Trường THCS Phan Bội Châu Người : Nguyễn Thị Lệ Thu ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II MÔN : CƠNG NGHỆ KHỐI A.Phần trắc nghiệm I Khoanh trịn vào câu trả lời Chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết là: a Chất béo b Sinh Tố c Chất Đạm d Nước Nhiệt độ an toàn nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt a 1000C 1150C b 500C 800C c 00C 370C d -200C -100C Trường hợp sau thực phẩm bị nhiễm độc a Một ruồi bát canh c Một số mọt túi bọt b Một sâu đĩa rau d Khoai Tây mọc mầm, nấm lạ Chất đường bột bị biến mất, có vị đắng đun khô đến nhiệt độ a 900C b 1800C c 500C d Cả sai Muốn chế biến ăn phải qua khâu: a Sơ chế thực phẩm b Chế biến ăn c Trình bày ăn d Cả ý Tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo gọi là: a Tiền lương b Tiền thưởng c Thu Nhập d Tiền lãi Chi tiêu hộ gia đình thành phố so với nông thôn là: a Lớn b Nhỏ c d Cả sai Sinh viên làm để tăng thu nhập a Tăng ca sản xuất b Dạy kèm c Sản xuất Nông Nghiệp d Cả sai II Em tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống cho nghĩa câu sau: :(danh sách, cần thiết, vi khuẩn, tiền, nhiễm trùng, thời gian, lao động, công việc, vật, tăng thu nhập gia đình) Sự xâm nhập của…………… có hại vào thực phẩm gọi sự………….thực phẩm Thu nhập gia đình tổng khoản thu ………………do …………….của thành viên gia đình tạo Ghi trước ………… thứ cần mua giúp bạn tiết kiệm được…………….đi mua sắm tránh không mua thứ mà bạn không thật sự…………….dù gia rẻ Mọi người gia đình có trách nhiệm tham gia sản xuấ làm………….tuỳ theo sức để góp phần…………………… III Hãy chọn nội dung cột B để hoàn thành câu cột A Cột A Cột B 1.Thu nhập thương binh liệt sĩ là………… a cá, Tôm, Hải sản Người lao động tăng thu nhập b Trợ cấp xã hội, lãi tiết kiệm cách…… c Góp phần tăng thu nhập gia đình Thu nhập người làm nghề cá…… d Làm thêm tăng suất lao làm công việc nội trợ giúp đỡ gia đình động là… IV Hãy trả lời câu hỏi cách đánh dấu X vào cột Đ(đúng)hoặc S(sai) giải thích câu em cho sai Câu Hỏi Đ S Nếu sai, sao? 1.Nước giúp thể hấp thụ chất dinh dưỡng Chỉ cần ăn bữa: Trưa tối, không cần ăn sáng DeThiMau.vn Trẻ dang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất Đạm Có thể thu dọn bàn người ăn B Tự luận(3đ) Câu1 Hãy kể tên phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày, So sánh khác Xào Rán, Luộc Nấu Câu2 Em kể loại thu nhập gia đình em? Em làm để góp phần tăng thu nhập? DeThiMau.vn ĐÁP ÁN HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI CÔNG NGHỆ A.Phần trắc nghiệm(7điểm) I 2điểm(Mỗi câu 0.25đ) Chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết là: c Chất Đạm Nhiệt độ an toàn nấu nướng, Vi khuẩn bị tiêu diệt: a 1000C 1150C Trường hợp sau thực phẩm bị nhiễm độc: d Khoai Tây mọc mầm, nấm lạ Chất đường bột bị biến mất, có vị đắng đun khô đến nhiệt độ: b 1800C Muốn chế biến ăn phải qua khâu: d Cả ý Tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo gọi là: c Thu nhập Chi tiêu hộ gia đình thành phố so với nông thôn là: a Lớn Sinh viên làm để tăng thu nhập b.dạy kèm II 2điểm (Mỗi cụm từ 0.2đ) Vi khuẩn, Nhiễm trùng Tiền, vật,, lao động Danh sách, thời gian, cần thiết Các công việc, tăng thu nhập cho gia đình III 1điểm (Mỗi câu 0.25đ) 1+b 2+d 3+a 4+c IV 2điểm(Mỗi câu 0.5đ) Câu2 _Sai Vì bỏ bữa sáng có hại cho sức khoẻ, Vì Hệ tiêu hố làm việc khơng điều độ, khơng đủ lượng cho người hoạt động bữa trưa Câu4 Sai Vì dọn bàn cịn người ăn thiếu lịch sự, thiếu tơn trọng người ăn B Tự Luận (3đ) Câu1: 1.5đ - Kể tên phương pháp làm chín thực phẩm(0.5đ) - Khác Xào Rán(0.5đ) - Khác Luộc Nấu(0.5đ) Câu2: 1.5đ - Kể tên loại thu nhập gia đình (1đ) - Những cơng việc làm để góp phần tăng thu nhập gia đình(0.5đ) DeThiMau.vn ... CHẤM BÀI CÔNG NGHỆ A.Phần trắc nghiệm(7điểm) I 2điểm(Mỗi câu 0.25đ) Chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết l? ?: c Chất Đạm Nhiệt độ an toàn nấu nướng, Vi khuẩn bị tiêu diệt: a 1000C... Trường hợp sau thực phẩm bị nhiễm độc: d Khoai Tây mọc mầm, nấm lạ Chất đường bột bị biến mất, có vị đắng đun khơ đến nhiệt đ? ?: b 1800C Muốn chế biến ăn phải qua khâu: d Cả ý Tổng khoản thu tiền vật... lao động thành viên gia đình tạo gọi l? ?: c Thu nhập Chi tiêu hộ gia đình thành phố so với nơng thơn l? ?: a Lớn Sinh viên làm để tăng thu nhập b.dạy kèm II 2điểm (Mỗi cụm từ 0.2đ) Vi khuẩn, Nhiễm