đề kiểm tra hoc kì II Môn: Công nghệ Thời gian: 45 phút Câu 1: Khoanh tròn vào chữ đứng trước đáp án mà em cho câu sau: ( Chú ý có nhiều đáp án đúng) a Đặc điểm nước nuôi thủy sản có khả A: Hoà tan chất vô cơ, hữu B: Tạo nhiệt độ từ 200C trở lên C: Điều hoà chế độ nhiệt D: Làm ảnh hưởng đến môi trường thuỷ sản E: Điều hoà thành phần ôxi Cácboníc cao b Các loại động vật đáy thức ăn vật nuôi thủy sản là: A: ốc D: Cá chép G: Giun B: Trạch E: Lươn H: Cua C: Trai F: Tôm I: Hến c Thức ăn nhân tạo tôm, cá là: A: Thức ăn tinh E: Phân hoá học B: Thức ăn thô F: Phân hữu C: Thức ăn vi sinh: GThức ăn hỗn hợp D: Cám gạo H: Phân xanh Câu 2: HÃy tìm từ thích hợp khung điền vào chỗ trống câu sau: Xuất khẩu, ướp muối, Chất lượng, Làm khô, Số lượng, Làm lạnh, Làm tươi, Nhập a Bảo quản sản phẩm thuỷ sản nhằm hạn chế hao hụt (1) (2) sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ nhu cầu nước (3) b Các phương pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản là: (4) , ướp muối (5) Trong phương pháp (6) hay sử dụng thực đơn giản, không tốn nguyên liệu, chi phí thấp Câu 3: Em hÃy nêu vai trò nuôi thuỷ sản? Câu 4: Trả lời câu hỏi sau: a Theo em để nâng cao chất lượng nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì? b Nêu phương pháp thu hoạch tôm, cá ưu nhược điểm phương pháp c Để chế biến thuỷ sản người ta thường sử dụng phương pháp nào? Cho vài ví dụ phương pháp d Nêu nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường nguồn lợi thuỷ s¶n *** - DeThiMau.vn