Trường THCS Trần Hưng Đạo Người đề: Hồ Thị Kim Yến ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ MÔN: CÔNG NGHỆ LỚP Thời gian 45 phút không kể giao đề I/ Phần trắc nghiệm: Câu 1: Hãy hoàn thành câu sau cách sử dụng từ đây:(1.5đ) Chất đạm tinh bột phát triển lượng Vitamin chất xơ ấm áp động vật Đun sôi nhiễm trùng nhiễm độc mỡ a Chất đường bột nguồn chủ yếu cung cấp .cho hoạt động thể b Mỡ tích lũy da giúp cho thể c Đa số rau muống có chứa , nước muối khống d Khi ăn phải ăn bị dẫn đến ngộ độc thức ăn Câu 2: Hãy sử dụng cụm từ thích hợp cột B để hoàn thành câu cột A: (2.5đ) Cột A Cột B Kết Khoai tây chứa a chứa ngăn để đồ tươi tủ lạnh Rau tươi b có màu sắc đẹp Dự trữ loại rau có c làm hết vitamin C Thêm chút muối vào rau nấu d tinh bột vitamin C Rau nấu chín kĩ e làm chúng mềm héo dễ bị úng Câu 3: Hãy trả lời câu hỏi cách đánh dấu x vào cột Đ (đúng) S (sai): (3đ) Câu hỏi Đ S Nếu bữa ăn có đủ chất bổ dưỡng sữ không cần đến viên thuốc vitamin Vitamin chất khống khơng cần cho phát triển Cam, chanh, quýt rau xanh nguồn vitamin C Ánh sáng mặt trời tốt cho thể da vitamin D phơi ánh nắng mặt trời Cà rốt có nhiều vitamin A I ốt cần cho hình thành xương II Phần tự luận: (3đ) Câu 1: (1đ) Kể tên phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng ngày? Câu 2: (2đ) Tại phải giữ vệ sinh thực phẩm ? Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà? DeThiMau.vn I/ Phần trắc nghiệm: Câu 1: Mỗi từ 0.25đ:Các từ là: a lượng c chất xơ vitamin Câu 2: Mỗi câu (0.5đ) Câu Mỗi câu (0.5đ) Đ S Đ ĐÁP ÁN b ấm áp d.nhiễm trùng nhiễm độc Đ II Phần tự luận: (3đ) Câu 1: Kể phương pháp: luộc, nấu, xào, kho (1đ) Câu 2: Ý 1: 0.5đ Ý (1.5đ) gồm biện pháp DeThiMau.vn Đ S ... Câu 1: Mỗi từ 0 .25 đ:Các từ là: a lượng c chất xơ vitamin Câu 2: Mỗi câu (0.5đ) Câu Mỗi câu (0.5đ) Đ S Đ ĐÁP ÁN b ấm áp d.nhiễm trùng nhiễm độc Đ II Phần tự luận: (3đ) Câu 1: Kể phương pháp: luộc,... d.nhiễm trùng nhiễm độc Đ II Phần tự luận: (3đ) Câu 1: Kể phương pháp: luộc, nấu, xào, kho (1đ) Câu 2: Ý 1: 0.5đ Ý (1.5đ) gồm biện pháp DeThiMau.vn Đ S