Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị một số bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại skoldal nykoebing 73, 4850 nykoebing, đan mạch

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THANH TÙNG Tên chuyên đề: ÁP DỤNG QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHỊNG, TRỊ BỆNH CHO LỢN NÁI SINH SẢN TẠI TRẠI SKOVDAL SVINPRODUKTION APS NYKOEBINGVEJ 73, 4850 STUBBEKOEBING, ĐAN MẠCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2016 - 2021 Thái Nguyên, năm 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THANH TÙNG Tên chuyên đề: ÁP DỤNG QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO LỢN NÁI SINH SẢN TẠI TRẠI SKOVDAL SVINPRODUKTION APS NYKOEBINGVEJ 73, 4850 STUBBEKOEBING, ĐAN MẠCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y Lớp : K48 - TY - N06 Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2016 - 2011 Giảng viên hướng dẫn: TS Đặng Thị Mai Lan Thái Nguyên, năm 2021 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 18 tháng thực tập sở chăn nuôi, em nhận bảo tận tình giáo viên hướng dẫn, giúp đỡ BCN khoa Chăn Ni Thú y tồn thể thầy khoa tận tình giảng dạy, chủ trang trại Skovdal, Ban giám đốc Trung tâm đào tạo & phát triển quốc tế tồn thể cán cơng nhân viên Trung tâm đào tạo phát triển quốc tế ITC, Việt Nam Em nhận cộng tác nhiệt tình bạn đồng nghiệp, giúp đỡ cổ vũ động viên người thân gia đình Nhân dịp em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Đặng Thị Mai Lan tận tình trực tiếp hướng dẫn em thực đề tài Em xin cảm ơn BCN khoa Chăn nuôi Thú y tạo điều kiện thuận lợi cho phép em thực chuyên đề tốt nghiệp đại học Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới ông Jørgen Kjørup, chủ trang trại lợn Skoldal Đan Mạch tồn thể cơ, chú, anh, chị, em kỹ thuật - công nhân trang trại giúp đỡ tạo điều kiện để em hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp Trong q trình thực tập, thân em khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong quan tâm giúp đỡ thầy để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày tháng Sinh viên năm 2021 Đỗ Thanh Tùng ii LỜI NĨI ĐẦU Để hồn thành chương trình đào tạo, với phương châm học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn sản xuất, thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối toàn chương trình dạy học trường Đại học nói chung trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên nói riêng Thực tập tốt nghiệp giai đoạn vô quan trọng sinh viên trước trường Đây khoảng thời gian củng cố hệ thống hóa lại tồn kiến thức học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen dần với thực tiễn sản xuất, từ nâng cao trình độ chun mơn, nắm bắt phương pháp tổ chức tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào thực tế sản xuất, tạo cho tác phong làm việc nghiêm túc Xuất phát từ quan điểm trí Ban Giám hiệu trường, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, trí giáo viên hướng dẫn giúp đỡ tận tình trại chăn ni Skovdal em tiến hành thực chuyên đề: “Áp dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng, trị số bệnh cho lợn nái sinh sản trại Skoldal Nykoebing 73, 4850 nykoebing, Đan Mạch” Do thời gian thực tập có hạn, kiến thức chun mơn cịn nhiều hạn chế nên khóa luận tốt nghiệp khơng thể tránh khỏi hạn chế thiếu sót Em mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp để khóa luận em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Cm: Centimet CNTY: Chăn nuôi thú y ĐVT: Đơn vị tính g: Gam KCN: Khu công nghiệp Km: Kilomet KT - XH: Kinh tế - xã hội Ml: Mililit mm: Milimet Nxb: Nhà xuất Tr: Trang TT: Thể trọng TB: Trung bình iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Ý nghĩa dịch chảy từ âm đạo qua thời gian xuất 31 Bảng 4.1 Cơ cấu đàn lợn nuôi sở năm gần .51 Bảng 4.2 Kết thực cơng tác chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn 52 Bảng 4.3 Kết theo dõi tình hình sinh sản đàn lợn nái .53 Bảng 4.4 Một số tiêu đàn lợn 54 Bảng 4.5 Kết thực công tác vệ sinh .55 Bảng 4.6 Tình hình mắc bệnh đàn lợn nái đàn lợn trại 56 Bảng 4.7 Kết điều trị bệnh đàn lợn nái đàn lợn 57 Bảng 4.8 Kết thực số công tác khác .58 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG .iv MỤC LỤC .v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện tự nhiên, sở vật chất trại .3 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Cơ cấu tổ chức trang trại 2.1.3 Cơ sở vật chất trang trại 2.1.4 Tình hình sản xuất trại 2.1.5 Đánh giá chung .7 2.2 Tổng quan tài liệu liên quan đến chuyên đề thực 2.2.1 Một số đặc điểm sinh lý sinh dục lợn 2.2.2 Đặc điểm sinh lý sinh sản lợn nái 12 2.2.3 Đặc điểm sinh lý lợn theo mẹ 17 2.2.2 Những hiểu biết quy trình chăm sóc, ni dưỡng lợi nái sinh sản 20 2.2.4 Những hiểu biết cơng tác phịng trị bệnh cho lợn nái lợn 25 2.2.5 Một số bệnh thường gặp đàn lợn nái lợn 29 2.3 Tình hình nghiên cứu nước ngồi nước 39 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 39 vi 2.3.2 Tình hình nghiên cứu giới 40 Phần ĐỐI TƯỢNG – NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 42 3.1 Đối tượng 42 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 42 3.3 Nội dung nghiên cứu 42 3.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 42 3.4.1 Các tiêu theo dõi 42 3.4.2 Phương pháp thực 42 3.4.3 Cơng thức tính phương pháp xử lý số liệu .50 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .51 4.1 Kết đánh giá tình hình chăn ni trang trại Skovdal Svinproduktion ApS, Nykoebingvej73, 4850 Stubbekoebing, Denmark 51 4.2 Kết thực cơng tác chăm sóc, ni dưỡng đàn lợn trại Skovdal svinproduktion ApS Nykoebingvej73, 4850 Stubbekoening, Denmark 52 4.2.1 Kết thực cơng tác chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn trại 52 4.2.2 Kết theo dõi khả sinh sản đàn lợn nái trại 53 4.2.3 Kết chăm sóc, ni dưỡng lợn theo mẹ 54 4.3 Kết thực quy trình phịng bệnh phương pháp vệ sinh sát trùng .55 4.4 Kết chẩn đoán điều trị bệnh cho đàn lợn nái đàn lợn 56 4.4.1 Kết chẩn đoán bệnh cho đàn lợn nái đàn lợn 56 4.4.2 Kết điều trị bệnh đàn lợn nái lợn .57 4.5 Công tác khác 58 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .59 5.1 Kết luận 59 thời gian theo mẹ 16,40%, cân nặng trung bình lợn thời điểm cai sữa 6,38 kg Nguyên nhân lợn mẹ đè chết, loại thải q cịi cọc bị dị tật, số lợn mắc bệnh dẫn đến chết Vì q trình chăm sóc, ni dưỡng cần để ý để giảm tỷ lệ chết bị đè 55 4.3 Kết thực quy trình phịng bệnh phương pháp vệ sinh sát trùng Vệ sinh sát chuồng trại biện pháp quan trọng, giúp ngăn ngừa mầm bệnh, sau bảng thống kê kết thực việc vệ sinh chuồng trại 18 thực tập sở em Bảng 4.5 Kết thực công tác vệ sinh STT Công việc Số lần phải thực (lần ) Tỷ lệ Số lần hoàn thực thành (%) (lần) Vệ sinh chuồng trại lần/ngày 539 100 Vệ sinh văn phòng lần/2 tuần 35 100 Dọn lối đi, hành lang 2lần/tuần 144 100 Rửa chuồng Lau, rửa kính lần/tháng 18 100 Quét mạng nhện lần/ tháng 18 100 lần/tuần 77 100 Qua bảng 4.5 thấy em thực 539 lần vệ sinh chuồng trại với tỉ lệ hoàn thành 100%, ngày sau làm xong hầu hết công việc vệ sinh trại lại lần Việc vệ sinh văn phòng chố sinh hoạt cho công nhân quan trọng, để tạo môi trường sinh hoạt thật an toàn, tránh mang nhiễm số loại vi khuẩn trại bên Tuy nhiên việc vệ sinh chuồng trại lại (so với Việt Nam) việc kiểm soát dịch Đan Mạch thực tốt nên họ không dành nhiều thời gian cho việc 56 4.4 Kết chẩn đốn điều trị bệnh cho đàn lợn nái đàn lợn 4.4.1 Kết chẩn đoán bệnh cho đàn lợn nái đàn lợn Qua thời gian thực tập sở, với công nhân, quản lý bác sĩ thú y trại, em tham gia chẩn đoán bệnh, xác định nguyên nhân gây bệnh để kịp thời đưa biện pháp khắc phục Bảng 4.6 Tình hình mắc bệnh đàn lợn nái đàn lợn trại Số lợn Loại lợn Tên bệnh Số lợn Tỷ lệ (%) mắc bệnh theo dõi (con) (con) Viêm tử cung 3087 220 Viêm vú 3087 156 Lợn nái Sót 3087 2,59 Viêm khớp Bệnh - xương Lợn Hội chứng tiêu chảy Hội chứng hô hấp 3087 56.862 56.862 56.862 325 9.069 12.287 8.653 7,12 5,05 80 10,52 15,95 21,61 15,21 Đối với lợn con, bệnh thường gặp hội chứng hô hấp, hội chứng tiêu chảy bệnh - xương Tuy nhiên, tỷ lệ mắc phải khơng cao Do có hậu thuận lợi khả kiểm soát vệ sinh dịch bệnh tốt nên khả mắc bệnh trang trại Đan Mạch thấp Các trang trại đặt cách xa tuân thủ theo luật không di chuyển từ trại lợn sang trại lợn khác chưa thực việc sát khuẩn Có thể thấy bảnh 4.6 viêm khớp bệnh mà lợn nái mắc phải nhiều với 10,52%, lợn hội chứng tiêu chảy với 21,61 % 57 4.4.2 Kết điều trị bệnh đàn lợn nái lợn Trong 18 tháng thực tập sở, công nhân viên quản lí trại, em tiến hành điều trị bệnh đàn lợn nái lợn theo mẹ, thể hiên bảng 4.7 sau: Bảng 4.7 Kết điều trị bệnh đàn lợn nái đàn lợn Loạ i lợn Viê m tử cun g Lợn nái Tên bện h Th ời Thu ốc điề u trị gia n điề u trị Số điề u trị 220 199 (%) (con ) 90,9 Oxyt ocin Viêm vú Etha cilin Sót Rif en Bor gal 156 156 100 80 80 100 325 301 92,85 Oxyt ocin Viêm khớp Tỷ lệ kh ỏi (co n) (ngà y) Bor gal Số Etha cilin Melo vem Bệ nh cơxươ ng Lợn Hội ng Strep tocili n Mel ove m Hội chứn g 9069 - Streptocilin 94,25 8202 90,44 12287 11580 tiêu chả y - Streptocilin 8653 8083 93,42 hơ hấ p Qua bảng 4.7 thấy tỉ lệ điều trị thành công trại cao Hầu hết thời gian điều trị ngày, sau ngày theo dõi dấu hiệu phục hồi, bênh ko có dấu hiệu tiến triển ngừng thuốc để tìm phương pháp chữa trị hiệu Việc kiểm soát việc sử dụng thuốc điều trị 58 trại bác sĩ thú y hệ thống bác sĩ thú y Đan Mạch Mỗi trnag trại đan mạch đếu có tiêu sử dụng thuốc, vượt qá kiểm soát bị phạt nặng 4.5 Công tác khác Bên cạnh cơng tác chăm sóc, ni dưỡng, em tham gia thao tác đỡ lợn đẻ, tiêm thuốc, bấm đuôi, thiến, bấm tai, siêu âm… Kết thực số cơng việc trình bày bảng 4.8 sau: Bảng 4.8 Kết thực số công tác khác STT Tên công việc Số công việc cần Khối lượng công thực Tỷ lệ (%) việc thực (con ) (c on ) Cắt đuôi Cắt dây rốn 56.862 40.588 71,38 Thiến 23.547 18.399 78,14 Bấm tai 56.862 37.534 66,01 Đỡ đẻ cho lợn nái 206 206 100 56.862 37.602 66,13 Qua bảng 4.8 thấy sau 18 tháng thực tập sở em siêu âm cho 1804 lợn nái đạt tỉ lệ hoàn thành 100% Thực cắt dây rốn với tỉ lệ 71,38 % Thiến 18.399 với tỉ lệ 71,38 % Thực cắt 37.602 lợ với tỉ lệ hồn thành công việc 66,13 % Đỡ đẻ cho lợn nái 206 với tỉ lệ hoàn thành 100% 59 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian thực tập trại Skovdal Svinproduktion ApS, nykoebing73, 4850 Stubbekoebing, Denmark với nội dung thực quy trình chăm sóc ni dưỡng lợn nái ni lợn theo mẹ, từ kết thu qua phần thảo luận, em rút số kết luận sau: Cơng tác chăm sóc duôi dưỡng đạt hiệu cao, lợn sinh khỏe manh, bệnh tật Trung bình lợn nái sản xuất 2,4 – 2,5 lứa/năm, số sơ sinh TB 18,42 con/lứa/nái, số cai sữa TB 15,39 con/lứa/năm, tỉ lệ chết thời gian theo mẹ 16,40%, cân nặng TB thời điểm cai sữa 6,38kg/con Công tác thú y thực tốt Đã phát lợn nái mắc bệnh viêm khớp chiếm tỉ lệ 10,52% cao bệnh khác, bệnh khác giao động từ 2,59% đến 7,12% Ở lợn con, tỉ lệ bệnh – xương 15,95%, hội chứng tiêu chảy 21,61%, hội chứng hô hấp 15,21% Những chuyên môn học thời gian thực tập: + Cách nhận biết thử lợn nái động dục + Phối giống cho lợn nái + Đỡ đẻ cho lợn nái + Điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp với giai đoạn phát triển + Bấm số tại, cắt đuôi, thiến lợn + Chẩn đoán điều trị số bệnh lợn nái lợn theo mẹ 5.2 Đề nghị - Trang trại cần tiếp tục thực tốt quy trình vệ sinh phịng bệnh quy trình ni dưỡng, chăm sóc đàn lợn nái để giảm tỷ lệ lợn nái mắc bệnh sinh sản 60 - Thực tốt công tác vệ sinh trước, sau đẻ, có thao tác đỡ đẻ khoa học để giảm bớt tỷ lệ mắc bệnh đường sinh sản lợn nái Hướng dẫn công nhân cách phát bệnh đàn lợn để tiện cho việc theo dõi - Nhà trường Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y tiếp tục cho sinh viên khóa sau trại thực tập để có nhiều kiến thức thực tế nâng cao tay nghề trước trường 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Nguyễn Xuân Bình (2000), Phịng trị bệnh lợn nái - lợn - lợn thịt, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Phạm Chúc Trinh Bạch (2011), Giáo trình chăn ni lợn nái, Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn Trần Ngọc Bích, Nguyễn Thị Cẩm Loan, Nguyễn Phúc Khánh (2016), “Khảo sát tình hình viêm nhiễm đường sinh dục lợn nái sau sinh hiệu điều trị số loại kháng sinh”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Thú y, tập XXIII (số 5), tr.51 – 56 Trần Thị Dân (2004), Sinh sản lợn nái sinh lý lợn con, Nxb Nơng nghiệp TpHCM Đồn Thị Kim Dung, Lê Thị Tài (2002), Phòng trị bệnh lợn nái để sản xuất lợn thịt siêu nạc xuất khẩu, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Trần Tiến Dũng, Dương Đình Long, Nguyễn Văn Thanh (2006), Sinh sản gia súc, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Bá Hiên, Huỳnh Thị Mỹ Lệ (2012), Giáo trình bệnh truyền nhiễm thú y, Nxb Đại học Nông nghiệp Hà Nội Dương Mạnh Hùng (2012), Giꢀng vật nuôi, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân, Trương Văn Dung (2002), Bệnh phổ biến lợn biện pháp phịng trị, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 10 Trương Lăng (2000), Hướng dẫn điều trị bệnh lợn, Nxb Đà Nẵng 11 Trương Lăng (2003), Cai sữa lợn con, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 12 Nguyễn Quang Linh (2005), Giáo trình Kỹ thuật chăn ni lợn, Nxb Nông nghiệp 62 13 Lê Minh, Nguyễn Văn Quang, Phan Thị Hồng Phúc, Đỗ Quốc Tuấn, La Văn Cơng (2017), Giáo trình thú y, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội 14 Nguyễn Thị Hồng Minh (2014), Nghiên cứu biến đổi sꢀ tiêu lâm sàng, phi lâm sàng thử nghiệm biện pháp phòng, trị hội chứng MMA lợn nái sinh sản, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Hà Nội 15 Nguyễn Tài Năng, Phạm Đức Chương, Cao Văn, Nguyễn Thị Quyên (2010), Giáo trình Dược lý học thú y, Nxb Đại học Hùng Vương 16 Lê Văn Năm (2009), Hướng dẫn điều trị sꢀ bệnh gia súc, gia cầm, Nxb Nông nghiệp 17 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn ni lợn, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 18 Nguyễn Ngọc Phụng (2006), Công tác vệ sinh thú y chăn nuôi lợn, Nxb lao động xã hội, Hà Nội 19 Đoàn Văn Soạn, Đặng Vũ Bình (2011), “Khả sinh sản tổ hợp lai nái lai F1 (Landrace x Yorkshire), F1 (Yorkshire x Landrace) với đực Duroc L19”, Tạp chí Khoa học Phát triển 9(4) tr 614-621 20 Nguyễn Văn Thanh (2010), “Tình hình bệnh viêm tử cung đàn lợn nái ngoại biện pháp phòng trị”, Tạp chí KHKT thú y tập 17 21 Hồng Tồn Thắng, Cao Văn (2006), Giáo trình sinh lý học vật ni, NXB Nơng Nghiệp 22 Trịnh Đình Thâu, Nguyễn Văn Thanh (2010), “Tình hình bệnh viêm tử cung đàn lợn nái ngoại biện pháp phòng trị”, Tạp chí KHKT Thú y, tập 17 23 Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Mai Anh Khoa, Bùi Thị Thơm, Nguyễn Thị Thu Quyên, Hà Thị Hảo, Nguyễn Đức Trường (2017), Giáo trình chăn ni chun khoa, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 63 II Tài liệu Tiếng Anh 24 Jose Bento S., Ferraz Rodger K., Johnson (2013), Animal Model Estimation of Genetic Parameters and Response to Selection for Litter Size and Weight, Growth, and Backfat in Closed Seedstock Populaions of Large White and Landrace Swine, Department of Animal Science, December 4, 2013, University of Nebraska, Lincoln 68583 - 0908 25 Andrew Gresham (2003), Infectious reproductive disease in pigs, in practice 25:466-473 doi:10.1136/inpract.25.8.406 26 Kemper N., Bardehle D., Lehmann J., Gerjets Looft H., Preissler R (2013), “The role of bacterial pathogens in coliform mastitis in sows”, Berl Munch Tierarzlt Wochenschr 126, Heft 3/4, Seiten, pp 130 - III Tài liệu internet 27 Nguyễn Công Toản, Nguyễn Văn Thanh (2018), Bệnh viêm tử cung đàn lợn nái ngoại Đồng sông Hồng, http://nhachannuoi.vn/benhviem-tu-cung-tren-dan-lon-nai-ngoai-tai-dong-bang-song-hong 28.Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Nông vận (2018), Bệnh viêm khớp lợn streptococcus suis, http://nhachannuoi.vn/benh-viem-khop-o-londo-streptococcus-suis/ ... tận tình trại chăn nuôi Skovdal em tiến hành thực chun đề: ? ?Áp dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng phòng, trị số bệnh cho lợn nái sinh sản trại Skoldal Nykoebing 73, 4850 nykoebing, Đan Mạch? ?? Do... TÙNG Tên chuyên đề: ÁP DỤNG QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHỊNG, TRỊ BỆNH CHO LỢN NÁI SINH SẢN TẠI TRẠI SKOVDAL SVINPRODUKTION APS NYKOEBINGVEJ 73, 4850 STUBBEKOEBING, ĐAN MẠCH KHÓA LUẬN TỐT... dụng em tiến hành thực chun đề:? ?Áp dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng phòng, trị bệnh cho lợn nái sinh sản trang trại Skovdal Svinproduktion ApS, Nykoebingvej 73, 4850 Stubbekoebing, Denmark” 2