... 2. Kể được vai trò, nhu cầu, hấp thu của vitamin: A, E, D, B 12 , B 1 , B 2 , C 3. Kể được vai trò, nhu cầu, hấp thu của một số chất khoáng: Sắt, Iod, Calci, Kẽm 4. Kể được vai trò và nhu ... một vai trò cực kỳ quan trọng cho dẫn truyền xung động thần kinh. Thiamin cũng có vai trò quan trọng trong việc 27chuyển đổi acid amin tryptophan thành niacin, và quá trình chuyển hoá của ... động, thần kinh của những người bị bệnh. 1.4.1. Vai trò Thiamin biến thành Thiamin phosphat (TPP) khi 2 phosphat được thêm vào cấu trúc của thiamin. Dạng coenzyme hoạt động này của vitamin được...