựng và điều hành kế hoạch của mình trong quan hệ hợp đồng với các đơn vị kinh tế khác và với cơ quan Nhà nước
`- Trong cơ chế thị trường các đơn vị hoặc doanh nghiệp phải tự hạch toán
kinh doanh Họ phải tự chủ về tài chính tự hoàn vốn, tự đầu tư và hạch toán,
nhận vốn đầu tư của Nhà nước nhưng có hoàn trả Các đơn vị tự tính toán thu — chi va hiệu quả theo nguyên tắc lời ăn, lỗ chịu và làm tròn nghĩa vụ của Nhà
nước
- Mục tiêu của sản xuất kinh doanh trong cơ chế thị trường là làm sao phải thu được lợi nhuận cho doanh nghiệp nhằm tăng vốn tái sản xuất mở rộng cho doanh nghiệp, đồng thời nâng cao mức thu nhập cho người lao động, kích thích
tỉnh thần làm việc, họ có thu nhập ổn định thì mới yên tâm làm việc Đời sóng
người lao động nâng cao, họ có sức khoẻ tốt để làm việc nâng cao năng suất lao
Trang 40TAI LIEU THAM KHAO
1 Giáo trình Tổ chức sản xuất - Trường Dao tao nghề Xây dựng và Thủ công Mỹ nghệ - Bộ Xây dựng năm 2004
2 Một số vấn đề quản lý kinh tế ở Việt Nam