Đề tài nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi

... kỹ thuật đối với sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho 1 kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất ra 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu ... từ bưởi như: tinh dầu bưởi, chè bưởi, mứt bưởi dẻo, trà vỏ bưởi, nem bưởi, rượu bưởi, nước ép bưởi đóng chai. -8- 1.1.10.2. Thị trường ngoài nước: Ngoài nước người ta có tạo ra các sản ... NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Nguyên liệu 2.1.1. Vỏ bưởi Nguyên liệu chính sử dụng cho nghiên cứu này là vỏ bưởi Tân Triều. Vỏ bưởi được chọn là vỏ bưởi tươi, không bị sâu bệnh,...

47
1,314
8

Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi

... số nghiên cứu gần đây cho biết các hoạt chất trong hạt mướp đắng còn có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV…[17] 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công trình nghiên ... pyridin, thêm 1 giọt dung dịch natri nitroprussiat 0.5% mới pha, sau đó cho từ từ từng giọt dung dịch KOH 2N. • Dấu hiệu: Xuất hiện màu đỏ tím. 2.8.2 Định tính glycoside Thí nghiệm: Lấy 10g bột ... Thân 5 1.3.3 Lá 5 1.3.4 Hoa 6 1.3.5 Trái 6 1.3.6 Hạt 6 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 7 2.1 Các công trình nghiên cứu trong nước 7 2.1.1 Thành phần hóa học 7 2.1.2 Tác dụng dược...

78
1,418
11

Đề tài: Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thủy sản

... 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 1 I. TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ PHẾ THẢI THỦY SẢN Nhóm sinh viên thực hiện ... thành đề tài Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thuỷ sản . Qua việc thực hiện đề tài trên, chúng tôi đã cảnh báo mức độ ảnh hưởng đến môi trường của khu vực. Sau quá trình nghiên cứu ... 5,0x105 1.106 Đề tài tham dự cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 11 CHƯƠNG 3 NGHIÊN CỨU, LỰA CHỌN...

27
1,143
4

Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh flan từ sữa đậu nành

... dài thời gian bảo quản sản phẩm truyền thống. Chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất bánh Flan từ sữa Đậu Nành”. - 52 - 3.3.1 Nhận xét về thời gian ngâm. Bảng ... trình thực hiện đề tài tại phòng thí nghiệm. Cuối cùng chúng tôi xin gởi lời cảm ơn đến ba mẹ, gia đình và bạn bè đã động viên, giúp đỡ chúng tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Một lần ... khác biệt giữa bánh Flan từ sữa đậu nành, sản phẩm truyền thống, bánh Flan từ trứng và sữa và khả năng chấp nhận sản phẩm của những người thử với sản phẩm bánh Flan từ sữa đậu nành về: +...

72
3,924
14

đề tài “nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”

... ra một dòng sản phẩm mới làm đa dạng hóa sản phẩm từ chanh dây nên chúng tôi đã chọn và thực hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”. Mục tiêu đề tài: Xây dựng ... chanh dây lên men”. Mục tiêu đề tài: Xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men .Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu các thông số thích hợp cho quá trình lên men như: Xác ... sản phẩm kém. Ngược lại thời gian lên men kéo dài, cơ chất cho sinh khối sử dụng không còn sẽ làm cho sản phẩm có độ rượu cao, mùi vị không tốt.1.2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đề tài...

50
1,991
19

Đề tài : Nghiên cứu sản xuất và sử dụng khí sinh học từ nước thải ngành chế biến cao su

...

Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây đà lạt

... tháng 09 năm 2007) TÓM TẮT: Nghiên cứu tạo ra sản phẩm mứt từ quả dâu tây Đà Lạt nhằm đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới thơm ngon. Nghiên cứu của chúng ta giúp nâng cao ... & Technology Development, Vol 11, No.05- 2008 Trang 50 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỨT TỪ QUẢ DÂU TÂY ĐÀ LẠT Thái Thị Thúy Liên, Bùi Thị Thùy Trang, Đống Thị Anh Đào Trường ... ANOVA. Phân tích đánh giá sản phẩm thông qua các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh. Các kết quả phân tích đều là kết quả trung bình của 3 lần tiến hành. 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1. Thành phần nguyên...

7
1,020
6

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"

... quy phạm sản xuất tốt (GMP) và qui phạm vệ sinh (SSOP) nghĩa là những bước quan trọng của vệ- 9 -sinh sản xuất phải được thực thi. Kiểm soát tốt vấn đề nhiễm khuẩn từ bề mặt sản xuất, từ nội ... QUAN SẢN PHẨMỞ CÁC CHẾ ĐỘ THANH TRÙNG 34V. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤTĐỒ HỘP CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ CHUA 36VI. BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 41VII. SƠ BỘ TÍNH CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU:- 25 -Quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá đỏ củ sốt chiên sốt cà chua:Hình 1. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá Đỏ Củ Chiên sốt cà chua.1. Nghiên cứu thành...

Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh cookie trà xanh

... tế đó, với mong muốn tạo ra một sản phẩm mới từ nguồn nguyên liệu tự nhiên có nhiều dược tính nên chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu sản xuất bánh cookie trà xanh”. Trong ... 2.3: Bột trà xanh (matcha) Trong nghiên đề tài nghiên cứu này, chúng tôi sử dụng sản phẩm Matcha của công ty Aiya Nhật Bản sản xuất. 2.1.3. Đường Trong sản xuất bánh cookie thường sử dụng 2 ... mục tiêu sản xuất. • Nghiên cứu đưa ra các thông số tối ưu để dễ dàng áp dụng vào qui mô công nghiệp Chúng tôi hy vọng sản phẩm bánh cookie bổ sung trà xanh sẽ tiếp tục được nghiên cứu để...

42
1,671
7

Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ

... vì thế việc nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ khoai mỡ là rất cần thiết nhằm nâng cao giá trị kinh tế của cây khoai mỡ, đa dạng hóa thị trường sản phẩm. Chúng tôi nghiên cứu sản phẩm bánh ... quan trọng trong nhiều nghành công nghiệp khác như: trong sản xuất tái chế, trong công nghệ sản xuất bánh nướng, trong công nghệ sản xuất kẹo chocolate…  Trạng thái cảm quan và chỉ tiêu hóa ... 26 2.2.2. Quy trình sản xuất bánh khoai mỡ dự kiến. 2.2.2.1. Quy trình sản xuất Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất bánh khoai mỡ dự kiến...

48
2,531
3

Xem thêm