Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 10 doc

... X /105 mất điệ n đóng các tiếp điểm thường đóng X -105 . Cuộn dây X /109 có tác động làm mở tiếp điểm thường đóng X -109 hở mạch điện hệ thống (Auto stop) Emergency stop, cu ộn dây X /100 mất điện hệ ... Chương 10: Khảo sát hệ thống đường ống Khảo sát hệ thống đường ống giúp cho người vận hành nắm bắt đượ c vị trí của từng loại đường ... việc của hệ thống là rất khó...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... cao hay nhi ệt tải dàn lạnh có thể khai thác lớn hơn so với thiết kế, khấu hao do dòng nhiệt xâm nhập qua khoảng không nạp và tháo liệu, ta ch ọn β=1,2. 3.2.1. Chi phí lạnh cho quá trình làm đông. Q I =Q 1 +Q 2 + ...   Q  Q  Chương 13: Tính kiểm tra năng suất lạnh của máy nén Mục đích của tính kiểm tra là xem máy nén có đủ năng suất lạnh khi làm việc ở điều kiện thực tế...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... Chương1 2 TÍNH KI ỂM TRA HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG B ĂNG CHUYỀN THẲNG IQF Hệ thống lạnh băng chuyền thẳng IQF tại công ty F17 là hệ thống máy lạnh có công suất lớn hiện đại. Để vận hành hệ thống ... không tính để thiết kế. 3.1. Chọn các thông số làm việc ban đầu. Thông thường muốn thiết kế lắp đặt một hệ thống lạnh thì ta phải xác định được điều kiện làm việc ban đầu c...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG 1.2.1. Khái quát v ề làm lạnh đông. Làm lạnh đông thuỷ sản là quá trình làm lạnh thuỷ sản do sự thu nhi ệt của hơi môi chất lạnh hay chất tải lạnh ... môi trường xung quanh. Điểm quá lạnh là nhiệt độ quá lạnh thấp nhất để nước kết tinh thành đá, nhiệt độ quá lạnh thường là –5 o C. Các tinh th ể đá ở điểm quá lạnh toả ra nhiệt ẩn...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... n ước muối lạnh: Sản phẩm được cho lên băng chuyền và phun nước muối lạnh -25 0 C. Sau khi làm đông xong sản phẩm được phun nước sạch để rửa muối bám trên sản phẩm, sau đó mới phun nước lạnh lại ... chất béo…tạo thành một dung dịch keo . Khi nước muối kết tinh nó ph ải thoát ra khỏi sợi li ên kết với các thành phần chất tan. V ì vậy nhiệt độ kế t tinh phụ thuộc vào nồng độ chất tan....

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... tải và các thiết bị cũng làm bằng vật liệu inox. Dàn l ạnh làm bằng thép không gỉ với các cánh tản nhiệt bằng nhôm thi ết kế cho bơm cấp dịch tuần hoàn NH3/R22, bước cánh được thiết kế đặc biệt ... mực đông lạnh. Quá trình làm đông đuợc thực hiện bằng tủ đông tiếp xúc. Thiết bị đi kèm băng chuyền cấp đông là băng truyền tái đông. Người ta thường sử dụng nước để xả băng cho c...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... một số hệ thống lạnh cơ bản như sau: - Hệ thống lạnh sản xuất đá cây - H ệ thống lạnh sản xuất đá vảy - Hệ thống lạnh cấp đông băng chuyền - Hệ thống cấp đông tủ đông tiếp xúc - H ệ thống lạnh ... và bảo quản lâu ngày. - C ối đá là thiết bị khó chế tạo nên giá thành cao. 1.3.3. Hệ thống lạnh cấp đông tủ đông tiếp xúc. Hệ thống tủ đông tiếp xúc là hệ...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... Chương 5. KH ẢO SÁT HỆ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG BĂNG CHUYỀN. 2.1. Sơ đồ hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF. 2.1.1. Sơ đồ hệ thống và nguyên lý làm vi ệc. a. Sơ đồ hệ thống. b. Nguyên ... để cấp cho dàn bay hơi. - 81’: Là quá trình môi ch ất trao đổi nhiệt trong dàn bay hơi và bay h ơi. 2.2. Các thiết bị chính trong hệ thống. 2.2.1 Máy nén. a. Công d ụng: Trong hệ thống...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... thị. 2.2.2. Thiết bị ngưng tụ. a. Công d ụng và phân loại. Công dụng: - Thiết bị ngưng tụ là một thiết bị chính của hệ thống lạnh. Nó có tác d ụng ngưng tụ hơi quá nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh ... th ể thực hiện quá lạnh cho môi chất khi cần thiết. - Có thể là nơi chứa đựng một lượng môi chất nhất định đối với hệ thống lạnh có lượng môi chất tuần hoàn ít. Phâ...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... đảm bảo an toàn cho h ệ thống. Bình ch ứa cao áp sử dụng cho băng chuyền cấp đông IQF là bình ch ứa chung của hệ thống liên hoàn. b. Bình tách d ầu. Công d ụng: - Trong hệ thống lạnh dùng máy nén ... gian gi ữa các cấp nén trong hệ thống lạnh nhiều cấp. - Chứa một phần môi chất lạnh. - Quá lạnh một phần môi chất lạnh trước khi vào tiết lưu. Cấu tạo : Hiện nay trong...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15