Bài-1.-traceability-eco-system

CỔNG TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI Diễn giả: Lê Anh Trung Công ty Cổ Phần F9 TỔNG QUAN BÁO CÁO Thị trường Trung Quốc Truy xuất nguồn gốc Cổng Truy xuất – Xúc tiến thương mại THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC Trung Quốc thị trường lớn nông sản Việt Nam Tỉ trọng xuất nông sản Việt Nam năm 2019 5.80% 8.80% 26.90% 10.10% 11.70% 21.90% Trung Quốc Mỹ EU ASEAN Nhật Bản Hàn Quốc * Theo báo cáo kim ngạch xuất cuả Cục thống kê năm 2019 THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC Tháng 5/2018 Trung Quốc bắt đầu xiết chặt yêu cầu thông tin truy suất nguồn gốc Từ ngày 1/1/2019 Tất quan hải quan xác minh mã vùng trồng mã xưởng đóng gói Cục Bảo vệ thực vật cấp gửi thông tin sang Cục Bảo vệ thực vật Trung Quốc TRUY XUẤT NGUỒN GỐC - Truy xuất nguồn gốc ? - Truy xuất nguồn gốc làm ? TRUY XUẤT NGUỒN GỐC Truy xuất nguồn gốc: khả theo dõi, nhận diện đơn vị sản phẩm qua công đoạn 3 trình sản xuất, chế biến phân phối TRUY XUẤT NGUỒN GỐC nguyên tắc Truy xuất nguồn gốc: - Được thực theo lô sản xuất sản phẩm cần truy xuất - “Một bước trước – Một bước sau” - Chứa thơng tin q trình - Trả lời 05 tiêu chí: Cái gì, Ai, Ở đâu, Khi Tại ? TRUY XUẤT NGUỒN GỐC Quy định liên minh châu âu số 178/2002/EC (điều 18) Hệ thống TXNG phải thiết lập tất giai đoạn chuỗi trình sản xuất thực phẩm Tại tất giai đoạn phải thiết lập hệ thống/thủ tục để xác định lưu trữ thơng tin sản phẩm Hàng hóa đưa thị trường phải dán nhãn phương thức thích hợp MỤC TIÊU TRUY XUẤT NGUỒN GỐC Đáp ứng yêu cầu thị trường người tiêu dùng Giúp doanh nghiệp khằng định minh bạch, xây dựng hình ảnh, tăng khả cạnh tranh Giúp doanh nghiệp xây dựng vùng nguyên liệu, quản lý chuỗi cung ứng Giúp quan quản lý truy suất thơng tin nhanh chóng, xác Đáp ứng quy định quốc tế quốc gia nhập HỆ SINH THÁI TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CỔNG TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI Cổng Truy xuất – Xúc tiến thương mại hướng đến hệ sinh thái hoàn chỉnh với tham gia thành phần khác từ vùng sản xuất, doanh nghiệp chế biến, giám định, ngân hàng, luật sư nhằm hỗ trợ doanh nghiệp trình thương mại, xuất bền vững CỔNG TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI Cục Xúc tiến thương mại bảo trợ hệ thống CỔNG TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI Hệ thống lưu trữ VNPT Xúc tiến thương mại Tài Giám định/Kiểm định Quốc tế Ngân hàng Giám định/Kiểm định Vận hành hệ thống Pháp lý Giám định/Kiểm định Việt Nam Luật sư Nhật ký sản xuất Sản xuất Nhật ký giám sát Giám sát Giám định/Kiểm định Sơ chế/Đóng gói Nhà máy Vận chuyển sản phẩm Vận chuyển Phân phối sản phẩm Phân phối TRUY XUẤT NGUỒN GỐC I Đơn vị sản xuất Đăng ký với Cục bảo vệ thực vật: - Đăng ký mã vùng trồng + Tuân thủ chứng nhận VietGAP tương đương + Cam kết quản lý, thu mua đơn vị chủ quản + Định vị GPS nông hộ vùng trồng Xây dựng - Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm (nếu chưa có) - Xây dựng quy trình thu hoạch sản phẩm (nếu chưa có) Cập nhật thông tin - Đăng nhập tài khoản Nhà máy cung cấp - Cập nhật nhật ký sản xuất cách quét mã lô/đợt treo đầu lô TRUY XUẤT NGUỒN GỐC II Nhà máy Đăng ký thông tin * Đăng ký với Trung tâm mã số mã vạch - Đăng ký mã số doanh nghiệp theo tiêu chuẩn GS1 - Đăng ký Mã sản phẩm * Đăng ký với Cục bảo vệ thực vật - Đăng ký mã xưởng đóng gói, chế biến + Quy trình chế biến, đóng gói sản phẩm + Tiêu chuẩn ISO quản lý chất lượng, Vệ sinh ATTP TRUY XUẤT NGUỒN GỐC Công việc thực - Sơ chế đóng gói sản phẩm chế biến sản phẩm thành sản phẩm Cập nhật thông tin - Đăng nhập tài khoản theo phân quyền - Quản lý hệ thống: thêm, chỉnh sửa sản phẩm, lô/đợt sản phẩm, thông tin sản phẩm - Quản lý, đảm bảo tuân thủ đơn vị khác hệ thống: Sản xuất, Vận chuyển, Phân phối - Cập nhật thông tin nhà máy cách quét mã lô/đợt dán thùng, sản phẩm TRUY XUẤT NGUỒN GỐC III Ngân hàng - Tiếp nhận đề xuất hỗ trợ tài Doanh nghiệp/Hợp tác xã đăng ký - Phối hợp đơn vị Kiểm định Vận hành hệ thống khảo sát, đánh giá tình trạng Doanh nghiệp/Hợp tác xã - Xây dựng gói hỗ trợ dựa đề xuất tình trạng thực tế đơn vị IV Luật sư - Luật sư tư vấn, hỗ trợ điều luật trước sau bán hàng CHỨNG NHẬN TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI sao Giấy phép đăng ký kinh doanh Mã GS1 doanh nghiệp Chứng nhận tiêu chuẩn áp dụng Kiểm định sản phẩm theo lô Các tiêu chuẩn Nhật ký sản xuất Hồ sơ, nhật ký giám sát Chứng nhận ISO, ATTP Các tiêu chuẩn Mã vùng trồng (Cục BVTV) Mã xưởng sản xuất Hồ sơ đơn vị vẩn chuyển đạt tiêu chuẩn Hồ sơ đơn vị phân phối đáp ứng yêu cầu CHỨNG NHẬN TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI Trong nước/Siêu thị Khách hàng Tem/Chứng nhận Hải quan/Xuất - Ý kiến Cổng Truy xuất – Xúc tiến thương mại ? CỔNG TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI Kiểm sốt hàng hóa từ vùng trồng -> người tiêu dùng Hỗ trợ tài ngân hàng với gói hỗ trợ Hệ thống pháp chế, luật sư tư vấn, hỗ trợ điều luật trước sau bán hàng Tổ chức giám sát, giám định, kiểm nghiệm độc lập -> đảm bảo chất lượng sản phẩm Hệ sinh thái Truy xuất – Xúc tiến thương mại nước TRUY XUẤT – XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI iTrace247 Giai đoạn II - Tổ chức điểm cầu hội thảo truy xuất – xúc tiến thương mại - Tiếp nhận đăng ký tham gia hệ thống 2019 07/2020 Giai đoạn I - Xây dựng thuyết minh hệ thống - Xây dựng công thông tin truy xuất – xúc tiến thương mại - Xây dựng 14 quy trình tiêu chí thực cho hệ thống Lộ trình triển khai hệ thống 08/2020 Giai đoạn III - Triển khai hệ thống truy xuất – xúc tiến thương mại - Hoàn thiện cổng thông tin truy xuất – xúc tiến thương mại