... sản xuất thử nghiệm, thuộc Chơng trình Khoa học Công nghệ trọng điểm cấp Nhà nớc Tên Dự án: Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất ứng dụng maltodextrin từ tinh bột (sắn, ngô) sản xuất dợc phẩm ... dịch tinh bột (phút) Tinh bột gạo Tinh bột ngô Tinh bột sắn 78 75 70 30 15 0,4 33 2.1.4 Xử lý nguyên liệu tinh bột ngô Trong thành phần tinh bột ngô có nhiều protein lipit, xơ Để sử dụng cho sản ... Bộ công nghiệp Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật tên dự án: hOàN THIệN CÔNG NGHệ, THIếT Bị SảN XUấT Và ứNG DụNG MALTODEXTRIN Từ TINH...