... trong thịt tan ra hết vị canh càng ngon.Canh gà: Dùng gà tươi ngon để nấu canh, nên cho vào nồi sau khi nước sôi, dùng gà ướp để nấu canh, có thể cho vào nồi khi nước ấm, dùng gà đông lạnh như ... vào một ít sữa bò, có thể khiến cho thịtcá trắng nõn, canh không có mùi tanh.Read more: " ;Bạn đã biết gì về món canh? - XãLuận.com tin tức Việt Nam cập nhật 24 giờ" - http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=49530#ixzz0Fq0GiYSP&A ... màu đẹp mà không làm mất chất dinh dưỡng.Dụng cụ nấu canh: Dùng những dụng cụ bằng gốm và sành để nấu canh, tỷ lệ mất vitamin C là 65,5%, dùng nồi áp xuất gia dụng thì tỷ lệ mất vitamin là 52%....