... khác? 1 1 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 7 7 IỎG L CỘÂU BỜƯĐ GN TỘÂ H Ê NC I ÊT NÁR IMG GN 3 BAØI 22 TIEÁT 3 4 CÂU HỎI THẢO LUẬN Câu 1: Trong giai đọan sơ chế thực phẩm cần thực hiện những công việc gì? ... theo thực đơn. - Cách thu dọn: Chỉ thu dọn khi không còn người ăn, xếp dụng cụ theo từng loại. 6 Các công việc cần thực hiện trong giai đoạn sơ chế là: Làm sạch Cắt, thái phù hợp Tẩm ướp gia vò ... Ân cần, lòch sự, vui vẻ, vệ sinh… Phục vụ theo thực đơn 11 Học bài theo đề cương để kiểm tra 1 tiết. Chuẩn bò giấy, bìa, bút màu để làm thực đơn. DẶN DÒ ...