... số loại bánh ngô hấp dẫn (Nguyễn Văn Cơng v Nguyễn Hữu Đống, 1993). Trớc đây, Việt Nam có một số giống ngô nổ địa phơng nh: Ngô nổ Tây Nguyên, ngô nổ Hồng (Đắk Lắk), ngô nổ Di, ngô nổ Tím (Cao ... Vn Cng, Nguyn Vn Lc 386 Thực hiện nổ ngô theo phơng pháp gây nóng hạt, bừng tẩm dầu thực vật sôi. Hạt ngô nổ thnh bỏng ngô, sau đó đem so sánh thể tích bỏng ngô bằng ống đo thủy tinh hình trụ: ... ĐặT VấN Đề Ngô nổ (Zea mays Everta Sturt) thuộc loi Zea mays, chi Zea, họ Poaceae (Gramineae), l loại ngô thực phẩm, khi gặp nhiệt độ cao thì nổ phồng rất to, đợc gọi l bỏng. Bỏng ngô nổ xốp...