Trêng THCS Vinh Quang Bµi kiĨm tra häc kú II Môn:Công nghệ (45) Họ tên: Lớp: Điểm Lời phê thầy cô Câu 1(2đ): Cho từ ngữ: động vật, dầu thực vật, vitamin, mỡ, chất xơ, mệt đói, tiền, đun sôi, vật, gạo, béo phì, lượng điền vào câu sau cho đúng: Một số chất đạm từ thịt, cá, trứng gia cầm Chất đậm dư thừa tích trữ da thể Mía hai thực phẩm chứa chất đường bét ChÊt bÐo cã thÓ lÊy tõ hai nguån mỡ động vật Rau tươi hoa có chứa nhiều Phần thực phẩm mà thể không tiêu hoá gọi ăn nhiều chất đường bột, thể ăn thiếu chất đường bột thể Thu nhập gia đình sản xuất nông nghiệp 10 Thu nhập gia đình công nhân Câu 2(2đ): Tìm thông tin để điền vào chỗ trống () phần a, b, c, d, e cho a Mua sắm thực phẩm chế biến phải chọn b Mua sắm thực phẩm đóng hộp phải xem c ChÕ biÕn thùc phÈm dơng ph¶i d Bảo quản thực phẩm tránh e Sơ chế thịt cá xong không Câu 3(2đ): Gọi tên cách chế biến thức ăn đà học Loại thức ¨n C¸c c¸ch chÕ biÕn Thùc phÈm chÝn níc Thùc phÈm chÝn b»ng søc nãng cđa h¬i níc Thùc phÈm chÝn m«i trêng chÊt bÐo Thùc phÈm chÝn b»ng søc nãng trùc tiÕp cña lửa Thực phẩm không dùng nhiệt Câu 4(1đ): Có loại hàng: quần áo, sáchvở đồ dùng học tập, đồ chơi, tranh ảnh đẹp em mua nào? (đánh dấu x vào phần lựa chọn) a Hàng đắt: cần, cần b Hàng rẻ: chưa cần, không cần Câu 5(3đ): Nêu quy trình thực trộn dầu giấm rau xà lách DeThiMau.vn