ĐỀ CƯƠNG ÔN THI CÔNG NGHỆ HỌC KỲ II Nêu khái niệm luộc, kho, hấp, nướng, rán, rang, xào ? Trình bày khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật nấu ? Nêu số nấu thường dùng gia đình em? Thực phẩm chứa nhiều chất bột đường; cung cấp cho thể nhiều lượng ? Thiếu chất đạm trẻ em bị bệnh gì? Để tổ chức tốt bữa ăn hợp lí gia đình cần tuân theo nguyên tắc nào? Nêu khái niệm chi tiêu gia đình? Gia đình em thường khoản nào? Số bữa ăn ngày, bữa tiệc liên hoan ? Vitamin C thường có nhiều loại thức ăn nào? Chất xơ có loại thức ăn nào? Em hoàn thành câu cách sử dụng từ : vitamin, chất xơ, tinh bột, tim mạch, C, A a/ Đa số rau sống có chứa nước, muối khống b/ Trái tươi có chứa vitamin c/ Đường hai loại thực phẩm có chứa chất đường bột Dùng cụm từ thích hợp từ cột B để hồn thành câu cột A A Rau tươi Dầu ăn lấy từ Một số nguồn chất đạm từ Dự trữ loại rau có B a) làm chúng bị héo dể bị úng b) chứa ngăn để đồ tươi tủ lạnh c) hai nguồn động vật thực vật d) động vật thịt, cá, trứng, gia cầm e) làm vitamin Ví dụ: + e DeThiMau.vn Thứ tự ghép 1+ 2+ 3+ 4+