... chất xơ giúp hoạt động tiêu hoá dễ dàng 3.Những nguyên tắc lập kghẩu phần: - Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng thể - Đảm bảo cân đối thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn - Đảm bảo cung cấp đủ lượng ... ph thuc vo cỏc yu t : - Gii tớnh: nam cú nhu cu cao hn n - La tui: tr em cao hn ngi ln - Dng hot ng: ngi lao ng nng cú nhu cu cao hn - Trng thỏi c th :Ngi cú kớch thc ln nhu cu cao hn, ngi bnh ... trng suy 1985 1995 1997 1999 2000 Mục dinh dng tiêu năm 2005 Thiếu cân(W/A) 51,5 44,9 40,6 36, 7 33,8 25 Chưa đạt chiều 59,7 46,9 44,1 38,7 cao(H/A) 36, 5 27,5 Dựa vào bảng tỉ lệ trẻ em VN tuổi bị...